Tempo di preparazione: 30 minuti Tempo di cottura: 20 minutiDifficoltà: bassa Costo: € €
Ingredienti1 panetto di tofu1 cucchiaio e ½ di miso di riso400 gr di spinaci2 cucchiaini di mirinbrodo vegetale2 cucchiai di tahinsale
Bollire gli spinaci e passarli al passaverdura per ottenere una cremina. Tagliare a fette il tofu e cuocerlo a vapore per 7 minuti. Mescolare intanto il miso, il mirin e del brodo vegetale per rendere cremoso il miso, unire gli spinaci e amalgamare delicatamente. Sistemare le fette di tofu in un piatto da antipasto e su ogni fetta versare una cucchiaiata del composto di spinaci e miso.
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