Tempeh al forno

Wednesday, January 30, 2008 3:18:13 PM (W. Europe Standard Time, UTC+01:00)

Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: bassa
Costo: € €

Ingredienti
1 panetto di tempeh
aglio
3 cucchiai di shoyu
1 cucchiaio di coriandolo
acqua
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo
sale

Mescolare l’aglio tritato, il coriandolo macinato, lo shoyu, il sale e l’acqua in quantità tale da ottenere un impasto liquido. Tagliare il tempeh a piccoli cubetti e metterne qualcuno nell’impasto a marinare per alcuni minuti. Accendere il forno a 190° e, una volta raggiunta la temperatura, disporre i cubetti su una piastra e cuocere in forno per 15-20 minuti.
Anche per un aperitivo.
   

Saturday, February 28, 2009 1:02:44 PM (W. Europe Standard Time, UTC+01:00)
Ciao, ho solo il tamari, posso sostituirlo allo shoyu?
Mario
Saturday, February 28, 2009 2:52:29 PM (W. Europe Standard Time, UTC+01:00)
Ciao Mario,

va benissimo anche il tamari ma essendo più forte dello shoiu, come sapore, ti suggerisco di mettere 2 cucchiai di tamari e 1 d'acqua, anzichè 3 cucchiai di solo tamari.

Ciao
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