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Tronchetto di fiocchi e mele

Tuesday, March 25, 2008 11:41:00 AM (W. Europe Standard Time, UTC+01:00)
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 25 minuti
Difficoltà: bassa
Costo: €
 
Ingredienti
3 bicchieri di fiocchi di riso
2 mele
2 cucchiai di crema di nocciole
3 cucchiai di malto di grano
scorza di limone
1,3 l d’acqua (o ½ acqua e ½ succo di mela)
sale

Far cuocere in una pentola dai bordi alti i fiocchi, le mele sbucciate e tagliate a fette, l’acqua, la crema di nocciole e il malto per 20 minuti, facendo attenzione che non attacchi sul fondo e bruci. Aggiungere il sale e la scorza di limone a fine cottura. Passare sotto l’acqua corrente fredda uno stampo rettangolare dai bordi alti e versare il composto caldo dentro. Lasciare raffreddare e mettere in frigo prima di servire perché si solidifichi bene. Rovesciare lo stampo su un piatto ovale e servire tagliato a fette.
 

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