Seitan al verde

Tuesday, September 07, 2010 2:21:38 PM (W. Europe Daylight Time, UTC+02:00)


seitan-al-verde 

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: /
Difficoltà: bassa
Costo: € €

Ingredienti
1 confezione di seitan alla piastra
2 manciate di foglie di basilico già pulite
1 tazza di mollica di pane
3 cucchiai di aceto di riso
olio extravergine di oliva spremuto a freddo
sale marino

Tagliare il seitan a fette molto sottili parallelamente al tagliere e disporle su un piatto largo non accavallate.
Preparare il condimento: bagnare il pane sotto l’acqua corrente e strizzarlo bene. Frullare il basilico e il pane, aggiungere l’aceto, il sale e l’olio in modo che sia morbido e non troppo asciutto.

Versarlo sulle fette di seitan con un cucchiaio e servire dopo averlo messo in frigorifero per almeno 2 ore.

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