L'11 febbraio 2009 è stato pubblicato un aggiornamento della recensione - http://www.veganlife.it/2009/02/11/La+Sana+Gola+La+Rivista+Si+Aggiorna.aspx

La rivista nasce nel 1995 e attualmente conta circa 32 pagine con foto e disegni esclusivamente realizzati in bianco e nero. Solo la copertina e la pagina di fondo di “La Sana Gola” sono a colori; il tutto effettuato in una grafica molto semplice. Non esce in edicola ma viene distribuita o attraverso diversi centri, tra cui l’Associazione La Sana Gola dalla quale la rivista prende il titolo della testata o tramite l’abbonamento. E’ un periodico bimestrale e tratta esclusivamente temi legati al benessere psico-fisico-emozionale dell’individuo attraverso non solo le terapie alternative, le medicine naturali e le informazioni relative all’alimentazione, ma anche il modo di cucinare diversi piatti proposti in ogni numero e che sono tutti di derivazione macrobiotica.
Trattandosi di una pubblicazione di un’Associazione, non possono non mancare i ringraziamenti ai soci sostenitori e il relativo elenco dei circa 75 tra cittadini privati, erboristerie, agriturismo, istituti e altre associazioni che condividono il progetto La Sana Gola (al 2005).
Dato che è segnata anche la loro residenza, si può notare che la stragrande maggioranza vive nelle Regioni del Nord Italia e solo un’esigua parte è del Centro-Sud. Alcuni soci, inoltre, sono svizzeri. Peculiarità comune a tutti i numeri è l’editoriale chiamato “dear soci” in cui Martin Halsey, uno dei fondatori e degli editori della rivista, riassume i vari argomenti presenti all’interno o affronta temi di attualità o condivide proprie esperienze ed iniziative con il lettore.
Tra gli articoli spiccano gli approfondimenti fatti da personaggi importanti (del calibro di Michio Kushi, pioniere della macrobiotica) e quelli su argomenti generali quali lo yoga e anche più specifici come il fengh-shui, la reflessologia plantare,… Di carattere più descrittivo sono, invece, le parti relative alle erbe selvatiche e al loro impiego non solo in cucina, ma anche nella cosmesi o nella salute, oppure quelle riguardanti gli alimenti principali della macrobiotica di cui si analizzano le caratteristiche e si chiariscono gli utilizzi. O ancora gli ingredienti della cucina tradizionale con il loro risvolto spesso pericoloso per l’organismo nel lungo periodo attraverso la correzione delle inesattezze che altre riviste del settore danno. Per quanto riguarda la cucina, si contano circa una ventina di ricette eseguite senza alcun prodotto animale, né zucchero, né alcuni tipi di verdura in particolare (tra cui le solanacee), con tutele indicazioni per la loro realizzazione e che anche un profano della macrobiotica può preparare con successo.
Chiude la rivista una serie di pagine dedicate alle comunicazioni ai lettori di corsi e seminari, conferenze, appuntamenti organizzati dall’Associazione stessa, e pagine di editoria pubblicata direttamente da La Sana Gola o suggerita da Halsey (non solo libri, ma anche video) o persino di strumenti utili in cucina per realizzare i piatti della cucina macrobiotica. Tutta la pubblicità viene raccolta al centro della rivista, in un inserto di otto pagine in carta molto grezza: riguarda sia i punti gastronomici naturali, i prodotti, i centri di benessere, le erboristerie, sia i corsi che non sono gestiti direttamente dall’Associazione. Inoltre è presente, in questo allegato, l’elenco dei negozi e dei centri in cui è possibile trovare la rivista a Milano e anche fuori dal capoluogo.

Nel mese di luglio 2005 è stato comunicato ai lettori che la rivista non avrà più cadenza bimestrale ma che verrà pubblicata solo due volte all’anno e in formato newsletter.

Edizioni La Sana Gola - Milano
I anno di pubblicazione: 1995
N° medio di pagine: 30
Periodicità: mensile
Prezzo a copia: € 2,00


Grafica e impaginazione: sufficiente
Originalità degli argomenti: ottima
Qualità delle ricette: ottima