Maionese di tofu alla mela

Thursday, April 05, 2007 4:46:57 PM (W. Europe Daylight Time, UTC+02:00)
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: *
Difficoltà: media
Costo: € €
 
Ingredienti
½ panetto di tofu
1 cucchiaio di senape
1 cucchiaio di malto
2 cucchiai di aceto di riso
½ mela
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo
sale

Frullare tutti gli ingredienti tranne l’olio e l’aceto. Incorporare lentamente l’olio ed, eventualmente correggere il sapore con del succo di mela.
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