Kasha alla maniera russa

Wednesday, February 27, 2008 9:52:54 PM (W. Europe Standard Time, UTC+01:00)

Tempo di preparazione: 40 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: media
Costo: €

Ingredienti
1 tazza di grano saraceno tostato
2 tazze d’acqua
1 cipolla
2 foglie di alloro
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo
sale

Portare l’acqua a ebollizione con la cipolla intera e l’alloro. Aggiungere il grano saraceno e il sale: cuocere per 40 minuti. Lasciare riposare per una decina di minuti a fuoco spento. Mescolare bene in modo da amalgamare la cipolla al cereale e servire caldo.

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