Polenta taragna

Wednesday, February 20, 2008 2:26:09 PM (W. Europe Standard Time, UTC+01:00)

Tempo di preparazione: 25 minuti
Tempo di cottura: 1 ora
Difficoltà: bassa
Costo: €

Ingredienti
2 tazze di farina di grano saraceno
½ tazza di farina integrale
1 litro d’acqua
3-4 foglie di salvia
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo
sale

Scaldare l’acqua e, prima che bolla, salare e versare le farine a pioggia mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocere per 45 minuti con il coperchio e a fiamma molto bassa. Versare nei piatti e condire con dell’olio in cui è stata fatta saltare della salvia.

OpenID
Please login with either your OpenID above, or your details below.
Name
E-mail
Home page

Comment (Some html is allowed: a@href@title, b, blockquote@cite, strike) where the @ means "attribute." For example, you can use <a href="" title=""> or <blockquote cite="Scott">.  

[Captcha]Enter the code shown (prevents robots):

Live Comment Preview