Tempo di preparazione: 25 minuti Tempo di cottura: 1 oraDifficoltà: bassa Costo: €
Ingredienti2 tazze di farina di grano saraceno½ tazza di farina integrale1 litro d’acqua3-4 foglie di salviaolio extravergine d’oliva spremuto a freddosale
Scaldare l’acqua e, prima che bolla, salare e versare le farine a pioggia mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocere per 45 minuti con il coperchio e a fiamma molto bassa. Versare nei piatti e condire con dell’olio in cui è stata fatta saltare della salvia.
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