Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 40 minutiDifficoltà: media Costo: € €
Ingredienti2 tazze di riso integralequasi 4 tazze di acqua1 mazzetto di basilico5 cucchiai di pinolipanna di soia4 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddosale
Cuocere il riso in pentola con l’acqua per 40 minuti, con il coperchio e lasciarlo gonfiare per 15 minuti. Nel frattempo preparare il pesto di pinoli: versare in un frullatore il basilico lavato e asciugato, i pinoli e l’olio e un po’ di panna di soia e ridurre tutto in una crema non troppo liquida (regolatevi con la panna di soia). È buono anche se i pinoli non sono completamente ridotti in crema ma sono a pezzettini. Aggiungere il pesto e scaldare rapidamente il tutto su una fiamma vivace per legare gli ingredienti.
Inserito in Cereali e pasta | Le ricette |Comments [0] |
Remember Me
a@href@title, b, blockquote@cite, strike
Questo blog contiene pensieri espressi a livello personale che non coinvolgono nessuna delle organizzazioni con le quali collabiamo oppure abbiamo collaborato nel passato. Questo blog non rappresenta una testata giornalistica in quanto viene aggiornato senza alcuna periodicità. Non può pertanto considerarsi un prodotto editoriale ai sensi della legge n. 62 del 7.03.2001. Il materiale reperito in rete è stato in buona fede ritenuto di pubblico dominio. Chiunque ritenesse danneggiati i suoi diritti di autore dai contenuti di questo blog ci può contattare per richiedere la rimozione degli stessi.
Vegfestival
Veggie Pride
Semplicemente Vera