Tempo di preparazione: 40 minuti Tempo di cottura: 20 minutiDifficoltà: media Costo: €
Ingredienti1 tazza di grano saraceno tostato2 tazze d’acqua1 cipolla2 foglie di alloroolio extravergine d’oliva spremuto a freddosale
Portare l’acqua a ebollizione con la cipolla intera e l’alloro. Aggiungere il grano saraceno e il sale: cuocere per 40 minuti. Lasciare riposare per una decina di minuti a fuoco spento. Mescolare bene in modo da amalgamare la cipolla al cereale e servire caldo.
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