TORINO - Lungo Dora Siena 12/b
Tel. 011 4361707
sito: www.karmacola.it

A ridosso della Dora Riparia, non lontano da Corso Regina, si scopre un locale indiano dei più recenti a Torino. Colpiscono favorevolmente l’ambientazione e lo stile ricercato ed elegante degli arredi, i colori e la sensazione di ovattato che si ha quando si entra. All’ingresso ti accoglie l’odore di incenso e un carrello con alcuni mucchietti di polveri dai diversi colori, polveri che gli indiani impiegano per tingere i loro tessuti; attraverso una scala di metallo si scende e si entra in un’atmosfera che ti porta lontano dalla città e dallo smog per qualche ora. I camerieri sono sempre estremamente gentili e tutti stranieri (non per forza indiani) vestiti con il tipico abbigliamento e i tipici tessuti, mentre a tavola ti aspetta un gradevole aperitivo alla frutta da sorseggiare mentre cerchi di districarti tra le innumerevoli proposte del ristorante. Ci sono dei menù già stabiliti che permettono di assaggiare diverse cose o si possono scegliere i piatti à la carte.
Non mangiando alcun prodotto animale la scelta si riduce notevolmente ma si può comunque consumare un pasto intero con preparazioni gradevoli al palato, cucinate con cura: squisito il pane che accompagna i piatti o il semplice riso con le spezie, o le verdure nella pastella di farina di ceci, e un contorno con funghi e piselli senza burro o panna preparati con gusto e sapore Se invece si è vegetariani il ventaglio si amplia notevolmente e si ha più l’imbarazzo della scelta: crema di melanzane, riso con verdure, zucca,…
È sicuramente, tra i ristoranti indiani di Torino, uno dei più speziati: zenzero, coriandolo, curcuma, cumino sono ovunque e rendono a volte un po’ pesanti i piatti (soprattutto se aggiunti a burro o panna per amalgamare gli ingredienti). Le porzioni a occhio non sembrano abbondanti ma un menù di 3-4 portate soddisfa ampiamente, riempie lo stomaco e non salassa il portafoglio. I prezzi sono infatti molto ragionevoli: se non mangi i piatti preparati con la carne, si arrivano a spendere 15-20 Euro.
Direi che non è da provare tutte le settimane ma ogni tanto, per una cena etnica o romantica (hanno un graziosa saletta e difficilmente il locale è pieno), in un ambiente tranquillo. L’unico aspetto che non mi aggrada sono le scelte musicali, che non si sposano bene con il tipo di locale, magari andrebbero riviste.
Consiglio anche il sito perché spiega anche alcune loro ricette oltre a proporre serate a tema.

Prezzi: convenienti
Servizio: ottimo
Ambiente: ottimo