Budino fresco di albicocche

Wednesday, April 04, 2007 10:59:47 AM (W. Europe Daylight Time, UTC+02:00)
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: bassa
Costo: € €
 
Ingredienti
½ kg di albicocche
2 cucchiai di agar-agar
1 tazza di nocciole
2 cucchiai di malto di riso
sale

Lavare le albicocche e tagliarle a pezzetti. Metterle in una pentola con l’agar-agar, il sale, il malto e con 2 tazze d’acqua a cuocere per 15 minuti. Frullare il tutto appena si è intiepidito, guarnire con le nocciole tostate e servire.
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