Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minutiDifficoltà: media Costo: € €
Tempeh1 bicchiere d’acquaolio di sesamo spremuto a freddo1 panetto di tempehsale
Salsa1 panetto piccolo di tofu2 cucchiai di succo di limoneolio di sesamo spremuto a freddosale
Tagliare il panetto di tempeh a bastoncini di circa 3-4 cm di spessore e adagiarli in un recipiente in cui sono stati mescolati il sale e l’acqua. Friggere la julienne in olio di sesamo e sgocciolare i pezzetti sulla carta assorbente per assorbire l’olio in eccesso.Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti fino a ottenere una cremina liscia e omogenea.
Si può esaltare il gusto aggiungendo del curry e/o della cipollina tritata, o dell’anice e dell’aglio.
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