Pasticcini all'albicocca

Tuesday, February 12, 2008 11:25:12 AM (W. Europe Standard Time, UTC+01:00)
Tempo di preparazione: 45 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Difficoltà: media
Costo: € €
 
Ingredienti
½ tazza di albicocche secche
½ tazza di farina integrale
1 bicchiere di fiocchi d’avena
2 cucchiai di nocciole tritate
2 cucchiai di malto di riso
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo
sale

Cuocere le albicocche a pezzettini in ½ litro d’acqua. Unire i fiocchi, la farina, il sale, il malto e le nocciole. Mescolare con cura e formare dei biscotti. Infornare a 180° per 20 minuti.
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