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Crema di tofu

Friday, December 28, 2007 4:29:53 PM (W. Europe Standard Time, UTC+01:00)
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: *
Difficoltà: bassa
Costo: € €
 
Ingredienti
1 panetto di tofu
basilico
1 cucchiaino di scorza di limone
2 pomodori secchi
panna di soia o latte di soia
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo
sale

Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla re fino a fare diventare il tutto una crema liscia e omogenea. Regolare la cremosità con la panna o il latte di soia.
Ottimo per i crostini o il pane, anche come condimento per la pasta o un cereale. In questo caso aggiungere altro latte di soia o panna per ammorbidire.

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