<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<feed xmlns:xsi="http://www.w3.org/2001/XMLSchema-instance" xmlns:xsd="http://www.w3.org/2001/XMLSchema" xml:lang="it" xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
  <title>Veganlife</title>
  <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/" />
  <link rel="self" href="http://www.veganlife.it/SyndicationService.asmx/GetAtom" />
  <icon>favicon.ico</icon>
  <updated>2011-03-22T23:32:07.365152+01:00</updated>
  <author>
    <name>Veganlife</name>
  </author>
  <subtitle>Il primo portale italiano dedicato alla scelta vegana e vegetariana</subtitle>
  <id>http://www.veganlife.it/</id>
  <generator uri="http://dasblog.info/" version="2.3.9164.20073">DasBlog</generator>
  <entry>
    <title>Video cucina - Vegan cannoli siciliani</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/03/22/Video+Cucina+Vegan+Cannoli+Siciliani.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,01957db2-2d72-42ab-81b5-b85707520ca4.aspx</id>
    <published>2011-03-22T23:30:27.189+01:00</published>
    <updated>2011-03-22T23:32:07.365152+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p&gt;
Quelli originali… mai piaciuti…, troppi canditi, quel retrogusto di latte della ricotta…
non mi sono mai andati giù!
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
Domenica…, piove… tofu seta e panna dolce di soia… mmh.., ma sì, dai, proviamo a fare
i cannoli siciliani rivisitando una ricetta originale…
&lt;/p&gt;
&lt;div style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: inline; FLOAT: none; PADDING-TOP: 0px" id=scid:5737277B-5D6D-4f48-ABFC-DD9C333F4C5D:4b3cdd0c-7087-4892-8ba0-6e091fde8c35 class=wlWriterEditableSmartContent&gt;
&lt;div style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: inline; PADDING-TOP: 0px" id=11b6f2b4-1db3-4780-a6f5-c8e172da513f&gt;
&lt;div&gt;&lt;a href="http://www.youtube.com/watch?v=HgkOIV4kEYE&amp;amp;feature=youtube_gdata_player" target=_new&gt;&lt;img style="BORDER-BOTTOM-STYLE: none; BORDER-LEFT-STYLE: none; BORDER-TOP-STYLE: none; BORDER-RIGHT-STYLE: none" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('11b6f2b4-1db3-4780-a6f5-c8e172da513f'); downlevelDiv.innerHTML = &amp;quot;&lt;div&gt;&lt;object width=\&amp;quot;448\&amp;quot; height=\&amp;quot;252\&amp;quot;&gt;&lt;param name=\&amp;quot;movie\&amp;quot; value=\&amp;quot;http://www.youtube.com/v/HgkOIV4kEYE?hl=en&amp;amp;hd=1\&amp;quot;&gt;&lt;\/param&gt;&lt;embed src=\&amp;quot;http://www.youtube.com/v/HgkOIV4kEYE?hl=en&amp;amp;hd=1\&amp;quot; type=\&amp;quot;application/x-shockwave-flash\&amp;quot; width=\&amp;quot;448\&amp;quot; height=\&amp;quot;252\&amp;quot;&gt;&lt;\/embed&gt;&lt;\/object&gt;&lt;\/div&gt;&amp;quot;;" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Cannoli-siciliani_1417B/video979e25ee7662.jpg" galleryimg="no"&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di preparazione&lt;/strong&gt;: 1 ora 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: 15 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;: media-alta&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: €€€&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;
&lt;br&gt;
Ingredienti per 20 cannoli&lt;br&gt;
Il ripieno&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/strong&gt;400 gr di tofu seta&lt;br&gt;
80 gr di zucchero di canna&lt;br&gt;
30 gr di zucchero bianco a velo&lt;br&gt;
110 gr di cioccolato fondente tritato&lt;br&gt;
scorza di 2 arance bio&lt;br&gt;
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere&lt;br&gt;
1 cucchiaino di estratto di fiori d’arancio (facoltativo)&lt;br&gt;
300 ml di panna di soia da montare 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;La pasta dei cannoli&lt;/strong&gt;
&lt;br&gt;
350 gr di farina 00&lt;br&gt;
1 cucchiaio colmo di zucchero di canna&lt;br&gt;
1 cucchiaio colmo di cacao amaro&lt;br&gt;
1 cucchiaino di cannella in polvere&lt;br&gt;
15 gr di olio extravergine d’oliva leggero (o di margarina vegetale)&lt;br&gt;
170 ml di marsala&lt;br&gt;
1 cucchiaio di aceto di mele&lt;br&gt;
abbondante olio per friggere&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Togliere la confezione di panna di soia da montare dal frigo e metterla, senza aprirla,
nel freezer per 10 minuti insieme alla ciotola in cui si monterà.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
In una terrina frullare il tofu seta, unire i due tipi di zucchero, il cioccolato
fondente, la scorza d’arancia, la vaniglia e l’estratto di fiori d’arancio (fac.).
Mescolare. 
&lt;br&gt;
Montare la panna prima a bassa velocità poi aumentare. Aggiungere la panna al composto
appena preparato e mescolare dal basso verso l’alto con una spatola. 
&lt;br&gt;
Mettere in frigorifero.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Preparare la pasta mescolando la farina con lo zucchero, unendo anche il cacao, la
cannella, la margarina (o l’olio), l’aceto di mele e il marsala. Formare una palla
e lasciare riposare per 1 ora coperta da un canovaccio.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
Trascorsa l’ora stendere la pasta con la macchinetta (o se proprio non si può, con
il mattarello) in una sfoglia non sottilissima ma non spessa (macchinetta verso gli
spessori minori). Tagliarla con una formina circolare e stendere un cerchio alla volta
per dargli un senso di ovalità. Appoggiare il cilindro di metallo che dà la forma
ai cannoli e inumidire i due lembi per farli aderire. Friggere in olio bollente e
a mano a mano togliere il cilindro di metallo per preparare gli altri cannoli con
la pasta.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Scolare bene e far assorbire l’olio in eccesso da carta assorbente. Aspettare che
si raffreddino bene e riempirli, solo poco prima di servirli in modo che la pasta
non si inumidisca, con il ripieno di crema e panna aiutandosi con un sac à poche.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Guarnire con dello zucchero a velo.
&lt;/p&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Cannoli-siciliani_1417B/cannoli-siciliani_2.jpg"&gt;&lt;img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" title=cannoli-siciliani border=0 alt=cannoli-siciliani src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Cannoli-siciliani_1417B/cannoli-siciliani_thumb.jpg" width=450 height=262&gt;&lt;/a&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=01957db2-2d72-42ab-81b5-b85707520ca4" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Video Cucina - Torta di cioccolato e arance</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/24/Video+Cucina+Torta+Di+Cioccolato+E+Arance.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ac6b4e25-62d3-4017-93e8-62b904e81827.aspx</id>
    <published>2011-02-25T00:14:22.532+01:00</published>
    <updated>2011-02-25T00:24:56.649171+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p&gt;
Avevo un po’ di arance in casa e del tempo libero… molto prezioso!! Avevo anche voglia
di dolci!! Così ho preparato questa torta buonissima! Sembra un procedimento lungo…
ma non lo è affatto!!
&lt;/p&gt;
&lt;div style="padding: 0px; margin: 0px; display: inline; float: none;" id="scid:5737277B-5D6D-4f48-ABFC-DD9C333F4C5D:b759e76a-1fff-42f5-8873-c4e547dd3477" class="wlWriterEditableSmartContent"&gt;
&lt;div id="4f3698c3-f487-4d4f-9ef7-cf1b0d4f5285" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline;"&gt;
&lt;div&gt;&lt;a href="http://www.youtube.com/watch?v=98vg3kIZrKg&amp;amp;feature=youtube_gdata_player" target="_new"&gt;&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Torta-di-cacao-allarancia_ADBB/videofda45d4f668d.jpg" style="border-style: none;" galleryimg="no" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('4f3698c3-f487-4d4f-9ef7-cf1b0d4f5285'); downlevelDiv.innerHTML = &amp;quot;&lt;div&gt;&lt;object width=\&amp;quot;445\&amp;quot; height=\&amp;quot;250\&amp;quot;&gt;&lt;param name=\&amp;quot;movie\&amp;quot; value=\&amp;quot;http://www.youtube.com/v/98vg3kIZrKg?hl=en&amp;amp;hd=1\&amp;quot;&gt;&lt;\/param&gt;&lt;embed src=\&amp;quot;http://www.youtube.com/v/98vg3kIZrKg?hl=en&amp;amp;hd=1\&amp;quot; type=\&amp;quot;application/x-shockwave-flash\&amp;quot; width=\&amp;quot;445\&amp;quot; height=\&amp;quot;250\&amp;quot;&gt;&lt;\/embed&gt;&lt;\/object&gt;&lt;\/div&gt;&amp;quot;;" alt=""&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di preparazione&lt;/strong&gt;: 30 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: 40 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;: media 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;
&lt;br&gt;
Ingredienti&lt;br&gt;
&lt;/strong&gt;280 gr di farina 0&lt;br&gt;
90 gr di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo, non troppo saporito&lt;br&gt;
130 gr di zucchero di canna integrale&lt;br&gt;
3/4 di bustina di lievito per dolci (13/15 gr)&lt;br&gt;
3/4 di cucchiaino di bicarbonato&lt;br&gt;
1 cucchiaino di aceto (io ho usato quello di riso)&lt;br&gt;
3 cucchiai colmi di cacao amaro&lt;br&gt;
240 ml di latte di soia&lt;br&gt;
1 manciata e 1/2 di gocce di cioccolato fondente&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Per la farcitura&lt;/strong&gt;
&lt;br&gt;
3 arance&lt;br&gt;
4 o 5 cucchiai di latte di soia&lt;br&gt;
scorza di 1 arancia&lt;br&gt;
3/4 di tazza di gocce di cioccolato fondente
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;strong&gt;Preparare la torta&lt;/strong&gt;:&lt;br&gt;
In una terrina unire lo zucchero con l’olio e mescolare energicamente per un paio
di minuti. Aggiungere la farina, il cacao, il latte di soia e con una frusta sciogliere
bene tutti i grumi. Unire il bicarbonato, il lievito, l’aceto e mescolare. Aggiungere
le gocce di cioccolato.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
Accendere il forno a 170°. Ungere e infarinare una tortiera a cerniera. Versare il
composto e metterlo a cuocere nel forno caldo per 40 minuti, controllare la cottura
con uno stuzzicadenti e se, dopo averlo inserito, estraendolo c’è del composto attaccato,
lasciarla ancora per qualche minuto e ricontrollare.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
Togliere dal forno e lasciare raffreddare.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;strong&gt;Preparare la farcitura&lt;/strong&gt;:&lt;br&gt;
1) mettere in un pentolino le gocce di cioccolato e il latte di soia. Far fondere,
a fuoco basso, i due ingredienti senza farli attaccare al fondo della pentola. Meglio
se a bagnomaria… Aggiungere la scorza grattugiata dell’arancia e lasciare intiepidire.
Se raffreddandosi dovesse solidificare troppo, basta rimettere sul fuoco basso per
qualche secondo.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
2) su un tagliere, e con un coltellino seghettato, pelare al vivo le arance tagliando
prima le due estremità per poterla appoggiare bene al tagliere e poi eliminando la
buccia, compresa quella bianca che risulta amara. Affettare le due arance a fette
dello spessore di max 5 mm.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
Tagliare la torta a metà con un coltello seghettato, come quello del pane, spalmare
uno strato di crema di cioccolato sulla base, disporre le fette di arance ravvicinate
tra loro. Cospargere con un leggero strato anche l’altra metà della torta ma dalla
parte interna, in modo che la crema sia a contatto con le arance. Posizionare la seconda
metà di torta sulle arance.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
Terminare la crema di cioccolato rimasta spalmandola sulla superficie della torta
e decorare con le fette di arance rimaste.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Torta-di-cacao-allarancia_ADBB/torta-vegan-cioccolato-arance.jpg"&gt;&lt;img style="background-image: none; border-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px;" title="torta-vegan-cioccolato-arance" alt="torta-vegan-cioccolato-arance" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Torta-di-cacao-allarancia_ADBB/torta-vegan-cioccolato-arance_thumb.jpg" border="0" height="288" width="401"&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ac6b4e25-62d3-4017-93e8-62b904e81827" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Viaggio a New York</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/Viaggio+A+New+York.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,46a66204-137b-4854-92c3-933d4e0b5cfc.aspx</id>
    <published>2011-02-23T22:29:27.3149755+01:00</published>
    <updated>2011-02-23T22:29:27.3149755+01:00</updated>
    <category term="Viaggi" label="Viaggi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Viaggi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p&gt;
Ecco qui tutto insieme il nostro magico viaggio a New York, diviso per giornate!!
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/2011/02/17/Arrivati+Nella+Magica+New+York+Prima+Notte.aspx"&gt;Primo
giorno - La magica Manhattan&lt;/a&gt;
&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/2011/02/19/New+York+Una+Citt&amp;agrave;+Di+Contrasti+Seconda+Notte.aspx"&gt;Secondo
giorno - Una città di contrasti&lt;/a&gt;
&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/New+York+E+Una+Fantastica+Colazione+Terza+Notte.aspx"&gt;Terzo
giorno - Una fantastica colazione&lt;/a&gt;
&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/New+York+E+Un+Assortimento+Di+Atmosfere+Per+Tutti+Quarta+Notte.aspx"&gt;Quarto
giorno - Un assortimento di atmosfere per tutti&lt;/a&gt;
&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/New+York+Le+Scarpe+Sono+Ormai+Consumate+Quinta+Notte.aspx"&gt;Quinto
giorno - Le scarpe sono ormai consumate&lt;/a&gt;
&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/New+York+Sigh+Sigh+Si+Torna+A+Casa+Ultimo+Giorno.aspx"&gt;Sesto
giorno - Sigh, sigh, si torna a casa&lt;/a&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Viaggio-a-New-York_13629/IMG_0428.jpg"&gt;&lt;img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0428" border="0" alt="IMG_0428" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Viaggio-a-New-York_13629/IMG_0428_thumb.jpg" width="450" height="426"&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=46a66204-137b-4854-92c3-933d4e0b5cfc" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>New York sigh sigh si torna a casa Ultimo giorno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/New+York+Sigh+Sigh+Si+Torna+A+Casa+Ultimo+Giorno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,66259ad1-4e0f-4e26-92cf-f1bce81e4b70.aspx</id>
    <published>2011-02-23T18:50:12.531+01:00</published>
    <updated>2011-02-23T22:04:51.5876366+01:00</updated>
    <category term="Viaggi" label="Viaggi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Viaggi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Stamattina Manhattan ci ha regalato una magnifica ed emozionante esperienza. Non potevamo
chiedere di meglio! In questi giorni abbiamo avuto caldo (18 gradi tranquilli!), poi
persino -3 (un freddo pungente e secco! Molto pungente…), vento, sole, pioggerellina.<br />
Stamattina, appena suonata la sveglia (la prima e unica volta in cui l’abbiamo fatta
suonare, altrimenti all’alba eravamo sempre già svegli!), sento un rumorino, come
di pioggia, sui vetri… mi alzo sconsolata: “No, non può finire con la pioggia!”, apro
la tendina e sorpresa!!!! LA NEVEEEEEEE… Bellissimo!! Commozione ed entusiasmo generali!
Le strade erano pulite ma sui taxi, sui bidoni,… uno strato di neve che dal 15° piano
sembrava una spruzzatina…
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0436.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" title="IMG_0436" border="0" alt="IMG_0436" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0436_thumb.jpg" width="340" height="448" />
          </a>
        </p>
        <p>
Una spruzzatina che si è poi dimostrata una nevicata di almeno 10 cm!! Alla faccia
del 15° piano!
</p>
        <p>
Facciamo le valigie. Io non mi sento molto bene, sarà stata la birra di ieri sera
in quel bar dall’atmosfera molto calda e familiare… Fa lo stesso… arranco un po’ ma
porto a termine la “missione bagagli”. Lasciamo la camera e facciamo prenotare il
taxi per l’aeroporto per le 16.00, quindi abbiamo tutto il tempo per fare un giretto
di qualche ora ancora. Il programma sarebbe stato quello di andare nel quartiere di
Soho a mangiare da <a href="http://souen.net/">Souen</a> (qui c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=Souen+Restaurant,+East+13th+Street,+New+York,+NY,+United+States&amp;aq=0&amp;sll=40.774624,-73.958731&amp;sspn=0.022034,0.055575&amp;ie=UTF8&amp;hq=Souen+Restaurant,&amp;hnear=E+13th+St,+New+York,+Stati+Uniti&amp;ll=40.730413,-73.998542&amp;spn=0.021236,0.055575&amp;z=15">mappa</a>),
un locale di cucina macrobiotica… mi manca tanto il mio piatto di riso integrale…
ma siccome non sono perfettamente in quadro e in realtà mi andrebbe un bel tazzone
di “sbobbia” (ume-kuzu-bancha) che in genere mi rimette a posto stomaco e testa, opto
per non mangiare ma bere solo un the o una camomilla… Andrea invece ha fame e fa colazione
con un bel muffin vegan preso al solito Whole Foods Market. 
</p>
        <p>
Siamo attaccati a Central Park. “Dai! Andiamo a fare un giro a vedere come è con un
po’ di neve…” ma lo vediamo già dal blocco (i nostri isolati) precedente… quanta neve
è caduta stanotte?? Central Park sembra coperto da un mantello di neve bianchissima
anche un po’ abbagliante!! Non poteva essere un fine vacanza migliore: passeggiare
tra quelle stradine e i viali pieni di neve… 1000 foto ovviamente! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/DSCN1974.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" title="DSCN1974" border="0" alt="DSCN1974" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/DSCN1974_thumb.jpg" width="363" height="477" />
          </a>
        </p>
        <p>
È passata ampiamente ora di pranzo, io mi sento meglio e decidiamo di andare a mangiare
al Candle Café come la seconda sera, siamo vicini. Invece per caso e per errore capitiamo
al <a href="http://www.candle79.com/">Candle 79</a> (qui c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=Candle+79,+East+79th+Street,+New+York,+NY,+United+States&amp;aq=0&amp;sll=41.442726,12.392578&amp;sspn=22.301419,56.90918&amp;ie=UTF8&amp;hq=Candle+Seventy+Nine&amp;hnear=Candle+Seventy+Nine,+154+E+79th+St,+New+York,+10075,+Stati+Uniti&amp;z=15">mappa</a>),
uno dei migliori ristoranti vegani a New York (anche per TripAdvisor. Andrea è super-preparato
sull’argomento, io vado un po’ più a istinto!), ha addirittura vinto il Premio come
Miglior Ristorante nel 2009 per il Veggie Awards.<br /></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0377_1.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" title="IMG_0377" border="0" alt="IMG_0377" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0377_thumb_1.jpg" width="436" height="330" />
          </a>
          <br />
Ci danno ancora da mangiare e Andrea prende il Seitan Piccata (con capperi, patate,
funghi, e una cremina che non so bene, ma ho deciso che non le sopporto più, sono
ovunque, come noi mettiamo il prezzemolo!!). Buono, ma il problema dello scricchiolio
dei denti c’è sempre.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0388.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" title="IMG_0388" border="0" alt="IMG_0388" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0388_thumb.jpg" width="422" height="330" />
          </a>
        </p>
        <p>
Io ordino gli Spiedini di Seitan grigliati con salsa (anche qui!!) Chimichurri. Lo
stesso che avevamo ordinato, e ci era piaciuto molto, al Candle Café, più un po’ di
riso integrale con un lieve aroma di zenzero (anche con il piccante, devo dire, non
scherzano affatto!!).<br /><br /><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0383.jpg"><img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px" title="IMG_0383" border="0" alt="IMG_0383" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0383_thumb.jpg" width="327" height="432" /></a><br />
Me lo servono un po’ troppo grigliato, si vede anche dalla foto… un po’ bruciacchiato…
Quello del Candle Café è migliore di gran lunga.
</p>
        <p>
Il pasto non è niente di che, il locale è carino, accogliente, ma nell’insieme, tra
prezzi un po’ alti, servizio e cibo, l’abbiamo trovato un tantino pretenzioso… Il
Seitan Piccata è costato $23 (un po’ esagerato!), gli Spiedini $10 e due the verdi
$4 l’uno. Il totale insomma è stato di $60 compresa la mancia (circa €45,00).<br />
Abbiamo guardato i prezzi dei dolci per curiosità… io non lo avrei comunque preso
per salvaguardare un minimo il mio stomaco ma non c’era nulla al di sotto dei 9$ (per
un sorbetto), fino ad arrivare ai $13.<br />
Salva molto l’atmosfera tranquilla e pacata del locale (la tranquillità evidentemente
si paga a New York!), i camerieri non sono più gentili di qualsiasi altro locale visto,
lo sono di più da Angelica Kitchen. Soprattutto mi è venuto da ridere quando, allo
sparecchiare dei piatti, uno dei camerieri ha poco elegantemente raccolto il riso
caduto dal piatto con le dita… Non che io stia attenta a queste cose ma stonava completamente
con tutto il contorno… Comunque va bene lo stesso, è da provare. I piatti sono abbastanza
abbondanti, e dignitosi. Mi rimane il rospo dei prezzi!<br /><br />
Torniamo in albergo, ci aspetta il taxi (ovviamente privato che ci hanno prenotato
dall’albergo alla stessa tariffa di un taxi pubblico). Usciamo con i bagagli e siccome
le sorprese non finiscono, e l’intento di Andrea e mio evidentemente era bello pulito,
non ci aspettava una macchina nera di quelle che abbiamo capito essere la maggior
parte dei taxi privati a Manhattan ma, ad aspettarci con la portiera aperta c’era
una lunga e bianca Limousine… “Dai… non ci posso credere! Ma la tariffa è la stessa,
vero?” La risposta è “sì” e allora via! Partiamo, facciamo anche questa esperienza,
dopo la nevicata!! Certo, confermo che la guida dei taxisti è davvero a strattoni,
abbastanza spericolata, motori potenti… 
</p>
        <p>
Arriviamo davanti all’ingresso di Lufthansa e fatto il chek-in andiamo al Gate per
per i controlli… Duty Free parecchio tristi… 
<br />
Via la giacca, le scarpe, la cintura. Poi mi chiedono di togliermi il golfino, prima
ancora del metal detector… Ok! No problem… E adesso è la volta del body scanner, (credo
abbiano scelto a caso me, forse una persona sì e una no, o decidono dalla faccia,
o dalla simpatia, sarebbe bello saperlo perché Andrea è passato tranquillamente dal
controllo normale…). Facciamo anche questa esperienza allora! Il body scanner è un
po’ come fare una radiografia o una fotocopia perché vedi proprio (mentre sei a braccia
alzate e gambe divaricate) un pezzo di metallo che ti “scannerizza” (licenza poetica)
tutto il corpo in verticale. Fatto. No, non è finita… “Svuoti le tasche” – “Non ho
niente” – “Svuoti le tasche!!” – “Non c’è niente!!”… Tutto a gesti perché non capisco
una sola parola e lo dico sempre subito, quella frase l’ho imparata… 
<br />
“Allora mi segua” – “Ah, ecco!!!”. In tutto questo frangente Andrea si stava rivestendo
e già pensava a cosa avrebbe dovuto dire ai miei genitori una volta rientrato in Italia
(scherzo… o forse no!). Così due donne mi portano in uno stanzino stretto (1 metro
per 2 massimo), tutto in metallo e riesco a fare by-by con la manina mentre chiudono
la porta. Iniziano a perquisirmi con i guanti, ma non trovano nulla (ovviamente!),
allora mi fanno alzare tutte le maglie e rimanere in reggiseno (a me veniva un po’
da ridere sinceramente, non per il disagio ma con le facce strane che ci sono in giro…
proprio me!).<br />
“Ah,….”, parlano tra di loro e segnalano il ferretto del reggiseno… probabilmente….
Non mi capacito, non di usa in America? Se chiedi ad Andrea… lui sostiene che sia
stato l’impianto inserito dagli extraterrestri quando mi hanno rapita!! Che uomo dallo
spiccato senso dell’umorismo!! E mi lasciano passare! 
</p>
        <p>
Volo un po’ sballottante ma l’importante è che sia arrivato a Monaco! Pasto molto
più spartano che all’andata, hanno sbagliato persino a caricare il pasto caldo e uno
dei 2 si è ritrovato il pollo! Ci siamo divisi quello giusto… Abbastanza anonimo e
freddo! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0461.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px" title="IMG_0461" border="0" alt="IMG_0461" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0461_thumb.jpg" width="393" height="298" />
          </a>
        </p>
        <p>
Lo snack della colazione, tolto l’immangiabile con il miele e il burro e il formaggio
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0460.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px" title="IMG_0460" border="0" alt="IMG_0460" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0460_thumb.jpg" width="424" height="321" />
          </a>
        </p>
        <p>
me ne hanno dato un altro… questa volta vegano… sempre freddo!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0459.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px" title="IMG_0459" border="0" alt="IMG_0459" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/IMG_0459_thumb.jpg" width="402" height="305" />
          </a>
        </p>
        <p>
Arriviamo a Monaco e le sorprese non finiscono… Questa volta tocca ad Andrea… Io passo
i controlli senza far suonare nulla per una volta (Andrea dice che stanotte gli extraterrestri
mi hanno tolto l’impianto!). Lui passa, ma la sua macchina fotografica no! O per lo
meno non subito. Gliela trattengono… lui sbianca!! No, la sua macchina fotografica,
no! Gli perquisiscono ben bene la borsa della macchina e poi fanno un test con un
tampone sulle parti esterne… “se non c’è niente che non va, gliela ridiamo!” è la
volta dei sudori freddi! Poi, dopo pochi ma eterni minuti, danno un ok e gliela restituiscono.
Andrea riprende colore!
</p>
        <p>
Ultimo tratto di volo… completamente in coma tutti e due! Non mi sono accorta del
decollo!
</p>
        <p>
Adesso sono a casa, non mi mancava come ho già detto, ma casa è sempre casa! E a New
York ritorneremo… in una stagione più calda… ci sono un sacco di altre cose da vedere!
E’ una promessa! 
</p>
        <p>
Come ho eletto la foto simbolo di questo inizio viaggio…
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/2011-02-18%20at%2020-14-51_2.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px" title="2011-02-18 at 20-14-51" border="0" alt="2011-02-18 at 20-14-51" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/2011-02-18%20at%2020-14-51_thumb.jpg" width="334" height="253" />
          </a>
        </p>
        <p>
adesso eleggo quella simbolo di fine della vacanza! 
<br />
Semaforo rosso, non si va oltre, c’è una sola strada,… quella del ritorno a casa!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/2011-02-18_23-44-33_4.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" title="2011-02-18_23-44-33" border="0" alt="2011-02-18_23-44-33" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/5-giorno_133EF/2011-02-18_23-44-33_thumb_1.jpg" width="427" height="246" />
          </a>
          <br />
Ma non mi sento triste come credevo.. è una sensazione strana! Ho fatto davvero un
sacco di chilometri a piedi, mi sono calata nelle vesti dei Newyorkesi, ho assorbito
il più possibile da quello che ci ha offerto la città, e sono soddisfattissima… ma
il “Paradiso dei Vegani”, come descritto in alcune guide o blog, per me deve ancora
arrivare! Siamo sulla strada giusta!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=66259ad1-4e0f-4e26-92cf-f1bce81e4b70" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>New York le scarpe sono ormai consumate Quinta notte</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/New+York+Le+Scarpe+Sono+Ormai+Consumate+Quinta+Notte.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c7e73f1b-56ba-401e-a5e0-1d31b8e3042f.aspx</id>
    <published>2011-02-23T17:24:26.8246641+01:00</published>
    <updated>2011-02-23T17:24:26.8246641+01:00</updated>
    <category term="Viaggi" label="Viaggi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Viaggi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Sveglia presto… di nuovo! Tanto non riseci a dormire più di tanto perché vuoi vedere
un sacco di cose… Freddo, tanto freddo… di nuovo! Ma ce lo aspettavamo e siamo partiti
dall’Italia attrezzati! Ci vestiamo a super-cipolla! 
</p>
        <p>
Ci dirigiamo verso Times Square scendendo dalla Broadway e veniamo letteralmente investiti
da una quantità di luci e cartelli enormi che avevamo solo immaginato!! Adesso ho
capito perché è uno dei posti più fotografati di Manhattan… La piazza non è poi così
grossa ma si snoda verso il cielo con le pubblicità degli spettacoli di Broadway,
dei negozi… C’è l’impossibile, ma per fortuna poca gente dato che è prestino! Dico
per fortuna perché dopo un paio di ore… sarebbe stato molto facile perdersi di vista…
è stato il luogo più affollato del nostro viaggio. Macchine fotografiche a go-go e
in ogni angolo della piazza… devo dire che comunque ne vale la pena veramente. Ha
un suo fascino. 
</p>
        <p>
Giriamo a lungo per le strade lì attorno e respiriamo molta “atmosfera turistica”,
molti negozi di souvenir ti rifilano le stesse tazze piuttosto che le stesse magliette
piuttosto che gli stessi cappellini… (forse si capisce che non sono così favorevole
alla globalizzazione?). Ma vogliamo parlare della sensazione che si ha aggirandosi
per le strade e osservando le code alle decine e decine di teatri sparsi per avere
i biglietti, o per entrare… i manifesti con gli attori che sei abituato a vedere in
TV: “ah, guarda qui, c’è uno spettacolo con Lana Turner…, e qui di fronte uno con
Al Pacino,…” che bello! Cioè loro sono lì o saranno lì o sono stati lì… ma avevamo
deciso comunque che ci saremmo “accontentati” del Lago del  NYCB. Peccato non
aver voluto vedere nemmeno uno delle decine di musical di Broadway che vengono proposti
magari in repliche da mesi, se non da anni!! Ma abbiamo deciso di occupare il tempo
diversamente… sarà per la prossima volta! 
</p>
        <p>
Cerchiamo un posto dove pranzare e ci dirigiamo verso il ristorante vegano sulla 7a
Avenue, il <a href="http://www.lovinghut.us/newyorkcity/" target="_blank">Loving Hut</a> (qui
c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=348+7th+Avenue,+New+York,+NY,+United+States&amp;aq=0&amp;sll=40.748476,-73.992064&amp;sspn=0.011022,0.027788&amp;ie=UTF8&amp;hq=&amp;hnear=348+7th+Ave,+New+York,+10001,+Stati+Uniti&amp;ll=40.748119,-73.992748&amp;spn=0.011022,0.027788&amp;z=16" target="_blank">mappa</a>),
ma è domenica e purtroppo è chiuso. Non mi ero neanche informata, sapevo sarebbe stato
sulla strada… 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/2011-02-20_21-15-39-2_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="2011-02-20_21-15-39-2" border="0" alt="2011-02-20_21-15-39-2" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/2011-02-20_21-15-39-2_thumb.jpg" width="348" height="513" />
          </a>
        </p>
        <p>
Praticamente di fronte c’è una delle decine di catene di cibo, questa volta si chiama <a href="http://www.freshandconyc.com/" target="_blank">Fresh&amp;Co</a> (qui
c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=363+7th+Avenue,+New+York,+NY,+United+States&amp;aq=0&amp;sll=41.442726,12.392578&amp;sspn=22.301419,56.90918&amp;ie=UTF8&amp;hq=&amp;hnear=363+7th+Ave,+New+York,+10001,+Stati+Uniti&amp;z=16" target="_blank">mappa</a>),
entriamo e troviamo una calda zuppa di lenticchie vegana, segnalata dal cartellino
e un panino con falafel di ceci, sempre vegano… che fame…! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/IMG_0405.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="IMG_0405" border="0" alt="IMG_0405" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/IMG_0405_thumb.jpg" width="413" height="314" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/IMG_0406.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="IMG_0406" border="0" alt="IMG_0406" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/IMG_0406_thumb.jpg" width="407" height="310" />
          </a>
        </p>
        <p>
Ma perché devono usare così tanto peperoncino? Poi ci rifletto… Forse per compensare
l’eccesso di carne (yang) ci vuole qualcosa di estremo yin e il piccante fa esattamente
quello! Ammazza un po’ i sapori, ma abbiamo freddo e fame. Il sapore è buono, molto
ben cotta la zuppa (i legumi non sempre vengono cotti bene!!) prezzi modici: $15 (circa
€11,00). 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/IMG_0394.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="IMG_0394" border="0" alt="IMG_0394" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/IMG_0394_thumb.jpg" width="435" height="331" />
          </a>
        </p>
        <p>
Scendiamo ancora verso Chelsea e facciamo un bel giro, purtroppo essendo domenica
le gallerie sono chiuse… Peccato però è un quartiere molto singolare, residenziale.
Quello con le casette tutte in fila con i gradini che si vedono nei telefilm… 
</p>
        <p>
Ci imbattiamo per caso in un altro ristorante vegano per eccellenza a New York, <a href="http://www.blossomnyc.com/blossom.php">Blossom</a> (qui
c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=187+9th+Avenue,+NYC,+NY+10011,+United+States&amp;aq=0&amp;sll=40.70797,-74.011438&amp;sspn=0.011028,0.027788&amp;ie=UTF8&amp;hq=&amp;hnear=187+9th+Ave,+New+York,+10011,+Stati+Uniti&amp;z=16">mappa</a>).
Ma non lo proviamo, abbiamo appena pranzato! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/2011-02-20_22-51-35-2_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="2011-02-20_22-51-35-2" border="0" alt="2011-02-20_22-51-35-2" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/2011-02-20_22-51-35-2_thumb.jpg" width="310" height="455" />
          </a>
          <br />
In dettaglio la lavagnetta… almeno!<br /><br /><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1811.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="DSCN1811" border="0" alt="DSCN1811" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1811_thumb.jpg" width="327" height="429" /></a><br />
Vorrei andare da <a href="http://www.broadwaypanhandler.com/broadway/" target="_blank">Panhandler</a> (qui
c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=panhandler+new+york&amp;aq=&amp;sll=40.748119,-73.992748&amp;sspn=0.011022,0.027788&amp;g=348+7th+Avenue,+New+York,+NY,+United+States&amp;ie=UTF8&amp;hq=panhandler&amp;hnear=New+York,+Stati+Uniti&amp;z=14&amp;iwloc=A" target="_blank">mappa</a>),
uno dei negozi di casalinghi che mi hanno consigliato di andare a vedere… ma purtroppo
è chiuso, anzi, in ristrutturazione… o fallito! Non abbiamo capito. Allora vorrei
fare un salto da <a href="http://www.deandeluca.com/" target="_blank">Dean&amp;Deluca</a> (qui
c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=100+Broadway,+New+York,+NY,+United+States&amp;aq=1&amp;sll=40.731463,-73.994396&amp;sspn=0.044097,0.111151&amp;ie=UTF8&amp;hq=&amp;hnear=100+Broadway,+New+York,+10005,+Stati+Uniti&amp;z=16" target="_blank">mappa</a>)
quindi prendiamo di nuovo la Broadway. Pare sia un negozio di specialità gastronomiche
provenienti da tutto il mondo e famoso in tutto il mondo (solo io non lo conosco?).
Trovo degli attrezzi da cucina sfiziosi e delle mini tortiere. Non è poi così eccessivamente
caro su questi articoli, mentre sul cibo diciamo che non scherza!<br /><br />
Passiamo davanti a Tower Records, un negozio di 3 piani di cd e video. Mi ero prefissata
un saltino per motivi di lavoro… Chiuso anche quello, anzi no, in ristrutturazione,…
o fallito! Che sfortuna galattica oggi, forse è meglio che non decida più io dove
andare e che non programmi più per la giornata… evidentemente!! 
</p>
        <p>
Torniamo verso l’albergo e visto che non siamo carichi affatto, andiamo per l’ultima
volta (così sembra) da <a href="http://www.wholefoodsmarket.com/index-3.php" target="_blank">Whole
Foods Market</a> a Columbus Circle (ce ne sono 13 in tutta la città!) per prendere
un paio di cose da mangiare che vorrei portarmi in Italia. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1500.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="DSCN1500" border="0" alt="DSCN1500" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1500_thumb.jpg" width="421" height="320" />
          </a>
        </p>
        <p>
Eccole qui! E sono stata brava… non mi sono fatta prendere la mano! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1934.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="DSCN1934" border="0" alt="DSCN1934" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1934_thumb.jpg" width="389" height="296" />
          </a>
        </p>
        <p>
Ne approfittiamo per fare cena (sono le 18!) e mangiamo un paio di cosine… anche un
po’ di frutta, siamo un tantino disidratati, ma con il freddo non ti viene proprio
la smania di bere acqua! Coda bestiale ma con ben 35 casse, in 20 minuti ce la caviamo.
Ravioli vegani e frutta. 
</p>
        <p>
Torniamo in albergo relativamente presto rispetto agli altri giorni, doccia e via
di nuovo! Destinazione Empire State Building… alto, altissimo… $21 per l’86° piano,
$15 in più per l’osservatorio al 102°!! Il mio consiglio è quello di non andare al
102° non è così indispensabile, ma è vero che non capita tutti i giorni di essere
a 380 metri di altezza esclusa l’antenna, senò sono 440 i metri! Andrea fa una bella
considerazione: “Se ti dicono che un posto si trova a una distanza, in orizzontale,
di 300 metri da te, pensi “va beh, non è niente”, ma se pensi che un posto si trovi
a 300 metri sopra di te…” In effetti, una volta che ci sei sopra non ti viene proprio
da dire che è una bazzecola, una quisquilia! Piuttosto ti viene da dire un “wooooow”
grande quanto Central Park! Siamo stati anche fortunati perché la serata era limpidissima
per l’aria che tutto il giorno ci ha tenuto compagnia! Consigliatissimo! Panorama
mozzafiato è il caso di dire! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1920.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="DSCN1920" border="0" alt="DSCN1920" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1920_thumb.jpg" width="342" height="449" />
          </a>
        </p>
        <p>
Torniamo a Times Square, la vogliamo vedere di notte, con tutte quelle luci! La piazza
sembra “addobbata come un albero di Natale” non rende l’idea descriverla! Una marea
di gente, ovunque, ti dà anche un po’ fastidio… Comunque penso: “certo che una città
di 8 milioni di abitanti esclusi i turisti ne deve offrire di interessi e svaghi alla
popolazione. E Manhattan ne conta solo 2.000.000!”. Foto esagerate anche di sera! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1869.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="DSCN1869" border="0" alt="DSCN1869" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/4-giorno_133CD/DSCN1869_thumb.jpg" width="434" height="330" />
          </a>
        </p>
        <p>
Ci vogliamo proprio buttare, siamo stanchi come non mai ma svegli ed eccitati per
Times Square e l’Empire, ma almeno un locale di sera lo vogliamo vedere prima di ripartire.
Andiamo al <a href="http://maps.google.it/maps?hl=it&amp;ie=UTF8&amp;q=jimmy's+corner+new+york&amp;fb=1&amp;gl=it&amp;hq=jimmy's+corner&amp;hnear=New+York,+NY,+USA&amp;cid=0,0,8661480433789041827&amp;ll=40.756977,-73.984723&amp;spn=0.010614,0.027788&amp;z=16&amp;iwloc=A">Jimmy's
Corner</a> e dalla proprietaria veniamo a sapere che esiste da oltre 30 anni!! Un
locale che resiste, storico, si può dire, per essere in una città dove per un locale
che apre ce n’è un altro che chiude (così dicono!). Su tutte le pareti sono affisse
bellissime foto di pugili famosi, ritagli di riviste, c’è un juke-box con musica d’altri
tempi, una campana originale degli incontri di pugilato, e si beve al bancone una
birra. Una semplice Beck’s ma sembra essere più buona... lo so che è solo immaginazione…
sarà l’atmosfera? 
</p>
        <p>
No, non voglio tornare a casa… dico ad Andrea “ma tu non hai la sensazione che potresti
ancora restare? Che non ti senti un pesce fuor d’acqua, che ti senti accolto, completamente
a tuo agio?”. Non mi era mai successo all’estero… Perché anche ne viaggi più belli
e ricchi comunque alla fine ti dici, “sì, rimarrei ma mi fa piacere anche tornare
a casa…”. Beh, qui no, a Manhattan no, a New York no, non hai la stessa sensazione.
Ti senti parte integrante di quello che ti circonda, con la magnificenza, l’esagerazione,
la grandezza in ogni cosa che fanno i Newyorkesi, con la diversità i contrasti, ti
senti completamente adattato e lo hai fatto in pochissimo, forse solo in 4-5 ore,
non ci sono voluti giorni e giorni…<br />
Certo da turisti è una cosa, da abitanti è un'altra… si sa… ma è stata una sensazione
nuova, mai provata prima e adesso capisco tutti quelli che ci sono già stati e che
prima di partire ci invidiavano un po’ o ci avvertivano di fare prima il biglietto
di ritorno… adesso farò parte del club dei nostalgici anche io… chi l’avrebbe mai
detto? 
</p>
        <p>
          <a name="_GoBack">
          </a>Domani è l’ultimo giorno… lo voglio vivere fino in fondo! 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c7e73f1b-56ba-401e-a5e0-1d31b8e3042f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>New York e un assortimento di atmosfere per tutti Quarta notte</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/New+York+E+Un+Assortimento+Di+Atmosfere+Per+Tutti+Quarta+Notte.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f2111981-4aae-40b9-86b6-e0084adb340c.aspx</id>
    <published>2011-02-23T15:51:31.3948467+01:00</published>
    <updated>2011-02-23T15:51:31.3948467+01:00</updated>
    <category term="Viaggi" label="Viaggi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Viaggi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
La mattinata del terzo giorno è stata dedicata al turismo macabro… si fa per dire.
Andiamo a vedere Ground Zero, Andrea ci tiene tanto… Non è stata, per quanto mi riguarda,
una bella sensazione. Se fossi una newyorkese non mi piacerebbe che folle di turisti
fotografino un posto così, solo per la fama tristemente assegnatagli dal 2001! Chiunque
abbia una macchina fotografica è infilato nelle diverse strade, si confonde con chi
va in ufficio o con gli operai che lavorano lì, con l’obiettivo puntato in ogni angolo,
per poi accorgerti che hai alle spalle un cartello con tutte le foto dei pompieri
che hanno perso la vita durante i soccorsi… Io mi arrabbierei un po’.<br />
Lo spazio lasciato dall’esplosione delle torri (dico esplosione apposta!) ormai è
sostituito da macchinari che scavano fondamenta, non si riesce a vedere bene dalla
strada, bisognerebbe essere più alti, ma ci sono una marea di camioncini, gru, impalcature
e si percepisce il fremito del lavoro e un po’ di più di un pizzico di orgoglio americano.
Il nuovo grattacielo è quasi giunto a metà… sarà parecchio alto! 571 metri di altezza.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/DSCN1612.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="DSCN1612" border="0" alt="DSCN1612" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/DSCN1612_thumb.jpg" width="364" height="478" />
          </a>
        </p>
        <p>
e questo è quello che sarà il One World Trade Center o Freedom Tower (Torre della
Libertà), una volta terminato.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/DSCN1625.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="DSCN1625" border="0" alt="DSCN1625" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/DSCN1625_thumb.jpg" width="363" height="477" />
          </a>
        </p>
        <p>
Lasciamo questa energia strana che circonda il sito e ci dirigiamo verso Wall Street.
Facciamo colazione in uno dei 4 fast-food di una catena a New York, si chiama <a href="http://orderpickabagel.com/locations/pick-a-bagel/default.html" target="_blank">Pick
a Bagel</a>, dove assaggiamo un panino vegano! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/DSCN1602.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="DSCN1602" border="0" alt="DSCN1602" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/DSCN1602_thumb.jpg" width="344" height="451" />
          </a>
        </p>
        <p>
Ci sono anche delle salsine di tofu che si possono spalmare sul bagel, ma non ce la
sentiamo… Nel panino c’è una crocchetta di qualcosa di non ben definito, sembra tritatino
di soia… Non male, ce lo facciamo scaldare e migliora! 
<br />
I prezzi: $15 per i 2 panini (€11,00 circa), il the a parte. Il posto è pieno di persone
che vanno e vengono, ordinano ed escono con il classico sacchetto di carta e bicchierone,…
lavorano tutti nel Financial District. Tutti in maniche di camicia in una giornata
fredda così... fa venire ancora più freddo! Non so proprio come facciano. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/colazione-veggie-burger-e-te-verde_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="colazione-veggie-burger-e-te-verde" border="0" alt="colazione-veggie-burger-e-te-verde" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/colazione-veggie-burger-e-te-verde_thumb.jpg" width="432" height="327" />
          </a>
        </p>
        <p>
Ci siamo scaldati un po’ e iniziamo a girare per Wall Street per poi dirigerci verso
la punta più meridionale di Manhattan (Battery Park)… tira un discreto venticello…
Vedo per la prima volta, anche se da lontano, la Statua della Libertà… è proprio la
giornata dei simboli di New York, quindi.
</p>
        <p>
Risaliamo e visitiamo la Trinity Church, “famosa anche per il film Il mistero dei
templari”, mi dice Andrea (“malato” anche di cinema”). Intorno è circondata da lapidi,
è il suo cimitero. Devo confessare che inquieta un po’ vedere queste tombe in mezzo
alla città. Già è stranamente particolare vedere il contrasto tra le chiese in stile
gotico che fanno a gomitate in mezzo ai palazzi e ai grattacieli di impronta molto
più moderna… un cimitero poi rincara la dose di parecchio! 
<br />
Nella nostra visita a New York abbiamo visitato solo un paio di chiese e ci ha colpito
che non si senta per niente l’atmosfera sacra che si respira invece nelle nostre,
non solo quelle più famose e frequentate… sembra un posto come un altro in città,
solo un po’ più silenzioso…   
</p>
        <p>
Pranziamo tardissimo in un posto come tanti altri vicino a Ground Zero e ci mangiamo
un’abbondante veggie-chili, cioè una zuppa di fagioli piccante niente male, insieme
a un po’ di riso. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/veggie-chili-e-riso_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="veggie-chili-e-riso" border="0" alt="veggie-chili-e-riso" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/veggie-chili-e-riso_thumb.jpg" width="414" height="314" />
          </a>
        </p>
        <p>
E un piatto di patatine con un veggie-burgher (praticamente una crocchetta con dei
legumi), ci portano persino un’insalata… divoriamo tutto!<br />
Paghiamo $22 (€17,00 circa).
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/veggie-burger-e-insalata_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="veggie-burger-e-insalata" border="0" alt="veggie-burger-e-insalata" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/veggie-burger-e-insalata_thumb.jpg" width="420" height="318" />
          </a>
        </p>
        <p>
Dopo una bella mangiata, passando per il Fulton Fish Market, ci dirigiamo verso il
ponte di Brooklyn… inizia a fare un caldo abbastanza insopportabile per come siamo
vestiti noi e inizia la svestizione un pezzo alla volta… Decidiamo di farci il ponte
a piedi: c’è una corsia centrale divisa tra pedoni e bici e sotto, 3 corsie per ognuno
dei 2 sensi di marcia per le auto… grande e rumoroso.<br />
Abbiamo incontrato gente davvero strana, ma quella che mi è rimasta più impressa è
stata una giovane ballerina vestita di tutto punto, con body nero, calze rosa, punte
ai pedi (neanche mezze punte) e chignon… Un mito! Non ho voluto fotografarla per rispetto
e ammirazione… povere scarpe però!! Sarà stata una scommessa persa? 
<br /><br />
Una volta attraversato il ponte la vista di Manhattan è davvero molto bella. Andiamo
verso il Manhattan Bridge e ci fermiamo in un piccolo parco molto tranquillo, con
una scalinata e tanta gente che si gode il panorama o scrive o chiacchiera… Molto
molto bello. Lontani per un attimo dal traffico e dai rumori… ci fa piacere. Ma ci
manca troppo Manhattan e riprendiamo il cammino alla volta di Battery Park. Ci spostiamo
in Metro questa volta… La tendinite è alle porte!<br />
Sono le 16.00 e per un errore di orari, anziché prendere il traghetto per Ellis Island
decidiamo di andare a Staten Island con il battello gratuito. Allora rimaniamo a passeggiare
un po’ per Battery Park e ci godiamo il tramonto sull’Hudson River. Meraviglioso.<br />
Dal traghetto, la vista panoramica verso Manhattan è davvero suggestiva, con il tramonto
guadagna ancora più punti,… molto romantico. Ci vogliono solo 20 minuti di traversata.
Arrivati a Staten Island aspettiamo il battello che parte quando è sufficientemente
buio per ammirare da lontano Manhattan illuminata… e anche questo è altrettanto suggestivo.
E pieno di pendolari stanchi… 
</p>
        <p>
Decidiamo di andare a mangiare da <a href="http://www.candlecafe.com/" target="_blank">Candle
Café</a> (qui c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=Candle+Cafe,+3rd+Avenue,+New+York,+NY,+United+States&amp;aq=0&amp;sll=40.771522,-73.9592&amp;sspn=0.022035,0.055575&amp;ie=UTF8&amp;hq=Candle+Cafe,&amp;hnear=3rd+Ave,+New+York,+Stati+Uniti&amp;ll=40.763771,-73.958673&amp;spn=0.044076,0.111151&amp;z=14" target="_blank">mappa</a>)
sul lato est di Central Park, anche se avevamo telefonato la mattina per prenotare
ed era tutto esaurito… Ci ha convinti il fatto che non prenotino per 2 persone ma
solo da 3 in su. Boh, proviamo… al massimo mangiamo da qualche altra parte…
</p>
        <p>
Arriviamo e già siamo rassegnati, il locale vegano è pieno e c’è gente che aspetta.
Andrea prova lo stesso a chiedere. Io spero in un miracolo… Ci vogliono solo 15 minuti
di attesa!! Che fortuna! Intanto scegliamo cosa mangiare perché il menu è su dei volantini
fuori dal locale. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/candle-cafe_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="candle-cafe" border="0" alt="candle-cafe" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/candle-cafe_thumb.jpg" width="379" height="510" />
          </a>
        </p>
        <p>
Candle Café  non è grandissimo, praticamente un corridoio di tavoli da una parte
e dall’altra, forse un po’ troppo vicini… I piatti sembrano allettanti… Ordiniamo!
La gente che ci mangia è di tutti i tipi… ma mangiano troppo velocemente… sarà così
dappertutto? Purtroppo noi andiamo a mangiare in orari un po’ strani, quindi è una
cosa a cui faremo attenzione la prossima volta se ci capiterà… 
</p>
        <p>
Zuppa di miso… ovunque la trovi, io la prendo sempre… sistema lo stomaco e ti prepara
al resto dei cibi… per me è una delle cose più sane! E’ buona, il miso è quello bianco,
quindi ha un colore lattiginoso… ma il sapore è ottimo. La foto non c’è, eravamo troppo
affamati e ci siamo dimenticati! Capita…
</p>
        <p>
Andrea ordina un Seitan Chimichurri molto ma molto buono, ottima scelta… il seitan
non è molto convincente in quanto scricchiola un po’ tra i denti (una volta che ti
abitui a mangiare quello che ti autoproduci in casa…), ma la salsina era davvero speciale!
Cercherò di replicarla una volta tornata! Una salsina che finalmente mi colpisce in
positivo! 
<br />
C’è anche un “beverone” con i mirtilli.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/spiedini-seitan-chimichurry_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="spiedini-seitan-chimichurry" border="0" alt="spiedini-seitan-chimichurry" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/spiedini-seitan-chimichurry_thumb.jpg" width="413" height="313" />
          </a>
        </p>
        <p>
Io ordino invece un piatto con dell’hummus (piccante, ma perché???), della quinoa
in insalata con erbette (e un sacco di cipolla cruda, ma perché??), del chutney di
limone che si sposava con il pane (ottimo) e delle olive marinate (piccanti, ma perché??).
Insomma le porzioni sono abbondanti, i prezzi altini. Io non ho fatto una scelta azzeccata
purtroppo… dai, provo a rifarmi con il dolce!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/humus_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="humus" border="0" alt="humus" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/humus_thumb.jpg" width="409" height="310" />
          </a>
        </p>
        <p>
Andrea impazzisce e prova la Carrot Cake (torta alle carote)!! Lui le odia… Con la
crema alla vaniglia… Giudizio: ni… niente di che, non è una torta soffice, ma piuttosto
asciutta.<br /></p>
        <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/torta-carote-e-vaniglia_2.jpg">
          <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="torta-carote-e-vaniglia" border="0" alt="torta-carote-e-vaniglia" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/torta-carote-e-vaniglia_thumb.jpg" width="394" height="299" />
        </a>
        <p>
Io provo la Decadent Chocolate Cake con una crema di cioccolato e marmellata di frutti
di bosco se non sbaglio… Anche questa è un po’ asciutta e dolcissima, quasi da nausearmi…
Faccio fatica a finirla… Andrea mi viene in soccorso!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/torta-cioccolato_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="torta-cioccolato" border="0" alt="torta-cioccolato" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/New-York-Quarta-notte_BB45/torta-cioccolato_thumb.jpg" width="392" height="297" />
          </a>
        </p>
        <p>
Porzioni abbondanti, servizio veloce, camerieri tranquilli anche se sembravano un
po’ tutti tristi però… Acqua a volontà… un po’ di ossessione in questo, se hai il
bicchiere a metà te lo riempiono! Abbiamo pagato $75 (compresa la mancia!), tradotto
in Euro, 55,00. Insomma, non ci ha convinti molto.
</p>
        <p>
Nanna… 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f2111981-4aae-40b9-86b6-e0084adb340c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>New York e una fantastica colazione Terza notte</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/23/New+York+E+Una+Fantastica+Colazione+Terza+Notte.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0b340da9-2c70-4e69-a6d7-c517c40a23f4.aspx</id>
    <published>2011-02-23T13:04:57.3987872+01:00</published>
    <updated>2011-02-23T13:04:57.3987872+01:00</updated>
    <category term="Viaggi" label="Viaggi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Viaggi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Ieri ho eletto la mia foto simbolo di questo fantastico viaggio: un bellissimo scoiattolino.
Sì, proprio uno scoiattolino che accettava delle arachidi dalle mani di un signore
seduto al City Hall Park. Ne prendeva ogni volta una e la portava via tenendosela
tra i denti per nasconderla nella terra in punti sicuramente per lui “strategici”.
Poi con le sue zampette la ricopriva bene e tornava dal signore alla panchina… Ho
pensato “pensa se dovessimo fare così anche noi, cioè nascondere il cibo, ma in particolare
in punti diversi… come potremmo ricordarci dove lo abbiamo messo?”, poi ho riflettuto
sul fatto che questi simpatici roditori forse sono gli unici a Manhattan che non sanno
cosa sia lo stress, la corsa… devono solo procacciarsi il cibo, costruirsi un riparo
e difendersi da qualche altro animale più grosso di loro in fondo!<br /><br />
Sembrava la cosa più naturale al mondo che quello scoiattolo si avvicinasse all’uomo,
sono animaletti talmente “addomesticati” che, tra un’arachide e l’altra, mentre il
signore si godeva il sole per scaldarsi un po’ a occhi chiusi, lo scoiattolino è salito
sulla panchina, poi si è allungato per mordicchiargli la mano come per dirgli “ne
voglio ancora!!”. E si è portato via l’ennesima arachide saltellando tra le panchine!
Si è fermato davanti a quella in cui ero seduta io e si è messo in posa, come un fotomodello!
L’ho subito immortalato con il bottino tra i denti! Come non eleggerlo a simbolo del
mio viaggio!!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/2011-02-18%20at%2020-14-51_4.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="2011-02-18 at 20-14-51" border="0" alt="2011-02-18 at 20-14-51" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/2011-02-18%20at%2020-14-51_thumb_1.jpg" width="432" height="325" />
          </a>
        </p>
        <p>
Comunque la mattinata è iniziata con qualche problemino alla Metropolitana. Avevo
deciso che saremmo andati a fare colazione da <a href="http://www.babycakesnyc.com/" target="_blank">Babycakes</a> (qui
c’è la <a href="http://maps.google.com/maps?q=248+Broome+Street,+New+York,+NY&amp;ll=40.718119,-73.989744&amp;spn=0.011433,0.022252" target="_blank">mappa</a>),
una pasticceria dove tutto quello che si può mangiare è vegano.<br /><br />
Partiamo presto dall’albergo, si dorme poco, c’è voglia di girare e perdere il meno
tempo possibile. Prendiamo la Metro e capiamo che sta facendo una fermata che non
è contemplata nella mappa… mmmmmhhh… scendiamo e, mentre siamo indaffarati a decidere
che linee prendere, le coincidenze, le fermate in cui cambiare, annunciano che per
raggiungere la nostra fermata bisogna andare fino a Brooklyn e tornare indietro… allunghiamo
di un bel po’! Mi viene spontaneo chiedermi: “Ma perché non dobbiamo andare da Babycakes?”.
Quando finalmente ci arriviamo capiamo che senza questo inconveniente saremmo arrivati
troppo presto, apre alle 10 del mattino… il sabato! E siamo arrivati 10 minuti prima
dell’apertura! Un po’ mattinieri diciamo!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/DSCN1666_1.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="DSCN1666" border="0" alt="DSCN1666" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/DSCN1666_thumb_1.jpg" width="332" height="435" />
          </a>
          <br />
Così entriamo anche per scaldarci un po’, la temperatura è scesa parecchio dal giorno
prima. Siamo molto stanchi e fatichiamo un po’, ci sentiamo sballati, sarà anche il
fuso orario… quindi decidiamo di ordinare un caffè americano, sapendo che effetto
ci fa (12 ore di occhi a palla!), dato che noi, per abitudine, non lo beviamo mai
e pensiamo “magari ci aiuta”. Così ho ordinato il mio primo caffè al bar della mia
vita… meglio tardi che mai, no? In effetti sortisce l’effetto desiderato ma abbiamo
tutto il tempo necessario per smaltirlo tutto. Lo assicuro! E ci mangiamo una quantità
di dolci quasi da coma diabetico…<br />
Tutti dolci buonissimi, senza zucchero bianco ma con quello di canna o il succo d’agave,
niente burro di arachidi ma solo olio di palma (non proprio il massimo, ma uno strappo
non farà male!), dolci gluten-free, soy-free… ce n’è per tutte le intolleranze! Un
paradiso di dolcezze vegane in un’atmosfera Anni ’50, molto particolare… Il locale
è piccolino, ci saranno, sì e no, 4 o 5 posti a sedere, sulle vetrine del banco sono
scritti i dolci e i relativi prezzi. Un po’ un peccato perché ti distrae… Leggo dal
sito che Madonna, Hilary Swank e Anne Hathaway sono solo alcune delle loro fan! Ne
vale la pena, ASSOLUTISSIMISSIMAMENTE! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0415.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="IMG_0415" border="0" alt="IMG_0415" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0415_thumb.jpg" width="318" height="418" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0416.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="IMG_0416" border="0" alt="IMG_0416" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0416_thumb.jpg" width="316" height="416" />
          </a>
        </p>
        <p>
E questi sono alcuni dei loro dolci… Per dare un’idea, abbiamo speso $35 (circa €25,00
in Italia) per 8 pezzi. Finalmente una colazione come si deve non ce l’ha tolta nessuno…<br /><br />
In questa foto un bel muffin alla banana ricoperto di crema al caffè e un mini-muffin
al cioccolato con succo d’agave.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0419.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0419" border="0" alt="IMG_0419" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0419_thumb.jpg" width="350" height="461" />
          </a>
        </p>
        <p>
Non ancora sazi, ecco la torta alla banana e nocciole e un mini-muffin al cioccolato!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0418.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0418" border="0" alt="IMG_0418" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0418_thumb.jpg" width="346" height="456" />
          </a>
        </p>
        <p>
La botta finale: un muffin alla vaniglia, la torta banana e cioccolato, un muffin
alla carota e un cookies.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0417.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0417" border="0" alt="IMG_0417" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0417_thumb.jpg" width="345" height="455" />
          </a>
        </p>
        <p>
Ciao ciao Babycakes… ma non sono uscita senza aver comprato il loro libro… uno stimolo
in più per imparare l’inglese?? Forse… ma con le ricette è più facile!
</p>
        <p>
Con la pancia piena e soddisfatti ci dirigiamo verso Chinatown e giriamo un po’ per
il quartiere. Sono entrata in un mega supermercato cinese perché mi piace guardare
le cose nuove, ma sono dovuta uscire subito… c’era una puzza terribile!!! Non so come
descriverla… da dimenticare!
</p>
        <p>
E’ la volta di Little Italy che, per un certo tratto si mescola con Chinatown e poi
ancora giù… che freddo però! C’è un vento da Polo Nord! Giriamo e cercano in tutti
i modi di farci entrare in qualche ristorante di Little Italy… ci riconoscono lontano
un miglio che siamo Italiani… Resistiamo alle insistenze… certo, vado a New York a
mangiare in un ristorante italiano, come no… 
</p>
        <p>
Direzione: qualcosa di caldo da mangiare e bere per riassestarci un po’! Ormai l’ora
di pranzo è ampiamente passata ma decidiamo di provare da <a href="http://www.angelicakitchen.com/" target="_blank">Angelica
Kitchen</a> (qui c’è la <a href="http://maps.google.it/maps?f=q&amp;source=s_q&amp;hl=it&amp;geocode=&amp;q=300+East+12th+Street,+New+York,+NY,+United+States&amp;aq=0&amp;sll=41.442726,12.392578&amp;sspn=23.219285,56.90918&amp;ie=UTF8&amp;hq=&amp;hnear=300+E+12th+St,+New+York,+10003,+Stati+Uniti&amp;ll=40.72986,-73.981719&amp;spn=0.02296,0.055575&amp;z=15" target="_blank">mappa</a>),
uno dei più rinomati e vecchi ristoranti vegani di New York, è aperto dal 1976!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0424.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0424" border="0" alt="IMG_0424" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0424_thumb.jpg" width="349" height="460" />
          </a>
          <br />
Ci danno ancora da mangiare! Prima di tutto una sana e calda zuppa di miso! Molto
saporita e buona. Poi prendiamo un piatto misto da condire con una salsa a scelta
e un piatto con il tempeh con una salsa anche qui (salse ovunque!). Buono. O forse
era la fame. Troppe salse per i miei gusti. Acqua e gomasio a volontà e un the kukicha!
E un dolcino. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0408.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0408" border="0" alt="IMG_0408" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0408_thumb.jpg" width="320" height="429" />
          </a>
        </p>
        <p>
L’ambiente è molto carino, un sacco di gente, i camerieri gentili ma non ossessionanti.
Da provare. Abbiamo speso $41 (circa €30,00) esclusa la mancia ovviamente. 
</p>
        <p>
La zuppa di miso, ottima.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0414.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0414" border="0" alt="IMG_0414" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0414_thumb.jpg" width="318" height="419" />
          </a>
        </p>
        <p>
Il piatto misto, molto simile a quello del Punto Macrobiotico: zucca, alghe arame
e hiziki, azuki, tofu, carote e verdure verdi a foglia.
</p>
        <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0413.jpg">
          <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0413" border="0" alt="IMG_0413" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0413_thumb.jpg" width="417" height="316" />
        </a>
        <p>
Il piatto con il tempeh. 
<br />
Il dolce non l’ho fotografato… me lo sono mangiato… ma era una mousse di uva in kanten.
Buona!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0412.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0412" border="0" alt="IMG_0412" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0412_thumb.jpg" width="415" height="327" />
          </a>
        </p>
        <p>
Attenzione, si paga solo in contanti!!! Per un valido motivo!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0410.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="IMG_0410" border="0" alt="IMG_0410" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/IMG_0410_thumb.jpg" width="425" height="239" />
          </a>
        </p>
        <p>
Ciao ciao Angelika Kitchen…<br /><br />
Direzione Union Square. C’è il mercatino di prodotti naturali, patate di diverso colore
e tipo, miele, formaggi… e magliette.<br /><br />
Una puntatina alla Libreria Barnes &amp; Noble proprio nella piazza, 8 piani di libri!!
Uno scaffale di soli libri vegani!! Per fortuna non so l’inglese, altrimenti…
</p>
        <p>
E per la cucina in generale… oltre ogni immaginazione! 
<br />
Questo è lo scaffale di cucina vegana…
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/DSCN1705.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="DSCN1705" border="0" alt="DSCN1705" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/3-giorno_133A4/DSCN1705_thumb.jpg" width="367" height="482" />
          </a>
        </p>
        <p>
Sfatti, sazi, infreddoliti, stanchi ma soddisfatti… torniamo in albergo risalendo
la Broadway, non abbiamo nemmeno fatto cena! Tanta nanna… per recuperare le forze.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0b340da9-2c70-4e69-a6d7-c517c40a23f4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>New York una città di contrasti Seconda notte</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/19/New+York+Una+Citt%c3%a0+Di+Contrasti+Seconda+Notte.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,03273e50-ab22-41ab-9fad-78ae9e5d4674.aspx</id>
    <published>2011-02-19T13:19:00+01:00</published>
    <updated>2011-02-19T14:21:20.554381+01:00</updated>
    <category term="Viaggi" label="Viaggi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Viaggi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Eccomi! Un po’ in ritardo ma non per problemi tecnici (come è possibile con un fidanzato
sistemista??!!!) , ma più che altro di stanchezza e tempo…<br /><br />
Oggi, come prima giornata, ho avuto l’impressione che New York sia una enorme calderone
di contrasti. Di ogni genere: dall’abbigliamento, ai mezzi di trasporto, alla condizione
sociale, alle condizioni metereologiche,… tutto riunito in 5 metri di passeggiata.
La sensazione mentre cammini sui marciapiedi della città, larghi almeno il doppio
rispetto a quelli che sono abituata a calpestare nella mia quotidianità, è molto particolare,
ti sembra di “essere trasportato”, di venire trascinato da qualcosa di impalpabile,
una specie di elettricità. Non vedi mai quasi mai gente ferma a guardare le vetrine,
persino sulla 5 Avenue, la “via Montenapoleone di New York”, ovviamente elevato alla
enne per prestigio e prezzi!!<br /><br />
Come prima giornata, abbiamo fatto un giro molto carino dal mattino presto (le 8.00
locali) e la giornata ha sicuramente raggiunto il culmine nel pomeriggio con il panorama
dal Top of the rock, al Rockfeller Center.<br />
Il cielo non era dei più sereni la mattina, ma dopo pranzo ha fatto capolino il sole
che ci ha riscaldati per tutto il pomeriggio scacciando le nuvole… Bellissimo, mozzafiato,
altissimo… in un ascensore dal cui soffitto trasparente si vedono i cavi che lo sorreggono
e ti danno la dimensione della velocità con cui sale (o scende) anche solo dovendo
sbadigliare (beh, non è che ci siamo dovuti concentrare molto… dato che la stanchezza
c’era davvero!) perché le orecchie ti si chiudono: 67 piani, 670 metri di altezza,
in massimo 13 secondi! Praticamente lo stesso tempo che noi ci mettiamo per fare 10
di piani nei palazzi a Torino!!<br />
Ma facciamo un passo indietro… non abbiamo iniziato la giornata con il Rockfeller
ma con una bella passeggiata a Central Park, abbiamo ovviamente visitato Strawberry
Fields… come non mancare… e sinceramente non so se John Lennon volesse che si trasformasse
in un luogo così turistico, tutti a fare foto sul mosaico a lui dedicato dalla città
di Napoli dopo la sua morte improvvisa. Boh, io non l’ho fatta la foto ne mi sono
fatta fotografare indicando la scritta “imagine” composta al centro del mosaico come
hanno fatto invece tutti quelli che erano lì… Non mi sembrava una cosa carina, ma
i turisti sono turisti, lo sappiamo. Ti fai prendere dalla “fregola” della foto (poi
adesso, con le digitali ne puoi fare all’infinito e non le devi sviluppare!) ma sarebbe
opportuno fermarsi a pensare che certi posti possono rimanere impressi nella memoria
senza l’obbligo della prova fotografica… va beh!<br /><br />
Come dicevo… Central Park. È veramente molto bello e enorme, un cuore di verde al
centro di Manhattan, e anche se siamo abituati a vederlo sempre lussureggiante e pieno
di gente a fare pic-nic nei film, in inverno ha sicuramente un suo fascino con i laghetti
gelati, i mucchi dell’ultima nevicata, alcuni sentieri ancora ghiacciati… molto suggestivo.<br /><br />
Fatto un bel giro largo di Central Park siamo ritornati sulla Broadway, abbiamo passeggiato
e quando abbiamo trovato il Teathre District siamo andati a prenderci i biglietti
che avevamo prenotato dall’Italia per la serata tanto agognata da me, un avvenimento
a cui una ballerina (o pseudo) in visita a New York non deve assolutamente mancare:
il Lago dei Cigni ballato dal New York City Ballet!! Non stavo nella pelle!!! Insomma
prendiamo i biglietti e vuoi non fare sosta al Metropolitan lì attaccato? Ovviamente
qui ho fatto il mio primo acquisto pregustandomi il sapore della serata nella Grande
Mela!!<br /><br />
Pranziamo al Whole Foods Market visitato in anteprima la sera dell’arrivo e prendiamo
una bella zuppetta di carote e zenzero calda… ci voleva per sistemarti un po’ lo stomaco
dal fuso orario! Molto saporita, vegana ovviamente come segnalato dal cartellino (nella
foto no si capisce!!). Prezzi medi… servizio fai da te… 
<br /><br /><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/524b9fe6ce6f_C2CB/zuppa-di-carote_2.jpg"><img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="zuppa-di-carote" border="0" alt="zuppa-di-carote" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/524b9fe6ce6f_C2CB/zuppa-di-carote_thumb.jpg" width="388" height="514" /></a></p>
        <p>
Ripartiamo e prendere la 5 Avenue e non ci fermiamo a guardare le vetrine ma tutte
le persone che vi passano davanti… di tutte le fogge possibili… 
</p>
        <p>
Davanti all’Hotel Plaza, vuoi non andare a fare una visitina all’Apple Store? Perché
Andrea adesso è un po’ fissato con Mac, i-phone, i-pad,…! Ma sono tutti uguali… la
globalizzazione… hanno il wi-fi gratuito se interessa!<br /><br />
Subito a fianco siamo entrati in uno dei negozi più famosi di giocattoli che si chiama
Fao Schwarz,  enorme… a dir poco! Di tutti i tipi, dai pelouches enormi (large,
exrtra-large anzi) all’abbigliamento da festa, sogno di qualunque bambino, ai giocattoli
di legno (che, mi convinco sempre di più che siano più educativi di quelli di plastica…),
ai puzzle, uno stand solo per la Lego, al Big Piano, una tastiera di pianoforte lunga
5 metri circa che si suona con i piedi… bellissimo! Non so se in Italia ci sia già…
Ma perché qui è tutto LARGE o BIG ? Comunque prima di uscire un paio di regali small
li abbiamo presi qui… per i nostri nipotini cuccioli! Finalmente riesco a trascinare
via Andrea e continuiamo la passeggiata…<br /><br />
A un certo punto alziamo lo sguardo verso il cielo e esattamente sulla nostra destra
ci sovrasta un grattacielo altissimo… nero (il mio colore preferito), luccicante per
il sole e siamo saliti al 5 piano (niente di che) del Trump Tower… interni ovunque
di marmo rosa-arancione, un po’ eccessivi… se l’è fatto costruire per uso personale…
alla faccia della megalomania, più di 200 metri di altezza!! Ma non ne vale la pena
più di tanto… è il nero che mi ha attirato! Ci sono ristoranti e negozi al piano terra. 
</p>
        <p>
La giornata è bella, ci dirigiamo verso il Rockfeller Center di cui ho già largamente
scritto, con i suoi pattinatori sul ghiaccio sulla pista davanti. Dicono sia meglio
dell’Empire State Building… poi vedremo! 
</p>
        <p>
Ormai è pomeriggio inoltrato e facciamo rotta verso l’albergo per prepararci per il
balletto, al David H. Koch Theatre al Lincoln Center, per il Lago dei Cigni. Ballerini
davvero bravissimi, coreografia un po’ troppo snaturata da quella di Petipa, per me
il coreografo Peter Martins ha un tantino esagerato non tanto con i virtuosismi ma
con l’uso delle braccia e con la ripetitività dei movimenti… Sono intervenuti nel
primo atto anche gli allievi della Scuola del NYCB, proprio quelli piccolini… che
tenerezza! Per loro una bella opportunità! Non mi ha entusiasmato moltissimo a parte
il lato tecnico e la “pulizia”… in fondo come avrebbe potuto entusiasmarmi se l’ultimo
che ho visto a teatro è stato quello con il più bel cigno del momento, Svetlana Zakharova? 
</p>
        <p>
Per non rimanere digiuni, dato che è sulla strada, andiamo di nuovo al Whole Foods
Market a cenare… questa volta mangiamo un po’ di più di una zuppa e ci lanciamo con
il tofu e i ravioli vegan. Buoni i ravioli, la pasta un po’ collosa, il tofu però
abbastanza anonimo… Quello grigliato non sapeva di nulla, quello con le mandorle non
era male, ma da qui a buono ce ne passa. Prezzi medi. Non ce l’ho fatta a prendere
il muffin vegano… La prossima volta! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/524b9fe6ce6f_C2CB/zuppa-di-carote-e-tofu_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="zuppa-di-carote-e-tofu" border="0" alt="zuppa-di-carote-e-tofu" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/524b9fe6ce6f_C2CB/zuppa-di-carote-e-tofu_thumb.jpg" width="362" height="478" />
          </a>
        </p>
        <p>
Mangiando ai tavolini non si riesce a respirare un po’ di tranquillità, come dovrebbe
essere il momento dedicato al cibo… forse si respira anche un po’ di individualità,
di solitudine forse, vedi tante persone che mangino da sole con le cuffie alle orecchie
e/o con il portatile (spopola il Mac e spopolano ancor di più gli i-phone, ma in maniera
ossessiva)… chissà se è un’abitudine o se c’è solitudine in tutto questo…<br />
Spero non sia la seconda…
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=03273e50-ab22-41ab-9fad-78ae9e5d4674" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Arrivati nella magica New York Prima notte</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/17/Arrivati+Nella+Magica+New+York+Prima+Notte.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ef665237-f5d8-4a62-884e-f8e46922fbd4.aspx</id>
    <published>2011-02-17T12:34:00+01:00</published>
    <updated>2011-02-17T13:35:29.3728971+01:00</updated>
    <category term="Viaggi" label="Viaggi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Viaggi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Finché non la si vede “dal vero”, finché non la si vede anche solo da lontano, già
dall’aereo, non ci si può rendere conto dell’atmosfera, della vita, dei colori, della
gente che popola New York! Non pensavo potesse farmi questo effetto elettrizzante!
Sì, c’era l’entusiasmo per la partenza ma non era diverso dai soliti entusiasmi per
i viaggi in generale. Fossi partita per “ogni dove” sarebbe stato lo stesso.<br /><br />
Già dal taxi il panorama della penisola di Manhattan é davvero suggestivo, con i grattacieli
che puntano dritti verso il cielo che sembra illuminato a giorno talmente sono tante
le luci accese (si chiama inquinamento luminoso, beh ma qui è davvero bello!), con
le luci gialle che sembrano uscire dalle finestre per farsi spazio nella notte. E
mentre ti avvicini, appena superi il Lincoln Tunnel, ecco che si aprono le strade
a senso unico, le “one way” a 3 corsie dei telefilm e dei film che abbiamo visto e
rivisto e che danno una minuscola vaga idea della realtà.<br /><br />
Approfittando del fatto che capisco 4 parole in croce di inglese (anche se mi riprometto
sempre di fare un corso base almeno per sapermi muovere e non “parlare” solo a gesti…)
e che Andrea chiacchierasse del più e del meno con un simpatico taxista, mi sono goduta
l’ingresso nella città e ne sono stata completamente investita… la gente, le luci
colorate dei cartelloni, una miriade di locali mai visti tutti insieme così vicini
e così disparati… Il fascino di questa metropoli va assolutamente oltre ogni aspettativa… 
<br /><br />
Notte ovviamente insonne (o quasi…), 30% a causa del fuso orario, 70% perché non vedo
l’ora che Andrea si svegli per andare in giro per la Grande Mela! Mi trovo a scrivere
nel cuore della notte e come sottofondo il traffico delle auto… nonostante il 15°
piano. Non mi dà fastidio, so che non durerà tutta la vita, quindi faccio un esercizio
utilissimo: lo inglobo in me e mi sento come se fossi in un’auto a girare per le strade
di New York. 
</p>
        <p>
Non mi vanto di certo di essere originale, ma davvero bisogna esserci per sentire
la dinamicità che si respira, e mi è bastato un giro di un’oretta appena arrivati
in albergo per inebriarmi completamente. Ieri sera infatti, nonostante fossimo stanchi
dal volo di 12 ore con Lufthansa (ottima assistenza con ottimo pasto e snack vegan,
ovviamente prenotato), abbiamo voluto fare un breve sopralluogo qui nei dintorni,
con Central Park a due passi… 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/07d2022891f4_B9F2/pasto-vegano-lufthansa_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="pasto-vegano-lufthansa" border="0" alt="pasto-vegano-lufthansa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/07d2022891f4_B9F2/pasto-vegano-lufthansa_thumb.jpg" width="441" height="334" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/07d2022891f4_B9F2/snack-vegano-lufthansa_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="snack-vegano-lufthansa" border="0" alt="snack-vegano-lufthansa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/07d2022891f4_B9F2/snack-vegano-lufthansa_thumb.jpg" width="438" height="331" />
          </a>
        </p>
        <p>
Dico solo questo: in 5 minuti di passeggiata abbiamo prima visto la camionetta dei
pompieri a sirene spiegate, come anche l’ambulanza che ci è passata sotto il naso,
poi abbigliamenti dei più disparati… 2 ragazzi in pantaloncini e maglietta a mezze
maniche (diciamo che noi abbiamo il piumino, la sciarpa e il cappello…), un ragazzo
con una 24 ore, cappotto e stivali di gomma neri e rosa (un contrasto notevole), una
ragazza con le Nike grigie, i calzini corti bianchi e il cappottino verde al supermercato.
Un po’ come mi vesto io quando mi metto la prima cosa che trovo… ma a Torino ti squadrano
con lo sguardo un po’ schifato, qua sembra la normalità… E per concludere, in quei
5 minuti non è mancata la sirena delle polizia che fermava nella corsia centrale della
57° Strada, un’auto… Non voglio essere esagerata ma a me è sembrato di essere 5 minuti
in un film e cercavo la troupe… 
</p>
        <p>
Come ho già detto, siccome è già stato detto di tutto e di più sulla Grande Mela,
cercherò di raccontare “live” la mia esperienza di vegana a New York per dare una
mano a chi si muove per il mondo e non può o non vuole permettersi di mangiare qualsiasi
cosa. Ho fatto una bella ricerca su Internet (“ormai indispensabile per andare avanti,
chi non investe nella tecnologia va indietro” come ha detto il taxista ultracinquantenne,
egiziano e trapiantato a New York da 40 anni, un mito!!) prima di partire, mi sono
segnata, da brava turista, su una bella mappa i ristoranti in cui bisognerebbe assolutamente
mangiare per chi è vagano come noi. Adesso che sono qui, nel cuore di Manhattan, direi
che mi porterà come sempre l’istinto a scegliere, e non le esperienze di chi ci è
già stato. 
</p>
        <p>
Tanto per iniziare un bel supermercato biologico: ce l’abbiamo a 5 minuti a piedi,
si chiama <a href="http://www.wholefoodsmarket.com/" target="_blank">Whole Foods Market</a> di
Columbus Circle 10, all’interno del Time Warner, un centro commerciale come tanti
altri. Tutto il piano inferiore è occupato da questo grosso supermercato bio dove,
sì, c’è anche la carne, il latte, il pesce,… ma ci sono anche banchi frigo interamente
dedicati ai vegani, un banco-gastronomia solo di tofu cucinato in almeno 10 modi diversi,
seitan… biscotti e muffin vegani. Tutto è segnalato dal cartellino specifico (vegan,
vegetarian, gluten free). Se sei intollerante al glutine, non c’è problema, è il tuo
paradiso… tutto segnalato insieme agli ingredienti. E non parliamo dei cibi freschi
“vegan no oil” (mai sentito prima!!) in un intero banco del reparto della gastronomia!!
E ancora, alghe secche, umeboshi, miso di diversi tipi… 7-8 marche di latte di soia
e altrettante di latte di riso,… Questo solo dal sopralluogo veloce di ieri sera!
Ovviamente farò incetta di tutta una serie di prodotti… 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/07d2022891f4_B9F2/banco-frigo-vegano_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="banco-frigo-vegano" border="0" alt="banco-frigo-vegano" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/07d2022891f4_B9F2/banco-frigo-vegano_thumb.jpg" width="429" height="325" />
          </a>
        </p>
        <p>
Andrea adesso si è svegliato, un po’ presto per l’orario locale… meglio, così la giornata
inizia prima… e prima usciamo dall’albergo, prima mi immergerò nell’atmosfera di questa
città unica!! E ancora non ho visto niente si può dire… e di sicuro dormirò poco!! <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ef665237-f5d8-4a62-884e-f8e46922fbd4" /></p>
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>New York stiamo arrivando</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/02/15/New+York+Stiamo+Arrivando.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,82ad9881-f9f4-4e1d-845e-e20ace397cd3.aspx</id>
    <published>2011-02-15T14:57:37.683+01:00</published>
    <updated>2011-02-23T22:05:17.2808211+01:00</updated>
    <category term="Viaggi" label="Viaggi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Viaggi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Tra meno di 24 ore saremo in volo per la Grande Mela!! Non ci credo ancora!!!<br />
Se riusciremo, stanchezza a parte, e se i mezzi tecnologici ce lo consentiranno, documenteremo
giorno per giorno la nostra esperienza vegana a New York! Non vedo l’ora…<br /><br />
Una pasticceria tutta vegana!!! Cibo vegano a ogni angolo! Non ti guardano come un
alieno se non mangi carne, formaggio, uova, latte… Un altro pianeta per noi vegani,
mi dicono!!
</p>
        <p>
Vado a toccare con mano!! A presto!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=82ad9881-f9f4-4e1d-845e-e20ace397cd3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crocchette di tofu e barbe di finocchio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2011/01/28/Crocchette+Di+Tofu+E+Barbe+Di+Finocchio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7159064c-4d92-4ba7-8508-02ec9c8cde77.aspx</id>
    <published>2011-01-28T11:28:00+01:00</published>
    <updated>2011-01-28T12:28:48.2148437+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Per l’idea di questa ricetta devo ringraziare lo zio Mario che mi ha portato dal suo
orto, rigorosamente biologico, dei finocchi piccolissimi e teneri ma con delle barbe
lunghissime e di un verde così brillante da rimanere incantati a guardarle! Non mi
sono mai piaciute molto le crocchette che si trovano nei negozi biologici: troppe
spezie, troppo aglio e, non poco importante, troppo troppo care!<br /><br />
Zio Mario e zia Amelia le sta ancora aspettando… devo rifarle!! 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Crocchette-di-tofu-e-barbe-di-finocchio_CA4E/2010-11-09_22-51-58_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto; padding-top: 0px" title="2010-11-09_22-51-58" border="0" alt="2010-11-09_22-51-58" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Crocchette-di-tofu-e-barbe-di-finocchio_CA4E/2010-11-09_22-51-58_thumb.jpg" width="439" height="298" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti per 12 polpette<br /></strong>250 gr di tofu bianco<br />
150 gr di barbe di finocchio (o di erbette)<br />
2 fette di pane raffermo (tipo toscano) 
<br />
3-4 cucchiai di brodo vegetale<br />
10 olive verdi<br />
1 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
1 cucchiaio colmo di capperi<br />
1 cucchiaio di semi di sesamo (facoltativo)<br />
2 cucchiai di farina di riso o di grano<br />
sale<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
pangrattato<br /><br />
Lavare le barbe di finocchio e metterle a bollire in poca acqua per 15 minuti. Scolare
e strizzare bene. Fare la stessa operazione con le erbette, nel caso si preferiscano
o non siano facilmente reperibili le barbe! Una volta raffreddati tagliare finemente.<br /><br />
Frullare il tofu. Togliere la crosta al pane e bagnarlo con il brodo vegetale fino
a quando diventa morbido. Strizzare bene.<br /><br />
Tritare gli altri ingredienti: le olive senza nocciolo, i capperi, il prezzemolo.<br />
In una capiente terrina unire tutti gli ingredienti. Aggiungere la farina e il sale.<br /><br />
Per renderle più simili alle crocchette che si acquistano, ho usato lo stampino rotondo,
quello tipo dei biscotti. L’ho usato così: ho appoggiato lo stampino su un po’ di
pangrattato, l’ho riempito bene con il composto, pressando leggermente perché si compattasse,
poi ho ripassato la superficie rivolta verso di me in un altro piattino con altro
pangrattato. Ho sfilato la crocchetta semplicemente premendo con un dito verso la
teglia del forno. Così fronte e retro, rimangono croccantine per il pane ma internamente
sono morbidissime.<br /><br />
Cuocerle in forno per 15-20 minuti dopo aver aggiunto un filo d'olio, quando si formala
crosticina dorata. Oppure si possono passare in padella con dell’olio facendo attenzione
a non romperle girandole.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7159064c-4d92-4ba7-8508-02ec9c8cde77" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cardi al miso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/12/15/Cardi+Al+Miso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,058f0165-c4bd-4703-81ff-6c0985cd5b7a.aspx</id>
    <published>2010-12-15T15:05:47.2803004+01:00</published>
    <updated>2010-12-15T15:05:47.2803004+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Tipica verdura invernale… ama il freddo… Praticamente il mio opposto!!!
</p>
        <p>
Esiste una versione con le acciughe… molto buona.<br />
Ho provato a farne una versione vegana, molto semplice ma saporita…
</p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €€<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 cardo (meglio gobbo)<br />
1/2 limone<br />
1/2 bicchiere di latte di soia<br />
1 cucchiaio di miso di orzo<br />
olio extravergine spremuto a freddo
</p>
        <p>
Togliere pazientemente i filamenti dai gambi del cardo (come si fa per il sedano)
e tagliare a tocchetti di 5-7 centimetri. Mettere uno a uno, subito, in una ciotola
con dell’acqua in cui è stato spremuto 1/2 limone.<br /><br />
Far bollire i cardi in un pentolone coperti di acqua con 1/2 bicchiere di latte di
soia per 30 minuti almeno, devono restare appena appena al dente.<br />
Scolare e versare in una padella in cui è stato scaldato dell’olio. Cuocere con il
coperchio a fuoco basso per 10 minuti.
</p>
        <p>
Aggiungere se necessario del latte di soia. Unire il miso sciolto in un paio di cucchiai
di acqua (o latte di soia) calda e sobbollire per qualche minuto. Lasciare riposare
un po’ prima di servire.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=058f0165-c4bd-4703-81ff-6c0985cd5b7a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frittata vegan di cipolle e patate</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/12/14/Frittata+Vegan+Di+Cipolle+E+Patate.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,43bb9db2-4262-4bdd-89ce-8664366d527d.aspx</id>
    <published>2010-12-14T13:21:02.5747725+01:00</published>
    <updated>2010-12-14T13:21:02.5747725+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Andrea voleva la frittata di cipolle… ma non la voleva con le uova… Dai proviamo!!
Facciamo come se fosse una farinata con le cipolle, ma cotta in padella. Ottima! Ovviamente
l’ho personalizzata un po’ e ho aggiunto le patate!<br />
La cosa più difficile è solo girare la frittata! E giocare un po’ con la manopola
del gas!
</p>
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Frittata-vegan-di-cipolle_C8A8/frittata-vegan-cipolle_2.jpg">
              <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="frittata-vegan-cipolle" border="0" alt="frittata-vegan-cipolle" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Frittata-vegan-di-cipolle_C8A8/frittata-vegan-cipolle_thumb.jpg" width="427" height="290" />
            </a>
          </strong>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media-alta<br /><strong>Costo</strong>: € 
<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>2 cipolle bionde medie<br />
2 patate medie<br />
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva<br />
250 gr di farina di ceci<br />
acqua<br />
sale al rosmarino (o sale + rosmarino ma ben tritato!)
</p>
        <p>
Pelare le patate e le cipolle e tagliarle separatamente a fettine sottili con la mandolina.<br />
Mettere a scaldare l’olio e cuocere a fuoco basso le cipolle per 4-5 minuti. Aggiungere
le patate formando uno strato largo quanto la padella. Unire 5-6 cucchiai di acqua,
coprire con il coperchio e cuocere per  una ventina di minuti a fuoco basso.
Attenzione a non bruciare le verdure!
</p>
        <p>
Preparare la pastella con la farina, l’acqua e il sale speziato. La consistenza deve
essere come quella di una crema non troppo liquida…
</p>
        <p>
          <strong>Alzare</strong> la fiamma al massimo e versare la pastella. Lasciare al massimo
il fuoco per qualche minuto in modo che si formi una prima crosticina… 
</p>
        <p>
Mettere il coperchio e <strong>abbassare</strong> il fuoco al minimo. Cuocere per
5-7 minuti, dipende dalla fiamma. Ogni tanto scuotere la padella. Trascorsi i 5-7
minuti, se la frittata non si stacca da sola aiutarsi con una palettina. La frittata
deve solidificare tanto quanto basta per riuscire a girarla senza fare danni e farla
colare.
</p>
        <p>
          <strong>Come si gira?</strong> Si tiene il coperchio con una mano, con l’altra si
tiene il manico della padella, si toglie dal fuoco e si capovolge il tutto (grande
momento di equilibrismo!). Si rovescia di nuovo la padella e si rimette sul fuoco
e si fa scivolare la frittata dal coperchio nella padella. Se la frittata tendeva
ad attaccare meglio aggiungere un cucchiaio di olio.<strong> Alzare</strong> al massimo
il fuoco per 1 minuto e <strong>riabbassare</strong>. Coprire e cuocere 2-3 minuti.
</p>
        <p>
Spadellare su un piatto e tagliare a spicchi. Dentro deve risultare morbida e non
asciutta. Dipende molto dal tipo di farina che si usa. Comunque vale la pena anche
se è un po’ macchinoso alza, abbassa, alza, abbassa,… 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=43bb9db2-4262-4bdd-89ce-8664366d527d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crocchette saporite di okara</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/12/07/Crocchette+Saporite+Di+Okara.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,383ddebb-063d-464f-b099-ca82b516f774.aspx</id>
    <published>2010-12-07T15:15:44.3997965+01:00</published>
    <updated>2010-12-07T15:15:44.3997965+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Ho fatto il mio primo latte di soia!! E il mio primo latte di riso con la Soyabella,
una delle tante macchine in commercio che prepara “in un amen” i latti vegetali. E
mi sono ritrovata questa  massa sabbiosa che in Giappone si chiama okara e che
non è altro che il residuo della soia dalla preparazione del latte di soia e/o quindi
del tofu.<br />
Sono cresciuta imparando che non si butta mai niente in cucina, così ho aggiunto un
po’ di ingredienti qua e là che ho trovato in frigorifero: avanzi di un buffet del
compleanno della mia splendida nipotina e avanzi della cena precedente. 
<br /><br />
Crocchette molto buone, dal sapore particolare, ovviamente un po’ pesantine (la soia
è comunque un legume e in questo caso nella macchina lo ha “cotto” solo per 15 minuti),
ma con un bel piatto di insalata può essere un bel pranzo domenicale in famiglia.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Crocchette-di-okara_1344F/crocchette-okara_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="crocchette-okara" border="0" alt="crocchette-okara" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Crocchette-di-okara_1344F/crocchette-okara_thumb.jpg" width="420" height="286" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € 
<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>la quantità di okara derivata da 90 gr di soia usati per fare il latte di
soia<br />
(circa 1 tazza abbondante quindi)<br />
3 cucchiai di crema di riso integrale<br />
10 cipolline sott’aceto<br />
3-4 carciofini sott’olio<br />
3 cucchiai di farina integrale<br />
abbondante prezzemolo<br />
1/2 cucchiaino di coriandolo in polvere<br />
2 cucchiai di panna di soia<br />
1 fetta di affettato di muscolo di grano (o seitan)<br />
sale<br />
2 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
pangrattato
</p>
        <p>
Strizzare bene l’okara con l’aiuto di un canovaccio, deve risultare asciutta e non
bagnata. Frullare le cipolline, i carciofini e aggiungere il trito all’okara. Unire
il prezzemolo tritato, il sale, il coriandolo, la crema di riso (dalla produzione
del latte di riso, ma ve bene anche il riso già cotto e poi frullato). Aggiungere
la panna di soia e la farina per creare il collante. Mescolare per amalgamare tutti
gli ingredienti.<br /><br />
Per preparare le crocchette, io ho usato un coppa-pasta rotondo, l’ho appoggiato sul
pangrattato, l’ho riempito con l’okara e di nuovo ricoperto con altro pangrattato,
ho premuto bene perché non ci fossero buchi d’aria, poi ho sfilato il coppa-pasta. 
</p>
        <p>
Friggere in poco olio, prima tenendo la fiamma alta, poi abbassando. Girare la crocchetta
e alzare nuovamente il fuoco per poi abbassarlo di nuovo. Così si crea quella crosticina
che aiuta la crocchetta a non sfaldarsi durante la cottura.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=383ddebb-063d-464f-b099-ca82b516f774" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta rustica di mele e composta di susine senza zucchero</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/12/06/Torta+Rustica+Di+Mele+E+Composta+Di+Susine+Senza+Zucchero.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,215456d3-320d-42f6-8b1b-1b8c0fa6ef5b.aspx</id>
    <published>2010-12-07T00:26:42.3585367+01:00</published>
    <updated>2010-12-07T00:26:42.3585367+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
L’ispirazione per questa torta molto semplice (se hai la fortuna di avere la pasta
madre con cui preparare anche il pane per la settimana!!) mi è venuta dopo averne
assaggiata una molto simile al Punto Macrobiotico di Chieri.<br />
Aveva però l’inconveniente di attaccarsi ai denti per lo strato caramelloso di malto
che c’era sopra la pasta!! Che fastidio! 
<br /><br />
Con questa ricetta il problema non si pone e si sentono perfettamente i contrasti
dell’acidulo delle mele con il dolce della composta e il delicato aroma della pasta
della di base. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Torta-di-mele-e-marmellata-senza-lievito_14501/torta-rustica-mele_4.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="torta-rustica-mele" border="0" alt="torta-rustica-mele" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Torta-di-mele-e-marmellata-senza-lievito_14501/torta-rustica-mele_thumb_1.jpg" width="392" height="267" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € 
<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>pasta del pane lievitata con la pasta madre<br />
4 mele grosse<br />
1/2 vasetto di composta di susine senza zucchero<br />
1/4 di bicchiere di uvetta sultanina<br />
scorza di 1 arancia<br />
sale<br />
1 cucchiaio di acqua tiepida + 1 cucchiaino di malto
</p>
        <p>
Mettere in ammollo l’uvetta in un po’ di acqua tiepida.<br /><br />
Dividere la pasta in 2 parti, una un po’ più abbondante dell’altra. Stendere quella
un po’ più grande con il mattarello fino a ottenere una sfoglia non troppo spessa
(ma non deve essere nemmeno trasparente) e adagiarla sulla teglia oliata.
</p>
        <p>
Spalmarla con la composta. Sbucciare le mele tagliandole a fettine sottili con l’aiuto
di una mandolina. Disporre le mele sulla composta: lo strato deve essere di un paio
di centimetri. 
<br />
Scolare l’uvetta e disporla sopra le mele. Unire la scorza di arancia grattugiata,
spolverizzare con poco sale e ricoprire con il secondo disco di pasta stesa con il
mattarello (questa può essere anche un po’ più sottile).
</p>
        <p>
Spennellare la copertura con il malto sciolto nell’acqua e infornare a 200° per 40
minuti circa.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=215456d3-320d-42f6-8b1b-1b8c0fa6ef5b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Milano. 18 dicembre 2010. Fiaccolata per gli animali sacrificati sulle tavole di Natale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/11/30/Milano+18+Dicembre+2010+Fiaccolata+Per+Gli+Animali+Sacrificati+Sulle+Tavole+Di+Natale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5012af31-e086-4de3-9aca-023b1a274341.aspx</id>
    <published>2010-11-30T11:04:20.9726166+01:00</published>
    <updated>2010-11-30T11:04:20.9726166+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <b>
            <i>LAV, Animalisti Italiani, Gaia Onlus invitano tutte le Associazioni a partecipare
alla fiaccolata che si terrà 
<br /><br />
sabato 18 dicembre 2010</i>
          </b>
        </p>
        <p>
Migliaia di animali sacrificati ogni giorno per l’alimentazione umana “trionfano”
sulle nostre tavole durante le festività natalizie. Ma in quei piatti ci sono dolore,
sofferenza, ingiustizia e morte proprio in un momento che dovrebbe essere dedicato
alla riflessione su pace, condivisione, amore e compassione. 
</p>
        <p>
Si può onorare la tradizione di Natale senza infliggere sofferenza ad altri esseri
viventi e senzienti scegliendo un menù vegetariano o vegano che nulla toglie al piacere
di condividere con la famiglia e gli amici il momento di festa e di ritrovo. 
</p>
        <p>
Perché Natale sia una festa di gioia e non di morte. 
</p>
        <p>
Il raduno è in<strong> Porta Venezia alle ore 16.00.</strong></p>
        <p>
Invitiamo tutti a partecipare e a portare bandiere, materiale informativo, cartelli
e manifesti e a divulgare l’iniziativa. 
</p>
        <p>
Le fiaccole saranno fornite in loco. 
</p>
        <p>
Per informazioni: 
<br />
- LAV Milano cell. 3276333693 mail: lav.milano@lav.it<br />
- Animalisti Italiani cell. 3478774019 mail: milano@animalisti.it<br />
- Gaia Onlus cell. 3316439958 mail: <a href="mailto:info@gaiaitalia.it">info@gaiaitalia.it</a></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5012af31-e086-4de3-9aca-023b1a274341" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Polpette al sugo di pomodoro</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/11/30/Polpette+Al+Sugo+Di+Pomodoro.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cff914b8-7273-4b46-ace8-78c984665743.aspx</id>
    <published>2010-11-30T10:10:00+01:00</published>
    <updated>2010-11-30T11:17:38.8742186+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /></p>
        <p>
Abbiamo fatto una cena, a casa, con amici decisamente carnivori. Per non far sentire
loro la mancanza di un piatto di carne ho preparato le mitiche polpette al sugo! Non
credevano al loro palato e hanno fatto il bis, il tris,… Queste sono quelle rimaste
per fortuna, così ho potuto fare almeno la foto!! Assolutamente da replicare!<br /></p>
        <strong>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/724c13cedac0_A6E7/2010-11-02_12-42-09modif_2.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="2010-11-02_12-42-09modif" border="0" alt="2010-11-02_12-42-09modif" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/724c13cedac0_A6E7/2010-11-02_12-42-09modif_thumb.jpg" width="424" height="288" />
          </a>
          <br />
Ingredienti per 25 polpette<br /></strong>6 fette di pane raffermo (tipo toscano) 
<br />
1/2 bicchiere di brodo vegetale<br />
20 olive verdi<br />
2 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
1 cucchiaio di funghi secchi ammollati<br />
2 cucchiai di semi di girasole<br />
5-6 cucchiai di farina di riso o ceci (il sapore è più marcato con quella di ceci)
1 confezione di seitan alla piastra<br />
sale<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
pangrattato<br />
1/2 cipolla a dadini<br />
1 bottiglia di pomodoro da 750 ml 
<p>
Togliere la crosta al pane e metterlo in un piatto bello largo. Bagnarlo con il brodo:
il pane non deve essere così bagnato da strizzarlo ma solo morbido e ben imbevuto. 
<br /><br />
Tritare gli ingredienti separatamente: le olive senza nocciolo, i funghi, i semi di
girasole, il pane morbido e il seitan.<br /><br />
In una capiente terrina unire tutti gli ingredienti. Aggiungere il prezzemolo, la
farina e il sale.<br /><br />
Con le mani preparare le polpette della grandezza di una pallina da ping-pong, passarle
nel pangrattato e cuocerle in un filo d'olio o al forno.<br /><br />
A parte preparare il sugo di pomodoro con la cipolla, cuocerlo per una ventina di
minuti e poco prima di servire in tavola immergere le polpette facendo attenzione
che non si rompano quando si girano. Cuocere per 10 minuti.
</p><img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cff914b8-7273-4b46-ace8-78c984665743" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di mele, prugne e nocciole</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/11/25/Torta+Di+Mele+Prugne+E+Nocciole.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5fb9cea8-8835-4b72-b068-c8929dc92919.aspx</id>
    <published>2010-11-25T15:38:39.5107631+01:00</published>
    <updated>2010-11-25T15:38:39.5107631+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
La rivisitazione di un classico: la torta di mele! Nonostante un piccolo incidente
con il forno… (ops!), i parenti hanno fatto anche il bis!! E a Leonardo (14 mesi)
e alla sua mamma è piaciuta di più! 
<br /><br /><strong><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/8a2e02e2e4b8_EA45/2010-11-02_13-02-39_2.jpg"><img style="background-image: none; border-right-width: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px; padding-top: 0px" title="2010-11-02_13-02-39" border="0" alt="2010-11-02_13-02-39" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/8a2e02e2e4b8_EA45/2010-11-02_13-02-39_thumb.jpg" width="450" height="339" /></a></strong></p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: €€<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>300 gr di farina di manitoba<br />
50 gr di farina di grano 00<br />
110 gr di zucchero di canna<br />
40 gr di maizena<br />
2 bicchieri di latte di riso<br />
100 gr di olio di girasole<br />
2 mele renette<br />
8-10 prugne<br />
1/2 bicchiere di uvetta sultanina<br />
60 gr di nocciole tostate e sminuzzate<br />
scorza di un limone<br />
succo di 1/2 limone (se succoso, altrimenti di uno intero)<br />
1/2 cucchiaino di vaniglia in polvere<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
</p>
        <p>
Setacciare le farine e la maizena. A parte mescolare, con delle fruste elettriche,
l’olio e lo zucchero. Unire questo composto alla farina, mescolando bene, aggiungere
il latte di riso, la scorza e il succo del limone, e la vaniglia. Mescolare a fondo
affinché non ci siano grumi.
</p>
        <p>
Accendere il forno a 200°.<br /><br />
Pelare le mele e snocciolare le prugne e tagliare tutto a tocchetti. Unire la frutta
al composto appena preparato, aggiungere le nocciole e l’uvetta. Mescolare bene. Unire
il lievito e il bicarbonato. 
<br /><br />
Versare in uno stampo a cerniera oliato e ben infarinato e cuocere in forno per 40
minuti. 
<br /><br />
Controllare la cottura con lo stuzzicadenti e se esce senza pezzetti attaccati, la
torta e pronta. Eventualmente si può lasciare dentro il forno spento ancora per una
decina di minuti e ricontrollare successivamente con lo stecchino!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5fb9cea8-8835-4b72-b068-c8929dc92919" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Corso di panificazione naturale. Bellissimo!</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/11/22/Corso+Di+Panificazione+Naturale+Bellissimo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,86fa28e3-b4dc-49b1-96f2-34a1a7763d00.aspx</id>
    <published>2010-11-22T11:54:38.763+01:00</published>
    <updated>2010-11-22T11:59:55.9176749+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Evviva! Sono riuscita a partecipare a un Corso sulla Panificazione Naturale con i
fiocchi e i contro-fiocchi! Quando si dice che c’è il momento giusto per ogni cosa…
</p>
        <p>
Ma voglio iniziare dall’inizio! 
<br />
La decisione è arrivata quando ho saputo che il Corso si sarebbe tenuto presso Oh,
mio Bio! un ristorante-gastronomia vegano, di Torino, che frequento ogni volta che
mi trovo nei paraggi di via Cesare Balbo, 22. Quindi immaginavo che sarei andata sul
sicuro! Infatti!<br />
Mi sarebbe sempre piaciuto imparare a fare il pane in casa… a chi non piacerebbe!!
Soprattutto a chi ama cucinare e a chi si vuole bene da prendersi cura di se stesso
iniziando da un’alimentazione sana! 
<br /><br />
La macchina per fare il pane, da qualche mese, era come un sussurro, una tentazione,
ma mi disturbava il fatto di delegare un elettrodomestico soprattutto all’impasto…
perché è una bella sensazione impastare, il contatto con la farina che si trasforma
sotto le tue mani… 
</p>
        <p>
Il pane che acquisto normalmente, salvo rare eccezioni, è quello fatto con la pasta
madre e che… purtroppo, costa un sacco di soldi al kg. E’ vero, non ne mangi una quantità
pari a quella dei pani preparati con il lievito di birra, ne basta davvero una fetta
a pasto per ottenere molti più nutrienti del pane classico. Quelli di farro o di kamut,
poi costano uno sproposito… ma è vero anche che il lavoro è tanto! Adesso lo so!
</p>
        <p>
Secondo fattore: tutti quelli che conosco e che si sono cimentati nella preparazione
della madre mi hanno sempre detto: che non è facile fare la madre, poi ha un odore
sgradevole, è una cosa lunga e delicata… e io, più per pigrizia ma anche un po’ per
mancanza di tempo/voglia ho sempre rinunciato alla creazione da zero! Sapevo quindi
che avrei trovato chi mi avrebbe dato una madre già attiva da tempo!
</p>
        <p>
Cosa chiedere di meglio? Volevo una madre saggia ed esperta e adesso, nel mio frigorifero
ce n’è una, rigorosamente chiusa in un contenitore ermetico di vetro, che ha più di
100 anni!
</p>
        <p>
Questo è il pane a cassetta che mi sono portata a casa! Cioè è quello che rimane dopo
che ho dovuto toglierlo dalle grinfie del mio fidanzato!!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/eb1ac25f66fa_CD08/2010-11-14_21-13-06_2.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px" title="2010-11-14_21-13-06" border="0" alt="pane2" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/eb1ac25f66fa_CD08/2010-11-14_21-13-06_thumb.jpg" width="352" height="240" />
          </a>
        </p>
        <p>
Il corso è stato condotto da Guido, un personaggio con un sacco di esperienza non
solo nella panificazione naturale, ma anche nell’agricoltura sinergica e che fa parte
di un’Associazione che sperimenta e divulga modi di vivere il più possibile sostenibili.
L’Associazione si chiama KanBio e ha sede a Chiaves, una frazione di  Monastero
di Lanzo (TO).
</p>
        <p>
Il corso è durato 2 giornate e abbiamo avuto un sacco di informazioni sia sulla storia
della panificazione, sia sulla qualità della farina con cui preparano il pane che
si può facilmente comprare nei grandi supermercati. Alla luce delle notizie ricevute…
c’è da mettersi le  mani nei capelli, per il fatto che siamo sempre più bravi
a complicare e snaturare le cose a fronte di un maggior profitto e un minimo sforzo.
Il pane è solo acqua, farina, sale, lievito; che poi sia pasta madre, lievito di birra,
lievito secco… certo la differenza c’è, ma non è pane di un certo tipo se ci sono
olio, grassi animali, o additivi o conservanti o aromi…. ma torniamo al corso.
</p>
        <p>
Abbiamo preparato, sotto la costante supervisione di Guido, la pasta per il pane con
cui abbiamo anche fatto i grissini al sesamo, la pasta per lo strudel salato e la
pizza.
</p>
        <p>
La lavorazione della pasta è stata lunga ma divertente, con tutte quelle mani e quelle
persone e soprattutto la loro energia! Non sembravano le 9 del mattino di domenica…
era come se fosse una giornata di festa! 
</p>
        <p>
E’ stato bello condividere con gli altri partecipanti le proprie esperienze personali,
al di là del pane, ma gli spaccati della vita delle persone che sono unite in uno
stesso intento sono un prezioso bagaglio che ti arricchiscono. 
<br /><br />
Personalmente ringrazio Guido perché è stato abilissimo nel coordinare tutti noi.
Ma soprattutto perché è riuscito a trasmettermi l’importanza della pasta madre, la
sua bellezza in quanto “essere vivente”, perché composta da batteri vivi che si moltiplicano
se sono alimentati dalla farina. Ha bisogno quindi di rispetto, coccole e attenzioni.
Se è trascurata infatti muore e sarebbe davvero un peccato perdere un patrimonio così
grande di esperienza acquisita in 100 anni!
</p>
        <p>
Poi ringrazio tutti quelli che hanno partecipato, per i momenti simpatici, per le
condivisioni, le chiacchiere a tavola e per le 100 domande che, tra tutti abbiamo
fatto e con le quali un po’ di dubbi sono stati fugati. Li ringrazierei tutti per
nome se non fosse che con i nomi io ci litigo da sempre!! Per fortuna esistono le
mail!
</p>
        <p>
E un grazie a chi ci ha ospitato, Roberta, Massimo e Silvia, sempre molto carini e
disponibili perché amano il loro lavoro.
</p>
        <p>
E questo è il risultato della preparazione del pane in attesa che si raffreddi!! Che
fame!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/eb1ac25f66fa_CD08/IMG_0193-2_4.jpg">
            <img style="BACKGROUND-IMAGE: none; BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px" title="IMG_0193-2" border="0" alt="pane" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/eb1ac25f66fa_CD08/IMG_0193-2_thumb_1.jpg" width="279" height="365" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=86fa28e3-b4dc-49b1-96f2-34a1a7763d00" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il mio primo pane semintegrale con pasta madre. Che gioia!</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/11/22/Il+Mio+Primo+Pane+Semintegrale+Con+Pasta+Madre+Che+Gioia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a5f3f377-b23b-44c9-b494-676a584be0df.aspx</id>
    <published>2010-11-22T11:07:00+01:00</published>
    <updated>2010-11-22T12:07:42.9309691+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Che bello!! Finalmente!!! Dopo il corso sulla panificazione naturale dello scorso
week-end, ho finalmente preparato il mio primo pane a cassetta con la pasta madre!!
Ci è voluta una settimana prima che mi decidessi perché ci sono stati un paio di momenti
di “panico” dovuti alla formula… non mi tornavano i conti! Poi ho chiesto qualche
chiarimento a Giudo, il conduttore del corso e, preso il coraggio, ho provato. 
<br />
L’unica persona certa del successo era il mio fidanzato, io ero un po’ titubante…
1 a 1 quindi. Ma dopo aver fatto quattro chiacchiere con la saggia ed esperta pasta
madre che mi sono portata a casa… mi sono decisa…
</p>
        <p>
Ho preparato il rinfresco la sera precedente, la mattina ho dosato tutti gli ingredienti
e ho iniziato l’avventura con la filodiffusione in sottofondo, per rilassarmi un po’… 
Ecco il risultato! 
<br /></p>
        <p align="center">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Il-mio-pane-con-pasta-madre.-Che-gioia_D29B/2010-11-19_22-49-35_4.jpg">
            <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="Semintegrale con semi di girasole e sesamo (un po' pochini!)" border="0" alt="pane mio" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Il-mio-pane-con-pasta-madre.-Che-gioia_D29B/2010-11-19_22-49-35_thumb_1.jpg" width="436" height="296" />
          </a>
          <br />
          <strong>Semintegrale  con i semini di girasole e di sesamo (un po’ pochini)</strong>
        </p>
        <p>
Per fortuna mi sono anche ricordata di tenermi un pezzo di madre per i prossimi pani
che preparerò… Adesso sta riposando in frigorifero e aspetta.
</p>
        <p>
Mi preoccupava anche un po’ il fatto di avere un forno a gas… dove è molto facile
bruciacchiare la crosta e non cuocere bene all’interno la forma. Certo con il forno
elettrico, e per di più ventilato, la cottura non dovrebbe dare problemi. Ma sono
riuscita a sistemare il pane in una posizione in cui non ricevesse il calore della
fiamma troppo direttamente e non c’è nemmeno stato bisogno di accendere il grill negli
ultimi minuti di cottura. Meglio di così…
</p>
        <p>
Inutile dire che per Natale agli amici, invece del solito pensierino, si troveranno
sotto l’albero una bella cassetta di pane fatta da me… e magari con l’aiuto di chi
abbia buone braccia per impastare!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a5f3f377-b23b-44c9-b494-676a584be0df" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di castagne e azuki senza zucchero</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/11/07/Crema+Di+Castagne+E+Azuki+Senza+Zucchero.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a51b3c07-eb84-48c0-987a-28ff40722257.aspx</id>
    <published>2010-11-07T13:14:52.5244888+01:00</published>
    <updated>2010-11-07T13:14:52.5244888+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Questa crema è il frutto di una prova in cucina, in un periodo caratterizzato da una
smisurata voglia di dolci (povero pancreas!),… ma rigorosamente senza zucchero. <img style="border-bottom-style: none; border-right-style: none; border-top-style: none; border-left-style: none" class="wlEmoticon wlEmoticon-winkingsmile" alt="Occhiolino" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Crema-di-castagne-e-azuki-senza-zucchero_E528/wlEmoticon-winkingsmile_2.png" /><br />
Le castagne bollite, avanzate dalla scorpacciata della sera prima,  e gli azuki
già cotti (e di cui sono ghiottissima), erano lì ad aspettarmi nel ripiano del frigorifero
e… idea!
</p>
        <p>
Forse niente di nuovo, ma il mio fidanzato, ossia il mio giudice in cucina si è leccato
i baffi! 
<br />
La crema di nocciole poi… è proprio la ciliegina sulla torta!
</p>
        <p align="center">
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Crema-di-castagne-e-azuki-senza-zucchero_E528/2010-11-02_13-00-57_2.jpg">
              <img style="background-image: none; border-bottom: 0px; border-left: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px; padding-top: 0px" title="2010-11-02_13-00-57" border="0" alt="2010-11-02_13-00-57" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Crema-di-castagne-e-azuki-senza-zucchero_E528/2010-11-02_13-00-57_thumb.jpg" width="316" height="487" />
            </a>
          </strong>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: /<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti 
<br /></strong>2 bicchieri di castagne bollite già sbucciate<br />
1 bicchiere e 1/2 di azuki cotti 
<br />
1/2 bicchiere di uvetta sultanina<br />
3-4 cucchiai di crema di nocciole<br />
un pizzico di sale<br />
1/2 bicchiere di latte di soia o di riso o brodo di azuki o acqua dell’uvetta 
<br /><br />
Sciacquare l’uvetta e metterla in un pentolino appena coperta d’acqua, quando inizia
a bollire spegnere e lasciare riposare per 10  minuti. Scolare ma non buttare
via l’acqua di cottura!<br /><br />
Mettere le castagne, gli azuki, l’uvetta e il sale in un frullatore fino a che diventi
una crema morbida e senza grumi: dato che risulterà troppo denso è meglio aggiungere
del liquido (latte di soia, o di riso o si può aggiungere l’acqua dell’uvetta o addirittura
il brodo degli azuki). 
<br />
Unire la crema di nocciola e mescolare.<br /><br />
Il risultato finale è una crema morbida.<br /><br />
Servire in bicchieri o ciotoline, guarnita di nocciole tostate
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a51b3c07-eb84-48c0-987a-28ff40722257" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Riso integrale al cocco con tofu e curry</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/10/28/Riso+Integrale+Al+Cocco+Con+Tofu+E+Curry.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f507ec51-2bce-4744-8d39-0a352f2b89b4.aspx</id>
    <published>2010-10-28T16:42:07.7096959+02:00</published>
    <updated>2010-10-28T16:42:07.7096959+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Risointegralealcoccoecurry_11E9F/riso-integrale-al--cocco_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Risointegralealcoccoecurry_11E9F/riso-integrale-al--cocco_thumb.jpg" width="350" height="239" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>2 bicchieri di riso integrale tondo<br />
3 bicchieri di acqua<br />
1 bicchiere di latte di cocco<br />
1 cipolla<br />
1 cucchiaino ci curry (la quantità dipende dai gusti)<br />
1 panetto di tofu bianco<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
sale marino<br />
shoyu<br /><br />
Tagliare la cipolla a fettine sottili e metterla a cuocere con 2 cucchiai di acqua
e poco olio in una pentola dai bordi alti per 5 minuti. Aggiungere il curry e saltare
il tutto a fiamma vivace per far prendere bene il colore alla cipolla senza bruciarla!
Aggiungere il riso lavato e scolato bene. Unire l’acqua e il latte di cocco. Cuocere
senza mescolare e con il coperchio. 
<br /><br />
Preparare il tofu: tagliare il panetto a dadini non troppo piccoli e saltarli in poco
olio bollente, aggiungere 1 cucchiaino scarso di shoyu e chiudere il coperchio. Dopo
1 minuto aggiunger un paio di cucchiai di acqua e cuocere al minimo molto basso per
5 minuti.<br /><br />
Una volta cotto il riso lasciarlo gonfiare per 10 minuti almeno ancora con il coperchio
e la fiamma spenta, senza mescolare… A questo punto unire il tofu e servire caldo,
decorato con foglie di menta sminuzzate.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f507ec51-2bce-4744-8d39-0a352f2b89b4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Ravioli di scarola e lenticchie con salsa al pomodoro</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/10/26/Ravioli+Di+Scarola+E+Lenticchie+Con+Salsa+Al+Pomodoro.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,99361735-e780-404a-9c43-484fcb7fadc5.aspx</id>
    <published>2010-10-26T15:22:38.9743303+02:00</published>
    <updated>2010-10-26T15:22:38.9743303+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <strong>
          <br />
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Raviolidiscarolaelenticchieconsalsaalpom_DB12/ravioli-di-scarola-con-pomodoro_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="ravioli-di-scarola-con-pomodoro" border="0" alt="ravioli-di-scarola-con-pomodoro" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Raviolidiscarolaelenticchieconsalsaalpom_DB12/ravioli-di-scarola-con-pomodoro_thumb.jpg" width="346" height="260" />
          </a>
          <br />
Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti + 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>Ravioli:<br />
500 gr di farina di grano duro<br />
acqua<br />
sale<br />
1 cespo di scarola<br />
200 gr di lenticchie rosse<br />
1 cipolla rossa<br />
5-6 cucchiai di pane grattugiato<br />
3 cucchiai di lievito di birra in scaglie<br />
2 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
rosmarino<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br /><br />
Condimento:<br />
salsa di pomodoro 
<br />
sale<br /><br />
Lavare la scarola, tagliarla a listarelle sottili e metterla a cuocere per 10 minuti
circa in un filo di acqua insieme alla cipolla tagliata a fettine sottili, fino a
quando saranno molto tenere. Cuocere per 20-25 minuti le lenticchie con un po’ di
rosmarino e coperte di acqua, senza precedente ammollo. Unire la scarola cotta, il
prezzemolo, il sale e lasciare asciugare molto bene. Lasciare raffreddare. Unire il
lievito, il pangrattato e amalgamare bene.<br /><br />
Preparare la pasta amalgamando la farina e il sale con l’acqua fino ad ottenere un
impasto asciutto. Stendere con l’aiuto delle macchina che tira la pasta o con il mattarello. 
<br /><br />
Preparare il sugo di pomodoro facendolo bollire con il sale e asciugare bene la passata
di pomodoro sul fuoco basso.<br /><br />
Mettere un po’ del ripieno sullo strato di pasta, ripiegare la pasta su se stessa
a coprire il ripieno e sigillare con l’aiuto delle mani o dell’acqua, dipende dalla
consistenza della pasta. Tagliare con il tagliapasta nella forma tipica quadrata dei
ravioli. far bollire l’acqua salata e cuocerli per almeno 10 minuti… bisogna controllare
perché dipende non solo dallo spessore ma anche dalla farina. 
<br /><br />
Condire i ravioli nel piatto con il pomodoro. <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=99361735-e780-404a-9c43-484fcb7fadc5" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cestini di sfoglia con crema pasticcera e frutta fresca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/10/13/Cestini+Di+Sfoglia+Con+Crema+Pasticcera+E+Frutta+Fresca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,811d204e-5970-4d50-b359-7f3ef98e56b8.aspx</id>
    <published>2010-10-13T13:19:24.6298183+02:00</published>
    <updated>2010-10-13T13:19:24.6298183+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <br />
        <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Cestinidisfogliaconcremapasticceraefrutt_F4D5/cestinifrutta.jpg">
          <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="cestini-frutta" border="0" alt="cestini-frutta" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Cestinidisfogliaconcremapasticceraefrutt_F4D5/cestinifrutta_thumb.jpg" width="336" height="257" />
        </a>
        <strong>
          <br />
Tempo di preparazione</strong>: 1 ora<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 + 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 confezione di pasta sfoglia già pronta (senza burro)<br />
1/2 litro di latte di riso aromatizzato alla vaniglia<br />
3 cucchiai di farina<br />
1 cucchiaio di zucchero<br />
un pizzichino si sale<br />
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere<br />
50 gr di cioccolato fondente<br />
1 banana<br />
2-3 mandarini<br />
alcuni acini di uva nera<br />
1 pera 
<p>
Srotolare la sfoglia e tagliare dei cerchi di circa 15 cm di diametro. Adagiarli insieme
alla propria carta da forno (verso il basso) sulle coppette di alluminio dei muffin
o dei budini (tipo “cuki”) rovesciati con il fondo verso l’alto. Mettere a cuocere
in forno finché diventeranno dorate a 180°. 
</p><p>
Preparare la crema pasticcera mettendo a bollire il latte di riso con il sale, unire
la farina mescolando energicamente con una frusta (meglio quella elettrica, per stancarsi
meno!) per sciogliere bene tutti i grumi. Cuocere per 5 minuti e aggiungere lo zucchero
e la curcuma. Spegnere e lasciare raffreddare. Deve avere la consistenza di una crema
al cucchiaio.
</p><p>
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e versare lentamente con un cucchiaino su
un pezzo di carta da forno, in modo da creare come delle cialdine della forma che
volete (cerchio, stella,…). Mettere a solidificare in frigorifero.<br /><br />
Pulire la frutta e tagliarla a pezzetti non troppo piccoli, mescolare in una terrina.
Riempire i cestini poco prima di servirli con della crema pasticcera, unire la frutta
e guarnire all’ultimo momento con la cialdina di cioccolato.
</p><img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=811d204e-5970-4d50-b359-7f3ef98e56b8" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata russa con maionese di soia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/10/13/Insalata+Russa+Con+Maionese+Di+Soia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7059dc0b-c659-4611-8e44-1ab4516eb6df.aspx</id>
    <published>2010-10-13T13:16:27.6481544+02:00</published>
    <updated>2010-10-13T13:16:27.6481544+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <strong>
          <br />
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Insalatarussaconmaionesedisoia_F29C/insalatarussa.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="insalata-russa" border="0" alt="insalata-russa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Insalatarussaconmaionesedisoia_F29C/insalatarussa_thumb.jpg" width="354" height="271" />
          </a>
          <br />
Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br /></strong><p align="justify"><strong>Ingredienti<br /></strong>2 carote medie<br />
2 patate medie<br />
2 coste interne di sedano<br />
1/2 scatola di piselli<br />
1 confezione di panna di soia (o 1/2 confezione + altrettanto latte di soia)<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
1/2 limone<br />
sale<br />
pepe (facoltativo)<br /><br />
Si può preparare in anticipo già dal giorno prima.<br /><br />
Pulire, sbucciare e lavare bene tutte le verdure, scolare e sciacquare i piselli sotto
l’acqua corrente. Tagliare a cubetti non troppo grandi tutte le verdure (esclusi i
piselli) e cuocerli separatamente in acqua salata già bollente. Regolarsi in base
alla grandezza dei cubetti, una volta puntati con la forchetta non devono croccare
ma risultare morbidi. Per i piselli, ovviamente il tempo è minore rispetto alle altre
verdure. Raccogliere le prime verdure con una schiumarola e mettere a cuocere le seconde.
Procedere fino all’esaurimento delle verdure. 
<br /><br />
Preparare la maionese mettendo in un boccale alto la panna di soia (o la panna e il
latte) e frullarla con un frullatore a immersione per una ventina di secondi. Misurare
l’olio con l’aiuto del contenitore vuoto della panna di soia e riempirlo fino a metà. 
Aggiungere a filo l’olio nella panna continuando a frullare per altri 30 secondi circa.
Aggiungere il sale e il succo del limone. diventerà densa. unire il pepe e regolare
di sale.
</p><p align="justify">
Una vota raffreddate le verdure unire la maionese ai cubetti e mescolare delicatamente.
Mettere in frigo. 
</p><img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7059dc0b-c659-4611-8e44-1ab4516eb6df" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Budino di banana e salsa al cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/10/08/Budino+Di+Banana+E+Salsa+Al+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,52c1aefc-9828-4181-8d33-e865a8163191.aspx</id>
    <published>2010-10-08T23:25:03.2814371+02:00</published>
    <updated>2010-10-08T23:25:03.2814371+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <strong>
          <p>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Budinodibananaesalsaalciccolato_10C7C/budino-banana-con-salsa-cioccolato_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Budinodibananaesalsaalciccolato_10C7C/budino-banana-con-salsa-cioccolato_thumb.jpg" width="360" height="245" />
            </a>
          </p>
          <p>
Tempo di preparazione
</p>
        </strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>800 gr di banane molto ben mature ancora da sbucciare<br />
1 bicchiere di latte di riso<br />
1 pizzico di vaniglia<br />
1 cucchiaino non raso di agar agar in polvere 
<br />
1 pizzico di sale<br />
30 gr di cioccolato fondente<br /><br />
Pelare le banane e frullarle fino a renderle cremose. In un pentolino versare il latte
di riso, la vaniglia e l’agar-agar a freddo. Portare a ebollizione continuando a mescolare
e unire il sale. Far bollire per 2 minuti a fuoco basso. Aggiungere la crema di banane
e far raggiungere di nuovo l’ebollizione sempre continuando a mescolare bene. Spegnere
la fiamma. Versare nei contenitori per il budino e una volta raffreddato il tutto
mettere in frigorifero per almeno 3 ore.<br /><br />
Poco prima di servire preparare la salsa al cioccolato facendo fondere il cioccolato
a bagnomaria. Versare sul budino o guarnire il piatto su cui viene servito il dessert.
<img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=52c1aefc-9828-4181-8d33-e865a8163191" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cavolo rosso all’arancia con polenta di mais</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/10/05/Cavolo+Rosso+Allarancia+Con+Polenta+Di+Mais.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cbc6f787-0513-43d7-bbab-e09b387a8bbf.aspx</id>
    <published>2010-10-05T13:46:00+02:00</published>
    <updated>2010-10-05T15:46:53.6190262+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Cavolorossoesotico_93D0/polenta-e-cavolo-rosso_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Cavolorossoesotico_93D0/polenta-e-cavolo-rosso_thumb.jpg" width="386" height="262" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 cavolo rosso medio<br />
2 cucchiai di olio d’oliva spremuto a freddo<br />
3 cucchiai di pinoli<br />
1 manciata di uvetta sultanina biologica (a piacere)<br />
il succo di 1 arancia e 1/2<br />
1 cucchiaino di cannella (a piacere)<br />
2 cucchiai di shoyu<br /><br />
farina di mais<br />
acqua<br />
sale 
<br /><br />
Mettere in ammollo l’uvetta in un po’ di acqua tiepida per circa 20 minuti. Lavare
il cavolo intero e, dopo averlo asciugato, tagliarlo sottilmente con l’aiuto della
mandolina. Scaldare in una padella l’olio e versare il cavolo tagliato. Lasciare che
si il cavolo si insaporisca per 3-4 minuti agitando sempre la pentola e a fiamma abbastanza
alta. Non deve attaccare né bruciare! Versare il succo dell’arancia e, dopo qualche
minuto, coprire la padella con il coperchio e lasciare cuocere per 20 minuti. Aggiungere
l’uvetta scolata e sciacquata, i pinoli e la cannella. Cuocere per un’altra mezz’ora,
aggiungere alla fine lo shoyu e assaggiare per aggiustare i sapori.
</p>
        <p>
Preparare nel frattempo la polenta con la farina di mais. Regolarsi con la cottura
del cavolo e con la cottura della polenta (5/10 minuti per la polenta istantanea,
più di 1 ora per  la “vera” polenta).<br /><br />
Versare in un piatto fondo prima una bella mestolata di polenta poi il cavolo e guarnire
con una fettina di arancia.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cbc6f787-0513-43d7-bbab-e09b387a8bbf" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Budino al limone</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/10/02/Budino+Al+Limone.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d18d8a87-44cb-41cd-a521-82265b545673.aspx</id>
    <published>2010-10-02T18:03:05.3376233+02:00</published>
    <updated>2010-10-02T18:03:05.3376233+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Budinoallimone_D557/budino-limone_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Windows-Live-Writer/Budinoallimone_D557/budino-limone_thumb.jpg" width="383" height="260" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € 
<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>500 ml di latte di soia<br />
40 gr maizena<br />
scorza grattugiata di 2 limoni biologici<br />
1/2 cucchiaino scarso di vaniglia in polvere<br />
1 cucchiaio di zucchero<br /><br />
Portare a ebollizione tutto il latte di soia (tranne 1/2 bicchiere) con la scorza,
lo zucchero e la vaniglia e far bollire per 5 minuti al minimo. Spegnere e lasciare
in infusione ancora per 10 minuti. Passare il latte in un colino a maglie fini per
eliminare la scorza e la vaniglia. Spremere bene la scorza in modo da far uscire tutto
l’aroma.<br />
Sciogliere molto bene tutta la maizena nel latte tenuto da parte. Rimettere il latte
aromatizzato sul fuoco e quando bolle versare il latte con la maizena. Mescolare subito
con una frusta a mano e appena riprende il bollore spegnere e versare nelle coppette. 
</p>
        <p>
Guarnire con delle nocciole o con fili di scorza di limone.   
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d18d8a87-44cb-41cd-a521-82265b545673" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Fagottini di verdure e tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/26/Fagottini+Di+Verdure+E+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,255ca493-7b26-496b-b57f-2d2d9536e7ac.aspx</id>
    <published>2010-09-26T15:48:17.7443641+02:00</published>
    <updated>2010-09-26T15:48:17.7443641+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>400 gr di farina integrale<br />
2 cucchiai di olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
1/3 di cubetto di lievito di birra<br />
acqua<br />
sale<br />
500 gr di coste<br />
50 gr di tofu bianco<br />
1 cucchiaino di miso di orzo o di riso<br />
noce moscata<br /><br />
Preparare la pasta come se fosse quella della  pizza: sciogliere il lievito in
poca acqua tiepida, unirlo alla farina e all’ olio. Salare e impastare bene con le
mani, in modo che l’impasto rimanga morbido e ben lavorabile. Non deve rimanere attaccato
dell’impasto alle mani. Lasciare lievitare, per 4-5 ore, in un luogo caldo e coperto
da uno straccio.
</p>
        <p>
Preparare il ripieno: cuocere in poca acqua le costine lavate per 10 minuti finché
sarà morbida anche la parte bianca. Nel frattempo tagliare il tofu a fette di 1/2
cm e spalmarvi sopra il miso. Lasciare riposare per 2 ore. Una volta raffreddata la
verdura, formare delle palle della grandezza di una palla da tennis e schiacciarle
tra le mani per fare uscire l’acqua in eccesso. Tritare con la mezzaluna. Unire il
tofu sbriciolato tra le mani, aggiungere la noce moscata e amalgamare bene il tutto. 
<br /><br />
Stendere con il mattarello la pasta lievitata, tagliare dei quadrati o dei rettangoli
del lato di circa 10 cm, mettere un po’ di verdure e chiudere su se stessa la pasta,
sigillando bene i bordi. Togliere l’eccesso della pasta e posizionare su una teglia
per il forno. Cuocere a 180° per 20-25 minuti.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=255ca493-7b26-496b-b57f-2d2d9536e7ac" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di cannellini e sedano con crostini alle olive</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/26/Crema+Di+Cannellini+E+Sedano+Con+Crostini+Alle+Olive.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1d49d057-6fc2-494a-9fe0-be29b977942a.aspx</id>
    <published>2010-09-26T15:46:41.7310064+02:00</published>
    <updated>2010-09-26T15:46:41.7310064+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Cremadicannelliniesedanoconcrostinidioli_F390/crema-cannellini-sedano_4.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="crema-cannellini-sedano" border="0" alt="crema-cannellini-sedano" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Cremadicannelliniesedanoconcrostinidioli_F390/crema-cannellini-sedano_thumb_1.jpg" width="370" height="282" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 1/2 + 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><br /><strong>Ingredienti<br /></strong>200 gr di fagioli cannellini secchi<br />
kombu<br />
3 belle coste di sedano<br />
1 cucchiaio di zenzero<br />
pane tipo baguette<br />
foglie tenere di sedano<br />
1 cucchiaio di prezzemolo tritato<br />
scorza di limone<br />
una bella manciata di olive nere<br />
sale<br />
peperoncino<br /><br /><br />
Mettere a bagno i fagioli secchi per tutta la notte. Cuocerli in pentola a pressione
per il tempo necessario (circa 1 ora e 1/2) con un pezzetto di kombu lungo 2-3 cm.<br />
Cuocere in una padella il sedano tagliato sottile con un po’ di peperoncino e lo zenzero
grattugiato finché diventa tutto morbido. Unire il sedano ai fagioli, il prezzemolo
e frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia.<br /><br />
Tagliare il pane a fettine non troppo sottili mettendo il coltello a 45°. Farle tostare
in forno per qualche minuto e far raffreddare.<br /><br />
Preparare la farcia delle bruschette: tritare le olive con le foglie più tenere del
sedano e la scorza di limone e versarne un po’ su ciascuna fetta di pane per farcirle. 
<br /><br />
Servire la crema di cannellini accompagnando con le bruschette.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1d49d057-6fc2-494a-9fe0-be29b977942a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sabato 2 ottobre 2010 – laboratorio e cena vegana a Torino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/22/Sabato+2+Ottobre+2010+Laboratorio+E+Cena+Vegana+A+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,801c04a0-b54f-4c0a-a4db-f4bd116c0171.aspx</id>
    <published>2010-09-23T01:01:47.6757842+02:00</published>
    <updated>2010-09-23T01:01:47.6757842+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Il Vegfestival, in occasione della Settimana Vegetariana Mondiale, vi invita:
</p>
        <p>
c/o il Parco Michelotti (ex zoo) – CASA DELLA GIRAFFA<br />
Corso Casale, 15 – Torino<br /><br />
- dalle ore 16.30 alle ore 18.30: <strong>demo di cucina vegan</strong> “Sapori d’autunno”
con Yari ed Eduardo; (<strong>costo €10</strong>, con dispensa, su prenotazione)<br />
- dalle ore 20.00: <strong>apericena </strong>(<strong>costo € 10</strong>, bevande
escluse, su prenotazione)
</p>
        <p>
 
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:bf3057d9-a3ab-4b27-9d3d-3bcace62fc3f" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;cp=45.06464~7.69927&amp;lvl=14&amp;style=r&amp;sp=aN.45.06491_7.701759_Parco%2520Michelotti_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-4e652d1f-1baf-49f7-83d3-d8287a434a62" alt="Visualizza mappa" title="Visualizza mappa">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlVegfestivalelaSettimanaVegetarianaMond_AC2/map-d68f7131a7fd.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <p>
          <strong>I MENU<br /></strong>
          <strong>“Sapori d’autunno”<br /></strong>
          <i>- Insalata di mele e sedano con nocciole e coriandolo<br /></i>
          <i>- Minestra di riso, funghi e verdure<br /></i>
          <i>- Tofu in guazzetto<br /></i>
          <i>- Ortaggi autunnali con besciamella ai semi di papavero<br /></i>
          <i>- Crostata di uva e fichi<br /></i>
          <i>- Cake di banane e canditi<br /></i>
          <br />
          <strong>”Apericena”<br /></strong>
          <em>- Hummus alla libanese<br />
- Mini-crèpes con affettato affumicato e rucola<br />
- Fari-frittata di zucchine<br />
- Farro al pesto<br />
- Tabulè marocchino<br />
- Torta salata melanzane e latte di cocco<br />
- Tocchetti di seitan con lenticchie e pomodori<br />
- Tartufini cioccolato e rhum<br />
- Pastiera napoletana<br /></em>
        </p>
        <p>
Inoltre<br /><br />
ORE 21.15 
<br />
Proiezione del film documentario: ‘<b>EARTHLINGS - Terrestri</b>’.<br />
Il più completo documentario mai prodotto sulla correlazione tra la natura, gli animali
e gli interessi economici degli umani.<br />
Regia di Shaun Monson, musiche di Moby.<br /><br />
ORE 23.00<br /><b>LABORATORIO PERMANENTE DI RICERCA SULL’ARTE</b> dell’attore Domenico Castaldo (estratti
da “LA CELEBRAZIONE” in scena dal 26 settembre al 14 ottobre in via S. Pietro in Vincoli
28 all’interno del festival “Il sacro attraverso l’ordinario” e “Torino spiritualità”).
</p>
        <p>
Per tutto il tempo, nella casa della scimmia, sarà visitabile la <b>mostra di Progetto
Vivere Vegan</b> sulla <i>scelta vegan</i> e sarà disponibile materiale informativo
gratuito. Si potranno inoltre acquistare testi, gadgets e magliette. 
</p>
        <p>
Per info e prenotazioni<br /><a href="http://www.vegfestival.org/" target="_blank">info@vegfestival.org</a><br />
oppure<br />
Simona 334.6157973 (anche sms) – specificare se prenotazione per laboratorio o apericena
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=801c04a0-b54f-4c0a-a4db-f4bd116c0171" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Dall’1 al 7 ottobre 2010: Settimana Vegetariana Mondiale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/22/Dall1+Al+7+Ottobre+2010+Settimana+Vegetariana+Mondiale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,502f3432-5baa-4bed-99e2-339c061beaba.aspx</id>
    <published>2010-09-23T00:41:09.0594133+02:00</published>
    <updated>2010-09-23T00:41:09.0594133+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
A partire da quest'anno, come naturale ampliamento sia della “Giornata Vegetariana
Mondiale” (che da anni ormai si festeggia il primo ottobre) sia della “Giornata Mondiale
per gli Animali” (proclamata per il 4 ottobre), si aggiunge, <strong>dall'1 al 7 ottobre</strong>,
la Settimana Vegetariana Mondiale.
</p>
        <p>
Il sito ufficiale della Vegetarian Week è <a href="http://www.VegetarianWeek.org">www.VegetarianWeek.org</a> e
per quanto riguarda l’Italia, tutte le informazioni si possono trovare al seguente
link: <a title="http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=800" href="http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=800">http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=800</a></p>
        <p>
Ogni città italiana avrà dei banchetti informativi, iniziative e programmi per la
diffusione del messaggio veg.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=502f3432-5baa-4bed-99e2-339c061beaba" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tofu in salsa quasi tonnata</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/21/Tofu+In+Salsa+Quasi+Tonnata.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9de62c27-2ed4-4819-a52c-0c291ad84849.aspx</id>
    <published>2010-09-21T22:54:40.0353444+02:00</published>
    <updated>2010-09-21T22:54:40.0353444+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tofuinsalsaquasitonnata_102B9/2010-07-24_125058_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="2010-07-24_125058" border="0" alt="2010-07-24_125058" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tofuinsalsaquasitonnata_102B9/2010-07-24_125058_thumb.jpg" width="379" height="258" />
            </a> </strong>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 panetto e 1/2 + 1/2 panetto di tofu bianco<br />
2 cucchiai di shoyu<br />
spezie varie (alloro, rosmarino, salvia, maggiorana,…)<br />
1 cipolla piccola<br />
2 carote medie<br />
1 cucchiaio di capperi<br />
1 cucchiaio di prezzemolo fresco<br />
alga nori (10x10)<br />
circa 1/2 tazza di maionese di soia<br /><br />
Mettere a bollire il tofu a panetti coperto di acqua, con l’aggiunta dello shoyu e
dei gusti vari. Cuocere per 15 minuti. Togliere dall’acqua e lasciare raffreddare.<br /><br />
Nel frattempo, a parte, stufare in una padella la cipolla tagliata a fettine in un
po’ di olio, aggiungere le carote a fettine sottili, o capperi, la nori e il prezzemolo.
Cuocere fino a quando le verdure saranno tenere. Far raffreddare.
</p>
        <p>
Tagliare 1 panetto e 1/2 a fette spesse 1/2 cm e metterle affiancate in un piatto.
Frullare la verdura e l’alga aggiungendo il 1/2 panetto e la maionese di soia in modo
che il tutto diventi cremoso.
</p>
        <p>
Cospargere il tofu a fette con questa cremina e servire fresco.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9de62c27-2ed4-4819-a52c-0c291ad84849" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Video Cucina: l’insalata di farro</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/20/Video+Cucina+Linsalata+Di+Farro.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,aef6db36-375e-4c0f-a8c7-e2b69a637437.aspx</id>
    <published>2010-09-20T22:32:52.6285063+02:00</published>
    <updated>2010-09-20T22:32:52.6285063+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: none; padding-top: 0px" id="scid:5737277B-5D6D-4f48-ABFC-DD9C333F4C5D:a1c12bfd-cfec-4875-840a-07b4c7023b9a" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <div id="4ce60093-5438-4be3-8ce9-67afcf18d8b2" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline;">
            <div>
              <a href="http://www.youtube.com/watch?v=fmuYRdg615k&amp;feature=youtube_gdata_player" target="_new">
                <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/2eadc8014dbe_13C78/videobf7b0ad69c3f.jpg" style="border-style: none" galleryimg="no" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('4ce60093-5438-4be3-8ce9-67afcf18d8b2'); downlevelDiv.innerHTML = &quot;&lt;div&gt;&lt;object width=\&quot;425\&quot; height=\&quot;355\&quot;&gt;&lt;param name=\&quot;movie\&quot; value=\&quot;http://www.youtube.com/v/fmuYRdg615k&amp;hl=en\&quot;&gt;&lt;\/param&gt;&lt;embed src=\&quot;http://www.youtube.com/v/fmuYRdg615k&amp;hl=en\&quot; type=\&quot;application/x-shockwave-flash\&quot; width=\&quot;425\&quot; height=\&quot;355\&quot;&gt;&lt;\/embed&gt;&lt;\/object&gt;&lt;\/div&gt;&quot;;" alt="" />
              </a>
            </div>
          </div>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=aef6db36-375e-4c0f-a8c7-e2b69a637437" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Involtini primavera vegan in doppia salsa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/17/Involtini+Primavera+Vegan+In+Doppia+Salsa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2144d22d-7a30-4979-bf59-b1f981a8796f.aspx</id>
    <published>2010-09-17T23:24:57.0489027+02:00</published>
    <updated>2010-09-17T23:24:57.0489027+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong> <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Involtiniprimaveraveganindoppiasalsa_B85C/involtini-primavera-in-doppia-salsa_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Involtiniprimaveraveganindoppiasalsa_B85C/involtini-primavera-in-doppia-salsa_thumb.jpg" width="366" height="249" /></a><br />
Tempo di preparazione</strong>: 1 ora e 30 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br />
per 16-18 involtini</strong></p>
        <p>
Per il ripieno<br />
350 gr di verza (o cavolo cinese)<br />
300 gr di carote<br />
200 gr di germogli di soia 
<br />
1 cucchiaio colmo di funghi secchi da ammollare<br />
2 cucchiai di olio di sesamo spremuto a freddo<br />
sale<br />
20 fogli di riso rotondi per involtini (si acquistano nei negozi specializzati in
cibo orientale) 
</p>
        <p>
Per la salsa agrodolce<br />
2 cucchiai di ketchup<br />
1 cucchiaio di shoyu<br />
1 cucchiaio di sakè 
<br />
1 cucchiaio di aceto di riso<br />
½ cucchiaio di zucchero<br /><br />
Per la salsa di shoyu: 
<br />
2 cucchiai di shoyu 
<br />
2 cucchiai di acqua 
<br />
una grattugiata di zenzero fresco (facoltativo) 
</p>
        <p>
Ammollare i funghi in un po' di acqua tiepida. Affettare sottilmente la verza e le
carote lavate e pulite. Lavare i germogli sotto l'acqua corrente. Scaldare l'olio
in un wok e versare tutte le verdure, saltare brevemente e cuocere per una ventina
di minuti a fuoco basso dopo aver salato. Lasciare raffreddare. 
</p>
        <p>
Immergere un foglio di riso in una terrina colma di acqua tiepida fino a farlo ammorbidire.
Toglierlo delicatamente e appoggiarlo ben aperto su un canovaccio pulito. Eliminare
il più grosso dell'acqua e versare al centro un cucchiaio di verdure cotte. Iniziare
a chiudere arrotolando come un cannolo e quasi alla fine ripiegare i lembi esterni
verso l'interno in modo da formare i 2 lati esterni dritti. Finire di arrotolare l'involtino. 
</p>
        <p>
Proseguire così per tutti i fogli a disposizione e fino a esaurimento delle verdure.
Friggere in olio bollente fino a farli dorare. Mettere a scolare dall'olio per un
paio di minuti su carta assorbente e servire caldo accompagnati dalle due salse nelle
ciotoline. 
</p>
        <p>
Salsa agrodolce: 
<br />
Far bollire per 15 minuti con il coperchio a fuoco basso tutti gli ingredienti. Spegnere
e lasciare raffreddare. 
</p>
        <p>
Salsa di shoyu:<br />
unire gli ingredienti e mescolare 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2144d22d-7a30-4979-bf59-b1f981a8796f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Budino alla fragola</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/17/Budino+Alla+Fragola.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,296dc7c3-e959-4abc-999a-f6a0f9f6135a.aspx</id>
    <published>2010-09-17T23:23:16.5969675+02:00</published>
    <updated>2010-09-17T23:23:16.5969675+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Budinoallafragola_102C0/budino-alla-fragola_4.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="budino-alla-fragola" border="0" alt="budino-alla-fragola" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Budinoallafragola_102C0/budino-alla-fragola_thumb_1.jpg" width="388" height="298" />
            </a> <br />
Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>250 gr di fragole fresche pulite<br />
latte si riso<br />
scorza di limone<br />
40 gr di maizena<br />
2 cucchiai abbondanti di zucchero di canna 
<br /><br />
Frullare le fragole in un bicchiere dosatore (quello con le tacche dei ml) e aggiungere
il latte di riso: gli ml totali tra fragole frullate e latte di riso deve essere di
600 (ml). 
<br /><br />
Versarne una parte (1/2 bicchiere) in un contenitore largo e sciogliervi perfettamente
la maizena e attendere che le altre fragole frullate col latte e lo zucchero raggiungano
l’ebollizione.<br /><br />
Versare il composto con la maizena dentro il pentolino e mescolare bene con una frusta,
continuamente. Bollire per 2 minuti e spegnere.<br /><br />
Versare nelle coppette o nei bicchieri e servire con dei biscottini vegan!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=296dc7c3-e959-4abc-999a-f6a0f9f6135a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Termina il Vegfestival 2010… si tirano le somme!</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/14/Termina+Il+Vegfestival+2010+Si+Tirano+Le+Somme.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ae77d46d-53af-47d8-91cb-a16cae0f4916.aspx</id>
    <published>2010-09-14T21:26:50.2756839+02:00</published>
    <updated>2010-09-14T21:26:50.2756839+02:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/DSC02952_1.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="DSC02952" border="0" alt="DSC02952" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/DSC02952_thumb_1.jpg" width="364" height="278" />
          </a>
        </p>
        <p>
Anche quest’anno, il settimo dal 2003 (salvo una pausa nel 2008), si è concluso il
tanto atteso Vegfestival 2010. Atteso certamente dai Torinesi ma ancor di più da tutti
i vegani.<br />
Veganlife ha la fortuna di “abitare” nei pressi della città in cui si svolge questo
grande evento e come ogni anno ha fatto una full immersion nelle 3 giornate del 10/11/12
settembre.
</p>
        <p>
Durante la scorsa edizione Veganlife non era rimasta particolarmente entusiasta, anzi
molto delusa, in particolare dal cibo che si poteva mangiare al ristorante sia a pranzo
che a cena… (per i curiosi: <a href="http://www.veganlife.it/2009/06/23/Vegfestival+2009+Che+Amara+Delusione.aspx" target="_blank">Vegfestival
2009, che amara delusione</a> e, inoltre, <a href="http://www.veganlife.it/2009/06/27/Vegfestival+2009+Che+Amara+Delusione+2+A+Volte+Ritornano.aspx" target="_blank">Vegfestival
2009: a volte ritornano!</a>).<br />
Quest’anno il cibo servito era cotto bene, alcune preparazioni davvero molto buone,
altre forse meno e tutti i piatti sono stati serviti  alla temperatura giusta.
Il servizio è sempre stato veloce e efficiente, salvo la prima sera… che deve essere
considerata “di assestamento”. Ovviamente piatti, stoviglie e bicchieri erano tutti
forniti in materiale biodegradabile e compostabile al 100%, nel pieno rispetto della
natura. 
<br />
Unica pecca (forse) o virtù: il pranzo di sabato è stato praticamente una rielaborazione/ripresentazione
di alcuni piatti della cena del giorno precedente. Per alcuni, che come noi avevano
magari già cenato il venerdì, è stato visto come un “riciclo” dei piatti contro lo
spreco, per altri invece una pura ripetizione. Preferiamo certamente vederla nell’ottica
del riciclo.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/DSC02964.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="DSC02964" border="0" alt="DSC02964" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/DSC02964_thumb.jpg" width="378" height="288" />
          </a>
        </p>
        <p>
Inoltre, una notizia davvero di buon auspicio: nella cena di sabato si sono contati
più di 350 coperti escluse le pizze (rigorosamente vegan!)!! Un bel numero!
</p>
        <p>
Sempre ottimi i panini del bar che continuano una invidiabile tradizione!! Slurp…<br /><br />
In generale l’impressione di quest’anno è stata davvero molto positiva, sotto 
tutti gli aspetti. Abbiamo respirato e toccato con mano gli sforzi fatti dai volontari
e dall’organizzazione per il successo che merita un Festival di questo genere, purtroppo
ancora di nicchia. Certo, gli intoppi non sono affatto mancati soprattutto nell’Area
Incontri dove, per esempio, causa motivi tecnici è stato possibile proiettare il 
primo filmato in programma solo con più di un’ora di ritardo. E a causa di ciò si
è potuta vedere solamente la versione breve dell’interessante documentario “Meat the
truth”. Peccato! Ma il DVD era in vendita al banchetto a soli 7 euro, più che accessibile. 
</p>
        <p>
Un altro leggero “disguido” a cui abbiamo assistito è stato quello dell’unione, all’ultimo
momento, di 2 conferenze che si sarebbero dovute tenere contemporaneamente ma separatamente,
quella del Dr. Luciano Proietti e della Dr.sa Isabella Siciliano. La conseguenza è
stata che, essendoci molto pubblico, i mezzi tecnici (microfono e altoparlante) a
disposizione erano un po’ scarsi e raggiungevano a malapena le ultime file. Ben venga
invece l’unione delle 2 conferenze, in quanto gli argomenti trattati erano di estremo
interesse. Pazienza per chi si è dovuto spostare da un’area all’altra!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0039.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_0039" border="0" alt="IMG_0039" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0039_thumb.jpg" width="376" height="286" />
          </a>
        </p>
        <p>
La novità di quest’anno è stata la proiezione di film/documentari sul tema etico,
circa 6 o 7, tra i quali “The cove”, un po’ crudo e violento (prima della proiezione
i genitori dei bambini sono stati correttamente avvisati). Altri filmati erano, invece,
adatti anche ai più piccoli... Purtroppo non siamo riusciti a partecipare a tutte
le proiezioni perché erano in orari in cui si accavallavano con altre conferenze/laboratori
di nostro interesse. Da questo piccolo dispiacere nasce un  suggerimento che
vorremmo dare all’organizzazione del Vegfestival e cioè  di valutare la possibilità
di ripetere le proiezioni nell’arco di tutto il Festival, in fasce orarie diverse,
in modo tale da permettere a chi non può assistervi la prima volta di poterlo fare
comunque nelle proiezioni successive.
</p>
        <p>
Gli ospiti nelle tre giornate sono stati davvero tanti e tante anche le attività e
le proposte di vario genere. C’era sempre qualcosa da fare o vedere nelle varie aree
(Area Incontri, Area Laboratori, zona Benessere, zona Bimbi, zona Cani o ancora Area
Spettacoli).
</p>
        <p>
Quindi davvero bene bene!! Davvero un’enorme attenzione ai bambini e alle mamme, con
la consueta Area Allattamento. Bravi!
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0041.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_0041" border="0" alt="IMG_0041" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0041_thumb.jpg" width="292" height="385" />
          </a>
        </p>
        <p>
Dicevamo degli ospiti… davvero tanti! E tanti gli argomenti! Le conferenze che abbiamo
seguito nelle 3 giornate sono state molte e interessanti… da quella del Dr. Massimo
Tettamanti, a quella di Ornella Navello sull’ecologia della casa: una signora davvero
carina che fa venire voglia di sperimentare la sua MentaMicio, piuttosto che il deodorante
o il detersivo o lo shampoo per capelli che puoi preparare a casa, con ingredienti
naturali e che non inquinano. O la conferenza della  canadese Sonia Lemoine,
una personal trainer che ha raccontato il suo avvicinamento al mondo vegan in giovane
età chiarendo i dubbi dei più scettici sul fatto che sport e vegan non possano coesistere.
A tutti i partecipanti ha regalato un braccialetto e un campioncino di una bevanda
alternativa al caffè. E, alla faccia di chi dice che i vegani sono tristi, alla fine
del suo intervento ha insegnato la Zumba, una danza creata da lei molto divertente!
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px auto; padding-left: 0px; width: 425px; padding-right: 0px; display: block; float: none; padding-top: 0px" id="scid:5737277B-5D6D-4f48-ABFC-DD9C333F4C5D:c5d6993e-eae5-496b-b0a8-1f9fc8854ae9" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <div id="a5f93602-5f7a-45df-93fb-72a2b03ae130" style="margin: 0px; padding: 0px; display: inline;">
            <div>
              <a href="http://www.youtube.com/watch?v=7D_eh_u5Huc&amp;feature=youtube_gdata_player" target="_new">
                <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/videoe9156b2f955a.jpg" style="border-style: none" galleryimg="no" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('a5f93602-5f7a-45df-93fb-72a2b03ae130'); downlevelDiv.innerHTML = &quot;&lt;div&gt;&lt;object width=\&quot;425\&quot; height=\&quot;355\&quot;&gt;&lt;param name=\&quot;movie\&quot; value=\&quot;http://www.youtube.com/v/7D_eh_u5Huc&amp;hl=en\&quot;&gt;&lt;\/param&gt;&lt;embed src=\&quot;http://www.youtube.com/v/7D_eh_u5Huc&amp;hl=en\&quot; type=\&quot;application/x-shockwave-flash\&quot; width=\&quot;425\&quot; height=\&quot;355\&quot;&gt;&lt;\/embed&gt;&lt;\/object&gt;&lt;\/div&gt;&quot;;" alt="" />
              </a>
            </div>
          </div>
        </div>
        <p>
E ancora Yari ed Eduardo con i loro laboratori di cucina. Entrambi preparati, simpatici
e professionali. Si respirava pienamente l’entusiasmo di chi ha qualcosa da trasmettere,
frutto del proprio bagaglio di esperienza personale! Molto gradite dal pubblico le
dispense con le ricette dei piatti che preparavano.<br />
Ho notato con piacere che quest’anno i laboratori di cucina non erano a pagamento
a differenza dell’anno scorso. Forse per questo motivo o forse perché il Vegfestival
2010 aveva come location il Parco Michelotti a Torino e non la periferia cittadina
come nelle ultime 2 passate edizioni, il numero di persone che vi hanno partecipato
era notevolmente maggiore. Il laboratorio sulla pasticceria vegana è stato un successo
di pubblico!! Non so, magari un piccolo contributo simbolico potrebbe aiutare a rimpinguare
le casse dell’organizzazione che ha sempre tante spese e bada quasi più alla causa
che non al profitto. Ardua scelta.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0027.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_0027" border="0" alt="IMG_0027" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0027_thumb.jpg" width="377" height="286" />
          </a>
        </p>
        <p>
Poi ancora, nel settore della scelta etica, molto interessanti gli interventi di Massimo
Filippi, e quello di Alessia Podda con la medicina alternativa per i nostri amici
a 4 zampe, una simpatica ragazza sarda che collabora con i veterinari e cura attraverso
l’alimentazione, la floriterapia e le terapie dolci alternative, riscuotendo tanti
e gratificanti successi.
</p>
        <p>
E nuovamente ospite del Vegfetival, come accennato prima, è stato il pediatra torinese
Luciano Proietti che, insieme alla Dr.sa Isabella Siciliano e alla nutrizionista Ilaria
Fasan del Centro pediatrico dell’alimentazione vegetariana di Verona, ha parlato dell’alimentazione
nei neonati, di problematiche  e temi della medicina ufficiale e di soluzioni
molto più naturali e armoniche per mamma e bambino.
</p>
        <p>
Nell’area Spettacoli segnaliamo il concerto di campane tibetane della prima giornata,
alla fine del quale era possibile sperimentare gli effetti del suono e delle vibrazioni
delle campane appoggiate sul corpo. Peccato solo che il palco all’aperto, con il sottofondo
del traffico non abbiano agevolato la concentrazione. A proposito di trattamenti e
dimostrazioni, erano disponibili inoltre le prove del massaggio shiatsu, di reiki
e di riflessologia plantare. Oltre a lezioni/dimostrazioni di yoga.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0132.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_0132" border="0" alt="IMG_0132" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0132_thumb.jpg" width="356" height="272" />
          </a>
        </p>
        <p>
Da segnalare anche la costante presenza di <a href="http://www.youtube.com/user/VEGGIECHANNEL" target="_blank">Veggie
Channel</a> che ha ripreso le parti più importanti del Festival.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/DSC02966.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="DSC02966" border="0" alt="DSC02966" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/DSC02966_thumb.jpg" width="288" height="377" />
          </a>
        </p>
        <p>
E, come sempre, non potevano mancare tutti gli stand informativi e divulgativi del
pensiero ecologico o vegano, e i venditori di prodotti alternativi alle proteine animali,
come l’onnipresente Muscolo di Grano, o i prodotti della Frys-special, o il Gojuvo…
e tanti altri ancora. Alcuni vecchi, alcuni nuovi. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0095.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_0095" border="0" alt="IMG_0095" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0095_thumb.jpg" width="361" height="274" />
          </a>
        </p>
        <p>
 <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0093.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_0093" border="0" alt="IMG_0093" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0093_thumb.jpg" width="355" height="270" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0068.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_0068" border="0" alt="IMG_0068" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0068_thumb.jpg" width="356" height="271" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0058.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="IMG_0058" border="0" alt="IMG_0058" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2010_A4E0/IMG_0058_thumb.jpg" width="357" height="271" />
          </a>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
Al prossimo anno!!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ae77d46d-53af-47d8-91cb-a16cae0f4916" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta ripiena di crema di fragole e copertura di banana e cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/10/Torta+Ripiena+Di+Crema+Di+Fragole+E+Copertura+Di+Banana+E+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cba2bf30-7d8e-4f7b-a85f-de0da910848d.aspx</id>
    <published>2010-09-10T12:39:13.8777669+02:00</published>
    <updated>2010-09-10T12:39:13.8777669+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaripienadicremadifragoleecoperturadi_1028E/torta-crema-fragola-babana-cioccolatoB_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="torta-crema-fragola-babana-cioccolatoB" border="0" alt="torta-crema-fragola-babana-cioccolatoB" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaripienadicremadifragoleecoperturadi_1028E/torta-crema-fragola-babana-cioccolatoB_thumb.jpg" width="341" height="261" />
            </a>
            <br />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 1 ora<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 minuti + 2 minuti + 20 minuti in forno<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong><em>Pan di spagna</em>:<br />
150 gr di farina 00<br />
70 gr di maizena<br />
60 gr di margarina vegetale<br />
3 cucchiai di zucchero di canna<br />
200 ml di succo di mela<br />
1/2 cucchiaino di bicarbonato<br />
1/2 bustina di lievito per dolci<br />
scorza di limone<br /><br /><em>Ripieno di fragola</em>:<br />
125 gr di fragole fresche pulite<br />
latte si riso<br />
scorza di limone<br />
20 gr di maizena<br />
1 cucchiaio abbondante di zucchero di canna 
<br /><br /><em>Copertura di banana</em>:<br />
1 banana matura<br />
40 gr di cioccolato fondente<br /><br /><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaripienadicremadifragoleecoperturadi_1028E/torta-crema-fragola-babana-cioccolato_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="torta-crema-fragola-babana-cioccolato" border="0" alt="torta-crema-fragola-babana-cioccolato" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaripienadicremadifragoleecoperturadi_1028E/torta-crema-fragola-babana-cioccolato_thumb.jpg" width="312" height="239" /></a><br /><br />
Preparare il <em>pan di spagna</em> mescolando con una frusta elettrica tutti gli
ingredienti in una ciotola. Versare in uno stampo oliato e infarinato di quelli a
cerniera e non troppo grande (io ho usato un 20 cm). Cuocere in forno già caldo a
170° per 20 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti. Far raffreddare
bene prima di togliere lo stampo.<br /><br />
Preparare la <em>crema di fragola</em> frullando le fragole in un bicchiere dosatore
(quello con le tacche dei ml). Aggiungere il latte di riso: gli ml totali tra fragole
frullate e latte di riso deve essere di 300 (ml). Versarne una parte (1/2 bicchiere)
in un contenitore largo e sciogliervi perfettamente la maizena e attendere che le
altre fragole frullate col latte e lo zucchero raggiungano l’ebollizione. Versare
il composto con la maizena dentro il pentolino e mescolare bene con una frusta, continuamente.
Bollire per 2 minuti e spegnere. Far raffreddare bene e frullare per rendere cremoso
il composto.
</p>
        <p>
Per la <em>copertura di banana</em> frullare la banana.<br /><br />
Per il cioccolato: sciogliere a bagnomaria il cioccolato e con  una forchetta
creare dei disegni a caso su un foglio di carta da forno appoggiato sul tagliere.
Mettere in frigo per almeno 30 minuti, fino al momento di decorare il dolce.<br /><br />
Tagliare il pan di spagna orizzontalmente stando il più alti possibili dal piatto
di portata. Togliere delicatamente il “coperchio” e conservarlo. Scavare il disco
rimasto con l’aiuto di un coltello e di un cucchiaino senza intaccare il bordo. Bagnare
con 2 cucchiai di succo di mela. Versare la crema di fragola fino al bordo, chiudere
con il disco messo da parte facendo attenzione a non romperlo. Versare la copertura 
di banana e spalmarla bene anche sul bordo della torta. Prendere il cioccolato dal
frigo, staccarlo delicatamente dalla carta da forno e adagiarlo sulla torta.
</p>
        <p>
Rimettere in frigo fino al momento di servire.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cba2bf30-7d8e-4f7b-a85f-de0da910848d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata di bulgur</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/10/Insalata+Di+Bulgur.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1cc28167-bddd-4f39-90f8-d426e3670790.aspx</id>
    <published>2010-09-10T12:37:17.9590152+02:00</published>
    <updated>2010-09-10T12:37:17.9590152+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <strong>
          <br />
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Insalatadibulgur_13DE1/bulgur-in-insalata_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="bulgur-in-insalata" border="0" alt="bulgur-in-insalata" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Insalatadibulgur_13DE1/bulgur-in-insalata_thumb.jpg" width="384" height="293" />
          </a>
          <br />
          <br />
Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 bicchiere di bulgur<br />
2 bicchieri di acqua<br />
sale<br />
1 mazzetto di basilico<br />
1 manciata di mandorle pelate e tritate<br />
4 pomodori maturi<br />
1 cetriolo medio<br />
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato<br />
1 cucchiaio di succo di limone (secondo i propri gusti)<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br /><br />
Portare a ebollizione l’acqua salata e versare il bulgur. Chiudere con il coperchio
e cuocere il cereale per 20 minuti. Spegnere e lasciare il coperchio in modo che i
chicchi assorbano tutta l’umidità.<br /><br />
Preparare il condimento: tritare il basilico, spelare i pomodori dopo averli messi
a scottare per 1 minuto. Tagliarli a pezzetti. Spelare il cetriolo e tagliarlo a dadini.<br /><br />
Aspettare che il bulgur sia ben raffreddato e aggiungere il basilico, le mandorle,
i pomodori, il cetriolo, il prezzemolo, il succo di limone e abbondante olio. Mettere
in frigo a raffreddare bene.   <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1cc28167-bddd-4f39-90f8-d426e3670790" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Seitan al verde</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/07/Seitan+Al+Verde.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f5385e99-0799-4e5a-859b-f6322d519c7c.aspx</id>
    <published>2010-09-07T14:21:38.6404435+02:00</published>
    <updated>2010-09-07T14:21:38.6404435+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Seitanalverde_13DEF/seitan-al-verde_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="seitan-al-verde" border="0" alt="seitan-al-verde" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Seitanalverde_13DEF/seitan-al-verde_thumb.jpg" width="346" height="265" />
            </a> </strong>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: /<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 confezione di seitan alla piastra<br />
2 manciate di foglie di basilico già pulite<br />
1 tazza di mollica di pane 
<br />
3 cucchiai di aceto di riso<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
sale marino
</p>
        <p>
Tagliare il seitan a fette molto sottili parallelamente al tagliere e disporle su
un piatto largo non accavallate.<br />
Preparare il condimento: bagnare il pane sotto l’acqua corrente e strizzarlo bene.
Frullare il basilico e il pane, aggiungere l’aceto, il sale e l’olio in modo che sia
morbido e non troppo asciutto. 
</p>
        <p>
Versarlo sulle fette di seitan con un cucchiaio e servire dopo averlo messo in frigorifero
per almeno 2 ore.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f5385e99-0799-4e5a-859b-f6322d519c7c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gelatina di pesche e mirtilli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/07/Gelatina+Di+Pesche+E+Mirtilli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7fac46ed-668f-489f-bc3a-521e33763b65.aspx</id>
    <published>2010-09-07T13:55:31.6314151+02:00</published>
    <updated>2010-09-07T13:55:31.6314151+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Gelatinadipescheemirtilli_13DD2/gelatina-pesche-mirtilli_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="gelatina-pesche-mirtilli" border="0" alt="gelatina-pesche-mirtilli" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Gelatinadipescheemirtilli_13DD2/gelatina-pesche-mirtilli_thumb.jpg" width="371" height="307" />
            </a>
            <br />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>4 pesche medie<br />
400 ml di succo di mela<br />
100 ml di acqua<br />
1 cucchiaio di zucchero<br />
1/2 limone<br />
1 cucchino raso di agar agar<br />
1/2 tazza di mirtilli<br />
1 pizzico di sale<br />
4-5 fragole per decorare<br /><br />
Pelare le pesche e tagliarle a dadini, mettere a macerare per 30 minuti in succo di
limone e zucchero.
</p>
        <p>
Preparare la gelatina mettendo il succo  di mela, l’acqua, il sale e l’agar agar
a bollire in un pentolino mescolando sempre e cuocendo per 2 minuti circa. Spegnere
e dopo 4-5 minuti aggiungere le pesche scolate del liquido della macerazione (che
va conservato).<br />
Versare nelle coppette singole e mettere a raffreddare prima a temperatura ambiente
poi in frigo per almeno 3 ore.<br /><br />
A parte frullare i mirtilli lavati con il liquido delle pesche, aggiungere 1-2 cucchiaini
di zucchero e mettere sul fuoco a restringere. Far raffreddare bene e al momento di
servire versare un cucchiaio sulla gelatina di pesche. Guarnire con le fragole.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7fac46ed-668f-489f-bc3a-521e33763b65" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegfestival a Torino. Parco Michelotti.   10-11-12 settembre 2010</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/09/04/Vegfestival+A+Torino+Parco+Michelotti+101112+Settembre+2010.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3923031e-f7d8-4e2b-b7a3-1f736092c5c3.aspx</id>
    <published>2010-09-04T13:04:22.27778+02:00</published>
    <updated>2010-09-04T13:04:22.27778+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Ritorna il Vegfestival alla sua VII edizione.
</p>
        <p>
Quest’anno la location cambia e l’evento si sposta al Parco Michelotti di Torino,
nell’ex zoo (un terreno vittorioso per chi ama gli animali) in Corso Casale 15.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/VegfestivalaTorino.P.101112settembre2010_B464/mappa_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="mappa" border="0" alt="mappa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/VegfestivalaTorino.P.101112settembre2010_B464/mappa_thumb.jpg" width="437" height="392" />
          </a>
        </p>
        <p>
Tantissimi gli appuntamenti, gli stand, gli ospiti e le iniziative che riempiranno
le giornate di venerdì (dal pomeriggio), sabato e domenica (tutto il giorno). 
<br />
L’ingresso è gratuito.
</p>
        <p>
Per come raggiungere il Parco e per il programma basta visitare <a href="http://www.vegfestival.org">www.vegfestival.org</a></p>
        <p>
Veganlife ci sarà come sempre anche quest’anno e alla fine del tanto atteso evento
fornirà ai suoi utenti un resoconto sulle tre giornate! 
</p>
        <p>
A presto!!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3923031e-f7d8-4e2b-b7a3-1f736092c5c3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Veganlife augura a tutti buone vacanze!!</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/08/06/Veganlife+Augura+A+Tutti+Buone+Vacanze.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2ba8e6b7-5cd9-432f-8330-b9ce60f1d80b.aspx</id>
    <published>2010-08-06T10:41:30.6823082+02:00</published>
    <updated>2010-08-06T10:41:30.6823082+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Ci vediamo a settembre! Buone vacanze a tutti, buon sole al mare o in montagna o in
campagna o in città… e buon riposo (a chi può!).
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2ba8e6b7-5cd9-432f-8330-b9ce60f1d80b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Peperoni in salsina di capperi e lievito</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/11/Peperoni+In+Salsina+Di+Capperi+E+Lievito.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,aecaea25-8a06-4561-bba7-0747f1eeae0e.aspx</id>
    <published>2010-07-11T16:43:17.1987199+02:00</published>
    <updated>2010-07-11T16:43:17.1987199+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Peperoniinsalsinadicapperielievito_102B0/peperoni-salsa-capperi-lievito_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="peperoni-salsa-capperi-lievito" border="0" alt="peperoni-salsa-capperi-lievito" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Peperoniinsalsinadicapperielievito_102B0/peperoni-salsa-capperi-lievito_thumb.jpg" width="275" height="360" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30-40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>2 peperoni rossi e 2 gialli<br />
2 cucchiai di capperi sotto sale<br />
2 cucchiai di lievito alimentare in scaglie<br />
7/8 foglie di basilico<br />
3 cucchiai di olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
1/2 bicchiere di latte di soia 
<br /><br />
Lavare i peperoni e metterli in forno per cuocerli alla griglia. Quando la superficie
si annerisce girarli con l’aiuto di un cucchiaio di legno finché non saranno tutti
neri. Metterli in sacchetto di carta (quello marroncino per il pane va benissimo)
e dopo 1 oretta aprirli, togliere i semini bianchi e spelarli. Metterli a scolare
in un colino per 1/2 giornata perché perdano la loro acqua.<br /><br />
Preparare la salsina frullando tutti gli altri ingredienti. I capperi devono essere
ben sciacquati dal sale e asciugati con una carta assorbente. La crema deve essere
fluida e senza grumi. 
<br /><br />
Tagliare le falde dei peperoni nel senso della larghezza e ricavare delle strisce
non troppo grandi, non troppo piccole. Condire con al salsina e mettere in frigorifero
per almeno 1 giorno in modo che i peperoni si insaporiscano bene.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=aecaea25-8a06-4561-bba7-0747f1eeae0e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spezzatino di muscolo di grano con patate e peperoncino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/11/Spezzatino+Di+Muscolo+Di+Grano+Con+Patate+E+Peperoncino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4bed3717-cc1d-41f0-a853-fed9a6d9a082.aspx</id>
    <published>2010-07-11T16:18:18.5703782+02:00</published>
    <updated>2010-07-11T16:18:18.5703782+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Muscolo di grano" label="Muscolo di grano" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MuscoloDiGrano.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Spezzatinodimuscolodigranoconpatateepepe_DF27/muscolo-con-patate_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="muscolo-con-patate" border="0" alt="muscolo-con-patate" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Spezzatinodimuscolodigranoconpatateepepe_DF27/muscolo-con-patate_thumb.jpg" width="369" height="272" />
            </a> </strong>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 confezione di spezzatino di muscolo di grano<br />
4-5 patate medie<br />
1 cipolla<br />
1 rametto di rosmarino<br />
1 foglia di alloro<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
sale<br />
peperoncino o olio piccante<br /><br />
Pulire la cipolla, affettarla e metterla  a cuocere in padella con 4 cucchiai
di acqua e 1 cucchiaio di olio extravergine. Cuocere coperto, al minimo per 15 minuti.
Aggiungere le patate pelate e tagliate a pezzetti, il rosmarino e l’alloro. Cuocere
fino a quando le patate sono al dente. Aggiungere il muscolo di grano, il peperoncino
e il sale e cuocere per altri 10 minuti. 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4bed3717-cc1d-41f0-a853-fed9a6d9a082" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gelatina di kiwi e albicocca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/06/Gelatina+Di+Kiwi+E+Albicocca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,67055d1b-f50a-43ba-93af-64b866136461.aspx</id>
    <published>2010-07-06T17:33:21.216676+02:00</published>
    <updated>2010-07-06T17:33:21.216676+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="I menu" label="I menu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IMenu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Gelatinadikiwiealbicocca_D6A3/gelatina-kiwi-albicocca_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="gelatina-kiwi-albicocca" border="0" alt="gelatina-kiwi-albicocca" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Gelatinadikiwiealbicocca_D6A3/gelatina-kiwi-albicocca_thumb.jpg" width="312" height="416" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>4 kiwi ben maturi<br />
4/5 albicocche ben mature<br />
2 bicchieri di succo di mela<br />
1 cucchiaino di agar-agar in polvere<br />
2 pizzichi di sale<br /><br />
Preparare la gelatina di kiwi: sbucciare la frutta e frullarla. Metterla in un pentolino
con metà succo di mela e metà agar-agar e un pizzico di sale. Portare a ebollizione
sempre mescolando e cuocere per 2-3 minuti. Versare nelle coppette. Raffreddare e
mettere in frigo per 2 ore.
</p>
        <p>
Preparare la gelatina di albicocca: sbucciare la frutta e frullarla. Metterla in un
pentolino con il succo di mela e l’agar-agar rimasti. Aggiungere un pizzico di sale.
Portare a ebollizione sempre mescolando e cuocere per 2-3 minuti. Aspettare circa
5-10 minuti perchè si raffreddi un po’. Togliere le coppette dal frigo e versarvi
delicatamente il composto di albicocche. Lasciare raffreddare e mettere in frigo per
almeno 2-3 ore.<br /><br />
Servire con dei biscotti vegan. 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=67055d1b-f50a-43ba-93af-64b866136461" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Zucchini con menta e basilico</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/06/Zucchini+Con+Menta+E+Basilico.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9d2d32e7-ef57-4c00-8be1-bd8030c1446c.aspx</id>
    <published>2010-07-06T17:32:39.9823601+02:00</published>
    <updated>2010-07-06T17:32:39.9823601+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Zucchiniconmentaebasilico_1025B/zucchini-menta-basilico_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="zucchini-menta-basilico" border="0" alt="zucchini-menta-basilico" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Zucchiniconmentaebasilico_1025B/zucchini-menta-basilico_thumb.jpg" width="363" height="277" />
            </a> <br /></strong>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>4-5 zucchini di medie dimensioni<br />
1 cipolla<br />
15-20 foglie di basilico<br />
2 cucchiaini di menta secca<br />
sale<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo
</p>
        <p>
Lavare gli zucchini e tagliarli in diagonale (con il coltello messo a 45°) a fette
spesse 4 o 5 mm.<br />
Tagliare la cipolla a spicchi larghi 4 mm e metterli a soffriggere in 3 cucchiai di
olio caldo. Appena inizia a imbrunire aggiungere 1/4 di bicchiere di acqua e mettere
il coperchio. Cuocere per 5 minuti. Unire gli zucchini e tutti i sapori, compreso
il sale. Far saltare a fiamma vivace per 10 minuti, coprire e cuocere fino a quando
si ammorbidiscono bene le fette di zucchini ma senza spappolarsi.
</p>
        <p>
Ottimo anche freddo in una calda giornata estiva.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9d2d32e7-ef57-4c00-8be1-bd8030c1446c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pasta in salsa boscaiola</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/05/Pasta+In+Salsa+Boscaiola.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b1bf084e-3f86-4d7a-b0f3-c943a309235b.aspx</id>
    <published>2010-07-05T15:46:21.113321+02:00</published>
    <updated>2010-07-05T15:46:21.113321+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <strong>Tempo di preparazione</strong>:
1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti + la pasta<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>500 gr di pasta rigata (penne, rigatoni,...)<br />
200 gr di funghi champignon freschi<br />
1 porro<br />
1 bicchiere di latte di soia<br />
sale<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
2 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
1 mazzetto di rucola per guarnire 
<p>
Pulire e lavare accuratamente sia i funghi sia il porro. Affettare finemente il porro
e metterlo a cuocere in un paio di cucchiai di olio e ½ bicchiere di acqua, al minimo
e con il coperchio per 10 minuti. Unire i funghi affettati, salare, coprire e cuocere
per 15 minuti con il coperchio mescolando sovente. Unire il latte di soia e cuocere
per altri 15 minuti. Aggiungere il prezzemolo e frullare il tutto. 
</p><p>
Cuocere la pasta e condire con la crema di funghi, guarnire con la rucola spezzettata
con le dita. Servire caldo.
</p><img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b1bf084e-3f86-4d7a-b0f3-c943a309235b" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mousse di banana con pan di spagna e cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/05/Mousse+Di+Banana+Con+Pan+Di+Spagna+E+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c5abcf5d-b492-4ece-aa58-d938594d38eb.aspx</id>
    <published>2010-07-05T15:45:50.7386789+02:00</published>
    <updated>2010-07-05T15:45:50.7386789+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Moussedibananaconpandispagnaecioccolato_102EF/mousse-banana-pan-di-spagna_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="mousse-banana-pan-di-spagna" border="0" alt="mousse-banana-pan-di-spagna" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Moussedibananaconpandispagnaecioccolato_102EF/mousse-banana-pan-di-spagna_thumb.jpg" width="364" height="278" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>avanzi di pan di spagna vegan (o di torta)<br />
80 gr di cioccolato fondente<br />
2 banane ben mature<br />
1/2 bicchiere di latte di riso<br />
1/2 cucchiaino scarso di agar-agar in polvere<br />
1 pizzichino di sale<br /><br />
Frullare le banane, unire il latte di riso, l’agar agar e il sale. Portare il tutto
a ebollizione. Lasciare raffreddare bene in frigorifero per 3 ore. 
<br /><br />
Far fondere a bagnomaria il cioccolato. Tagliare il pan di spagna a cubetti non troppo
piccoli e versarli nel cioccolato fuso. Aiutarsi con una forchetta per tirarli su
dopo averli avvolti delicatamente nel cioccolato. Metterli su un piano rivestito di
carta da forno e mettere in frigorifero ad addensare. 
<br /><br />
Frullare il composto di banane che sarà diventato gelatinoso e versarne un cucchiaio
per ogni ciotolina. Mettere i cubi ricoperti e coprire con la mousse di banana rimasta.
Guarnire con del cioccolato.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c5abcf5d-b492-4ece-aa58-d938594d38eb" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata Waldorf Astoria vegana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/04/Insalata+Waldorf+Astoria+Vegana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b1f0309c-b758-4c49-a6df-505c428008a2.aspx</id>
    <published>2010-07-04T12:21:26.2894087+02:00</published>
    <updated>2010-07-04T12:21:26.2894087+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/InsalataWaldorfAstoriavegana_D149/insalat-waldorf-astoria_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="insalat-waldorf-astoria" border="0" alt="insalat-waldorf-astoria" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/InsalataWaldorfAstoriavegana_D149/insalat-waldorf-astoria_thumb.jpg" width="359" height="274" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: /<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>il cuore di un sedano verde<br />
1 mela verde<br />
1 tazza di <a href="http://www.veganlife.it/2010/07/03/Maionese+Di+Soia+E+Tofu.aspx" target="_blank">maionese
di soia</a><br />
sale<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
paprika<br /><br />
Lavare il sedano e tagliarlo a fette non troppo sottili, unire anche le foglioline
tagliuzzate. Sbucciare la mela e tagliarla a dadini. Aggiungerla al sedano e condire
subito con la maionese di soia perché le mele non si ossidino a contatto con l’aria.
Tenere in frigorifero fino al momento di servire.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b1f0309c-b758-4c49-a6df-505c428008a2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cestini di crema di tofu e seitan</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/04/Cestini+Di+Crema+Di+Tofu+E+Seitan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0f2832e8-c04f-45ac-b975-0a721d2dc716.aspx</id>
    <published>2010-07-04T12:13:40.4713686+02:00</published>
    <updated>2010-07-04T12:13:40.4713686+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Cestinidicremaditofueseitan_10208/cestini-seitan-e-tofu_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="cestini-seitan-e-tofu" border="0" alt="cestini-seitan-e-tofu" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Cestinidicremaditofueseitan_10208/cestini-seitan-e-tofu_thumb.jpg" width="274" height="359" />
            </a> <br />
Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>12 fette di pancarré senza latte<br />
margarina per ungere<br />
100 gr di tofu bianco<br /><br />
Per la <em>cremina</em><br />
150 gr di seitan 
<br />
1 manciata di foglie di basilico<br />
4 pomodori secchi<br />
3 cucchiai di succo di limone<br />
1 cucchiaino di senape<br />
1 cucchiaio di capperi<br />
sale<br />
latte di soia<br />
3 cucchiai di olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br /><br />
Tagliare i bordi del pancarré e conservarli per preparare l’aperitivo croccante. 
<br />
Passare il mattarello sopra ciascuna fetta per allargare e allungare la fetta. Spalmare
con un pochino di margarina e fare entrare la fetta nello stampo per muffins (tipo
quello da 6). Ci si può aiutare con il fondo di un bicchiere che entri nello stampino.
Cuocere in forno per 10 minuti facendo attenzione a non bruciare a 150°. Far raffreddare.<br /><br />
Preparare la cremina da mettere all’interno dei cestini una volta raffreddati: frullare
il seitan in un contenitore e in un altro invece frullare il tofu, il basilico, i
capperi,  i pomodori secchi, il succo di limone, l’olio, la senape, il sale e
il latte di soia fino a ottenere la consistenza della maionese. Unire il seitan e
versare un po’ del composto in ciascun cestino. 
<br /><br />
Servire fresco. 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0f2832e8-c04f-45ac-b975-0a721d2dc716" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Stuzzichini per aperitivo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/03/Stuzzichini+Per+Aperitivo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7b1f9f85-0512-4bfe-a877-3bdcda548acd.aspx</id>
    <published>2010-07-03T15:14:00.9920025+02:00</published>
    <updated>2010-07-03T15:14:00.9920025+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <br />
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Stuzzichiniperaperitivo_CF12/stuzzichini-per-aperitivo_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="stuzzichini-per-aperitivo" border="0" alt="stuzzichini-per-aperitivo" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Stuzzichiniperaperitivo_CF12/stuzzichini-per-aperitivo_thumb.jpg" width="277" height="367" />
          </a>
          <strong>
            <br />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 5 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>crosta delle fette di pancarré 
<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
insaporitore o dado in polvere (tipo Lebe Gesund)
</p>
        <p>
Un ottimo modo per riciclare i bordi delle fette di pancarré! Disporle in una teglia,
insaporire con la polvere e condire con l’olio. Mescolare e separarle bene senza sovrapporre.
Mettere in forno a gratinare per 10 minuti a 150° fino a quando saranno ben dorate
e croccanti.<br /><br />
Servire con un cocktail a base di succo di mela, Martini e ghiaccio.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7b1f9f85-0512-4bfe-a877-3bdcda548acd" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Maionese di soia e tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/07/03/Maionese+Di+Soia+E+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c0c38f10-450c-49cc-94d0-812d7b809eae.aspx</id>
    <published>2010-07-03T15:00:34.65887+02:00</published>
    <updated>2010-07-03T15:00:34.65887+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <strong>Tempo di preparazione</strong>:
10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: /<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 bicchiere di latte di soia<br />
1 bicchiere di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
succo di 1/2 limone<br />
1 cucchiaino di senape<br />
1/2 cucchiaino di curcuma<br />
1/2 panetto di tofu<br />
sale 
<p>
Frullare il latte di soia per 30 secondi, aggiungere a filo l’olio e frullare per
altri 20 secondi circa. Unire il succo di limone, il sale, la senape e la curcuma.
A parte frullare il tofu e aggiungerlo sempre frullando al composto di latte, olio
e limone. 
</p><img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c0c38f10-450c-49cc-94d0-812d7b809eae" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cubi di polenta con ripieno di zucca e crema di nocciole</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/30/Cubi+Di+Polenta+Con+Ripieno+Di+Zucca+E+Crema+Di+Nocciole.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d77ace89-ced2-41bc-ba9b-590054c49dd5.aspx</id>
    <published>2010-06-30T18:11:29.1187341+02:00</published>
    <updated>2010-06-30T18:11:29.1187341+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <strong>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Cubidipolentaconripienodizuccaecremadino_F305/cubi-di-polenta_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="cubi-di-polenta" border="0" alt="cubi-di-polenta" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Cubidipolentaconripienodizuccaecremadino_F305/cubi-di-polenta_thumb.jpg" width="370" height="281" />
          </a>
          <br />
Tempo di preparazione</strong>: 1 ora<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti + 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><p><strong>Ingredienti</strong><br />
250 gr di polenta istantanea<br />
acqua<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 cipolla rossa<br />
alloro<br />
250 gr di zucca già pulita<br />
100 gr di nocciole tostate<br />
lievito di birra in scaglie<br />
poco aglio (facoltativo)
</p><p>
Preparare la polenta seguendo le istruzioni della confezione, aggiungendo all’acqua
un cucchiaio di olio d’oliva. Versare in un contenitore possibilmente quadrato (potrebbe
andare bene lo stampo da plum-cake) bagnato di acqua, livellare bene la polenta e
lasciare raffreddare.<br /><br />
Preparare il ripieno dei cubi mettendo a rosolare la cipolla a fettine sottili in
un filo di olio d’oliva e la foglia di alloro. Unire la zucca tagliata a fettine sottili
e far cuocere aggiungendo un po’ di acqua se il fondo inizia ad attaccare. Salare
e cuocere fino a quando diventa morbida. Frullare. 
<br /><br />
Preparare la crema di nocciola frullando finemente le nocciole e l’aglio. Mescolare
con un po’ di olio e con poca acqua fino ad ottenere una crema. 
<br /><br />
Togliere dallo stampo la polenta, tagliare lo strato superficiale che si sarà seccato
e tenere da parte. Tagliare la polenta a fette spesse alte circa 3 dita (circa 5 cm).
Con l’aiuto di un cucchiaino di plastica del gelato (quelli un po’ quadrati e piccoli
che danno insieme alla coppetta in gelateria) o qualche altro utensile di piccole
dimensioni, incidere il lato del cubo in alto senza scendere fino al fondo e lasciando
un bordo di circa 1/2 cm su tutti e 4 i lati. Delicatamente togliere tutta la polenta
che non serve in modo da ottenere un contenitore, una specie di vaschetta di polenta.
Riempirla con uno strato sottile di crema di nocciole, uno strato spesso di crema
di zucca e guarnire con altra crema di nocciola e dei cubetti piccoli di polenta fritti
in un po’ di olio. Spolverare con il lievito di birra e gratinare in forno a 200°
per 15 minuti facendo attenzione a non bruciare.
</p><img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d77ace89-ced2-41bc-ba9b-590054c49dd5" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di spinaci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/30/Crema+Di+Spinaci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3fb4de8f-88ee-45b1-9168-bc8186d882f5.aspx</id>
    <published>2010-06-30T18:11:02.0253213+02:00</published>
    <updated>2010-06-30T18:11:02.0253213+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Cremadispinaci_E39B/crema-di-spinaci_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="crema-di-spinaci" border="0" alt="crema-di-spinaci" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Cremadispinaci_E39B/crema-di-spinaci_thumb.jpg" width="392" height="303" />
            </a>
            <br />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 kg di spinaci già puliti (a chi va, vanno bene quelli surgelati già puliti)<br />
2-3 cucchiai di farina bianca (o semi-integrale)<br />
4 cucchiai di olio extravergine spremuto a freddo<br />
acqua di cottura degli spinaci<br />
1/2 litro di latte di soia<br />
noce moscata<br />
sale<br />
lievito di birra in scaglie
</p>
        <p>
Mettere a lessare per 7-10 minuti gli spinaci in una pentola con 2 dita d’acqua. Toglierli
dall’acqua e conservarla per la besciamella.<br />
Preparare la besciamella: portare a ebollizione il latte di soia, mettere l’olio in
una pentola dai bordi alti e aggiungere la farina mescolando bene perché non si formino
grumi. Unire il latte caldo e il brodo di cottura degli spinaci. Mescolare e cuocere
per 10-12 minuti. Aggiungere la noce moscata e il sale. 
<br />
Quando la besciamella è pronta aggiungere gli spinaci e frullare il tutto fino a ottenere
una crema omogenea.
</p>
        <p>
Servire con del lievito di birra in scaglie.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3fb4de8f-88ee-45b1-9168-bc8186d882f5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Domenica 4 luglio 2010 – Cena vegana a Torino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/29/Domenica+4+Luglio+2010+Cena+Vegana+A+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ed69a0d1-d71b-470c-9a69-ae2124f9a37f.aspx</id>
    <published>2010-06-29T13:44:55.1170188+02:00</published>
    <updated>2010-06-29T13:44:55.1170188+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Il Movimento Vegetariano No alla caccia invita 
<br /><br />
c/o "FLUIDO"<br />
Viale Cagni 7  – Torino<br />
Parco del Valentino<br /><br />
Dalle ore 19,30<br /></p>
        <div style="padding-bottom: 0px; margin: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; display: inline; float: none; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:eff59cb0-16a2-4ebd-b366-c031ce749a95" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;cp=45.05491~7.688971&amp;lvl=15&amp;style=r&amp;sp=aN.45.05682_7.689786_Fluido_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-60ca707c-76fe-427d-9e68-b1ffa348d41e" alt="Visualizza mappa" title="Visualizza mappa">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Domenica4luglioCenaveganaaTorino_BE1B/map-a5518b9e369d.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <p>
Costo: <strong>15 euro</strong>  (bevande escluse)<br />
Consumazione al Bar Sotto: Cocktail €6, Birra/Vino €4, Bibita €3, Acqua €2, Bottiglia
vino €15.
</p>
        <strong>Menu </strong>della cena a buffet, da <strong>coltivazione pacifica e biologica</strong><br />
Spiedini fantasia<br />
Fettine vegane in salsa ibinaise<br />
Spalmini di IBI 
<br />
Insalata di patate alla mediterranea<br />
Insalata di farro<br />
Fantasie di pasta<br />
Torte salate<br />
Polpette di verdura<br />
Caprese di tofu<br />
Verdure grigliate<br />
Frittatine vegan<br />
Insalata estiva<br />
Macedonia con coulisse allo zenzero<br /><br />
La <strong>prenotazione</strong> è obbligatoria ai seguenti contatti entro <strong>venerdì
2 luglio</strong>:<br /><br />
Paola:<br />
cell 347 559 4571<br />
e-mail  <a href="mailto:paoletta.cerruti@libero.it">paoletta.cerruti@libero.it</a><br />
Paolo:<br />
cell  377 173 5231 
<br />
e-mail  <a href="mailto:pamors@yahoo.it">pamors@yahoo.it</a><p>
Il ricavato verrà devoluto per le azioni a sostegno degli animali e sarà possibile
firmare una petizione in cui chiediamo insieme ad altre associazioni animaliste l'ABOLIZIONE
DELLA CACCIA.<br /><br />
L'associazione No Alla Caccia infatti si impegna a:<br />
- abolire la caccia in Italia e in Europa (potrai firmare la petizione al nostro tavolo
informativo e/o iscriverti all’associazione)<br />
- promuovere l'alimentazione vegetariana-vegana;<br />
- dare voce agli animali per difenderli dagli abusi degli uomini e far valere i loro
diritti;<br />
- divulgare i principi di non violenza e di rispetto verso gli animali 
<br />
- sostenere anche finanziariamente iniziative atte a creare ambienti naturali idonei
ad una vita libera e sicura per gli animali.
</p><img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ed69a0d1-d71b-470c-9a69-ae2124f9a37f" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta allo yogurt di soia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/28/Torta+Allo+Yogurt+Di+Soia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0789b840-ae57-445e-bbcb-279ed5516b82.aspx</id>
    <published>2010-06-28T12:33:23.7528464+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:33:23.7528464+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <strong>
          <p>
            <br />
          </p>
          <p>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaalloyogurtdisoia_B590/torta-allo-yogurt-di-soia_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaalloyogurtdisoia_B590/torta-allo-yogurt-di-soia_thumb.jpg" width="392" height="266" />
            </a>
            <br />
            <br />
Tempo di preparazione
</p>
        </strong>: 1 ora + il raffreddamento<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti + 5 minuti 
<br /><strong>Difficoltà</strong>: alta<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>Per il pan di spagna:<br />
130 gr di farina<br />
50 gr di margarina<br />
2 cucchiai di zucchero di canna<br />
160 ml di latte di soia<br />
60 gr di maizena<br />
2 cucchiaini non troppo colmi di lievito per dolci<br />
la punta di un cucchiaino di bicarbonato<br />
la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere<br />
1 cucchiaino di aceto di mele o di riso<br />
scorza di ½ limone<br /><br />
Per bagnare:<br />
¼ di bicchiere di succo di frutta delicato 
<p>
Per lo strato di yogurt:<br />
1 vasetto da 500 gr di yogurt di soia ai frutti di bosco<br />
¾ di cucchiaino di agar agar in polvere<br />
½ bicchiere di latte di soia<br />
frutti di bosco misti per guarnire
</p><p>
Tirare fuori dal frigo lo yogurt. 
</p><p>
Preparare il pan di spagna setacciando la farina, la maizena, il lievito e il bicarbonato.
Mescolare a parte la maizena, la vaniglia e lo zucchero con una frusta per rendere
il composto morbido. Accendere il forno a 160°. Unire la margarina alle farine, aggiungere
il latte di soia e la scorza del limone. Mescolare bene. Oliare e infarinare una tortiera
a cerniera di 22-24 cm di diametro. Versare il composto e cuocere per 25-30 minuti.
Verificare la cottura inserendo uno stuzzicadenti nella parte più alta della torta.
Lasciare raffreddare e togliere dalla tortiera. 
<br /><br />
Preparare la tortiera (vedi foto sotto) per lo strato “gelatinoso” di yogurt utilizzando
un foglio di carta da forno appena inumidito d'acqua e strizzato bene. 
</p><p><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaalloyogurtdisoia_B590/stampo-torta-yogurt1_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaalloyogurtdisoia_B590/stampo-torta-yogurt1_thumb.jpg" width="217" height="149" /></a><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaalloyogurtdisoia_B590/stampo-torta-yogurt2_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortaalloyogurtdisoia_B590/stampo-torta-yogurt2_thumb.jpg" width="221" height="148" /></a><br /><br />
Preparare lo yogurt: 
</p><p>
Mettere in un pentolino il latte di soia e l'agar-agar, mescolare per sciogliere bene
la polvere. Accedere il fuoco e sempre mescolando portare a bollore il latte di soia.
Cuocere per 3-4 minuti. Spegnere e unire delicatamente lo yogurt sempre mescolando
con una frusta a mano. Versare il composto nella tortiera e fare raffreddare. Porre
in frigorifero per 4-5 ore. 
</p><p>
Preparare la torta finale capovolgendo il pan di spagna nel caso fosse troppo sporgente
la parte convessa e versare con un cucchiaino il succo di frutta per bagnare il pan
di spagna. Prendere la tortiera con lo yogurt e con l'aiuto della punta di un coltello
passare il bordo per agevolare il distacco dalla tortiera. Togliere la parte a cerniera,
appoggiare il pan di spagna sullo yogurt solidificato e poi anche il piatto definitivo
per servire la torta. Capovolgere subito il tutto e togliere delicatamente il foglio
di carta da forno. Guarnire con i frutti di bosco. 
</p><img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0789b840-ae57-445e-bbcb-279ed5516b82" /></div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Orecchiette con verdure</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/28/Orecchiette+Con+Verdure.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ce2959c0-20b2-4d30-9452-130dc94cfa9d.aspx</id>
    <published>2010-06-28T12:32:48.7723993+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:32:48.7723993+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Orecchietteconverdure_E3E2/orecchiette-alle-verdure_2.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Orecchietteconverdure_E3E2/orecchiette-alle-verdure_thumb.jpg" width="387" height="263" />
            </a>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 18 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>300 gr di orecchiette secche integrali<br />
1/2 tazza di zucca a dadi<br />
1 cipolla piccola<br />
2 carote<br />
2 zucchine<br />
1 gambo di sedano piccolo<br />
1 cucchiaio di funghi secchi<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br /><br />
Preparare le verdure: mettere in ammollo in 1/2 bicchiere di acqua tiepida i funghi.
Tagliare la cipolla a fettine sottili e metterle a cuocere in poco olio e 2 cucchiai
di acqua, con il coperchio, a fuoco basso, per 10 minuti. Unire le carote tagliate
a dadini, il sedano a dadini, gli zucchini a dadi un po’ più grossi e la zucca. Aggiungere
i funghi e saltare a fiamma vivace per un paio di minuti. Salare, mettere il coperchio,
abbassare la fiamma e cuocere per 15-20 minuti fino a quando le verdure saranno tenere.
Se necessario aggiungere dell’acqua nella cottura perché devono risultare anche molto
umide.<br /><br />
Cuocere nell’acqua bollente le orecchiette, scolarle e unirle alle verdure. Lasciare
insaporire ancora per qualche minuto e servire caldo.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ce2959c0-20b2-4d30-9452-130dc94cfa9d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tofu con radicchio e zucchine</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/27/Tofu+Con+Radicchio+E+Zucchine.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bb931ff5-8dbf-42ce-b83a-9d834be2bb95.aspx</id>
    <published>2010-06-27T16:38:41.951+02:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:40:20.216777+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tofuconradicchioezucchini_A235/tofu-con-radicchio-e-zucchini_2.jpg">
              <img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tofuconradicchioezucchini_A235/tofu-con-radicchio-e-zucchini_thumb.jpg" width="395" height="262" />
            </a>
            <br />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1/2 cipolla<br />
1 cespo di radicchio rosso<br />
5 zucchine piccole<br />
1 panetto di tofu bianco<br />
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
2 foglie di salvia<br />
sale<br />
1 cucchiaio di shoyu<br /><br />
Lavare tutte le verdure e tagliare la cipolla a cubetti. Mettere in una padella metà
dell’olio e un filo di acqua e, quando sono caldi versare la cipolla, chiudere con
il coperchio e cuocere al minimo per 10 minuti. Aggiungere  le zucchine, il radicchio
e la salvia intera. Cuocere per 15/20 minuti. Salare e togliere le foglie di salvia.<br />
A parte cuocere il tofu tagliato della stessa forma delle zucchine nell’olio rimasto,
senza coperchio e farlo saltare per 10 minuti. Aggiungere lo shoyu e togliere dal
fuoco subito in modo che si distribuisca bene ma non cuocia.<br /><br />
Con le foglie più esterne del radicchio ben lavate si possono creare delle barchette
e servirlo così a tavola.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bb931ff5-8dbf-42ce-b83a-9d834be2bb95" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Coste “in carrozza” con seitan</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/26/Coste+In+Carrozza+Con+Seitan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,16bb7767-6bcf-465c-b3dd-d19a742df5b3.aspx</id>
    <published>2010-06-26T19:36:46.344+02:00</published>
    <updated>2010-06-26T19:53:19.7635489+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <br />
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Costeincarrozzaconseitan_108E3/coste-in-carrozza-con-seitan_2.jpg">
              <img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Costeincarrozzaconseitan_108E3/coste-in-carrozza-con-seitan_thumb.jpg" width="344" height="273" />
            </a>
          </strong>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti + 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>un cespo di coste di cui si userà solo la parte bianca 
<br />
2 fette di seitan alla piastra<br />
farina di grano 00<br />
olio di girasole spremuto a freddo<br />
sale<br /><br />
Pulire le coste e tagliare la parte bianca a pezzi di circa 6-7 cm. Cuocerle a vapore
per 15 minuti circa in modo che siano tenere e non croccanti. Farle raffreddare.<br /><br />
Tagliare il seitan in pezzi della grandezza delle coste cotte (anche più piccoli va
bene). Prendere una costa e adagiarvi un pezzo di seitan, chiudere con un’altra costa
della stessa dimensione. Premere un pochino, far passare due stuzzicadenti incrociati
ma il più orizzontali possibile facendo attenzione a non spaccare le coste un po’
delicate. 
<br /><br />
Passare il “panino” nella farina e friggere in abbondante olio. Scolare bene e far
asciugare tutto l’unto dalla carta del pane (quella bella ruvida, non quella liscia.
O altrimenti va bene la classica carta assorbente da cucina). Salare e servire a tavola
guarnita con della rucola fresca.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=16bb7767-6bcf-465c-b3dd-d19a742df5b3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Popcorn al cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/26/Popcorn+Al+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bf5b9146-ed3f-4945-8e29-b5211718485c.aspx</id>
    <published>2010-06-26T19:30:16.006+02:00</published>
    <updated>2010-06-26T19:31:44.9895071+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
 
</p>
        <p>
          <img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Popcornalcioccolato_12210/pop-corn-cioccolato_thumb.jpg" width="332" height="254" />
        </p>
        <p>
          <strong>
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>popcorn avanzato dal giorno prima (anche salato va bene)<br />
50 gr di cioccolato fondente<br /><br />
Mettere il popcorn su un colino e scuoterlo per eliminare il sale il più possibile
e metterlo in una terrina. Far fondere a bagnomaria il cioccolato e versarlo tiepido
sul popcorn. Attenzione a non versarlo in blocco ma lentamente “a filo” altrimenti
si compatta troppo. Mescolare dal basso verso l’alto con una forchetta e non importa
se si formano dei piccoli grumi…
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bf5b9146-ed3f-4945-8e29-b5211718485c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Quinoa con lenticchie e zucca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/06/22/Quinoa+Con+Lenticchie+E+Zucca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cf9b39d3-175b-4e96-bbc1-b3f02f108866.aspx</id>
    <published>2010-06-22T18:16:00+02:00</published>
    <updated>2010-06-22T20:17:01.9579698+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Quinoaconlenticchieezucca_1185E/quinoa-con-lenticchie-_4.jpg">
              <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Quinoaconlenticchieezucca_1185E/quinoa-con-lenticchie-_thumb_1.jpg" width="337" height="230" />
            </a> </strong>
        </p>
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti + 1 ora e 30' minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>2 bicchieri di quinoa<br />
4 bicchieri di acqua<br />
sale<br />
1 bicchiere di lenticchie<br />
3 bicchieri di acqua<br />
1 pezzetto di kombu<br />
1 foglia di alloro<br />
1/2 cipolla 
<br />
2 tazze di zucca<br />
1 patata grossa<br />
olio extravergine spremuto a freddo<br />
shoyu<br />
prezzemolo
</p>
        <p>
Preparare le lenticchie: dopo averle lavate metterle in acqua fredda e portare a ebollizione
insieme alla kombu e all’alloro. Cuocere per 1 ora e mezza o, se in pentola a pressione,
cuocere per 45 minuti.
</p>
        <p>
Nel frattempo…<br />
Preparare la quinoa: portare a ebollizione l’acqua e versare il cereale, salare e
chiudere il coperchio. Cuocere per 20-25 minuti. Spegnere e aspettare che si gonfi
bene assorbendo tutta l’acqua.<br /><br />
E preparare la zucca e la patata: cuocere in un po’ di olio, con il fuoco al minimo,
la cipolla senza farla bruciare, aggiungere la zucca e la patata lavate e tagliate
a pezzettoni (la patata un po’ più piccoli). Cuocere per 20 minuti fino a quando le
verdure saranno diventate tenere.
</p>
        <p>
Oliare leggermente con un pennello uno stampino da budino e riempirlo con delle cucchiaiate
di quinoa senza premere troppo, altrimenti si compatta e fa fatica a scendere. Ribaltare
lo stampino direttamente sul piatto e aggiungere intorno le lenticchie anche se un
po’ brodose e la zucca a pezzettoni. Guarnire con del prezzemolo. 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cf9b39d3-175b-4e96-bbc1-b3f02f108866" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Lunedì 7 maggio – Cena vegana a Torino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/05/31/Luned%c3%ac+7+Maggio+Cena+Vegana+A+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d34654df-a024-4a86-86d2-f1371028076a.aspx</id>
    <published>2010-05-31T08:27:00+02:00</published>
    <updated>2010-05-31T10:29:50.778185+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
“Cena benefit per il VegFestival 2010”
</p>
        <p>
c/o Discorante<br />
via Monte Cristallo, 2 - Torino<br />
(zona parco Ruffini)
</p>
        <p>
Ore 21.00
</p>
        <p>
Il costo della cena è di<strong> 16 euro </strong>(<strong>13 euro</strong> per gli
studenti).
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:875a67e6-f130-4d19-867e-57379e2e9151" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;cp=45.06203~7.6314&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.0617_7.631636_Discorante_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-4013bfae-5db8-4eba-94d0-ed8956d62de8" alt="Visualizza mappa" title="Visualizza mappa">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Luned7maggioCenaveganaaTorino_90DB/map-f69c81b17242.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <p align="justify">
          <br />
Il VegFestival è lieto di invitarvi ad un'ottima cena bio-vegan! Il ricavato servirà
a finanziare il prossimo VegFestival che si terrà al parco Michelotti di Torino dal
10 al 12 settembre. Una festa di tre giorni per dimostrare che vivere vegan si può
senza rinunce!
</p>
        <p align="justify">
A breve il menù!<br /><br />
La <strong>prenotazione</strong>, obbligatoria, va effettuata <strong>entro il 3 giugno</strong> tramite
mail a <a href="mailto:info@vegfestival.org">info@vegfestival.org</a> oppure sms/telefonata
al 334.6157973.<br /><br />
Se portate il piatto di ceramica da casa, evitando lo spreco stoviglie usa e getta,
vi ringrazieremo regalandovi una spilletta a scelta!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d34654df-a024-4a86-86d2-f1371028076a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Seconda Giornata Mondiale di Abolizione della Carne</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/01/28/Seconda+Giornata+Mondiale+Di+Abolizione+Della+Carne.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ed1a531e-51df-48b1-af4e-452f911bdf69.aspx</id>
    <published>2010-01-28T12:26:00+01:00</published>
    <updated>2010-01-28T13:28:29.3795422+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align="center"&gt;
30-31 gennaio 2010 
&lt;p align="center"&gt;
&lt;b&gt;Seconda Giornata Mondiale di Abolizione della Carne&lt;/b&gt; 
&lt;p align="center"&gt;
&lt;b&gt;Iniziative in Italia e all’estero&lt;/b&gt; 
&lt;p align="center"&gt;
&lt;a href="http://aboliamolacarne.blogspot.com/"&gt;http://aboliamolacarne.blogspot.com&lt;/a&gt; 
&lt;p align="center"&gt;
&lt;b&gt;Appuntamenti in 19 città italiane&lt;/b&gt; 
&lt;p&gt;
Si aggiunge anche Monza! 
&lt;p&gt;
Sono programmate iniziative in &lt;b&gt;Italia, Francia, Svizzera, Belgio, Germania, Sudafrica,
Portogallo, Bolivia, Brasile, USA, Irlanda, Inghilterra e India!&lt;/b&gt; (per ulteriori
informazioni, visita il sito internazionale &lt;a href="http://www.nomoremeat.org/"&gt;www.nomoremeat.org&lt;/a&gt; ) 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Per quanto riguarda l’Italia, &lt;/b&gt;la lista delle città aderenti si è allungata
notevolmente&lt;b&gt;, con la recente aggiunta di Monza: &lt;/b&gt;Bari, Bologna, Catania, Genova,
Ferrara, Firenze, Milano, Monza, Olbia, Palermo, Parma, Pordenone, Padova, Roma, Rovigo,
Taranto, Torino, Trento, Verona. 
&lt;p&gt;
Di seguito il dettaglio degli appuntamenti, che si svolgeranno domenica 31 gennaio
(pomeriggio) o in alcuni casi sabato 30 gennaio (pomeriggio). 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Segnaliamo anche che sono stati pubblicati i materiali per l’iniziativa (volantini,
locandina, questionari da distribuire):&lt;/b&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://aboliamolacarne.blogspot.com/2010/01/materiali-per-la-seconda-giornata.html"&gt;http://aboliamolacarne.blogspot.com/2010/01/materiali-per-la-seconda-giornata.html&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Chiediamo a tutti i gruppi di distribuire tale materiale relativo alla Giornata Mondiale
di Abolizione della Carne, che come sapete è un’iniziativa con contenuti particolari
rispetto alle usuali attività informative veg: non cercheremo, infatti, soltanto di
“convincere” i singoli a modificare i propri consumi (diventando vegetariani o vegani),
ma proveremo soprattutto a dichiarare apertamente la nostra contrarietà al massacro
degli animali, chiedendo l’abolizione di tale pratica. E’ per questo che molti gruppi
daranno vita a presidi con rappresentazioni simboliche della sofferenza animale e
della strage quotidiana (per es. con ceri e vestiti a lutto, con proiezione video,
maschere, ecc.). 
&lt;p&gt;
Abbiamo prodotto un questionario sugli allevamenti che può essere distribuito ai passanti
(a breve ne pubblicheremo una seconda versione, sulla sofferenza animale) e che crediamo
sia molto utile per indurre le persone a riflettere sulla loro adesione ad un sistema
inaccettabile e un sondaggio sulla sofferenza degli animali allevati per la carne
e il latte, che è stato appena pubblicato sul blog. 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Elenco alfabetico delle iniziative attualmente in programma (aggiornamenti sul
sito):&lt;/b&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Bari&lt;/b&gt; – Presidio sabato 30 gennaio 
&lt;p&gt;
Via Sparano (isolato compreso fra via Dante e via Nicolai) - ore 17 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://pugliavegana.wordpress.com/"&gt;pugliavegana.wordpress.com&lt;/a&gt; (puglia
vegana) 
&lt;p&gt;
Link evento su facebook: 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=283666405991&amp;index=1"&gt;http://www.facebook.com/event.php?eid=283666405991&amp;index=1&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Bologna&lt;/b&gt; - sabato 30 o domenica 31 (giorno da definire) 
&lt;p&gt;
Corso Indipendenza 
&lt;p&gt;
Contatti: &lt;a href="mailto:simo76sb@libero.it"&gt;simo76sb@libero.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Catania&lt;/b&gt; - domenica 31 gennaio 
&lt;p&gt;
Luogo da definire 
&lt;p&gt;
Contatti (Andrea): &lt;a href="mailto:romandre78@yahoo.it"&gt;romandre78@yahoo.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Ferrara&lt;/b&gt; - Luogo e data da definire 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.ferraraveg.it"&gt;www.ferraraveg.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Contatto: &lt;a href="mailto:info@ferraraveg.it"&gt;info@ferraraveg.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Firenze&lt;/b&gt; – Presidio sabato 30 gennaio ore 15.30-19.30 
&lt;p&gt;
via Roma lato battistero 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.antispecismo.net/"&gt;www.antispecismo.net&lt;/a&gt; (Animali della Tosca) 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Genova&lt;/b&gt; - sabato 30 gennaio ore 15-19 
&lt;p&gt;
Via XX Settembre, davanti all'ex cinema ORFEO. 
&lt;p&gt;
Link evento su facebook: 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=266427764592&amp;index=1"&gt;http://www.facebook.com/event.php?eid=266427764592&amp;index=1&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Milano&lt;/b&gt; - Presidio domenica 31 gennaio ore 15 
&lt;p&gt;
Via Dante ang. Largo Cairoli (MM1 Cairoli) 
&lt;p&gt;
Link evento su facebook: 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=232129625663&amp;amp;index=1"&gt;http://www.facebook.com/event.php?eid=232129625663&amp;amp;index=1&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
(comitato organizzatore Veggie Pride 2010: &lt;a href="http://www.veggiepride.it/"&gt;www.veggiepride.it&lt;/a&gt; ) 
&lt;p&gt;
Contatti: &lt;a href="mailto:abolizionecarne@gmail.com"&gt;abolizionecarne@gmail.com&lt;/a&gt; –
tel. 327-3209085 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Monza&lt;/b&gt; - sabato 30 gennaio ore 16-18.30 
&lt;p&gt;
p.zza San Paolo (zona Arengario) 
&lt;p&gt;
Contatto (Alessandra): &lt;a href="mailto:alexgalb@email.it"&gt;alexgalb@email.it&lt;/a&gt; -
cell. 335/8376756 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;&lt;/b&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Olbia&lt;/b&gt; - domenica 31 gennaio 
&lt;p&gt;
ore 17 - Strada Statale 125, Località Sa Marinedda fronte centro commerciale Auchan
(rotonda di v. Pavese angolo SS 125) 
&lt;p&gt;
Contatto: &lt;a href="mailto:punkrockprincess80@hotmail.it"&gt;punkrockprincess80@hotmail.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Link evento su facebook: 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=282426665338&amp;index=1"&gt;http://www.facebook.com/event.php?eid=282426665338&amp;index=1&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Padova&lt;/b&gt; - Conferenza/dibattito domenica 31 gennaio ore 17: "Senza carne: vivere
eticamente" (Relatore: A. Fragano) - ingresso libero 
&lt;p&gt;
c/o "Tagliovivo", via Gritti 6 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.tagliovivo.com"&gt;www.tagliovivo.com&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Contatti: &lt;a href="mailto:info@tagliovivo.com"&gt;info@tagliovivo.com&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Palermo&lt;/b&gt; - domenica 31 gennaio dalle 16 alle 20 
&lt;p&gt;
Piazza Ruggiero Settimo (Politeama) 
&lt;p&gt;
Contatti (Fabio): &lt;a href="mailto:f.vento@gmail.com"&gt;f.vento@gmail.com&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Gruppo Vegetariani e Vegani di Sicilia su fb: 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.facebook.com/group.php?gid=26997527699"&gt;http://www.facebook.com/group.php?gid=26997527699&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Link evento su facebook: &lt;a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=272387309509"&gt;http://www.facebook.com/event.php?eid=272387309509&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Parma&lt;/b&gt; - domenica 31 gennaio pomeriggio 
&lt;p&gt;
Volantinaggio in centro 
&lt;p&gt;
Contatto (Gianluca): &lt;a href="mailto:animalsfreedom09@gmail.com"&gt;animalsfreedom09@gmail.com&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Pordenone&lt;/b&gt; – Presidio domenica 31 gennaio 
&lt;p&gt;
Piazzetta Cavour, dalle 15.30 alle 18 
&lt;p&gt;
Link evento su facebook: 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=261717993503&amp;ref=ts"&gt;http://www.facebook.com/event.php?eid=261717993503&amp;ref=ts&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Contatti: &lt;a href="mailto:galeota.loscavo@tin.it"&gt;galeota.loscavo@tin.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;a href="mailto:dereangela@yahoo.it"&gt;dereangela@yahoo.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Roma&lt;/b&gt; - Presidio sabato 30 gennaio ore 15-19 
&lt;p&gt;
via Cola di Rienzo circa 168 (angolo via Paolo Emilio) 
&lt;p&gt;
Link evento su facebook: 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=276384650258&amp;index=1"&gt;http://www.facebook.com/event.php?eid=276384650258&amp;index=1&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Rovigo&lt;/b&gt; - domenica 31 gennaio 
&lt;p&gt;
Luogo e ora da definire (pomeriggio) 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.venusinfur.wordpress.com"&gt;www.venusinfur.wordpress.com&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Contatto: &lt;a href="mailto:venusinfur@hotmail.it"&gt;venusinfur@hotmail.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Taranto&lt;/b&gt; – sabato 30 e domenica 31 gennaio 
&lt;p&gt;
Via Di Palma (tra Via Pupino e P.zza M. Immacolata) dalle 17.30 alle 21.00&lt;br&gt;
Contatti: Tel. 349 8725689 - &lt;a href="mailto:taranto@oipaitalia.com"&gt;taranto@oipaitalia.com&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;&lt;/b&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Torino&lt;/b&gt; – Presidio domenica 31 gennaio ore 15-19.30 
&lt;p&gt;
piazza Castello angolo via Garibaldi 
&lt;p&gt;
Link evento su facebook: 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.facebook.com/event.php?eid=208158829604&amp;index=1"&gt;http://www.facebook.com/event.php?eid=208158829604&amp;index=1&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Contatto: &lt;a href="mailto:carmagnola08@gmail.com"&gt;carmagnola08@gmail.com&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Trento&lt;/b&gt; - sabato 30 gennaio (tavolo espositivo) 
&lt;p&gt;
Via Diaz (incrocio con Via Oss Mazzurana) dalle 13.30 alle 18.30 circa 
&lt;p&gt;
Contatto: &lt;a href="mailto:loroiv@virgilio.it"&gt;loroiv@virgilio.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;&lt;/b&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Verona&lt;/b&gt; - sabato 30 gennaio ore 14 
&lt;p&gt;
Via Mazzini (davanti alla BNL) 
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.artcage.it"&gt;www.artcage.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Contatto: &lt;a href="mailto:art_cage@yahoo.it"&gt;art_cage@yahoo.it&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Contatti: &lt;a href="mailto:abolizionecarne@gmail.com"&gt;abolizionecarne@gmail.com&lt;/a&gt; –
tel. 327-3209085 
&lt;p&gt;
I resoconti delle iniziative svoltesi in Italia lo scorso anno sono disponibili su &lt;a href="http://aboliamolacarne.blogspot.com/"&gt;http://aboliamolacarne.blogspot.com/&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
I resoconti delle iniziative svoltesi nel mondo sono disponibili su &lt;a href="http://www.nomoremeat.org/"&gt;www.nomoremeat.org&lt;/a&gt; (“action
reports”) 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Che cos’è la Giornata Mondiale per l’Abolizione della Carne? &lt;/b&gt; 
&lt;p&gt;
La Giornata Mondiale per l'Abolizione della Carne vuole promuovere presso il grande
pubblico la rivendicazione politica di abolizione dell'assassinio di animali a scopo
alimentare. &lt;b&gt;Sei milioni di esseri sensibili vengono uccisi nel mondo ogni ora&lt;/b&gt; (!)
per essere trasformati in carne; senza neanche contare il massacro dei pesci e la
sofferenza di vacche e galline ovaiole, recluse, sfruttate ed infine ammazzate in
giovanissima età. 
&lt;p&gt;
&lt;b&gt;Il consumo di carne e prodotti animali causa più sofferenza e morte di ogni altra
attività umana, pur non essendo affatto necessario.&lt;/b&gt; 
&lt;p&gt;
Continua sul sito del Coordinamento Italiano: &lt;a href="http://aboliamolacarne.blogspot.com/"&gt;http://aboliamolacarne.blogspot.com/&lt;/a&gt; ] 
&lt;p&gt;
Sito del Coordinamento Internazionale: &lt;a href="http://www.nomoremeat.org/"&gt;www.nomoremeat.org&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
Per info: &lt;a href="mailto:abolizionecarne@gmail.com"&gt;abolizionecarne@gmail.com&lt;/a&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;u&gt;&lt;a href="mailto:info@veggiepride.it"&gt;i&lt;a href="mailto:info@veggiepride.it"&gt;nfo@veggiepride.it&lt;/a&gt;
&lt;/u&gt;&lt;u&gt;&lt;/u&gt;&gt; 
&lt;p&gt;
&lt;u&gt;http://www.veggiepride.it/&lt;/u&gt; 
&lt;p&gt;
tel. 327-3209085 &lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ed1a531e-51df-48b1-af4e-452f911bdf69" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Filetto di seitan al pepe verde</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2010/01/26/Filetto+Di+Seitan+Al+Pepe+Verde.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2dfdd535-3c96-4c96-9e92-3b0a0554e2b7.aspx</id>
    <published>2010-01-26T10:34:00+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:52:59.4916124+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <strong>Tempo di preparazione: </strong>10 minuti<br /><strong>Tempo di cottura: </strong>20 minuti<br /><strong>Difficoltà: </strong>media<br /><strong>Costo: </strong>€€<br /><br /><strong>Ingredienti<br /></strong>1 confezione di seitan a fette spesse (meglio non alla piastra)<br />
1 cucchiaio di pepe verde in grani (lo vendono in barattolini sotto salamoia)<br />
un po’ di farina<br />
1/2 bicchiere di vino bianco secco<br />
1/2 confezione di panna di soia<br />
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 cucchiaio di shoyu<br /><br />
Sciacquare bene il pepe verde sotto acqua calda in modo da eliminare il più possibile
il sale. Asciugarlo e schiacciare i grani su un piatto usando il pollice, in modo
da spaccarli. Infarinare il seitan e posare le fette sul pepe verde, premere bene
in modo che i grani si attacchino alla superficie inferiore. 
<br /><br />
Scaldare l’olio in una padella e mettere a cuocere il seitan a fiamma vivace in modo
che si formi una crosticina. Dopo 4-5 minuti versare il vino, aspettare che evapori
l’alcool e chiudere la padella con il coperchio. Cuocere per 5 minuti a fiamma bassa.
Adesso aggiungere la panna e lo shoyu e cuocere per altri 5/10 minuti a fiamma molto
bassa: la panna deve rimanere cremosa, non deve diventare a grumi, piuttosto aggiungere
un cucchiaio di acqua calda.<br /><br />
Servire caldo.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2dfdd535-3c96-4c96-9e92-3b0a0554e2b7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il Menu di Natale 2009</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/12/08/Il+Menu+Di+Natale+2009.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3b76483a-a8f0-4bc6-a25d-7625b8d757db.aspx</id>
    <published>2009-12-08T17:29:59.3008371+01:00</published>
    <updated>2009-12-08T17:29:59.3008371+01:00</updated>
    <category term="I menu" label="I menu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IMenu.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
INSALATA RUSSA CON MAIONESE DI SOIA<br />
CUBI DI POLENTA RIPIENI DI ZUCCA E CREMA DI NOCCIOLE<br />
CREMA DI CANNELLINI E SEDANO CON CROSTINI ALLE OLIVE<br /><br />
DOPPI RAVIOLI DI LENTICCHIE E SCAROLA ALLA MARGARINA E SALVIA E AL POMODORO<br /><br />
INSALATA DI BROCCOLI E MELA VERDE<br /><br />
CESTINI DI SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA E FRUTTA
</p>
        <p align="left">
          <strong>INSALATA RUSSA CON MAIONESE DI SOIA</strong>
          <br />
        </p>
        <p align="justify">
2 carote medie<br />
2 patate medie<br />
2 coste interne di sedano<br />
1/2 scatola di piselli<br />
1 confezione di panna di soia (o 1/2 confezione + altrettanto latte di soia)<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
1/2 limone<br />
sale<br />
pepe (fac.)<br /><br />
Si può preparare in anticipo già dal giorno prima.<br /><br />
Pulire, sbucciare e lavare bene tutte le verdure, scolare e sciacquare i piselli sotto
l’acqua corrente. Tagliare a cubetti non troppo grandi tutte le verdure (esclusi i
piselli) e cuocerli separatamente in acqua salata già bollente. Regolarsi in base
alla grandezza dei cubetti, una volta puntati con la forchetta non devono croccare
ma risultare morbidi. Per i piselli, ovviamente il tempo è minore rispetto alle altre
verdure. Raccogliere le prime verdure con una schiumarola e mettere a cuocere le seconde.
Procedere fino all’esaurimento delle verdure. 
<br /><br />
Preparare la maionese mettendo in un boccale alto la panna di soia (o la panna e il
latte) e frullarla con un frullatore a immersione per una ventina di secondi. Misurare
l’olio con l’aiuto del contenitore vuoto della panna di soia e riempirlo fino a metà. 
Aggiungere a filo l’olio nella panna continuando a frullare per altri 30 secondi circa.
Aggiungere il sale e il succo del limone. diventerà densa. unire il pepe e regolare
di sale.
</p>
        <p align="justify">
Una vota raffreddate le verdure unire la maionese ai cubetti e mescolare delicatamente.
Mettere in frigo. 
</p>
        <p align="justify">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/insalata-russa_4.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="insalata-russa" border="0" alt="insalata-russa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/insalata-russa_thumb_1.jpg" width="298" height="224" />
          </a>
        </p>
        <p align="justify">
          <strong>
            <br />
CUBI DI POLENTA RIPIENI DI ZUCCA E CREMA DI NOCCIOLE</strong>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
250 gr di polenta istantanea<br />
acqua<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 cipolla rossa<br />
alloro<br />
250 gr di zucca già pulita<br />
100 gr di nocciole tostate<br />
lievito di birra in scaglie<br />
poco aglio (fac.)
</p>
        <p>
Preparare la polenta seguendo le istruzioni della confezione, aggiungendo all’acqua
un cucchiaio di olio d’oliva. Versare in un contenitore possibilmente quadrato (potrebbe
andare bene lo stampo da plum cake) bagnato di acqua, livellare bene la polenta e
lasciare raffreddare.<br /><br />
Preparare il ripieno dei cubi mettendo a rosolare la cipolla a fettine sottili in
un filo di olio d’oliva e la foglia di alloro. Unire la zucca tagliata a fettine sottili
e far cuocere aggiungendo un po’ di acqua se il fondo inizia ad attaccare. Salare
e cuocere fino a quando diventa morbida. Frullare. 
<br /><br />
Preparare la crema di nocciola frullando finemente le nocciole e l’aglio. Mescolare
con un po’ di olio e con poca acqua fino ad ottenere una crema. 
<br /><br />
Togliere dallo stampo la polenta, tagliare lo strato superficiale che si sarà seccato
e tenere da parte. Tagliare la polenta a fette spesse alte circa 3 dita (circa 5 cm).
Con l’aiuto di un cucchiaino di plastica del gelato (quelli un po’ quadrati e piccoli
che danno insieme alla coppetta in gelateria) o qualche altro utensile di piccole
dimensioni, incidere il lato del cubo in alto senza scendere fino al fondo e lasciando
un bordo di circa 1/2 cm su tutti e 4 i lati. Delicatamente togliere tutta la polenta
che non serve in modo da ottenere un contenitore, una specie di vaschetta di polenta.
Riempirla con uno strato sottile di crema di nocciole, uno strato spesso di crema
di zucca e guarnire con altra crema di nocciola e dei cubetti piccoli di polenta fritti
in un po’ di olio. Spolverare con il lievito di birra e gratinare in forno a 200°
per 15 minuti facendo attenzione a non bruciare. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/cubi-di-polenta_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="cubi-di-polenta" border="0" alt="cubi-di-polenta" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/cubi-di-polenta_thumb.jpg" width="307" height="231" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <strong>
            <br />
CREMA DI CANNELLINI E SEDANO CON CROSTINI ALLE OLIVE</strong>
        </p>
        <p>
200 gr di fagioli cannellini secchi<br />
kombu<br />
3 belle coste di sedano<br />
1 cucchiaio di zenzero<br />
pane tipo baguette<br />
foglie tenere di sedano<br />
1 cucchiaio di prezzemolo tritato<br />
scorza di limone<br />
una bella manciata di olive nere<br />
sale<br />
peperoncino<br /><br /><br />
Cuocere i fagioli in pentola per il tempo necessario, dopo averli tenuti a bagno per
almeno 10 ore. Utilizzare un pezzo di kombu. 
<br />
Cuocere in una padella il sedano tagliato sottili con un po’ di peperoncino e lo zenzero
grattugiato finché diventa tutto morbido. Unire il sedano ai fagioli, il prezzemolo
e frullare il tutto fino ad ottenere una crema liscia.<br /><br />
Tagliare il pane a fettine non troppo sottili mettendo il coltello a 45°. Farle tostare
in forno per qualche minuto e far raffreddare.<br /><br />
Preparare la farcia delle bruschette: tritare le olive con le foglie più tenere del
sedano e la scorza di limone e versarne un po’ su ciascuna fetta di pane per farcirle. 
<br /><br />
Servire la crema di cannellini accompagnando con le bruschette.<br /><br /><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/crema-cannellini-sedano_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="crema-cannellini-sedano" border="0" alt="crema-cannellini-sedano" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/crema-cannellini-sedano_thumb.jpg" width="296" height="223" /></a></p>
        <strong>
          <br />
DOPPI RAVIOLI DI LENTICCHIE E SCAROLA ALLA MARGARINA E SALVIA E AL POMODORO<br /></strong>
        <br />
        <p>
500 gr di farina di grano duro<br />
acqua<br />
sale<br />
1 cespo di scarola<br />
200 gr di lenticchie rosse<br />
1 cipolla rossa<br />
5-6 cucchiai di pane grattugiato<br />
3 cucchiai di lievito di birra in scaglie<br />
2 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
rosmarino<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br /><br />
3 cucchiai di margarina<br />
un cucchiaio di salvia secca<br /><br />
passata di pomodoro<br />
sale<br /><br />
Lavare la scarola, tagliarla a listarelle sottili e metterla a cuocere per 10 minuti
circa in un filo di acqua insieme alla cipolla tagliata a fettine sottili, fino a
quando saranno molto tenere. Cuocere per 20-25 minuti le lenticchie con un po’ di
rosmarino e coperte di acqua, senza precedente ammollo. Unire la scarola cotta, il
prezzemolo, il sale e lasciare asciugare molto bene. Lasciare raffreddare. Unire il
lievito, il pangrattato e amalgamare bene.<br /><br />
Preparare il sugo di pomodoro facendo bollire e asciugare bene la passata di pomodoro
sul fuoco basso e il “burro e salvia” facendo sciogliere al minimo, in una altro padellino
la margarina con la salvia in modo che si insaporisca bene.<br /><br />
Preparare la pasta amalgamando la farina e il sale con l’acqua fino ad ottenere un
impasto asciutto. Stendere con l’aiuto delle macchina che tira la pasta o con il mattarello.  
<br /><br />
Mettere un po’ del ripieno sullo strato di pasta, ripiegare la pasta su se stessa
a coprire il ripieno e sigillare con l’aiuto delle mani o dell’acqua, dipende dalla
consistenza della pasta. Tagliare con il tagliapasta nella forma tipica quadrata dei
ravioli. far bollire l’acqua salata e cuocerli per almeno 10 minuti… bisogna controllare
perché dipende non solo dallo spessore ma anche dalla farina. 
<br /><br />
Riscaldare i condimenti e saltare delicatamente i ravioli cotti.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/ravioli-margarina-salvia_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="ravioli-margarina-salvia" border="0" alt="ravioli-margarina-salvia" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/ravioli-margarina-salvia_thumb.jpg" width="276" height="208" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/ravioli-pomodoro_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="ravioli-pomodoro" border="0" alt="ravioli-pomodoro" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/ravioli-pomodoro_thumb.jpg" width="277" height="209" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <br />
          <strong>INSALATA DI BROCCOLI E MELA VERDE</strong>  
</p>
        <p>
500 gr di broccoli<br />
1/2 cespo di lattuga<br />
2 mele verdi<br />
una manciata di olive nere<br />
2 cucchiai di capperi sotto sale<br />
olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
acidulato di umeboshi<br />
lievito di birra in scaglie (fac.)<br /><br />
Cuocere al vapore i broccoli lavati e divisi a cimette. Pulire la lattuga, sbucciare
le mele, lavare bene i capperi. Unire tutti gli ingredienti in una terrina capiente
e condire all’ultimo momento con olio e acidulato di umeboshi. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/insalata-broccoli-mele_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="insalata-broccoli-mele" border="0" alt="insalata-broccoli-mele" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/insalata-broccoli-mele_thumb.jpg" width="287" height="216" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <strong>
            <br />
CESTINI DI SFOGLIA CON CREMA PASTICCERA E FRUTTA FRESCA<br /><br /></strong>1 confezione di pasta sfoglia già pronta (senza burro)<br />
1/2 litro di latte di riso aromatizzato alla vaniglia<br />
3 cucchiai di farina<br />
1 cucchiaio di zucchero<br />
un pizzichino si sale<br />
1/2 cucchiaino di curcuma in polvere<br />
50 gr di cioccolato fondente<br />
1 banana<br />
2-3 mandarini<br />
alcuni acini di uva nera<br />
1 pera
</p>
        <p>
Srotolare la sfoglia e tagliare dei cerchi di circa 15 cm di diametro. Adagiarli insieme
alla propria carta da forno (verso il basso) sulle coppette di alluminio dei muffin
o dei budini (tipo “cuki”) rovesciati con il fondo verso l’alto. Mettere a cuocere
in forno finché diventeranno dorate a 180°. 
</p>
        <p>
Preparare la crema pasticcera mettendo a bollire il latte di riso con il sale, unire
la farina mescolando energicamente con una frusta (meglio quella elettrica, per stancarsi
meno!) per sciogliere bene tutti i grumi. Cuocere per 5 minuti e aggiungere lo zucchero
e la curcuma. Spegnere e lasciare raffreddare. Deve avere la consistenza di una crema
al cucchiaio.
</p>
        <p>
Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e versare lentamente con un cucchiaino su
un pezzo di carta da forno, in modo da creare come delle cialdine della forma che
volete (cerchio, stella,…). Mettere a solidificare in frigorifero.<br /><br />
Pulire la frutta e tagliarla a pezzetti non troppo piccoli, mescolare in una terrina.
Riempire i cestini poco prima di servirli con della crema pasticcera, unire la frutta
e guarnire all’ultimo momento con la cialdina di cioccolato.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/cestini-frutta_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="cestini-frutta" border="0" alt="cestini-frutta" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlsecondoMenudiNatale_D94B/cestini-frutta_thumb.jpg" width="294" height="222" />
          </a>  
</p>
        <p align="center">
          <font size="6" face="Script MT Bold">Buon Natale da Veganlife!</font>
        </p>
        <p>
          <font size="6" face="Script MT Bold">
          </font> 
</p>
        <p>
          <font size="6" face="Script MT Bold">
          </font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3b76483a-a8f0-4bc6-a25d-7625b8d757db" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta alla cannella con le mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/12/03/Torta+Alla+Cannella+Con+Le+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5286879b-0e4f-45a2-9aa3-39ff897f4837.aspx</id>
    <published>2009-12-03T15:02:24.2300495+01:00</published>
    <updated>2009-12-03T15:02:24.2300495+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti + 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € 
<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>2 tazze grandi di farina bianca<br />
3 mele grosse<br />
1 cucchiaino (o di più se piace) colmo di cannella<br />
1/2 tazza di olio di mais spremuto a freddo<br />
1/2 bicchiere scarso di latte di soia<br />
70 gr di zucchero di canna<br />
scorza di 1/2 limone 
<br />
1 bustina di cremortartaro<br />
1 manciata di noci a pezzettoni + 10-12 noci per guarnire<br />
1 manciata di uvetta (facoltativa)<br /><br />
Lavare, sbucciare, tagliare a pezzetti le mele e cuocerle per 15 minuti a fuoco basso
possibilmente senza aggiungere acqua con la scorza di mezzo limone.<br />
In una capiente terrina, mescolare l’olio e lo zucchero con una frusta aggiungere
le mele frullate anche se ancora calde, la farina, la cannella, il lievito e mescolare
il tutto fino a ottenere un impasto omogeneo. Se necessario aggiungere il latte di
soia, ma il risultato deve essere un composto non troppo morbido, né troppo denso.
Unire le noci non troppo piccole e l’uvetta.<br /><br />
Oliare e infarinare lo stampo per le torte e versare il contenuto delicatamente. Guarnire
con le mezze noci la superficie e infornare a 180° per 30 minuti.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/1b0edc834e4d_AEDE/torta-alla-cannella_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="torta-alla-cannella" border="0" alt="torta-alla-cannella" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/1b0edc834e4d_AEDE/torta-alla-cannella_thumb.jpg" width="296" height="223" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5286879b-0e4f-45a2-9aa3-39ff897f4837" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tortine di farro con crema di cioccolato fondente</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/12/03/Tortine+Di+Farro+Con+Crema+Di+Cioccolato+Fondente.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,633f16b1-2e60-4b9c-b9f0-51733c0f0c3c.aspx</id>
    <published>2009-12-03T13:55:00+01:00</published>
    <updated>2009-12-03T14:56:09.1299966+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><br /><strong>Ingredienti per circa 8 stampini<br /></strong><em>Ingredienti per l</em><em>a pasta</em><br />
250 gr di farina integrale di farro<br />
180 gr di zucchero di canna<br />
70 ml di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
65 ml di acqua<br />
6 gr di lievito per dolci<br />
la punta di un cucchiaino di vaniglia in polvere 
<br /><br /><em>Ingredienti per il ripieno</em><br />
175 gr di cioccolato fondente<br />
100 gr di crema di nocciola 
<br /><br />
Sciogliere lo zucchero nell’acqua non bollente e lasciare intiepidire. Unire la farina
di farro, l’olio, il lievito e la vaniglia. Impastare e formare una palla che dovrà
riposare, coperta, in frigorifero per 1 ora. Lavorare di nuovo la pasta e se è troppo
secca aggiungere pochissima acqua. Oliare con un pennello e infarinare degli stampini
rotondi o ovali, rivestirli con la pasta stesa bene con il mattarello e conservarne
a sufficienza per chiuderli con uno strato di pasta.
</p>
        <p>
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e unire la crema di nocciole. Aspettare che
si raffreddi ma non deve solidificare. Riempire gli stampini foderati di pasta con
la crema di cioccolato non proprio al limite perché bisogna chiuderli con la pasta
rimasta. Per questa operazione appoggiare la pasta sullo stampino e passare il mattarello
sopra, in modo da facilitare la rottura della pasta in eccesso.
</p>
        <p>
Infornare a forno già caldo a 180° per circa 20 minuti, non di più. 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortinedifarroconcremadicioccolatofonden_CC83/tortine-di-farro_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="tortine-di-farro" border="0" alt="tortine-di-farro" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortinedifarroconcremadicioccolatofonden_CC83/tortine-di-farro_thumb.jpg" width="352" height="264" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=633f16b1-2e60-4b9c-b9f0-51733c0f0c3c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il mistero del post scomparso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/11/08/Il+Mistero+Del+Post+Scomparso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8daaa19f-eac2-423e-b5cd-54a53ab16419.aspx</id>
    <published>2009-11-08T17:33:00+01:00</published>
    <updated>2009-11-08T18:34:25.5147551+01:00</updated>
    <category term="Veganlife" label="Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Veganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Nell’ultima settimana molti utenti di Veganlife ci hanno contattato chiedendo che
fine avesse fatto il post di domenica scorsa (1 novembre 2009) relativo all’esperienza
maturata da 6 persone in un locale di Torino.
</p>
        <p>
Ci è sembrato quindi doveroso fornire a tutti i visitatori una spiegazione soddisfacente
del perché il post sia stato rimosso.
</p>
        <p>
Nella giornata di lunedì 2 novembre 2009 siamo stati contattati dagli interessati,
sia telefonicamente che tramite mail, affinché il post in questione venisse rimosso
immediatamente. Ben consapevoli del fatto che questo blog rappresenta un’espressione
del pensiero degli autori stessi e che non è in alcun modo accomunabile a una testata
giornalistica online e nessuna delle persone che collaborano è iscritta a qualsiasi
associazione o albo di categoria, abbiamo consultato i nostri legali al fine di comprendere
appieno lo scenario che si stava delineando.
</p>
        <p>
Rassicurati dal fatto che un’opinione personale, come quella espressa nel post relativo
al locale di domenica scorsa, purché non contenente alcun atto diffamatorio (come
in effetti risultava palese) avesse tutte le ragioni di continuare a risiedere su
Veganlife, abbiamo deciso di procedere ugualmente con la rimozione del contenuto che
creava evidenti difficoltà agli interessati.
</p>
        <p>
La decisione è stata presa perché Veganlife non è stato pensato come uno strumento
atto a mettere in difficoltà persone o realtà che si sforzano di offrire alternative
alimentari. Purtroppo il nostro post è stato considerato non come una critica costruttiva
bensì come un tentativo qualunquista di screditare il lavoro altrui: d’innanzi alle
diverse possibilità che abbiamo offerto (sia con l’opportunità di replica diretta
che mediante un post redatto direttamente dagli interessati) di costruire un qualsiasi
dialogo, abbiamo ricevuto un riscontro decisamente negativo, motivo che ci ha condotto
alle decisione di rimuovere in via definitiva il post in questione.
</p>
        <p>
Purtroppo, nel rimuovere l’intervento, abbiamo anche dovuto cancellare i commenti
che erano stati inseriti fino a quel momento: poiché i poco temerari autori non hanno
provveduto a fornire una mail valida non siamo stati in grado di contattarli per avvisarli
del motivo della rimozione. Siamo, ovviamente, a loro completa disposizione per fornire
qualsiasi tipo di informazione ricordando a tutti che su Veganlife c’è e ci sarà sempre
la possibilità di replica (accompagnata dall’indispensabile libertà di pensiero) a
qualsiasi nostro intervento.
</p>
        <p>
Vogliamo concludere con una riflessione rivolta a tutti: qual è la vera utilità di
un atto di “censura” quando si è convinti di essere dalla parte della ragione?
</p>
        <p>
Buona serata a tutti!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8daaa19f-eac2-423e-b5cd-54a53ab16419" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Ravioli di zucca con sugo di lenticchie e carote</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/11/03/Ravioli+Di+Zucca+Con+Sugo+Di+Lenticchie+E+Carote.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0d1f35e0-7df0-4661-b068-e25c292aef6f.aspx</id>
    <published>2009-11-04T00:44:01.281464+01:00</published>
    <updated>2009-11-04T00:44:01.281464+01:00</updated>
    <category term="Le vostre prelibatezze" label="Le vostre prelibatezze" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVostrePrelibatezze.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Ricetta vegana 
<br /><em><strong>di Beatrice</strong></em></p>
        <p>
Ingredienti (per 4 persone):<br />
400 gr. di lenticchie Castelluccio di Norcia IGP, lessate “Montello”<br />
500 gr di ravioli di zucca<br />
6 cucchiai di passata di pomodoro<br />
3 carote cotte al vapore<br />
mezza cipolla piccola<br />
olio, sale, pepe<br /><br />
Tempo: 30 minuti.<br /><br />
Cuocere a fuoco lento la mezza cipolla tritata finemente con un cucchiaio d’olio,
aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere dolcemente per 20 minuti.<br />
Nel frattempo mettere in una pentola a pressione le carote e cuocere per circa 7 minuti:
in questo modo non perdono  le caratteristiche nutritive.<br />
Parallelamente mettere a bollire l’acqua salata per cuocere i ravioli.<br />
Quando il sugo di pomodoro è pronto aggiungere le carote lessate e tagliate a piccoli
tocchetti, le Lenticchie Castelluccio di Norcia IGP lessate “Montello” precedentemente
scolate. Scaldare per pochi minuti il sugo, salare e pepare.<br />
Scolare i ravioli e aggiungerli al sugo di lenticchie e carote.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0d1f35e0-7df0-4661-b068-e25c292aef6f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Le vostre prelibatezze: la nuova rubrica di Veganlife</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/11/01/Le+Vostre+Prelibatezze+La+Nuova+Rubrica+Di+Veganlife.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2eccefaa-c245-4013-ae57-2a0b99c27bb2.aspx</id>
    <published>2009-11-01T14:53:50.104+01:00</published>
    <updated>2009-11-04T00:32:46.0345636+01:00</updated>
    <category term="Le vostre prelibatezze" label="Le vostre prelibatezze" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVostrePrelibatezze.aspx" />
    <category term="Veganlife" label="Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Veganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Nasce una rubrica nuova! L’idea ci è venuta da alcuni utenti di Veganlife… ed essendo
sempre molto attenti a chi ci legge e a chi ci scrive, abbiamo deciso di creare questa
nuova sezione. Si chiama “Le vostre prelibatezze”: vogliamo dare la possibilità a
chi lo desidera di pubblicare le vostre ricette, ovviamente vegane/vegetariane, frutto
della fantasia in cucina e dell’estro personale.
</p>
        <p>
A voi tutti la parola… sbizzarritevi!
</p>
        <p>
          <strong>Come si fa a pubblicare una ricetta?</strong>
          <br />
- cliccare sul modulo <a href="http://www.veganlife.it/email.aspx" target="_blank">Contattaci</a><br />
- inserire il proprio nome e cognome e il proprio l’indirizzo e-mail<br />
- inserire la ricetta e copiare il codice di sicurezza che compare<br />
- premere il tasto “EMail” per inviare<br />
Non appena ci arriverà la vostra mail, sarà Veganlife a rendere disponibile la vostra
ricetta sul sito nel minor tempo possibile. Sarete inoltre avvisati tramite una nostra
mail dell’avvenuta pubblicazione. 
</p>
        <p>
          <strong>Cosa si può mettere?</strong>
          <br />
- ricette<br />
- racconti, aneddoti, curiosità sul piatto (come è nato o cosa rappresenta per voi
o cosa vi ricorda o… e chi più ne ha più ne metta!)<br />
Se si desidera pubblicare anche <strong>foto/video</strong> dei piatti: segnalarlo
dopo la ricetta, verrete contattati al più presto e vi verrà fornita la mail a cui
mandare il materiale.<br /><br /><strong>L’autore delle ricette</strong>.<br />
Per vedere la propria ricetta con il proprio nome si deve specificare:<br />
- se si desidera comparire con il nome e cognome (es. Paola Rossi)<br />
- se si desidera comparire solo con il nome (es. Paola)<br />
- se si desidera comparire con la città di provenienza (es. Paola Rossi da Torino/Paola
da Torino)
</p>
        <p>
          <strong>Come si consultano?</strong>
          <br />
- cliccare sul modulo <a href="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVostrePrelibatezze.aspx" target="_blank">Le
vostre prelibatezze</a></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2eccefaa-c245-4013-ae57-2a0b99c27bb2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mercoledì 11 novembre 2009 – Cena vegana a San Giorgio Canavese (TO)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/10/30/Mercoled%c3%ac+11+Novembre+2009+Cena+Vegana+A+San+Giorgio+Canavese+TO.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b7abaa41-1166-4044-a0ed-186eed1afde5.aspx</id>
    <published>2009-10-30T15:16:09.8782255+01:00</published>
    <updated>2009-10-30T15:16:09.8782255+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <em>“Cena vegan per i cani di Messina”</em>
          <br />
          <br />
c/o Birreria La Iena (Strada per Agliè) - San Giorgio Canavese (TO)<br />
ore 20,30<br /><br /><strong>MENU'</strong><br />
hummus<br />
voul au vent mediterranei<br /><br />
riso con crema di cavolfiore<br />
stufato di zucca e lenticchie<br /><br />
straccetti di seitan al vino bianco con patate gratinate<br />
insalata di mele noci e semi di cumino<br /><br />
sacher torte vegan<br /><br />
Piatti 100% biodegradabili, ma se li portate in ceramica da casa eviteremo ulteriori
rifiuti dannosi per sorella Terra.<br />
Vi chiediamo di dire ai vostri eventuali ospiti che portare con voi di venire con
abbigliamento sobrio NO PELLICCE E GIUBBOTTI IN PELLE.<br /><br />
Costo della cena <strong>16 euro</strong>, bevande escluse.<br />
Prenotare<strong> entro il</strong><strong>6 novembre 2009</strong> chiamando il
347/7833190 (dopo le 17) oppure scrivendo ad <a href="mailto:animalistanata@libero.it">animalistanata@libero.it</a>.<br /><br />
IL RICAVATO VERRA' DEVOLUTO PER IL SOSTENTAMENTO DEGLI ANIMALI IN<br />
DIFFICOLTA' DI MESSINA E ALTRE ATTIVITA' IN DIFESA DEGLI ANIMALI.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b7abaa41-1166-4044-a0ed-186eed1afde5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Martedì 10 novembre 2009 – Cena vegana a Torino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/10/30/Marted%c3%ac+10+Novembre+2009+Cena+Vegana+A+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ab9d6043-1538-4519-88a1-11e0a043e247.aspx</id>
    <published>2009-10-30T15:10:47.6301917+01:00</published>
    <updated>2009-10-30T15:10:47.6301917+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <em>“Cena vegan di Vita Universale”</em>
        </p>
        <p>
c/o la Sede di Vita Universale<br />
Via Luserna di Rorà, 3/a – Torino<br />
ore 20,30
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:e62a22f9-768e-4814-9f2b-b5ad0dfa00b3" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.06982~7.646527&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.06781_7.646034_Vita%2520Universale_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-b1bcb39c-d00d-4e1a-9cbe-6b5f04aea70f" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Marted10novembre2009CenaveganaaTorino_D57A/map-3d4ec4c391b1.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <p>
          <br />
          <br />
Il buffet sarà preceduto da un aperitivo e, durante la serata, potremo vedere un breve
filmato sulla Terra della Pace, dove animali, natura e uomini vivono già in unità
e pace senza alcun sfruttamento.<br /><br /><strong>MENU'</strong><br />
aperitivo<br />
stuzzichini e antipastini fantasia<br /><br />
zuppa calda<br />
pasta gustosa al forno<br />
ravioli di zucca<br /><br />
torte salate<br />
tofu saltato con carote<br />
pisellini<br />
patate lesse<br />
lenticchie con wurstel<br />
insalata<br /><br />
macedonia di frutta fresca<br /><br />
Offerta per la cena <strong>18 euro,</strong> con aperitivo e bevande inclusi.<br /><strong><br />
Prenotazioni </strong>entro il 9 novembre 2009:<br />
Rita:<br />
cell. 347 932 6960/tel.  011 9151615<br />
e-mail <a href="mailto:fio.rita@libero.it">fio.rita@libero.it</a><br /><br />
Letizia:<br />
cell. 339 2002225/tel. 011 7768971<br />
e-mail <a href="mailto:agoleti@alice.it">agoleti@alice.it</a></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ab9d6043-1538-4519-88a1-11e0a043e247" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sabato 7 novembre 2009 – Cena vegana a Collegno (TO)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/10/30/Sabato+7+Novembre+2009+Cena+Vegana+A+Collegno+TO.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f170cec1-b9f9-4a7a-bcd3-e323a9bcc146.aspx</id>
    <published>2009-10-30T15:00:03.8098997+01:00</published>
    <updated>2009-10-30T15:00:03.8098997+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
“Cena vegan benefit per i cani di Aragona (Agrigento)”
</p>
        <p>
c/o la Bocciofila "Terra Corta"<br />
corso Togliatti 65, Collegno (TO)<br />
ore 20.30 
<br /></p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:d088c3a4-9000-4d1b-911d-da906aecb355" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.07462~7.56566&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.07737_7.565804_Bocciofila%2520%2522Terra%2520Corta%2522_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-50604aab-b5e1-46cc-956b-e8570a605f87" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Sabato7novembre2009CenaveganaaCollegnoTO_D2F6/map-d5b81554ed6e.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <p>
          <br />
IL SITO DI RIFERIMENTO per leggere la storia di questi cani e per 
<br />
capire quanto è importante, anzi vitale, contribuire è 
<br /><a href="http://www.nelnomedelcane.org">http://www.nelnomedelcane.org</a><br /><br />
Per <strong>prenotare</strong> scrivere a <a href="mailto:flinx@linx.to.it">flinx@linx.to.it</a> o
telefonare a  348 7038180 
<br /><strong>entro il 5 novembre</strong>.<br /><br />
Offerta minima <strong>20 euro</strong> bevande escluse.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f170cec1-b9f9-4a7a-bcd3-e323a9bcc146" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Corso gratuito di cucina vegana al festival della Scienza di Genova</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/10/30/Corso+Gratuito+Di+Cucina+Vegana+Al+Festival+Della+Scienza+Di+Genova.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,97052ded-4a47-4087-bc3e-c674cef5cf19.aspx</id>
    <published>2009-10-30T14:52:10.9750142+01:00</published>
    <updated>2009-10-30T14:52:10.9750142+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
All’interno del Festival della Scienza 2009 di Genova proporremo:<br />
”<a href="http://www.festivalscienza.it/site/Home/Programma/articolo5636.html"><b>La
cucina di Lisa Simpson</b> - Laboratorio teorico e pratico di cucina vegetariana (vegan)</a> “<br />
L’intera notizia è leggibile su
</p>
        <p align="justify">
          <a href="http://www.societavegetariana.org/site/modules/news/article.php?storyid=120">http://www.societavegetariana.org/site/modules/news/article.php?storyid=120</a>
          <br />
          <br />
          <b>L’iscrizione al corso è gratuita</b>
          <b> ma occorre pagare il Biglietto Festival<br /></b>
          <br />
Ecco come fare:<br />
- andare a registrarsi su<br /><a href="http://www.festivalscienza.it/site/Home/Areaclienti.html">http://www.festivalscienza.it/site/Home/Areaclienti.html</a><br />
-  cliccare su<br /><a href="http://www.festivalscienza.it/site/Home/Programma/articolo5636.html">http://www.festivalscienza.it/site/Home/Programma/articolo5636.html</a>  
vedendo a destra la disponibilità di posti<br /><br />
Qualora ci fossero problemi per la prenotazione on-line (max 15 persone) bisognerà
segnalarlo a noi, prenotandosi a <a href="mailto:info@societavegetariana.org">info@societavegetariana.org</a><br /><b><br />
Dove si svolgerà.</b><br />
Birreria Hofbräuhaus - Via Boccardo, 5 r - Genova (vicino a Piazza De Ferrari)
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:33be4f00-394a-4f2e-989d-7b0332f4115a" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=44.40688~8.935349&amp;lvl=17&amp;style=r&amp;sp=aN.44.40666_8.934889_Birreria%2520Hofbrauhaus_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-df71209c-0b79-43b4-b883-415ccff720f4" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Corsogratuitodicucinaveganaalfestivaldel_D11B/map-7bc09dc60c50.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <p align="justify">
          <br />
          <strong>Durata del corso</strong>: un solo giorno (3 ore)<br /><strong>Date</strong>: mercoledì 28 e giovedì 29 ottobre 2009<br /><strong>Orario di svolgimento</strong>: dalle 18.00 alle 21.00<br /><b><br />
Cenni sul corso</b><br />
Il laboratorio comprende una parte teorica di educazione alimentare, in cui verranno
forniti consigli nutrizionali specifici sugli alimenti (importanza dei cereali integrali,
delle proteine vegetali, dei grassi non animali, dei micronutrienti e delle vitamine
in frutta e verdura) analizzando luoghi comuni e false credenze sull’alimentazione
legata allo stato di salute.<br />
Si mostrerà poi la preparazione di piatti vegetariani (vegan) e sarà possibile così
apprendere ricette semplici, sfiziose, gustose e salutari.<br />
Al termine di ogni incontro si degusteranno i piatti elaborati.<br />
In quanto breve presentazione in tre ore dell’alimentazione vegetariana, il corso
è più adatto ai neofiti che a coloro i quali già sono avvezzi a questa cucina, per
cui chi è vegetariano potrebbe consigliare ad amici onnivori la partecipazione. 
<br /><br />
Il laboratorio sarà preceduto, il <b>26 ottobre 2009, alle ore 17:00 </b>da una conferenza
della dott.ssa Luciana Baroni presidente di SSNV <b>(<a href="http://www.scienzavegetariana.it/">Società
Scientifica di Nutrizione Vegetariana</a>)<br /><br />
Titolo</b> : "Cosa mangiano i vegetariani"<br />
La conferenza è inserita nel programma <a href="http://www.festivalscienza.it/site/Home/Programma/Giornopergiorno/26Ottobre/articolo5533.html">Sapori
di Scienza</a><br /><strong>Luogo</strong>: Aula Polivalente San Salvatore - Piazza Sarzano – Genova
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:2018d70c-ad05-4156-854e-bc2f62f1aa4a" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=44.40429~8.931905&amp;lvl=17&amp;style=r&amp;sp=aN.44.40421_8.931037_Conferenza_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-f2869444-d1e7-4dcc-8fba-bbd94c60aba7" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Corsogratuitodicucinaveganaalfestivaldel_D11B/map-916b87dabc3e.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <p align="justify">
          <br />
          <strong>Ingresso</strong>: Biglietti Festival 
<br /><strong>Prenotazione</strong>: consigliata<br /><b><small><br /></small></b><small><b>per il nostro laboratorio di cucina </b>:<br /><a href="http://lanostracucinavegan.splinder.com/">http://lanostracucinavegan.splinder.com/</a></small></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=97052ded-4a47-4087-bc3e-c674cef5cf19" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Domenica 15 novembre 2009 – Pranzo vegan in provincia di Como</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/10/30/Domenica+15+Novembre+2009+Pranzo+Vegan+In+Provincia+Di+Como.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0e19d5cc-ac97-49c9-ba1f-d4fdd922494f.aspx</id>
    <published>2009-10-30T14:38:44.7191784+01:00</published>
    <updated>2009-10-30T14:38:44.7191784+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Domenica 15 novembre 2009 – ore 13.00 
</p>
        <p>
c/o “Trattoria del Ponte”<br />
via Vittorio Veneto, 43 - Albese con Cassano (CO)<br /><a href="http://www.trattoriadelponte.net">www.trattoriadelponte.net</a></p>
        <p>
Prenotazioni <strong>entro mercoledì 11 novembre</strong> a <a href="mailto:info@veggiepride.it">info@veggiepride.it</a></p>
        <p>
          <b>MENU’<br /></b>
          <b>
            <i>Antipasti  per ogni tavolo<br /></i>
          </b>1 piatto di Carpaccio di Seitan con limone e rucola<br />
1 ciotola di Caviale d’Hiziki 
<br />
1 ciotola di Hummus di Ceci 
<br />
1 ciotola di Insalata russa di Tofu 
<br />
1 ciotola di Arcobaleno di Verdure all’agro 
</p>
        <p>
          <b>
            <i>Primo</i>
          </b>
          <br />
Farrotto alla Crema di Zucca e Zenzero 
</p>
        <p>
          <strong>
            <em>Secondo/Contorno</em>
          </strong>
          <br />
Torta salata con Tofu e Verdure 
</p>
        <p>
          <b>
            <i>Dolce</i>
          </b>
          <br />
Strudel di Pere, Noci e Cioccolato 
</p>
        <p>
Il <strong>costo </strong>è di euro 19,00 (acqua compresa) + offerta libera per il
Veggie Pride 2010. 
</p>
        <p>
Per le prenotazioni scrivere a <a href="mailto:info@veggiepride.it">info@veggiepride.it</a> indicando
numero di persone e un recapito di riferimento per ricevere conferma della prenotazione. 
</p>
        <p>
 
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:2904010d-65fb-4ba5-b50d-3bb21d56932c" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.79693~9.173841&amp;lvl=15&amp;style=r&amp;sp=aN.45.79703_9.173455_Trattoria%2520del%2520ponte_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-68a8be08-c60b-4b85-a569-3594c28e26aa" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Domenica15novembre2009Pranzoveganinprovi_CDF7/map-3b4a5eda25b9.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0e19d5cc-ac97-49c9-ba1f-d4fdd922494f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Lunedì 19 ottobre – Cena vegana a Torino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/10/15/Luned%c3%ac+19+Ottobre+Cena+Vegana+A+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,547d3973-3bea-493b-be88-2cb0b44e4594.aspx</id>
    <published>2009-10-15T10:25:00+02:00</published>
    <updated>2009-10-15T12:34:50.3005013+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
CENA BENEFIT<br />
Lunedi 19 ottobre 2009, ore 21<br /><br />
c/o DISCORANTE, via Monte Cristallo, 2 – Torino (zona Parco Ruffini)<br /><br />
Il ricavato verrà utilizzato per sostenere le iniziative di Agire Ora: di diffusione
di uno stile di vita più rispettoso degli animali, della salute e dell'ambiente.<br /><br /><strong>MENU</strong>:<br /><em>crostini con crema di girasole<br />
tramezzini con funghi, peperoni rossi e purè di fagioli<br />
insalatina dello chef<br /><br />
farrotto alla zucca<br /><br />
seitan impanato alla salvia<br />
cavolfiore gratinato<br /><br />
torta di mele con sciroppo di zucchero mascobado<br /></em><br /><br />
L'offerta minima per la cena è di <strong>16 euro, bevande escluse</strong>.<br /><br />
La prenotazione, obbligatoria, va effettuata <strong>entro il 16 ottobre 2009</strong> mandando
una mail a <a href="mailto:info@vegfestival.org">info@vegfestival.org</a> o telefonando/mandando
un sms al 334 6157973.<br /><br />
A chi si porta i piatti di ceramica da casa, evitando così lo spreco di piatti usa
e getta, verrà data in omaggio una spilletta a scelta.<br /></p>
        <div style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 347px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:2901f909-27ff-4465-a1b8-66872979bbd9" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a id="map-84116451-96bc-41aa-a446-ad195a4b46a3" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.06141~7.63194&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.06153_7.631636_Discorante_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img alt="Immagine mappa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Luned19ottobreCenaveganaaTorino_B035/map-b028229b779f.jpg" width="347" height="370" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=547d3973-3bea-493b-be88-2cb0b44e4594" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Ravioli di borragine e tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/10/05/Ravioli+Di+Borragine+E+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,610eca6b-921b-4bec-9a95-c8190963571a.aspx</id>
    <published>2009-10-05T14:54:34.912+02:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:47:27.8801923+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti + 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong><em>Per la pasta</em>:<br />
3 tazze di farina tipo 0<br />
acqua<br />
sale
</p>
        <p>
          <em>Per il ripieno</em>:<br />
700 gr di borragine<br />
1 panetto di tofu bianco<br />
4 cucchiai di lievito alimentare in scaglie (o polvere)<br />
2 cucchiaini rasi di miso<br /><br /><em>Per il condimento</em>:<br />
1 tazza di funghi secchi<br />
1 confezione di panna di soia<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br /></p>
        <p>
Preparare in ordine:<em> il ripieno, la pasta e il condimento</em>.
</p>
        <p>
Ripieno:<br />
Pulire e lavare ben la borragine per togliere i residui di terra. Scolarla dall’acqua
in eccesso e cuocerla in pentola coperta per 10 minuti fino a quando sarà tenera.
Farla raffreddare e spremere con le mani l’acqua della cottura. Sbriciolare il tofu
e condirlo con il miso. Tritare bene la borragine con la mezzaluna (o con un frullatore
elettrico, ma non deve diventare una pappetta!), unire il miso, il lievito e amalgamare
il tutto molto bene.
</p>
        <p>
Pasta:<br />
Amalgamare bene gli ingredienti fino a formare una palla morbida ma non molle. La
pasta si deve staccare bene dalle mani, ma non essere troppo dura altrimenti è difficile
da stendere. 
<br /><br />
Stendere la pasta con il mattarello o con la macchinetta ma non troppo sottile altrimenti
si rompono i ravioli, né troppo spessa, non cuociono bene. Posizionare le palline
di ripieno a una distanza di circa 3 cm l’una dall’altra, chiudere con altra pasta
(o piegando la stessa) e i mignoli a coppa far uscire tutta l’aria. Sigillare bene
i bordi e tagliare con la rotella. Si può anche usare l’attrezzo apposito per fare
i ravioli. Metterli a riposare avendo cura di spargere un po’ di semola o di farina
di mais per evitare che si attacchino alla superficie di appoggio.<br /><br />
Condimento:<br />
Ammollare i funghi secchi per 20 minuti in acqua tiepida, scolarli e metterli a cuocere
in un filo di olio caldo con un po’ della loro acqua di ammollo per una decina di
minuti. Aggiungere la panna di soia, il sale e cuocere a fuoco basso. Se asciuga troppo
unire l’acqua dell’ammollo dei funghi perché la salsa deve risultare bagnata, non
troppo asciutta altrimenti non si amalgama ai ravioli. 
</p>
        <p>
Cuocere i ravioli in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Dipende dallo spessore
della pasta, meglio regolarsi assaggiando. Toglierli con una schiumarola, metterli
in un colino e poi versarli delicatamente nella padella con il condimento. Agitare
bene ma non mescolare per evitare che si rompano.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=610eca6b-921b-4bec-9a95-c8190963571a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il ristorante indiano Karmacola (Torino) aderisce alla Settimana Vegetariana Mondiale 2009.</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/10/01/Il+Ristorante+Indiano+Karmacola+Torino+Aderisce+Alla+Settimana+Vegetariana+Mondiale+2009.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,690f0410-74a9-4658-973f-782cf0b83976.aspx</id>
    <published>2009-10-01T15:21:11.6386788+02:00</published>
    <updated>2009-10-01T15:21:11.6386788+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
In occasione della Settimana Vegetariana Mondiale il Karmacola propone, oltre ai piatti
vegetariani sempre presenti nel menu, l'autentico Thali Indiano. 
<br />
Il Thali appartiene alla tradizione vegetariana indiana ed è composto da vari assaggi
accompagnati da pane al formaggio e riso basmati. 
<br />
Un’occasione ideale per avvicinarsi al mondo vegetariano scoprendo nuovi sapori. 
<br /><br />
Per info e prenotazioni e per vedere il menù: 
<br /><a href="http://www.karmacola.it">www.karmacola.it</a> <br />
011-4361707
</p>
        <p align="center">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlristoranteindianoKarmacolaTorinoaderi_D7A2/Karmacola%20Veg_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="Karmacola%20Veg" border="0" alt="Karmacola%20Veg" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/IlristoranteindianoKarmacolaTorinoaderi_D7A2/Karmacola%20Veg_thumb.jpg" width="395" height="380" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=690f0410-74a9-4658-973f-782cf0b83976" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Muscolo di grano alla pizzaiola</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/09/28/Muscolo+Di+Grano+Alla+Pizzaiola.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,50ae0b10-3c10-401a-aaae-dc601a6ed7e8.aspx</id>
    <published>2009-09-28T10:13:00+02:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:34:55.5590631+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Muscolo di grano" label="Muscolo di grano" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MuscoloDiGrano.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <strong>
            <img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px" title="muscolo-alla-pizzaiola" border="0" alt="muscolo-alla-pizzaiola" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Muscolodigranoallapizzaiola_A76F/muscolo-alla-pizzaiola_thumb.jpg" width="299" height="202" />
          </strong>
        </p>
        <p>
Tempo di preparazione: 20 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><br /><strong>Ingredienti<br /></strong>1 confezione di muscolo di grano tipo “spezzatino”<br />
4 pomodori ben maturi o salsa di pomodoro già pronta<br />
origano secco<br />
basilico fresco<br />
2 cucchiai di olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
sale<br />
1 bicchiere di cous cous bianco<br />
2 bicchieri di acqua o di brodo vegetale
</p>
        <p>
Lavare i pomodori e immergerli per 20 secondi in acqua bollente per facilitare l’operazione
di sbucciatura. Pelarli e  metterli a cuocere tagliuzzati in una padella con
un po’ di olio. Cuocerli per 20 minuti al minimo. Unire lo spezzatino tagliato a piacere,
condire con il sale e l’origano. Unire un bicchiere scarso di acqua (dipende da quanto
sono umidi i pomodori) e cuocere coperto per altri 15 minuti almeno con il fuoco al
minimo. Il muscolo deve risultare sempre bagnato altrimenti si secca troppo. Durante
la cottura assorbirà il liquido.  
<br />
Aggiungere a fine cottura il basilico spezzettato con le mani.<br /><br />
Preparare il cous cous portando a ebollizione l'acqua o il brodo vegetale, spegnere
e versare il cereale, chiudere con il coperchio e lasciare gonfiare per 10 minuti. 
<br /><br />
Preparare un piatto centrale con il cous cous a ciambella e versare al centro la pizzaiola,
oppure sistemare il cous cous sul piatto singolo con l’aiuto di una formina (va benissimo
la coppetta della macedonia) oliata. Aggiungere il muscolo e guarnire con un po’ di
insalatina fresca.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Muscolodigranoallapizzaiola_A76F/muscolo-alla-pizzaiola_2.jpg">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=50ae0b10-3c10-401a-aaae-dc601a6ed7e8" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Settimana Internazionale Vegetariana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/09/28/Settimana+Internazionale+Vegetariana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b57af548-0f29-439b-b14d-72289036c7b0.aspx</id>
    <published>2009-09-28T09:41:00+02:00</published>
    <updated>2009-09-28T11:42:49.2495714+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Dall’1 al 7 ottobre 2009 avrà luogo la Settimana Internazionale Vegetariana che vede
coinvolte numerose associazioni animaliste, ambientaliste, vegane e vegetariane. Perchè
si può mangiare senza eccedere e soprattutto senza un’alimentazione a base di carne,
latte e derivati.
</p>
        <p>
La settimana racchiude altre diverse iniziative con lo stesso scopo: portare l’attenzione
alla salute e ai benefici del corpo in un regime vegetariano, all’ambiente, agli animali
e al loro rispetto e alla società più in generale:<br />
- 1 ottobre: “Giornata Vegetariana Mondiale” 
<br />
- 2 ottobre: “Giornata Internazionale per gli Animali d'Allevamento” e “Giornata della
Non-Violenza”<br />
- 4 ottobre: “Giornata Internazionale per gli Animali ” 
</p>
        <p>
"Niente di quel che gli esseri umani possono fare in prima persona per diminuire il
proprio impatto sull'ambiente è più efficace di una drastica diminuzione del consumo
di carne. Se applicato da molte persone, l'impatto di un tale cambiamento sulla produzione
di gas serra sarebbe fenomenale, sarebbe un enorme passo avanti per ridurre la minaccia
del riscaldamento globale" dichiara lo scrittore famoso in tutto il mondo John Robbins,
testimonial della Settimana Vegetariana. 
</p>
        <p>
Jens Holm, ex parlamentare europeo ha dichiarato:<br />
"Un rapporto del 2006 delle Nazioni Unite ha indicato che gli allevamenti emettono
più gas serra (in CO2 equivalente) di tutte le auto e gli altri mezzi di trasporto
messi assieme (il 18% contro il 13,5%)".<br />
Secondo il dott. Rajendra Pachauri, direttore dell'IPCC, il Panel Inter-goventivo
sui Cambiamenti Climatici delle Nazioni Unite "la cifra del 18% è sottostimata; in
realtà i dati mostrano che è ancora più elevata". Secondo il dott. Colin Campbell,
professore emerito di scienza della nutrizione alla Cornell University "nuovi dati
mostrano ora che almeno la metà dei gas serra... e forse ancora di più sono prodotti
dall'allevamento per la produzione di carne e altri cibi animali". 
</p>
        <p>
"Ci sono molti altri benefici nel passaggio a un'alimentazione senza prodotti animali"
ha affermato il medico António Paiva, "tra cui una riduzione delle malattie cardiache,
vari tipi di cancro, diabete e altre malattie croniche degenerative, così come una
riduzione drastica di malattie infettive come la febbre suina, che molto probabilmente
sono nate negli allevamenti intensivi". 
</p>
        <p>
Si possono fare varie cose per partecipare alla Settimana Vegetariana: organizzare
conferenze, workshop, proiezioni di video, incontri con le istituzioni; organizzare
campagne che per esempio promuovano un giorno della settimana completamente vegetariano;
preparare un pasto vegetariano per i propri amici e familiari; per i negozi, offrire
sconti sui prodotti vegetariani; e soprattutto organizzare tavoli informativi con
assaggi e volantinaggi. 
</p>
        <p>
Per informazioni sulla Settimana Vegetariana Mondiale: 
<br /><a href="http://www.vegetarianweek.org">www.vegetarianweek.org</a><br /><a href="http://www.vegclimatealliance.org">www.vegclimatealliance.org</a></p>
        <p>
Per informazioni su come partecipare in Italia: 
<br /><a href="http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=800">http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=800</a></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b57af548-0f29-439b-b14d-72289036c7b0" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vacanze… arriviamo!!</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/08/13/Vacanze+Arriviamo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6f978cee-a420-4ce4-b666-6d4f2742287b.aspx</id>
    <published>2009-08-13T13:14:26.6777045+02:00</published>
    <updated>2009-08-13T13:14:26.6777045+02:00</updated>
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Lontani da stress, appuntamenti, traffico, aria condizionata… adesso è ora di relax,
riposo, natura,…<br />
Buone vacanze a tutti quelli che ci seguono con pazienza e attenzione, a tutti quelli
che hanno abbracciato questo modo di vivere e di essere e a tutti quelli che rimangono!
</p>
        <p>
Lo staff di Veganlife.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6f978cee-a420-4ce4-b666-6d4f2742287b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Fagottini ripieni di marmellata</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/08/13/Fagottini+Ripieni+Di+Marmellata.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f7d29fbc-28f7-4e89-a96b-53791b9d1e44.aspx</id>
    <published>2009-08-13T13:07:17.9738641+02:00</published>
    <updated>2009-08-13T13:07:17.9738641+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>2 tazze di farina semi-integrale<br />
1/2 tazza di olio di mais spremuto a freddo<br />
acqua o succo di mela<br />
2 cucchiai di malto di riso<br />
sale<br />
marmellata a piacere (prugne, albicocche,…)<br />
malto di riso (facoltativo) per lucidare<br /><br />
Preparare la pasta con la farina, il sale, il malto e l’olio amalgamando bene con
un cucchiaio di legno in modo che la farina assorba bene l’olio. Aggiungere poco per
volta l’acqua o il succo di mela e impastare con le mani fino ad ottenere una palla.
E’ pronta quando non si attacca più alle mani. Lasciare riposare in un contenitore,
coperta e in frigo per 1 ora.<br />
A questo punto stendere la pasta con l’aiuto del mattarello, dello spessore di un
paio di millimetri. Tagliare la pasta della forma e della grandezza desiderati (quadrati,
rettangoli, triangoli,…), mettere la marmellata senza riempire troppo in modo che
non fuoriesca durante la cottura (fare anche attenzione a togliere le bolle d’aria
il più possibile). Ripiegare la pasta in modo da chiudere i lembi; per fare questo
bagnarne 2 con poca acqua e richiuderli sugli altri 2 lembi. Sigillare bene con i
rebbi di una forchetta. 
<br />
Infornare in forno già caldo a 200° per 20 minuti controllando che non bruci la pasta,
eventualmente abbassare le temperatura.<br />
Una volta raffreddati si possono lucidare con un pennello sciogliendo un paio di cucchiai
di acqua con 1 di malto e mescolati bene insieme.<br /><br /><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/base_C8FE/fagottini-marmellata_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="fagottini-marmellata" border="0" alt="fagottini-marmellata" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/base_C8FE/fagottini-marmellata_thumb.jpg" width="269" height="182" /></a></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f7d29fbc-28f7-4e89-a96b-53791b9d1e44" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spiedini vegan estivi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/08/13/Spiedini+Vegan+Estivi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,61448551-1fae-4ef0-ace5-b24423ce062a.aspx</id>
    <published>2009-08-13T12:50:13.579+02:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:42:22.2941446+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px" title="spiedini-vegan-estivi" border="0" alt="spiedini-vegan-estivi" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Spiediniveganestivi_AF78/spiedini-vegan-estivi_thumb.jpg" width="277" height="187" />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 melanzana lunga<br />
crema di pomodori secchi, o di carciofi o di capperi,…<br />
tofu alla piastra<br />
alcune fette di melone maturo<br />
ravanelli<br />
pomodori 
<br />
basilico<br />
1 cucchiaio scarso di acidulato di umeboshi<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br /><br />
Pelare la melanzana e tagliarla a fette nel senso della lunghezza aiutandosi con una
mandolina (affettaverdure). Cuocerle alla griglia con un filo di olio, salare e lasciare
raffreddare.<br />
Pulire il melone e tagliarlo a pezzetti, lavare i pomodori,  tagliarli a pezzettoni,
salarli e lasciarli scolare per mezz’ora perché perdano l’acqua, affettare i ravanelli
e lasciarli marinare nell’acidulato per 1 ora. Lavare e asciugare il basilico. Tagliare
a fette rettangolari il tofu.<br />
Stendere uno strato di crema di pomodori secchi (o altro che avete in casa) sulla
melanzana distesa su un tagliere e avvolgere la fetta di tofu a rotolino. Procedere
così con tutte le fette di melanzane grigliate.<br />
Comporre gli spiedini giocando sull’alternanza dei colori. Servire a temperatura ambiente
o freschi, ma non freddi.<br /><br /></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=61448551-1fae-4ef0-ace5-b24423ce062a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Polpette di seitan e tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/08/13/Polpette+Di+Seitan+E+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c012f010-31c0-4af9-9fda-7533b5b290ad.aspx</id>
    <published>2009-08-13T12:27:54.859+02:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:29:21.2828726+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto" title="polpette-seitan-tofu" border="0" alt="polpette-seitan-tofu" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Polpettediseitanetofu_AB16/polpette-seitan-tofu_thumb.jpg" width="274" height="188" />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>1 confezione di seitan normale<br />
1/2 panetto di tofu bianco<br />
1/2 panetto di tofu affumicato<br />
1 melanzana media<br />
2 cucchiai di pangrattato<br />
3 cucchiai di farina<br />
prezzemolo, maggiorana, timo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
shoyu<br />
olive per guarnire<br /><br />
Pelare la melanzana, tagliarla a fette e farla bollire in acqua salata per 5 minuti,
finché diventa morbida. Scolarla e, una volta raffreddata, strizzarla per far perdere
il liquido.<br />
Schiacciare con le mani il tofu bianco e cuocerlo saltandolo vivacemente in una padella
con un po’ di olio. Aggiungere 1 cucchiaino di shoyu per insaporirlo. Schiacciare
con le mani il tofu affumicato e metterlo nella padella per un minuto a fuoco bassa. 
<br />
Tritare la  melanzana e il seitan molto finemente. In una terrina unire tutto
quanto e aggiungere il pangrattato, la farina, le erbe aromatiche. Mescolare il tutto
amalgamando bene con un cucchiaio di legno. Aggiustare di sale e lasciare riposare
per 1 oretta. 
<br />
Preparare le polpettine con poco impasto per volta. Se il composto dovesse essere
difficile da compattare premendolo nella mani aggiungere un filo di acqua o di brodo
freddi o una patatina bollita schiacciata. Passare le polpette nel pangrattato e friggerle
in un po’ di olio bollente e scolarle su carta assorbente. Guarnire con fettine di
olive inserendole nelle polpette.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Polpettediseitanetofu_AB16/polpette-seitan-tofu_2.jpg">
          </a> 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c012f010-31c0-4af9-9fda-7533b5b290ad" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tortino di miglio al pesto</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/08/02/Tortino+Di+Miglio+Al+Pesto.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d8584a37-0c01-4298-9e64-a8e5fd090cdf.aspx</id>
    <published>2009-08-02T13:05:00+02:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:48:50.7070204+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>
            <img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px" title="tortino-di-miglio-al-pesto" border="0" alt="tortino-di-miglio-al-pesto" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortinodimiglioalpesto_CE72/tortino-di-miglio-al-pesto_thumb.jpg" width="303" height="203" />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti + 20 minuti in forno<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>Per il tortino<br />
2 bicchieri di miglio<br />
6-7 bicchieri di brodo vegetale caldo<br />
1 cipolla<br />
2 carote<br />
1/4 di zucca piccola<br />
1 gambo di sedano<br />
2 cucchiai di olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
sale<br /><br />
Pesto<br />
2 manciate di basilico pulito<br />
2 cucchiai di pinoli<br />
3 cucchiai di semi di girasole<br />
1/2 panetto di tofu bianco<br />
4 cucchiai di olio extravergine di oliva spremuto a freddo<br />
latte di soia<br />
sale<br /><br />
alcuni pomodorini per guarnire<br /><br />
Preparare il tortino lavando bene tutte le verdure e tagliandole a dadini non troppo
grandi. Sciacquare bene il miglio sotto acqua corrente e tenere il brodo in caldo.<br />
In una pentola capiente, saltare tutte le verdure per 4-5 minuti a fuoco medio in
un paio di cucchiai di olio facendo attenzione a non bruciarle. Aggiungere dell’acqua
a filo per tenerle sempre umide.<br />
Unire il miglio lavato  e cuocerlo con le verdure per alcuni minuti avendo cura
di girare sempre con un cucchiaio di legno per evitare che si attacchi al fondo. Aggiungere
il brodo caldo e il panetto intero di tofu, chiudere la pentola con il coperchio,
aspettare che bolla e calcolare 30 minuti di cottura con la fiamma al minimo e uno
spargifiamma. Dopo 15 minuti togliere il tofu e metterlo a raffreddare. Continuare
la cottura del miglio e alla fine dei 30 minuti il cereale deve risultare morbido
e umido. Lasciare altri 20 minuti a fuoco spento e con la pentola coperta, perché
assorba tutta l’acqua.<br /><br />
Preparare il pesto frullando tutti gli ingredienti. Aggiungere del latte di soia perché
non sia troppo denso (in forno si asciugherà un po’) e per evitare di usare troppo
olio crudo.<br />
 <br />
Dopo il riposo versare il miglio in una teglia dopo averla bagnata sotto l’acqua e
scolata bene. Creare il bordo esterno del tortino, spalmare il pesto e guarnire con
i pomodorini tagliati a metà.
</p>
        <p>
Infornare in forno caldo a 180° per circa 20 minuti, finché farà la crosticina dorata.
Servire tiepido.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortinodimiglioalpesto_CE72/tortino-di-miglio-al-pesto_2.jpg">
          </a> 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d8584a37-0c01-4298-9e64-a8e5fd090cdf" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Alcune delle minestre e delle zuppe</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/07/26/Alcune+Delle+Minestre+E+Delle+Zuppe.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,369ac034-f745-4ea6-8278-ae110ac66e47.aspx</id>
    <published>2009-07-26T15:56:04.5319693+02:00</published>
    <updated>2009-07-26T15:56:04.5319693+02:00</updated>
    <category term="Le foto di Veganlife" label="Le foto di Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeFotoDiVeganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunedelleminestreedellezuppe_DF40/zuppadimiso_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="zuppadimiso" border="0" alt="zuppadimiso" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunedelleminestreedellezuppe_DF40/zuppadimiso_thumb.jpg" width="244" height="164" />
          </a>      <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunedelleminestreedellezuppe_DF40/pastaececiallaveneta_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="pastaececiallaveneta" border="0" alt="pastaececiallaveneta" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunedelleminestreedellezuppe_DF40/pastaececiallaveneta_thumb.jpg" width="179" height="222" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
               <a href="http://www.veganlife.it/2008/02/29/Zuppa+Di+Miso.aspx" target="_blank">Zuppa
di miso</a>                                    <a href="http://www.veganlife.it/2008/02/11/Pasta+E+Ceci+Alla+Veneta.aspx" target="_blank">Pasta
e ceci alla veneta</a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunedelleminestreedellezuppe_DF40/canederliinbrodo_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="canederliinbrodo" border="0" alt="canederliinbrodo" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunedelleminestreedellezuppe_DF40/canederliinbrodo_thumb.jpg" width="244" height="164" />
          </a>
        </p>
        <p>
             <a href="http://www.veganlife.it/2008/01/26/Canederli+In+Brodo.aspx" target="_blank">Canederli
in brodo</a></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=369ac034-f745-4ea6-8278-ae110ac66e47" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Nasce Le foto di Veganlife</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/07/26/Nasce+Le+Foto+Di+Veganlife.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,855ee571-8f67-4dab-8436-a0ea21a6c50c.aspx</id>
    <published>2009-07-26T15:27:54.3216375+02:00</published>
    <updated>2009-07-26T15:27:54.3216375+02:00</updated>
    <category term="Veganlife" label="Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Veganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Per festeggiare il traguardo delle 300 ricette, abbiamo creato una nuova categoria
che stiamo sviluppando con grande entusiasmo. Si chiama “Le foto di Veganlife”. Un
comodo e semplice strumento in più per accedere con facilità alle ricette fotografate
e quindi a tutte le altre ricette. Buona ricerca!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=855ee571-8f67-4dab-8436-a0ea21a6c50c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mousse di mela con crema di nocciola</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/07/26/Mousse+Di+Mela+Con+Crema+Di+Nocciola.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,832ebf12-72c3-4208-bcdc-959b5efb6df4.aspx</id>
    <published>2009-07-26T14:42:04.5791521+02:00</published>
    <updated>2009-07-26T14:42:04.5791521+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti + 2 ore per raffreddare 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>5 mele<br />
1 bicchiere d’acqua  o di succo di mela<br />
1 cucchiaio di malto di riso<br />
1 cucchiaio di agar agar in fiocchi<br />
scora grattugiata di limone<br />
1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)<br />
un pizzico di sale<br />
crema di nocciole<br /><br />
Preparare una crema di mele cotte: sbucciare le mele, tagliarle a tocchetti e cuocerle
con la scorza del limone, la cannella, il sale, il malto e la cannella. Aggiungere
un cucchiaio di acqua se si asciugano troppo. Frullare il tutto fino ad ottenere una
crema liscia.<br />
Preparare la gelatina leggera con l’acqua o il succo mettendo a freddo l’agar agar.
Portare a ebollizione e cuocere per 10 minuti. Versare insieme alle mele frullate
e aspettare che si raffreddi. Mettere in frigorifero a raffreddare bene.<br />
Togliere dal frigorifero e frullare di nuovo il composto diventato gelatinoso, fino
a ridurlo a una mousse leggera.<br />
Versare nelle ciotoline mettendo prima un po’ di crema di nocciole (con l’aggiunta
di malto a piacere), poi la mousse di mela e decorare a piacere con crema di nocciole
o cannella.<br />
Servire fresco.  
</p>
        <p>
        </p>
        <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/bfebe7731616_DF94/mousse-mela-crema-nocciola_2.jpg">
          <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="mousse-mela-crema-nocciola" border="0" alt="mousse-mela-crema-nocciola" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/bfebe7731616_DF94/mousse-mela-crema-nocciola_thumb.jpg" width="268" height="202" />
        </a>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=832ebf12-72c3-4208-bcdc-959b5efb6df4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Budino di banana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/07/26/Budino+Di+Banana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,06563883-9c16-4206-abe6-332b5c36d688.aspx</id>
    <published>2009-07-26T14:25:57.1130639+02:00</published>
    <updated>2009-07-26T14:25:57.1130639+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>4 banane molto mature<br />
650 ml di latte di riso<br />
2 cucchiai e 1/2 di agar agar in fiocchi<br />
sale<br />
1/2 cucchiaino di cannella (facoltativo)<br />
cocco in scaglie per guarnire<br />
cacao per guarnire<br /><br />
Lavare le banane con la loro buccia. Dividerle a metà e cuocerle per 4-5 minuti al
vapore. Sbucciarle e frullarle con circa metà del latte di riso.<br />
In un pentolino versare l’agar agar a freddo sul restante latte di riso. Portare a
ebollizione mescolando spesso e cuocere al minimo per circa 10 minuti, aggiungere
un pizzico di sale e la cannella. 
<br />
Unire il liquido caldo alle banane frullate e mescolare bene per amalgamare i 2 composti.
Versare nelle coppette e guarnire con cacao e cocco in scaglie.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Budinidibanana_C519/budino-di-banane_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="budino-di-banane" border="0" alt="budino-di-banane" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Budinidibanana_C519/budino-di-banane_thumb.jpg" width="257" height="194" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=06563883-9c16-4206-abe6-332b5c36d688" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La Sanagola a Cortevecchia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/07/25/La+Sanagola+A+Cortevecchia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5fdcfc54-6105-43eb-a02c-b36b37307565.aspx</id>
    <published>2009-07-25T11:05:00+02:00</published>
    <updated>2009-07-25T13:09:42.4322825+02:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Da pochi giorni si è conclusa la prima settimana di vacanza-studio organizzata da
La Sanagola di Milano e, come promesso nel mio <a href="http://www.veganlife.it/2009/06/23/La+Sana+Gola+Cucina+Macrobiotica+E+Vegana.aspx" target="_blank">precedente
post</a> proprio su La Sanagola, eccomi qua, a raccontare la mia esperienza. 
</p>
        <p>
Non posso fare altro che descrivere la mia impressione più che positiva, al di là
di quello che si è fatto, creato, mangiato o ascoltato. Sono tornata a casa arricchita
su tutti i fronti, in particolare a livello umano e personale nonostante un gruppo
di persone assolutamente eterogeneo non solo per la provenienza o per le età, ma anche
e soprattutto per la diversità dei percorsi, delle esperienze di vita,... 
</p>
        <p>
Tutta la giornata era scandita da diverse attività a partire già dalla primissima
mattinata, fino a dopo cena, appuntamenti come lo yoga, il tuina e lo stretching dei
meridiani con la dolce e professionalmente preparata Luana, i laboratori di cucina
con Martin, Fiorenzo e Andrea, la passeggiata tra le erbe con il simpatico e disponibile
Marcello e le interessanti conferenze serali sempre con Martin. Il tutto si è svolto
nella splendida cornice della tenuta di Cortevecchia a Semproniano (GR), nella maremma
toscana, non nuova a questi appuntamenti. 
</p>
        <p>
Al di là del luogo davvero suggestivo e tranquillo, dei magnifici cieli stellati,
delle persone interessanti, delle cose imparate e degli stimoli ricevuti, chi ha già
letto il mio post di giugno su La Sanagola sa che ero rimasta un po' interdetta dalla
cucina di Via Farini a Milano. Beh, a Cortevecchia sono stata, invece, più che piacevolmente
e favorevolmente colpita dai piatti preparati dai cuochi: per la qualità delle materie
prime, per le combinazioni, per i sapori e i colori, per le armonie di alcuni piatti
davvero ben riusciti e per l'attenzione agli stili di cottura. Davvero un bello e
collaudato staff e, a parte qualche problemino in un paio di occasioni, è davvero
filato tutto liscio! 
<br />
Le colazioni erano molto gustose e sostanziose, i cereali morbidi molto buoni, soffici
e sempre ben cotti. Su richiesta, dopo un paio di giorni è arrivata anche la zuppa
di miso, segno della disponibilità ad accontentare, dove possibile, le varie esigenze
dei partecipanti e grazie alle quali tutto il gruppo ha potuto beneficiare (per quanto
abbia potuto osservare io). I pranzi e le cene sono state sempre puntuali e più che
abbondanti, mai fredde, cotte secondo i sacri crismi della macrobiotica e tenendo
conto della stagione, le zuppe della sera così buone che io non ho mai saltato il
bis... e non sono stata l'unica! 
<br />
Ogni piatto conteneva almeno un cereale in chicchi, un farinaceo, diversi tipi di
verdure (rigorosamente di stagione) cucinate in svariati modi, un legume e sempre
l'insalata... Il tutto accompagnato da litri e litri di the bancha. In più, per la
gioia del palato, una volta al giorno veniva preparato anche il dolce, ovviamente
senza zucchero e dolcificato con il malto di riso. Tutti squisiti! 
</p>
        <p>
Presumo quindi che nessuno dei quattro cuochi ufficiali fosse presente quando ho avuto
l'occasione di pranzare nel locale di Milano un mesetto fa. Peccato davvero. 
</p>
        <p>
Se proprio devo dare voce a qualche mia aspettativa (ma non sono stata l'unica a pensarlo
durante la settimana a Cortevecchia), posso solo dire che immaginavo che i menu fossero
un pochino più rigidi di quelli presentati. Anche questo però è stato un ottimo spunto
per capire che nelle cose ci vuole anche spirito di adattamento, perché si finisce
per rimanere attaccati solo a quello che sembra non andare come si desidererebbe,
correndo il rischio di perdersi un sacco di altre cose che ti vengono offerte (non
solo nel senso materiale del termine!): magari avrei salato un po' meno i piatti della
sera perché il sale contrae e il dolce invece rilassa, non avrei presentato troppe
alghe in un unico pasto come è successo a un pranzo o proposto così spesso gli zucchini
che sono un tantino yin... 
</p>
        <p>
Ma alla fine della vacanza voglio davvero ribadire con gioia che è stato veramente
bello avere chi cucinava per te con tutto quell'amore e quell'attenzione e spero che
tutti lo abbiano apprezzato come l'ho apprezzato io! 
</p>
        <p>
Grazie a Federica, Fiorenzo, Andrea, Marcella e alla mascotte Alessandro. 
</p>
        <p align="center">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/LaSanagolaaCortevecchia_B83E/i-cuochi_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: block; float: none; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; margin-left: auto; border-left-width: 0px; margin-right: auto" title="i-cuochi" border="0" alt="i-cuochi" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/LaSanagolaaCortevecchia_B83E/i-cuochi_thumb.jpg" width="293" height="221" />
          </a> Alessandro,
Federica, Fiorenzo, Andrea e Marcella <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5fdcfc54-6105-43eb-a02c-b36b37307565" /></p>
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Alcuni dei cereali e della pasta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/07/24/Alcuni+Dei+Cereali+E+Della+Pasta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1226d8c3-00f8-42c8-85a3-39a8c2da8f6a.aspx</id>
    <published>2009-07-24T13:55:00+02:00</published>
    <updated>2009-08-02T15:09:01.5867554+02:00</updated>
    <category term="Le foto di Veganlife" label="Le foto di Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeFotoDiVeganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/risottoalpestodipinoli_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="risottoalpestodipinoli" border="0" alt="risottoalpestodipinoli" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/risottoalpestodipinoli_thumb.jpg" width="215" height="162" />
          </a>    <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/spaghetticonlefintesarde_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="spaghetticonlefintesarde" border="0" alt="spaghetticonlefintesarde" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/spaghetticonlefintesarde_thumb.jpg" width="213" height="160" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
         <a href="http://www.veganlife.it/2008/01/25/Risotto+Al+Pesto+Di+Pinoli.aspx" target="_blank">Risotto
al pesto di pinoli</a>                     <a href="http://www.veganlife.it/2008/02/13/Spaghetti+Con+Le+Finte+Sarde.aspx" target="_blank">Spaghetti
con le finte sarde</a> 
</p>
        <p>
 <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/timballodipastaalforno_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="timballodipastaalforno" border="0" alt="timballodipastaalforno" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/timballodipastaalforno_thumb.jpg" width="216" height="162" /></a><a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/risottoalleerbedicampo_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="risottoalleerbedicampo" border="0" alt="risottoalleerbedicampo" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/risottoalleerbedicampo_thumb.jpg" width="208" height="156" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/2007/12/19/Timballo+Di+Pasta+Al+Forno.aspx" target="_blank">Timballo
di pasta al forno</a>               <a href="http://www.veganlife.it/2008/01/25/Risotto+Alle+Erbe+Di+Campo.aspx" target="_blank">Risotto
alle erbe di campo</a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/timballocoloratodipastacortaezuccainbesciamellacremosa_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="timballocoloratodipastacortaezuccainbesciamellacremosa" border="0" alt="timballocoloratodipastacortaezuccainbesciamellacremosa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/timballocoloratodipastacortaezuccainbesciamellacremosa_thumb.jpg" width="221" height="178" />
          </a>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/tortino-di-miglio-al-pesto_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="tortino-di-miglio-al-pesto" border="0" alt="tortino-di-miglio-al-pesto" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideicerealiepasta_DC16/tortino-di-miglio-al-pesto_thumb.jpg" width="223" height="150" />
          </a>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Timballo+Colorato+Di+Pasta+Corta+E+Zucca+In+Besciamella+Cremosa.aspx" target="_blank">Timballo
di pasta zucca e besciamella</a>          <a href="http://www.veganlife.it/2009/08/02/Tortino+Di+Miglio+Al+Pesto.aspx" target="_blank">Tortino
di miglio al pesto</a></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1226d8c3-00f8-42c8-85a3-39a8c2da8f6a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Oh! mio Bio - Cucina vegana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/07/10/Oh+Mio+Bio+Cucina+Vegana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7da72ac1-c980-4d57-a66b-7d4e78a26098.aspx</id>
    <published>2009-07-10T19:32:00+02:00</published>
    <updated>2009-07-10T21:34:29.6819943+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Via Cesare Balbo, 22/a – TORINO<br />
Tel. 011 8391864<br />
Orario: da lunedì a giovedì dalle 9 alle 14,30 e dalle 16,30 alle 19,30<br />
            venerdì e sabato
dalle 9 alle 14,30 e dalle 16,30 alle 22,30<br />
Giorno di chiusura: giovedì pomeriggio e domenica 
</p>
        <p>
E-mail: info@ohmiobio.it<br />
Sito: <a href="http://www.ohmiobio.it/">www.ohmiobio.it</a></p>
        <p>
Mappa: <a title="http://maps.google.it/maps?hl=it&amp;q=chiesa%20costruita%20santa%20giulia%20torino&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;sa=N&amp;tab=wl" href="http://maps.google.it/maps?hl=it&amp;q=chiesa%20costruita%20santa%20giulia%20torino&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;sa=N&amp;tab=wl">http://maps.google.it/maps?hl=it&amp;q=chiesa%20costruita%20santa%20giulia%20torino&amp;um=1&amp;ie=UTF-8&amp;sa=N&amp;tab=wl</a></p>
        <p>
          <strong>Cucina</strong>: molto buona<br /><strong>Servizio</strong>: buono<br /><strong>Ambiente</strong>: buono 
<br /><strong>Prezzi</strong>: alti 
</p>
        <p>
Questo locale dal nome così bizzarro è stato aperto circa 1 anno fa a Torino. Siamo
nel quartiere Vanchiglia, si tratta di un nuovo ristorante-gastronomia vegano e si
trova non lontano da un altro meno recente ristorante "cruelty free", Ristohsawa. 
<br />
VeganLife ha mangiato da Oh! mio Bio e lo consiglia davvero perché oltre a un cibo
sano e naturale, l'atmosfera e i colori sono molto accoglienti. Ci sono circa una
trentina di posti a sedere e, nelle serate del venerdì e del sabato si può anche cenare
in quanto è aperto fino alle 22.30.<br />
A ridosso della famosa chiesa gotica di Santa Giulia, poco lontano dal centro della
città, vi potranno venire consigliati e descritti tutti i piatti proposti ed esposti
nel banco-vetrina interno. In genere da Oh! mio Bio si trovano sempre almeno 3 primi
piatti, un piatto si seitan, uno di tofu e ancora un paio di piatti di verdure e un
legume. Oltre ovviamente ai dolci preparati non solo senza uova, latte o burro, ma
anche senza l'utilizzo dello zucchero, né bianco né di canna. 
<br />
I piatti sono cucinati con molta cura, colorati e buoni, il sapore è molto equilibrato.
Il menu, che si rinnova quotidianamente, è esposto in una lavagnetta all'ingresso,
con segnati i vari prezzi per ogni piatto, porzione o al kg nel caso dell'asporto.
Si può scegliere cioè se consumare il piatto o la porzione (sostanzialmente il prezzo
si dimezza se scegli la porzione) e puoi crearti bis o tris di assaggio scegliendo
tra i piatti proposti. E’ possibile inoltre conoscere il menù anticipatamente andando
sul sito, bravi! 
<br />
Le verdure sono assolutamente in linea con la stagione, cioè non si troveranno la
zucca ad agosto o i peperoni a dicembre... il che dimostra una certa attenzione e
sensibilità da parte dei titolari e di chi cucina. La quantità delle porzioni è buona,
come anche la qualità. In un angolo dell'ampia sala si trovano i condimenti con cui
eventualmente "ritoccare" a proprio gusto il sapore dei piatti: potrebbe sembrare
una cosa ovvia, ma in questo settore così specifico non lo è poi così tanto…<br />
Nelle serate in cui la cucina è aperta, l'atmosfera è un po' più raffinata, con qualche
attenzione in più al dettaglio della tovaglia o delle posate e delle salviette, diversa
da quella del pranzo che vede protagonista la carta riciclata come tovaglietta e come
contenitore delle posate. Oh! mio Bio è anche negozio di alimenti naturali e regolarmente
si trovano delle offerte su alcuni prodotti. 
<br />
C'è anche la possibilità di gustare un dolce a metà pomeriggio accompagnato da un'ampia
scelta di the, magari sfogliando uno dei libri esposti negli scaffali, seduti su di
una comoda sedia: un angolo di relax per un momento di relax. Il tutto accompagnato
da un sottofondo di musica sempre molto piacevole e di vario genere. 
<br />
Il rapporto qualità/quantità/prezzo è buono. Per rendere l'idea, per un tris di assaggi
(1 cereale, 1 verdura, 1 tofu), una fetta di ottimo dolce e un the si spendono circa
13 Euro... e ti alzi sazio e per niente appesantito... non è molto economico ma considerando
che è tutto biologico direi che ne vale la pena.<br />
Inoltre c'è un'iniziativa molto carina: la possibilità di avere una tessera gratuita
in cui vengono segnati gli importi spesi in 10 pasti (indifferentemente pranzo o cena)
e all'importo dell'undicesimo pasto verrà detratto il 10% del totale della tessera.
Originale, no?
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:a85ea051-292f-428a-8d0b-b2fa8b165d63" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.0698~7.700496&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.07056_7.70015_Oh!%2520mio%2520Bio_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-db2f7194-4996-41af-bbff-4b740c9d1589" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/OhmioBioCucinavegana_12F56/map-882c8641bc7f.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7da72ac1-c980-4d57-a66b-7d4e78a26098" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Biscotti con arachidi datteri e cocco</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/07/06/Biscotti+Con+Arachidi+Datteri+E+Cocco.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d7a3ff3f-682d-4ce6-a2eb-023f1edb027c.aspx</id>
    <published>2009-07-06T13:29:00+02:00</published>
    <updated>2009-07-06T15:30:17.0136884+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><strong><br />
Ingredienti<br /></strong>300 gr di farina 00<br />
1/2 tazza di datteri naturali snocciolati 
<br />
1/2 tazza di arachidi pulite<br />
1/2 tazza di prugne secche snocciolate<br />
circa 1/2 tazza di succo di mela<br />
4 cucchiai di malto (facoltativo)<br />
1/2 tazza di olio di semi di girasole<br />
1 bustina di lievito<br />
1 pizzico di sale<br />
1/2 cucchiaino di cannella in polvere<br />
1/2 tazza di cocco grattugiato<br /><br />
Versare a fontana la farina, tagliuzzare con la mezzaluna sia i datteri che le prugne
e aggiungerle alla farina, unire le arachidi tritate grossolanamente con un mixer,
il lievito, il sale, l’olio, la cannella, il malto  e il succo di frutta: deve
formarsi una palla dalla consistenza morbida. Lasciare riposare per 15 minuti non
in frigo.<br />
Dividere l’impasto e iniziare a stenderlo con il mattarello dopo aver infarinato il
piano di lavoro. Una volta stesa la pasta, distribuire il cocco secco sopra e passare
nuovamente il mattarello per incorporarlo alla superficie della pasta. Tagliare a
quadrettoni. In una ciotola sciogliere un cucchiaio di malto in 1/2 cucchiaio di acqua
calda. Con l’aiuto di un pennello picchiettare la superficie dei biscotti in modo
che il cocco non si stacchi e formi una specie di pellicola. Infornare in forno giù
caldo per 15 minuti a 180° su una teglia coperta di carta da forno. controllare che
i biscotti non secchino in forno perché tenderanno a seccare già una volta raffreddati.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Biscotticonarachididatteriecocco_D9C5/biscotti-arachidi-datteri-cocco_10.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="biscotti-arachidi-datteri-cocco" border="0" alt="biscotti-arachidi-datteri-cocco" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Biscotticonarachididatteriecocco_D9C5/biscotti-arachidi-datteri-cocco_thumb_4.jpg" width="313" height="236" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d7a3ff3f-682d-4ce6-a2eb-023f1edb027c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Alcuni dei dolci e delle delizie</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/29/Alcuni+Dei+Dolci+E+Delle+Delizie.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9de6b7ca-63b8-425e-b888-937401337a82.aspx</id>
    <published>2009-06-29T09:15:00+02:00</published>
    <updated>2009-07-26T15:17:30.0098539+02:00</updated>
    <category term="Le foto di Veganlife" label="Le foto di Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeFotoDiVeganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/gelatina-di-fragole-con-crema-di-mandorle_4.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="gelatina-di-fragole-con-crema-di-mandorle" border="0" alt="gelatina-di-fragole-con-crema-di-mandorle" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/gelatina-di-fragole-con-crema-di-mandorle_thumb_1.jpg" width="217" height="147" />
          </a>            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/coppebicoloreallafrutta_4.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="coppebicoloreallafrutta" border="0" alt="coppebicoloreallafrutta" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/coppebicoloreallafrutta_thumb_1.jpg" width="183" height="244" /></a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/2009/05/10/Gelatina+Di+Fragole+Con+Crema+Di+Mandorle.aspx" target="_blank">Gelatina
di fragole e crema di mandorle</a>              <a href="http://www.veganlife.it/2006/06/14/Coppe+Bicolore+Alla+Frutta.aspx" target="_blank">Coppa
bicolore alla frutta</a>   
</p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/sorbettodissetanteallamelaverde_6.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="sorbettodissetanteallamelaverde" border="0" alt="sorbettodissetanteallamelaverde" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/sorbettodissetanteallamelaverde_thumb_2.jpg" width="184" height="244" />
          </a>          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/mousse-di-fragole-e-mandorle_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="mousse-di-fragole-e-mandorle" border="0" alt="mousse-di-fragole-e-mandorle" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/mousse-di-fragole-e-mandorle_thumb.jpg" width="221" height="150" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
       <a href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Sorbetto+Dissetante+Alla+Mela+Verde.aspx" target="_blank">Sorbetto
alla mela verde</a>                   <a href="http://www.veganlife.it/2009/06/01/Mousse+Di+Fragola+E+Mandorla.aspx" target="_blank">Mousse
di fragola e mandorla</a></p>
        <p>
 <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/pesche-ripiene-cacao_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="pesche-ripiene-cacao" border="0" alt="pesche-ripiene-cacao" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/pesche-ripiene-cacao_thumb.jpg" width="180" height="207" /></a>         <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/fruttafrescainunagelatinarinfrescante_6.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="fruttafrescainunagelatinarinfrescante" border="0" alt="fruttafrescainunagelatinarinfrescante" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/fruttafrescainunagelatinarinfrescante_thumb_2.jpg" width="228" height="153" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
       <a href="http://www.veganlife.it/2007/06/22/Pesche+Ripiene+Al+Cacao.aspx" target="_blank">Pesche
ripiene al cacao</a>             <a href="http://www.veganlife.it/2007/06/29/Frutta+Fresca+In+Una+Gelatina+Rinfrescante.aspx" target="_blank">Frutta
fresca in una gelatina rinfrescante</a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/cremadimeleconcroccantino_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="cremadimeleconcroccantino" border="0" alt="cremadimeleconcroccantino" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/cremadimeleconcroccantino_thumb.jpg" width="216" height="162" />
          </a>    <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/tronchettodifiocchiemele_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="tronchettodifiocchiemele" border="0" alt="tronchettodifiocchiemele" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/tronchettodifiocchiemele_thumb.jpg" width="213" height="160" /></a></p>
        <p>
     <a href="http://www.veganlife.it/2007/04/12/Crema+Di+Mele+Con+Croccantino.aspx" target="_blank">Crema
di mele con croccantino</a>               <a href="http://www.veganlife.it/2008/03/25/Tronchetto+Di+Fiocchi+E+Mele.aspx" target="_blank">Tronchetto
di fiocchi e mele</a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/torta-couscous-e-gelatina-di-kiwi_2.jpg">
            <img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="torta-couscous-e-gelatina-di-kiwi" border="0" alt="torta-couscous-e-gelatina-di-kiwi" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/torta-couscous-e-gelatina-di-kiwi_thumb.jpg" width="224" height="152" />
          </a>   <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/dolce-leggero_2.jpg"><img style="border-right-width: 0px; display: inline; border-top-width: 0px; border-bottom-width: 0px; border-left-width: 0px" title="dolce-leggero" border="0" alt="dolce-leggero" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/dolce-leggero_thumb.jpg" width="203" height="153" /></a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/2009/05/04/Torta+Di+Couscous+E+Gelatina+Di+Kiwi.aspx" target="_blank">Torta
di cous cous e gelatina di kiwi</a>            <a href="http://www.veganlife.it/2009/03/23/Dolce+Leggero+Di+Cous+Cous+Alle+Mele.aspx" target="_blank">Dolce
di cous cous alle mele</a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/budino-di-banane_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="budino-di-banane" border="0" alt="budino-di-banane" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/budino-di-banane_thumb.jpg" width="216" height="164" />
          </a>    <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/mousse-mela-crema-nocciola_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="mousse-mela-crema-nocciola" border="0" alt="mousse-mela-crema-nocciola" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/mousse-mela-crema-nocciola_thumb.jpg" width="214" height="161" /></a></p>
        <p>
              <a href="http://www.veganlife.it/2009/07/26/Budino+Di+Banana.aspx" target="_blank">Budino
di banane</a>                   <a href="http://www.veganlife.it/2009/07/26/Mousse+Di+Mela+Con+Crema+Di+Nocciola.aspx" target="_blank">Mousse
di mela con crema di nocciola</a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/torta-morbida-mele-senza-zucchero_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="torta-morbida-mele-senza-zucchero" border="0" alt="torta-morbida-mele-senza-zucchero" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/torta-morbida-mele-senza-zucchero_thumb.jpg" width="225" height="160" />
          </a>  <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/biscottialcocco_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="biscottialcocco" border="0" alt="biscottialcocco" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/biscottialcocco_thumb.jpg" width="215" height="162" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
     <a href="http://www.veganlife.it/2009/06/01/Torta+Morbida+Di+Mele+Senza+Zucchero.aspx" target="_blank">Torta
di mele senza zucchero</a>                          <a href="http://www.veganlife.it/2006/02/16/Biscotti+Al+Cocco.aspx" target="_blank">Biscotti
al cocco</a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/biscotti-arachidi-datteri-cocco_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="biscotti-arachidi-datteri-cocco" border="0" alt="biscotti-arachidi-datteri-cocco" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/biscotti-arachidi-datteri-cocco_thumb.jpg" width="212" height="160" />
          </a>    <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/cestinidifruttaalcioccolato_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="cestinidifruttaalcioccolato" border="0" alt="cestinidifruttaalcioccolato" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/cestinidifruttaalcioccolato_thumb.jpg" width="219" height="156" /></a></p>
        <p>
  <a href="http://www.veganlife.it/2009/07/06/Biscotti+Con+Arachidi+Datteri+E+Cocco.aspx" target="_blank">Biscotti
con arachidi datteri e cocco</a>         <a href="http://www.veganlife.it/2006/06/22/Cestini+Di+Frutta+Al+Cioccolato.aspx" target="_blank">Cestini
di frutta al cioccolato</a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/biscottisecchiallimone_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="biscottisecchiallimone" border="0" alt="biscottisecchiallimone" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/biscottisecchiallimone_thumb.jpg" width="224" height="151" />
          </a>    <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/colomba-pasquale_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="colomba-pasquale" border="0" alt="colomba-pasquale" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/colomba-pasquale_thumb.jpg" width="208" height="157" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
           <a href="http://www.veganlife.it/2007/02/23/Biscotti+Secchi+Al+Limone.aspx" target="_blank">Biscotti
secchi al limone</a>                           <a href="http://www.veganlife.it/2009/04/20/Colomba+Pasquale.aspx" target="_blank">Colomba
pasquale</a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/crostataallacremadicioccolato_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="crostataallacremadicioccolato" border="0" alt="crostataallacremadicioccolato" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/crostataallacremadicioccolato_thumb.jpg" width="227" height="153" />
          </a>    <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/crostatadialbicocche_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="crostatadialbicocche" border="0" alt="crostatadialbicocche" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/crostatadialbicocche_thumb.jpg" width="205" height="154" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
     <a href="http://www.veganlife.it/2008/02/24/Crostata+Alla+Crema+Di+Cioccolato.aspx" target="_blank">Crostata
alla crema di cioccolato</a>                 <a href="http://www.veganlife.it/2008/03/25/Crostata+Di+Albicocche.aspx" target="_blank">Crostata
di albicocche</a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/crostatadiprugneepinoli_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="crostatadiprugneepinoli" border="0" alt="crostatadiprugneepinoli" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/crostatadiprugneepinoli_thumb.jpg" width="224" height="151" />
          </a>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/cuoridifruttidiboscopersanvalentino_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="cuoridifruttidiboscopersanvalentino" border="0" alt="cuoridifruttidiboscopersanvalentino" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/cuoridifruttidiboscopersanvalentino_thumb.jpg" width="220" height="148" />
          </a>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
         <a href="http://www.veganlife.it/2007/02/14/Crostata+Di+Prugne+E+Pinoli.aspx" target="_blank">Crostata
di prugne e pinoli</a>                     <a href="http://www.veganlife.it/2008/02/07/Cuori+Di+Frutti+Di+Bosco+Per+San+Valentino.aspx" target="_blank">Cuori
di frutti di bosco</a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-ai-mirtilli_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-ai-mirtilli_thumb.jpg" width="196" height="208" />
          </a>      <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-al-cioccolato_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-al-cioccolato_thumb.jpg" width="229" height="155" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
       <a href="http://www.veganlife.it/SearchView.aspx?q=muffin" target="_blank">Muffin
vegan ai mirtilli</a>                         <a href="http://www.veganlife.it/2009/04/05/Muffin+Vegan+Al+Cioccolato.aspx" target="_blank">Muffin
vegan al cioccolato</a></p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-allo-yogurt_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-allo-yogurt_thumb.jpg" width="220" height="148" />
          </a>  <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/tortarovesciatadifiocchiemele_2.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="tortarovesciatadifiocchiemele" border="0" alt="tortarovesciatadifiocchiemele" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/tortarovesciatadifiocchiemele_thumb.jpg" width="220" height="148" /></a></p>
        <p>
         <a href="http://www.veganlife.it/2009/03/08/Muffin+Vegan+Allo+Yogurt.aspx" target="_blank">Muffin
vegan allo yogurt</a>                 <a href="http://www.veganlife.it/2006/09/28/Torta+Rovesciata+Di+Fiocchi+E+Mele.aspx" target="_blank">Torta
rovesciata di fiocchi e mele</a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-frutta-secca_2.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-frutta-secca_thumb.jpg" width="197" height="244" />
          </a>             <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-cacao-pere_4.jpg"><img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: inline; border-top: 0px; border-right: 0px" title="" border="0" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Alcunideidolciedelledelizie_9E91/muffin-cacao-pere_thumb_1.jpg" width="183" height="245" /></a></p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p>
   <a href="http://www.veganlife.it/2009/03/18/Muffin+Vegan+Con+La+Frutta+Secca.aspx" target="_blank">Muffin
vegan con frutta secca</a>                     <a href="http://www.veganlife.it/2009/04/05/Muffin+Vegan+Cacao+E+Pere.aspx" target="_blank">Muffin
vegan cacao e pere</a></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9de6b7ca-63b8-425e-b888-937401337a82" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mezzaluna - cucina biologica e vegana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/28/Mezzaluna+Cucina+Biologica+E+Vegana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a13fb07f-cc1a-44ad-9674-099659d41101.aspx</id>
    <published>2009-06-28T15:19:51.87+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T15:35:44.9470546+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Piazza Emanuele Filiberto, 8/d – TORINO<br />
Tel. 011 4367622<br />
Orario: dalle 9.00 alle 19.30 dal lunedì al sabato<br />
Giorno di chiusura: domenica 
</p>
        <p>
Sito: <a href="http://www.mezzalunabio.ite">www.mezzalunabio.it<br /></a>E-mail: <a href="mailto:info@mezzalunabio.it">info@mezzalunabio.it</a></p>
        <p>
Mappa:<a title="http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;FORM=LMLTCC&amp;cp=45.076477~7.680916&amp;style=r&amp;lvl=18&amp;tilt=-90&amp;dir=0&amp;alt=-1000&amp;phx=0&amp;phy=0&amp;phscl=1&amp;where1=piazza%20emanuele%20filiberto%208%20torino&amp;encType=1" href="http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;FORM=LMLTCC&amp;cp=45.076477~7.680916&amp;style=r&amp;lvl=18&amp;tilt=-90&amp;dir=0&amp;alt=-1000&amp;phx=0&amp;phy=0&amp;phscl=1&amp;where1=piazza%20emanuele%20filiberto%208%20torino&amp;encType=1">http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;FORM=LMLTCC&amp;cp=45.076477~7.680916&amp;style=r&amp;lvl=18&amp;tilt=-90&amp;dir=0&amp;alt=-1000&amp;phx=0&amp;phy=0&amp;phscl=1&amp;where1=piazza%20emanuele%20filiberto%208%20torino&amp;encType=1</a></p>
        <p>
          <strong>Prezzi</strong>: alti<br /><strong>Servizio</strong>: ottimo<br /><strong>Cucina</strong>: ottima<br /><strong>Ambiente</strong>: ottimo
</p>
        <p>
Nel cuore dello storico quadrilatero romano di Torino c'è una gastronomia, con
possibilità di consumare nel locale, completamente vegana. La Mezzaluna esiste ormai
da 15 anni e, come la maggior parte di queste realtà,  è a conduzione familiare.
Si mangia biologico e vegano, ma soprattutto si mangia benissimo! All'interno ci sono
circa 12-15 posti, troppo pochi per far stare tutti... Si è persino disposti ad aspettare
perché ne vale davvero la pena. 
<br />
I dolci della Mezzaluna sono preparati senza lo zucchero, né quello bianco né quello
di canna (c'è solo nei dolci contenenti il cioccolato!), perché chi li prepara usa
principalmente il malto di grano per dolcificare: un sogno per chi ha deciso di eliminare
lo zucchero dalla propria vita (c'è un'ampia letteratura sui suoi effetti a dir poco
nocivi). 
<br />
I piatti sono davvero tutti molto buoni grazie ai cuochi, alle cuoche e soprattutto
all’amore con cui preparano il cibo. Lo si respira quando si entra e quando vedi i
loro visi magari non proprio rilassati per la mole di lavoro, ma pur sempre sorridenti.
Si può scegliere tra una marea di proposte ogni giorno scritte sulla lavagnetta, e
visibili in “vetrina” e “purtroppo” c'è sempre l'imbarazzo della scelta, ci sono 15-20
piatti almeno e vorresti provare tutto. Punto di forza è, sicuramente, la gastronomia
ma la Mezzaluna è anche negozio di alimenti naturali, frutta e verdura biologici,
pane lievitato a pasta acida, cosmesi naturali, prodotti per l’igiene personale
e della casa e, in più, in estate è possibile mangiare anche nel dehor. 
</p>
        <p>
Da provare assolutamente è l'onnipresente insalata russa con la maionese di latte
di soia, davvero notevole, piace a tutti, anche ai non vegani, come anche il miglio
con le verdure o le zuppe... il tutto servito su stoviglie di porcellana e non piatti
di carta o plastica. Si paga a peso, non a porzione e spendi in media una decina di
euro. Se porti a casa, non essendoci il servizio, costa circa il 10% in meno. 
</p>
        <p>
L'unico aspetto non troppo positivo della gastronomia Mezzaluna è, appunto, il prezzo.
È vero che si trova in centro, in una bella e rinnovata zona di Torino, che tutto
è sano e biologico ma i prezzi sono decisamente alti per un portafoglio medio. Ovviamente
calano in caso di asporto ma restano pur sempre altini. Ma guardiamo il lato positivo:
in questo modo si apprezzano ancora di più le loro prelibatezze! 
</p>
        <p>
        </p>
        <p>
        </p>
        <div style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 347px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:4ee14dd9-0605-4800-9eec-173b2f4bbac3" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a id="map-4331a550-351b-46a2-9c9d-296354c1e9c8" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.07636~7.681868&amp;lvl=17&amp;style=r&amp;sp=aN.45.07643_7.681294_Mezzaluna_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img alt="Immagine mappa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Mezzalunacucinabiologicaevegana_D797/map-2cc05cea2804.jpg" width="347" height="370" />
          </a>
        </div>
        <p>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a13fb07f-cc1a-44ad-9674-099659d41101" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Ristorante Vo - Torino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/28/Ristorante+Vo+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,83c04fdc-0499-4429-8467-fc8fdce21a0d.aspx</id>
    <published>2009-06-28T15:18:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T17:22:47.3744893+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Via Andrea Provana 3/d – TORINO<br />
Tel. 011 8390288<br />
Giorno di chiusura: sabato a pranzo e domenica
</p>
        <p>
Sito: <a href="http://www.ristorantevo.it">www.ristorantevo.it</a><br />
E-mail: <a href="mailto:info@ristorantevo.it">info@ristorantevo.it</a><br /><br /><a href="http://www.bing.com/maps/default.aspx?q=ristorante+vo+torino&amp;mkt=it-IT&amp;FORM=BYFD#JndoZXJlMT12aWErYW5kcmVhK3Byb3ZhbmErMyt0b3Jpbm8mYmI9NTIuNTYyOTk1MDM5NTU4JTdlMzAuMjM0Mzc1JTdlMzIuNDcyNjk1MDIyMDYxNSU3ZS02LjE5NjI4OTA2MjU=" target="_blank">Mappa</a></p>
        <p>
          <strong>Cucina</strong>: molto buono<br /><strong>Ambiente</strong>: molto buono<br /><strong>Prezzi</strong>: alti<br /><strong>Servizio</strong>: ottimo
</p>
        <p>
A dimostrazione del fatto che “poco conosciuto e pubblicizzato non è sinonimo di scarsa
qualità” c'è un ristorantino dal nome insolito che ha aperto a Torino solo un paio
di anni fa. Si chiama Vo (chiedete allo chef il simpatico motivo del nome del locale!).<br />
VeganLife vi ha cenato dopo aver prenotato un menù vegano e già al telefono non c'è
stato alcun problema. Gli chef Stefano Borra e Daniele Santovito hanno saputo accontentare
i nostri palati un po’ esigenti. Si può quindi mangiare senza prodotti animali, dall'antipasto
al dolce, anche nei locali non propriamente “vegani”: il ristorante Vo, inoltre, è
molto sensibile alle richieste più varie (allergie, intolleranze,...). 
</p>
        <p>
Abbiamo sfogliato ugualmente il menù del momento e i piatti consigliati sono per lo
più a base di pesce; sembrano anche molto invitanti per gli accostamenti proposti...
La carta dei vini è davvero molto ricca, il personale di sala molto discreto e cortese. 
<br />
La cena si è svolta con un sottofondo di musica piacevole, dal volume non troppo alto
e quindi mai elemento di disturbo delle conversazioni ai vari tavoli. Può contenere
una trentina di comodi coperti. L'ambiente si presenta sobrio, molto delicato e al
tempo stesso elegante nonostante i colori delle pareti sfumino dal viola al color
malva (più o meno accesi) passando quasi attraverso il rosa senza mai appesantire
la vista. 
</p>
        <p>
I piatti che ci hanno preparato erano a base di verdure di stagione (una rarità...
Ormai in molti ristoranti per verdure di stagione si intendono i classici peperoni,
zucchine e melanzane...) a denotare, quindi, un'attenzione particolare alla stagionalità
dei cibi vegetali freschi. Abbiamo mangiato uno strepitoso “riso alle erbette con
cipolla di Tropea”, un bijoux e gli abbiamo suggerito di inserirlo nella carta del
menù, speriamo ci abbiano ascoltato! Sapori delicati, condimenti leggeri, buoni accostamenti
di odori e di consistenze. Per VeganLife il ristorante Vo ha superato pienamente la
prova, in particolare quando è arrivato il momento del dolce: una pasta sfoglia senza
burro con frutta fresca e marmellata di albicocche... un tantino dolce ma è finita
subito! Torneremo sicuramente. 
</p>
        <p>
 
</p>
        <div style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 347px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:1555e12f-6948-4381-b368-3e8cf59fc32d" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a id="map-ab664509-3be3-4acc-a044-00a04fd57f90" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.06259~7.687812&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.06295_7.688177_Vo_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img alt="Immagine mappa" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/RistoranteVoTorino_F3CC/map-a9b1e6f4083c.jpg" width="347" height="370" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=83c04fdc-0499-4429-8467-fc8fdce21a0d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Lydia Guevara senza veli per la Peta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/28/Lydia+Guevara+Senza+Veli+Per+La+Peta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e1e7f2e6-2492-4d74-8676-ceb2c482882d.aspx</id>
    <published>2009-06-28T13:36:12.768+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T15:40:26.4019183+02:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p&gt;
Non importa se non sei così celebre ma se sei la nipote ventiquattrenne del famoso
rivoluzionario Che Guevara e sposi la causa della Peta… non passi affatto inosservata. 
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
Nella nuova pubblicità della PETA, Associazione che difende i diritti degli animali,
Lydia Guevara ha posato vestita solo di pantaloni mimetici, due bandoliere con carote
al posto di proiettili a coprire il seno, un basco in testa e tanto di piastrina,&amp;nbsp;come
mostra l’immagine.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/LydiaGuevarasenzaveliperlaPeta_BF3D/lydia-guevara-nuda-per-peta_4.jpg"&gt;&lt;img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px" title=lydia-guevara-nuda-per-peta border=0 alt=lydia-guevara-nuda-per-peta src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/LydiaGuevarasenzaveliperlaPeta_BF3D/lydia-guevara-nuda-per-peta_thumb_1.jpg" width=287 height=241&gt;&lt;/a&gt; 
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
La nuova campagna dovrebbe partire in Argentina nel mese di ottobre con lo slogan
''Start a Vegetarian Revolution'', tradotta "inizia una rivoluzione vegetariana". 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Lydia Guevara è vegetariana da molto tempo e ha dichiarato: ''E' &lt;em&gt;uno stile di
vita che mi ha fatto diventare una vera rivoluzionaria, è una scelta sana sia per
il pianeta sia per gli uomini"&lt;/em&gt;.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
Ecco il video del set fotografico della campagna della PETA all'interno del quale
c'è una breve intervista alla giovane Lydia&amp;nbsp;Guevara:
&lt;/p&gt;
&lt;div style="PADDING-BOTTOM: 0px; PADDING-LEFT: 0px; WIDTH: 425px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; MARGIN-RIGHT: auto; PADDING-TOP: 0px" id=scid:5737277B-5D6D-4f48-ABFC-DD9C333F4C5D:49b3de1d-e682-4c9c-bb0a-cca12e7890f5 class=wlWriterEditableSmartContent&gt;
&lt;div style="PADDING-BOTTOM: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-LEFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; DISPLAY: inline; PADDING-TOP: 0px" id=0cdb4042-52b1-4498-a88d-b0ff9d8624f9&gt;
&lt;div&gt;&lt;a href="http://www.youtube.com/watch?v=hMtCmUDoDzQ" target=_new&gt;&lt;img style="BORDER-BOTTOM-STYLE: none; BORDER-RIGHT-STYLE: none; BORDER-TOP-STYLE: none; BORDER-LEFT-STYLE: none" alt="" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/LydiaGuevarasenzaveliperlaPeta_BF3D/video8f041dd75347.jpg" onload="var downlevelDiv = document.getElementById('0cdb4042-52b1-4498-a88d-b0ff9d8624f9'); downlevelDiv.innerHTML = &amp;quot;&lt;div&gt;&lt;object width=\&amp;quot;425\&amp;quot; height=\&amp;quot;355\&amp;quot;&gt;&lt;param name=\&amp;quot;movie\&amp;quot; value=\&amp;quot;http://www.youtube.com/v/hMtCmUDoDzQ&amp;amp;hl=en\&amp;quot;&gt;&lt;\/param&gt;&lt;embed src=\&amp;quot;http://www.youtube.com/v/hMtCmUDoDzQ&amp;amp;hl=en\&amp;quot; type=\&amp;quot;application/x-shockwave-flash\&amp;quot; width=\&amp;quot;425\&amp;quot; height=\&amp;quot;355\&amp;quot;&gt;&lt;\/embed&gt;&lt;\/object&gt;&lt;\/div&gt;&amp;quot;;" galleryimg="no"&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e1e7f2e6-2492-4d74-8676-ceb2c482882d" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Lunedì 6 luglio - Cena vegana a Torino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/27/Luned%c3%ac+6+Luglio+Cena+Vegana+A+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,451a1593-c23f-48ed-a955-b2d9ffbc97e4.aspx</id>
    <published>2009-06-27T13:47:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T15:49:44.9270706+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
CENA BENEFIT PRO-ANIMALI<br />
ore 21.00<br />
c/o DISCORANTE Via Monte Cristallo, 2 – Torino<br />
(zona Parco Ruffini)<br /><br />
Organizza: Associazione VegFestival<br /><br />
Una squisita cena vegan (per la realizzazione della quale a nessun animale verrà torto
un solo pelo), 100% biologica.<br /><br />
Il ricavato verrà utilizzato per pagare i debiti relativi all’ultima e appena conclusa
edizione del VegFestival che ha permesso a molti di conoscere uno stile di vita più
rispettoso degli animali, della salute e dell'ambiente.<br /><br />
Abbiamo bisogno del vostro aiuto!<br /><br /><strong>Menù</strong>:<br />
Rotolini di patate<br />
Tabulè arabo<br />
Paté di tofu, olive e capperi<br /><br />
Lasagne al ragù vegetale<br />
Spiedini di seitan e verdure<br />
Insalata di fagiolini e ciliegini<br /><br />
Crostata di frutta fresca<br /><br />
L’offerta minima per la cena è di <strong>16 euro</strong>, <strong>bevande escluse</strong>.<br /><br />
La prenotazione, obbligatoria, va effettuata entro il <strong>3 luglio</strong> 2009
mandando una mail a <a href="mailto:info@vegfestival.org">info@vegfestival.org</a> o
telefonando/mandando un sms al 334.6157973.<br /><br />
A chi si porta i piatti di ceramica da casa, evitando così lo spreco di piatti usa
e getta, verrà data in omaggio una spilletta a scelta!
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:41264b31-6b45-4121-8104-90fe7faca566" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.06189~7.631464&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.06162_7.630627_Discorante_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-963d6d5c-51b0-4506-8e25-2a8b202956ce" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Luned6luglioCenaveganaaTorino_DE98/map-257e501da014.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=451a1593-c23f-48ed-a955-b2d9ffbc97e4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegfestival 2009 che amara delusione 2 - A volte ritornano</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/27/Vegfestival+2009+Che+Amara+Delusione+2+A+Volte+Ritornano.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,951c9c2a-b119-48d5-936b-c66f2f7f5f74.aspx</id>
    <published>2009-06-27T11:21:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T15:40:51.3722607+02:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Nei commenti alla precedente recensione del <a href="http://www.veganlife.it/2009/06/23/Vegfestival+2009+Che+Amara+Delusione.aspx" target="_blank">Vegfestival
2009</a> mi è stato fatto notare che ho saputo solo criticare la cucina del Vegfestival,
punto nevralgico della manifestazione, e non ho scritto niente di positivo sul tutto
il resto. Cerco di rifarmi adesso raccontando l’esperienza di VL durante quei 3 giorni.
</p>
        <p>
Tra tutte le cose proposte, ed erano davvero una marea, abbiamo scelto un campione
di appuntamenti a cui partecipare, scelti a caso, e su cui farci un giudizio generale
del Vegfestival… di solito si fa così.
</p>
        <p>
Tra tutte le conferenze (mi suggeriscono dall’organizzazione 12) ne abbiamo scelte
un paio che ci interessavano: quella del gruppo di acquisto Il Gatto Apu (<a title="http://nuke.ilgattoapu.org/" href="http://nuke.ilgattoapu.org/">http://nuke.ilgattoapu.org/</a>)
che ci è sembrata ben organizzata, scorrevole e piacevole e una in particolare, una
delle conferenze potenzialmente più interessanti: quella sull’alimentazione vegana
e agonismo che prospettava di chiarire molti aspetti legati alla corsa e all'essere
vegani e più in generale allo sport agonistico praticato da persone che non si alimentano
in modo tradizionale.<br />
Il primo oratore era Peter Simpson dei VeganRunners inglesi (<a title="http://www.veganrunners.makessense.co.uk/index.html" href="http://www.veganrunners.makessense.co.uk/index.html">http://www.veganrunners.makessense.co.uk/index.html</a>)
che, non riuscendo a proiettare le foto che aveva portato con sè è riuscito comunque
a farle circolare spiegando molto dettagliatamente la composizione dei vari gruppi,
i tempi di percorrenza e i piazzamenti dei vari atleti vegan nelle ultime gare, con
particolare attenzione alle distanze dei 10 Km, della mezza maratona e della maratona.
Purtroppo alle specifiche domande del pubblico sui cicli di alimentazione, sull’utilizzo
della caffeina,… non è sceso affatto nei dettagli. In particolare, quando ci siamo
avvicinati per chiedere alcune spiegazioni in merito a determinati tipi di allenamento
è rimasto molto sul vago.<br />
La seconda parte della conferenza era dedicata al Body Building e gli oratori erano
Pete Ryan e Robbie Hazeley. Loro si sono dilungati maggiormente sul tipo di alimentazione
da adottare in vista di una gara e come comportarsi nello specifico prima e dopo,
purtroppo lo sport a cui si sono dedicati è qualcosa di molto particolare che esula
da qualsiasi altro tipo di preparazione (es: ciclismo, corsa, nuoto,...) con 8/10
pasti al giorno assumendo un quantitativo di kcal che nessun praticante di qualsiasi
altro sport potrebbe permettersi di fare.<br />
Una nota di colore: tra il pubblico presente in sala è serpeggiato un minimo di malumore
quando gli oratori hanno illustrato il loro modo di alimentarsi integrando il tutto
con creatina sintetica. Come dicevo prima, niente ha a che spartire con gli sport
praticati comunemente quello di cui parlavano Pete Ryan e Robbie Hazeley.<br /><br />
Dei 3 concerti abbiamo assistito a uno davvero molto gradevole, quello di Angela Kinczly,
cantante e musicista bresciana molto brava (<a title="http://www.angelakinczly.com/" href="http://www.angelakinczly.com/">http://www.angelakinczly.com/</a>),
dalle sonorità sensuali, con influenze di musica folk ed elettronica. Con i suoi 2
musicisti ci ha regalato un’ora di musica deliziosa. L’abbiamo scoperta qui, e se
non fosse stato per il Vegfestival non l’avremmo di certo cercata.<br /><br />
Abbiamo consumato al bar dell’ingresso e tutto è filato liscio, buoni i panini, buoni
i dolci che andavano a ruba!
</p>
        <p>
All’interno del Parco facevano da padrone dell’evento, sicuramente, gli stand sia
informativi, pronti a rispondere a ogni domanda e richiesta sul veganesimo, che commerciali
collocati sia al coperto sia all’aperto. Mi è dispiaciuto moltissimo quando si è sollevata
quella bufera di vento e pioggia che ha scardinato le strutture, sembrava la scena
di un film… ma prontamente i volontari si sono rimboccati le maniche e hanno raccolto
i materiali e aiutato gli standisti a trasferirsi all’interno, insieme agli altri.
Le proposte degli stand erano di vario genere, dall’alimentare alla cosmesi, al dormire,
al vestire naturale… Abbiamo parlato con quasi tutti loro e l’ambiente era davvero
molto rilassato e piacevole. Una nota di merito va fatta a tutti quegli stand che
oltre a pagare per poter partecipare e occupare lo spazio della loro struttura hanno
messo a disposizione assaggi a volontà per tutti e tre i giorni, davvero meritevole:
dove vedevi capannelli di persone “intuivi” che si distribuiva cibo. 
</p>
        <p>
Ho già ampiamente elogiato la paninoteca… davvero buoni i panini e le crepes.<br /><br />
Dei laboratori ho partecipato a uno solo e sono stata ampiamente soddisfatta, perché
chi lo ha tenuto si è rivelata una persona molto preparata e professionale. Le ho
fatto personalmente i miei complimenti. Conosco bene per altri motivi anche Tiziana
che ne ha tenuti due, uno sabato e uno domenica e so che è molto in gamba, saranno
stati sicuramente un successo.
</p>
        <p>
Nell’Area Benessere si potevano ricevere anche massaggi gratuiti di  shiatsu
o thailandesi e ovviamente mi sono fiondata a provarli! Poi c’era la possibilità di
fare lezioni di Yoga, di provare Aikido, Tai Ji Quan… Le dimostrazioni a cui abbiamo
partecipato sono state particolarmente carine. Il sabato la lezione dimostrativa di
danza EtnoBioMovie è stata molto coinvolgente (peccato per l'assenza dell'arpa dal
vivo che avrebbe contribuito, secondo l'insegnante, a un clima veramente particolare),
così come la lezione di Tai Ji Quan e Qi Gong ha consentito di avvicinarsi a quest'arte
antica ma ancora poco conosciuta e diffusa. 
<br />
La domenica invece, la dimostrazione sicuramente più d'impatto è stata quella dell'Aikido
anche grazie alla chiarezza di esposizione del Sensei e dei suoi allievi. Strutturata
molto bene, con una prima fase dimostrativa e una seconda alla quale si poteva partecipare
ha avvicinato molto gli spettatori, che sono stati coinvolti e attratti dall'eleganza
dei movimenti e dall'efficacia delle tecniche.
</p>
        <p>
C’era anche lo spettacolo del Circo senza animali. Ci sarebbe piaciuto assistervi
ma non ci è stato possibile. Magari la prossima edizione!
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=951c9c2a-b119-48d5-936b-c66f2f7f5f74" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La Sana Gola – Cucina macrobiotica e vegana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/23/La+Sana+Gola+Cucina+Macrobiotica+E+Vegana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,49b16742-6ff6-4cce-b3ac-847122e949b9.aspx</id>
    <published>2009-06-23T14:16:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:21:42.5942356+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Via C. Farini, 70 (interno cortile) – MILANO<br />
Tel. 02 6687188 - 02 60730452<br /><br />
Orario: da lunedì a venerdì dalle 12,30 alle 14,30<br />
            il venerdì anche
dalle 20,30<br />
Giorno di chiusura: sabato e domenica<br /><br />
Sito: <a href="http://www.lasanagola.coml">www.lasanagola.com<br /></a>Mail: <a href="mailto:info@lasanagola.com">info@lasanagola.com</a></p>
        <p>
Mappa:<br /><a href="http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;FORM=LMLTCC&amp;cp=45.495842~9.186598&amp;style=r&amp;lvl=16&amp;tilt=-90&amp;dir=0&amp;alt=-1000&amp;phx=0&amp;phy=0&amp;phscl=1&amp;where1=via%20farini%2070%2C%20milano&amp;encType=1">http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;FORM=LMLTCC&amp;cp=45.495842~9.186598&amp;style=r&amp;lvl=16&amp;tilt=-90&amp;dir=0&amp;alt=-1000&amp;phx=0&amp;phy=0&amp;phscl=1&amp;where1=via%20farini%2070%2C%20milano&amp;encType=1</a></p>
        <p>
          <strong>Cucina</strong>: quasi buono<br /><strong>Prezzi</strong>: medio/alti<br /><strong>Servizio</strong>: buono<br /><strong>Ambiente</strong>: molto buono 
</p>
        <p>
All'interno di un piccolo cortile, in zona nord di Milano, facilmente raggiungibile
dalla fermata Maciachini della Linea 3 della Metropolitana, circondato da ristoranti
e negozi etnici di vario genere, si trova uno dei più conosciuti ristoranti vegan-macro-bio
del capoluogo lombardo. Oltre al ristorante sono offerte consulenze alimentari, conferenze,
vacanze, cibo da asporto e libri. 
</p>
        <p>
Ho conosciuto il fondatore Martin Halsey alcuni anni fa in occasione di un seminario
e lo seguo da tempo anche attraverso i suoi libri e il sito rinnovato. Lo apprezzo
e stimo molto per la sua preparazione, per il coraggio e l'intraprendenza avuta nel
portare in Milano non solo un progetto ma una filosofia di vita che non tutti accettano
e capiscono.<br />
Poco tempo fa ho pranzato alla Sana Gola in via Farini, ma stranamente non sono uscita
molto soddisfatta. Nei locali precedenti mi ricordo di aver mangiato meglio. Mi aspettavo
qualcosa in più, soprattutto di meglio, a livello di sapori, di armonia del piatto...
Forse sarà stata l'aspettativa che avevo... ma non credo. Il piatto era senza dubbio
equilibrato secondo i canoni della macrobiotica ma l'ho trovato carente nell’accordo
dei sapori, come se fossero senza personalità, senza intesa, senza sprint. Anche i
dolci: appetibili a prima vista, di fatto, al primo assaggio, davvero niente di che...
addirittura mi sono stupita di aver mangiato un “dolce allo yogurt” (ovviamente di
soia) tipo crostata, ma con lo yogurt talmente indurito che si puntava tranquillamente
con la forchetta senza romperlo, per niente morbido in bocca. Ha richiesto una masticazione
“adeguata”... (degna di un vero macrobiotico), non si scioglieva, non era cremoso...
Ho preso anche una fetta di torta di riso per cercare di farmi un'idea (una scusa...
sono una golosona!!), leggermente migliore ma niente di eccezionale, un po' troppo
secca e asciutta per la stagione estiva. 
</p>
        <p>
Il menù della Sana Gola a pranzo offre sempre un paio di antipasti, le specialità
del giorno (tra cui anche una zuppa), e il piatto misto (quello perfettamente bilanciato
tra cereali, verdure, legumi, condimenti, cucinato con stili diversi di cottura, di
cui il nostro corpo ha bisogno per un pasto equilibrato). Identico al piatto che presentano
al Punto Macrobiotico (macrobiotici entrambi), solo che molto più caro e con una quantità
minore di cibo nel piatto... ma siamo a Milano, tutto è più costoso e uno lo sa! Ho
preso proprio il Piatto Misto, per avere un'idea generale: devo dire senza infamia
né lode, preferisco il piatto misto del Punto Macrobiotico di Chieri o di Reggio Calabria
o di Rimini. Un punto che va a favore della Sana Gola però che i condimenti e il thè
bancha, come il coperto, sono compresi nel prezzo dei vari piatti. Al Punto Macrobiotico
i condimenti non sono disponibili, li aggiungono in cucina. 
</p>
        <p>
L'ambiente è molto carino, essenziale, minimale, il personale non proprio allegro
ma cordiale (i clienti erano pochi alle 14,00, anche i sorrisi!) e c'è la possibilità
di acquistare i prodotti della linea Esho Funi o di acquistare i libri di Martin,
di Kushi, di altri autori in linea con la filosofia.<br />
È vero, mi aspettavo un po' di più, ma avrò modo a luglio di mangiare di nuovo i loro
piatti in occasione della vacanza-studio a Cortevecchia (GR), vediamo se cambio idea. 
</p>
        <p>
 
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:10807261-0650-4f40-a043-2184a517e425" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.49385~9.184999&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.49282_9.184227_La%2520Sana%2520Gola_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-347efef6-06c9-436b-ba8b-0fcda77aedbf" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/LaSanaGolaCucinamacrobioticaevegana_E4DB/map-4fb8a06ce350.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=49b16742-6ff6-4cce-b3ac-847122e949b9" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gastronomia vegetariana – Cucina vegana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/23/Gastronomia+Vegetariana+Cucina+Vegana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e41819e9-ef11-4295-8dda-7e9637a23b4c.aspx</id>
    <published>2009-06-23T14:05:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:06:58.7275155+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Via Dante Di Nanni, 116 - TORINO<br />
Tel. 011 3828605<br />
Orario: da lunedì a venerdì dalle 9,30 alle 14,30 e dalle 16 alle 19,30<br />
           giovedì e venerdì dalle
16 alle 22<br />
           sabato dalle 9,30 alle
19,30<br />
Giorno di chiusura: domenica<br /><br />
E-mail: <a href="mailto:info@gastronomiavegetariana.it">info@gastronomiavegetariana.it</a><br />
Sito: <a href="http://www.gastronomiavegetariana.it">www.gastronomiavegetariana.it</a></p>
        <p>
Mappa:<br /><a href="http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;FORM=LMLTCC&amp;cp=45.062726~7.647723&amp;style=r&amp;lvl=17&amp;tilt=-90&amp;dir=0&amp;alt=-1000&amp;phx=0&amp;phy=0&amp;phscl=1&amp;where1=via%20dante%20di%20nanni%20116%20torino&amp;encType=1">http://www.bing.com/maps/default.aspx?v=2&amp;FORM=LMLTCC&amp;cp=45.062726~7.647723&amp;style=r&amp;lvl=17&amp;tilt=-90&amp;dir=0&amp;alt=-1000&amp;phx=0&amp;phy=0&amp;phscl=1&amp;where1=via%20dante%20di%20nanni%20116%20torino&amp;encType=1</a></p>
        <p>
          <strong>Cucina</strong>: ottima<br /><strong>Prezzi</strong>: medi<br /><strong>Servizio</strong>: buono<br /><strong>Ambiente</strong>: molto buono<br /><br />
Sulla recente zona pedonale di via di Nanni a Torino, si affaccia una gastronomia
molto particolare, si definisce vegetariana ma è totalmente vegana. Ci lavora Raffaella,
una mamma con la passione per la cucina vegana che poco più di 9 anni fa ha deciso
di aprire la sua gastronomia a Torino e che da poco ha ristrutturato i locali rendendoli
più freschi e colorati ma sempre accoglienti. Praticamente prepara tutto da sola e
lo cucina in maniera egregia; gli ingredienti sono tutti biologici come i prodotti
esposti negli scaffali del negozio. Ci sono circa una quindicina di posti per consumare
i suoi piatti senza prodotti di origine animale. 
<br />
Tra i piatti proposti ci sono la deliziosa capricciosa con maionese di tofu e, non
da tantissimo tempo, c’è un'altra chicca del locale, l'insalata russa, sempre senza
uova. Davvero molto buone! Assolutamente da provare. Inoltre c'è sempre la possibilità
di scegliere tra due primi, un piatto di seitan e/o tofu, un paio di piatti di verdure,
un legume (soia verde, azuki, lenticchie,...), focacce o torte ripiene salate e dolci
senza uova, latte, burro... 
</p>
        <p>
Essendo una gastronomia c'è la possibilità dell'asporto, tutto in vaschette in materiale
completamente compostabile. Anche le posate, i bicchieri e i piatti sono riciclabili.
I prezzi sono buoni rispetto ad altri locali dello stesso genere, ovviamente dipende
sempre da quello che si ordina e da quanto se ne ordina perchè con i piatti di seitan,
tofu e tempeh il prezzo lievita parecchio! Ma resta pur sempre accessibile.<br />
I dolci della Gastronomia Vegetariana sono davvero ottimi a dimostrazione che si può!
Si può preparare un dolce squisito anche senza burro, latte vaccino e uova. Non si
sente la differenza! 
</p>
        <p>
Un unico appunto personale: le pietanze cotte sono spesso un pochino troppo unte e
non permettono così di apprezzare pienamente il gusto dei singoli ingredienti, alterandone
un po’ il sapore. Ma è anche questione di palato e di gusti!<br />
Davvero da provare. 
</p>
        <p>
 
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:b8032316-1a41-4630-af75-4586b1585103" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.06264~7.647783&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.06256_7.647396_Gastronomia%2520Vegetariana_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-e56851e5-bde1-4afa-989b-3b3197c086bc" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/GastronomiavegetarianaCucinavegana_E2A0/map-dd904c971abd.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e41819e9-ef11-4295-8dda-7e9637a23b4c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegfestival 2009 che amara delusione</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/23/Vegfestival+2009+Che+Amara+Delusione.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,36be6378-5a07-4822-a6cf-6d63d2876854.aspx</id>
    <published>2009-06-23T11:57:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:24:23.1482508+02:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Anche per quest'anno il Vegfestival, alla sua sesta edizione è finito. Possiamo quindi
fare il punto della situazione dato che Veganlife è stato al Parco Le Serre tutti
e tre i giorni della manifestazione: abbiamo assistito alle conferenze, ai concerti,
ai laboratori, alle dimostrazioni e alle lezioni di prova di yoga e aikido, abbiamo
anche cenato nelle tre serate oltre che girato per gli stand parlando con tante persone.<br />
Purtroppo quest'anno la nostra impressione non è stata così favorevole come quella
degli anni precedenti (abbiamo visto tutte le passate edizioni!), in particolare per
quanto riguarda quella parte che si definiva “ristorante”.  
</p>
        <p>
Ma andiamo con ordine. La prima sera “risotto alla contadina”: chicchi crudi, dadi
di patate crudi, zucchini molto croccanti. Chiudiamo gli occhi sugli zucchini, ma
le patate erano immangiabili! Il sapore non era male, ma la cottura completamente
sballata. Probabilmente devono aver messo gli ingredienti nel pentolone e cotto il
tutto per 8 minuti a essere generosi. “Pasta con ragù di seitan”: pasta stracotta,
ragù acido, il soffritto decisamente croccante. Anche qui devono aver messo tutti
gli ingredienti nel pentolone e averli cotti a malapena per 10 minuti, versato il
ragù ancora bollente sulla pasta già non al dente con il risultato di un pastone che
“camminava da solo”. Del “tris di antipasti” non salverei niente perchè il tortino
di erbette era gommoso, asciutto e servito freddo, il pomodoro ripieno senza infamia
senza lode e l'assaggio del tofu alquanto insulso. Non abbiamo preso il secondo perchè
la cipolla del “seitan alla veneziana” era visibilmente poco cotta. Molto stupiti
e demoralizzati, non ci siamo spinti fino al dolce. Ci siamo detti: “sarà un caso,
magari il primo giorno,... l'organizzazione in cucina,... qualcosa è andato storto,...
Diamogli una seconda chance domani, sembra impossibile!”. 
</p>
        <p>
Ecco a cosa siamo andati incontro il giorno dopo: nell'”antipasto di fagioli”, la
cosa più tenera era la cipolla cruda, per il resto, volendo puntare i legumi con la
forchetta, si piegavano i rebbi talmente i legumi erano crudi: mal di pancia assicurato!
“Pasta con le lenticchie”, appena passabile ma sempre acido il condimento, questa
volta pasta decisamente al dente e piatto semifreddo... Masticando bene... Ma il piatto
forte della cena è stata la “lasagna al pesto”... molto buono il pesto ma su 4-5 strati
di pasta 3 erano crudi, tipo suola di scarpa e dire che era croccante sarebbe un complimento.
Ovviamente abbiamo mangiato solo il pesto. Veniamo al secondo: “spiedini di tofu,
tempeh e seitan”, bella l'idea, qui è difficile sbagliare. Eppure sono riusciti a
rendere sgradevole anche questo piatto servendolo completamente ghiacciato, appena
tirato fuori dal frigo. Dai... Va bene una sera, ma due... Proviamo allora la “farinata”
della pizzeria... peccato solo per la distribuzione del sale... al primo boccone ci
è sembrato di mangiare un cucchiaino di sale mentre in altri punti era completamente
sciapa, insipida,... un fiasco anche la pizzeria?!! 
<br />
A questo punto, nessuno ce lo impediva e, con lo stomaco vuoto e la pasta delle lasagne
e i fagioli nel piatto, ci siamo diretti verso la cucina per parlare con un responsabile.
Abbiamo parlato con un cuoco, glieli abbiamo fatti vedere chiedendogli se lui li avrebbe
avuto il coraggio di mangiarli... E abbiamo saputo che purtroppo i mezzi messi a disposizione
dall'organizzazione del Vegfestival ai cuochi volontari erano ridotti all'osso: 5
teglie per preparare i primi, un forno anche inclinato così i cibi non potevano cuocere
uniformemente, 2-3 fuochi o poco più per gli altri piatti. Il cuoco era visibilmente
imbarazzato e dispiaciuto. A noi sarà capitata la parte non cotta della teglia! E
intanto ritornavano in cucina i piatti degli spiedini da scaldare....<br />
Allora abbiamo cercato un responsabile del Vegfestival e ci è stata indicata una ragazza
di cui non faremo il nome perchè il nostro intento non è quello di parlare male degli
organizzatori, per nessun motivo. Insomma, la sua risposta è stata che lei non controllava
cosa succedeva in cucina, che lei non ne era responsabile, che avrebbero dovuto organizzarsi
i cuochi, cuocere le cose prima... e per 10 volte tutto quello che ha saputo dirci
è stato: “non so cosa dirvi, non so cosa farci”. E che più su di lei non c'era nessun'altro
con cui parlare. “Siamo a posto” abbiamo pensato. 
</p>
        <p>
          <br />
Ci dispiace davvero tanto, non per aver mangiato male per 2 sere (la terza, sfiniti,
abbiamo mangiato alla paninoteca dei panini molto buoni, curati, con il pane integrale
a pasta acida, quindi con un minimo di attenzione...) o per aver speso 25 euro a testa
al ristorante nelle 2 serate, ma perchè lo scopo di divulgare il veganesimo è andato
completamente in frantumi con quei piatti che hanno proposto. Lo abbiamo spiegato
anche al cuoco e all'organizzatrice che la nostra, oltre a essere una lamentela a
pieno diritto, voleva essere una critica costruttiva per le future edizioni e che
se vuoi far conoscere il modo di mangiare vegano non puoi permetterti di cadere così
in basso perchè gli amici degli amici che hanno accettato di mangiare per una sera
un pasto senza prodotti animali, sono fuggiti a gambe levate e parecchio interdetti.
Quindi una discreta figuraccia per tutti. 
<br />
Noi capiamo benissimo i meccanismi di sopravvivenza di una manifestazione come questa,
rivolta ancora a pochi, capiamo le spese dell'affitto del sito, dei permessi,... sappiamo
anche che attraverso il cibo può arrivare una buona fetta di introiti, ma deve essere
portata maggiore attenzione a questo aspetto, deve essere lasciato meno al caso. 
<br />
Perchè se si è disposti a fare 30 minuti di coda alla cassa poi altri 20 per sedersi
e altri 20 per iniziare a mangiare, si dovrebbe aver diritto a un pasto (nemmeno troppo
economico) dignitoso nel rispetto del proprio corpo e non solo dell'etica!<br />
Perchè se qualcuno ignaro di tutto si è avventurato per il Parco solo per la curiosità
di capire chi sono i vegani, cosa vogliono e come si nutrono... non lo hanno di certo
capito né tentomeno apprezzato attraverso il cibo. Peccato davvero, magari, con quei
mezzi a disposizione in cucina si poteva pensare un menù meno impegnativo ma comunque
rappresentativo del veganesimo e tutti ci saremmo alzati da tavola soddisfatti anche
se non troppo sazi. Ma bisognava pensarci prima. 
</p>
        <p>
Auguri per la prossima edizione del Vegfestival! 
<br />
Veganlife ci sarà ancora. 
<br /></p>
        <p align="center">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2009cheamaradelusione_C49F/gli-stands_2.jpg">
            <img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; DISPLAY: inline; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px" title="gli-stands" border="0" alt="gli-stands" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2009cheamaradelusione_C49F/gli-stands_thumb.jpg" width="244" height="184" />
          </a> <br />
gli stands
</p>
        <p align="center">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2009cheamaradelusione_C49F/il-laboratorio-del-seitan_2.jpg">
            <img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; DISPLAY: inline; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px" title="il-laboratorio-del-seitan" border="0" alt="il-laboratorio-del-seitan" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2009cheamaradelusione_C49F/il-laboratorio-del-seitan_thumb.jpg" width="244" height="184" />
          </a>
          <br />
il laboratorio del seitan
</p>
        <p align="center">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2009cheamaradelusione_C49F/esterno_4.jpg">
            <img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; DISPLAY: inline; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px" title="esterno" border="0" alt="esterno" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Vegfestival2009cheamaradelusione_C49F/esterno_thumb_1.jpg" width="244" height="181" />
          </a>
          <br />
l’esterno
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=36be6378-5a07-4822-a6cf-6d63d2876854" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mousse di fragola e mandorla</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/01/Mousse+Di+Fragola+E+Mandorla.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c81eceb8-5ca3-4018-ba9f-1dea3c5f07ac.aspx</id>
    <published>2009-06-01T13:22:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-01T15:29:19.577282+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media<br /><strong>Costo</strong>: €€
</p>
        <p>
          <strong>Ingredienti</strong>:<br /><strong>Per la gelatina</strong><br />
500 gr di fragole biologiche<br />
500 ml di succo di mela*<br />
1 cucchiaio colmo di agar-agar in fiocchi<br />
un pizzico di sale<br /><br /><strong>Per la crema</strong><br />
3 cucchiai di mandorle<br />
6 cucchiai di acqua fredda<br />
2 cucchiai di malto<br /><br />
*si può anche preparare con 250 ml di succo di mela e 250 ml di acqua. In questo caso,
per aumentare la dolcezza si può aggiungere 1 cucchiaio di malto di riso.
</p>
        <p>
Lavare accuratamente le fragole, pulirle e tagliarle a pezzetti (la dimensione dipende
dal gusto personale. Io, in questa ricetta, le ho tagliate della grandezza di un’unghia,
ma va bene anche a spicchi).<br />
Preparare la gelatina mettendo in un pentolino, a freddo, il succo di mela, il sale
e l’agar-agar. Portare il tutto a ebollizione mescolando e far bollire a fuoco basso
per 10 minuti, mescolando spesso per sciogliere bene i fiocchi. Lasciare raffreddare
il liquido per 10 minuti, versare le fragole tagliate e mescolare bene. Mettere in
frigo per almeno 4-5 ore. Frullare la gelatina con un frullatore a immersione per
alcuni minuti.
</p>
        <p>
Preparare la crema in questo modo: sbollentare le mandorle in acqua per un paio di
minuti. Se necessario togliere la pellicina (renderebbe la crema troppo amara), lasciarle
asciugare bene all’aria. Trasferirle in un frullatore insieme all’acqua e al malto
e frullare finché diventerà liscia e cremosa. Mettere in frigo fino al momento dell’utilizzo.
</p>
        <p>
Preparare la mousse versando un dito di crema di mandorle sul fondo di in un bicchiere,
aggiungere delicatamente, aiutandosi con un cucchiaio, le fragole fino al livello
desiderato e coprire con altra crema a piacere. Guarnire con una foglia di menta.
Servire fresco.
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Moussedifragolaemandorla_D457/mousse-di-fragole-e-mandorle_6.jpg">
            <img style="border-bottom: 0px; border-left: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; border-top: 0px; margin-right: auto; border-right: 0px" title="mousse-di-fragole-e-mandorle" border="0" alt="mousse-di-fragole-e-mandorle" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Moussedifragolaemandorla_D457/mousse-di-fragole-e-mandorle_thumb_2.jpg" width="351" height="237" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c81eceb8-5ca3-4018-ba9f-1dea3c5f07ac" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta morbida di mele senza zucchero</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/01/Torta+Morbida+Di+Mele+Senza+Zucchero.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,50225abd-b0d8-4d20-a0a5-f149bfc026cc.aspx</id>
    <published>2009-06-01T13:01:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-01T15:02:43.6477728+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €<br /></font>
          <strong>
            <br />
            <font face="Tahoma">Ingredienti<br /></font>
          </strong>
          <font face="Tahoma">5 mele medie + 1-2 mele per decorare<br />
250 gr di farina di grano tenero O<br />
2 tazze di latte di soia o di riso<br />
2 manciate di uvetta<br />
2 manciate di noci/nocciole tostate<br />
scorza e succo di un limone<br />
2 cucchiai di olio di semi<br />
200 ml di malto<br />
vaniglia in polvere<br />
1/2 bustina di lievito in polvere<br />
sale marino<br />
1/2 bicchiere di acqua + 1 cucchiaio di malto<br />
poca agar agar in fiocchi</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Tagliare le 5 mele a fettine e poi a pezzetti. Grattugiare la
scorza del limone e mettere da parte. Irrorare le mele con del succo del limone e
mescolare. Preparare l‘impasto con la farina, il latte di soia, il sale, il lievito,
l’olio, la punta di un cucchiaino di vaniglia, l’uvetta, le  noci e il malto.
Aggiungere le mele. Oliare e infarinare una tortiera e versare il composto. Decorare
la superficie con le mele tagliate a fettine e disporle a raggiera. Infornare a 180°
per circa 50 minuti. Controllare la cottura con uno stuzzicadenti.</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Appena raffreddata la torta, preparare la gelatina con 1/2 bicchiere
di acqua, il malto, qualche goccia di limone e la punta di un cucchiaio di agar agar
in fiocchi. Mettere tutto a bollire per 5 minuti. Una volta tiepida, prima che si
solidifichi nella pentola, cospargere la torta con la gelatina aiutandosi con un pennello.</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Servire anche tiepida. Magari con del budino di soia alla vaniglia.</font>
        </p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortamorbidadimelesenzazucchero_CD46/dolce-morbido-mele-senza-zucchero_10.jpg">
            <img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px" title="dolce-morbido-mele-senza-zucchero" border="0" alt="dolce-morbido-mele-senza-zucchero" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortamorbidadimelesenzazucchero_CD46/dolce-morbido-mele-senza-zucchero_thumb_4.jpg" width="264" height="183" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=50225abd-b0d8-4d20-a0a5-f149bfc026cc" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegfestival 2009: 5-6-7 giugno - Parco Le Serre di Grugliasco - TO</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/06/01/Vegfestival+2009+567+Giugno+Parco+Le+Serre+Di+Grugliasco+TO.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,421919d8-6f7f-4f0b-a368-9842b808889d.aspx</id>
    <published>2009-06-01T10:43:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-01T14:15:23.3850875+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <font face="Tahoma">La cornice è la stessa della passata edizione (giugno 2007), il
Parco le Serre di Grugliasco, alle porte di Torino. Ci saranno i laboratori di cucina
e non solo, il ristorante, il bar, l’area shopping, gli spazi informativi, il circo
senza animali e, novità assoluta, l’area benessere per lezioni di yoga o massaggi
rilassanti gratuiti! Inoltre la paninoteca, l’area pizza, l’area libri,… e ancora
numerose conferenze, concerti e interventi…</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">L’ingresso è libero! Per curiosi, amanti degli animali, della
natura, scettici, “impallinati”,… </font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Buon lavoro e in bocca al lupo dallo staff di Veganlife che, come
tutti gli anni si aggirerà tra gli stand…</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Per il programma dettagliato, la cartina, i trasporti... </font>
          <a href="http://www.vegfestival.org">
            <font face="Tahoma">www.vegfestival.org</font>
          </a>
        </p>
        <p>
 
</p>
        <a id="map-9dad543d-8d17-4dc3-a604-e68315a053fa" href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.0633~7.576447&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR">
        </a>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=421919d8-6f7f-4f0b-a368-9842b808889d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gelatina di fragole con crema di mandorle</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/05/10/Gelatina+Di+Fragole+Con+Crema+Di+Mandorle.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d1caddd8-641a-4a73-b48a-6cf297c86be7.aspx</id>
    <published>2009-05-10T10:15:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-01T15:10:49.4919524+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media<br /><strong>Costo</strong>: €€</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>:<br /><strong>Per la gelatina</strong><br />
500 gr di fragole biologiche<br />
500 ml di succo di mela*<br />
1 cucchiaio colmo di agar-agar in fiocchi<br />
un pizzico di sale<br /><br /><strong>Per la crema</strong><br />
3 cucchiai di mandorle<br />
6 cucchiai di acqua fredda<br />
2 cucchiai di malto<br /><br />
*si può anche preparare con 250 ml di succo di mela e 250 ml di acqua. In questo caso,
per aumentare la dolcezza si può aggiungere 1 cucchiaio di malto di riso.</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Lavare accuratamente le fragole, pulirle e tagliarle a pezzetti
(la dimensione dipende dal gusto personale. Io, in questa ricetta, le ho tagliate
della grandezza di un’unghia, ma va bene anche a spicchi).<br />
Preparare la gelatina mettendo in un pentolino, a freddo, il succo di mela, il sale
e l’agar-agar. Portare il tutto a ebollizione mescolando e far bollire a fuoco basso
per 10 minuti, mescolando spesso per sciogliere bene i fiocchi. Lasciare raffreddare
il liquido per 10 minuti, versare le fragole tagliate e mescolare bene. Trasferire
il tutto in uno stampo della forma desiderata o in diversi stampini monoporzione dopo
averli sciacquati con acqua fredda e non asciugati (in questo modo sarà più semplice
“sformarli” una volta che si sia solidificata la gelatina). Mettere in frigo per almeno
3-4 ore.</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Preparare la crema in questo modo: sbollentare le mandorle in
acqua per un paio di minuti. Se necessario togliere la pellicina (renderebbe la crema
troppo amara), lasciarle asciugare bene all’aria. Trasferirle in un frullatore insieme
all’acqua e al malto e frullare finché diventerà liscia e cremosa. Mettere in frigo
fino al momento dell’utilizzo e servire con la gelatina.</font>
        </p>
        <p align="center">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Gelatinadifragoleconcremadimandorle_AD12/gelatina-di-fragole-e-crema-di-mandorle_2.jpg">
            <img style="BORDER-RIGHT-WIDTH: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; BORDER-TOP-WIDTH: 0px; BORDER-BOTTOM-WIDTH: 0px; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT-WIDTH: 0px; MARGIN-RIGHT: auto" title="gelatina-di-fragole-e-crema-di-mandorle" border="0" alt="gelatina-di-fragole-e-crema-di-mandorle" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Gelatinadifragoleconcremadimandorle_AD12/gelatina-di-fragole-e-crema-di-mandorle_thumb.jpg" width="330" height="223" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d1caddd8-641a-4a73-b48a-6cf297c86be7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di cous-cous e gelatina di kiwi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/05/04/Torta+Di+Couscous+E+Gelatina+Di+Kiwi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8c9fd0de-dda2-442e-b16c-8a33b9cc214d.aspx</id>
    <published>2009-05-04T13:34:00+02:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:50:01.1744104+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <strong>
            <img style="BORDER-BOTTOM: 0px; BORDER-LEFT: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-TOP: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-RIGHT: 0px" title="torta-couscous-kiwi" border="0" alt="torta-couscous-kiwi" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortadicouscousegelatinadikiwi_DC38/torta-couscous-kiwi_thumb_1.jpg" width="349" height="235" />
            <br />
Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><br /><strong>Ingredienti<br /></strong>1 bicchiere di cous-cous<br />
circa 300 ml di succo di mela limpido<br />
acqua<br />
4 cucchiai di malto<br />
1 punta di vaniglia in polvere<br />
1 panetto di tofu bianco<br />
2 cucchiai di uvetta sultanina<br />
400 gr di kiwi maturi (circa 3-4 kiwi)<br />
5 cucchiai di agar agar in fiocchi<br />
sale
</p>
        <p align="justify">
Preparare il cous-cous: 
<br />
mettere a bollire 1 bicchiere e 1/2 di succo di mela, 1 bicchiere e 1/2 di acqua e
un pizzico di sale. Spegnere  il fuoco e aggiungere il cous-cous, coprire con
il coperchio e lasciare riposare per 15 minuti. Ancora caldo, aggiungere un cucchiaio
di malto e frullare il tutto fino a ottenere una crema liscia. Versare il composto
in un recipiente di vetro bagnato con dell’acqua e livellare bene la superficie.
</p>
        <p align="justify">
Preparare la crema di tofu: 
<br />
far bollire in acqua il tofu a pezzi per 10 minuti circa, scolarlo. Far rinvenire
l’uvetta sultanina nella stessa acqua del tofu per 5 minuti. Mettere in un pentolino
1/2 bicchiere di succo di mela, un pizzico di sale e 1 cucchiaio di agar agar, sciogliere
con una frusta e far bollire per 5-10 minuti finchè tutta l’alga si è sciolta. Frullare
il tofu con la vaniglia, 2 cucchiai di malto e pochissima acqua se occorre (sarebbe
meglio di no) fino a ridurlo in crema. Unire il succo di mela e l’uvetta. Versare
delicatamente sopra il cous-cous. Lasciare raffreddare.
</p>
        <p align="justify">
Preparare la gelatina di kiwi:<br />
pelare i kiwi e frullarli insieme a 1 cucchiaio di malto. In un pentolino mettere
200 ml di succo di mela e 200 ml di acqua, l’agar agar rimasta e un pizzico di sale.
Far bollire continuando a mescolare per 5-10 minuti. Lasciare intiepidire e versare
il liquido nel contenitore dei kiwi frullati, mescolare bene. Versare sopra il tofu
aiutandosi con un cucchiaio per evitare di rompere la crema di tofu. 
</p>
        <p align="justify">
Mettere in frigo prima di servire per almeno 3 ore. Tagliare a fette e servire.
</p>
        <p>
 
</p>
        <p>
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Tortadicouscousegelatinadikiwi_DC38/torta-couscous-kiwi_4.jpg">
          </a> 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8c9fd0de-dda2-442e-b16c-8a33b9cc214d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Veggie Pride: sabato 16 maggio 2009 - Milano, Lione e Praga</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/05/03/Veggie+Pride+Sabato+16+Maggio+2009+Milano+Lione+E+Praga.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8202245f-e310-4d93-8ccb-719758fd4f11.aspx</id>
    <published>2009-05-03T18:54:08.05+02:00</published>
    <updated>2009-05-03T16:12:56.7410079+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Tra poco&amp;nbsp;meno&amp;nbsp;di 2 settimane, il 16 maggio 2009,&amp;nbsp;si
terrà un importante appuntamento in difesa degli animali, uno dei più conosciuti e
seguiti al mondo: il VEGGIE PRIDE.&lt;br&gt;
Una novità di quest'anno&amp;nbsp;è&amp;nbsp;l'ingresso della Repubblica Ceca tra le sedi
di svolgimento della manifestazione, oltre all'Italia e alla Francia. Sarà infatti
Praga, insieme a Milano e a Lione a ospitare tutti coloro che vorranno dire la loro
a favore degli animali o che,&amp;nbsp;semplicemente incuriositi dall'argomento, vorranno
avere maggiori informazioni sulle sofferenze a cui sono sottoposti i nostri amici
e sulle possibilità di evitare definitivamente&amp;nbsp;le torture a loro inflitte.&lt;br&gt;
&lt;/font&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Dopo il corteo sarà possibile partecipare alla &lt;strong&gt;cena vegana&lt;/strong&gt; organizzata
da HappyVegan presso un ristorante nella zona della Stazione Centrale. Sarà possibile
prenotare però non oltre&amp;nbsp;il &lt;strong&gt;7 maggio&lt;/strong&gt;. &lt;font color=#800080&gt;(&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.happyvegan.org/"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#800080&gt;www.happyvegan.org&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma color=#800080&gt;)&lt;br&gt;
&lt;/font&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Il costo della cena è di 13 euro per un menu composto da: &lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;- antipasto, 
&lt;br&gt;
- bis di primi, 
&lt;br&gt;
- secondo, 
&lt;br&gt;
- dolce.&lt;br&gt;
&lt;/font&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Bevande e caffe' sono a parte.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Durante la cena ci sara' una raccolta&amp;nbsp;di offerte libere per
l'organizzazione del Veggie Pride.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Per partecipare alla cena occorre mandare una mail di prenotazione
a &lt;/font&gt;&lt;a href="wlmailhtml:{8B5980F1-49E0-432D-AF5B-851D47A066E0}mid://00000058/!x-usc:mailto:evento@happyvegan.org"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#800080&gt;evento@happyvegan.org&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma color=#800080&gt; , &lt;/font&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;ENTRO
il 7 maggio&lt;/b&gt;, indicando:&lt;br&gt;
&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;- il&amp;nbsp;proprio nome 
&lt;br&gt;
- il numero e&amp;nbsp;il nome delle persone che parteciperanno alla cena&lt;br&gt;
- un recapito telefonico, che sarà usato solo in caso di necessita'. &lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;i style="mso-bidi-font-style: normal"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/i&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8202245f-e310-4d93-8ccb-719758fd4f11" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Colomba pasquale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/20/Colomba+Pasquale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,297bba57-cea5-427f-827b-806ad430ffb7.aspx</id>
    <published>2009-04-20T11:50:52.877+02:00</published>
    <updated>2009-04-20T12:02:45.2317646+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti + 2 ore di riposo<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €<br /><br /><strong>Ingredienti<br /></strong>500 gr di farina di manitoba<br />
1 cucchiaino di sale<br />
1 cucchiaino di cannella<br />
80 gr di mandorle prive della pellicina<br />
1 bustina di lievito di birra in granuli o 1 cubetto di lievito di birra<br />
2 arance<br />
80 gr di malto di riso<br />
100 ml di olio di semi di mais<br />
1 tazza di latte di riso<br />
3/4 di tazza di uvetta sultanina<br />
1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente<br /><br />
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida e lasciare riposare per
una ventina di minuti. Tostare le mandorle in forno per 10-15 minuti a 180°, lasciarle
raffreddare e tritarle con il mixer fino a ridurle in farina. Mettere a bagno l’uvetta
sultanina e farla rinvenire per 20 minuti in acqua tiepida. Accendere il forno a 200°. 
<br /><br />
In una terrina versare la farina di manitoba, il sale, la cannella, le mandorle e
la scorza grattugiata di 2 arance e mescolare.<br /><br />
In un altro recipiente versare l’olio, il malto, il succo delle 2 arance, il latte
di riso e mescolare vigorosamente con una frusta per amalgamare bene gli ingredienti
tra di loro.<br /><br />
Unire il composto liquido alle farine e mescolare, aggiungere il lievito sciolto in
acqua, l’uvetta sciacquata bene e le gocce di cioccolato. Lavorare l’impasto per qualche
minuto, fino a ottenere un composto liscio e morbido ma non bagnato. Lasciare riposare
in un luogo caldo e riparato, coperto da uno straccio, per 1 ora. Versare il tutto
nello stampo a forma di colomba e lasciare nuovamente riposare per 1 ora sempre al
caldo e coperto. Mettere in forno a cuocere per 40 minuti. 
<br />
Una volta uscita dal forno, amalgamare 1 cucchiaio di malto con 1 cucchiaino di acqua
e cospargere la superficie della colomba con un pennello: le darà una bella lucidità.
A questo punto, se si hanno ancora delle mandorle a parte, o dei fiorellini di zucchero,
decorare la colomba come si preferisce (facoltativo). 
</p>
        <p align="justify">
 
</p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/colomba-pasquale.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=297bba57-cea5-427f-827b-806ad430ffb7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Lunedì 27 aprile alle ore 21.00: cena vegana a Torino.</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/20/Luned%c3%ac+27+Aprile+Alle+Ore+2100+Cena+Vegana+A+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,70eeb22b-deb5-472f-8429-af514c9f9f92.aspx</id>
    <published>2009-04-20T09:15:00+02:00</published>
    <updated>2009-04-20T11:30:33.9040641+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>AgireOra</strong> organizza una squisita cena vegan con ingredienti da agricoltura
biologica presso il <strong>Discorante - Via Monte Cristallo, 2</strong> (zona Parco
Ruffini) alle ore 21.00.<br />
I fondi raccolti aiuteranno a sostenere le spese per la realizzazione del prossimo
VegFestival (news a breve sul sito <a href="http://www.vegfestival.org">www.vegfestival.org</a>)
e a portare aiuti agli animali vittime del terremoto che nei giorni scorsi ha sconvolto
l'Italia intera.<br /><br />
Questo è il menu:<br /><strong>Antipasti<br /></strong>Dadolata primaverile di tofu<br />
Mini-spiedini con olive, pomodorini, cipolline, tofu e seitan<br />
Frittatina saporita<br /><strong><br />
Primi<br /></strong>Tagliatelle al limone<br />
Conchiglioni gratinati al ragu'<br /><strong><br />
Secondo&amp;Contorno</strong><br />
Seitan al profumo di salvia<br />
Patate al forno<br /><strong><br />
Dolce</strong><br />
Budino di cioccolato al rhum con crema alla vaniglia e granella di<br />
nocciole<br /><br />
L'offerta minima per la cena e' di <strong>16 euro, bevande escluse</strong>. Al raggiungimento
del numero massimo di prenotazioni, non sara' piu' possibile partecipare, quindi affrettatevi,
non aspettate l'ultimo giorno!<br />
E' richiesta la prenotazione entro il 24 aprile, scrivendo a <a href="mailto:info@vegfestival.org">info@vegfestival.org</a> o
telefonando al numero 334 6157973.<br /><br />
A chi si porta i piatti di ceramica da casa - evitando cosi' lo spreco di 2 piatti
"usa e getta" - verra' data in omaggio una spilletta animalista a scelta! (Bastano
solo i piatti, non portate anche posate e bicchiere!)
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=70eeb22b-deb5-472f-8429-af514c9f9f92" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gratin di cavolfiore alla panna di soia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/17/Gratin+Di+Cavolfiore+Alla+Panna+Di+Soia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,dd84415f-eec0-4878-bf7e-13c01c537b85.aspx</id>
    <published>2009-04-17T10:15:00+02:00</published>
    <updated>2009-04-20T12:17:52.4432031+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti + 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € 
<br /><br /><strong>Ingredienti<br /></strong>1 cavolfiore bianco grande o 2 piccoli (circa 1 kg)<br />
2 foglie di alloro o semi di finocchio<br />
1 confezione di panna di soia<br />
sale<br />
shoyu<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 cucchiaino di curcuma<br /><br />
Lavare bene il cavolfiore e ridurlo a cimette, lessarle in una vaporiera per 20 minuti
circa (devono restare un pochino al dente) con l’alloro o i semi di finocchio. Disporre
il cavolfiore cotto in un’ampia pirofila da forno e condire con una spolverata di
sale. Preparare la salsa come segue: diluire la panna di soia con 1/2 bicchiere dell’acqua
ricavata dalla cottura del cavolfiore, unire poco sale, 1 cucchiaino di shoyu, la
curcuma e versare la salsa sulla verdura. Il risultato non sarà come quello di una
besciamella ma molto più liquida. Aggiungere un filo d’olio e mettere in forno caldo
per 20 minuti a 180°. Ogni tanto mescolare la verdura lasciando gli ultimi 5 minuti
a gratinare la superficie.  Guarnire con del prezzemolo tritato. 
</p>
        <p align="center">
          <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Gratindicavolfioreallapannadisoia_AC89/cavolfiore-gratinato_2.jpg">
            <img title="cavolfiore-gratinato" style="BORDER-RIGHT: 0px; BORDER-TOP: 0px; DISPLAY: block; FLOAT: none; MARGIN-LEFT: auto; BORDER-LEFT: 0px; MARGIN-RIGHT: auto; BORDER-BOTTOM: 0px" height="213" alt="cavolfiore-gratinato" src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/Gratindicavolfioreallapannadisoia_AC89/cavolfiore-gratinato_thumb.jpg" width="244" border="0" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=dd84415f-eec0-4878-bf7e-13c01c537b85" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sandwich di polenta con funghi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/13/Sandwich+Di+Polenta+Con+Funghi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a8f5ab31-088d-4489-a4c1-4a056432ac52.aspx</id>
    <published>2009-04-13T13:11:00+02:00</published>
    <updated>2009-04-20T12:24:02.2613101+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € 
</p>
        <p>
          <strong>Ingredienti<br /></strong>Alcune fette di polenta avanzata<br />
1/2 tazza di funghi secchi<br />
1/2 cipolla<br />
prezzemolo o maggiorana freschi<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale marino
</p>
        <p align="justify">
Mettere in ammollo i funghi secchi in 3 dita d’acqua e lasciarli rinvenire per 15
–20 minuti. Tagliare la cipolla sottilmente e metterla a cuocere in poco olio finché
diventa morbida. Aggiungere i funghi sminuzzati e cuocere per 10 minuti con alcuni
cucchiai di acqua dell’ammollo. A fine cottura aggiungere gli aromi tritati. Nel frattempo
tagliare le fette di polenta a forma di quadrato. Se le fette sono spesse, tagliare
ognuna orizzontalmente in modo da renderle più sottili: aiutarsi con la lama sempre
bagnata di un coltello.<br />
In una pirofila posizionare uno strato di fette di polenta, aggiungere un po’ del
ripieno di funghi e coprire con un’altra fetta quadrata di polenta. Versare sopra
alcuni cucchiai del liquido di cottura dei funghi e mettere a gratinare in forno per
20 minuti finché si formerà una leggera crosticina. Servire tiepido accompagnando
con una fresca insalatina mista.
</p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/sandwich-di-polenta-con-funghi.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a8f5ab31-088d-4489-a4c1-4a056432ac52" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Farrotto con le lenticchie</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/06/Farrotto+Con+Le+Lenticchie.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c0594127-5397-4ea8-a1dc-9b2a40f30696.aspx</id>
    <published>2009-04-06T10:07:00+02:00</published>
    <updated>2009-04-20T12:20:07.6148003+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € 
</p>
        <p>
          <strong>Ingredienti<br /></strong>250 gr di farro perlato<br />
200 gr di lenticchie secche<br />
1 pezzo di alga kombu<br />
1 cipolla<br />
2 carote<br />
1 manciata di cime di rapa<br />
aromi (salvia, rosmarino, maggiorana, alloro)<br />
sale marino<br />
shoyu<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo
</p>
        <p align="justify">
Lavare le verdure e tagliare la cipolla e le carote a fettine e le cime a pezzettoni.
Mettere in una pentola le cipolle, coprirle con un dito d’acqua, chiudere con il coperchio
e cuocere a fuoco basso finché si ammorbidiscono. Lavare il farro e le lenticchie
con l’aiuto di un colino e quando la cipolla è pronta, unire il cereale e il legume.
Aggiungere la kombu, gli aromi e 1,5 litri di acqua fredda. Far bollire, coperto,
per 20 minuti. A questo punto aggiungere le carote e le cime e completare la cottura.
Unire il sale e mescolare. Lasciare riposare sempre coperto finchè il farro avrà assorbito
tutta l’acqua. Se rimane cremoso comunque va bene lo stesso altrimenti far asciugare
a fiamma media. Aggiustare con lo shoyu e guarnire con del prezzemolo tritato e un
filo di olio crudo.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c0594127-5397-4ea8-a1dc-9b2a40f30696" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Budino cremoso di cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/06/Budino+Cremoso+Di+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,397f586a-2638-42fe-a25b-468e5912aca6.aspx</id>
    <published>2009-04-06T09:51:00+02:00</published>
    <updated>2009-04-20T12:24:14.1659017+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €
</p>
        <p>
          <strong>Ingredienti<br /></strong>500 ml di latte di soia (o di riso)<br />
3 cucchiai rasi di farina 00<br />
3 cucchiai di zucchero<br />
3 cucchiai di cacao amaro in polvere<br />
120 gr di cioccolato fondente<br />
1 cucchiaio di liquore (facoltativo)<br />
1/2 cucchiaino raso di cannella in polvere (facoltativo)<br />
1 pizzico di sale<br />
una decina di biscotti vegani 
</p>
        <p align="justify">
Per questo budino ho utilizzato il latte di riso aromatizzato all’orzo che avevo nella
dispensa, ma va bene anche quello “normale”, senza aromi.<br />
Sciogliere la farina in un po’ di latte aiutandosi con una frusta per eliminare tutti
i grumi. Aggiungere lo zucchero, la cannella, il pizzichino di sale e il restante
latte. Portare a ebollizione e togliere dal fuoco. Unire il cioccolato spezzettato,
il cacao amaro, il liquore (tipo rum) e amalgamare tutto con la frusta. Aggiungere
i biscotti spezzettati, non troppo sbriciolati, e versare nelle coppette individuali.
Lasciare raffreddare e mettere in frigo per almeno 2 ore prima di servire. Non conviene
rovesciare le formine, ma servire il budino cremoso nelle proprie coppette. Guarnire
con della menta fresca o del cocco o dello zucchero a velo.
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=397f586a-2638-42fe-a25b-468e5912aca6" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Muffin vegan al cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/05/Muffin+Vegan+Al+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,206fe80f-51a2-4e23-a652-3317436a42ed.aspx</id>
    <published>2009-04-05T17:19:17.533+02:00</published>
    <updated>2009-04-05T18:29:27.993903+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>300 gr di farina 00<br />
1 bustina di cremortartaro (o lievito per dolci)<br />
un pizzico di bicarbonato in polvere<br />
2 cuccchiai di malto di grano<br />
300 ml di latte di soia (o riso)<br />
2 cucchiai di olio di semi<br />
100 gr di cioccolato fondente<br />
1 pera morbida a cubettini (facoltativa)</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Accendere il forno a 180°. Setacciare la farina con il lievito
e il bicarbonato. A parte mescolare bene l'olio, il latte di soia e il malto. Unire
i liquidi alla farina e mescolare fino ad ottenere una consistenza abbastanza morbida.
Aggiungere il cioccolato tagliato grossolanamente e la pera. Preparare i contenitori
per i muffins oliando e infarinando bene le superfici, per evitare che i muffins non
si stacchino più dopo la cottura e possano gonfiare. Non riempire i contenitori troppo
oltre la metà, non deve assolutamente uscire dal bordo perchè, durante la cottura,
aumenta il volume dell'impasto. Decorare con alcuni pezzetti di cioccolato rimasti
e mettere in forno i muffins per 30 minuti al termine dei quali controllare la cottura
inserendo uno stuzzicadenti: non deve avere residui di pasta attaccata.</font>
          <br />
        </p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/muffin-al-cioccolato.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=206fe80f-51a2-4e23-a652-3317436a42ed" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Muffin vegan cacao e pere</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/05/Muffin+Vegan+Cacao+E+Pere.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c7570da9-6fd5-404f-ae7a-1d15204fc329.aspx</id>
    <published>2009-04-05T17:13:37.916+02:00</published>
    <updated>2009-04-05T18:14:11.6196817+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>300 gr di farina 00<br />
1 bustina di cremortartaro (o lievito per dolci)<br />
un pizzico di bicarbonato in polvere<br />
4 cuccchiai di malto di grano<br />
300 ml di latte di soia (o riso)<br />
2 cucchiai di olio di semi<br />
4 cucchiai di cacao amaro in polvere<br />
1 pera morbida a cubettini (facoltativa)</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Accendere il forno a 180°. Setacciare la farina con il lievito,
il cacao e il bicarbonato. A parte mescolare bene l'olio, il latte di soia e il malto.
Unire i liquidi alla farina e mescolare fino ad ottenere una consistenza abbastanza
morbida. Aggiungere la pera. Preparare i contenitori per i muffins oliando e infarinando
bene le superfici, per evitare che i muffins non si stacchino più dopo la cottura
e possano gonfiare. Non riempire i contenitori troppo oltre la metà, non deve assolutamente
uscire dal bordo perchè, durante la cottura, aumenta il volume dell'impasto. Mettere
in forno i muffins per 30 minuti al termine dei quali controllare la cottura 
inserendo uno stuzzicadenti, non deve avere residui di pasta attaccata.<br /></font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma"> 
</font>
        </p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/muffin-cacao-pere.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c7570da9-6fd5-404f-ae7a-1d15204fc329" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Zuppa cremosa di cannellini</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/05/Zuppa+Cremosa+Di+Cannellini.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c2d7c06f-91e5-42c6-9ed2-5ef8bfaa4350.aspx</id>
    <published>2009-04-05T15:43:00+02:00</published>
    <updated>2009-04-05T18:29:58.8422808+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 ore + l'ammollo di 12 ore<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>250 gr di fagioli cannellini secchi<br />
1 cipolla<br />
2 gambi di sedano<br />
3 carote<br />
1 pezzetto (5 cm) di alga kombu<br />
alcune foglie verdi (di broccolo, di cime di rapa, di coste)<br />
alloro, salvia e rosmarino 
<br />
prezzemolo fresco<br />
3 cucchiai di olio extravergine spremuto a freddo<br />
4 fette di pane toscano raffermo leggermente tostato </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere a bagno per tutta la notte i cannellini. Scolarli e metterli
a cuocere in pentola a pressione insieme al doppio del loro volume di acqua per 1
ora dal momento del fischio insieme alla kombu. Lasciare sfiatare la pentola da sola.
In una padella, intanto, mettere a soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili
nell'olio e aggiungere un pochino d'acqua se necessario per evitare che si bruci:
deve essere colorita e morbida. Unire il sedano a cubetti, le carote a fette non troppo
sottili e le foglie tagliate a listarelle, unire alloro, salvia e rosmarino, il sale
e cuocere per alcuni minuti affinché si insaporiscano bene tutte le versure. Quando
i fagioli saranno ben cotti, salarli e frullarne la metà in un contenitore diverso
dalla pentola e ridurli in crema. Mettere la crema di nuovo nella pentola, aggiungere
anche le verdure semi-cotte e riportare il tutto a ebollizione per altri 20 minuti.
A questo punto, dopo aver abbrustolito il pane, appoggiarlo al fondo di una zuppiera
e versarvi sopra la zuppa cremosa. Aspettare che si raffreddi e mettere in frigorifero.
Si prepara con molto anticipo per dare il tempo agli ingredienti di amalgamarsi bene.
Il giorno dopo è davvero più buona. Si può anche dividere la zuppa nelle cocottine
di coccio singole, dopo aver appoggiato il pane sul fondo, e servirle dopo averle
riscaldate in forno. Guarnire con del prezzemolo tritato.</font>  
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c2d7c06f-91e5-42c6-9ed2-5ef8bfaa4350" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crocchette di miglio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/04/01/Crocchette+Di+Miglio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2d396fd3-d375-4048-bf82-e18f695f220b.aspx</id>
    <published>2009-04-01T16:11:00+02:00</published>
    <updated>2009-04-14T14:59:13.8271821+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 + 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media<br /><strong>Costo</strong>: €
</p>
        <p align="justify">
          <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza di miglio<br />
2 tazze di acqua<br />
1 cucchiaino di dado vegetale senza glutammato<br />
1/2 cipolla<br />
1 tazza di zucca<br />
1/2 tazza di broccoli<br />
1 cucchiaio di olio spremuto a freddo<br />
sale marino<br />
aromi misti (maggiorana, timo, rosmarino,…)<br />
noce moscata<br />
pangrattato<br />
semi di zucca e/o girasole
</p>
        <p align="justify">
Sciacquare bene il miglio sotto l’acqua corrente finché l’acqua sarà limpida. Cuocerlo,
con il coperchio, in acqua fredda a cui è stato aggiunto un po’ di dado vegetale per
25 minuti. Una volta cotto sgranarlo con una forchetta e tenerlo coperto.<br />
Pulire e lavare le verdure e soffriggere la cipolla tagliata a dadini in pochissimo
olio, fino a quando sarà morbida e dorata. Tagliare la zucca e i broccoli a fette
sottili e unirle alla cipolla, salare e cuocere per 15-20 minuti finché saranno molto
tenere e ben umide. Eventualmente aggiungere 1/2 bicchiere di acqua se tendono ad
asciugare troppo velocemente. 
<br />
Unire al miglio le verdure e amalgamare i due composti. Aggiungere della noce moscata
a piacere o altre spezie e, una volta freddo, formare delle palline con le mani bagnate
e passarle nel pangrattato. Rivestire la teglia del forno con la carta da forno e
disporre le crocchette sopra. Guarnire con alcuni semi di zucca o di girasole. 
Versare un pochino di olio sopra e mettere a gratinare per 20 minuti, finché la crosta
sarà ben colorita. 
</p>
        <p align="justify">
 
</p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/crocchette-di-miglio.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2d396fd3-d375-4048-bf82-e18f695f220b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Dolce leggero di cous cous alle mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/23/Dolce+Leggero+Di+Cous+Cous+Alle+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,920a2eca-be4c-4427-a323-4a5a90228dba.aspx</id>
    <published>2009-03-23T13:05:57.143+01:00</published>
    <updated>2009-04-05T18:15:22.0925077+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 + 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 bicchieri di cous cous<br />
5 bicchieri di acqua (o succo di mele)<br />
3 cucchiai di malto (o succo d'acero o d'agave)<br />
1 pizzico di sale<br />
scorza di limone grattugiata<br />
3 mele<br />
cannella in polvere<br />
marmellata di agrumi (limone, arancia, mandarino,...)<br />
uvetta per guarnire (facoltativo)</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere l'acqua in un pentolino e, appena bolle, spegnere la fiamma
e unire il sale e il cous cous già misurato. Coprire e lasciare gonfiare per 10 minuti.
Accendere il forno a 180°. Aggiungere al cous cous il dolcificante e la scorza grattugiata,
mescolare e, ancora caldo, frullare il tutto con un frullatore a immersione (per ottenere
un composto più liscio) o passare al passaverdure (per un composto più "grezzo").
Versare il cous cous in una tortiera o contenitore precedentemente bagnato d'acqua,
livellarlo con un cucchiaio bagnato. Tagliare le mele a fettine sottili e disporle
a strati sul composto in modo ordinato. Spolverare con abbondante cannella e mettere
in forno per 20 minuti, finchè non si è formata una leggera crosticina sulle mele.
Togliere dal forno e aspettare che sia tiepido o freddo per servirlo. In un piattino
mettere a specchio un cucchiaino abbondante di marmellata e appoggiare sopra la fetta
di dolce tagliata, guarnire con uvetta precedentemente ammollata in un po' di acqua
tiepida.</font>
        </p>
        <p align="justify">
 
</p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/dolce-leggero.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=920a2eca-be4c-4427-a323-4a5a90228dba" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Veggie Pride – Milano: concentramento in piazza Missori ore 14</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/18/Veggie+Pride+Milano+Concentramento+In+Piazza+Missori+Ore+14.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,69a59f8e-1f9e-4155-93ba-d90248dc1450.aspx</id>
    <published>2009-03-18T12:20:07.0050412+01:00</published>
    <updated>2009-03-18T12:20:07.0050412+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 14pt"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;1)
Sito web&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;E’ on line il nuovo sito web italiano. L’indirizzo è lo stesso: &lt;/font&gt;&lt;a href="wlmailhtml:{D6E76100-DCB9-4B2E-B9FB-DEBD755B4AAE}mid://00000052/!x-usc:http://www.veggiepride.it/"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;www.veggiepride.it&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma&gt; .&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Sono ora disponibili, sotto la voce “materiali”, i volantini da
scaricare per pubblicizzare l’evento, il pieghevole sui prodotti animali e il veggie
pride, i banner da inserire nel proprio sito o blog.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 14pt"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;font size=2&gt;2)
Veggie Pride su facebook&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;E’ stato creato un gruppo su facebook per la preparazione del Veggie
Pride italiano. L’indirizzo è il seguente: &lt;/font&gt;&lt;a href="wlmailhtml:{D6E76100-DCB9-4B2E-B9FB-DEBD755B4AAE}mid://00000052/!x-usc:http://www.facebook.com/group.php?gid=43304702697"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;http://www.facebook.com/group.php?gid=43304702697&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma&gt; &lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 14pt"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;font size=2&gt;3)
Viaggi e pernottamento&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;E’ stato aperto un forum libero per condividere richieste ed offerte
di ospitalità a Milano, e di passaggi, viaggi collettivi per Milano: &lt;/font&gt;&lt;a href="wlmailhtml:{D6E76100-DCB9-4B2E-B9FB-DEBD755B4AAE}mid://00000052/!x-usc:http://vienialveggiepride.ning.com/forum"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;http://vienialveggiepride.ning.com/forum&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma&gt; &lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 14pt"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;font size=2&gt;4)
Giornata benefit per il Veggie Pride a Milano (18 aprile)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Sabato 18 aprile, a partire dalle ore 16) si svolgerà a Milano una
giornata benefit per il Veggie Pride, con conferenza stampa, presentazione del Veggie
Pride, aperitivo, filmati, ed altre iniziative. La giornata si svolgerà presso il
circolo culturale Marchesi, zona p.ta Venezia. Il programma completo verrà divulgato
nei prossimi giorni.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 14pt"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;font size=2&gt;5)
Prossimi appuntamenti&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Il Comitato Organizzatore del Veggie Pride 2009 sarà presente a
Milano sabato 21 marzo all’iniziativa “Buona Pasqua”, per una pasqua senza crudeltà
(presidio informativo alle Colonne di S. Lorenzo, via Pioppette-Corso di P.ta Ticinese,
ore 15), con materiali sul Veggie Pride e sullo sfruttamento animale.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;
&lt;o:p&gt;&amp;nbsp;&lt;/o:p&gt;
A presto,&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;lo staff del Veggie Pride &lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;span style="mso-field-code: ' HYPERLINK '''"&gt;&lt;span class=MsoHyperlink&gt;&lt;font face=Tahoma color=#0000ff&gt;&lt;u&gt;info@veggiepride.it&lt;/u&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;span style="mso-field-code: ' HYPERLINK '''"&gt;&lt;span class=MsoHyperlink&gt;&lt;u&gt;&lt;font face=Tahoma color=#0000ff&gt;http://www.veggiepride.it/&lt;/font&gt;&lt;/u&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; TEXT-ALIGN: justify" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;tel. 327-3209085&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=69a59f8e-1f9e-4155-93ba-d90248dc1450" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Muffin vegan con la frutta secca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/18/Muffin+Vegan+Con+La+Frutta+Secca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5623aa32-4de4-42de-b5ee-1aad2625af5b.aspx</id>
    <published>2009-03-18T12:13:30.747+01:00</published>
    <updated>2009-04-05T18:13:06.0702628+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>300 gr di farina 00<br />
1 bustina di cremortartaro (o lievito per dolci)<br />
un pizzico di bicarbonato in polvere<br />
2 cucchiai di zucchero di canna<br />
1/2 cucchiaino di cannella in polvere (o altre spezie per dolci)<br />
2 cucchiai di olio di semi<br />
200 ml di succo di mela (o altro succo di frutta)<br />
1/2 mela 
<br />
1/2 pera morbida </font>
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
          <font face="Tahoma">3/4 di tazza di frutta secca tritata finemente (noci, nocciole
e/o pinoli)<br />
4 cucchiai di uvetta ammollata (facoltativo)</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Accendere il forno a 180°. Setacciare la farina con il lievito, la
cannella, lo zucchero e il bicarbonato. Aggiungere l'olio e il succo di frutta
e mescolare bene. Unire la frutta tagliata a dadini, la frutta secca e l'uvetta. Mescolare
fino ad ottenere una consistenza abbastanza morbida. Preparare i contenitori oliando
e infarinando bene le superfici per evitare che i muffins non si stacchino più dopo
la cottura e possano gonfiare bene. Versare l'impasto senza superare i 3/4 della formina
(non deve assolutamente uscire dal bordo perchè, durante la cottura, il volume dell'impasto
aumenta). Mettere in forno i muffins per 30 minuti al termine dei quali controllare
la cottura  inserendo uno stuzzicadenti, non devono esserci residui di pasta
attaccata. Prima della cottura si può guarnire ogni muffin con della frutta secca
(una nocciola, mezzo gheriglio di noce e/o un paio di pinoli).</font>
        </p>
        <p align="justify">
 
</p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/muffin-frutta-secca.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5623aa32-4de4-42de-b5ee-1aad2625af5b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>E' nata "Veggie Vision"!</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/18/E+Nata+Veggie+Vision.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,fa7a6d67-4bed-4192-823c-f9500a3ff2a0.aspx</id>
    <published>2009-03-18T11:39:55.014+01:00</published>
    <updated>2009-03-18T11:43:06.6601337+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Si chiama "Veggie Vision" ed è una tv via internet dedicata al
mondo dei vegetariani. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Sul sito </font>
          <a href="http://www.veggievision.tv">
            <font face="Tahoma">www.veggievision.tv</font>
          </a>
          <font face="Tahoma"> è
possibile vedere i video di ricette in cucina, le interviste a vegetariani
famosi o gli interventi alle manifestazioni "pro-vegetarian" e avere notizie sullo
stile di vita vegetariano. Sul proprio pc occorre avere installato o RealPlayer
o Windows Media Player che, eventualmente, sono scaricabili dalla home page del sito.</font>
        </p>
        <p>
 
</p>
        <p>
          <br />
 
</p>
        <p>
 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=fa7a6d67-4bed-4192-823c-f9500a3ff2a0" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Muffin vegan allo yogurt</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/08/Muffin+Vegan+Allo+Yogurt.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,43ec2265-548b-4aff-985f-34479e722447.aspx</id>
    <published>2009-03-08T19:23:31.321+01:00</published>
    <updated>2009-04-05T16:57:04.7682312+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>300 gr di farina 00<br />
50 gr di maizena<br />
1 bustina di cremortartaro (o lievito per dolci)<br />
un pizzico di bicarbonato in polvere<br />
90 gr di zucchero di canna<br />
400 ml di yogurt alla frutta<br />
5 cucchiai di olio di semi<br />
200 ml di latte di riso (o di soia)</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Accendere il forno a 180°. Setacciare la farina con il lievito, la
maizena, lo zucchero e il bicarbonato. Aggiungere l'olio, lo yogurt e il
latte di riso. Mescolare fino ad ottenere una consistenza abbastanza morbida. Preparare
i contenitori oliando e infarinando bene le superfici per evitare che i muffins non
si stacchino più dopo la cottura e possano così gonfiare bene. Versare l'impasto senza
superare i 3/4 della formina (non deve assolutamente uscire dal bordo perchè, durante
la cottura, il volume dell'impasto aumenta). Mettere in forno i muffins per 30 minuti
al termine dei quali controllare la cottura  inserendo uno stuzzicadenti, non
deve avere residui di pasta attaccata. Prima della cottura si può guarnire ogni
muffin con della frutta che ricordi quella utilizzata nello yogurt (yogurt alle ciliegie=guarnire
con una ciliegia,  yogurt alla banana=guarnire con la della banana, e così via).</font>
        </p>
        <p align="justify">
 
</p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/muffin-allo-yogurt.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=43ec2265-548b-4aff-985f-34479e722447" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Muffin vegan alla marmellata</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/08/Muffin+Vegan+Alla+Marmellata.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,045bf994-d42a-4932-a814-349fd7494201.aspx</id>
    <published>2009-03-08T19:13:32.224+01:00</published>
    <updated>2009-04-05T17:09:08.0748831+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">
            <font color="#003300">
              <strong>Tempo
di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
          </span>
        </p>
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">
          </span>
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>300 gr di farina 00<br />
1 cucchiaino raso di cannella in polvere<br />
1 bustina di cremortartaro (o lievito per dolci)<br />
un pizzico di bicarbonato in polvere<br />
4 cuccchiai di malto di grano<br />
300 ml di succo di mela<br />
2 cucchiai di olio di semi<br />
1 pera morbida piccola a cubettini<br />
marmellata di arance amare<br /></span>
        </p>
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">Accendere
il forno a 180°. Setacciare la farina con il lievito, la cannella e il bicarbonato.
A parte mescolare bene l'olio, il succo di mela e il malto. Unire i liquidi alla farina
e mescolare fino ad ottenere una consistenza abbastanza morbida. Aggiungere la pera.
Preparare i contenitori per i muffins oliando e infarinando bene le superfici, per
evitare che i muffins non si stacchino più dopo la cottura e possano gonfiare. In
ciascuna formina, versare una cucchiaiata di impasto come primo strato, mettere al
centro un cucchiaino abbondante di marmellata e ricoprire con un'altra cucchiaiata
di impasto. Non riempire i contenitori troppo oltre la metà, non deve assolutamente
uscire dal bordo perchè, durante la cottura, aumenta il volume dell'impasto. Mettere
in forno i muffins per 30 minuti al termine dei quali controllare la cottura 
inserendo uno stuzzicadenti, non deve avere residui di pasta attaccata.</span>
        </p>
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">
          </span>
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"> 
</span>
        </p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/muffin-marmellata.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=045bf994-d42a-4932-a814-349fd7494201" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Muffin vegan ai mirtilli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Muffin+Vegan+Ai+Mirtilli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,41e106cb-dc1f-4d1b-9c58-1f07574d9bc2.aspx</id>
    <published>2009-03-01T18:01:32.38+01:00</published>
    <updated>2009-03-08T18:58:35.8976037+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">
            <font color="#003300">
              <strong>Tempo
di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
          </span>
        </p>
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">
          </span>
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>300 gr di farina 00<br />
½ cucchiaino di cannella in polvere<br />
4 cucchiaini rasi di lievito per dolci<br />
un pizzico di sale<br />
4 cuccchiai di malto di grano<br />
1 tazza di latte di soia (o succo di mirtilli)<br />
2 cucchiai di olio di semi<br />
½ mela a cubettini<br />
marmellata di mirtilli<br />
alcuni frutti di bosco (facoltativi)</span>
        </p>
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'">Setacciare
la farina con il lievito, la cannella e il sale. A parte mescolare bene l'olio, il
latte di soia e il malto. Unire i liquidi alla farina e mescolare fino ad ottenere
una consistenza abbastanza solida: deve scendere “a cucchiaiate”. Aggiungere la mela.
Accendere il forno a 180°.<br />
Preparare i contenitori per i muffins oliando e infarinando bene le superfici, per
evitare che i muffins non si stacchino più dopo la cottura. In ciascuna formina, versare
una cucchiaiata di impasto come primo strato, mettere al centro un cucchiaino abbondante
di marmellata di mirtilli e ricoprire con un'altra cucchiaiata di impasto. Non deve
assolutamente uscire dal bordo perchè, durante la cottura, gonfia. Decorare con alcuni
frutti di bosco. Mettere in forno i muffins per 20/25 minuti al termine dei quali
controllare la cottura  inserendo uno stuzzicadenti, non deve avere residui di
pasta attaccata.
</span>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=41e106cb-dc1f-4d1b-9c58-1f07574d9bc2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sorbetto al the verde e menta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Sorbetto+Al+The+Verde+E+Menta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,33fbf45a-e91b-4d4c-8a36-7d6a86e26cf0.aspx</id>
    <published>2009-03-01T17:18:28.8917829+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:18:28.8917829+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;: 5 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;10 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;bassa 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
1 tazza di acqua&lt;br&gt;
2 cucchiaini di the verde sfuso&lt;br&gt;
1 cucchiaino di menta secca&lt;br&gt;
1 tazza di malto di grano&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
400 gr di ghiaccio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Preparare
il the mettendo in infusione le foglie anche della menta per 10 minuti. Lasciare raffreddare
bene e versare il liquido nel frullatore, unire il malto e il ghiaccio. Ridurre il
tutto a una consistenza simile a quella della granita e servire in un bicchiere basso
accanto al sorbetto alla mela verde.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=33fbf45a-e91b-4d4c-8a36-7d6a86e26cf0" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sorbetto dissetante alla mela verde</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Sorbetto+Dissetante+Alla+Mela+Verde.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f3b46bd1-8726-4815-9535-5f954414a34a.aspx</id>
    <published>2009-03-01T17:17:04.3120047+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:17:04.3120047+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;5 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;*&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;bassa 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
1 mela verde&lt;br&gt;
1 limone&lt;br&gt;
400 ml di acqua&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
¾ di tazza di malto di grano&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cuocere
la mela verde sbucciata in un po’ d’acqua e nel succo di limone. Una volta raffreddata
frullarla con il malto. Aggiungere l’acqua fredda e mescolare energicamente per amalgamare
bene gli ingredienti.&lt;br&gt;
Mettere in congelatore e ogni 30 minuti mescolare per non far troppo rapprendere il
ghiaccio. Servire in bicchieri con lo stelo lungo a fine pasto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f3b46bd1-8726-4815-9535-5f954414a34a" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Fresca insalata di finocchi e pompelmo rosa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Fresca+Insalata+Di+Finocchi+E+Pompelmo+Rosa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,18da557f-8069-420e-b5f9-cd57ac8a0d6b.aspx</id>
    <published>2009-03-01T17:15:38.3274961+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:15:38.3274961+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;span&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione:&lt;/strong&gt; 15 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura:&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;*&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà:&amp;nbsp;&lt;/strong&gt;bassa&lt;strong&gt; 
&lt;br&gt;
Costo:&lt;/strong&gt; €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/span&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
finocchio&lt;br&gt;
1 pompelmo non troppo grosso&lt;br&gt;
prezzemolo&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
1 cucchiaio di succo di limone&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Pulire
il finocchio ed eliminare le foglie esterne macchiate o troppo dure. Sbucciare il
pompelmo e pelarlo in modo da togliere la pellicina bianca che lo rende amaro. Tagliare
sottilmente il finocchio, aggiungere poco prima di servire gli spicchi di pompelmo
e preparare un’emulsione in una tazzina utilizzando il limone, il sale e infine l’olio.
Versare solo all’ultimo momento il condimento e guarnire con del prezzemolo tritato.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=18da557f-8069-420e-b5f9-cd57ac8a0d6b" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Contorno di carciofi e zucca su sfoglia di patata dorata</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Contorno+Di+Carciofi+E+Zucca+Su+Sfoglia+Di+Patata+Dorata.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8634af79-03a9-463d-904b-e75df24fdb76.aspx</id>
    <published>2009-03-01T17:12:35.093436+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:12:35.093436+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;span&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione:&lt;/strong&gt; 20 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura:&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;20 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà: &lt;/strong&gt;media&lt;strong&gt; 
&lt;br&gt;
Costo:&lt;/strong&gt; € &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/span&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;2
carciofi&lt;br&gt;
1 tazza di zucca a dadini&lt;br&gt;
6 noci&lt;br&gt;
1 gambo di sedano piccolo&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
2 patate&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
prezzemolo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavare
i carciofi dopo averli privati delle foglie esterne più coriacee, tagliarli a metà
e togliere la peluria interna. Tagliarli a fettine e metterli in ammollo in acqua
e limone perché non anneriscano.&lt;br&gt;
Scaldare un po’ d’olio in una padella e aggiungere i carciofi che dovranno cuocer
per 5-6 minuti da soli. Unire la zucca e il sedano tagliato a fettine sottili. Cuocere
per 10 minuti e aggiungere le noci sbucciate. Terminare la cottura.&lt;br&gt;
Preparare le patate da mettere come base del piatto: sbucciarle e tagliarle a fettine
sottili con l’apposito attrezzo da cucina, lavarle sotto l’acqua per togliere l’amido
e asciugarla bene. In un padellino di piccolo diametro leggermente unto d’olio, sistemare
le fettine a cerchio riempiendo tutto il fondo e accavallandole leggermente. Coprirle
con un foglio di alluminio e posizionare un piattino sopra in modo da appiattire le
patate e farle aderire bene al fondo della padella. Friggere da entrambe i lati. Sistemare
questa sfoglia di patate sulla base del piatto su cui verrà servita la verdura con
le noci. Decorare a piacere con del prezzemolo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8634af79-03a9-463d-904b-e75df24fdb76" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Timballo colorato di pasta corta e zucca in besciamella cremosa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Timballo+Colorato+Di+Pasta+Corta+E+Zucca+In+Besciamella+Cremosa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7ba55779-af02-4196-ab52-564a2a83394c.aspx</id>
    <published>2009-03-01T17:10:35.258769+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:10:35.258769+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;1 ora&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;45 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;: media 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Besciamella&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
½ litro di latte di soia&lt;br&gt;
3 cucchiai di farina&lt;br&gt;
½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
noce moscata&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Verdure&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
3 etti di pasta corta (pendette, ditali, conchiglie)&lt;br&gt;
1 tazza di zucca a dadini piccoli&lt;br&gt;
½ tazza di passata di pomodoro&lt;br&gt;
¼ di cipolla&lt;br&gt;
basilico secco&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cuocere
la pasta al dente e lasciarla raffreddare o metterla sotto il getto dell’acqua fredda
per fermare la cottura. Preparare la verdura facendo soffriggere in un po’ d’acqua
e olio la cipolla tagliata a dadini piccoli. Aggiungere nella stessa padella la zucca
e lasciare saltare a fuoco vivace per 3-4 minuti. Dopo circa ¼ d’ora aggiungere il
pomodoro e ½ bicchiere d’acqua e proseguire la cottura per altri 10 minuti. A questo
punto unire la pasta e amalgamare il tutto.&lt;br&gt;
In un’altra pentola preparare la besciamella: mettere a scaldare il latte mentre in
un pentolino unire l’olio e la farina. Cuocere girando sempre con un cucchiaio di
legno in modo che non si attacchi al fondo. Aggiungere il latte caldo e con una frusta
elettrica o a mano eliminare tutti i grumi. Unire un po’ di noce moscata e il sale.
Cuocere per 10 minuti. Versare un sottile strato di besciamella sul fondo di alcune
cocottine (o stampini piccoli della cuki). In una terrina abbastanza capiente versare
la pasta, le verdure e quasi tutta la besciamella (che non deve essere molto densa)
e mescolare bene. Mettere un po’ di preparato in ciascuna delle cocottine e chiudere
con uno strato di besciamella senza riempirle fino all’orlo. Cuocere in forno a 180°
fino a quando si sarà formata la crosticina in superficie.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7ba55779-af02-4196-ab52-564a2a83394c" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Triangoli ripieni di tofu al ragù di carciofi, panna di soia e funghi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Triangoli+Ripieni+Di+Tofu+Al+Rag%c3%b9+Di+Carciofi+Panna+Di+Soia+E+Funghi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c191e4ec-88f7-4211-a717-88924fb9ece9.aspx</id>
    <published>2009-03-01T17:08:28.172+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:51:10.7826721+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;span&gt; 
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione:&lt;/strong&gt; 2 ore&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura:&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;30 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà: &lt;/strong&gt;media&lt;strong&gt; 
&lt;br&gt;
Costo:&lt;/strong&gt; € €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;strong&gt;Pasta e ragù&lt;/strong&gt;
&lt;br&gt;
3 tazze di farina di grano duro&lt;br&gt;
1 cucchiaino di sale&lt;br&gt;
acqua q.b.&lt;br&gt;
1 cucchiaino di cacao&lt;br&gt;
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro&lt;br&gt;
2 carciofi&lt;br&gt;
3 cucchiai di funghi secchi&lt;br&gt;
½ tazza di panna di soia&lt;br&gt;
shoyu&lt;br&gt;
1 cucchiaio di succo di limone&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
prezzemolo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ripieno&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
3 manciate grosse di costine&lt;br&gt;
½ blocco di tofu alla piastra&lt;br&gt;
6 nocciole tritate fini&lt;br&gt;
3-4 cucchiai di pangrattato&lt;br&gt;
1 cucchiaino colmo di miso&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Amalgamare
farina, sale e acqua per fare una palla di pasta né troppo secca né troppo morbida.
Dividerla in 3 parti e aggiungere a una il cacao e a un’altra il concentrato di pomodoro.
Passare ciascuna delle tre parti nella Nonna Papera fino allo spessore della rotella
numero 4.&lt;br&gt;
Preparare il ripieno in questo modo: far bollire due dita di acqua in una pentola
dai bordi alti e cuocervi la verdura lavata per 3 minuti circa, scolarla e lasciarla
raffreddare. Strizzare la verdura e tagliarla con la mezzaluna. Unire le nocciole,
il tofu sminuzzato con la forchetta, il pangrattato, il miso e il sale. Impastare
fino a renderlo compatto e asciutto. Posizionare una pallina di ripieno verso il bordo
inferiore delle strisce di pasta stese e chiudere il bordo superiore su questo. Con
l’aiuto delle mani creare delle montagnole di pasta. Tagliare con la rondella la pasta
a triangoli e metterli su un piano infarinato e all’asciutto. Preparare il ragù mettendo
a mollo i funghi in acqua tiepida per 10 minuti. Occuparsi dei carciofi togliendo
le foglie esterne più coriacee, tagliandoli a quarti ed eliminando la peluria interna.
Tagliare ciascun quarto in fettine più sottili e immergerle in acqua acidulata con
del succo di limone per evitare che anneriscano. Mettere un filo d’olio nella padella
e saltare i carciofi per 5-6 minuti, unire i funghi tagliuzzati e bagnare con l’acqua
di ammollo degli stessi quando risulta essere troppo asciutto. Aggiungere la panna
e cuocere ancora un paio di minuti perché insaporiscano. Unire un cucchiaio scarso
di shoyu e spegnere la fiamma Nel frattempo cuocere i triangoli in acqua calda e salata
per 8-10 minuti controllando la cottura. Scolarli e metterli a saltare per qualche
minuto nella padella con le verdure. Versare sul piatto e guarnire con prezzemolo
fresco.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c191e4ec-88f7-4211-a717-88924fb9ece9" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Misto di verdure in pinzimonio caldo di miso e tahin</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Misto+Di+Verdure+In+Pinzimonio+Caldo+Di+Miso+E+Tahin.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5fb7ce64-7dc8-4297-a5e4-6ef8c2a91094.aspx</id>
    <published>2009-03-01T17:04:46.8764673+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:04:46.8764673+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;: 50 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;50 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;: media 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
1 peperone grande (rosso)&lt;br&gt;
1 fettina di cavolo cappuccio&lt;br&gt;
3 patate medie&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
1 finocchio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Salsa&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
½ tazza di tahin chiaro&lt;br&gt;
2 cucchiai colmi di miso di orzo non pastorizzato&lt;br&gt;
1 confezione di panna di soia&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cuocere
il peperone al forno e spellarlo una volta raffreddato. Tagliuzzare il cavolo finemente
e scottarlo per 30 secondi in acqua salata. Sbucciare le patate e lessarne più della
metà. Tagliare a fette non troppo spesse il finocchio e scottarlo in acqua per 2 minuti.
Preparare la salsa mettendo il miso e il tahin in un pentolino a cuocere a fuoco bassissimo
per pochi minuti. Versare lentamente la panna fino a renderla cremosa. Frullare il
tutto per renderla liscia e aggiustare i sapori. Preparare le verdure tiepide in un
piatto da portata da mettere al centro della tavola. Servire con una ciotola la crema
calda.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5fb7ce64-7dc8-4297-a5e4-6ef8c2a91094" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Antipasto di tofu al sapore di mare</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Antipasto+Di+Tofu+Al+Sapore+Di+Mare.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9956f42c-e6a9-479b-9af4-b54274df6923.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:59:18.359+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:51:37.3294206+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;: 50 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;2 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;: media 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
panetto di tofu bianco&lt;br&gt;
aromi vari (basilico, alloro, rosmarino, …)&lt;br&gt;
brodo vegetale o acqua&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
2 cucchiai di shoyu&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Salsa&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
¾ di tazza di maionese di soia&lt;br&gt;
¼ di cipolla&lt;br&gt;
¼ di panetto di tofu&lt;br&gt;
1 carota media&lt;br&gt;
1 cucchiaio di hijiki secche&lt;br&gt;
1 cucchiaio di capperi sotto sale&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Mettere
in pentolino il tofu inero immerso in acqua con un po’ degli aromi che più ci fanno
piacere o che abbiamo nella dispensa, aggiungere lo shoyu e lasciare bollire per 10
minuti a fuoco basso. Toglierlo dall’acqua e lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo
a fette spesse 7-8 mm. 
&lt;br&gt;
Preparare la salsa in questo modo: mettere in un pentolino un filino d’olio e la cipolla
tagliata finemente, aggiungere le fettine sottili di carote, le alghe (dopo averle
reidratate in acqua per 20 minuti) Cuocere per 10 minuti, poi aggiungere i capperi
dissalati e ben lavati e poco sale e cuocere per altri 10 minuti. Lasciare raffreddare.
Frullare il tutto dopo aver unito il quarto di tofu e, solo alla fine, aggiungere
delicatamente la maionese. Spalmare la crema ottenuta sulle fettine di tofu adagiate
su di un piatto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9956f42c-e6a9-479b-9af4-b54274df6923" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Aperitivo frizzante alla frutta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Aperitivo+Frizzante+Alla+Frutta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,aa91cab3-8f0d-4eae-806a-c049a3032bee.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:56:22.858+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:00:19.8274711+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Natale" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Men%C3%B9+Di+Natale+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;: 10 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: *&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;bassa 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;2
bicchieri di acqua frizzante&lt;br&gt;
2 bicchieri di succo di mela&lt;br&gt;
2 arance&lt;br&gt;
1 limone&lt;br&gt;
1 mandarino&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
½ bicchiere di succo di mirtillo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Mescolare
tutti gli ingredienti e servire fresco accompagnato da cubetti di ghiaccio e sgranocchiando
crostini o chips di mais.&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=aa91cab3-8f0d-4eae-806a-c049a3032bee" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata di barbabietole rosse e mandorle</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Insalata+Di+Barbabietole+Rosse+E+Mandorle.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6fac8cfd-2e37-44e1-acca-f03d320e1f60.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:53:29.0758659+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:53:29.0758659+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Capodanno" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/09/Il+Men%C3%B9+Di+Capodanno+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/09/Il+Men%C3%B9+Di+Capodanno+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;: 10 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: *&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;bassa 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € &lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2
barbabietole rosse già cotte&lt;br&gt;
3 cucchiai di mandorle a scaglie di ottima qualità&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
1 cucchiaino di aceto di umeboshi&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
prezzemolo tritato&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tagliare
le barbabietole a fettine alte ½ centimetro circa. Condire con olio, sale, aceto.
Cospargere con le mandorle a scaglie leggermente tostate in forno per qualche minuto,
senza mai perderle d’occhio per evitare che si brucino. Guarnire con del prezzemolo
tritato.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6fac8cfd-2e37-44e1-acca-f03d320e1f60" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Aperitivo di frutta con tartine sfiziose di crema di tahin</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Aperitivo+Di+Frutta+Con+Tartine+Sfiziose+Di+Crema+Di+Tahin.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,97f714f9-d267-4319-99f5-771fb559cb96.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:49:10.058+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:51:21.4963764+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Capodanno" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2006/12/09/Il+Men%C3%B9+Di+Capodanno+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2006/12/09/Il+Men%C3%B9+Di+Capodanno+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;: 20 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: *&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;bassa 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;½
l di succo di mela&lt;br&gt;
½ bicchiere di succo di fragola&lt;br&gt;
½ bicchiere di succo d’arancia&lt;br&gt;
2 cucchiai di succo di limone&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
acqua frizzante a piacere&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;strong&gt;Tartine&lt;br&gt;
&lt;/strong&gt;alcune fette di pane a cassetta di farro, o kamut&lt;br&gt;
salsa di sesamo (tahin) chiaro&lt;br&gt;
crema di olive&lt;br&gt;
olive verdi e nere&lt;br&gt;
cetriolini&lt;br&gt;
pomodori secchi&lt;br&gt;
gomasio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Preparare
l’aperitivo mescolando tutti gli ingredienti, conservare in un luogo fresco e servire
con dei cubetti di ghiaccio a parte.&lt;br&gt;
Spalmare la crema di sesamo su tutte le fette di pane precedentemente tagliate della
forma preferita (triangoli, rettangoli, cerchi, stella,…). Spalmare su una metà anche
la crema di olive (o dividere il pane metà spalmato di una crema , metà dell’altra)
e guarnire ciascuna tartina a piacere con fettine di olive verdi o nere, con cetriolini
tagliati sottilmente, con pomodori secchi tritati. Cospargere con poco gomasio. 
&lt;br&gt;
Conservare in un luogo fresco fino al momento di servire con l’aperitivo alla frutta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=97f714f9-d267-4319-99f5-771fb559cb96" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tiramisù alternativo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Tiramis%c3%b9+Alternativo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2c2bb678-5c5f-498c-a6bd-eef342683a82.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:42:45.2924951+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:42:45.2924951+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "Il primo Menu di Pasqua" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;: 30 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;5 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;: media 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
pacco di biscotti tipo gallette&lt;br&gt;
½ litro di latte di soia&lt;br&gt;
1 pacco di polvere per budino al gianduja&lt;br&gt;
1 tazza di caffè di orzo (o caffè normale)&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
cacao zuccherato&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Preparare
il caffè e lasciarlo raffreddare. Preparare il budino seguendo le istruzioni della
confezione. Immergere un biscotto alla volta nel caffè senza farlo sciogliere e foderare
una teglia rettangolare. Versare uno strato di budino da coprire i biscotti. Continuare
così per un altro paio di strati e concludere con una spolverata di cacao zuccherato.
Servire fresco.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2c2bb678-5c5f-498c-a6bd-eef342683a82" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Misticanza in salsa di umeboshi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Misticanza+In+Salsa+Di+Umeboshi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,16d58ee6-15ee-4855-9859-264bd6753a78.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:40:05.6569362+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:40:05.6569362+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;Ricetta
inserita ne "il primo Menu di Pasqua" - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#003300&gt;&lt;strong&gt;Tempo
di preparazione&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;15 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: *&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;bassa 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
terrina di misticanza&lt;br&gt;
2 cucchiai di umeboshi&lt;br&gt;
1 gambo di sedano piccolo e tenero&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
1 cucchiaio di succo d’arancia&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
2 cucchiai di semi di zucca tostati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavare
la misticanza sotto acqua corrente e scolarla bene dall’acqua. Metterla nella terrina.
Aggiungere il sedano tagliato a fettine sottili e i semi di zucca pestati in mortaio
dopo averli tostati in una padella senza aggiunta di grassi. A parte preparare il
condimento da versare solo al momento di portarla in tavola per evitare che cuocia
le foglie tenere.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=16d58ee6-15ee-4855-9859-264bd6753a78" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Quiche lorraine vegana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Quiche+Lorraine+Vegana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,77871b05-913b-4b1f-8256-b6c25c4e9365.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:37:02.397+01:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:29:39.5482114+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Ricetta inserita ne "Il primo Menu di Pasqua" - &lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;Tempo di preparazione&lt;/strong&gt;: 30 minuti
+ 1 ora (per il riposo)&amp;nbsp;&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: 1 ora&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;: media 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;Pasta&lt;/strong&gt;
&lt;br&gt;
2 tazze di farina semi integrale&lt;br&gt;
¾ di bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
acqua (q.b.)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ripieno&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
1/2 cipolla piccola&lt;br&gt;
2 fette di seitan affumicato&lt;br&gt;
1 panetto di tofu bianco&lt;br&gt;
latte di soia (q.b.)&lt;br&gt;
basilico secco&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
pepe&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Preparare
la pasta amalgamando la farina con l’olio e il sale, aggiungere acqua quanto basta
per formare una palla da lasciare riposare per un’ora in frigorifero. Trascorso questo
tempo stendere su un piano infarinato la pasta con l’aiuto di un matterello e foderare
una tortiera rotonda precedentemente oliata e infarinata o coperta con carta da forno.&lt;br&gt;
Preparare il ripieno soffriggendo delicatamente la cipolla tagliata sottile in un
po’di olio d’oliva, aggiungere il seitan tritato e mescolare per qualche minuto perché
si insaporiscano. In un contenitore frullare il tofu con un po’di sale, pepe e il
latte di soia in modo da ottenere una crema liscia e morbida, non troppo densa. Unire
il seitan e la cipolla alla crema di tofu e versarla direttamente sulla pasta stesa
sulla tortiera. Infornare per 45 minuti a 180°.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ottima
anche il giorno dopo o fredda.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=77871b05-913b-4b1f-8256-b6c25c4e9365" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gnocchi di ortica in salsa chiara di pomodoro</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Gnocchi+Di+Ortica+In+Salsa+Chiara+Di+Pomodoro.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,38fcd4bb-cf7b-45c7-bd21-795a26bb1380.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:33:09.3691739+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:33:09.3691739+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Ricetta inserita ne "Il primo Menu di Pasqua" - &lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;Tempo di preparazione&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;1 ora&amp;nbsp;&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: 40 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;: media 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;Salsa&lt;/strong&gt;
&lt;br&gt;
3 tazze di passata di pomodoro 
&lt;br&gt;
1 spicchio di aglio&lt;br&gt;
1 cucchiaino di sale&lt;br&gt;
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro&lt;br&gt;
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
½ tazza di panna di soia&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Gnocchi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
700 gr di patate&lt;br&gt;
farina bianca (q.b.)&lt;br&gt;
3 manciate di foglie di ortica&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavare
bene le foglie di ortica con l’aiuto di un paio di guanti di plastica per evitare
di irritarsi la pelle con le vescichette che si trovano nella parte inferiore delle
foglie. Cuocerle 3-4 minuti in acqua bollente perché si appassiscano bene. Cuocere,
nel frattempo, in pentola a pressione le patate con la loro buccia per 20 minuti (dipende
dalla dimensione delle patate). Scolare le ortiche e lasciarle raffreddare, tagliatele
finemente con un coltello dopo averle schiacciate per eliminare l’acqua in eccesso.
Una volta cotte le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Unire sul piano
di marmo le patate, le ortiche, il sale e la farina in modo da legare il tutto rendendola
una palla morbida che non si attacchi alle mani. Procedere staccando una palla e rotolandola
sul piano infarinato creando una sorta di grissino e tagliarlo come degli gnocchi
non troppo grandi. Finire tutte le patate in questo modo.&lt;br&gt;
Nel frattempo si sarà preparata la salsa in questo modo: versare in un pentolino alto
un po’ di olio d’oliva, unire lo spicchio di aglio senza la parte interna e farlo
rosolare qualche minuto senza farlo bruciare. Unire la passata, il sale, il concentrato
e cuocere per 20 minuti. A questo punto aggiungere la panna e cuocere ancora per 5
minuti. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata tirandoli fuori con la schiumarola
appena vengono a galla. Versare la salsa al centro di ogni piatto di gnocchi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Guarnire
a piacere con peperoncino o prezzemolo o basilico.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=38fcd4bb-cf7b-45c7-bd21-795a26bb1380" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Veganlife aggiunge il supporto a AddThis</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Veganlife+Aggiunge+Il+Supporto+A+AddThis.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,83d0c099-8a66-464e-a90f-a31b2f81752a.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:29:10.0178372+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:29:10.0178372+01:00</updated>
    <category term="Veganlife" label="Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Veganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <a href="http://www.addthis.com/">AddThis</a> si definisce il
leader dei sistemi di bookmark e di voto per piattaforme web. Per questo motivo, dopo
aver testato la piattaforma per alcune settimane abbiamo deciso di inserirla all'internodi
Veganlife: adesso, in ogni post c'è la possibilità di utilizzare il pulsante Bookmark
per inviare tramite mail l'articolo a un amico oppure stampare il contenuto del post
o inviarlo a una qualsiasi sistema di bookmark online o al proprio profilo di un social
network.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Anche in questo caso se avete problemi nell'utilizzo dello strumento
AddThis potete contattarci direttamente tramite <a href="http://www.veganlife.it/email.aspx">l'apposito
modulo</a>.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=83d0c099-8a66-464e-a90f-a31b2f81752a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Seitan in carpione</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Seitan+In+Carpione.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9c278524-d8f7-42e2-804c-0db2051297d4.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:22:00.16+01:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:29:47.8292315+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;span&gt; 
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Ricetta inserita ne "Il primo&amp;nbsp;Menu di Pasqua"
- &lt;a href="http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;/font&gt;&amp;nbsp;
&lt;/div&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;Tempo di preparazione:&lt;/strong&gt; 30 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura:&lt;/strong&gt; 20 minuti&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà: &lt;/strong&gt;media&lt;strong&gt; 
&lt;br&gt;
Costo:&lt;/strong&gt; € €&lt;/font&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;/font&gt;&amp;nbsp;
&lt;/div&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;strong&gt;Seitan&lt;/strong&gt;
&lt;br&gt;
1 pacchetto di seitan alla piastra&lt;br&gt;
farina di grano tenero&lt;br&gt;
olio di semi di girasole spremuto a freddo&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Carpione&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
1 cipolla bionda&lt;br&gt;
1 bicchiere di the kukicha&lt;br&gt;
¾ di bicchiere di aceto di mele&lt;br&gt;
salvia, rosmarino, alloro, bacche di ginepro,…&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Tagliare
il seitan a fette più sottili, infarinarle e cuocerle per 10 minuti in un po’ di olio
già caldo. Preparare il carpione come segue: tagliare la cipolla a fettine sottili
e cuocerla in un dito di acqua e un cucchiaino di olio per 20 minuti con il coperchio
a fiamma bassissima. In un pentolino a parte far bollire il the con l’aceto e tutti
i gusti interi disponibili in cucina, per 10 minuti.&lt;br&gt;
Versare un primo strato di seitan già cotto all’interno di una terrina, unire un po’di
cipolla e qualche cucchiaio di liquido tiepido. Continuare così fino a esaurire il
seitan. Coprire tutto con il liquido rimasto in modo che il seitan sia quasi completamente
sommerso. Calcolare che il seitan tenderà ad assorbire parte del liquido, quindi non
deve essere scarso.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9c278524-d8f7-42e2-804c-0db2051297d4" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pinzimonio di verdure fresche</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Pinzimonio+Di+Verdure+Fresche.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7767eaf5-5a06-4820-9c88-5f8ef85c7e48.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:17:46.301+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:28:33.8593703+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Ricetta inserita ne "Il primo Menu di Pasqua" - &lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;Tempo di preparazione&lt;/strong&gt;: 20 minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;: *&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;bassa 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € &lt;/font&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;/font&gt;&amp;nbsp;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Verdure&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
2 carote&lt;br&gt;
1 finocchio&lt;br&gt;
1 mazzetto di rapanelli&lt;br&gt;
1 peperone giallo 
&lt;br&gt;
1 peperone rosso&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
il cuore di un sedano verde&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Salsa&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
2 cucchiai di aceto di umeboshi&lt;br&gt;
½ cucchiaio di aceto di riso&lt;br&gt;
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavare
accuratamente tutte le verdure sotto acqua corrente, asciugarle con un panno pulito
e tagliarle come segue: le carote a fiammifero non troppo sottile, il finocchio a
spicchi non troppo spessi, il peperone a quadrotti. Lasciare intere il resto delle
verdure. 
&lt;br&gt;
Preparare la salsa in una ciotola unendo tutti gli ingredienti e aggiustando secondo
i propri gusti. Servire a tavola le verdure disponendole su di un piatto di portata
in modo elegante e creativo, accompagnando con la ciotola e tante ciotoline quante
sono i commensali.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7767eaf5-5a06-4820-9c88-5f8ef85c7e48" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Fresco aperitivo di spumante alla mela</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/Fresco+Aperitivo+Di+Spumante+Alla+Mela.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4a8215be-fff7-4aec-a28d-f71e2d55f492.aspx</id>
    <published>2009-03-01T16:13:05.974+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:28:07.2623976+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Ricetta inserita ne "Il primo Menu di Pasqua"
- &lt;a href="http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Men%C3%B9+Di+Pasqua+2006.aspx&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;/font&gt;&amp;nbsp;
&lt;/div&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;Tempo di preparazione&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;5
minuti 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Tempo di cottura&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;*&lt;/font&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;Difficoltà&lt;/strong&gt;:&amp;nbsp;bassa 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;Costo&lt;/strong&gt;: € €&lt;/font&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;div align=justify&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;/font&gt;&amp;nbsp;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;2
bicchieri di succo di mela&lt;br&gt;
1 bicchiere di spumante&lt;br&gt;
1 cucchiaio di granatina&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
1 cucchiaio di succo d’arancia&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Mescolare
tutti gli ingredienti e servire fresco accompagnato da cubetti di ghiaccio e/o guarnizioni
di menta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4a8215be-fff7-4aec-a28d-f71e2d55f492" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I feed RSS di Veganlife</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/I+Feed+RSS+Di+Veganlife.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f4bab6a0-96d2-42b2-90f6-339fc1783697.aspx</id>
    <published>2009-03-01T15:10:50.0231072+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:10:50.0231072+01:00</updated>
    <category term="Veganlife" label="Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Veganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Grazie al supporto dei feed RSS (RDF Site Summary e Really Simple
Syndication) della piattaforma utilizzata da Veganlife e a molteplici vostre
richieste vi annunciamo la disponibilità di questo nuovo strumento a tutti gli utenti
del portale. Questo strumento rappresenta una netta evoluzione dalla classica newsletter
inviata agli utenti di un sito e introduce alcuni notevoli vantaggi:</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Semplicità di iscrizione (è sufficiente un click da proprio browser/aggregatore)<br />
Semplicità di annullamento (è sufficiente eliminare il feed dal proprio browser/aggregatore)<br />
Nessun problema di spam (non è necessario comunicare la propria mail a nessuno)</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font>
          <font face="Tahoma">Per iscrivervi ai feed RSS di Veganlife
non dovete fare altro che cliccare con il browser sull'icona in alto a destro (e riportata
di seguito):</font>
        </p>
        <p align="center">
          <font face="Tahoma">
            <a href="http://www.veganlife.it/SyndicationService.asmx/GetRss">
              <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/veganlife-rss.png" border="0" />
            </a>
          </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Se volete utilizzare un software differente per la lettura dei
feed RSS di Veganlife potete fare riferimento a molti client di posta elettronica
(Microsoft Outlook 2007, Microsoft Windows Mail, Microsoft Windows Live Mail, ecc.)
oppure utilizzare direttamente un lettore dedicato (FeedDemon, RSS Bandit, RSS Express,
Feedreader, ecc.).</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Per qualsiasi difficoltà nell'iscrizione o nell'uso dei feed RSS
di Veganlife non esitate a contattarci mediante <a href="http://www.veganlife.it/email.aspx">l'apposito
modulo</a>.
</font>
        </p>
        <p>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f4bab6a0-96d2-42b2-90f6-339fc1783697" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La storia di Veganlife</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/03/01/La+Storia+Di+Veganlife.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b5d5ecac-a92c-4ec9-865a-6c886853878c.aspx</id>
    <published>2009-03-01T13:22:28.489+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T13:22:28.4899576+01:00</updated>
    <category term="Veganlife" label="Veganlife" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Veganlife.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Il progetto <a href="http://www.veganlife.it">Veganlife</a> nasce
nel 2003 e prende concretamente forma nel corso del 2004: per la sua conformazione
verticale (vortal), per l'approccio web oriented e per il numero di siti presenti
nel panorama italiano è stato definito il primo portale dedicato alla scelta vegana
e vegetariana.<br />
Dal punto di vista tecnico il portale <a href="http://www.veganlife.it">Veganlife</a> viene
implementato tramite la piattaforma <a href="http://phpnuke.org/">PHPNuke</a> personalizzando
codice e tema grafico e aggiungendo i moduli di terze parti necessari all'erogazione
di tutte le funzionalità.<br />
Nel 2005 vengono aggiunte numerose sezioni dedicate agli approfondimenti e alle recensioni
dei ristoranti.<br />
Nel corso del 2007 <a href="http://www.veganlife.it">Veganlife</a> rivoluziona il
proprio approccio, passando dal classico portale contenutistico a un approccio maggiormente
aderente agli standard Web 2.0 e SEO, grazie alla migrazione di tutti i suoi contenuti
in un blog strutturato utilizando la piattaforma <a href="http://www.dasblog.info">DasBlog</a> che
utilizza la tencologia Microsoft ASP.NET 2.0.<br />
Nei primi mesi del 2009 viene aggiornata la piattaforma <a href="http://www.dasblog.info">DasBlog</a> dalla
versione 1.9 alle versione 2.3 e contestualmente viene migrata la struttura sistemistica
di erogazione del servizio di hosting da Microsoft Windows 2003 R2 e IIS 6 a Microsoft
Windows 2008 e IIS 7 implementati grazie al sistema di virtualizzazione Hyper-V. Contestualmente
all'aggiornamento della piattaforma <a href="http://www.dasblog.info">DasBlog</a> viene
anche creato un tema grafico nuovo e rinnovata la grafica del portale.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b5d5ecac-a92c-4ec9-865a-6c886853878c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Si cercano volontari per il VegFestival 2009</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/21/Si+Cercano+Volontari+Per+Il+VegFestival+2009.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,755e4c3a-d9fe-45ab-8efb-fee34a25bff7.aspx</id>
    <published>2009-02-21T12:29:23.602+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:56:22.8207435+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Cari amici,<br /><br />
siamo qui ad annunciarvi il prossimo VegFestival! Si terra' nei giorni 5-6-7 giugno
nel meraviglioso Parco Le Serre di Grugliasco conosciuto nella scorsa edizione.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Certamente molti dei volontari degli scorsi anni saranno di nuovo
presenti, ma il festival, giunto ormai alla sesta edizione, è sempre più grande e
abbiamo sempre più bisogno di voi! Chi vuole venire a darci una mano? :-)</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Per chi non lo conoscesse, il VegFestival e' una festa all’aperto
di 3 giorni a ingresso libero! Saremo lì dalle 10 di mattina alle 2 di notte a promuovere
la cultura vegan attraverso:</font>
        </p>
        <blockquote dir="ltr" style="MARGIN-RIGHT: 0px">
          <p dir="ltr" style="MARGIN-RIGHT: 0px" align="justify">
            <font face="Tahoma">stand informativi<br /></font>
            <font face="Tahoma">mostre fotografiche<br />
filmati<br />
spazio bimbi<br />
conferenze pomeridiane e serali (presentazione di libri, conferenze sui vantaggi dell'alimentazione
vegan, sull'impatto ambientale, sull'etica...)<br />
spettacoli e concerti<br />
stand commerciali di prodotti vegan (alimentari, cosmetici, abbigliamento,  scarpe,
libri...)<br />
bio-veg-bar sempre aperto<br />
bio-veg-ristorante per pranzi e cene sempre diverse..<br /></font>
          </p>
        </blockquote>
        <font face="Tahoma">
        </font>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">... e tante altre sorprese!<br /><br />
Info sulle passate edizioni e tutte le news sul sito </font>
          <a href="wlmailhtml:%7B8B5980F1-49E0-432D-AF5B-851D47A066E0%7Dmid://00000073/%21x-usc:http://www.vegfestival.org/">
            <font face="Tahoma">http://www.vegfestival.org</font>
          </a>.<br /><br /><font face="Tahoma">Se non siete di Torino, il vitto e l’alloggio lo offriamo noi
in cambio del vostro preziosissimo aiuto. Il lavoro è durissimo, ma vi assicuriamo
che ci si diverte. Lo dimostra il fatto che i sopravvissuti tornano sempre! :o)<br /><br />
Sul sito </font><a href="wlmailhtml:%7B8B5980F1-49E0-432D-AF5B-851D47A066E0%7Dmid://00000073/%21x-usc:http://www.vegfestival.org/"><font face="Tahoma">http://www.vegfestival.org</font></a><font face="Tahoma"> potete
compilare i moduli relativi alla vostra disponibilità (siete graditissimi anche il
giorno precedente e il giorno successivo per aiutarci a montare e smontare) e all’offerta
di ospitalità. Per ulteriori informazioni compilate il modulo all'indirizzo <a href="http://www.vegfestival.org/volontari.html">http://www.vegfestival.org/volontari.html</a> </font><font face="Tahoma">o
chiamate 3496153514 (orario serale).<br /><br />
Il VegFestival siete anche e soprattutto voi! Vi aspettiamo!<br /><br />
Grazie di cuore!<br />
Lo staff del VegFestival</font></p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Per altre informazioni: </font>
          <a href="wlmailhtml:%7B8B5980F1-49E0-432D-AF5B-851D47A066E0%7Dmid://00000073/%21x-usc:mailto:info@vegfestival.org">
            <font face="Tahoma">info@vegfestival.org</font>
          </a>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=755e4c3a-d9fe-45ab-8efb-fee34a25bff7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Domenica 1 marzo: cena vegana ad Alessandria</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/21/Domenica+1+Marzo+Cena+Vegana+Ad+Alessandria.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c2b64a00-b08a-495f-be13-90f86861b9ee.aspx</id>
    <published>2009-02-21T12:27:06.883+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:56:33.2885707+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <font face="Tahoma">
            <strong>PROGRAMMA</strong>
          </font>
        </p>
        <blockquote dir="ltr" style="MARGIN-RIGHT: 0px">
          <p>
            <font face="Tahoma">ore 20,00 Aperitivo di benvenuto agli ospiti<br />
ore 20,15 Video VeganForThePeopleForThePlanetForTheAnimals<br />
ore 20,30 Inizio cena</font>
          </p>
        </blockquote>
        <font face="Tahoma">
          <p>
            <strong>MENU'</strong>
          </p>
          <p>
            <strong>antipasti</strong>
            <br />
    - vol au vent ai funghi<br />
    - palline di tofu al curry e mandorle<br />
    - insalata di finocchi e arance<br /><strong>primo</strong><br />
    - risotto alla zucca<br /><strong>secondo e contorno</strong><br />
    - seitan ai porri con crema di sesamo<br />
    - gratin di cavolfiore<br /><strong>dolci</strong><br />
    - strudel di mele<br />
    - tartufini cacao e nocciole<br /><br />
Menu' 100% vegetale quindi 100% senza crudelta' verso gli animali e ingredienti da
agricoltura biologica.<br /><br />
L'offerta minima per la cena e' 18 euro - bevande escluse (fornite dal locale). Il
ricavato della cena e' destinato a finanziare iniziative a favore degli animali. Prenotazione
obbligatoria entro il 25 febbraio, scrivendo a: 
</p>
        </font>
        <a href="wlmailhtml:{8B5980F1-49E0-432D-AF5B-851D47A066E0}mid://00000065/!x-usc:mailto:alessandria@agireora.org">
          <font face="Tahoma">alessandria@agireora.org</font>
        </a>
        <font face="Tahoma"> o
telefonando al: 3805097950. Prenotate al piu' presto per non rimanere esclusi!<br /><br />
In allegato la locandina: </font>
        <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/20090301_cenavegan_locandina.pdf">
          <font face="Tahoma">20090301_cenavegan_locandina.pdf
(1,06 MB)</font>
        </a>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c2b64a00-b08a-495f-be13-90f86861b9ee" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Martedì 3 marzo: cena vegana a Torino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/21/Marted%c3%ac+3+Marzo+Cena+Vegana+A+Torino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,044ec891-0e0e-47d8-93ac-c175936de648.aspx</id>
    <published>2009-02-21T12:25:00.414+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:56:41.4597658+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <font face="Tahoma">Cari amici,<br /><br />
siete invitati di cuore alla prossima CENA VEGANA che sostiene le iniziative
di <a href="http://www.agireora.org/">AGIRE ORA</a> a favore degli animali. La cena
sarà preceduta da un ottimo aperitivo e da un bellissimo filmato sulla Terra di Pace.<br /><br />
VI ASPETTIAMO IN TANTI MARTEDI' 3 MARZ0 2009 ALLE ORE 20,30 PER L'APERITIVO E IL FILMATO
E ALLE ORE 21 PER LA CENA NELLA SEDE DI VITA UNIVERSALE IN VIA LUSERNA DI RORA', 3/A
A TORINO.<br /><br /><strong>MENU'</strong><br /><br /><strong>Antipasto<br /></strong>Stuzzichini di IBI<br />
Foglia capricciosa<br />
Olive<br /><br /><strong>Prima Portata<br /></strong>Risotto al radicchio in fiore<br /><br /><strong>Seconda portata</strong><br />
Cuore di carciofo<br />
Carote saltate con tofu al vino bianco<br />
Cavolfiore verde alla palermitana<br />
Finocchio al gratin<br />
Insalata mista<br /><br /><strong>Dessert<br /></strong>Tiramisù<br /><br />
Offerta per la cena 18 euro, aperitivo e bevande inclusi.<br /><br />
Per favore, prenotate entro domenica 1 marzo, i posti sono limitati! Recapiti presso
cui prenotare:<br />
Annalisa: cell. 338 578 0635    e-mail   </font>
          <a href="wlmailhtml:{8B5980F1-49E0-432D-AF5B-851D47A066E0}mid://00000059/!x-usc:mailto:annalisa.ann@alice.it">
            <font face="Tahoma">annalisa.ann@alice.it</font>
          </a>
          <br />
          <font face="Tahoma">Rita: cell. 347 932 6960 e-mail </font>
          <a href="wlmailhtml:{8B5980F1-49E0-432D-AF5B-851D47A066E0}mid://00000059/!x-usc:mailto:fio.rita@libero.it">
            <font face="Tahoma">fio.rita@libero.it</font>
          </a>
          <br />
          <font face="Tahoma">Paola: cell. 347 559 4571  e-mail  </font>
          <a href="wlmailhtml:{8B5980F1-49E0-432D-AF5B-851D47A066E0}mid://00000059/!x-usc:mailto:paoletta.cerruti@libero.it">
            <font face="Tahoma">paoletta.cerruti@libero.it</font>
          </a>
          <br />
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=044ec891-0e0e-47d8-93ac-c175936de648" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il miso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/18/Il+Miso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2fd4d0a6-ad40-4482-8915-257a06171880.aspx</id>
    <published>2009-02-18T23:18:31.305+01:00</published>
    <updated>2009-06-24T19:55:16.4443058+02:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">Alla lettera significa “fonte di sapore” da MI=sapore e SO=fonte.<br />
Il miso è una pasta di fagioli di soia gialla fermentati con l'ausilio di una muffa,
l'<em>aspergillus oryzae</em> a cui si possono aggiungere cereali come il riso
o l'orzo. Ma si potrebbero aggiungere anche altri cereali. Essendo un prodotto fermentato
(che di per sé è una sorta di pre-digestione) è estremamente digeribile e fornisce
enzimi attivi importanti per l'organismo che favoriscono la digestione. I primi a
portarlo in Italia furono i pionieri della macrobiotica. </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">Cosa contiene.</font>
          </b>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">Carboidrati, oli essenziali, vitamine, sali minerali e proteine
(intorno al 15%). Contiene inoltre glucosio che per l'organismo significa energia.
Contiene una considerevole quantità di sale: si va dal 12% per il miso a lunga fermentazione
al 6% per quello a breve fermentazione.</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <span lang="it-IT">Ne esistono in commercio </span>
            <span lang="it-IT">
              <b>4
tipi</b>
            </span>
            <span lang="it-IT">:</span>
          </font>
        </p>
        <ul>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">
                <span lang="it-IT">l'</span>
                <span lang="it-IT">
                  <i>HATCHO MISO</i>
                </span>
                <span lang="it-IT"> preparato
con fagioli di soia, acqua, sale marino e fermenti. Viene lasciato fermentare per
almeno 24 mesi ed è il più forte di sapore e anche il più pregiato. La tradizione
orientale vuole che venisse consumato niente meno che dalla famiglia imperiale. Non
va utilizzato tutti i giorni. Non contiene glutine quindi può essere consumato dai
celiaci.</span>
              </font>
            </p>
          </li>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">
                <span lang="it-IT">il </span>
                <span lang="it-IT">
                  <i>MUGI MISO</i>
                </span>
                <span lang="it-IT"> è
prodotto con fagioli di soia, sale marino, acqua, fermenti e orzo. Viene lasciato
fermentare per 18 mesi.</span>
              </font>
            </p>
          </li>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">
                <span lang="it-IT">il </span>
                <span lang="it-IT">
                  <i>KOME MISO</i>
                </span>
                <span lang="it-IT"> è
preparato con fagioli di soia, sale marino, acqua, fermenti e riso. E' più leggero
del Mugi Miso.</span>
              </font>
            </p>
          </li>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">
                <span lang="it-IT">
                  <span style="FONT-STYLE: normal">il </span>
                </span>
                <span lang="it-IT">
                  <i>MISO
DI SOIA</i>
                </span>
                <span lang="it-IT"> è prodotto con fagioli di soia, acqua, sale
marino e fermenti. E' meno forte dell'Hatcho Miso in quanto viene lasciato a fermentato
per 12 mesi.</span>
              </font>
            </p>
          </li>
        </ul>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <span lang="it-IT">Si consiglia di non acquistare il miso pastorizzato
(che viene macinato finemente e pastorizzato ad alte temperature per fermarne la fermentazione),
ma preferire sempre quello </span>
            <span lang="it-IT">
              <i>non pastorizzato</i>
            </span>
            <span lang="it-IT"> (lo
si riconosce perchè si notano i chicchi interi, e il sapore è più dolce) e biologico.</span>
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">A cosa serve.</font>
          </b>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">E' un alimento indispensabile nella cucina macrobiotica tanto
da essere considerato, in Oriente, uno degli alimenti che allungano la vita. La caratteristica
principale è quella di rinforzare l'intestino e proteggere quindi la flora intestinale.</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">Previene malattie come la tubercolosi, le malattie cardiovascolari,
l'asma, le allergie, la carie e le malattie della pelle in quanto alcalinizza il sangue
(che in caso di infezioni è acido).</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">La grande quantità di sali minerali contenuti nel prodotto finale
aiuta a ristabilire l'equilibrio del metabolismo, abbassa il tasso di colesterolo
e di acidi grassi..</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">Un po' di storia.</font>
          </b>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">Furono i monaci buddhisti a sperimentare le prime fermentazioni
dei fagioli di soia e furono proprio loro a portare questa tecnica di fermentazione
in Giappone dove venne perfezionata e adattata fino all'aggiunta dei cereali intorno
al 600 d.C. Ma solo intorno al 1200 d.C. il miso ebbe la sua maggiore diffusione,
grazie al buddhismo Zen e al suo senso di eleganza e armonia esteso all'alimentazione,
non solo all'arte.</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">Nei primi anni del '900, con l'avvicinamento dell'Oriente alle
culture occidentali, quasi si perse la tradizione della preparazione in modo artigianale
e dell'uso del miso: se non fosse stato per quei pochi giapponesi che ne hanno continuato
a mantenere viva l'attenzione preparandolo in modo naturale e non cadendo nella preparazione
industriale, non sarebbe giunto fino a noi il miso migliore per qualità e benefici.</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">Come viene preparato.</font>
          </b>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <span lang="it-IT">Il miso che contiene i cereali viene preparato
in questo modo: si fa cuocere il cereale a vapore e gli si unisce l'</span>
            <span lang="it-IT">
              <i>aspergillus
oryzae</i>
            </span>
            <span lang="it-IT">. Dopo pochi giorni si ottiene il “koji” (utilizzato
per preparare il sake, il vino di riso) al quale viene aggiunta la soia cotta, il
sale e parte dell'acqua di cottura della soia. Il tutto viene messo nei contenitori
di legno a forma di cilindro, coperti da un coperchio a cui viene aggiunto un peso
per permettere la fermentazione e l'eliminazione dei liquidi in eccesso: più tempo
fermenta, migliore è la qualità finale del miso prodotto.</span>
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">Anche la fermentazione segue il ritmo delle stagioni esterne:
in inverno, con il freddo rallenta mentre in estate, con il caldo, accelera, in tal
modo il miso si carica dell'energia delle stagioni, rendendolo un prodotto unico per
le caratteristiche energetiche (la fermentazione è yin, il sale è yang, il freddo
è yin, il calore è yang, e via dicendo).</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">Come si usa.</font>
          </b>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">Si può utilizzare come se fosse un dado vegetale ma si raccomanda
di non bollirlo per non fargli perdere gli importanti fermenti vivi che lo compongono.
Se ne consiglia un cucchiaino al girorno (anche mezzo in estate) sciolto nella celebre
zuppa di miso. Viene anche utilizzato come ingrediente di alcune salse (il miso migliore
in questi casi è la qualità che ha fermentato meno, quindi è più dolce e meno saporita).</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">Si fa sciogliere insieme a un po' di brodo o acqua calda, senza
fargli mai raggiungere l'ebollizione.</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">Ricetta della Zuppa di miso:</font>
          </b>
        </p>
        <blockquote style="MARGIN-RIGHT: 0px" dir="ltr">
          <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
            <a href="http://www.veganlife.it/2008/02/29/Zuppa+Di+Miso.aspx">
              <font face="Tahoma">http://www.veganlife.it/2008/02/29/Zuppa+Di+Miso.aspx</font>
            </a>
          </p>
        </blockquote>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">Ricetta della Crema di tofu e miso:</font>
          </b>
        </p>
        <blockquote style="MARGIN-RIGHT: 0px" dir="ltr">
          <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
            <a href="http://www.veganlife.it/2008/02/20/Cremina+Di+Tofu+Al+Miso.aspx">
              <font face="Tahoma">http://www.veganlife.it/2008/02/20/Cremina+Di+Tofu+Al+Miso.aspx</font>
            </a>
          </p>
        </blockquote>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" lang="it-IT" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">Ricetta dei Crackers con crema di avocado:</font>
          </b>
        </p>
        <blockquote style="MARGIN-RIGHT: 0px" dir="ltr">
          <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm; FONT-WEIGHT: normal" lang="it-IT" align="justify">
            <a href="http://www.veganlife.it/2008/03/01/Crackers+Con+Crema+Di+Avocado.aspx">
              <font face="Tahoma">http://www.veganlife.it/2008/03/01/Crackers+Con+Crema+Di+Avocado.aspx</font>
            </a>
          </p>
        </blockquote>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2fd4d0a6-ad40-4482-8915-257a06171880" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Un Punto Macrobiotico di Chieri - Cucina macrobiotica</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/17/Un+Punto+Macrobiotico+Di+Chieri+Cucina+Macrobiotica.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,eb205452-eb76-421f-be51-4e5c634ed07d.aspx</id>
    <published>2009-02-17T14:30:00+01:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:41:46.141261+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Via Andezeno, 39/41 – CHIERI (TO)<br />
Tel. 011. 94.27.337 
</p>
        <p>
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.01955~7.838058&amp;lvl=14&amp;style=r&amp;sp=aN.45.02022_7.836256_Punto%2520Macrobiotico%2520Chieri_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR">
          </a>
        </p>
        <p>
Orario di apertura: 12.30/14 – 19.30/21 da martedì a sabato<br />
Giorno di chiusura: domenica e lunedì<br /><br />
Mappa: <a title="http://www.bing.com/maps/#JndoZXJlMT1TdHJhZGErQW5kZXplbm8lMmMrMTAwMjArQW5kZXplbm8rVE8mYmI9NDUuMDQ4ODQ2NzkzOTY1MSU3ZTcuODkyOTU4NDE4NjgxMDElN2U0NS4wMjk1MzMyMDYwMzQ5JTdlNy44NTY1MjE1ODEzMTg5OQ==" href="http://www.bing.com/maps/#JndoZXJlMT1TdHJhZGErQW5kZXplbm8lMmMrMTAwMjArQW5kZXplbm8rVE8mYmI9NDUuMDQ4ODQ2NzkzOTY1MSU3ZTcuODkyOTU4NDE4NjgxMDElN2U0NS4wMjk1MzMyMDYwMzQ5JTdlNy44NTY1MjE1ODEzMTg5OQ">http://www.bing.com/maps/#JndoZXJlMT1TdHJhZGErQW5kZXplbm8lMmMrMTA<br />
wMjArQW5kZXplbm8rVE8mYmI9NDUuMDQ4ODQ2NzkzOTY1MSU3ZTcuODkyOTU4<br />
NDE4NjgxMDElN2U0NS4wMjk1MzMyMDYwMzQ5JTdlNy44NTY1MjE1ODEzMTg5OQ</a></p>
        <p>
          <b>Prezzi</b>: medi 
<br /><b>Servizio</b>: molto buono 
<br /><b>Ambiente</b>: molto buono 
<br /><strong>Cucina</strong>: molto buono 
</p>
        <p>
Il ristorante Un Punto Macrobiotico si trova sotto i portici di via Andezeno a Chieri,
a circa 20 km da Torino ed è adatto agli estimatori, agli amanti, agli intenditori
o anche a chi si affaccia titubante alla macrobiotica e quindi, non solo al mangiare
ma proprio al vivere sano e naturale secondo il principio millenario dell'equilibrio
degli opposti: lo yin e lo yang.
</p>
        <p>
Una piccola parentesi: Un Punto Macrobiotico è un'Associazione non lucrativa ed Ente
Nazionale con finalità culturali e assistenziali, presente su quasi tutto il territorio
italiano. Nasce nel 1980 da un'idea di Mario Pianesi, attualmente in vita, che poco
più che ventenne, negli Anni'70 ha iniziato a occuparsi di alimentazione diffondendo
il pensiero della macrobiotica in Italia. 
</p>
        <p>
A Chieri, il locale adibito a ristorante ospita una decina di tavolini, non ha nulla
di pretenzioso, vi si trova solo l'essenziale, il minimo indispensabile (per esempio
non c'è il coltello, perchè non serve se non per tagliare le pizze nelle sere in cui
le propongono). Ma è il cibo a farla da padrona. Tutto viene preparato con amore e
dedizione, si respira serenità nell'aria, una discreta dose di dinamismo, grande simpatia
e disponibilità, qualità essenziali che permettono al cliente anche di ricevere risposte
chiare, oltre a cibo genuino ed equilibrato. 
</p>
        <p>
Normalmente si può scegliere la <em>zuppa di miso</em> (che non può mancare mai dalla
tavola di un macrobiotico che si rispetti), il <em>piatto misto</em> (cioè un piatto
con cereale, verdure di stagione sia cotte sia crude, proteine sottoforma di legumi
o seitan), poi ci sono i <em>dolci</em> senza uova e burro (in alcuni stranamente
c'è lo zucchero di canna, anziché il malto), il <em>pane</em> a lievitazione naturale
(con pasta acida), i simpatici <em>“ripassi”</em> (cioè quando si mangia un'altra
volta qualcosa che si è gradito), il tutto innaffiato da abbondante <em>the bancha</em>.
Con meno di 10 euro si esce con una bella sensazione di sazietà e senza la classica
pesantezza del dopopasto. E con 5 euro rilasciano un tesserino valido tutto l'anno.
E' possibile acquistare nel negozio i prodotti che i cuochi utilizzano per preparare
i loro piatti (verdure, cereali, dolci, pane, legumi,...), tutti biologici.<br />
E' vero, i sapori non sono forti e decisi come quelli di un piatto di spaghetti al
pomodoro o di una lasagna, ma anche i più scettici possono apprezzare l'equilibrio
dei sapori proposti. Inoltre Un Punto Macrobiotico propone appuntamenti settimanali
fissi, tra cui il venerdì sera menù a base di pesce e il sabato a cena le pizze con
cipolle, olive, origano, tonno,...<br />
La loro filosofia non consente di fare pubblicità ai loro negozi/ristoranti nemmeno
attraverso Internet, quindi funziona solo il passaparola, il caso o le Pagine Gialle.
Devo dire che osservando il numero di persone alla cena di San Valentino... beh, il
locale era colmo di gente! 
</p>
        <p>
Tra le diverse peculiarità che accomuna tutti i "Punti Macrobiotici” che ho avuto
il piacere di provare in Italia (Chieri, Caprie (TO), Bergamo, Rimini, Riccione e
Reggio Calabria) ce n'è una che non trovi nei classici ristoranti ed è la comunione
del cibo con gli altri commensali. Spesso ci si ritrova a mangiare in tavolate di
10 persone che non si conoscono ma la cosa che li unisce tutti è proprio l'esperienza
del cibo, la condivisione. Personalmente trovo questo aspetto molto stimolante per
chi ha iniziato (spesso per motivi di salute) ma non sa da dove partire: si avverte
il bisogno del sostegno non solo dei corsi di cucina che organizzano, ma anche un
certo appoggio “psicologico”, per il fatto di poter raccontare la tua esperienza e
sapere che non ti prendono per matto! 
</p>
        <p>
          <b>
          </b>
        </p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:91f04695-35f3-4f72-b4ab-46bf91fcc571" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.01832~7.832318&amp;lvl=17&amp;style=r&amp;sp=aN.45.01817_7.832147_Un%2520Punto%2520Macrobiotico_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-ab70c753-f366-4a22-88e4-8cbfe036e8c0" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/UnPuntoMacrobioticodiChieriCucinamacrobi_EA35/map-821ae26fda66.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=eb205452-eb76-421f-be51-4e5c634ed07d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>M’Illumino di meno: risparmiati 500 MW come 8 milioni di lampadine</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/14/MIllumino+Di+Meno+Risparmiati+500+MW+Come+8+Milioni+Di+Lampadine.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c15ce593-e3f3-4263-aec5-73ffb9e7599e.aspx</id>
    <published>2009-02-14T21:17:46.711+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:56:48.7715066+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;font face=Tahoma&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;(ANSA)
- ROMA, 13 FEB - Dalla Costiera amalfitana a San Pietro a Roma, passando per Westminster
a Londra fino alla Cabot Tower dell’isola di Terranova. Il buio e’ sceso all’unisono
in migliaia di comuni italiani e decine di città nel mondo, in occasione della quinta
campagna internazionale all’insegna del risparmio energetico "M’illumino di meno",
lanciata dalla trasmissione radiofonica Caterpillar di Radiodue.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Il
black out volontario, alla vigilia del compleanno del protocollo di Kyoto che si festeggia
lunedì, vuole dare un segnale concreto per fermare la febbre del Pianeta causata dai
mutamenti climatici.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Contando
solo l’Italia, Terna alle 18 ha registrato un taglio di 500 MW, pari ad un consumo
di 8 milioni di lampadine, mentre l’anno scorso la riduzione era stata di 400 MW.
A girare l’interruttore per alcuni minuti sono stati monumenti, piazze, palazzi: Colosseo,
Pantheon, Fontana di Trevi, le facciate del Quirinale, del Senato e della Camera,
del ministero dell’Ambiente, dello Sviluppo economico, della Giustizia e della Farnesina,
oltre a basilica di Superga e Mole Antonelliana a Torino, piazza San Marco a Venezia,
Palazzo Vecchio a Firenze, il Maschio Angioino a Napoli, piazza Maggiore a Bologna,
il Duomo e piazza della Scala a Milano, il castello del Buonconsiglio a Trento.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Per
la prima volta si e’ spenta la cupola di San Pietro, insieme alla Basilica di Assisi
e a quella di Loreto. Oltre a tutte le ambasciate italiane all’estero, il black out
volontario ha interessato anche le sedi del parlamento europeo a Bruxelles e a Strasburgo,
Westminster a Londra, e le sedi del Parlamento in Grecia, Bulgaria, Slovenia e Lituania.
Dalla Costa azzurra con Mougins (paese sopra Cannes) e le piazze delle cittadine della
Provenza in Francia, fino alle strade di Sidone in Libano, il tam tam energetico e’
arrivato in Grecia, Spagna, Germania, Romania, Lettonia, ma anche a Malta e Cipro.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Iniziative
a tappeto hanno percorso l’Italia, con oltre 1.000 comuni partecipanti alla campagna,
ciascuno a modo suo, senza dimenticare i singoli cittadini. C’e’ chi ne ha approfittato
per osservare le stelle con Unione astrofili italiani e Veneto stellato, oppure ha
mangiato nei tanti ristoranti con menu ‘a risparmio energetico’, a lume di candela.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Decisamente
”aerea” l’iniziativa di Aosta, con la partenza di una mongolfiera: il suo bruciatore
ha illuminato la piazza e il comune rimasti al buio. A Verona intanto, i ”ciclisti”
della Federazione italiana amici della bicicletta (Fiab), hanno pedalato con la luce
delle dinamo 220 volte (come 220 Volt) intorno all’Arena spenta. E a Genova, di fronte
al Palazzo Ducale al buio, l’associazione "In forma di luce" ha invitato i cittadini
a formare un’enorme lampadina con 1.000 bicchieri di plastica biodegradabile in cui
galleggiavano cubetti al Led.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Significative
le adesioni delle scuole, come quelle di Alghero, riunite a leggere favole nell’Auditorium
a luce di candela, oppure in Costiera amalfitana, con circa 500 istituti riuniti a
Scala, nel borgo piu’ antico. "M’illumino di meno" quest’anno ha avuto tra i suoi
partecipanti anche le carceri di Secondigliano (Napoli) e Bollate (Milano). Il sacro
si e’ unito al profano: mentre si sono confermate numerose le parrocchie, con l’adesione
tra l’altro della Conferenza episcopale italiana, per la prima volta ha partecipato
anche il Casinò di Sanremo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tra
le novità di quest’anno, le adesioni di numerose aziende italiane e internazionali
(come la sponsor Eni, e poi Vodafone, Coop, Ibm, Ikea Milano, Epson Italia, Mc Donald’s,
gli Accor Hotel), ma anche musei, società sportive, associazioni e sindacati (da Anci
e Agesci a Legambiente, Lipu, Lav e Wwf Italia, e poi Federparchi, Cgil, Cisl e Uil,
da Coldiretti e Cia a Slowfood), università, commercianti e artigiani. E non sono
mancate adesioni dai gruppi politici, dal Pd all’Idv. (ANSA).&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/font&gt;&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c15ce593-e3f3-4263-aec5-73ffb9e7599e" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>16 febbraio 2009: a Rimini il primo Campionato Mondiale di Pizza Vegan</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/13/16+Febbraio+2009+A+Rimini+Il+Primo+Campionato+Mondiale+Di+Pizza+Vegan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8c8868a4-daeb-4e34-9848-4a5e9653522f.aspx</id>
    <published>2009-02-13T11:59:13.565+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:26:23.4927159+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;font face=Tahoma size=2&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Il &lt;strong&gt;primo Campionato Mondiale di pizza vegan&lt;/strong&gt; organizzata
in Italia è a cura di NIP - Nazionale Italiana Pizzaioli - in collaborazione con Società
Scientifica di Nutrizione Vegetariana - SSNV e Edizioni Sonda e si svolgerà il &lt;strong&gt;16
febbraio 2009 all'interno della Fiera MIA&lt;/strong&gt; - Mostra Internazionale dell'Alimentazione,
in programma a &lt;strong&gt;Rimini&lt;/strong&gt; dal 14 al 17 febbraio. &lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Il campionato di pizza vegan &lt;strong&gt;inizierà alle 11 del 16 febbraio&lt;/strong&gt; e
la premiazione dei vincitori avrà luogo alle ore 18. Tutti possono assistere alla
conferenza e alla gara di pizza vegan, quindi tutti sono invitati a partecipare a
questi eventi e a passare allo stand coi materiali informativi di SSNV che sarà presente
presso l'area della Nazionale Italiana Pizzaioli per tutta la durata della Fiera MIA. &lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;Inoltre, domenica 15 febbraio, nella zona centrale dello Stand della
Nazionale Italiana Pizzaioli, si terrà alle ore 14.30 la "Prima conferenza sull'alimentazione
alternativa fuori casa", che parlerà di farine alternative, del "senza glutine" per
i celiaci e dell'alimentazione vegetariana. A presentare i vantaggi per la salute
della scelta vegetariana sarà la dottoressa Luciana Baroni, presidente di Società
Scientifica di Nutrizione Vegetariana e autrice di Sonda, che darà informazioni e
consigli su come organizzare un'alimentazione sana e senza alcun impiego di prodotti
di origine animale, illustrando il nuovo volume delle Edizioni Sonda, La cucina diet_etica,
con un ampio capitolo di oltre 70 ricette di pizze e calzoni imbottiti, perfette dal
punto di vista nutrizionale e per tutti i gusti.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&amp;nbsp;"Con la gara di pizza vegan e le oltre 70 ricette contenute
nel nuovo volume di Sonda, La cucina diet_etica" afferma la dott.ssa Luciana Baroni
"speriamo di mostrare al pubblico quante varietà di pizza 100% vegetale si possono
realizzare, con un po' di fantasia e inventiva. Mangiare vegan non è una rinuncia,
tutt'altro, è una scelta: di salute, di compassione, di rispetto per l'ambiente e
anche di 'gusto', perché non si tratta di eliminare delle possibilità, ma semplicemente
di sostituire certi ingredienti con altri, ottenendo piatti squisiti, salutari, e
con piccola 'impronta ecologica' (ed anche economica, visto che con la scelta vegan
si risparmia anche sulla spesa!)". &lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8c8868a4-daeb-4e34-9848-4a5e9653522f" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>"La Sana Gola" - la rivista si aggiorna</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/11/La+Sana+Gola+La+Rivista+Si+Aggiorna.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9083892d-766f-4900-8660-ff950a6f06be.aspx</id>
    <published>2009-02-11T12:09:40.94+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:48:03.5645982+01:00</updated>
    <category term="Riviste" label="Riviste" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Riviste.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Anche
la rivista "La Sana Gola"&amp;nbsp;si rinnova. Sempre sotto la direzione di Martin Halsey,
prende vita forse la migliore rivista nel campo dell'alimentazione naturale per&amp;nbsp;i
suoi contenuti attenti all'uomo. Si rinnova nella grafica, ma le pagine sembrano essere&amp;nbsp;una
decina in meno. Peccato, gli ultimi tre numeri sono stati rispettivamente di 22, 14
e 18 pagine...&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Si
veste di nuovi colori&amp;nbsp;nelle foto e&amp;nbsp;nei disegni e sempre in&amp;nbsp;una grafica
molto semplice; la rivista&amp;nbsp;viene stampata con energia rinnovabile su&amp;nbsp;carta
riciclata e con&amp;nbsp;inchiostro vegetale.&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Si
può ricevere comodamente a casa registrandosi al link &lt;a href="http://www.lasanagola.com/template.php?pag=47360"&gt;http://www.lasanagola.com/template.php?pag=47360&lt;/a&gt;&amp;nbsp;o
si può scaricare on line&amp;nbsp;(formato PDF), dopo aver effettuato la registrazione.
Arrivati al 14° anno dalla prima pubblicazione, attualmente esce 3 o 4 volte l'anno.&amp;nbsp;I
contenuti della rivista hanno subito qualche variazione. Restano un punto fermo&amp;nbsp;gli
articoli sul benessere, sulla salute,&amp;nbsp;sui rimedi naturali e&amp;nbsp;la proposta
di una decina di ricette tutte di derivazione macrobiotica, senza utilizzo di prodotti
animali e&amp;nbsp;zucchero. Peccato per il calo del numero delle ricette, la qualità
e la bontà dei piatti restano comunque di livello elevato.&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Non
manca la pagina relativa al calendario delle conferenze e dei corsi e si è aggiunto
il catalogo dei prodotti biologici Esho Funi, il complemento commerciale de&amp;nbsp;"La
Sana Gola" (cereali, alghe,&amp;nbsp;legumi, miso,&amp;nbsp;shoyu, tamari, malto,...) che
si possono&amp;nbsp;acquistare&amp;nbsp;tramite telefono o internet, pagando con carta di
credito,&amp;nbsp; carte prepagate, bonifico bancario, contrassegno o contanti.&amp;nbsp;I
prezzi sono abbastanza accessibili e sono gli stessi prodotti&amp;nbsp;utilizzati dal
loro ristorante bio-vegano che si trova in via Farini 70 a Milano.&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Anche
il&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&amp;nbsp;sito &lt;a href="http://www.lasanagola.com"&gt;www.lasanagola.com&lt;/a&gt;&amp;nbsp;ha
una veste diversa,&amp;nbsp;si nota un'impronta molto professionale e una essenzialità&amp;nbsp;nelle
proposte, elementi molto importanti che danno chiarezza al "navigatore".&amp;nbsp;Ci sono
notizie&amp;nbsp;su corsi, conferenze, libri e&amp;nbsp;consulenze alimentari.&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Grafica
e impaginazione&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;: molto buona&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Originalità degli argomenti&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
ottima&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Qualità delle ricette&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;:
ottima&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9083892d-766f-4900-8660-ff950a6f06be" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cereali raffinati, perchè no? Integrali, perchè si</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/09/Cereali+Raffinati+Perch%c3%a8+No+Integrali+Perch%c3%a8+Si.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,73b410fa-383d-456f-a428-9cb9c5d8d56e.aspx</id>
    <published>2009-02-09T13:15:29.41+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:12:19.4074846+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Con cereali si intendono sia i chicchi, che i fiocchi, che le
farine con cui si producono la pasta, il pane,... tutti cibi importantissimi nella
nostra dieta, in particolare quella mediterranea. Come si potrebbe rinunciare ad un
buon risotto o a un'invitante piatto i spaghetti? O a un po' di pane con un filo d'olio?</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <b>
            <font face="Tahoma">Quando nasce la raffinazione?</font>
          </b>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Gli antichi primitivi non avevano attrezzi per macinare i cereali
e li mangiavano così, avevano forti mandibole! Dopo la scoperta della macinazione
a mano fece seguito quella con gli animali, ad acqua e poi coi mulini a pietra. Oggi
i mulini invece sono a rulli e in metallo per l'avvento delle macchine a vapore e
dell'elettricità. Tutta questa industrializzazione però fa sì che si punti alla quantità
a scapito della qualità: i rulli moderni girano anche a 350 giri al minuto, un mulino
a pietra raggiunge al massimo i 100 giri nello stesso tempo. Con l'alta velocità di
surriscalda la farina che si impoverisce.<br /></font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Quei bei chicchi bianchi di riso e quelle immacolate farine sugli
scaffali dei negozi e dei supermercati, non sono altro che cereali privati della loro
parte esterna (<i>germe</i> e <i>crusca</i>): quello che rimane si chiama <i>endosperma</i>,
ricco di amido che viene macinato (per le farine) o confezionato intero (riso bianco,
orzo perlato,...)</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Uno degli alimenti principe che si presenta in chicco sulle nostre
tavole è il <b>riso</b>. </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">In Oriente si consuma da sempre allo stato integrale, mentre in
Occidente lo si lavora e raffina sempre di più con:</font>
        </p>
        <ul>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">la <b>sbramatura</b> (per rompere le glumelle, il primo strato
che riveste il chicco),</font>
            </p>
          </li>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">la <b>sbiancatura</b> (che priva il chicco della pula, del germe
e lascia solo l'endosperma cioè il chicco bianco),</font>
            </p>
          </li>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">la <b>brillatura</b> (che dà al chicco quell'aspetto bianco, traslucido
e liscio attraverso l'utilizzo di talco, glucosio, olio di semi e vaselina).</font>
            </p>
          </li>
        </ul>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Integrali. Perché?</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Perchè contengono tutto quello che può servire all'organismo per
proteggerlo da malattie e per mantenerlo in salute: proteine, carboidrati complessi,
fitoestrogeni, vitamine, sali minerali.</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Cereali raffinati. Perchè no?</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <ol>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">Perchè con la raffinazione si perdono importantissimi sali minerali
di cui necessita il nostro organismo.</font>
            </p>
          </li>
          <li>
            <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
              <font face="Tahoma">Perchè con la raffinazione si toglie quasi tutto il potenziale
nutritivo delle vitamine e dei minerali. In particolare nei cereali si perdono tutte
le vitamine B, la vitamina E, il magnesio e il fosforo presenti nella crusca e nel
germe.</font>
            </p>
          </li>
        </ol>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Per quanto riguardala <b>farina di grano</b>, con cui si confezionano
pane e pasta, alla fine della lavorazione il cereale ha perso:</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">il 97% di tiamina - il 94% di vitamina B6 - l'80% di magnesio
- il 70 % di fibre - il 60% di calcio -il 25% di proteine.</font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
          <font face="Tahoma">Ecco perchè integrale sì.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=73b410fa-383d-456f-a428-9cb9c5d8d56e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La PETA colpisce ancora e provoca con uno spot TV: &amp;ldquo;I vegetariani lo fanno meglio&amp;rdquo;</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/02/La+PETA+Colpisce+Ancora+E+Provoca+Con+Uno+Spot+TV+LdquoI+Vegetariani+Lo+Fanno+Megliordquo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1b8c4d74-c7ed-4ef5-97f2-0eb77c3ef6aa.aspx</id>
    <published>2009-02-02T15:13:03.33+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:56:57.1455954+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Prima di iniziare pensavo di cogliere questa occasione per scrivere
qualcosa sulla presunta o provata relazione tra il vegetarianesimo e il sesso, ma
guardando il video incriminato ho cambiato idea. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Cominciamo a fare un po' di chiarezza: innanzitutto la PETA (People
for the Ethical Treatment of Animal) (<u><a href="http://www.peta.org/">http://www.peta.org/</a></u>)
è un'organizzazione no profit al sostegno dei diritti degli animali che si batte dal
1980 in loro difesa con campagne, cortei e dimostrazioni in tutto il mondo. Conta
oltre 800.000 iscritti tra cui numerosissimi personaggi famosi del cinema, della musica,
della politica, della scienza... </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Finalmente è tornata e, come è solito fare, non è passata affatto
inosservata. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Era già successo per la campagna “<i>Meglio nuda che con la pelliccia</i>”
che aveva visto coinvolte top model del calibro di Naomi Campbell e di Eva Mendes,
o per la campagna “<i>Lettuce ladies</i>” (Signore di lattuga), in cui celebri modelle
di Playboy appaiono vestite solo di cespi di lattuga. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Ebbene, la PETA è tornata e ha nuovamente smosso l'opinione pubblica
americana tanto che il suo spot è stato censurato mentre nel web impazza e le maggiori
testate giornalistiche ne parlano. Tutto questo perchè? </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Perchè toccano un argomento sempre “caro” a tutti e di cui sembriamo
non averne mai abbastanza: il sesso. Ce lo propinano in TV in tutte le salse e sfumature
e a qualsiasi orario, alla faccia delle fasce protette e dei vari bollini rossi-verdi-gialli
all'inizio dei film (o dei telefilm) che dovrebbero “proteggere” gli occhi dei nostri
bambini, e poi ci mostrano le veline più svestite che vestite, o le “pirouettes” di
Victoria Silvstedt, o i servizi di Studio Aperto all'ora di cena... Ma uno potrebbe
decidere di non guardare la TV e questo è un altro discorso, un'altra storia. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Tornando al video censurato dalla NBC perchè “troppo esplicito”...
non fa altro che mostrare alcune belle ragazze in lingerie che in 30 secondi “seducono”
alcuni ortaggi in eleganti <i>locations</i>, con una musica accattivante e un montaggio
delle scene incalzante: una ragazza prepara una zuppa di verdure in una vasca idromassaggio,
un'altra si accarezza una gamba sotto il ginocchio con un cespo di broccolo o la pancia
con una zucca e con degli asparagi. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Un'idea originale, ben studiata e che magistralmente colpisce
nel segno, sia per le immagini, sia per il messaggio che fa passare provocando con:
“I vegetariani lo fanno meglio”, al di là dell'esistenza o meno di prove relative
a questa affermazione. Ma anche questa è un'altra storia…</font>
        </p>
        <p align="center">
          <object height="355" width="425">
            <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/Az5iUI9T_KY&amp;hl=en" />
            <param name="wmode" value="transparent" />
            <embed src="http://www.youtube.com/v/Az5iUI9T_KY&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355">
            </embed>
          </object>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1b8c4d74-c7ed-4ef5-97f2-0eb77c3ef6aa" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>M’Illumino di meno: parlano Cirri e Solibello di Caterpillar</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/01/MIllumino+Di+Meno+Parlano+Cirri+E+Solibello+Di+Caterpillar.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b223375b-417d-415a-b0dd-9fcc39676208.aspx</id>
    <published>2009-02-01T13:09:09.002+01:00</published>
    <updated>2009-02-02T15:24:35.2933454+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <object height="355" width="425">
            <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/S7pC8u-4wdQ&amp;hl=en" />
            <param name="wmode" value="transparent" />
            <embed src="http://www.youtube.com/v/S7pC8u-4wdQ&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355">
            </embed>
          </object>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b223375b-417d-415a-b0dd-9fcc39676208" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>13 febbraio 2009: &amp;ldquo;M&amp;rsquo;ILLUMINO DI MENO&amp;rdquo;, giornata del Risparmio energetico</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2009/02/01/13+Febbraio+2009+LdquoMrsquoILLUMINO+DI+MENOrdquo+Giornata+Del+Risparmio+Energetico.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c534a496-4b79-486c-bc95-2cc117c936bf.aspx</id>
    <published>2009-02-01T13:01:13.018+01:00</published>
    <updated>2009-02-01T13:22:30.94025+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <font face="Tahoma">Anche nel 2009, per il quinto anno consecutivo, la trasmissione
radio <strong>Caterpillar</strong> promuove la Giornata del Risparmio Energetico…
Non c’è bisogno di trovare nuove fonti di energia, basterebbe imparare a risparmiarla.
E come?</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">L’invito coinvolge tutti quanti: basta solo spegnere le luci e
i dispositivi elettrici non indispensabili il giorno <strong>13 febbraio 2009</strong> dalle <strong>ore
18</strong>. </font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">L’anno scorso le maggiori città italiane ed europee hanno partecipato
illuminando meno i loro simboli: a <strong>Roma</strong> il Pantheon, la Fontana di
Trevi, il Palazzo del Quirinale, Montecitorio e Palazzo Madama, a <strong>Verona</strong> l’Arena,
a <strong>Torino</strong> la Basilica di Superga, a <strong>Venezia</strong> Piazza
San Marco, a <strong>Firenze</strong> Palazzo Vecchio, a <strong>Napoli</strong> il
Maschio Angioino, a <strong>Bologna</strong> Piazza Maggiore, a <strong>Milano</strong> il
Duomo e Piazza della Scala,  ma anche <strong>Parigi, Londra, Vienna, Atene,
Barcellona, Dublino, Edimburgo, Sofia, Palma de Mallorca, Lubiana</strong> si sono
“illuminate di meno”, come altre decine di città in <strong>Germania</strong>, in <strong>Spagna</strong>,
in <strong>Inghilterra</strong>, in <strong>Romania</strong>. </font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Grazie all’ausilio dell’ANCI (Associazione Nazionale Comuni Italiani)
e dell’ANCPI (Associazione Nazionale Piccoli Comuni Italiani), già in occasione della
precedente edizione, sono stati coinvolti numerosissimi comuni gemellati all’estero
aumentando così l’adesione a questa importante iniziativa.</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Quest’anno questa giornata è rivolta a tutti i <strong>cittadini
d’Europa</strong>, invitando insegnanti, sportivi, professionisti, associazioni, a
creare <strong>gemellaggi inediti</strong> tra categorie o tra singoli individui diffondendo
così la campagna di sensibilizzazione oltre confine.</font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">
            <strong>Patrocinata dal Parlamento europeo</strong> per il secondo
anno consecutivo, la Campagna del Risparmio Energetico è iniziata il 12 gennaio e
durerà fino al 13 febbraio, dando voce alle idee più interessanti e innovative, in
Italia e all’estero, per razionalizzare i consumi d’energia e di risorse, dai piccoli
gesti quotidiani agli accorgimenti tecnici per tagliare gli sprechi.  </font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Sul sito <a href="http://milluminodimeno.blog.rai.it/">http://milluminodimeno.blog.rai.it/</a> è
possibile aderire all’iniziativa, raccontando i gesti concreti che si metteranno in
atto nel corso della Campagna, in modo che le idee più interessanti e innovative servano
da esempio e possano essere riprodotte. </font>
        </p>
        <p>
          <font face="Tahoma">Nella sezione INNO (<a title="http://milluminodimeno.blog.rai.it/inno/" href="http://milluminodimeno.blog.rai.it/inno/">http://milluminodimeno.blog.rai.it/inno/</a>)
si può inoltre scaricare il brano di Frankie HI NRG MC, colonna sonora ufficiale di
“M’illumino di meno”, e reinterpretarlo a piacimento inviando il risultato delle rielaborazioni. 
<br /></font>
        </p>
        <a href="http://milluminodimeno.blog.rai.it">
          <img src="http://milluminodimeno.blog.rai.it/files/2009/01/banner281x237.gif" />
        </a>
        <p>
          <font face="Tahoma">
            <br />
          </font>
        </p>
        <a href="http://fairtilizer.com/tracks/19235/download?pwd=">
          <img src="http://img509.imageshack.us/img509/1294/milluminobannerex6.png" width="220" height="124" />
        </a>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c534a496-4b79-486c-bc95-2cc117c936bf" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Edizione 2008 delle Estivales della questione animale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/06/30/Edizione+2008+Delle+Estivales+Della+Questione+Animale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1ca010ae-8c47-4d40-9a27-1f6cb8b60453.aspx</id>
    <published>2008-06-30T10:10:38.291+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:57:05.832239+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Lo staff del Veggie Pride vi informa dello svolgimento
dell'edizione 2008 delle Estivales della questione animale. Di seguito, il testo di
presentazione dell’evento:&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&lt;strong&gt;LE ESTIVALES DE LA QUESTION ANIMALE&lt;/strong&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Dal 2002, le Estivales riuniscono ogni estate le persone
interessate a scambiare discussioni sulla questione animale, in un'atmosfera di riflessione
e allo stesso tempo di convivialità. Il loro scopo è favorire la circolazione delle
idee, delle opinioni, dei saperi e delle esperienze in questo campo.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;La questione animale è vasta e le posizioni sono molteplici.
Per molti di noi, si tratta un soggetto di riflessione quotidiana, che porta ad interrogarci
ed interrogare gli altri a proposito delle nostre relazioni con gli animali. Numerose
sono inoltre le persone le cui attività toccano direttamente questo ambito, dall'allevatore
al militante per l'abolizione dello sfruttamento animale, passando attraverso il semplice
consumatore di carne. La questione animale si colloca al cuore della nostra cultura,
della nostra filosofia, della nostra concezione di noi stessi... Di fatto, essa coinvolge
l'insieme della società, l'insieme degli umani.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;INFORMAZIONI PRATICHE&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Quest'anno, le Estivales si svolgeranno a Parmenie,
tra Lione e Grenoble, &lt;strong&gt;dal 16 al 23 agosto&lt;/strong&gt;. Sul sito delle Estivales
è disponibile il programma degli eventi (conferenze, dibattiti, proiezioni, discussioni
informali, prevalentemente in lingua francese):&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;a href="http://question-animale.org/it/e08/pro.html"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#0000ff&gt;http://question-animale.org/it/e08/pro.html&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt; .
Si può dormire sul posto, in camere collettive oppure campeggiando in uno spazio a
prossimità, e consumare i pasti (vegan) insieme. Non è consentito portare cani maschi
e, se possibile, è preferibile evitare di condurre femmine. Le tariffe sono minime
e sono state calcolate per coprire le spese (&lt;/font&gt;&lt;a href="http://question-animale.org/it/e08/tar.html"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#0000ff&gt;http://question-animale.org/it/e08/tar.html&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt; ).&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Per maggiori informazioni, visitare la sezione italiana
del sito: &lt;/font&gt;&lt;a href="http://question-animale.org/it.html"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#0000ff&gt;http://question-animale.org/it.html&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;.
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1ca010ae-8c47-4d40-9a27-1f6cb8b60453" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Ristohsawa – Cucina vegana e naturale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/06/15/Ristohsawa+Cucina+Vegana+E+Naturale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0c42abb9-f70c-49e3-a24f-37fd93005704.aspx</id>
    <published>2008-06-15T13:54:00+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:01:25.7447871+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
Largo Montebello, 31/b – TORINO<br />
Tel. 011.81.24.863 
</p>
        <p>
Giorno di chiusura: lunedì e domenica a pranzo<br />
Sito: <a href="http://www.ristohsawa.it">www.ristohsawa.it</a><br /><br />
Mappa: <a href="http://www.bing.com/maps/#JndoZXJlMT1sYXJnbyttb250ZWJlbGxvKzMxK3RvcmlubyZiYj01Mi41NjI5OTUwMzk1NTglN2UzMC4yMzQzNzUlN2UzMi40NzI2OTUwMjIwNjE1JTdlLTYuMTk2Mjg5MDYyNQ">http://www.bing.com/maps/#JndoZXJlMT1sYXJnbyttb250ZWJlbGxvKzMxK3Rvcm<br />
lubyZiYj01Mi41NjI5OTUwMzk1NTglN2UzMC4yMzQzNzUlN2UzMi40NzI2OTUwMjIwNj<br />
E1JTdlLTYuMTk2Mjg5MDYyNQ</a></p>
        <p>
          <strong>Cucina</strong>: media<br /><strong>Prezzi</strong>: medi<br /><b>Servizio</b>: ottimo<br /><b>Ambiente</b>: molto buono 
</p>
        <p>
Se siete vegani nel vero senso della parola e con una grande attenzione anche alla
qualità degli ingredienti, se siete al corrente del fatto che lo zucchero fa più male
che bene al nostro organismo, che gli OGM non sono così sicuri per la nostra salute,
che i grassi saturi sono pericolosi, c’è un nuovo locale a Torino, non lontano dalla
Mole Antonelliana. Il ristorante Ristohsawa si trova in una piazzetta molto discreta
e a guardarlo da fuori dà l’idea di un luogo limpido e semplice. Semplice nell’arredamento,
molto luminoso, poco pretenzioso per dare maggiore risalto alla cucina e alla scelta
intrapresa dai due fondatori del franchising: Maurizio Berlinghieri e Michela Glisenti,
da cui GlisBer, una cucina unica che elabora verdure, cereali e legumi.<br />
C’è la possibilità di fare la spesa, di gustare un aperitivo, di provare la caffetteria
(molto ricca di tisane Yogi Tea), di portarsi a casa dei piatti già pronti, di cenare
con un menù degustazione da € 25.00 (tris di antipasti, un primo, un secondo, degustazione
dei dolci e caffè) o da € 20.00 (se non prendi o il primo o il secondo), un menù alla
carta il tutto senza prodotti animali, zucchero raffinato e conservanti, ma fresco
e biologico al 100%. 
</p>
        <p>
Abbiamo apprezzato molto la musica, sia per il genere che per il volume, il locale
non era pieno pur essendo sabato sera un po’ perché si tratta di una cucina di nicchia
e un po’ per la novità del genere. Personalmente non sono uscita entusiasta dal ristorante
e spiego anche il motivo: sono vegana da tantissimo tempo, quel genere di vegana a
cui piace sì il seitan e il muscolo di grano come il tofu e il tempeh, ma usati con
parsimonia e soprattutto in preparazioni umide, di sicuro non asciutte: essendo molto
“farinosi” sono quasi aridi di per sé.<br />
Apprezzo e ammiro lo sforzo di rendere appetibili degli alimenti alternativi come
quelli ma non li ho trovati così valorizzati come immaginavo e così convincenti. E
inoltre ho trovato tutte le preparazioni molto unte… gli gnocchi al pesto quasi “navigavano”
nell’olio! Lo dimostra il fatto che alla fine della cena avevo una sete considerevole
e un bisogno notevole di introdurre liquidi nel corpo. Non voglio affatto sminuire
la cucina GlisBer anzi, le preparazioni sono gradevoli anche alla vista e si percepisce
che è tutto cucinato con attenzione e amore. Direi che Ristohsawa è un locale da provare
soprattutto per chi è appassionato di tofu, seitan e muscolo di grano preparato in
tutte le maniere, ma non bisogna aspettarsi chissà cosa.<br />
Una nota di merito va alla vastissima scelta di tisane oltre a quella di vini e birre
“sane”. 
</p>
        <p>
 
</p>
        <div style="padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; width: 347px; padding-right: 0px; display: block; float: none; margin-left: auto; margin-right: auto; padding-top: 0px" id="scid:84E294D0-71C9-4bd0-A0FE-95764E0368D9:1028b162-683f-4e70-b720-ba60145a015d" class="wlWriterEditableSmartContent">
          <a href="http://maps.live.com/default.aspx?v=2&amp;cp=45.07196~7.69475&amp;lvl=16&amp;style=r&amp;sp=aN.45.07225_7.695_Ristosawa_&amp;mkt=it-it&amp;FORM=LLWR" id="map-97779c5d-2b2e-462d-8fb2-11e119158467" alt="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com" title="Fai clic per visualizzare la mappa su Live.com">
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/WindowsLiveWriter/RistohsawaCucinaveganaenaturale_E152/map-e7e989f2ba2e.jpg" width="347" height="370" alt="Immagine mappa" />
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0c42abb9-f70c-49e3-a24f-37fd93005704" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Iniziativa Nazionale MaggioVegan</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/29/Iniziativa+Nazionale+MaggioVegan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6b5a8ff0-fe9c-447a-afe4-04868cd6fa01.aspx</id>
    <published>2008-04-29T12:10:54.548+02:00</published>
    <updated>2008-04-29T14:35:46.892375+02:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; TEXT-ALIGN: justify"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Segnaliamo MaggioVegan l’importante iniziativa di &lt;a href="http://www.agireora.org"&gt;AgireOra.org&lt;/a&gt; intesa
a sensibilizzare,&amp;nbsp;su tutto il territorio&amp;nbsp;nazionale, i cittadini che ancora
consumano carne e derivati.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; TEXT-ALIGN: justify"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;A Torino se ne vedono già i manifesti e i cartelloni
pubblicitari, sinonimo di un lavoro già avviato e organizzato dagli instancabili di
AgireOra. Ma questa volta l’accento è posto sugli aspetti positivi della scelta vegana
e non su quelli negativi che da sempre caratterizzano questi progetti.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Sempre
a Torino sono disponibili&lt;span style="mso-spacerun: yes"&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;già
le date per la divulgazione del messaggio:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;21
maggio&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;: mattina
davanti all'Università (Palazzo Nuovo)&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;span style="COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;25
maggio&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;: pomeriggio
in centro, in luogo da definirsi. Tavolo informativo con assaggi in entrambe le occasioni
- &lt;a href="mailto:piemonte@agireora.org"&gt;&lt;font color=#0000ff&gt;piemonte@agireora.org&lt;/font&gt;&lt;/a&gt; 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; TEXT-ALIGN: justify"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Gli organizzatori sono alla ricerca di persone che
abbiano voglia e tempo di allestire banchi di propaganda, fare volantinaggio, preparare
stuzzichini e assaggini vegan da offrire ai passanti,… e tutto ciò che possa essere
utile per diffondere il messaggio positivo dell’”essere vegano”, con un sostegno pratico.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; TEXT-ALIGN: justify"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Da &lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.agireora.org/"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#0000ff&gt;www.agireora.org&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;L'iniziativa consiste nel promuovere, con varie iniziative
lungo tutto il mese di maggio, la scelta vegan, stavolta mostrandone gli aspetti positivi,
anziché, come al solito, gli aspetti negativi del mangiare animali e loro prodotti.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;PERCHE’ PARTECIPARE&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Accanto a iniziative informative "in negativo", cioè
che mostrano "i disastri", è necessario, estremamente necessario, fare anche iniziative
"in positivo", che mostrino i lati belli della scelta vegan, e che, soprattutto, facciano
capire che non si deve rinunciare a nessun "piacere del palato".&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Per questo promuoviamo MaggioVegan, con una serie
di iniziative da organizzare nel mese di maggio e un nuovo bellissimo volantino colorato
che mostra in breve i perché, ma mostra soprattutto come e cosa si mangia!&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Guardate il volantino:&lt;br&gt;
&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;a href="http://www.veganlife.it/content/binary/pieghevole_iopassoaveg_low.pdf"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;pieghevole_iopassoaveg_low.pdf
(1,16 MB)&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Partecipare in tanti è essenziale, ed è facile perché
proponiamo varie&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;modalità: ciascuno puo' scegliere quella che più gli
si adatta!&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;COME PARTECIPARE&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Le varie possibilita' proposte sono illustrate in
dettaglio nella pagina dell'iniziativa MaggioVegan:&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;- &lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Adottiamo
almeno 25 università&lt;/b&gt;!&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Si tratta di posizionarsi all'ingresso di una università
e distribuire agli studenti i nuovi pieghevoli, portando però con sé una scorta anche
dei classici "Perché vegan", che sono più approfonditi, per darli ai più interessati.&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;- Facciamo un &lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;tavolo
informativo&lt;/b&gt; CON ASSAGGI e mostre a cartelloni&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;- Distribuiamo i &lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;volantini
in buca&lt;/b&gt; delle lettere&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;- Facciamo un &lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;volantinaggio &lt;/b&gt;semplice
in centro&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;Trovate descritto in dettaglio come partecipare, e
come richiedere i materiali, alla pagina:&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;a href="http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=488"&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;http://www.agireora.org/info/news_dett.php?id=488&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoPlainText style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt"&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000&gt;La raccomandazione e' una sola: scegliete la modalita'
che preferite, ma organizzatevi al piu' presto per partecipare!&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6b5a8ff0-fe9c-447a-afe4-04868cd6fa01" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Veggie Pride, 17 Maggio: manifestazione dell'orgoglio vegetariano e vegano a Roma e a Parigi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/24/Veggie+Pride+17+Maggio+Manifestazione+Dellorgoglio+Vegetariano+E+Vegano+A+Roma+E+A+Parigi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ec45b4f7-3285-44c5-a6d4-efd23ccbbf89.aspx</id>
    <published>2008-04-24T09:45:22.663+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:27:11.6827134+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Riceviamo da Marco e volentieri pubblichiamo il comunicato stampa
del Veggie Pride, che si terrà a Roma e a Parigi il 17 maggio del 2008. Per qualsiasi
richiesta di informazioni potete visitare il sito </font>
          <a href="http://www.veggiepride.it">
            <font face="Tahoma">www.veggiepride.it</font>
          </a>
          <font face="Tahoma"> oppure
scrivere a </font>
          <a href="mailto:info@veggiepride.it">
            <font face="Tahoma">info@veggiepride.it</font>
          </a>
          <font face="Tahoma">.
Alleghiamo anche il volantino al fondo del comunicato per una migliore diffusione
dell'informazione.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Veggie Pride, 17 Maggio: manifestazione dell'orgoglio
vegetariano e vegano a Roma e a Parigi</strong>
            <br />
            <br />
            <br />
Il 17 maggio, vegetariani e vegani venuti da tutto il mondo riempiranno le vie e le
piazze di Roma e di Parigi per partecipare al Veggie Pride. Il loro obiettivo: esprimere
la loro fierezza di non mangiare carne, pesce e prodotti animali e denunciare il massacro
di milioni di animali ogni anno nei rispettivi Paesi.<br /><br />
Il Veggie Pride è una manifestazione che si svolge tutti gli anni a Parigi dal 2001
e, per la prima volta quest’anno, a Roma. L'obiettivo del «Veggie Pride» - come quello
del Gay Pride per gli omosessuali - è di spingere i vegetariani e vegani ad accettarsi
e ad esprimersi. Molti di loro, stanchi di subire critiche e prese in giro, preferiscono
tacere la loro scelta o nasconderne il lato più polemico, il rispetto della vita degli
animali; a volte preferiscono avanzare altre ragioni più consensuali, come l'ecologia,
la salute o il disgusto personale. Il Veggie Pride intende incoraggiarli a riconoscere
pienamente la loro scelta per gli animali e ad affermarla liberamente.<br /><br />
Nella giornata del Veggie Pride, vegetariani e vegani denunceranno la sofferenza degli
animali massacrati per la consumazione umana. Nel 2006, solo in Italia, sono stati
abbattuti più di 480 milioni di animali, senza contare i pesci (fonte: Istat, Dati
annuali sulla macellazione). Negli allevamenti di tutto il mondo si consumano le vite
di miliardi di vitelli, polli, maiali, mucche «da latte», galline «ovaiole», in condizioni
che trasformano la loro esistenza in un inferno permanente: prigionia in gabbie minuscole,
affollamento, sporcizia, mutilazioni, separazione delle mamme dai cuccioli... Poi,
viaggi interminabili verso la morte: normalmente vivrebbero anni, invece vengono ammazzati
a pochi mesi di età. Vegetariani e vegani rivendicano l'orgoglio di non partecipare
a questo sistema concentrazionario.<br /><br />
Con il Veggie Pride, vegetariani e vegani reclamano dei diritti: diritto di essere
ascoltati, di disporre di un giusto tempo di parola nei dibattiti, diritto di crescere
i propri figli senza imporre loro i prodotti del mattatoio, di poter mangiare correttamente
nelle mense, al lavoro, a scuola e in ogni luogo collettivo, diritto di non finanziare
gli allevamenti con le loro tasse. Questi diritti sono per loro tanto più preziosi
perché sono gli unici diritti che oggi gli animali indirettamente posseggano.<br /><br />
Nel corteo romano, per la prima volta sfileranno famiglie vegetariane e vegane. Genitori
e bambini solidali con gli animali testimonieranno che senza mangiare prodotti animali
si cresce bene (o anche meglio) e denunceranno insieme agli altri manifestanti la
vegefobia, ovvero quell'atteggiamento che schernisce, discredita, criminalizza e accusa
di estremismo quella che è in tutto e per tutto una scelta etica, dettata da compassione
e da solidarietà verso gli animali.<br /><br />
Vegetariani e vegani: niente morti in bocca, niente sangue sulle mani!<br /><br />
17 maggio 2008: a Roma, appuntamento alle ore 14 davanti all'uscita «Colosseo» della
Metro B. Il corteo percorrerà via dei Fori Imperiali e terminerà in piazza Madonna
di Loreto. Alla fine del percorso, si svolgeranno una lettura di testi ed uno happening
e verranno tenuti tavoli informativi. Per informazioni: <a href="http://www.veggiepride.it">http://www.veggiepride.it</a>.<br /></font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <a href="http://www.veganlife.it/content/binary/volantinoVP-2008.pdf">volantinoVP-2008.pdf
(3,05 MB)</a>
          </font>
        </p>
        <p>
        </p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/locandinaVP-2008-small.png" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ec45b4f7-3285-44c5-a6d4-efd23ccbbf89" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Alcune motivazioni per provare a diventare veg*an</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/20/Alcune+Motivazioni+Per+Provare+A+Diventare+Vegan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2b03b191-7fc8-4b6b-aaf3-cc7b90913ddb.aspx</id>
    <published>2008-04-20T18:16:26.991625+02:00</published>
    <updated>2008-04-20T18:17:35.976+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=333 width=400&gt;
&lt;param name="movie" value="http://video.libero.it/static/swf/eltvplayer.swf?id=79cc9852edfdf0eea0a6ad1e276f5f9e.flv&amp;amp;ap=0"&gt;
&lt;embed src="http://video.libero.it/static/swf/eltvplayer.swf?id=79cc9852edfdf0eea0a6ad1e276f5f9e.flv&amp;ap=0" width="400" height="333" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2b03b191-7fc8-4b6b-aaf3-cc7b90913ddb" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegetariani italiani famosi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/20/Vegetariani+Italiani+Famosi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8b23ec92-bbf5-414f-8602-9bf1880de1c8.aspx</id>
    <published>2008-04-20T17:50:15.7885+02:00</published>
    <updated>2008-04-20T17:50:45.835375+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/iuXGXPKi5p8&amp;amp;hl=en"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/iuXGXPKi5p8&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8b23ec92-bbf5-414f-8602-9bf1880de1c8" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Veggie People</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/20/Veggie+People.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1bcd486e-6594-4317-a181-f093a4211052.aspx</id>
    <published>2008-04-20T17:45:10.81975+02:00</published>
    <updated>2008-04-20T17:45:42.101+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/JdM4Hmwra0o&amp;amp;hl=en"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/JdM4Hmwra0o&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1bcd486e-6594-4317-a181-f093a4211052" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il video del Vegfestival 2006</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/20/Il+Video+Del+Vegfestival+2006.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8608896c-6886-40a5-a419-48f40df30a91.aspx</id>
    <published>2008-04-20T17:29:59.88225+02:00</published>
    <updated>2008-04-20T17:31:03.616625+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/lnn5UoluDb4&amp;amp;hl=en"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/lnn5UoluDb4&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8608896c-6886-40a5-a419-48f40df30a91" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Glossario</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/19/Glossario.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e9b9c14d-71a9-4082-a206-d8556cd02eb5.aspx</id>
    <published>2008-04-19T22:43:33.429+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:14:17.9277988+01:00</updated>
    <category term="Cultura" label="Cultura" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Cultura.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Aceto
di riso&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;Sostituisce
l’aceto di vino nelle insalate o nei carpioni. Il suo sapore è molto delicato, più
di quello dell’aceto di mele.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Acidulato
di umeboshi&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Deriva dalla pressione delle umeboshi
e del sale a strati in botti. Serve per condire verdure bollite o al vapore e insalate.
Si utilizza al posto del sale e dell’aceto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Agar-agar&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Sostituisce la colla di pesce nelle
preparazioni di gelatine di verdure o di frutta. Ottimo il kanten, un dessert di frutta
avvolta da gelatina preparata con questo tipo di alga. Si vende in barre, in fiocchi
o in polvere ed è ricchissima di sali minerali e dall’effetto leggermente lassativo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Azuki&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Tipo di soia rossa, rinforza i
reni e si sposa benissimo con il riso integrale e il gomasio.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Bulgur&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Grano pregermogliato, seccato e
spezzato. Serve per preparare ottime insalate di questo cereale. Meglio consumerlo
nelle stagioni calde in quanto ha proprietà rinfrescanti per il corpo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Cavolo
cinese&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Varietà di cavolo con foglie verde
chiaro e bianche, molto tenere e dolci.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Daikon&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Radice della forma della carota
ma di colore bianco. Il suo gusto è piccante e serve per aiutare a digerire i grassi.
Il suo succo può venire mescolato allo shoyu e in questo liquido vi si possono intingere
i pezzi della tempura. Ha effetto “sgrassante” in bocca.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Dentie&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Polvere finissima di melanzane
carbonizzate. Serve per lavarsi i denti o per fermare le emorragie in particolare
dal naso, dove non si vede la pelle che si colora della colore di questa polvere:
nero.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Gomasio&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Miscela di semi di sesamo chiari,
tostati in una padella senza altri grassi finché si sente odore di noccioline tostate.
Viene aggiunta una piccola quantità di sale e il tutto si frantuma nel suribachi.
Si usa per insaporire i cereali e le verdure. Se ne prepara poco per volta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Glutine&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Parte proteica del frumento, non
idrosolubile. E’ la base del seitan.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Hato
mugi&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Varietà di orzo, in italiano si
chiama orzo perla. Ha proprietà curative e un sapore simile a quello del pollo. Si
cuoce in piccole quantità insieme al riso integrale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Hokkaido&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Isola nell’arcipelago del Giappone
dove si coltiva una speciale e gustosissima varietà di zucca, oltre al kuzu e agli
azuki&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Insalatini&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Verdure fermentate sotto acqua
e sale o aceto o miso o shoyu.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Kombu&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Alga marina che serve per ammorbidire
e cuocere meglio i legumi e i cereali. Rilasciano molti sali minerali utili all’organismo
e rendono più digeribili i cibi integrali.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Kuzu&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Una sorta di fecola che serve per
addensare creme, budini, salse. Ha grandi proprietà curative (utile nei problemi dell’apparato
digestivo, è un ottimo e naturale disinfiammante intestinale)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Kanten&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Dolce preparato con l’agar agar
a base di frutta o di verdure.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Lotus&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Tipo di radice con delle “camere
d’aria” all’interno. Ottimo per gli organi respiratori.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Malto&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Dolcificante naturale ricavato
dalla fermentazione dei cereali. La consistenza è simile al miele ed è ricco di sali
minerali e vitamine. Esistono in commercio molte varietà di malto: di riso, di orzo,
di frumento, di farro,…&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Mirin&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Liquore giapponese prodotto dal
riso, meno alcolico del più famoso sakè. Si usa nei dolci.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Mochi&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Riso glutinoso che si può preparare
anche in casa. È molto energizzante ed è molto utile per chi fa sport e per le mamme
che allattano.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Miso&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Pasta dal colore marrone, venduta
in vasetti, si ottiene dalla fermentazione dei cereali e della soia verde in botti
di legno per diversi anni. Si utilizza per insaporire zuppe, condire verdure. Non
va fatto bollire altrimenti perde le sue grandi proprietà. Serve anche per marinare
i cibi e ha uno spiccato sapore salato tanto che viene utilizzato in sostituzione
del dado da brodo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Nori&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Alga venduta in fogli o in ficchi,
si può tostare su una fiamma dal lato lucido fino a quando non diventa di un colore
verde chiaro acceso. Serve per preparare i famosi sushi o per insaporire cereali o
minestre.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Niscimè&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Stile di cottura delle verdure
a strati, con il coperchio e poca acqua.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Nitukè&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Stile di cottura con pochissimo
olio o acqua in cui si saltano le verdure.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Okara&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Bucce dei fagioli di soia che rimangono
dalla lavorazione del tofu. Serve per preparare crocchette o possono essere cotte
con verdure o in aggiunta alla preparazione della pasta del pane fatto in casa.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Riso
dolce&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Riso glutinoso, energizzante. Si
cucina come il riso integrale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Suribachi&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Mortaio in cui vengono amalgamate
salse, miso o vi si macina il gomasio. E dotato di piccole scanalature che permettono
ai semi di spezzarsi e sprigionare il loro caratteristico aroma.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Surikogi&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Pestello del suribachi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Seitan&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Glutine di grano (o di kamut, o
di farro). Si usa come sostituto della carne di cui prende il posto in tutte le più
diverse preparazioni.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Shoyu&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Salsa di soia ottenuta dalla fermentazione
della soia e del frumento. E’ il liquido che si ottiene dalla pressione nelle botti
del miso. Serve per condire insalate, insaporire cereali cotti, preparare salse,…&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Shitake&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Fungo giapponese. Ha proprietà
medicinali, serve a sciogliere i grassi del corpo. Va utilizzato con parsimonia in
quanto porta ad abbassamenti di pressione se preso in dosi elevate.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Tempura&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Frittura per immersione di verdure
o seitan o tofu, in olio bollente, possibilmente ad alte temperature (la pentola migliore
è quindi il wok).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Tamari&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Salsa di soia derivata dalla fermentazione
del solo legume. Più salato e denso dello shoyu, va usato in cottura per insaporire
cereali o verdure.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Tahin&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Crema di sesamo. Serve per preparare
salse, biscotti o per condire verdure.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;The
kukicha&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Rametti della pianta del the, non
fermentati e raccolti solo dopo almeno 3 anni, vengono seccati, tostai e confezionati.
La bevanda è priva quindi di teina o caffeina, può essere bevuta anche la sera tardi
persino dai bambini o più volte durante la giornata. Dissetante nelle calde giornate
estive. Si può mescolare anche a del succo di mela.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Umeboshi&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Una sorta di prugna di un albero
giapponese, ricchissime di acido citrico hanno poteri curativi in casi di disturbi
digestivi. Riequilibrano la flora batterica.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Udon&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Pasta di origine giapponese.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Wakame&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Alga che si utilizza soprattutto
per la preparazione della celebre zuppa di miso. Ricca di sali minerali aiuta il corpo
a disintossicarsi da radiazioni e inquinamento.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Zenzero&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font face=Tahoma color=#000000 size=2&gt;Radice dal sapore piccante, si sbuccia e il
suo succo viene utilizzato, in piccole quantità, per dare un sapore esotico alle pietanze.
Se ne spreme la polpa dopo averla grattugiata. Stimola la circolazione e riscalda
il corpo.&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e9b9c14d-71a9-4082-a206-d8556cd02eb5" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cibi vegetariani</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/17/Cibi+Vegetariani.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6a7c6af0-57da-43db-a6a3-bbb3ad80046c.aspx</id>
    <published>2008-04-17T15:47:08.428+02:00</published>
    <updated>2008-04-16T15:47:47.569125+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/ummsraEc3mI&amp;amp;hl=it"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/ummsraEc3mI&amp;hl=it" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6a7c6af0-57da-43db-a6a3-bbb3ad80046c" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Servizio del TG1 sui vegetariani</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/16/Servizio+Del+TG1+Sui+Vegetariani.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1ec214fe-27d3-45c4-a8a3-f7c33f17916e.aspx</id>
    <published>2008-04-16T15:42:11.0535+02:00</published>
    <updated>2008-04-16T15:42:58.006625+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/V7JONBWzDcw&amp;amp;hl=it"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/V7JONBWzDcw&amp;hl=it" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1ec214fe-27d3-45c4-a8a3-f7c33f17916e" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Le ricette di www.veganlife.it - 1a parte</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/14/Le+Ricette+Di+Wwwveganlifeit+1a+Parte.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f7c75693-fe87-42a7-ac86-5b8f9a1c9eb5.aspx</id>
    <published>2008-04-15T00:41:39.85+02:00</published>
    <updated>2008-04-15T01:17:49.366+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <object height="350" width="425">
            <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/gatQX-pk8eE" />
            <embed src="http://www.youtube.com/v/gatQX-pk8eE" type="application/x-shockwave-flash" width="425" height="350">
            </embed>
          </object>
        </p>
        <div align="center">
          <embed pluginspage="http://macromedia.com/go/getflashplayer" src="http://images.video.msn.com/flash/soapbox1_1.swf" width="432" height="364" type="application/x-shockwave-flash" flashvars="c=v&amp;v=f8bf60b5-06f8-4fa3-a664-9b97512231a5&amp;ifs=true&amp;fr=msnvideo&amp;mkt=it-IT&amp;brand=" allowscriptaccess="always" allowfullscreen="true" base="http://images.video.msn.com" quality="high">
          </embed>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f7c75693-fe87-42a7-ac86-5b8f9a1c9eb5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Immagini veg*an</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/14/Immagini+Vegan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,be0e1093-4c2a-4a21-9265-e7d86ca9608c.aspx</id>
    <published>2008-04-14T23:20:33.70975+02:00</published>
    <updated>2008-04-14T23:21:19.881625+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/IzOomhUMNb8&amp;amp;hl=en"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/IzOomhUMNb8&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=be0e1093-4c2a-4a21-9265-e7d86ca9608c" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Alcuni divertenti slogan pro veg*an</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/14/Alcuni+Divertenti+Slogan+Pro+Vegan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2bb499d3-0f4e-49ec-8c88-e87954c0e1ec.aspx</id>
    <published>2008-04-14T23:15:15.131625+02:00</published>
    <updated>2008-04-14T23:16:19.366+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/6xrSkiCX3so&amp;amp;hl=en"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/6xrSkiCX3so&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2bb499d3-0f4e-49ec-8c88-e87954c0e1ec" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cosa mangiano i vegan?</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/14/Cosa+Mangiano+I+Vegan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4880625a-9d0f-444b-ab16-35b7703d8199.aspx</id>
    <published>2008-04-14T23:01:04.459+02:00</published>
    <updated>2008-04-14T23:09:22.506625+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object width="425" height="355"&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/TxvWHE6lycw&amp;hl=en"&gt;&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;&gt;&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/TxvWHE6lycw&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4880625a-9d0f-444b-ab16-35b7703d8199" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Atleti vegani e vegetariani</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/14/Atleti+Vegani+E+Vegetariani.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b23353ab-9a9a-40cc-804c-d6cea0efbe50.aspx</id>
    <published>2008-04-14T18:11:36.366+02:00</published>
    <updated>2008-04-14T18:12:25.819125+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div style="text-align:center">
          <object type="application/x-shockwave-flash" style="width:425px; height:350px" data="http://www.youtube.com/v/EGZiof9zXL4">
            <param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/EGZiof9zXL4" />
          </object>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b23353ab-9a9a-40cc-804c-d6cea0efbe50" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegetariani famosi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/04/02/Vegetariani+Famosi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,99a6279a-5578-432b-a06c-2b37938337cc.aspx</id>
    <published>2008-04-02T23:09:28.397+02:00</published>
    <updated>2008-04-14T23:13:12.58475+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/TAaFhKuMRgw&amp;amp;hl=en"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/TAaFhKuMRgw&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=99a6279a-5578-432b-a06c-2b37938337cc" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crostata di albicocche</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/25/Crostata+Di+Albicocche.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9a65b42f-dcb4-4d77-a697-59551fbb9612.aspx</id>
    <published>2008-03-25T11:45:54.071+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:01:13.4514195+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina integrale<br />
1 tazza di farina bianca<br />
½ bicchiere di olio extravergine d’oliva<br />
1 bicchiere di acqua<br />
2 cucchiaini di lievito per dolci<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno<br /></strong>1 vasetto di marmellata di prugne<br />
3 cucchiai di pinoli<br />
4 cucchiai di malto<br />
scorza di limone</font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la pasta amalgamando le farine,
l’olio, l’acqua, il sale e il lievito fino ad ottenere una palla di pasta morbida
ma che non si appiccichi alle mani. Preparata la pasta stenderla sul fondo di una
teglia oliata con i bordi rialzati e cuocerla in forno per una ventina di minuti a
180°, finchè sarà dorata. Toglierla dal forno e mettere la base su un piatto di portata
una volta ben raffreddata. Versare la marmellata e i pinoli precedentemente tostati
in forno a 150° per pochissimi minuti e lasciare che si amalgamino bene i sapori.</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <a align="justify">
            <font face="Tahoma">
            </font>
          </a>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/crostatadialbicocche.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9a65b42f-dcb4-4d77-a697-59551fbb9612" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tronchetto di fiocchi e mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/25/Tronchetto+Di+Fiocchi+E+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ec229834-a312-4d94-9a39-cadfa1ea0355.aspx</id>
    <published>2008-03-25T11:41:00.852+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:34:04.1629737+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 bicchieri di fiocchi di riso<br />
2 mele<br />
2 cucchiai di crema di nocciole<br />
3 cucchiai di malto di grano<br />
scorza di limone<br />
1,3 l d’acqua (o ½ acqua e ½ succo di mela)<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Far cuocere in una pentola dai bordi alti i fiocchi, le mele sbucciate
e tagliate a fette, l’acqua, la crema di nocciole e il malto per 20 minuti, facendo
attenzione che non attacchi sul fondo e bruci. Aggiungere il sale e la scorza di limone
a fine cottura. Passare sotto l’acqua corrente fredda uno stampo rettangolare dai
bordi alti e versare il composto caldo dentro. Lasciare raffreddare e mettere in frigo
prima di servire perché si solidifichi bene. Rovesciare lo stampo su un piatto ovale
e servire tagliato a fette.<br /></font> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/tronchettodifiocchiemele.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ec229834-a312-4d94-9a39-cadfa1ea0355" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta semplice di mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/25/Torta+Semplice+Di+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,37a787e1-0929-473d-bc29-0aa87657dae8.aspx</id>
    <published>2008-03-25T11:39:39.243+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:34:48.7592029+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 kg di mele<br />
2 tazze e ½ di farina semi-integrale<br />
2 tazze di latte di soia<br />
2 tazze di malto di grano<br />
1 tazza di uvetta<br />
scorza di limone<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare la farina con il malto, aggiungere in ordine l’uvetta,
la scorza del limone, il lievito e le mele tagliate a pezzetti o a fettine. Versare
in una tortiera con la cerniera e scaldare il forno a 180°. Infornare per circa un’ora.
Controllare la cottura con uno stuzzicadenti: deve rimanere umido perché le mele lasciano
la pasta umida.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=37a787e1-0929-473d-bc29-0aa87657dae8" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Croccantino goloso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/25/Croccantino+Goloso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3285a2a5-40d6-4d82-a63a-64cb48782f4d.aspx</id>
    <published>2008-03-25T11:10:32.415+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:35:36.6367581+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 3
ore (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>½ tazza di cereali soffiati<br />
2 cucchiai di uvetta<br />
1 cucchiaio di mandorle tostate<br />
1 cucchiaio di fiocchi d’avena tostati<br />
1 cucchiaio di nocciole tostate<br />
1 cucchiaio di albicocche secche<br />
4 cucchiai di malto di riso<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare tutti gli ingredienti in una pentola e scaldare finché
il malto inizia a sciogliersi. Amalgamare bene il tutto con un cucchiaio di legno.
Mettere il composto in uno stampo oliato, spianare con l’aiuto di una forchetta e
lasciare raffreddare bene. Il croccante è pronto per essere tagliato in barrette e
conservato in frigorifero.<br />
Si può usare anche come delizioso spuntino di metà giornata o come guarnizione per
il gelato.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3285a2a5-40d6-4d82-a63a-64cb48782f4d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La testimonianza di Roberto Ruggerini</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/13/La+Testimonianza+Di+Roberto+Ruggerini.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,713f573b-c982-4fc5-9a9a-bf3ea9dfe03d.aspx</id>
    <published>2008-03-13T17:34:38.241+01:00</published>
    <updated>2008-04-20T17:35:56.476+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=center&gt;
&lt;object height=355 width=425&gt;
&lt;param name="movie" value="http://www.youtube.com/v/fcQn3WhTpN0&amp;amp;hl=en"&gt;
&lt;param name="wmode" value="transparent"&gt;
&lt;embed src="http://www.youtube.com/v/fcQn3WhTpN0&amp;hl=en" type="application/x-shockwave-flash" wmode="transparent" width="425" height="355"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=713f573b-c982-4fc5-9a9a-bf3ea9dfe03d" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta tricolore</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/08/Torta+Tricolore.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5d2dc4cd-ab4d-4f12-a1d0-6eabfd2ae9b4.aspx</id>
    <published>2008-03-08T15:25:17.219+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:52:15.485556+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina semi-integrale<br />
sale<br />
acqua<br />
1 cucchiaio di semi di sesamo<br />
½ tazza d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno</strong>
            <br />
2 panetti di tofu<br />
4 carote 
<br />
4 zucchine<br />
3 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
1 spicchio d’aglio<br />
oshoyu</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare la farina con ¾ d’olio, il sale e l’acqua per ottenere
un composto liscio ed elastico. Tenere in luogo fresco ma non in frigo, coperto con
un telo, a riposare per 30 minuti. Far bollire il tofu in acqua salata per 2 minuti,
sbriciolarlo con le mani e unire il prezzemolo, l’aglio tritato finemente, lo shoyu
e frullare fino a ridurre il tutto in una crema. Tagliare le carote e le zucchine
a rondelle sottili e scottare le verdure per un minuto in acqua bollente salata.<br />
Stendere una sfoglia sottilissima con 2*3 di pasta e foderare una tortiera oleata;
distribuire il tofu, poi uno strato di carote, altra crema di tofu, uno strato di
zucchine e continuare così fino a esaurimento degli ingredienti. Mescolare alla pasta
rimasta i semi di sesamo e dopo averla stesa adagiarla sopra la torta e chiuderne
i bordi. Bucherellare la pasta con una forchetta, spennellarla con shoyu e acqua.
Infornare per 1 ora a 160°.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Si possono preparare tanti ripieni alternativi con creme di tofu
e con verdure ispirate dalla fantasia. Inoltre le verdure possono anche essere passate
nella farina e fritte prima di essere messe nella torta.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5d2dc4cd-ab4d-4f12-a1d0-6eabfd2ae9b4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsina al sesamo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/06/Salsina+Al+Sesamo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8a2399f4-6edf-41d7-b91f-ed3e0c183de2.aspx</id>
    <published>2008-03-06T16:55:24.784+01:00</published>
    <updated>2009-02-04T01:22:38.71875+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma"> </font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
¾ di tazza di tahin<br />
½ tazza di aceto di riso<br />
½ tazza di miso giovane<br />
¼ di tazza di senape<br />
acqua</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare tahin e miso, aggiungere l’aceto e poi la senape. Diluire
con dell’acqua per ottenere la consistenza desiderata.</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8a2399f4-6edf-41d7-b91f-ed3e0c183de2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa per tempura</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/05/Salsa+Per+Tempura.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a8843804-086a-4c77-87ba-503297332b82.aspx</id>
    <published>2008-03-05T16:54:20.675+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:14:56.8531685+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €</font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma"> </font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>½ limone<br />
3 ravanelli grattugiati<br />
2 cucchiaini di shoyu<br />
2 cucchiai d’acqua</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Preparare la salsa miscelando tutti gli ingredienti e servirla
in ciotole a parte in cui immergere i pezzi di tempura.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a8843804-086a-4c77-87ba-503297332b82" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa cremosa ai funghi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/04/Salsa+Cremosa+Ai+Funghi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,931e2a9a-098b-43e7-ac50-e73f3e82760e.aspx</id>
    <published>2008-03-04T16:49:59.519+01:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:29:52.594704+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza di funghi a scelta<br />
1 bicchiere di latte di soia<br />
1 cipolla<br />
1 costa piccola di sedano<br />
aglio<br />
shoyu<br />
kuzu<br />
timo<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare tutte le verdure molto finemente e farle rosolare in
una padella con un po’ d’olio per qualche minuto. Aggiungere dell’acqua per evitare
che attacchi al fondo, unire gli aromi e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Versare
sopra i funghi il latte, salare, unire lo shoyu e portare a ebollizione. Sciogliere
un po’ di kuzu in pochissima acqua fredda e aggiungerlo nella padella. Aspettare che
bolla per un paio di minuti e servire accompagnando del seitan cotto o del tofu rosolato.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=931e2a9a-098b-43e7-ac50-e73f3e82760e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Quiche di tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/04/Quiche+Di+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,900e7a03-2a33-487b-9992-368fdc46a9a2.aspx</id>
    <published>2008-03-04T15:12:28.14+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:53:20.7660206+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta</strong>
            <br />
2 tazze di farina integrale di frumento<br />
1/3 di tazza d’olio di girasole<br />
acqua<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno</strong>
            <br />
1 panetto grande di tofu<br />
1 cipolla<br />
1 mazzetto di rucola<br />
2 cucchiai di shoyu<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
4 cucchiai di crema di mandorle bianca<br />
basilico</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare la farina con l’olio, l’acqua e
il sale il più rapidamente possibile fino a ottenere un impasto molto morbido. Stendere
la pasta col mattarello e adagiarla su una teglia oliata. Fare dei buchi sulla pasta
e cuocerla per 10 minuti circa in forno a 180°.<br />
Tagliare la cipolla a fettine sottili e saltarle in una padella con un filo d’olio.
Far bollire un pentolino d’acqua con lo shoyu e aggiungervi il tofu tagliato a dadini:
cuocere per 30 minuti. Quando le cipolle sono ancora al dente unire il tofu, la rucola
affettata finemente e mescolare con cura. Aggiungere, allora, la crema di mandorle,
e il basilico. Farcire la pasta e cuocerla ancora in forno per 20 minuti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=900e7a03-2a33-487b-9992-368fdc46a9a2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Riso giallo ai finocchi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/03/Riso+Giallo+Ai+Finocchi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bc610159-7031-4762-bd36-b0d2973f2fd7.aspx</id>
    <published>2008-03-03T14:31:10.703+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:51:37.7459754+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
45 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di riso integrale<br />
2 finocchi grossi<br />
1 bustina di zafferano<br />
1 manciata di prezzemolo<br />
panna di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lessare i finocchi e passarne una parte al passaverdura, unire
dell’acqua e portare a ebollizione. Cuocere il riso integrale per 50 minuti in una
pentola normale con il coperchio, aggiungere lo zafferano, la crema di finocchi e
finire di cuocere per altri 15 minuti. Verso la fine aggiungere i finocchi rimasti
e mantecare con un po’ di panna di soia. Guarnire con del prezzemolo e far riposare
coperto per almeno 10 minuti.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bc610159-7031-4762-bd36-b0d2973f2fd7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Polenta di castagne</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/03/Polenta+Di+Castagne.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,47efdf30-4dc8-4a3c-8b54-cb48e9bfd2b7.aspx</id>
    <published>2008-03-03T14:25:29.812+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:48:44.4568518+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 tazze di farina di mais per polenta<br />
1 tazza e ½ di farina di castagne<br />
½ tazza di pinoli<br />
½ tazza di gherigli di noci tostati<br />
7 tazze d’acqua<br />
2 cucchiai di tahin<br />
1 rametto di rosmarino<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare i due tipi di farine e versarle nell’acqua salata prima
che inizi a bollire per evitare che si formino grumi. Mescolare in continuazione per
almeno 10 minuti, coprire e continuare la cottura per altri 45 minuti. Aggiungere
le noci, i pinoli, il tahin e mescolare per alcuni minuti.<br />
Si può accompagnare con verdure o versarla su uno stampo oliato e aspettare che raffreddi
e tagliarla in forme fantasiose, a gusto personale.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=47efdf30-4dc8-4a3c-8b54-cb48e9bfd2b7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata verde di miglio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/01/Insalata+Verde+Di+Miglio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2300acdc-5c7d-456a-b7bf-cd2db7913624.aspx</id>
    <published>2008-03-01T21:52:05.069+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:52:32.2595068+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 35 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà:</strong> bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 tazze di miglio (cotto e raffreddato)<br />
2-3 zucchini<br />
1 mazzetto di basilico<br />
2 rametti di prezzemolo<br />
4 cucchiai di pasta di olive (o 1 tazza di olive)<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale<br />
1 cucchiaino di shoyu</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare gli zucchini e tagliarli prima in 4 spicchi e poi ancora
a pezzetti nel senso della lunghezza. Farli rosolare con un filo d’olio e sale in
una padella finché saranno dorati. Spegnere e fare raffreddare prima di unire al miglio
freddo. Aggiungere al cereale la pasta di olive, il basilico e il prezzemolo tritati
con la mezzaluna, l’olio crudo e lo shoyu. Aggiustare di sale e servire tiepido.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2300acdc-5c7d-456a-b7bf-cd2db7913624" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crackers con crema di avocado</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/01/Crackers+Con+Crema+Di+Avocado.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,205057c3-1907-4b62-adb9-a6baa7d9bc19.aspx</id>
    <published>2008-03-01T17:05:33.393+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T13:17:17.3180601+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">
            <strong>Crackers</strong>
            <br />
2 tazze di farina di grano integrale<br />
1 tazza di farina di mais<br />
acqua<br />
semi di papavero<br />
3 cucchiai d’olio di sesamo spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Crema</strong>
            <br />
3 avocado maturi<br />
2 pomodori maturi<br />
3 cucchiaini di succo di limone<br />
3 cucchiai di miso di orzo o di miso giovane<br />
5 cucchiai di tahin<br />
pepe della Cajenna<br />
aglio<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare i due tipi di farine, l’olio, il sale e l’acqua fino
a formare un composto morbido ma compatto, aggiungendo, se necessario, altra acqua
o farina. Dividere l’impasto in una decina di parti uguali e stenderle con il matterello
per ottenere dei dischi spessi ½ centimetro. Friggerle a fuoco lento su ogni lato
per 2-3 minuti in una padella oliata. Per un piatto più leggero ma croccante è possibile
anche cuocerle in forno a 200° per 15 minuti, in questo caso assottigliare di più
i dischi con il matterello.<br />
Spolpare gli avocado e tagliare a cubetti i pomodori. Schiacciare tutti gli ingredienti
con una forchetta ed emulsionare fino a ottenere una salsa vellutata. Lasciarla riposare
per circa 1 ora prima di servirla sui crackers e guarnire con del prezzemolo tritato.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Con questa crema si possono condire insalate e farcire panini.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=205057c3-1907-4b62-adb9-a6baa7d9bc19" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Chapati</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/01/Chapati.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e628db18-a6ad-436f-bfdc-9141f5ab5053.aspx</id>
    <published>2008-03-01T17:03:48.467+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:15:12.8399854+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze e ½ di farina di frumento<br />
1 tazza d’acqua<br />
½ cucchiaino di sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Impastare la farina e il sale con sufficiente acqua per ottenere
una pasta ben consistente a cui si possono aggiungere, a scelta, semi di sesamo, anice,
…). Dividere l’impasto in 6 palline uguali da stendere con il mattarello. Piegare
i chapati e stenderli nuovamente fino ad avere uno spessore di 2 mm (o, a gusto, anche
più spesse). Farle dorare in una padella leggermente oliata, passarle con una pinza
da cucina sulla fiamma viva fino a farle gonfiare e servire calde con verdure cotte
o crude.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e628db18-a6ad-436f-bfdc-9141f5ab5053" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Caviale orientale di melanzane</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/01/Caviale+Orientale+Di+Melanzane.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7394cb8d-c11a-43fb-80a5-8bd42b46af76.aspx</id>
    <published>2008-03-01T17:02:48.38+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:15:54.4135867+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 melanzane<br />
1 cipolla piccola<br />
1 spicchio d’aglio<br />
3-4 rametti di prezzemolo<br />
1 limone<br />
2 cucchiai di tahin<br />
sale<br />
2 cucchiai di maionese di soia<br />
½ cucchiaino di pepe della Cajenna<br />
¾ di bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare le melanzane, affettarle per il lungo lasciandole attaccate
al picciolo. Aprirle a ventaglio con le mani e salare. Cuocere in forno a 180° finché
saranno morbide. Scavare la polpa liberata dal piccolo e togliere i semini chiari.
Schiacciare la polpa per eliminare il liquido di vegetazione. Frullare insieme alla
cipolla, il prezzemolo, il pepe, il succo del limone, il tahin, la maionese e il sale.
Unire lentamente l’olio e servire con crostini di pane.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7394cb8d-c11a-43fb-80a5-8bd42b46af76" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Antipasto di tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/03/01/Antipasto+Di+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e630a158-4335-4b64-a7cb-f135f334233b.aspx</id>
    <published>2008-03-01T17:01:30.357+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:53:35.203151+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 panetto di tofu<br />
1 cucchiaio e ½ di miso di riso<br />
400 gr di spinaci<br />
2 cucchiaini di mirin<br />
brodo vegetale<br />
2 cucchiai di tahin<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Bollire gli spinaci e passarli al passaverdura per ottenere una
cremina. Tagliare a fette il tofu e cuocerlo a vapore per 7 minuti. Mescolare intanto
il miso, il mirin e del brodo vegetale per rendere cremoso il miso, unire gli spinaci
e amalgamare delicatamente. Sistemare le fette di tofu in un piatto da antipasto e
su ogni fetta versare una cucchiaiata del composto di spinaci e miso.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e630a158-4335-4b64-a7cb-f135f334233b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Zuppa di miso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/29/Zuppa+Di+Miso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,83d4f330-eebb-478c-8184-058cf276574d.aspx</id>
    <published>2008-02-29T14:46:54.234+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:41:59.9773497+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 cipolle<br />
4 carote<br />
4 foglie di coste (o verza)<br />
4 cm di alga wakame<br />
4-5 mestoli grandi di acqua<br />
4 cucchiaini di miso di orzo o riso</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare tutte le verdure sotto acqua corrente. Su un tagliere,
tagliare le verdure più o meno delle stesse dimensioni ma con tagli differenti, per
esempio: la cipolla a mezzaluna, le carote prima a metà nel senso della lunghezza
e poi a fette di 1 cm in diagonale, le foglie a striscioline,… (entri in gioco la
fantasia di ognuno di noi!). Mettere a bagno l’alga dopo averla sciacquata velocemente
sotto l’acqua. Disporre le verdure a strati dentro la pentola in questo ordine: prima
le cipolle, poi le carote, poi le coste e infine l’alga tagliuzzata grossolanamente.
Non aggiungere sale! Versare l’acqua delicatamente sul bordo della pentola, facendo
attenzione a non mescolare tra di loro le verdure. Cuocere a fuoco medio per 20-30
minuti (a seconda della grandezza delle verdure e della stagione). Nel frattempo preparare
il miso e versarlo nel suribachi con un po’ di acqua calda della zuppa e mescolare
con il pestello fino a ridurlo in una crema. Aggiungerlo alla pentola a fuoco spento
e mescolare bene. Servire con prezzemolo tritato in ciotole o piatti da minestra.<br />
Se si pensa che la zuppa sia troppa e che non vada consumata tutta in un pasto, meglio
mettere un po’ di crema di miso in ogni piatto anziché nella pentola perché sarebbe
meglio che il miso non venga bollito, per evitare che perda le importanti sostanze
nutritive che lo caratterizzano. </font>
        </p>
        <p align="justify">
 
</p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/zuppadimiso.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=83d4f330-eebb-478c-8184-058cf276574d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Strudel di pere</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/29/Strudel+Di+Pere.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7e1ecebc-b056-474f-bbd3-a5193388634c.aspx</id>
    <published>2008-02-29T11:30:57.446+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:37:19.9384841+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>:  1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina (1 integrale + 1 bianca)<br />
sale<br />
2 cucchiai di malto di grano<br />
acqua o succo di mele trasparente freddi<br />
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno</strong>
            <br />
3-4 pere<br />
3-4 pezzi di cioccolato fondente<br />
½ limone<br />
granella di nocciole (o di noci, o di mandorle)<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Sbucciare le pere, tagliarle a pezzetti e cuocerle 10 minuti in
una pentola con il malto e la scorza di limone grattugiata. Eventualmente aggiungere
un filo d’acqua o succo di pera. Lasciare raffreddare bene.<br />
Preparare la pasta con la farina, l’olio, il malto, il sale e il succo di pera (o
l’acqua), lavorandola fino a farla diventare una palla morbida ma compatta. Avvolgerla
in uno straccetto e metterla in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario,
stendere la pasta su un piano o direttamente su uno straccio (meglio lavato senza
detersivo), con il matterello fino a formare un sottile strato. Dargli la forma di
un rettangolo, per quanto sia possibile. Stendere le pere su tutta la lunghezza della
pasta, evitando i bordi. Cospargere con la granella di nocciole e la cioccolata fondente
ridotta a scaglie. Arrotolare la pasta aiutandosi con lo straccio. Chiudere i bordi
laterali perché non fuoriescano le pere e fissare l’ultimo bordo con un po’ di malto
o d’acqua. Cuocere in forno a 180/200 gradi per almeno 30 minuti fino a che la pasta
diventi dorata. Servire tiepido.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7e1ecebc-b056-474f-bbd3-a5193388634c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Kasha alla maniera russa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/27/Kasha+Alla+Maniera+Russa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b745ed4b-958f-429d-8b3b-8f30f758cc79.aspx</id>
    <published>2008-02-27T21:52:54.517+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:53:27.2901591+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di grano saraceno tostato<br />
2 tazze d’acqua<br />
1 cipolla<br />
2 foglie di alloro<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Portare l’acqua a ebollizione con la cipolla intera e l’alloro.
Aggiungere il grano saraceno e il sale: cuocere per 40 minuti. Lasciare riposare per
una decina di minuti a fuoco spento. Mescolare bene in modo da amalgamare la cipolla
al cereale e servire caldo.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b745ed4b-958f-429d-8b3b-8f30f758cc79" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Farro al forno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/27/Farro+Al+Forno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3a3588c3-85d2-4d0a-8923-8a76da51f46e.aspx</id>
    <published>2008-02-27T18:02:25.647+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:54:19.3522419+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 12 ore + 30 minuti (con
l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 ore<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 tazze di farro<br />
2 coste di sedano<br />
2 carote<br />
½ porro<br />
1 patata<br />
1 cipolla piccola<br />
1 cucchiaio di miso<br />
1 chiodi di garofano<br />
1 punta di semi di finocchio<br />
1 foglia di alloro<br />
1 rametto di timo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere a bagno il farro per tutta la notte. Tagliare le verdure
e metterle a strati in una teglia: prima il porro, poi il sedano, la patata e le carote.
Aggiungere la cipolla, i chiodi di garofano, gli aromi, il miso sciolto in un po’
d’acqua calda, il farro e altra acqua calda fino a raggiungere il livello dei chicchi.
Infornare a media temperatura e cuocere per 1 ora e ½. Condire con un buon olio.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3a3588c3-85d2-4d0a-8923-8a76da51f46e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Farro (cottura base)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/27/Farro+Cottura+Base.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1a905d2a-0d13-4042-bff8-599edfc2fcca.aspx</id>
    <published>2008-02-27T18:01:40.714+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:55:45.5376841+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza di farro<br />
1 tazza e ½ d’acqua<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare il farro, tostarlo a secco e aggiungere l’acqua bollente.
Cuocere per 45 minuti a fuoco lento.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1a905d2a-0d13-4042-bff8-599edfc2fcca" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Verdure e tempeh saltati in padella</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/26/Verdure+E+Tempeh+Saltati+In+Padella.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,097d7555-f51c-4215-b4f2-c5b4ff3a07f6.aspx</id>
    <published>2008-02-26T15:26:28.5+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:49:52.1918791+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tempeh" label="Tempeh" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tempeh.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 carota<br />
½ cipolla<br />
¼ di cavolo bianco o verza<br />
½ tazza di funghi<br />
1 peperone rosso<br />
1 panetto di tempeh<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
shoyu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare finemente la cipolla, la carota a rondelle, i funghi
a fettine sottili. Tritare ancora il cavolo e tagliare il peperone a listarelle e
il tempeh a cubetti. Far rosolare in poco olio le verdure aggiungendole nella padella
in questo ordine: la cipolla, dopo 2 minuti la carota, dopo 2 minuti i funghi, dopo
altri 3 minuti aggiungere il cavolo, il peperone e il tempeh: cuocere il tutto rosolando
bene per altri 10 minuti. Insaporire con lo shoyu e mescolare. Servire caldo o freddo.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=097d7555-f51c-4215-b4f2-c5b4ff3a07f6" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crostata alla crema di cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/24/Crostata+Alla+Crema+Di+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4f78169c-02eb-4c65-b310-8256b594f3a8.aspx</id>
    <published>2008-02-24T11:56:01.461+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:36:50.0150863+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta</strong>
            <br />
2 tazze di farina integrale<br />
1 tazza di farina bianca<br />
½ bicchiere di olio extravergine d’oliva<br />
1 bicchiere di acqua<br />
2 cucchiaini di lievito per dolci<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno</strong>
            <br />
150 di cioccolato fondente<br />
5 cucchiai di succo d’acero<br />
3 cucchiai di farina bianca<br />
circa 3 bicchieri di latte di riso<br />
scorza di limone</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la pasta amalgamando le farine,
l’olio, l’acqua, il sale e il lievito fino ad ottenere una palla di pasta morbida
ma che non si appiccichi alle mani. Preparata la pasta stenderla sul fondo di una
teglia oliata con i bordi rialzati e cuocerla in forno per una ventina di minuti a
180°, finchè sarà dorata. Toglierla dal forno e mettere la base su un piatto di portata
una volta ben raffreddata.<br />
Preparare la crema mettendo a sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Portare a ebollizione
il latte. In una pentola dai bordi alti versare la farina e subito dopo il latte caldo
sbattendo con una frusta (anche elettrica) in modo da sciogliere tutti i grumi. Aggiungere
il cioccolato fuso ancora caldo e unire la scorza di limone e il malto. Far bollire
per 15 minuti rigirando spesso con un cucchiaio di legno per non far attaccare la
crema al fondo della pentola. Lasciare raffreddare e versarla sulla base di pasta
frolla. La crostata è pronta.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/crostataallacremadicioccolato.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4f78169c-02eb-4c65-b310-8256b594f3a8" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gnocchi di amaranto</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/21/Gnocchi+Di+Amaranto.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4fcce0ec-25c3-49bb-8c1e-200ac5a50b6f.aspx</id>
    <published>2008-02-21T21:28:35.035+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:56:37.1158818+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 25 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 bicchiere e ½ di fiocchi di amaranto<br />
1 tazza scarsa di farina fine di mais<br />
brodo vegetale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Versare del brodo vegetale sui fiocchi coprendoli e lasciarli
gonfiare per 10 minuti con un coperchio. Aggiungere la semola di mais, il sale e mescolare
accuratamente. Formare gli gnocchi con un cucchiaio e cuocerli a vapore per 20-30
minuti.<br />
Si possono mangiare con una salsa, oppure saltati in padella, o gratinati al forno.
Sono molto buoni anche consumati freddi come antipasto.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4fcce0ec-25c3-49bb-8c1e-200ac5a50b6f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Strudel di mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/21/Strudel+Di+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9e4fdf85-3a75-4928-a894-ef7eac1f12ad.aspx</id>
    <published>2008-02-21T11:29:59.915+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:38:38.6133149+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina (1 integrale + 1 bianca)<br />
sale<br />
2 cucchiai di malto di grano<br />
acqua o succo di mele trasparente freddi<br />
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <strong>
            <font face="Tahoma">Ripieno</font>
          </strong>
          <strong>
            <br />
          </strong>
          <font face="Tahoma">3-4 mele<br />
1 cucchiaino scarso di cannella<br />
2 cucchiai di uvetta<br />
½ limone<br />
granella di nocciole (o di noci, o di mandorle)<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Sbucciare le mele, tagliarle a dadini e cuocerle
per 10 minuti in una pentola con il malto, la cannella, l’uvetta precedentemente ammollata
in acqua tiepida per 15 minuti e la scorza di limone grattugiata. Eventualmente aggiungere
un filo d’acqua o succo di mele. Lasciare raffreddare bene.<br />
Preparare la pasta con la farina, l’olio, il malto, il sale e il succo di mele (o
l’acqua), lavorandola fino a farla diventare una palla morbida ma compatta. Avvolgerla
in uno straccetto e metterla in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario,
stendere la pasta su un piano o direttamente su uno straccio (meglio lavato senza
detersivo), con il matterello fino a formare un sottile strato. Dargli la forma di
un rettangolo, per quanto sia possibile. Stendere le mele su tutta la lunghezza della
pasta, evitando i bordi. Cospargere con la granella di nocciole. Arrotolare la pasta
aiutandosi con lo straccio. Chiudere i bordi laterali perché non fuoriescano le mele,
e fissare l’ultimo bordo con un po’ di malto o d’acqua. Cuocere al forno per almeno
40 minuti fino a che la pasta diventi dorata a 180/200 gradi. Servire tiepido.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9e4fdf85-3a75-4928-a894-ef7eac1f12ad" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cremina di tofu al miso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/20/Cremina+Di+Tofu+Al+Miso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3d4cc5ad-2730-4bea-b0b9-cdce05d8f261.aspx</id>
    <published>2008-02-20T16:42:00.972+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:53:48.5309855+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 panetto di tofu<br />
3 cucchiai di tahin<br />
1 cucchiaino di miso di orzo<br />
1 manciata scarsa di prezzemolo tritato<br />
1 cucchiaio di cipolla tritata<br />
1 spolverata di noce moscata<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Scaldare il forno a 200°. Schiacciare il tofu con una forchetta
fino a ridurlo a crema. Unire tutti gli altri ingredienti e disporre la preparazione
su un piatto che andrà in forno. Cuocere per 15-20 minuti a 150° mettendo accanto
una ciotola d’acqua per evitare che la crema si secchi.<br />
Servire accompagnato da panini.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3d4cc5ad-2730-4bea-b0b9-cdce05d8f261" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torrete di melanzane</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/20/Torrete+Di+Melanzane.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,858b3f1d-0794-42c3-9002-c6e296bc62e5.aspx</id>
    <published>2008-02-20T16:08:32.972+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:13:35.6631668+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 melanzane<br />
2 tazze di ceci lessati<br />
2 falde di peperone rosso<br />
2 cipolle piccole<br />
2 cucchiai di semi d sesamo<br />
1 limone<br />
basilico<br />
farina bianca biologica<br />
pepe della Cajenna<br />
3 cucchiai di yogurt naturale di soia<br />
olio di girasole spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare le melanzane a fette sottili, salarle e lasciarle a perdere
l’acqua per 30 minuti. Sciacquarle sotto l’acqua corrente, asciugarle, infarinarle
e friggerle. Frullare i ceci con lo yogurt, il sesamo, il succo di limone, i cipollotti,
il sale e il pepe. Stendere su una fetta di melanzana, uno strato di crema di ceci,
sovrapporre un’altra melanzana, ancora uno strato di ceci e di nuovo una melanzana
a chiusura. Terminare con una guarnizione di peperone e basilico.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=858b3f1d-0794-42c3-9002-c6e296bc62e5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Carote al curry</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/20/Carote+Al+Curry.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,96630f99-340e-42a4-8d49-403fe10a8cd1.aspx</id>
    <published>2008-02-20T15:48:39.612+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:14:15.0473552+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
10 carote<br />
1 cipolla<br />
1 cucchiaino di curry<br />
shoyu<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Pulire le carote, tagliarle a rondelle non troppo sottili. Soffriggere
la cipolla in un po’ d’olio e acqua fino a che non diventi trasparente. Aggiungere
le carote tagliate e un po’ di sale in modo che perdano la loro acqua; farle friggere
a fiamma abbastanza alta per qualche minuto, abbassare il fuoco e mettere un coperchio.
Cuocere per circa 15 minuti, finché diventano tenere, aggiungere il curry e fare insaporire
per pochi minuti. Servire caldo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=96630f99-340e-42a4-8d49-403fe10a8cd1" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crocchette di fagioli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/20/Crocchette+Di+Fagioli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,95bfa623-1a0e-4df1-a106-6db680bfda50.aspx</id>
    <published>2008-02-20T15:02:56.406+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:50:06.6214265+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 13
ore (con l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di fagioli secchi<br />
1 tazza di pangrattato<br />
½ tazza di noci già sgusciate<br />
1 cipolla<br />
2 cucchiaini di coriandolo<br />
½ cucchiaino di curcuma<br />
prezzemolo tritato<br />
2 cucchiai di farina<br />
fettine di limone<br />
olio di girasole spremuto a freddo per friggere<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mettere a bagno i fagioli per 12 ore e poi lessarli in pentola
a pressione per circa 45 minuti. Aggiungere il pangrattato, le noci e*o i pistacchi
tritati nel mortaio. Unire il resto degli ingredienti: la cipolla tritata finemente,
il coriandolo, la curcuma, il prezzemolo e poca farina, quanto basta per amalgamare
il composto. Insaporire con olio d’oliva lasciare riposare per un paio d’ore coperto
con un canovaccio perché non si secchi tropo all’aria aperta. Formare le polpette
con le mani umide o con l’aiuto di 2 cucchiai e passarle nella farina. Friggere in
abbondante olio e guarnire con fettine di limone.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=95bfa623-1a0e-4df1-a106-6db680bfda50" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Polenta taragna</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/20/Polenta+Taragna.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e4bef2b6-8f66-4648-9e21-011f8e667ae3.aspx</id>
    <published>2008-02-20T14:26:09.437+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:53:35.4930776+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 25 minuti 
<br />
Tem<strong>po di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di farina di grano saraceno<br />
½ tazza di farina integrale<br />
1 litro d’acqua<br />
3-4 foglie di salvia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Scaldare l’acqua e, prima che bolla, salare e versare le farine
a pioggia mescolando con un cucchiaio di legno. Cuocere per 45 minuti con il coperchio
e a fiamma molto bassa. Versare nei piatti e condire con dell’olio in cui è stata
fatta saltare della salvia.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e4bef2b6-8f66-4648-9e21-011f8e667ae3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crocchette di riso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/19/Crocchette+Di+Riso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,369b87da-4157-4c95-bf3b-0c4649f250a7.aspx</id>
    <published>2008-02-19T18:00:53.704+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:57:25.9773102+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 50 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 tazze di fiocchi di riso<br />
3 tazze abbondanti d’acqua bollente<br />
1 tazza di verdure cotte<br />
basilico tritato<br />
farina di frumento integrale<br />
aglio<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
tamari<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare le spezie con i fiocchi e aggiungere l’acqua bollente
sull’impasto. Aggiungere le verdure dopo 15 minuti e impastare bene, unire il basilico
ed, eventualmente, della farina. Formare delle crocchette e cuocerle in padella o
friggerle in olio.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=369b87da-4157-4c95-bf3b-0c4649f250a7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di legumi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/19/Torta+Di+Legumi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a3fe5387-c54d-4df0-be90-63899c7a2322.aspx</id>
    <published>2008-02-19T15:23:57.609+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:54:14.8325861+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di legumi cotti, di diversa qualità<br />
2 cucchiai di tahin<br />
1 cucchiaino di zenzero<br />
2 rametti di prezzemolo tritato<br />
2-3 fette di pane raffermo<br />
cumino<br />
1 costa tenera di sedano tritato<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
shoyu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mettere in ammollo il pane in acqua o the bancha, frullarlo con
una pari quantità di legumi fino ad ottenere una crema densa. Unire il resto degli
ingredienti. Infornare su una teglia oleata per 30 minuti a 180°. Fare raffreddare
e tagliare a fette prima di servire.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a3fe5387-c54d-4df0-be90-63899c7a2322" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Zuppa con pomodoro fresco</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/19/Zuppa+Con+Pomodoro+Fresco.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1cd035ab-2394-4031-8118-19419272437c.aspx</id>
    <published>2008-02-19T14:38:08+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:42:37.7293929+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 pomodori ben maturi<br />
½ cipolla<br />
1 cetriolo piccolo<br />
1 costa di sedano<br />
¾ di bicchiere di fiocchi di mais<br />
1 cucchiaio di aceto di umeboshi<br />
1 manciata di prezzemolo<br />
sale<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Pelare i pomodori e frullarli con il sedano, il cetriolo, la cipolla
e il prezzemolo lavati e asciugati bene. Diluire con l’aceto e il sale. Unire i fiocchi
di mais all’ultimo momento direttamente nel piatto insieme al pepe e all’olio.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1cd035ab-2394-4031-8118-19419272437c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sugo saporito</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/18/Sugo+Saporito.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,dd7d2193-f037-4926-a803-56ed0c566a5a.aspx</id>
    <published>2008-02-18T16:56:32.737+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:21:31.54994+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="left">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
500 gr di piselli da sgranare<br />
½ tazza di pangrattato<br />
1 piccola manciata di capperi<br />
1 piccola manciata di pinoli<br />
1 piccola manciata di uva passa<br />
½ tazza abbondante di olive<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare i capperi sotto l’acqua corrente per togliere l’eccesso
di sale e schiacciarli in un mortaio. Ammorbidire l’uvetta in acqua tiepida per 30
minuti e tagliare le olive a pezzetti. Sgranare i piselli e metterli in un po’ d’olio
in una padella fino a completa cottura. Saltare l’aglio in un’altra padella e unire
i capperi, le olive, l’uvetta e i pinoli lasciando insaporire per 5-10 minuti. Togliere
l’aglio e aggiungere il pangrattato nella padella, mescolare bene per farlo abbrustolire.
Intanto far cuocere la pasta in acqua salata e dopo averla scolata non completamente,
versarla nella pentola. Far saltare la pasta nel sugo preparato per farla insaporire.
Guarnire con prezzemolo e portare a tavola molto caldo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=dd7d2193-f037-4926-a803-56ed0c566a5a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frumento (cottura base)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/15/Frumento+Cottura+Base.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,518fb658-1c95-41c6-9d47-c66f6ed079e0.aspx</id>
    <published>2008-02-15T18:03:08.751+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:58:08.5092732+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di frumento<br />
quasi 2 tazze d’acqua<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare il frumento sotto l’acqua corrente, metterlo in una pentola
e aggiungere l’acqua bollente. Cuocere a fuoco lento per circa 1 ora.<br />
Si può condire con sale, pepe e olio.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=518fb658-1c95-41c6-9d47-c66f6ed079e0" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di zucchini</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/15/Crema+Di+Zucchini.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c5ce6503-f4c4-4d6f-96fc-a5990bd6513c.aspx</id>
    <published>2008-02-15T15:55:09.003+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:14:58.5402894+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
10 zucchini<br />
2 cipolle<br />
4 tazze di brodo vegetale<br />
1 limone<br />
1 rametto di basilico<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare gli zucchini e sbucciare le cipolle. Cuocere le verdure
nel brodo e frullarle con il basilico e il succo di limone fino a ottenere una crema.
Mettere di nuovo sul fuoco allungando con il resto del brodo e far sobbollire per
qualche minuto, aggiustare di sale e di pepe. Lasciare addensare, far raffreddare
e mettere in frigo per qualche ora.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c5ce6503-f4c4-4d6f-96fc-a5990bd6513c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gnocchi di mais</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/13/Gnocchi+Di+Mais.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,07d6ba82-58ba-46c0-9ad1-ffb34b83e1bc.aspx</id>
    <published>2008-02-13T21:48:40.295+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:59:01.6346023+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 35 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 tazze di farina di mais<br />
4 tazze di farina integrale<br />
acqua<br />
6 tazze di brodo vegetale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare i due tipi di farine con dell’acqua e l’olio fino ad
ottenere una pasta consistente e omogenea. Formare delle polpettine con le mani e
cuocerle nel brodo bollente per 30 minuti. Scolarle e rosolarle nell’olio d’oliva
aromatizzato con dei gusti freschi come salvia, rosmarino e alloro.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=07d6ba82-58ba-46c0-9ad1-ffb34b83e1bc" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crocchette di cous-cous</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/13/Crocchette+Di+Couscous.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0955ca3d-20bd-4b56-a3d4-0475e88fc3fd.aspx</id>
    <published>2008-02-13T17:59:18.933+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:59:50.2765302+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 50 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza di cous-cous<br />
2 tazze d’acqua<br />
poca farina<br />
3 cucchiai di tahin<br />
1 cipolla<br />
aglio<br />
olio di girasole spremuto a freddo<br />
tamari</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare il cous-cous come da ricetta base, lasciarlo raffreddare.
Mescolare il cereale con il resto degli ingredienti fino ad ottenere un impasto duro.
Formare delle crocchette e friggere in olio caldo.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0955ca3d-20bd-4b56-a3d4-0475e88fc3fd" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spaghetti con le finte sarde</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/13/Spaghetti+Con+Le+Finte+Sarde.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,99e0febe-cfae-4765-b610-277f9540fc80.aspx</id>
    <published>2008-02-13T14:45:25.515+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:55:44.9367526+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <font face="Tahoma">
            <strong>
              <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/spaghetticonlefintesarde.jpg" />
            </strong>
          </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <br />
          <br />
Tempo di preparazione: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € 
</p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>400 gr di spaghetti di kamuta<br />
1 manciata di alghe hjzjki secche<br />
acqua per l’ammollo<br />
3-4 cucchiai di uvetta sultanina<br />
3-4 cucchiai di pinoli<br />
la barbetta dei finocchi o finocchietto<br />
½ panetto di tofu affumicato<br />
aglio (facoltativo)<br />
prezzemolo<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare le alghe con un colino per far andare via la sabbia e lasciarle
in ammollo per 20 minuti in acqua fresca (attenzione: raddoppiano il loro volume,
quindi dosare bene l’acqua ma senza esagerare). Far rinvenire in acqua tiepida anche
l’uvetta sultanina per una decina di minuti. Far rosolare in una padella un po’ di
aglio in un filo di olio caldo. Versarvi le alghe dopo averle scolate e tagliuzzate
grossolanamente con un coltello e cuocerle per 10 minuti. Unire, a questo punto, anche
l’uvetta strizzata, il tofu schiacciato con una forchetta (su di un piatto) e aggiungere
anche i pinoli. Nel frattempo cuocere gli spaghetti al dente. Saltare il tutto a fiamma
vivace per qualche minuto per fare amalgamare gli ingredienti, spegnere la fiamma
e tenere al caldo, coperto. Scolare gli spaghetti e versarli nella padella con le
alghe e il tofu e cuocere per un altro paio di minuti. Solo alla fine aggiungere il
finocchietto o la barbetta dei finocchi. Decorare con del prezzemolo e volendo anche
con del peperoncino.<br /></font> 
</p>
        <p align="center">
 
</p>
        <p>
 
</p>
        <p>
 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=99e0febe-cfae-4765-b610-277f9540fc80" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Conchiglie con piselli e tempeh</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/12/Conchiglie+Con+Piselli+E+Tempeh.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0232376d-3444-4f82-9bd8-1ad8738bd4c5.aspx</id>
    <published>2008-02-12T17:54:30.074+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:50:03.3806679+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tempeh" label="Tempeh" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tempeh.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 35 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>400 gr di conchiglie<br />
1 cipolla<br />
½ panetto di tempeh<br />
2 tazze di piselli freschi sgusciati<br />
1 carota<br />
prezzemolo tritato<br />
shoyu<br />
menta fresca<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Macerare il tempeh tagliato a dadini per 30 minuti in acqua e
shoyu. Nel frattempo affettare la cipolla sottilmente e farla dorare in un poco d’olio.
Unire a questo punto il tempeh e rosolarlo bene. Aggiungere allora i piselli. Dopo
che il condimento è stato assorbito un po’, aggiungere dell’acqua e cuocere a pentola
coperta per 7-8 minuti. Intanto cuocere la pasta prescelta in abbondante acqua salata
e dopo averla scolata mischiarla bene al sugo e insaporire con un po’ di menta fresca
e prezzemolo.<br />
Si può unire anche un po’ di panna vegetale.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0232376d-3444-4f82-9bd8-1ad8738bd4c5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pasticcini all'albicocca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/12/Pasticcini+Allalbicocca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,634bddca-70a3-435a-aa12-4a737383c172.aspx</id>
    <published>2008-02-12T11:25:12.508+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:39:28.0376911+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 60 minuti 
<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>½ tazza di albicocche secche<br />
½ tazza di farina integrale<br />
1 bicchiere di fiocchi d’avena<br />
2 cucchiai di nocciole tritate<br />
2 cucchiai di malto di riso<br />
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Cuocere le albicocche a pezzettini in ½ litro d’acqua. Unire i
fiocchi, la farina, il sale, il malto e le nocciole. Mescolare con cura e formare
dei biscotti. Infornare a 180° per 20 minuti.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=634bddca-70a3-435a-aa12-4a737383c172" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pasta e ceci alla veneta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/11/Pasta+E+Ceci+Alla+Veneta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e78eb405-20d6-4ca1-acb3-5b64321530d4.aspx</id>
    <published>2008-02-11T14:49:27.234+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:43:18.5448187+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di ceci già cotti<br />
1 cipolla<br />
1 carota grande<br />
1 costa di sedano<br />
1-2 patate<br />
salvia, rosmarino, alloro<br />
prezzemolo fresco<br />
acqua o brodo vegetale<br />
pasta per minestroni<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale o shoyu</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere in pentola a pressione le verdure lavate e non tagliate,
i ceci, i gusti e brodo o acqua quanto basta per coprire il tutto. Fare cuocere per
20 minuti a pressione. Sfiatare e passare le patate, la cipolla, le carote e il sedano
al passaverdura; unire anche un mestolo di ceci da ridurre in crema. Rimettere sul
fuoco il tutto e cuocervi la pasta preferita. Guarnire nei piatti aggiungendo un po’
di prezzemolo tritato e un filo di olio crudo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <div align="justify">
          <br />
 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/pastaececiallaveneta.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e78eb405-20d6-4ca1-acb3-5b64321530d4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tofu strapazzato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/07/Tofu+Strapazzato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5362633d-2bcc-44f2-a67c-559c6c3bd015.aspx</id>
    <published>2008-02-07T15:22:36.844+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:55:13.1246598+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>
              <p align="center">
                <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/tofustrapazzato.jpg" />
              </p>
              <br />
Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 panetti medi di tofu<br />
1 cipolla grande<br />
2 carote<br />
1 cucchiaino raso di curcuma in polvere<br />
olio di sesamo spremuto a freddo<br />
shoyu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare le verdure a dadini, soffriggere in una padella prima
le cipolle e poi aggiungervi le carote. Sbriciolare il tofu con le mani e versarlo
sulla verdura. Mescolare bene, aggiungere lo shoyu, la curcuma e cuocere per 5-6 minuti.</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <br />
 
</div>
        <p align="center">
 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5362633d-2bcc-44f2-a67c-559c6c3bd015" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cuori di frutti di bosco per San Valentino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/07/Cuori+Di+Frutti+Di+Bosco+Per+San+Valentino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,03d14bc3-ca38-4163-97a5-9a8d236f4ce4.aspx</id>
    <published>2008-02-07T11:52:06.243+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:40:34.3513591+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1/4 l di succo di mele<br />
1/4 l d’acqua<br />
1 cucchiaio rasi di agar-agar in fiocchi<br />
sale<br />
1 tazza di budino alla vaniglia<br />
3 cucchiai di malto di orzo<br />
1-2 tazze di frutti di bosco misti<br />
menta fresca</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Sciacquare delicatamente i frutti di bosco e asciugarli. Preparare
la gelatina come segue: mettere in una pentola il succo di mela, l’acqua, un pizzico
di sale, il malto e l’agar-agar e far bollire per 4-5 minuti finché tutti i fiocchi
si saranno completamente sciolti. Spegnere la fiamma e versare la frutta. Rovesciare
il tutto in una pirofila risciacquata sotto l’acqua fredda creando uno strato di un
paio di centimetri, non di più. Una volta ben raffreddato mettere a solidificare in
frigorifero. Nel frattempo versare un po’ di budino alla vaniglia sul piattino e aspettare
che si espanda fino ai bordi aiutandosi facendolo roteare o battendo delicatamente
con una mano il fondo del piattino dalla parte inferiore. Togliere la gelatina ben
solida dal frigorifero e con uno stampino a forma di cuore preparare da 1 a 3 formine
che andranno sistemate sul piattino da dessert sopra il budino. Decorare con delle
foglie di menta e/o con dei frutti di bosco rimasti e messi da parte.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cuoridifruttidiboscopersanvalentino.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=03d14bc3-ca38-4163-97a5-9a8d236f4ce4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata di carote del Marocco</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/05/Insalata+Di+Carote+Del+Marocco.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,40750cae-e485-43b3-932c-1c4d6ffb485d.aspx</id>
    <published>2008-02-05T15:58:14.003+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:15:54.3439588+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 2
ore (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>7-8 carote medie<br />
2 spicchi di aglio<br />
1 limone<br />
1 arancia<br />
1 cucchiaio d’acqua di fiori d’arancio<br />
cumino<br />
1 cucchiaino di malto di orzo<br />
pepe della Cajenna/a<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare le carote e cuocerle a vapore, tagliarle pezzetti e unire
gli spicchi d’aglio. Mescolare il succo di limone e di arancia, l’olio, l’acqua, il
cumino, poco sale, il pepe e il malto. Versare la salsina sulle carote e togliere
l’aglio. Lasciare riposare per 1 ora al fresco e decorare con fettine d’arancia.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=40750cae-e485-43b3-932c-1c4d6ffb485d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata di pasta con hijiki e cremina di tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/02/Insalata+Di+Pasta+Con+Hijiki+E+Cremina+Di+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0058a1a0-66d3-4ae8-aa4a-b2a839a67052.aspx</id>
    <published>2008-02-02T21:49:43.585+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:56:01.90539+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 50 minuti (con ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>500 gr di maccheroni<br />
1 manciata abbondante di hijiky<br />
1 carota<br />
½ tazza di fagioli cotti<br />
1 cipolla<br />
shoyu<br />
broccoli</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Salsa<br /></strong>1 panetto di tofu<br />
3 cucchiai di aceto di umeboshi<br />
½ tazza d’acqua</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Ammollare le alghe per 15 minuti dopo averle lavate sotto l’acqua
corrente e tritarle abbastanza grossolanamente. Cuocere per 1 minuto le carote tagliate
a julienne e in seguito i broccoli tagliati a fettine. Cuocere la pasta e raffreddarla
sotto l’acqua fresca. Cuocere le alghe per 15 minuti nell’acqua, scolarle e sciacquarle
in acqua fredda. Mescolare in un’insalatiera le alghe, la pasta, i fagioli, le carote,
i broccoli, la cipolla e i ravanelli a fettine.<br />
Preparare la cremina di tofu: schiacciare il tofu riducendolo in una crema utilizzando
se si vuole anche un frullatore elettrico o la forchetta, aggiungere l’aceto, la cipolla
e l’acqua. Legare gli ingredienti e mescolare insieme alla pasta che andrà servita
fresca.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0058a1a0-66d3-4ae8-aa4a-b2a839a67052" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Condimento gustoso di lenticchie rosse</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/02/02/Condimento+Gustoso+Di+Lenticchie+Rosse.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,767f6bcb-ce8a-4f6c-bda7-cfb994f1108a.aspx</id>
    <published>2008-02-02T16:14:25.956+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:22:54.5179352+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
500 gr di lenticchie rosse<br />
1 cipolla<br />
1 cucchiaio di farina<br />
noce moscata<br />
prezzemolo<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Cuocere le lenticchie e salarle solo a fine cottura. Rosolare
la cipolla tagliata sottile, aggiungere la farina e farla colorire. Bagnare con alcuni
cucchiai d’acqua della cottura delle lenticchie. Aggiungere sale, pepe e noce moscata:
il composto deve risultare denso. Incorporare a questo punto le lenticchie e insaporire
sul fuoco per alcuni minuti. Guarnire con il prezzemolo tritato.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=767f6bcb-ce8a-4f6c-bda7-cfb994f1108a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa di tofu e prezzemolo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/31/Salsa+Di+Tofu+E+Prezzemolo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3694e783-d0e8-4ba0-a058-6c687a36e602.aspx</id>
    <published>2008-01-31T16:53:08.175+01:00</published>
    <updated>2010-06-27T16:56:25.233515+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 panetto di tofu<br />
1 cucchiaio di aceto di umeboshi<br />
capperi<br />
alcune olive verdi snocciolate<br />
2-3 rametti di prezzemolo (o un misto di erbe aromatiche)<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Schiacciare il tofu e unire tutti gli altri ingredienti. Frullare
il composto aggiungendo del brodo vegetale o dell’acqua per ottenere una salsa fluida.<br />
Ottima per condire sia verdure sia cereali.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3694e783-d0e8-4ba0-a058-6c687a36e602" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Zuppa di fagioli cannellini</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/31/Zuppa+Di+Fagioli+Cannellini.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9afbf412-4fb4-4085-b13e-9c98a0227a32.aspx</id>
    <published>2008-01-31T14:38:42.328+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:43:59.7653001+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 tazze di fagioli cannellini cotti<br />
2 cipolle<br />
½ cavolo<br />
1 costa di sedano<br />
6 carote<br />
1 manciata di prezzemolo<br />
7-8 foglie di basilico<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
pane tostato o raffermo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare grossolanamente il cavolo, tagliare le carote a pezzetti,
le cipolle a fettine e rosolare il tutto nell’olio. Passare metà dei fagioli in un
passaverdura e metterli nella pentola, aggiungere dell’acqua e i fagioli rimasti.
In una zuppiera stendere uno strato di pane e coprire con la zuppa, poi ancora del
pane e così continuando fino a terminare con uno strato di fagioli. Lasciare riposare
almeno 20 minuti.<br />
E’ buona anche fredda.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9afbf412-4fb4-4085-b13e-9c98a0227a32" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Penne alla boscaiola</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/31/Penne+Alla+Boscaiola.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,99b5f4d9-8754-4363-b4c1-a0fa926480f4.aspx</id>
    <published>2008-01-31T14:24:26.219+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:05:00.3992248+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 35 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
500 gr di penne<br />
1 cipolla<br />
2 porri<br />
30 gr di funghi secchi<br />
1 spicchio d’aglio<br />
prezzemolo tritato<br />
pepe della Cajenna<br />
panna vegetale (facoltativa)<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Rosolare l’aglio e la cipolla tritata finemente in un po’ d’olio
caldo. Appena sono rosolati, aggiungere i porri tagliati a strisce sottili, i funghi
a pezzetti piccoli e cuocere a fuoco medio per 10 minuti. Salare e pepare. Nel frattempo
portare ad ebollizione l’acqua per la cottura della pasta e cuocerla per il tempo
indicato sulla confezione. Unire la pasta cotta al dente al sugo e cospargere di prezzemolo
il piatto.<br />
Si può unire anche un po’ di panna vegetale.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=99b5f4d9-8754-4363-b4c1-a0fa926480f4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cremina al tofu per panini</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/30/Cremina+Al+Tofu+Per+Panini.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cad297af-208d-4097-8bb4-341b56e9beed.aspx</id>
    <published>2008-01-30T16:42:40.237+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:34:25.9004879+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
30 minuti (più 1 giorno di riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 panetto di tofu<br />
2 cucchiai di miso di riso o di orzo<br />
aglio<br />
1 manciata di basilico<br />
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 cucchiaio di aceto di umeboshi</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare il tofu a fette spesse 1 cm e ½, ricoprire ogni fetta
con un leggero strato di miso e lasciare riposare per 24 ore. Togliere il miso con
una forchetta e schiacciare il tofu fino a renderlo una crema. Frullare il basilico
con l’aglio, l’aceto e l’olio, unirlo al tofu e spalmarlo sul pane.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cad297af-208d-4097-8bb4-341b56e9beed" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tempeh al forno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/30/Tempeh+Al+Forno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,651a0706-a295-41cb-92b6-7011f9faa5ef.aspx</id>
    <published>2008-01-30T15:18:13.359+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:50:17.7416971+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tempeh" label="Tempeh" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tempeh.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 panetto di tempeh<br />
aglio<br />
3 cucchiai di shoyu<br />
1 cucchiaio di coriandolo<br />
acqua<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare l’aglio tritato, il coriandolo macinato, lo shoyu, il
sale e l’acqua in quantità tale da ottenere un impasto liquido. Tagliare il tempeh
a piccoli cubetti e metterne qualcuno nell’impasto a marinare per alcuni minuti. Accendere
il forno a 190° e, una volta raggiunta la temperatura, disporre i cubetti su una piastra
e cuocere in forno per 15-20 minuti.<br />
Anche per un aperitivo.<br />
    </font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=651a0706-a295-41cb-92b6-7011f9faa5ef" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tortino di miglio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/30/Tortino+Di+Miglio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,711609f8-70cb-459c-bb66-30be938d94ec.aspx</id>
    <published>2008-01-30T14:37:09.531+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:05:54.593068+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Miglio<br /></strong>2 tazze di miglio<br />
1 tazza di lenticchie rosse<br />
7 tazze d’acqua<br />
1 cucchiaio di crema di mandorle<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale<br />
shoyu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Salsa</strong>
          </font>
          <font face="Tahoma">
            <strong>
              <br />
            </strong>½ tazza di cipolla<br />
½ tazza di carote<br />
½ tazza di peperoni</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Far bollire l’acqua salata e cuocere il miglio
e le lenticchie, lavati e sciacquati accuratamente sotto l’acqua, per 1 ora con il
coperchio. Lasciare che il miglio si gonfi assorbendo l’eventuale acqua in eccesso
e unire la crema di mandorle, l’olio, lo shoyu. Versare in uno stampo oliato (o eventualmente
frullare prima il tutto) e aspettare che si rapprenda.<br />
Preparare la salsa facendo cuocere le verdure finché saranno morbide, versarle nel
frullatore e ridurre in una crema che servirà per ricoprire il tortino.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=711609f8-70cb-459c-bb66-30be938d94ec" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Bastoncini di tempeh in salsa gustosa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/29/Bastoncini+Di+Tempeh+In+Salsa+Gustosa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e0cdbaad-3b24-442d-ae12-f62d3cfe6527.aspx</id>
    <published>2008-01-29T14:59:37.906+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:35:25.4373943+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <category term="Tempeh" label="Tempeh" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tempeh.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>:  30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempeh<br /></strong>1 bicchiere d’acqua<br />
olio di sesamo spremuto a freddo<br />
1 panetto di tempeh<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Salsa<br /></strong>1 panetto piccolo di tofu<br />
2 cucchiai di succo di limone<br />
olio di sesamo spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Tagliare il panetto di tempeh a bastoncini di circa 3-4 cm di
spessore e adagiarli in un recipiente in cui sono stati mescolati il sale e l’acqua.
Friggere la julienne in olio di sesamo e sgocciolare i pezzetti sulla carta assorbente
per assorbire l’olio in eccesso.<br />
Preparare la salsa mescolando tutti gli ingredienti fino a ottenere una cremina liscia
e omogenea.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Si può esaltare il gusto aggiungendo del curry e/o della cipollina
tritata, o dell’anice e dell’aglio.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e0cdbaad-3b24-442d-ae12-f62d3cfe6527" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Contorno di ceci e noci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/27/Contorno+Di+Ceci+E+Noci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8226d2ac-f60e-403c-bcaf-538dea9c1515.aspx</id>
    <published>2008-01-27T15:01:41.359+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:56:41.5365006+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 tazze di ceci cotti<br />
2 cipolle<br />
1 tazza di noci sgusciate<br />
zenzero<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Affettare sottilmente le cipolle e rosolarle in olio aggiungendo
dopo alcuni minuti i ceci a insaporire. Unire le noci e lo zenzero grattugiato e frullare
il tutto. Si serve freddo.<br />
Si può preparare con fagioli o lenticchie e con mandorle o nocciole.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8226d2ac-f60e-403c-bcaf-538dea9c1515" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crêpes al saraceno (per 8-10 crêpes)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/26/Cr%c3%aapes+Al+Saraceno+Per+810+Cr%c3%aapes.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3d0ccd96-95d3-4902-a33d-6e05b61b77b5.aspx</id>
    <published>2008-01-26T17:58:21.47+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:06:35.6445464+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
¾ di tazza di farina integrale di grano<br />
¾ di tazza di farina di grano saraceno<br />
2 tazze circa di latte di soia<br />
1 cucchiaino d’olio di girasole spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Setacciare le farine e aggiungervi il sale, l’olio e il latte
mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo. Non deve essere né troppo liquido
né troppo compatto. Lasciare riposare per 30 minuti. Cuocere un mestolino alla volta
spargendo sul fondo di una padella il composto.<br />
Deliziose con farciture sia dolci sia salate.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3d0ccd96-95d3-4902-a33d-6e05b61b77b5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sushi vegano</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/26/Sushi+Vegano.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,10c27c97-f5ef-4958-b94a-ef46041e883f.aspx</id>
    <published>2008-01-26T17:42:41.979+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:35:53.6815406+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di riso bianco<br />
1 cucchino di aceto di riso<br />
2 fogli di alga nori<br />
1 cucchiaio di crauti<br />
1 cucchiaio di crema di olive<br />
½ tazza di carote a julienne</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Cuocere il riso per 18 minuti in acqua bollente. Scolarlo e aggiungere
l’aceto di riso mescolando con una forchetta senza aggiungere olio. Tenere il riso
a una temperatura tiepida in modo che i chicchi non si attacchino tra di loro, coperto
con uno stuoino o con uno straccio umido. Tagliare i fogli interi di alga nori a metà
a formare un rettangolo. Posizionare il primo foglio su uno stuoino o un canovaccio
pulito. Mescolare il riso e stenderne una parte fino a 1/3 di foglio di nori tenendo
il lato più corto davanti a sé. Aggiungere un sottile strato di crema di olive, le
carote a julienne e pochi fili di crauti. Arrotolare la nori partendo dalla parte
più vicina al proprio corpo aiutandosi con lo stuoino e stringendo delicatamente con
le mani. Alla fine dell’alga bagnare l’ultimo bordo con dell’acqua e chiuderlo sul
rotolo facendolo aderire bene.<br />
Bagnare un coltello ben affilato ma non seghettato sotto l’acqua fredda e iniziare
a tagliare il rotolo creando fette di circa 2-3 cm di spessore. Appena si asciuga
la lama, bagnarla di nuovo nell’acqua. Una volta preparati tutti i sushi disporli
su un piatto da portata e coprirli con uno staccio ben inumidito fino al momento di
servirli a tavola in modo che i chicchi non si secchino.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">C’è veramente l’imbarazzo della scelta nel decidere gli ingredienti
da utilizzare, ma basta farsi trasportare dalla fantasia, non esagerare nelle quantità
(in modo da poterne assaggiare di più tipi preparare la volta successiva solo quelli
che ci sono piaciuti di più), accostare i colori in modo da attirare anche la vista
(perché anche l’occhio vuole la sua parte). Si possono usare verdure saltate, bollite,
tempeh, tofu, seitan, e creme di tutti itipi (tahin, shoyu, pasta di umeboshi, crema
di arachidi, pomodori secchi, crema di capperi),… e chi più ne ha più ne metta.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/sushi.jpg" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=10c27c97-f5ef-4958-b94a-ef46041e883f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cestini di verdure in salsa agrodolce</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/26/Cestini+Di+Verdure+In+Salsa+Agrodolce.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,69281f63-1f3b-4bda-8830-00919682567a.aspx</id>
    <published>2008-01-26T14:41:51.5+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:17:19.5031209+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 30 minuti<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta</strong>
            <br />
1 tazza di farina<br />
acqua quanto basta<br />
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno e salsa</strong>
            <br />
½ carota<br />
½ cipolla<br />
4 ciuffetti di broccolia<br />
1 fettina di zucca<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
½ bicchiere di acqua<br />
½ cucchiaino di kuzu<br />
2 cucchiai di aceto di riso<br />
2 cucchiai di malto<br />
sale<br />
shoyu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Per la pasta: versare in una terrina la farina,
il sale, l’olio e amalgamare bene fino a far assorbire l’olio alla farina. Aggiungere
l’acqua lentamente fino a formare una palla di pasta abbastanza morbida e non secca.
Stenderla con il matterello e ricavarne dei dischi del diametro di una ventina di
cm. Adagiare i dischi sopra delle coppette di alluminio rovesciate (come quelle della
cuki) e spennellate di olio, metterle in forno a cuocere per circa 20 minuti. Togliere
dal forno, aspettare che si raffreddino e staccarle dalle coppette delicatamente.<br />
Nel frattempo tagliuzzare a piacere la verdura lavata e preparare una padella con
un po’ di olio. Versare la verdura e farla saltare per 15 minuti, insaporire con dello
shoyu e tenere al caldo fino al momento di servire. Preparare intanto la salsa agrodolce
facendo sciogliere il kuzu nell’acqua fredda. Aggiungere l’aceto, il sale e il malto
e portare a ebollizione per 5-6 minuti finchè la salsa si sarà un po’ addensata. Versare
la crema sopra le verdure aggiunte alle coppette poco prima di servire o sul fondo
delle coppette stesse.<br /></font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cestinidiverdureinsalsaagrodolce.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=69281f63-1f3b-4bda-8830-00919682567a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Canederli in brodo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/26/Canederli+In+Brodo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4c561b77-6985-40f1-8cb9-be093fbddedb.aspx</id>
    <published>2008-01-26T14:40:09.328+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:36:10.2185091+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media/alta 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>la mollica di 4 grosse fette di pane bianco raffermo<br />
1 panetto di tofu (bianco o alla piastra)<br />
1 bicchiere di latte di soia<br />
abbondante prezzemolo<br />
4-5 cucchiai di semola di grano<br />
pangrattato<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Togliere la crosta dal pane e mettere la mollica spezzettata immersa
nel latte di soia. Lasciare che si impregni bene del liquido per 20 minuti. Schiacciare
con una forchetta il tofu su un piatto (con quello alla piastra i canederli verranno
più gustosi). Lavare il prezzemolo e tritarlo con la mezzaluna. In una terrina unire
il pane dopo averlo strizzato dal liquido, il tofu sbriciolato, il prezzemolo tritato
(4 cucchiai circa), la semola e il sale. Mescolare con le mani finchè il composto
diventa compatto e non troppo appiccicato alle mani. Se è necessario aggiungere del
latte di soia dell’ammollo o del pangrattato. Prendere con le mani una parte di composto
e formare una pallina grossa come quelle da ping-pong. Continuare così con tutta la
preparazione fino a esaurire il contenuto della terrina. Lasciare riposare qualche
ora i canederli coperti da un canovaccio umido per non farli seccare.<br />
Preparare, nel frattempo, un brodo (vegetale, di kombu o di dado,…) Riscaldare il
brodo e, appena bolle, adagiare delicatamente i canederli con una schiumarola e cuocerli
per 7-8 minuti. Per capire se sono cotti bene bisogna aprirne uno a metà: se è troppo
umido dentro si disferà facilmente, deve restare compatto ma non troppo asciutto.
Scolarli dal brodo, versare un po’ di liquido nei piatti e aggiunger 3-4 canederli,
in base alla loro grandezza e al resto del menù. Consumare caldi.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <div align="justify">
          <br />
 
</div>
        <p align="center">
          <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/canederliinbrodo.jpg" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4c561b77-6985-40f1-8cb9-be093fbddedb" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pasticcini ai due colori</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/26/Pasticcini+Ai+Due+Colori.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f6675abd-140a-4c72-ae5e-d49bfa1eccd9.aspx</id>
    <published>2008-01-26T11:24:22.102+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:41:24.7283185+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 + 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasticcini</strong>
            <br />
2 tazze e ½ di farina semi-integrale<br />
¾ di tazza d’olio di mais spremuto a freddo<br />
4 cucchiai di malto di mais<br />
4 cucchiai di latte di riso<br />
scorza di limone<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Crema</strong>
            <br />
1 tazza di budino di soia al cacao<br />
1 tazza di budino di soia alla vaniglia<br />
nocciole<br />
2 cucchiai di agar-agar<br />
1 cucchiaio di kuzu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la pasta frolla con tutti gli ingredienti,
stenderla con il mattarello e ricavare dei dischetti con l’aiuto di un bicchiere.
Cuocerli in forno per 20 minuti a 180° e lasciarli raffreddare.<br />
Cuocere separatamente le 2 creme con la metà delle dosi di agar-agar e di kuzu e lasciare
raffreddare. Frullare i due composti per renderli cremosi e con una siringa guarnire
i dischetti di pasta. Decorare con le nocciole tostate e tritate.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f6675abd-140a-4c72-ae5e-d49bfa1eccd9" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Miglio al pesto</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/25/Miglio+Al+Pesto.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,674f5673-ccc3-46bf-b72b-27b4cda69e06.aspx</id>
    <published>2008-01-25T21:53:47.855+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:07:43.668373+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di miglio<br />
4 tazze d’acqua<br />
½ cipolla<br />
1 mazzetto di basilico<br />
qualche rametto di prezzemolo<br />
2 manciate di pinoli sgusciati<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Rosolare la cipolla e il miglio lavato sotto acqua corrente; aggiungere
l’acqua calda e cuocere per 30 minuti. Preparare il pesto frullando tutti gli altri
ingredienti, aggiungerlo al miglio e servire caldo.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=674f5673-ccc3-46bf-b72b-27b4cda69e06" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Consommè ai cubetti di tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/25/Consomm%c3%a8+Ai+Cubetti+Di+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,80c333bc-1ec2-440e-805e-0f78ba343574.aspx</id>
    <published>2008-01-25T15:01:08.812+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:36:25.3484516+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 porro<br />
1 carota<br />
1/3 di cavolfiore<br />
tofu tagliato a cubetti<br />
1 l di brodo di verdure<br />
1 cucchiaio di shoyu<br />
zenzero<br />
olio di sesamo spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare finemente il porro, la carota e far stufare le verdure
con il sale in un po’ d’olio di sesamo. Aggiungere nella pentola il brodo di verdura,
il succo dello zenzero e lo shoyu. Dopo aver tagliato il tofu friggere i cubetti in
un po’ d’olio per renderli più gustosi. Proseguire intanto la cottura delle verdure
a fuoco lento per ancora qualche minuto e unirvi i cubetti di tofu sgocciolati dall’olio.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=80c333bc-1ec2-440e-805e-0f78ba343574" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Risotto alle erbe di campo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/25/Risotto+Alle+Erbe+Di+Campo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6b53efc9-edfa-4c58-9871-dd7a1d9a67f4.aspx</id>
    <published>2008-01-25T14:48:24.484+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:09:31.6233406+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di riso integrale<br />
4 tazze scarse di brodo di borragine e ortiche<br />
1 manciata di borragine<br />
1 manciata di ortiche<br />
½ cipolla<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
shoyu<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Far bollire 4 tazze di acqua e scottare la borragine lavata per
3 minuti. Toglierla con la schiumarola e mettere le foglie di ortica facendo attenzione
a non irritarsi la pelle; cuocere per altri 4 minuti. Togliere dall’acqua e lasciare
le foglie in un piatto a raffreddare. Mettere a cuocere il riso per 40 minuti nel
brodo di cottura della borragine e delle ortiche, coperto e, se necessario, aggiungere
dell’altra acqua. Nel frattempo, tagliare a fettine sottili la cipolla e metterla
a soffriggere in un po’ di olio. Trascorso</font> il tempo di cottura del riso, aggiungerlo
insieme alle erbe tagliuzzate grossolanamente alla cipolla soffritta. Far insaporire
con un po’ di shoyu per almeno altri 10 minuti.<br />
 
</p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/risottoalleerbedicampo.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6b53efc9-edfa-4c58-9871-dd7a1d9a67f4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Risotto al pesto di pinoli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/25/Risotto+Al+Pesto+Di+Pinoli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,af59d8fa-e378-439e-b45a-f0f500ee6f24.aspx</id>
    <published>2008-01-25T14:44:06.219+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:10:38.2589104+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di riso integrale<br />
quasi 4 tazze di acqua<br />
1 mazzetto di basilico<br />
5 cucchiai di pinoli<br />
panna di soia<br />
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Cuocere il riso in pentola con l’acqua per 40 minuti, con il coperchio
e lasciarlo gonfiare per 15 minuti. Nel frattempo preparare il pesto di pinoli: versare
in un frullatore il basilico lavato e asciugato, i pinoli e l’olio e un po’ di panna
di soia e ridurre tutto in una crema non troppo liquida (regolatevi con la panna di
soia). È buono anche se i pinoli non sono completamente ridotti in crema ma sono a
pezzettini. Aggiungere il pesto e scaldare rapidamente il tutto su una fiamma vivace
per legare gli ingredienti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/risottoalpestodipinoli.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=af59d8fa-e378-439e-b45a-f0f500ee6f24" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Quinoa al verde con le noci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/25/Quinoa+Al+Verde+Con+Le+Noci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,41dc6a75-cf8e-407c-9981-9f0241de5683.aspx</id>
    <published>2008-01-25T14:28:28.422+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:11:40.1266134+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 tazze di quinoa cotto<br />
basilico tritato<br />
rosmarino<br />
maggiorana<br />
½ tazza di noci tostate e tritate<br />
1 cucchiaio raso di miso<br />
2 pomodori<br />
2 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare tutti gli ingredienti e mettere il preparato in frigorifero
almeno per 1 ora. Prima di servire decorare con prezzemolo e qualche noce.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=41dc6a75-cf8e-407c-9981-9f0241de5683" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata fredda di quinoa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/24/Insalata+Fredda+Di+Quinoa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0eea6baa-469c-47d0-bae1-69253fb45e27.aspx</id>
    <published>2008-01-24T21:51:24.964+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:13:27.5102013+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 tazze di quinoa cotto e freddo<br />
¼ di tazza di cipolla tritata<br />
½ tazza di prezzemolo tritato<br />
2 cucchiai di menta fresca o secca<br />
aglio<br />
1 tazza di succo di limone<br />
½ tazza di olive nere<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare tutti gli ingredienti e mettere il preparato in frigorifero
per almeno un’ora. Prima di servire decorare con prezzemolo e/o olive.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0eea6baa-469c-47d0-bae1-69253fb45e27" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata estiva di riso integrale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/24/Insalata+Estiva+Di+Riso+Integrale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ffb2011b-5100-4845-b898-1ef6bbd873fc.aspx</id>
    <published>2008-01-24T21:50:35.923+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:14:43.576176+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
5 tazze di riso integrale (cotto e raffreddato)<br />
3 carote<br />
2 zucchine<br />
½ peperone rosso<br />
½ peperone giallo<br />
½ tazza di olive nere e/o verdi<br />
1 manciata di germogli di soia<br />
2 cucchiai di semi di girasole tostati<br />
2 cucchiai di aceto di umeboshi<br />
1 manciata di foglie di prezzemolo e basilico<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
2 cucchiaini di shoyu<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare le verdure e tagliarle a dadini. Mettere appena un filo
d’olio in una padella e far rosolare separatamente le verdure: prima le carote, poi
gli zucchini, infine i peperoni, finché saranno colorite ma ancora croccanti. Salare.
Unire le verdure al riso e aggiungere tutti gli altri ingredienti. Mescolare e servire
fresco.<br />
Se avanza è ottima anche il giorno dopo.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ffb2011b-5100-4845-b898-1ef6bbd873fc" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Bulgur con peperoni e fagioli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/24/Bulgur+Con+Peperoni+E+Fagioli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a803a9a5-c7cf-4a75-b690-92d70adc78b5.aspx</id>
    <published>2008-01-24T17:52:36.648+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:15:40.2835392+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di fagioli cotti<br />
1 tazza e ½ di bulgur<br />
3 tazze d’acqua<br />
3 cipolle<br />
1 rametto di maggiorana<br />
1 peperone verde<br />
1 pomodoro<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Grigliare al forno il peperone. Soffriggere le cipolle tagliate
a fettine e il peperone a strisce. Unire il bulgur, il sale, il timo e rosolare per
5 minuti. Aggiungere il pomodoro pelato tagliato a pezzettini, i fagioli e l’acqua.
Coprire e lasciare insaporire per 20 minuti.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a803a9a5-c7cf-4a75-b690-92d70adc78b5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Antica crema di fave</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/24/Antica+Crema+Di+Fave.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a8c5c72e-ac86-4e84-9580-15d7062ce42d.aspx</id>
    <published>2008-01-24T17:46:44.546+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:45:25.8646315+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 12 ore + 30 minuti (con
l'ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
300 gr di fave secche<br />
1 cipolla<br />
foglie di salvia (o 1 fico secco, o 1 mela)<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lasciare a bagno le fave per tutta la notte e una volta cotte
ridurle in una purea omogenea con un passaverdura. Preparare la salsa soffriggendo
la cipolla tagliata molto fine nell’olio, aggiungere la salvia (o la frutta) e versare
il tutto sopra la crema già servita nei piatti.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a8c5c72e-ac86-4e84-9580-15d7062ce42d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Minestrone di ceci e bulgur</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/24/Minestrone+Di+Ceci+E+Bulgur.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9fbc7bd3-e80c-4cff-8348-879aa7c6b545.aspx</id>
    <published>2008-01-24T17:44:31.373+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:46:06.2113512+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 12 ore + 20 minuti (con
l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di ceci<br />
1 tazza di bulgur<br />
2 tazze d’acqua<br />
1 patata<br />
2 cipolle<br />
2 carote<br />
2 peperoni (1 verde e 1 rosso)<br />
2 pomodori<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Cuocere i ceci in pentola a pressione dopo un ammollo di almeno
12 ore. Cuocere il bulgur in questo modo: versare il bulgur nell’acqua in ebollizione
e far cuocere per 15 minuti a fuoco basso. Unire il cereale ai ceci e aggiungere tutte
le verdure tagliate a pezzettini. Cuocere ancora per circa 30 minuti.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9fbc7bd3-e80c-4cff-8348-879aa7c6b545" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa di miso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/23/Salsa+Di+Miso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7dc5369f-7d30-47cc-a8a0-5d295fc9c828.aspx</id>
    <published>2008-01-23T16:51:26.159+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:25:42.5017424+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 cucchiai di succo di limone<br />
1 cucchiaio di aceto di umeboshi<br />
1 cucchiaio di aceto di riso<br />
1 cucchiaio di miso giovane<br />
2 cucchiai d’acqua tiepida<br />
1 cucchiaino di senape<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere un’emulsione fluida
e versare sulle verdure bollite o sulle insalate.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7dc5369f-7d30-47cc-a8a0-5d295fc9c828" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spaghetti con funghi e arachidi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/23/Spaghetti+Con+Funghi+E+Arachidi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,72686d9e-a79e-4e55-84f5-7ced690de0d7.aspx</id>
    <published>2008-01-23T14:34:38.625+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:16:56.3353225+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>300 gr di spaghetti<br />
150 gr di funghi champignon<br />
2 cipolle<br />
1 cucchiaio di semi di girasole<br />
1 cucchiaio di arachidi tostate<br />
1 manciata di prezzemolo<br />
1 cucchiaino di origano<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare i funghi e cuocerli tagliuzzati fino a fargli perdere l’acqua.
Cuocere nel frattempo gli spaghetti tenendoli un po’ al dente. Far rosolare in un
po’ d’olio la cipolla a fettine e unirla ai funghi. Aggiungere gli spaghetti già cotti,
le arachidi e i semi di girasole tritati, l’origano e far insaporire per una decina
di minuti. Aggiustare di sale e alla fine cospargere di prezzemolo.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=72686d9e-a79e-4e55-84f5-7ced690de0d7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Riso con la zucca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/23/Riso+Con+La+Zucca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,18f34522-2b56-4448-a72e-9b2e4f4121bd.aspx</id>
    <published>2008-01-23T14:30:08.984+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:17:53.4469818+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 35 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di riso integrale<br />
5 tazze d’acqua<br />
1 kg di zucca<br />
1 cipolla<br />
rosmarino, alloro<br />
10 cm di alga kombu<br />
sale<br />
shoyu<br />
gomasio o lievito<br />
prezzemolo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare il riso sotto l’acqua. Pulire la zucca e tagliarla a dadi.
Far soffriggere nella pentola a pressione la cipolla in un po’ d’olio e acqua. Aggiungere
la zucca e farla saltare con l’alloro e il rosmarino per qualche minuto. Mettere il
riso e la kombu tagliata a pezzetti. Aggiungere l’acqua, chiudere la pentola e cuocere
per 20 minuti. Lasciare riposare il riso, senza sfiatare la pentola a pressione, per
almeno altri 20 minuti. Controllare la cottura del riso. Aggiungere il prezzemolo
crudo e il gomasio.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=18f34522-2b56-4448-a72e-9b2e4f4121bd" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa sfiziosa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/22/Salsa+Sfiziosa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d0704a3b-3101-4923-b3d0-b166cfa8cf35.aspx</id>
    <published>2008-01-22T16:54:49.816+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:36:44.2768659+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
40 minuti (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 bicchieri e ½ di latte di soia (o di riso)<br />
1 bicchiere d’olio di sesamo spremuto a freddo<br />
4 cucchiai di fiocchi di avena piccoli<br />
2 prugne umeboshi<br />
1 cucchiaino di senape<br />
1 cucchiaino di aceto di riso<br />
prezzemolo e basilico<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Versare sopra i fiocchi il latte di soia freddo e lasciare riposare
per 20 minuti. Unire tutti gli altri ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea.
Cospargere con prezzemolo e basilico tritati finemente.<br />
Per i farcire i panini e addensare la salsa si può aggiungere un panetto bianco di
tofu schiacciato con una forchetta.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d0704a3b-3101-4923-b3d0-b166cfa8cf35" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di tahin</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/22/Crema+Di+Tahin.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,47d254bc-2ce4-4770-9659-d3315b08ad85.aspx</id>
    <published>2008-01-22T16:29:09.769+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:29:53.8929375+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà:</strong> bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 spicchi di aglio<br />
1 tazza di succo di limone<br />
1 tazza di tahin<br />
1 cucchiaino e ½ di cumino<br />
prezzemolo tritato<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Schiacciare l’aglio, aggiungere ½ del succo di limone e il tahin.
Unire il preparato e il succo di limone rimasto a un po’ d’acqua calda per ottenere
un'emulsione leggera. Condire con sale, cumino, prezzemolo e servire accompagnato
da crostini.<br />
É una salsa squisita per accompagnare verdure lesse o al vapore.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=47d254bc-2ce4-4770-9659-d3315b08ad85" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata russa alternativa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/19/Insalata+Russa+Alternativa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e1b3f26d-a57a-4e35-ac6f-fa47b87d68e4.aspx</id>
    <published>2008-01-19T17:40:48.804+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:36:59.5635663+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Maionese<br /></strong>1 bicchiere di latte di soia<br />
1 bicchiere di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 limone<br />
2 cucchiaini di senape<br />
½ panetto di tofu<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Verdure<br /></strong>2 carote<br />
1 costa di sedano<br />
2 patate piccole<br />
¾ di tazza di piselli<br />
2 cucchiai di capperi<br />
4-5 foglie di prezzemolo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la maionese mettendo il latte di soia in un bicchiere
da frullatore e montarlo per 30 secondi. Aggiungere l’olio a filo e frullare per altri
20 secondi, poi il succo del limone e frullare altri 20 secondi. Salare e unire la
senape e il tofu già sbriciolato. Frullare brevemente per non smontare la maionese
ma abbastanza da rendere cremoso il tofu. Se dovesse sembrare liquida non preoccuparsi,
ma metterla in frigo per 1 oretta e notare il cambiamento. Sarà comunque meno densa
della maionese commerciale e preparata con le uova. Preparare a questo punto le verdure
tagliandole a pezzetti piccoli e regolari e cuocerle a vapore separatamente. Le più
dure sono, in ordine: le carote, le patate, i piselli (se surgelati, di più se freschi),
il sedano. Salare quando sono ancora calde e lasciare che si raffreddino bene prima
di unire i capperi tagliuzzati grossolanamente, il prezzemolo tritato e, infine la
maionese. Lasciare in frigorifero per almeno qualche ora in modo che si amalgamino
bene i gusti. È più gustosa se preparata il giorno prima.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/insalatarussaalternativa.jpg" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e1b3f26d-a57a-4e35-ac6f-fa47b87d68e4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Lenticchie in salsa piccante</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/18/Lenticchie+In+Salsa+Piccante.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,187d40fa-a8a9-43e8-b063-4c00825e7539.aspx</id>
    <published>2008-01-18T15:07:30.812+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:58:01.4851417+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 11
ore (con l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 bicchieri di lenticchie verdi secche<br />
2 spicchi d’aglio<br />
pepe della Cajenna<br />
1 cipolla<br />
1 cucchiaino di cumino<br />
½ cucchiaino di cannella<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mettere in ammollo le lenticchie per circa 10 ore (per esempio
dalla sera per cuocerle la mattina). Cuocerle coperte d’acqua in una pentola per 30*40
minuti dopo averle sciacquate sotto l’acqua corrente, scolarle e metterle da parte.
Rosolare in una padella la cipolla tritata finemente nell’olio, aggiungere la miscela
di spezie, l’aglio schiacciato, le lenticchie e unire circa 4-5 bicchieri d’acqua.
Fare bollire e cuocere per altri 20 minuti. Servire caldo.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=187d40fa-a8a9-43e8-b063-4c00825e7539" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di seitan</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/18/Crema+Di+Seitan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,58d756c7-fbb6-4067-a074-eafab3c8295f.aspx</id>
    <published>2008-01-18T15:02:19.265+01:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:30:10.21914+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 confezione di seitan<br />
2 cipolle<br />
¾ di tazza di mandorle<br />
2 tazze d’acqua<br />
2 cucchiai di olio di mais spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare le cipolle sottili e saltarle in olio e sale, aggiungere
il seitan tagliato a strisce. Intanto frullare le mandorle con metà dell’acqua, salare
e aggiungere l’altra acqua rimasta. Versare la crema sul seitan e cuocere a fuoco
lento per 30 minuti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=58d756c7-fbb6-4067-a074-eafab3c8295f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crostini di polenta alla crema di prezzemolo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/17/Crostini+Di+Polenta+Alla+Crema+Di+Prezzemolo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3a9ba6fe-f0c7-4b4a-9e9d-7381ce147be9.aspx</id>
    <published>2008-01-17T17:39:16.345+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:37:15.8971253+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>alcune fette di polenta raffreddata<br />
1 manciata di prezzemolo<br />
2-3 foglie di basilico<br />
panna di soia<br />
sale<br />
semi di sesamo tostato<br />
½ panetto di tofu naturale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Utilizzare della polenta avanzata, già fredda e tagliarla a fette.
Metterla nella griglia del forno ad abbrustolire a 200 ° con il grill per 10 minuti.
Nel frattempo frullare tutti gli altri ingredienti in un frullatore elettrico. Togliere
le fette di polenta dal forno e versare su ciascuna fetta un po’ del composto. Guarnire
con una spruzzatina di semi di sesamo. Eventualmente tenere le fette in forno tiepido
per qualche minuto prima di servire.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/crostinidipolentaallacremadiprezzemolo.jpg" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3a9ba6fe-f0c7-4b4a-9e9d-7381ce147be9" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Fisarmonica di melanzane</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/17/Fisarmonica+Di+Melanzane.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1120ed2f-5d36-482f-ad8c-d505bbcc6d9d.aspx</id>
    <published>2008-01-17T15:56:37.081+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:18:02.0758435+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 ore<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 melanzane<br />
4-5 pomodori<br />
2 cipolle<br />
alcuni spicchi di aglio<br />
basilico<br />
maggiorana<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Incidere le melanzane su 4 lati e cuocerle al forno per 20 minuti
e lasciarle raffreddare. Nel frattempo tritare l’aglio, tagliare a pezzi la cipolla
e i pomodori a spicchi. Mettere le fette di pomodori nelle fessure delle melanzane
e spolverizzare con l’aglio, il sale, il timo, la maggiorana e l’olio. Cuocere a forno
dolce per 1 ora e 30 minuti su un letto di cipolle.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1120ed2f-5d36-482f-ad8c-d505bbcc6d9d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Stampo di amaranto</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/17/Stampo+Di+Amaranto.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,74e9175d-e171-4b6b-8154-519e6a741b8b.aspx</id>
    <published>2008-01-17T14:35:54.219+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:37:30.4801019+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
45 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di amaranto<br />
2 tazze d'acqua<br />
2 tazze di latte di soia<br />
1 cipolla<br />
aglio tritato<br />
1 tazza scarsa di tofu<br />
1 peperone<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
prezzemolo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Cuocere l’amaranto nell’acqua e latte per 15 minuti. Rosolare
la cipolla tagliata fine, l’aglio e aggiungere l’amaranto e il tofu. Salare e unire
il prezzemolo. Stendere il composto su uno stampo dalla forma preferita, oliarlo e
tenerlo al caldo. Capovolgere su un piatto poco prima di servire e decorare con delle
falde di peperone arrostito.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=74e9175d-e171-4b6b-8154-519e6a741b8b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Quinoa (cottura base)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/17/Quinoa+Cottura+Base.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f4dee370-1af6-4434-ad6c-f939ea4d9228.aspx</id>
    <published>2008-01-17T14:27:44.406+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:19:21.1070012+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza di quinoa<br />
2 tazze d’acqua<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare il cereale, tostarlo a secco (facoltativo) prima di aggiungere
l’acqua bollente. Lasciare cuocere dolcemente per una ventina di minuti.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f4dee370-1af6-4434-ad6c-f939ea4d9228" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Orzo con olive</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/16/Orzo+Con+Olive.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0cfd98c5-4181-48c2-8896-bae7b61f597f.aspx</id>
    <published>2008-01-16T22:03:19.558+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:20:08.7027898+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € €
</p>
        <p align="justify">
          <strong>Ingredienti<br /></strong>1 bicchiere e ½ di orzo decorticato<br />
4 bicchieri e ½ d’acqua<br />
2 cipolle<br />
½ tazza di olive nere snocciolate<br />
timo<br />
alloro<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
sale
</p>
        <p align="justify">
Cuocere l’orzo nell’acqua con l’alloro per 2 ore (per risparmiare tempo si può cuocere
1 ora in pentola a pressione). Rosolare le cipolle a fettine sottili, aggiungere le
olive tagliate grossolanamente e il timo. Unire il tutto all’orzo solo 10 minuti prima
della fine della cottura.<br /></p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0cfd98c5-4181-48c2-8896-bae7b61f597f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Miglio invernale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/16/Miglio+Invernale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,99cf7b5c-1374-4900-8ba5-c940afa4894b.aspx</id>
    <published>2008-01-16T21:55:07.924+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:20:54.4862304+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 + 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di miglio<br />
3 carote<br />
1 cipolla<br />
1 cucchiaio di arrow-root<br />
1 cucchiaio di prezzemolo<br />
un po’ di timo<br />
olio girasole spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare il miglio secondo la ricetta base (con 2 tazze d’acqua
e cotto per 30 minuti). Far rosolare le carote tagliate a rondelle sottili e la cipolla
tritata finemente nell’olio, aggiungere il timo e legare con l’arrow-root diluito
in un po’ d’acqua. Disporre il miglio su un piatto caldo e coprire con la salsa di
verdure. Guarnire con il prezzemolo tritato.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=99cf7b5c-1374-4900-8ba5-c940afa4894b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa di tahin e prezzemolo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/16/Salsa+Di+Tahin+E+Prezzemolo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,70ab07b2-6b5a-4fa6-9260-1c0c2b3b41f1.aspx</id>
    <published>2008-01-16T16:52:33.581+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:30:51.4412513+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>:  10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 cucchiaio di tahin<br />
1 cucchiaino di miso d’orzo o di riso<br />
2-3 cucchiai di prezzemolo tritato<br />
brodo vegetale o acqua</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Stemperare nel suribachi il tahin e il miso diluito con il brodo
o l’acqua caldi. Unire il prezzemolo.<br />
Per accompagnare le verdure bollite o al vapore.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=70ab07b2-6b5a-4fa6-9260-1c0c2b3b41f1" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di nori</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/16/Crema+Di+Nori.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5f39aa4a-5c51-43ca-b122-e026a0343e63.aspx</id>
    <published>2008-01-16T16:28:06.222+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:31:49.6462759+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti (con ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 fogli di nori<br />
1 cucchiaino di shoyu<br />
1 cucchiaio di succo di limone<br />
2 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Ridurre i fogli di nori a pezzetti e lasciarli in ammollo per
10 minuti in una tazza d’acqua. Far bollire la stessa acqua in cui sono state ammollate
e unire lo shoyu e l’olio lasciando cuocere per 10-15 minuti a fuoco basso. Dopo avere
spento irrorare con il succo di limone e servire su crostini o per panini.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5f39aa4a-5c51-43ca-b122-e026a0343e63" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di peperoni e riso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/16/Torta+Di+Peperoni+E+Riso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7949e853-c7cd-4398-8d2b-4c8bd37edd57.aspx</id>
    <published>2008-01-16T14:36:24.422+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:02:37.4686557+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora + 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 peperoni<br />
3 pomodori maturi<br />
2 bicchieri di riso integrale<br />
4 cucchiai di pinoli<br />
1 mazzetto di basilico<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare i peperoni a fette piuttosto larghe. Scaldare in una
padella l’olio e i pinoli; aggiungere i peperoni e rosolare per qualche minuto. Unire
i pomodori senza semi e senza pelle tritati grossolanamente, salare. Cuocere a fiamma
bassa. Nel frattempo cuocere il riso in 4 bicchieri d’acqua per 70 minuti in una pentola
coperta (o 35 minuti se cotto in pentola a pressione). Aggiungere ai peperoni il basilico
tritato. In una teglia da forno fare uno strato di peperoni, poi uno di riso, continuando
così fino a esaurire i preparati (l’ultimo strato deve essere di peperoni). Infornare
per 30 minuti a 220°. Servire tiepido.<br />
Il giorno dopo è ancora più gustoso.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7949e853-c7cd-4398-8d2b-4c8bd37edd57" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pasticcio di polenta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/16/Pasticcio+Di+Polenta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f76e5d4c-c78a-4078-abc2-68a36e5cd0cc.aspx</id>
    <published>2008-01-16T14:22:46.172+01:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:30:25.6563812+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>6 tazze d’acqua<br />
1 tazza e ½ di farina di mais<br />
½ tazza di carote a dadini<br />
½ tazza di piselli<br />
½ panetto di tofu<br />
1 cucchiaio di tahin<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la polenta aggiungendo la farina nell’acqua bollente.
Dopo mezz’ora aggiungere il tahin, e le verdure. Cuocere per altri 40 minuti e versare
la polenta su una teglia oliata. Si può mangiare direttamente così o aspettare che
solidifichi e tagliarla in quadrati, rombi, triangoli, cerchi, …, eventualmente da
friggere in olio bollente.<br />
Si possono utilizzare anche altre verdure e seitan.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f76e5d4c-c78a-4078-abc2-68a36e5cd0cc" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gnocchetti gialli di pane</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/15/Gnocchetti+Gialli+Di+Pane.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,89fcc1c8-9adc-4176-ad1c-a0682809f3e8.aspx</id>
    <published>2008-01-15T21:27:16.513+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:21:40.0350112+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora e 30 minuti (con
il riposo)<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
400 gr di pane raffermo<br />
1 cipolla<br />
1 porro<br />
1 cucchiaino di zafferano<br />
farina integrale di grano<br />
1 manciata di prezzemolo tritato<br />
latte di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere il pane spezzettato nel latte per inumidirlo. Rosolare
in un po’ d’olio la cipolla e il porro tritati, aggiungerli al pane. Unire il prezzemolo,
eventualmente dell’altro latte, lo zafferano sciolto in poca acqua calda e farina
quanto basta. Lasciare lievitare per 30 minuti. Preparare degli gnocchetti da tuffare
in acqua e cuocere per 2-3 minuti dalla bollitura.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=89fcc1c8-9adc-4176-ad1c-a0682809f3e8" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frittelle di finocchi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/15/Frittelle+Di+Finocchi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,959e7251-baff-4623-ae7c-a2cf57232622.aspx</id>
    <published>2008-01-15T15:57:08.066+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:18:39.1493405+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 finocchi bolliti<br />
2 tazze di besciamella molto densa<br />
4-5 cucchiai di pangrattato<br />
noce moscata<br />
1 cucchiaio di farina integrale<br />
olio di semi di girasole spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Bollire i finocchi e frullarli fino a renderli una crema, versarli
in un colino molto fitto per fargli perdere l’acqua in eccesso per circa 30 minuti.
Incorporare la besciamella, il pangrattato e la noce moscata. Una volta ben raffreddato
preparare delle polpettine con l’aiuto di 2 cucchiai. Se risultasse ancora troppo
liquido aggiungere 1 cucchiaio di maizena o della farina per addensare il composto.
Passare le polpettine nel pangrattato e friggerle in abbondante olio bollente.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=959e7251-baff-4623-ae7c-a2cf57232622" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cavolo rosso in bianco</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/15/Cavolo+Rosso+In+Bianco.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,aadfa140-d969-4827-9b1b-d3571a16a4ec.aspx</id>
    <published>2008-01-15T15:53:18.175+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:19:18.3485835+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 cavolo rosso medio<br />
2 cipolle<br />
2 mele rosse<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Soffriggere le cipolle tagliate sottili nell’olio. Toglierle dalla
pentola e soffriggere le mele tagliate a grossi pezzi. Togliere dal fuoco e cuocere
il cavolo affettato finemente. Salare e unire le cipolle e le mele quando il cavolo
è morbido. Lasciare insaporire per 20 minuti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=aadfa140-d969-4827-9b1b-d3571a16a4ec" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cavolfiore per l'inverno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/15/Cavolfiore+Per+Linverno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5c39d130-a50b-4438-85e5-aac991ee716c.aspx</id>
    <published>2008-01-15T15:51:55.862+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:20:02.2197003+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 cavolfiore<br />
2 bicchieri d’acqua<br />
2 bicchieri di aceto di mele<br />
alloro e altre spezie<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare il cavolfiore e dividerlo a cimette. Far bollire l’acqua
e aceto di mele con l’alloro, i chiodi di garofano, del peperoncino,… Cuocere il cavolfiore
lasciandolo al dente. Invasare con il liquido di cottura o farlo restringere fino
a ridurlo di oltre la metà e poi coprire la verdura nei vasetti con dell’olio extravergine
d’oliva.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5c39d130-a50b-4438-85e5-aac991ee716c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tofu al forno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/15/Tofu+Al+Forno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,63fd8807-0942-47ab-ad8b-c1d6f826ef15.aspx</id>
    <published>2008-01-15T15:19:25.015+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:39:39.9590723+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
giorno + 30 minuti (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 panetto di tofu<br />
2 cucchiai di shoyu<br />
il succo di ½ arancia<br />
½ cucchiaino di maggiorana<br />
2 bicchieri d’acqua<br />
1 spicchio d’aglio<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
alcune fette di arancia</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Unire in un contenitore l’acqua, lo shoyu, l’aglio tritato, la
maggiorana e l’olio. Aggiungervi il tofu e lasciarlo marinare, tagliato a fette, per
un giorno intero. Disporre il tofu in una teglia e coprirlo con una parte della marinatura.
Cuocere in forno a 200° finché si sia asciugato il liquido. Toglierlo dal forno, irrorarlo
con del succo d’arancia. Si può guarnire con delle fettine di arancia.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=63fd8807-0942-47ab-ad8b-c1d6f826ef15" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sorbetto all'arancia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/15/Sorbetto+Allarancia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1427400c-de27-4cde-b96e-0866b0f9b21d.aspx</id>
    <published>2008-01-15T11:28:04.961+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:42:19.8391958+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: €</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma"> </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 arance grandi<br />
1 cucchiaio di succo di limone<br />
2 cucchiai di malto di grano<br />
menta fresca</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare le arance orizzontalmente in 2 parti e separare la buccia
dalla polpa. Togliere i semi e le nervature degli spicchi e passare al passaverdura
con il succo di limone e il malto in modo da ridurre in una crema. Si può tagliare
leggermente la base delle mezze calottine e riempirle con il sorbetto. Mettere nel
congelatore per 4-5 ore, guarnire con la menta.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1427400c-de27-4cde-b96e-0866b0f9b21d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mostarda di pomodori verdi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/14/Mostarda+Di+Pomodori+Verdi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3cbd8ee3-df9f-4f77-abab-8539f89f4d27.aspx</id>
    <published>2008-01-14T16:01:02.347+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:20:40.6077407+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 ore e 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 kg di pomodori verdi<br />
2 tazze di malto di cereali<br />
3 tazze di aceto di riso<br />
1 tazza di uvetta ammollata<br />
3 cucchiai di zenzero fresco grattugiato<br />
1 cucchiaio di senape<br />
½ cucchiaio di pepe della Cajenna<br />
2 spicchi d’aglio<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare i pomodori dopo averli accuratamente lavati a fettine.
Versare in una pentola a bordi alti il malto, l’aceto e tutti gli altri ingredienti.
Cuocere senza il coperchio per 2 ore e 1/2. Mettere in vasetti di vetro a chiusura
ermetica e far sterilizzare in acqua. Conservare in un luogo fresco e asciutto.<br />
Serve per accompagnare seitan o tofu grigliati.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3cbd8ee3-df9f-4f77-abab-8539f89f4d27" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crocchette di fiocchi di cereali</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/13/Crocchette+Di+Fiocchi+Di+Cereali.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e3d8f9d7-86f7-4c76-9013-8b8bd58c23d3.aspx</id>
    <published>2008-01-13T18:00:06.224+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:32:30.1198423+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti + 2 ore in frigo 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 tazze di fiocchi d’orzo, di saraceno e/o di avena<br />
3 tazze di brodo di verdure<br />
tamari<br />
olio di girasole spremuto a freddo<br />
prezzemolo tritato<br />
farina integrale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Portare il brodo ad ebollizione, versarlo sui fiocchi e lasciarli
gonfiare per 15 minuti. Aggiungere il tamari, ½ tazza di farina. Versare uno strato
abbondante di questo composto su una teglia e lasciare raffreddare in frigo. Tagliare
col coltello delle piccole crocchette da impanare con della farina. Si possono friggere,
dorarle in padella, o cuocerle al forno senza olio. Guarnire con il prezzemolo tritato.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e3d8f9d7-86f7-4c76-9013-8b8bd58c23d3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Voul-au-vent con crema di funghi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/09/Voulauvent+Con+Crema+Di+Funghi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,50ccbbbc-f1af-469b-ac52-d26b05a3981c.aspx</id>
    <published>2008-01-09T17:37:39.199+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:19:43.2485627+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>7-9 voul-au-vent<br />
½ tazza di funghi secchi<br />
acqua per l’ammollo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
noce moscata<br />
2 bicchieri di latte di soia<br />
1 cucchiaio colmo di farina<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere in ammollo i funghi in acqua tiepida per 15 minuti e,
dopo averli strizzati bene, cuocerli brevemente in una padella per 5 minuti in un
po’ di olio e parte della loro acqua. Preparare anche la besciamella con il latte
di soia: scaldare il latte in un pentolino; scaldare l’olio in un altro pentolino
e versarvi la farina, mescolare bene e aggiungere il latte caldo. Usare un frusta
per sciogliere bene i grumi, aggiungere la noce moscata e il sale. Unire i funghi
e cuocere il tutto per altri 5-6 minuti. Versare il composto (che deve risultare abbastanza
denso) nei voul-au-vent e mettere in forno a 180° per 7-8 minuti, finchè la pasta
risulta dorata.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=50ccbbbc-f1af-469b-ac52-d26b05a3981c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Contorno di topinambur</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/09/Contorno+Di+Topinambur.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8afb5598-d47b-453a-8de7-f8db47b409e4.aspx</id>
    <published>2008-01-09T15:54:31.534+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:21:17.1203563+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 kg di topinambur<br />
1 cipolla<br />
2 limoni<br />
1 costa di sedano<br />
¼ di finocchio<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
acqua<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare e tagliare tutte le verdure. Mettere in abbondante acqua
fredda la cipolla a fettine, 1 limone tagliato a rondelle fini, il succo di un altro
limone, il sedano e il finocchio. Aggiungere i topinambur e cuocere per altri 30 minuti.
Lasciare raffreddare e consumare freddo.<br />
Anche il giorno dopo è squisito.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8afb5598-d47b-453a-8de7-f8db47b409e4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pasta di castagne</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/09/Pasta+Di+Castagne.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,18311d60-4229-4019-8c8b-8366fb1fe292.aspx</id>
    <published>2008-01-09T14:21:58.687+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:35:12.5029931+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza e ½ di farina di castagne<br />
½ tazza di farina bianca<br />
acqua<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare un impasto con tutti gli ingredienti mescolati insieme
e formare una sfoglia di pasta con l’aiuto di una macchina per la pasta fresca. Tagliarla
a quadretti e cuocerla in acqua salata per 5 minuti.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=18311d60-4229-4019-8c8b-8366fb1fe292" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di tofu con broccoli e funghi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/08/Torta+Di+Tofu+Con+Broccoli+E+Funghi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,51dcaa1e-16f8-4e07-be44-26865345c75b.aspx</id>
    <published>2008-01-08T15:24:29.875+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:40:59.7475689+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina integrale di frumento<br />
1/3 di tazza d’olio di girasole spremuto a freddo</font>
          <font face="Tahoma">
            <br />
acqua<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno</strong>
            <br />
1 cipolla<br />
2-3 mazzetti di broccoli<br />
200 gr di funghi<br />
maggiorana<br />
prezzemolo<br />
1 panetto medio di tofu<br />
½ bicchiere di latte di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare la farina con l’olio, l’acqua e
il sale il più rapidamente possibile fino a ottenere un impasto molto morbido. Stendere
la pasta col mattarello e adagiarla su una teglia oliata. Fare dei buchi sulla pasta
e cuocerla per 10 minuti circa in forno a 180°.<br />
Lavare i broccoli e saltare la cipolla tritata. Aggiungere i funghi lavati, i broccoli
tagliati a fiorellini e le spezie. Cuocere fino a quando tutta l’acqua delle verdure
sia evaporata. Lasciare raffreddare. Preparare la salsa di copertura frullando il
tofu, il latte di soia, l’olio e il sale. Ricoprire il fondo della torta con le verdure
e stendere la crema di tofu. Infornare a media temperatura per 20 minuti.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=51dcaa1e-16f8-4e07-be44-26865345c75b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Risotto di avena</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2008/01/08/Risotto+Di+Avena.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d4f09ea2-5363-4e1a-af1b-e7ad89e4c659.aspx</id>
    <published>2008-01-08T14:32:45.625+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:35:58.0153543+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza e ½ di avena<br />
4-5 tazze d’acqua<br />
1 cipolla<br />
prezzemolo<br />
pepe della Cajenna<br />
tamari<br />
alloro<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare la cipolla a soffriggerla in poco olio con l’alloro e
il pepe, aggiungere l’avena e l’acqua. Cuocere per un’ora e solo alla fine unire il
tamari, il prezzemolo e l’olio.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d4f09ea2-5363-4e1a-af1b-e7ad89e4c659" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Involtini di cavolo con tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/29/Involtini+Di+Cavolo+Con+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,88f71626-caaa-429a-9628-3654b81f3f6f.aspx</id>
    <published>2007-12-29T17:29:36.111+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:41:20.1751235+02:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">I<strong>ngredienti</strong><br />
4-6 foglie di cavolo<br />
2 carote a julienne<br />
¼ di tazza di funghi secchi<br />
poca cipolla<br />
prezzemolo<br />
1 panetto di tofu<br />
alcuni capperi tritati<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
shoyu<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lessare bene le foglie del cavolo (lasciandole un po’ al dente)
e privarle della costa centrale dura. Far soffriggere in un po’ di olio il tofu tagliato
a bastoncini e condirlo con lo shoyu quando è ancora nella pentola. In un'altra padella
soffriggere in pochissimo olio la cipolla e i funghi secchi, precedentemente ammollati
per 10 minuti. Unire i capperi sciacquati sotto l’acqua corrente e il sale. Stendere
le foglie del cavolo su di un canovaccio umido per evitare che si appiccichino e dopo
averle asciugate dall’acqua in eccesso, sistemare un po’ del ripieno di verdure e
il tofu. Aggiungere una spruzzata di prezzemolo tritato e arrotolare la foglia come
un cannolo. Disporre gli involtini in una pirofila e tenerli al caldo in forno aggiungendo,
eventualmente, dell’acqua perché non si secchino. Cuocere per altri 15 minuti.<br />
Sono buoni anche il giorno dopo, riscaldati a bagnomaria.</font>
        </p>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/involtinidicavolocontofu.jpg" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=88f71626-caaa-429a-9628-3654b81f3f6f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Wakame con crema di carote</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/29/Wakame+Con+Crema+Di+Carote.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a07555f7-b5de-47d1-bef3-602c381dc1bc.aspx</id>
    <published>2007-12-29T16:09:17.206+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:21:57.3041563+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti (con ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 manciate di wakame<br />
4 carote<br />
1 bicchiere d’acqua<br />
prezzemolo tritato<br />
shoyu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare le wakame sotto l’acqua e lasciarle in ammollo per 5-10
minuti. Tagliarle, quindi, a pezzettini. Portare ad ebollizione l’acqua e versarvi
le carote ridotte a cubetti, coprire e cuocere fino quasi alla fine quando si aggiungeranno
le alghe. Cuocere ancora a fuoco lento per 5-10 minuti Versare su una ciotolina e
condire con shoyu e prezzemolo.<br />
È una salsa molto gustosa se servita con cavolfiore, sedano bianco o rape.</font> 
</div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a07555f7-b5de-47d1-bef3-602c381dc1bc" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tortino di fagioli bianchi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/28/Tortino+Di+Fagioli+Bianchi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3351625d-42bf-4704-afc9-4f1ed33120a7.aspx</id>
    <published>2007-12-28T17:19:13.195+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:21:11.7578057+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 12 ore + 20 minuti (con
l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di fagioli bianchi<br />
¾ di tazza di farina di grano saraceno<br />
1 cipolla<br />
1 rametto di maggiorana<br />
pepe della Cajenna<br />
1 cucchiaino di rosmarino o salvia secchi<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Ammollare i fagioli per una notte e cuocerli in pentola; passarli
al passaverdura. Incorporare tutti gli altri ingredienti e cuocere in padella come
se fosse una frittata, oppure in forno, in una teglia oliata, per 20 minuti a 180°.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3351625d-42bf-4704-afc9-4f1ed33120a7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/28/Crema+Di+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cce4bca0-3679-40b7-93c9-e82044533aa8.aspx</id>
    <published>2007-12-28T16:29:53.737+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:41:33.4911283+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 panetto di tofu<br />
basilico<br />
1 cucchiaino di scorza di limone<br />
2 pomodori secchi<br />
panna di soia o latte di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore e frulla re fino
a fare diventare il tutto una crema liscia e omogenea. Regolare la cremosità con la
panna o il latte di soia.<br />
Ottimo per i crostini o il pane, anche come condimento per la pasta o un cereale.
In questo caso aggiungere altro latte di soia o panna per ammorbidire.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cce4bca0-3679-40b7-93c9-e82044533aa8" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Scarola alla napoletana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/28/Scarola+Alla+Napoletana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bed522fd-ec6d-4f3f-ad5b-3692d5400004.aspx</id>
    <published>2007-12-28T16:05:53.144+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:22:36.2223232+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 cespi di scarola<br />
½ cucchiaino di senape<br />
2 cucchiai di uvetta<br />
3 cucchiai di pinoli<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare la scarola a spicchi e farla appassire in un tegame con
olio (e aglio, facoltativo). Unire poca acqua e cuocere coperto per 5 minuti. Aggiungere
i pinoli e l’uvetta lavata, ammollata e strizzata. Dopo qualche minuto unire la senape,
mescolare e servire tiepido.<br />
Ottimo come ripieno per torte salate non aggiungendo però la senape.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bed522fd-ec6d-4f3f-ad5b-3692d5400004" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Scaloppe di fiocchi misti</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/28/Scaloppe+Di+Fiocchi+Misti.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9b88edb1-06a8-4525-97d4-a2c683d58e75.aspx</id>
    <published>2007-12-28T14:33:25.469+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:06:30.2316919+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 35
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di fiocchi d’orzo<br />
1 tazza di fiocchi d’avena<br />
1 tazza di nocciole<br />
1 cipolla<br />
2-3 tazze di brodo di verdura<br />
prezzemolo tritato<br />
olio di girasole spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Preparare il brodo di verdure e quando è ancora bollente aggiungervi
i fiocchi e lasciare gonfiare per 10 minuti. Sciogliere la cipolla tritata finemente
nell’olio con il sale e unire le nocciole, tostate e tritate grossolanamente, e i
fiocchi. Formare con l’impasto delle scaloppine e far dorare da ogni lato in un po’
d’olio. Guarnire con il prezzemolo tritato.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9b88edb1-06a8-4525-97d4-a2c683d58e75" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mousse di limoni</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/28/Mousse+Di+Limoni.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a00f8278-e345-44b9-803b-2bdbc033dcd6.aspx</id>
    <published>2007-12-28T11:22:52.008+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:43:22.3240525+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 bicchieri di succo di mela<br />
2 cucchiai di agar-agar<br />
1 limone<br />
1 cucchiaio di crema di mandorle<br />
menta o fragole per guarnire<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Unire il succo di mela e l’agar-agar a freddo in un pentolino,
aggiungere il sale e cuocere per 3-4 minuti finché tutti i fiocchi si sono sciolti.
Spegnere il fuoco e versare la buccia grattugiata e il succo del limone. Mettere in
una terrina e, una volta raffreddato, frullare il composto, aggiungere la crema di
mandorle e mescolare con cura. Servire in coppette singole e guarnire con fragole
o menta fresca.<br />
Al posto della crema di mandorle si può frullare un pezzo di tofu freddo. </font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a00f8278-e345-44b9-803b-2bdbc033dcd6" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Purè di lenticchie</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/27/Pur%c3%a8+Di+Lenticchie.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,fc3e5cf1-bfae-43f7-9837-74970f2cbca9.aspx</id>
    <published>2007-12-27T15:11:53.344+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:07:07.1236988+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 3
ore (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 bicchiere e ½ di lenticchie rosse secche<br />
1 gambo di sedano<br />
1 carota<br />
1 cipolla<br />
aglio<br />
3 rametti di prezzemolo<br />
5 cm di alga kombu<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
2 foglie di alloro<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mettere dell’acqua a bollire in una pentola dai bordi alti e unire
le verdure lavate, l’alga e le lenticchie. Cuocere per 1 ora e, una volta intiepidite,
togliere l’alloro, passare il tutto e aggiungere l’aglio tritato, il prezzemolo e
l’olio. Lasciare riposare per qualche ora.Servire come contorno o spalmata su crostini.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=fc3e5cf1-bfae-43f7-9837-74970f2cbca9" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Marmellata di limoni con il malto</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/27/Marmellata+Di+Limoni+Con+Il+Malto.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,079b63c7-dcb3-4e70-92fa-cd500ab75f18.aspx</id>
    <published>2007-12-27T11:22:13.602+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:44:28.0101707+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
giorno + 2 ore (con l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 kg di limoni biologici<br />
1 vasetto di malto di grano<br />
2-3 bicchieri di succo di mela<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare bene i limoni e lasciarli a bagno per 30 minuti in acqua
fredda. Sbucciarli con un pelapatate facendo attenzione a non togliere troppa parte
bianca. Tagliare a julienne fine metà della scorza. Togliere dai limoni la parte bianca
con un coltellino affilato e tagliarli a fettine sottili e rotonde. Non devono esserci
tracce di bianco. Mettere le fette e le bucce tagliate a julienne in acqua fredda
per 24 ore. Far bollire in un pentolino il succo di mela con il malto e il sale, unire
le scorze e cuocere per 10 minuti. Aggiungere le fette di limone e cuocere per 1 ora
a fuoco basso mescolando di tanto in tanto. Attenzione a non bruciare a mano a mano
che trascorre il tempo sul fuoco.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=079b63c7-dcb3-4e70-92fa-cd500ab75f18" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vinaigrette di miso e tahin</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/26/Vinaigrette+Di+Miso+E+Tahin.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,387957ac-738e-4d4b-8534-9b34a34d33d1.aspx</id>
    <published>2007-12-26T16:59:32.003+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:34:20.7292065+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 cucchiaio di tahin<br />
1 cucchiaino di succo di limone<br />
1 cucchiaino di miso d’orzo<br />
1 cucchiaio d’acqua<br />
basilico</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare finemente il basilico e mescolarlo con tutti gli altri
ingredienti fino ad ottenere una salsa vellutata.<br />
Per condire insalate fresche o verdure bollite o al vapore.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=387957ac-738e-4d4b-8534-9b34a34d33d1" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Rape e zucca in umido</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/26/Rape+E+Zucca+In+Umido.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bfc4e7fc-df2f-47fa-b3b7-119a4abc03bf.aspx</id>
    <published>2007-12-26T16:04:09.55+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:23:18.0470308+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 rape<br />
1 cipolla<br />
1 fetta di zucca<br />
prezzemolo<br />
½ tazza di olive nere<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Affettare le verdure finemente e cuocerle in un tegame con un
po’ d’olio e sale finché saranno tenere. Tritare le olive nere e aggiungerle a fine
cottura insieme al prezzemolo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bfc4e7fc-df2f-47fa-b3b7-119a4abc03bf" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cremina invernale di castagne</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/24/Cremina+Invernale+Di+Castagne.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,49d6eca9-b15a-44c5-826c-c74399de47e6.aspx</id>
    <published>2007-12-24T11:09:55.805+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:45:41.7887123+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 tazze di farina di castagne<br />
1 cucchiaio di kuzu<br />
1 tazza di uvetta<br />
2 cucchiai di malto di riso<br />
1 arancia<br />
2 manciate di pinoli<br />
1 l d’acqua<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Frullare l’uvetta in una tazza d’acqua della dose suggerita. Sciogliere
il kuzu in un dito d’acqua e unirlo a ciò che rimane del litro insieme alla farina
di castagne, l’uvetta, il malto, la scorza dell’arancia e il sale. Cuocere con il
coperchio e a fuoco basso per circa 50 minuti. A questo punto unire i pinoli e continuare
la cottura per altri 10 minuti. Versare in alcune coppette da dessert.<br />
Si può gustare sia caldo sia freddo.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=49d6eca9-b15a-44c5-826c-c74399de47e6" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cavolo rosso alle mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/21/Cavolo+Rosso+Alle+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9fd23761-5e38-4047-a8b4-4c18771da587.aspx</id>
    <published>2007-12-21T15:52:44.159+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:24:17.8542318+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 cavolo rosso<br />
3 mele rosse<br />
2 cucchiai di aceto di riso<br />
1 cucchiaio di uvetta<br />
il succo di 1 mandarino<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Affettare sottilmente il cavolo dopo averlo lavato e asciugato,
tagliare a fette non troppo sottili le mele e far rinvenire l’uvetta in un po’ d’acqua
tiepida. Mettere un po’ d’olio nella padella e far stufare il cavolo per qualche minuto.
Unire tutti gli altri ingredienti e cuocere per circa 40 minuti con il coperchio.</font>   
<br /></div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9fd23761-5e38-4047-a8b4-4c18771da587" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Miglio con le verdure</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/20/Miglio+Con+Le+Verdure.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4d43ef68-b308-42da-8c7f-4ad169ec21e4.aspx</id>
    <published>2007-12-20T21:54:26.132+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:36:49.9016811+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 tazze di miglio<br />
6 tazze d’acqua<br />
2 foglie di alloro (e/o rosmarino, salvia, …)<br />
sale o dado vegetale (senza glutammato)<br />
1 spicchio d’aglio<br />
2-3 carote<br />
2-3 zucchini</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare il miglio sotto l’acqua corrente per togliere le impurità.
Scolarlo e tostarlo in una padella senza olio a fiamma moderata fino a sentire odore
di noccioline tostate. Rigirarlo spesso per non bruciarlo con un cucchiaio di legno
e trasferirlo su un piatto. Nel frattempo mettere sul fuoco una pentola un filo d’olio
e soffriggere l’aglio con i sapori che preferisci. Togliere lo spicchio e mettere
l’acqua fino a farla bollire. Versare il miglio nella pentola e chiudere con un coperchio
e cuocere per circa 20 minuti. Spegnere il fuoco e lasciare ancora coperto il miglio
perché assorba tutta l’acqua e si gonfi. Dopo circa 5 minuti controllare la cottura:
con una forchetta sgranare il miglio aiutandosi con un po’ d’olio. Intanto pulire
e lavare le verdure tagliandole a piacere (a dadini, sottili, a lamelle, …) e soffriggere
in un po’ d’olio e acqua prima la cipolla, poi aggiungere le altre verdure che possono
variare in base ai gusti personali e alla stagione. Quando sono tenere, ma non sfatte,
aggiungere il miglio e fare insaporire qualche minuto. Aggiungere dello shoyu o del
tamari, con parsimonia.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4d43ef68-b308-42da-8c7f-4ad169ec21e4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di cipolle</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/20/Torta+Di+Cipolle.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9fb9eeeb-ae0d-43f7-8549-412646272cd5.aspx</id>
    <published>2007-12-20T17:18:12.545+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:22:08.3004287+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina bianca<br />
½ tazza di farina integrale<br />
acqua<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno</strong>
            <br />
5-6 cipolle bianche<br />
4 pomodori<br />
prezzemolo<br />
2-3 cucchiai di latte di soia<br />
2 cucchiai di pangrattato<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la pasta con la farina, l’acqua, il sale e l’olio. Rosolare
le cipolle. Sbattere l’olio, il latte, il pangrattato, il sale e unirlo alle cipolle.
Versare il tutto sulla pasta tirata con il matterello e posata su una teglia oliata.
Infornare con i pomodori per guarnizione per 30 minuti a 200°. Aggiungere del prezzemolo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9fb9eeeb-ae0d-43f7-8549-412646272cd5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di carote</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/20/Torta+Di+Carote.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8891866d-2d82-4523-ac17-44df3a50bd3a.aspx</id>
    <published>2007-12-20T17:17:23.144+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:23:03.5148609+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina semi-integrale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
acqua fredda<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno<br /></strong>700 gr di carote<br />
2 cipolle<br />
1 manciata di prezzemolo<br />
3 cucchiai di mandorle<br />
alloro<br />
scorza di limone<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la pasta con la farina, l’olio, il sale e l’acqua lavorandola
fino a farla diventare una palla morbida ma compatta. Avvolgerla in uno straccetto
e metterla in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, stendere la
pasta su un piano e posarla sul fondo di una tortiera oliata.<br />
Cuocere le carote e le cipolle con il sale e l’alloro in un tegame e, una volta tiepide,
passarle al passaverdura, aggiungere le mandorle tritate, il prezzemolo e la scorza.
Riempire la pasta già stesa e cuocere per 30 minuti a 180°.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8891866d-2d82-4523-ac17-44df3a50bd3a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pere con crema di mandorle</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/20/Pere+Con+Crema+Di+Mandorle.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9d8e0e15-144a-4e49-b217-945869d99176.aspx</id>
    <published>2007-12-20T11:25:47.352+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:46:30.597745+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 25
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 pere<br />
2 cucchiai di farina di mandorle<br />
4 fette biscottate<br />
2 cucchiai di malto di grano<br />
1 cucchiaio di concentrato di pere (facoltativo)<br />
1 tazza d’acqua<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Sbucciare le pere e tagliarle a metà, scavarle e amalgamare la
polpa con le fette biscottate sbriciolate, il malto e la farina di mandorle. Riempire
le pere e cuocere in pentola per 10 minuti con l’acqua e il concentrato.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9d8e0e15-144a-4e49-b217-945869d99176" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema dolce di fiocchi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/20/Crema+Dolce+Di+Fiocchi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,951d7ab4-0e0e-4950-aac9-4f254ad57341.aspx</id>
    <published>2007-12-20T11:07:46.211+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:47:14.8134053+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di fiocchi misti<br />
3 tazze d’acqua<br />
3 tazze di latte di riso<br />
malto d’orzo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Portare tutti gli ingredienti a ebollizione e cuocere per 15 minuti
a fuoco basso. Se si lasciano in ammollo nel liquido freddo i fiocchi per tutta la
notte, la crema, cotta al mattino, sarà ancora più vellutata.<br />
Si possono aggiungere frutta secca (uvetta, albicocche, mele, …) durante la cottura
o frutta fresca, o anche poco miso giovane a fine cottura.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=951d7ab4-0e0e-4950-aac9-4f254ad57341" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di melanzane</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/19/Crema+Di+Melanzane.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1c678cdb-2b38-44e5-a024-f08a8c572bda.aspx</id>
    <published>2007-12-19T16:16:51.909+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:35:15.2931282+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 melanzane<br />
2 pomodori<br />
aglio<br />
3 cucchiai di tahin<br />
1 limone<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Cuocere le melanzane intere in forno per 30 minuti. Quando la
pelle e leggermente bruciacchiata tuffarle in acqua fredda per 1 minuto e sbucciarle.
Passare la polpa al passaverdura, aggiungere sale, prezzemolo, olio poco alla volta,
il tahin e il succo del limone. Lasciare raffreddare completamente e servire guarnito
di fette di pomodoro.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1c678cdb-2b38-44e5-a024-f08a8c572bda" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Timballo di pasta al forno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/19/Timballo+Di+Pasta+Al+Forno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a1c0695e-2183-4824-81af-72e1a269825c.aspx</id>
    <published>2007-12-19T15:29:05.609+01:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:32:11.4205113+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>
              <p align="center">
                <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/timballodipastaalforno.jpg" />
              </p>
              <br />
Tempo di preparazione</strong>: 1 ora e 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ragù<br /></strong>400 gr di pasta corta (penne, conchiglie, maccheroni,…)<br />
1 confezione di seitan naturale (o 2 bicchieri di tritatino di soia secco)<br />
1 cipolla<br />
2 carote<br />
1 costa di sedano<br />
1 bottiglia di pomodoro<br />
peperoncino (facoltativo)<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Besciamella</strong>
            <br />
½ litro di latte di soia<br />
3 cucchiai di farina<br />
½ bicchiere di olio<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Cuocere la pasta in acqua bollente e scolarla
al dente perché andrà cotta ancora in forno dopo. Sciacquarla sotto l’acqua fredda
per fermarne la cottura. Preparare il ragù: tritare la cipolla, le carote e il sedano
e metterle a soffriggere in un po’ di olio per 15 minuti. Aggiungere il tritatino
di soia (o il seitan tritato) e far amalgamare per 10 minuti, unire il pomodoro e
una tazza di acqua in modo che non risulti troppo asciutto. Cuocere per 20 minuti
circa. Insaporire con del basilico fresco o secco.<br />
Preparare la besciamella: versare in un pentolino il latte a scaldare bene mentre
in un altro versare l’olio e la farina. Cuocere girando sempre con un cucchiaio di
legno in modo che non si attacchi al fondo. Aggiungere il latte caldo e con una frusta
elettrica o a mano eliminare tutti i grumi. Unire un po’ di noce moscata e il sale
e cuocere per 5-6 minuti. In una terrina abbastanza capiente verasare la pasta, il
ragù e la besciamella (che non deve essere molto densa) e mescolare bene. Mettere
il preparato in una pirofila senza riempire fino all’orlo e cuocere in forno a 180°
fino a quando si sarà formata la crosticina in superficie.</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Servire non bollente.</font> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a1c0695e-2183-4824-81af-72e1a269825c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Plum-cake di lenticchie, miglioe verdure</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/19/Plumcake+Di+Lenticchie+Miglioe+Verdure.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0c03d273-ff7d-45bc-8fef-5e4e4e3548da.aspx</id>
    <published>2007-12-19T15:09:54.437+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:08:31.3158046+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 + 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza di lenticchie verdi cotte<br />
1 tazza di miglio cotto<br />
50 gr di costine lessate<br />
1 mela verde grattugiata<br />
1 prugna umeboshi<br />
succo di ½ limone<br />
prezzemolo<br />
maizena<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Affettare finemente la cipolla e saltarla con l’olio e il sale
in una padella; aggiungere il miglio, le lenticchie, le mele e gli spinaci. Unire
ancora l’umeboshi spappolata e il prezzemolo. Mescolare il tutto e, una volta tolta
la pentola dal fuoco, versare il succo di limone. A questo punto aggiungere della
maizena se il composto risultasse troppo liquido, pressarlo in uno stampino da plum-cake
e cuocere in forno per 40 minuti a 180°. Consumare tiepido o, meglio ancora, freddo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0c03d273-ff7d-45bc-8fef-5e4e4e3548da" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegagenda 2008</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/15/Vegagenda+2008.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3ee68a6b-1a1d-4734-bfe1-8addf7e603ab.aspx</id>
    <published>2007-12-15T23:22:17.741+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:32:53.328567+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p>
          <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0">
            <tbody>
              <tr>
                <td class="trebuchet_ne_11" colspan="3">
                  <p align="justify">
                    <font face="Tahoma" size="2">Per tutti coloro che amano gli animali, ritorna anche
per il 2008 la <font color="#cc0000"><b>VegAgenda</b></font>, il libro-agenda dei
vegani e vegetariani italiani.<br />
Le novità di quest'anno: 
<br />
- le lettere aperte ai sindaci di molte città italiane: Massimo Cacciari (Venezia),
Letizia Moratti (Milano), Walter Veltroni (Roma), Marco Maria Mariani (Monza), Leonardo
Domenici (Firenze), Sergio Chiamparino (Torino), Stefano Bruni (Como), Rosa Russo
Iervolino (Napoli), Fabio Refrigeri (Poggio Mirteto - RI).<br />
- L'inserto ragionato e puntuale del "Vivere Vegan", un facile strumento di consultazione
per chi vuole acquistare prodotti vegetariani e vegani città per città, con le indicazioni
per la scelta dei ristoranti e dei negozi migliori.<br />
- Il nuovissimo ricettario per cucinare con i cereali, le verdure, i legumi, il seitan
e il tofu. </font>
                  </p>
                  <p align="justify">
 
</p>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td colspan="3">
                  <p align="justify">
                    <font face="Tahoma" size="2">
                    </font> 
</p>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td class="trebuchet_ne_11" valign="top" colspan="3">
                  <p align="justify">
                    <font face="Tahoma" size="2">Emanuela Barbero, Luciana Baroni, Massimo Comparotto,
Marinella Correggia, Paolo De Benedetti, Ilaria Ferri, Massimo Filippi, Alessandra
Galbiati, Dora Grieco, Giovanna Lezzi, Enrico Moriconi, Annalaura Sagramora e Ciro
Troiano.</font>
                  </p>
                  <p align="justify">
 
</p>
                </td>
              </tr>
            </tbody>
          </table>
        </p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/vegagenda2008.gif" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3ee68a6b-1a1d-4734-bfe1-8addf7e603ab" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di bietole</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/15/Torta+Di+Bietole.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c6495ea8-6faa-4e08-a0e7-ada8588bd4a4.aspx</id>
    <published>2007-12-15T17:16:38.305+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:23:53.5579179+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora e 30 minuti (con
il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina (1 integrale + 1 bianca)<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
acqua fredda<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno</strong>
            <br />
1 kg di bietole<br />
4 mele<br />
1 cucchiaio di uvetta<br />
scorza di limone<br />
2 manciate di pinoli<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la pasta con la farina, l’olio, il sale e l’acqua lavorandola
fino a farla diventare una palla morbida ma compatta. Avvolgerla in uno straccetto
e metterla in frigorifero per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, stendere la
pasta su un piano e posarla sul fondo di una tortiera oliata.<br />
Mettere in ammollo l’uvetta per 20 minuti in acqua tiepida. Tagliare le mele sottili,
sbollentare le bietole e schiacciarle tra le mani per far perdere l’acqua in eccesso.
Tritarle e mescolarle all’uvetta, i pinoli, il sale e la scorza di limone. Riempire
la pasta della torta già stesa e cuocere per 30 minuti in forno a 200°.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c6495ea8-6faa-4e08-a0e7-ada8588bd4a4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cous-cous con verdure miste</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/14/Couscous+Con+Verdure+Miste.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b4cae621-e404-4e94-acc3-70ae3b2c7915.aspx</id>
    <published>2007-12-14T17:57:33.397+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:37:47.6465961+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 bicchieri di cous-cous<br />
6 bicchieri d’acqua bollente<br />
2 zucchine<br />
2 carote<br />
1 cipolla affettata<br />
1 tazza di ceci cotti<br />
2 cucchiai di uvetta<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
aglio<br />
rosmarino<br />
prezzemolo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Pulire le verdure. Tagliare la cipolla a fettine sottili, le carote
e le zucchine a rondelle. Far imbiondire l’aglio e la cipolla in un filo d’olio, aggiungere
le carote e, dopo qualche minuto, le zucchine. Aggiungere il rosmarino, l’uvetta ammollata
in un po’ d’acqua, il sale e cuocere con il coperchio per 15 minuti a fuoco lento.
Versare il cous-cous in una terrina di vetro e aggiungere l’acqua bollente; coprire
con un piatto e lasciare gonfiare per 15 minuti. Aggiungere le verdure e servire guarnito
con prezzemolo.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b4cae621-e404-4e94-acc3-70ae3b2c7915" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spaghetti pinoli e cannella</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/14/Spaghetti+Pinoli+E+Cannella.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,35078188-9d66-4382-a17a-561ced2bb812.aspx</id>
    <published>2007-12-14T14:35:22.125+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:38:34.1734883+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
350 gr di spaghetti<br />
1 mela rossa<br />
4 cucchiai di germe di grano<br />
4 cucchiai di pinoli<br />
½ cucchiaino di cannella<br />
scorza di limone<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Sbucciare le mele e tagliare a pezzi di grandezza media. Cuocerle
in un po’ d’olio, con il coperchio, per 10 minuti, spegnere il fuoco e unire i pinoli.
Cuocere a parte gli spaghetti e condirli con il sugo delle mele e dei pinoli, cospargere
di cannella e di scorza di limone. Servire accompagnato da germe di grano o lievito
di birra a scaglie.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=35078188-9d66-4382-a17a-561ced2bb812" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Chi è il vegano?</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/13/Chi+%c3%88+Il+Vegano.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,84be041b-90c7-4633-a6c8-78c0290d511a.aspx</id>
    <published>2007-12-13T22:27:39.819+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:14:44.7685974+01:00</updated>
    <category term="Cultura" label="Cultura" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Cultura.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">È colui che in ambito alimentare non assume alcun tipo di prodotto
animale compresi il latte e tutti i suoi derivati, le uova e il miele. Nelle accezioni
più strette, il vegano non solo non si ciba di questi alimenti, ma non indossa vestiti
o calza scarpe realizzati con pelli o lane, (chiaramente di origine animale), come
anche la seta, la pelliccia, il cuoio.<br />
Il vegano nel senso più ampio del termine quindi, è colui che sceglie di vivere nel
rispetto di tutte le forme di vita e soprattutto della propria, perché lo sfruttamento
e la sofferenza a cui sono sottoposti quotidianamente gli animali danneggiano non
solo l’animale stesso e chi si nutre della propria carne ma anche l’ecosistema, in
senso globale.<br />
Se si smettesse di mangiare carne e far produrre latte, uova, pelli come se fossero
delle macchine si avrebbero, infatti, meno spreco di risorse naturali come l’acqua
(per pulire le stalle, per lavare il bestiame,…), meno investimenti in ambito farmaceutico
(antibiotici per scongiurare malattie che potrebbero uccidere l’animale o anche solo
rallentarne la produzione di latte o uova, ormoni chimici per gonfiarli e renderli
maggiormente appetibili nei banchi delle macellerie e nei frigoriferi dei supermercati),
più terre potrebbero essere destinate alla coltivazione di cereali e verdure (invece
che destinarle al pascolo), tutti fattori che allevierebbero la fame nel mondo, ...<br />
La maggior parte dei vegani diventa tale o per ragioni puramente etiche o per ragioni
salutistiche, ma la scelta dovuta all’una o all’altra motivazione conduce, in ogni
caso, ad allargare il proprio orizzonte, non a restringerlo come potrebbe sembrare
superficialmente, e ad ampliare le proprie conoscenze, in quanto proiettati verso
una migliore e maggiore informazione.<br />
Il vegano eticamente, a differenza del vegetariano (che elimina solo la carne dalla
propria tavola), si oppone totalmente alla sofferenza inflitta agli animali “destinati”
a nutrire la popolazione: si potrebbe dire che non si nasconde dietro l’affermazione
tipica dei vegetariani “ma se bevo il latte o mangio il formaggio la mucca non muore!”.<br />
In questo caso il vegetariano si accontenta di una non buona informazione: non immagina
cosa voglia dire per l’animale produrre, o meglio sovraprodurre, latte o uova grazie
alla super-nutrizione a cui viene sottoposta per ingrassare e per far aumentare la
quantità dei suoi prodotti a scapito senz’altro della qualità. Forse non sa nemmeno
che gli ormoni e gli antibiotici mescolati alle poltiglie date da mangiare al posto
del fieno fresco sono “memorie” che l’animale allevato in queste condizioni porta
dentro e perciò sono trasmesse alla propria carne e al proprio latte sia fisicamente
che “energeticamente”.<br />
Tutto questo, unito ai mangimi artificiali e ai medicinali somministrati agli animali
in grandi dosi, fa sì che le tossine si depositino proprio in quello che l’uomo mangia
e beve tutti i giorni e, nella maggior parte dei casi, inconsapevolmente.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=84be041b-90c7-4633-a6c8-78c0290d511a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cous-cous con cipolle</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/13/Couscous+Con+Cipolle.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,43cd6f7f-f716-4970-9e98-fe51af20b71b.aspx</id>
    <published>2007-12-13T17:56:38.216+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:39:19.0128113+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di cous-cous<br />
4 tazze d’acqua bollente<br />
3 cipolle<br />
1 tazza di ceci<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale<br />
pepe della Cajenna</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Cuocere le cipolle intere e i ceci nella stessa pentola, aggiungere
il sale solo a fine cottura e il pepe. Preparare il cous-cous: far bollire l’acqua
e versare il cous-cous, coprire e lasciare che si gonfi e assorba tutta l’acqua per
10 minuti con la fiamma spenta. Una volta gonfiato, aggiungere ai ceci e alle cipolle.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=43cd6f7f-f716-4970-9e98-fe51af20b71b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Amaranto all'orientale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/13/Amaranto+Allorientale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bddb98d3-b4ed-48e7-b22e-d8815d651964.aspx</id>
    <published>2007-12-13T17:45:54.223+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:40:01.4467344+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 50 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 55 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di amaranto<br />
3 tazze di verdure tagliate sottili<br />
1 cipolla<br />
1 cucchiaio di curry<br />
farina integrale<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Cuocere l’amaranto come da ricetta base. Affettare sottili le
verdure e farle saltare con l’olio. Abbassare la fiamma, cuocere con il coperchio
per 20 minuti e, una volta intiepidite passarle al passaverdura. Affettare finemente
la cipolla e appassirla in un tegame, aggiungere della farina e farla dorare per 5
minuti, sempre mescolando. Unire il passato di verdura, il curry e il pepe. Cuocere
ancora per far addensare la salsa. A questo punto aggiungere l’amaranto caldo e servire.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bddb98d3-b4ed-48e7-b22e-d8815d651964" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frittata di ceci alle cipolle</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/13/Frittata+Di+Ceci+Alle+Cipolle.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0cf27caa-9c23-4850-a2fa-c625e89b4749.aspx</id>
    <published>2007-12-13T17:24:57.923+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:24:44.1335844+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: alta 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di farina di ceci<br />
1 cipolla grossa<br />
acqua<br />
1 rametto di rosmarino fresco<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Tagliare la cipolla a fettine sottili e metterle a rosolare con
il coperchio in una padella antiaderente media con 3-4 cucchiai di olio. Abbassare
la fiamma e cuocere per 20-25 minuti fino a far diventare la cipolla morbida e trasparente.
Nel frattempo in una terrina preparare la farinata con la farina di ceci, il sale,
il rosmarino tritato e acqua quanto basta per far diventare il composto abbastanza
liquido (più di una pastella). Scaldare se possibile uno spargifiamma perché aiuta
a distribuire meglio il calore e mettere sopra la padella. Versare il composto di
ceci sulle cipolle e alzare la fiamma: dopo 2-3 minuti abbassare bene il fuoco e cuocere
per altri 10 minuti con il coperchio. Trascorso questo tempo, cercare di staccare
la frittata con una spatola di legno dal fondo e adagiarla sul coperchio facendola
scivolare dai bordi della padella. Aggiungere un paio di cucchiai di olio alla padella
e, dopo che si è scaldato bene, capovolgere il coperchio e cuocere dall’altro lato
per altri 10 minuti a fiamma bassa e coperto. Se la frittata risulta difficile da
staccare tagliarla in 4 fette e capovolgerle una per una: non è un’operazione semplice
riuscire a farlo lasciandola tutta intera, ci vuole solo un po’ di pratica. Servire
calda.</font>
        </p>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <br />
 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/frittatadiceciallecipolle.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0cf27caa-9c23-4850-a2fa-c625e89b4749" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Polpettine di fiocchi con salsa ai funghi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/13/Polpettine+Di+Fiocchi+Con+Salsa+Ai+Funghi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,70d0ced5-c362-4f9a-8142-492b47518087.aspx</id>
    <published>2007-12-13T14:26:54.734+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:09:24.0072805+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Impasto<br /></strong>1 tazza di fiocchi d’orzo<br />
1 tazza scarsa di brodo vegetale<br />
2 carote<br />
2 cipolle<br />
olio di girasole spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Salsa</strong>
            <br />
2 tazze di funghi<br />
prezzemolo tritato<br />
1 cucchiaio raso di arrow-root<br />
tamari<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Far bollire il brodo o l’acqua e versare i fiocchi, che si gonfieranno,
fino a ottenere un impasto molto compatto. Aggiungere le verdure tagliate fini, mescolare
e formare delle polpettine da cuocere in padella o friggere.<br />
Per la salsa cuocere i funghi in un po’ d’olio e insaporire con poco tamari e il sale.
Mescolare il liquido di cottura dei funghi con l’arrow-root diluita in un po’ d’acqua.
Servire questa salsa con le polpettine d’orzo.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=70d0ced5-c362-4f9a-8142-492b47518087" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Penne al pesto di rucola</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/13/Penne+Al+Pesto+Di+Rucola.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,50b1e421-2721-4d92-98f1-bd517dd1050d.aspx</id>
    <published>2007-12-13T14:23:32.64+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:24:15.8507832+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>400 gr. di penne integrali<br />
6 zucchine<br />
2 manciate di fagiolini<br />
1 cipolla<br />
1 patata grossa</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pesto<br /></strong>2 manciate abbondanti di rucola<br />
2 rametti di basilico<br />
6 cucchiai di pinoli<br />
4 pomodori secchi<br />
shoyu<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere a bollire una pentola d’acqua. Nel frattempo lavare tutte
le verdure accuratamente. Tagliare la cipolla rondelle sottili e farla appassire in
un cucchiaio d’olio e mezzo bicchiere d’acqua, in una padella coperta. Quando sarà
trasparente aggiungere i fagiolini tagliati in 3-4 pezzi e farli rosolare per 7 minuti,
poi unire le zucchine affettate sottilmente. Salare, far soffriggere un paio di minuti
senza coperchio per poi chiudere la padella e cuocere le verdure finché non risultano
tenere. A cottura ultimata condire con un cucchiaino di shoyu.<br />
Nel frattempo preparare il pesto mettendo in un contenitore la rucola e il basilico
lavati e ben asciugati, i pinoli, un cucchiaio d’olio, il sale e i pomodori secchi
e frullare fino a rendere il pesto cremoso e non troppo denso. Eventualmente aggiungere
un po’ d’olio. Cuocere la pasta e, dopo averla scolata, unirla alle verdure e amalgamare
il tutto con il pesto. Servire caldo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=50b1e421-2721-4d92-98f1-bd517dd1050d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Minestra di farro e zucchine</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/12/Minestra+Di+Farro+E+Zucchine.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,53cd9d79-4891-49bc-8f6a-4a855efdcdfc.aspx</id>
    <published>2007-12-12T21:55:54.951+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:46:43.9802836+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 35 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di farro perlato<br />
1 manciata di fiori di zucca<br />
2 zucchine<br />
½ cipolla tritata<br />
1 l di brodo vegetale<br />
aglio<br />
menta fresca<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Rosolare in un filo d’olio l’aglio e la cipolla, aggiungere le
zucchine tagliate a rondelle. Bagnare la pentola con un po’ d’acqua e lasciare evaporare
il liquido. Aggiungere il farro lavato sotto acqua corrente, il brodo e far cuocere
per 1 ora lentamente. Gli ultimi minuti unire i fiori di zucchina e cuocere ancora
un po’. Guarnire con la menta e servire.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=53cd9d79-4891-49bc-8f6a-4a855efdcdfc" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di peperoni alle noci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/12/Crema+Di+Peperoni+Alle+Noci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a47fdae1-b44f-46be-9b12-439a6e171f44.aspx</id>
    <published>2007-12-12T16:28:35.378+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:36:07.7783469+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 peperoni rossi<br />
1 cipolla<br />
1 bicchiere e ½ di noci<br />
½ bicchiere di succo di limone<br />
¼ di bicchiere di malto di grano<br />
½ cucchiaino di coriandolo in polvere<br />
prezzemolo<br />
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Pelare tritare le noci. Lasciare a bagno i peperoni in acqua calda
per ammorbidirli, eliminare il picciolo e i semi. Frullare finemente la cipolla e
i peperoni, unire le noci e frullare ancora fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere
il prezzemolo, il coriandolo, il succo di limone, il sale, il malto e l’olio gradatamente.<br />
Accompagnare con crostini di pane e con verdure e cereali.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a47fdae1-b44f-46be-9b12-439a6e171f44" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tortino di azuki</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/12/Tortino+Di+Azuki.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b78f09c6-491d-4582-be8f-b14dc4d87252.aspx</id>
    <published>2007-12-12T15:25:47.609+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:10:02.6192111+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 11
ore (con l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora + 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza e ½ di azuki<br />
1 tazza di cipolla<br />
salvia<br />
olio di sesamo spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mettere a bagno gli azuki per almeno 8-10 ore e cuocerli fino
a quando sono molto teneri (per circa 1 ora e 1/2 in pentola normale o 1 ora in pentola
a pressione). Schiacciarli e mescolarli fino ad avere un composto soffice e compatto.
Saltare nel frattempo in un po’ d’olio lo scalogno tritato, aromatizzarlo con la salvia
e unire gli azuki. Versare il tutto in una teglia unta e infarinata, cuocere a forno
medio fino a che si formerà una crosta sottile in superficie.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b78f09c6-491d-4582-be8f-b14dc4d87252" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Fagioli di Spagna cotti al forno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/12/Fagioli+Di+Spagna+Cotti+Al+Forno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,de40ac9f-625f-46ee-9605-395af80c0e2c.aspx</id>
    <published>2007-12-12T15:03:41.672+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:42:59.5462543+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 14
ore (con l’ammollo e il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 ore<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di fagioli di Spagna secchi<br />
¾ di tazza di malto di grano<br />
1 cucchiaio di senape forte<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Ammollare i fagioli per una notte, cuocerli per 20 minuti e lasciarli
riposare per 1 ora. Scolare cuocerli nuovamente in acqua calda fino a quando saranno
morbidi. Scolarli dall’eventuale acqua in eccesso e metterli in una teglia con 2 bicchieri
d’acqua bollente in cui è stata sciolta la senape e il malto. Coprire e infornare
a bassa temperatura per 1 ora. Togliere il coperchio e far asciugare l’acqua rimasta.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=de40ac9f-625f-46ee-9605-395af80c0e2c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Riso orientale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/12/Riso+Orientale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f7243c54-f298-4f08-9dc5-a889200e4622.aspx</id>
    <published>2007-12-12T14:32:02.484+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:25:00.9294478+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 bicchieri di riso integrale parzialmente cotto<br />
1 peperone rosso<br />
1 cipolla<br />
1 zucchino<br />
1 cucchiaio di uvetta secca<br />
1 cucchiaino di curry<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 chiodo di garofano<br />
la punta di 1 cucchiaino di curcuma<br />
sale<br />
shoyu</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Tagliare il peperone a strisce e tritare la cipolla; tagliare
lo zucchino, cospargerlo di sale e lasciarlo sgocciolare dall’acqua in eccesso per
circa mezz’ora. Saltare la cipolla prima e il peperone poi in un po’ d’olio, unire
i pezzi dello zucchino dopo averli ben asciugati. Aggiungere le spezie e l’uvetta
ammollata in precedenza, lasciare asciugare per qualche minuto e aggiungere il riso
con un po’ d’acqua. Cuocere il tutto per una decina di minuti o anche di più, in base
alla consistenza del riso, salare e aggiungere un pochino di shoyu per insaporire.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f7243c54-f298-4f08-9dc5-a889200e4622" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crostini di polenta con crema di fagioli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/11/Crostini+Di+Polenta+Con+Crema+Di+Fagioli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c177fc33-b4d8-460e-b150-e376af273008.aspx</id>
    <published>2007-12-11T17:22:16.346+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:25:24.1795627+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
alcune fette di polenta raffreddata<br />
1 tazza di fagioli borlotti già cotti<br />
1 tazza di pomodoro<br />
2-3 foglie di salvia<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Utilizzare della polenta avanzata e tagliarla a fette. Metterla
nella griglia del forno ad abbrustolire a 200 ° con il grill per 10 minuti al massimo
e toglierle dal forno. Nel frattempo mettere un po’ di olio in una padella e far soffriggere
le foglie di salvia tagliuzzate grossolanamente, aggiungere il pomodoro e farlo cuocere,
senza sale, per almeno 20 minuti. Unire i fagioli sgocciolati bene e cuocere il tutto
per altri 20 minuti perché si amalgamino bene i sapori. A fine cottura si possono
anche schiacciare con una forchetta alcuni fagioli per dare alla preparazione una
consistenza più cremosa. Aggiungere il sale e, appena la crema si è intiepidita, versarne
una cucchiaiata su ognuna delle fette. Guarnire con un po’ di prezzemolo. Eventualmente
tenere il forno caldo per servire i crostini non freddi.<br />
Si possono anche usare delle formine per tagliare la polenta.</font>  
<br />
  <a align="justify"></a></p>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/crostinidipolentaconcremadifagioli.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c177fc33-b4d8-460e-b150-e376af273008" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sformato bianco e verde</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/11/Sformato+Bianco+E+Verde.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b170712c-6eec-44fd-86ff-febc6c2f9805.aspx</id>
    <published>2007-12-11T17:15:38.577+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:26:06.100813+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 cipolla<br />
2 finocchi<br />
4 patate<br />
1 manciata di capperi<br />
1 manciata di olive<br />
2 cucchiai di farina<br />
2 tazze di latte di soia<br />
noce moscata<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lessare i finocchi e le patate tenendoli ancora abbastanza croccanti
nella loro consistenza e, una volta raffreddati, tagliarli a fette. Rosolare la cipolla
tagliata a fette sottili in un po’ d’olio caldo. Preparare la besciamella con l’olio,
la farina, il latte di soia e il sale. Insaporirla con la noce moscata. Tagliuzzate
grossolanamente i capperi e le olive. Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, disporre
in una pirofila oliata uno strato di finocchi, uno strato di patate, un po’ di olive
e capperi e della besciamella. Continuare così fino all’esaurimento degli ingredienti.
Aggiungere un po’ di sale e un po’ di pepe e concludere con lo strato di besciamella.
Infornare a 200° per 20 minuti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b170712c-6eec-44fd-86ff-febc6c2f9805" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vinaigrette al sesamo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/11/Vinaigrette+Al+Sesamo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,11b1e947-361f-4e88-a227-ef05951074d1.aspx</id>
    <published>2007-12-11T16:57:16.284+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:36:57.1836663+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
5 cucchiai di succo di limone<br />
3 cucchiai di sesamo<br />
2 cucchiai di mirin<br />
3 cucchiai di umeboshi<br />
1 tazza d’acqua<br />
1 spicchio d’aglio schiacciato<br />
1 cucchiaio di malto di riso<br />
prezzemolo tritato</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare il sesamo e farlo tostare delicatamente senza aggiungere
grassi. Lasciarlo raffreddare e schiacciarlo in parte nel suribachi o in un comune
pestello. Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa vellutata. Aggiustare
eventualmente i sapori e servire per condire insalate di pasta fredda o di verdura.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=11b1e947-361f-4e88-a227-ef05951074d1" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Bulgur e lenticchie</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/05/Bulgur+E+Lenticchie.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8311b2d5-eedb-4b1a-83e2-eb036ffaa29e.aspx</id>
    <published>2007-12-05T17:53:27.112+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:25:41.5861818+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di bulgur<br />
1 tazza di lenticchie<br />
4-5 tazze d’acqua<br />
1 cipolla<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere a cuocere le lenticchie e il bulgur non appena l’acqua
bolle e lasciare cuocere per almeno 20 minuti. Rosolare la cipolla tagliata finemente
in un po’ d’olio e versarla sul bulgur. E’ buono sia caldo sia freddo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8311b2d5-eedb-4b1a-83e2-eb036ffaa29e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Involtini caldi di cavolo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/12/03/Involtini+Caldi+Di+Cavolo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0af8e9db-798b-4e77-a0f1-2104887011f7.aspx</id>
    <published>2007-12-03T15:59:21.347+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:24:59.756522+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4-6 foglie di cavolo<br />
2-3 patate medie<br />
½ tazza di funghi secchi<br />
½ cipolla<br />
prezzemolo<br />
latte di soia<br />
1 cucchiaio raso di coriandolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
alcuni capperi tritati<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lessare bene le patate e le foglie del cavolo (lasciandole un
po’ al dente). Schiacciare grossolanamente le patate e versarle su un tegame con dell’olio
e il latte di soia. Aggiungere i funghi tritati e unire i capperi, il coriandolo,
il sale, la cipolla tritata e cuocere per 15 minuti. Versare una parte del ripieno
su ciascuna delle foglie di cavolo, arrotolarle e metterle a rosolare in una padella.
Aggiustare di sale, aggiungere poca acqua, coprire e cuocere per altri 15 minuti.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0af8e9db-798b-4e77-a0f1-2104887011f7" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa alle nocciole</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/30/Salsa+Alle+Nocciole.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,93554fbf-0134-4688-bff5-4c50312d7ddc.aspx</id>
    <published>2007-11-30T16:49:25.144+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:38:20.1985549+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
½ tazza di crema di nocciole<br />
½ limone spremuto<br />
1 cucchiaio raso di gomasio<br />
prezzemolo, timo, maggiorana o cerfoglio<br />
½ tazza d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Frullare insieme tutti gli ingredienti.<br />
Servire come accompagnamento di verdure.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=93554fbf-0134-4688-bff5-4c50312d7ddc" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa di mare</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/30/Salsa+Di+Mare.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,78b3b89d-b325-4c90-8051-3dc7f03f33d0.aspx</id>
    <published>2007-11-30T16:05:18.316+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:25:34.5040281+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti (con ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 manciata di arame secche<br />
1 cucchiaio di prezzemolo tritato<br />
1 cucchiaio di succo di limone<br />
½ spicchio d’aglio<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lasciare in ammollo le alghe per 15 minuti in acqua e cuocerle
per 10 minuti in acqua bollente non salata. Dopo averle scolate frullare tutti gli
ingredienti insieme.<br />
È ottima per condire le verdure bollite o al vapore.</font> 
</div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=78b3b89d-b325-4c90-8051-3dc7f03f33d0" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Maionese di soia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/29/Maionese+Di+Soia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ccfff1c6-6017-44e9-8f98-b2f9a498dd01.aspx</id>
    <published>2007-11-29T16:44:26.316+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:39:09.0267578+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 bicchieri di latte di soia<br />
1 cucchiaino di pasta di umeboshi<br />
1 cucchiaio di fiocchi di saraceno<br />
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Frullare il latte di soia per circa 30 secondi, unire il resto
degli ingredienti, in modo particolare l’olio molto lentamente. Si possono aggiungere
prezzemolo e/o basilico tritati finemente.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ccfff1c6-6017-44e9-8f98-b2f9a498dd01" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Dolce alle mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/29/Dolce+Alle+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c5459ae2-a165-498d-961d-dbfab7c77900.aspx</id>
    <published>2007-11-29T11:12:54.305+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:48:00.6220247+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 tazze di succo di mela<br />
100 gr di uvetta<br />
3 bicchieri di fiocchi di mais<br />
4 cucchiai di malto di grano<br />
1 tazza di nocciole<br />
3 mele<br />
la scorza di ½ limone<br />
composta di frutta a piacere</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Bollire il succo di mela con il sale e l’uvetta per 5 minuti.
Unire i fiocchi, il malto, le nocciole tritate e la scorza grattugiata del limone.
Togliere dal fuoco e far riposare per 15 minuti. Ungere uno stampo a cerniera e distribuire
il composto sul fondo. Coprire con uno strato di mele a fettine, spennellare con la
composta di frutta e cuocere a 180° per 40 minuti. Servire fresco.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c5459ae2-a165-498d-961d-dbfab7c77900" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema dolce di riso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/29/Crema+Dolce+Di+Riso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,aa498f9f-429d-4909-b64c-9718eca5cdad.aspx</id>
    <published>2007-11-29T11:08:42.18+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:48:53.5873936+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
100 gr di farina di riso<br />
250 ml di latte di soia<br />
1 limone<br />
4 cucchiai di malto di grano<br />
1 arancia<br />
3 cucciai di malto<br />
3 cucchiai di mandorle<br />
½ cucchiaino cannella<br />
1 rametto di menta fresca</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Togliere la scorza dall’arancia e da ½ limone per farla bollire
nel latte e la cannella per 10 minuti a fuoco basso. Versare la farina di riso e mescolare
con la frusta, cuocere per 5 minuti sempre mescolando. Togliere la scorza e la cannella,
unire le mandorle e il malto. Decorare con un rametto di menta. Servire in coppette
individuali.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=aa498f9f-429d-4909-b64c-9718eca5cdad" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Minestrone di farro e verdure</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/28/Minestrone+Di+Farro+E+Verdure.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0152113f-87a7-4550-9f00-f1c3be16c016.aspx</id>
    <published>2007-11-28T21:57:33.924+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:47:21.1866041+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 tazze di farro (cotto)<br />
2 tazze di piselli (cotti)<br />
½ tazza di fagiolini<br />
½ tazza di fagioli (cotti)<br />
1 zucchino<br />
1 carciofo<br />
1 porro<br />
1 carota<br />
1 manciata di costine o altre verdure a foglia verde<br />
1 l e ½ di brodo vegetale<br />
alloro<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Aggiungere al brodo caldo tutte le verdure tagliate finemente
e farle cuocere per 45 minuti finché saranno belle morbide. Unire il farro cotto,
mescolare e lasciare insaporire per qualche minuto e salare. Servire caldo con un
filo di olio.<br />
É ottimo mangiato anche la sera dopo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0152113f-87a7-4550-9f00-f1c3be16c016" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Zucca in pentola con lenticchie</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/28/Zucca+In+Pentola+Con+Lenticchie.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,350dc744-0aa7-47f4-a017-431e456c7768.aspx</id>
    <published>2007-11-28T16:10:03.081+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:26:11.7527445+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di lenticchie<br />
4 tazze di zucca<br />
2 cipolle<br />
1 limone<br />
½ tazza di conserva di pomodoro<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Rosolare le cipolle affettate finemente, aggiungere il passato
di pomodoro, il sale e 3 bicchieri d’acqua. Unire le lenticchie, tagliare a dadi la
zucca e versarla nella pentola. Cuocere il tutto per 30 minuti. Prima di servire distribuire
sopra la zuppa, il succo di limone.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=350dc744-0aa7-47f4-a017-431e456c7768" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Dolce al cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/28/Dolce+Al+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5972e0d6-8f26-48a8-be3e-5c36b5c4cee1.aspx</id>
    <published>2007-11-28T11:12:15.461+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:50:01.0981881+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 55
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>350 gr di fette biscottate<br />
¾ di tazza di malto di grano<br />
4 tazze di latte di riso<br />
120 gr di cioccolato fondente<br />
¾ di tazza di nocciole<br />
1 punta di vaniglia in polvere<br />
½ bicchiere d’olio di mais spremuto a freddo<br />
2 cucchiai di mirin</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Sbriciolare le fette biscottate in una pentola, unire il malto,
la vaniglia e coprire col latte. Mescolare bene finché gli ingredienti siano ben assorbiti
e continuando a cuocere a fuoco lento, formare un impasto omogeneo. Spegnere, aggiungere
l’olio, il cioccolato a pezzettini, le nocciole tritate, il mirin e il sale. Mettere
in forno in una teglia e cuocere a 180° per 40 minuti.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5972e0d6-8f26-48a8-be3e-5c36b5c4cee1" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di riso dolce e frutta secca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/26/Crema+Di+Riso+Dolce+E+Frutta+Secca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6be55e57-8aef-4754-8d94-23e2253be838.aspx</id>
    <published>2007-11-26T11:05:17.524+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:50:50.1259653+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 60 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>200 gr di riso dolce<br />
1 tazza abbondante d’acqua<br />
½ tazza di latte di riso<br />
2-3 cucchiai di malto d’orzo o di riso<br />
vaniglia in polvere<br />
1 punta di cannella<br />
1 pizzico di zafferano<br />
3 cucchiai di nocciole<br />
½ tazza di albicocche secche<br />
½ tazza di uvetta secca<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Unire il riso al latte e all’acqua e portare a ebollizione. Lasciare
cuocere a fuoco molto lento per 50-60 minuti con una punta di vaniglia, il sale e
il malto. Si può usare anche la pentola a pressione e in questo caso si fa cuocere
per 30-35 minuti. Aprire il coperchio e unire la cannella, lo zafferano e la frutta
secca tagliuzzata. Quando sarà tiepido, guarnire con granella di nocciole.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6be55e57-8aef-4754-8d94-23e2253be838" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa cremosa di umeboshi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/25/Salsa+Cremosa+Di+Umeboshi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6d8b0c42-d5a5-473e-823b-3427aa159fcf.aspx</id>
    <published>2007-11-25T16:50:33.612+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:39:57.4641569+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 cucchiaio di kuzu<br />
2 cucchiaini di tahin<br />
1 bicchiere abbondante di latte di soia<br />
2 cucchiaini di aceto di umeboshi</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Diluire il kuzu nel latte freddo e unirvi gli altri ingredienti.
Portare lentamente a ebollizione senza smettere di mescolare per evitare che si formino
grumi, fino a ottenere una salsa cremosa. Da servire insieme a verdure bollite o al
vapore.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6d8b0c42-d5a5-473e-823b-3427aa159fcf" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Nasi goreng</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/24/Nasi+Goreng.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,acd2b279-1d5e-4703-a1af-9e93b70b912b.aspx</id>
    <published>2007-11-24T21:58:16.81+01:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:32:21.7015675+02:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 tazze di riso integrale cotto<br />
2 carote<br />
1 porro<br />
1 peperone verde<br />
1 tazza di seitan a cubetti<br />
¾ di tazza di tofu sbriciolato<br />
1 tazza e ½ di funghi<br />
1 cucchiaino di curry<br />
aglio<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
tamari<br />
sale<br />
prezzemolo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Tagliare il porro, i funghi, il peperone e le carote. Friggere
il porro e il seitan mescolando continuamente, aggiungere le carote affettate, il
peperone a cubetti e i funghi a fettine. Rosolare velocemente nell’olio. Salare un
pochino e unire il tofu, le spezie e in ultimo il riso e il tamari. Lasciare cuocere
a fuoco lento per qualche minuto e servire guarnito di prezzemolo tritato.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=acd2b279-1d5e-4703-a1af-9e93b70b912b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di cacao e pere</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/24/Torta+Di+Cacao+E+Pere.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ba56f6e1-ba73-4dc0-b9a5-a12235cc755b.aspx</id>
    <published>2007-11-24T11:33:05.524+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:52:32.7291744+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza e ¾ di farina<br />
¼ di tazza di cacao<br />
2 pere<br />
1 tazza abbondante di yogurt di soia<br />
1 tazza di malto di riso<br />
½ cucchiaio di lievito per dolci<br />
scorza di limone<br />
½ tazza d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare tutti gli ingredienti secchi poi aggiungere lentamente
l’olio, lo yogurt, il malto. Sbucciare le pere e tagliarle a pezzi non troppo grossi.
Unire la frutta all’impasto mescolando delicatamente e infornare a 200° per 25 minuti
poi abbassare la temperatura a 180° per altri 30 minuti circa. Risulterà sempre morbida
all’interno perché le pere sono umide.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ba56f6e1-ba73-4dc0-b9a5-a12235cc755b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Dischi di farinata ripieni</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/22/Dischi+Di+Farinata+Ripieni.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4c01e4db-e32c-44ea-8ba8-2174225c025d.aspx</id>
    <published>2007-11-22T17:09:40.726+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:26:57.9906913+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 55 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Base<br /></strong>2 tazze di farina di ceci<br />
3-4 bicchieri d’acqua<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno<br /></strong>1 piccola manciata di costine<br />
panna di soia<br />
pangrattato<br />
3-4 rametti di prezzemolo<br />
basilico<br />
olio di sesamo spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Scaldare il forno a 200°. Preparare la farinata sciogliendo l’acqua
nella farina finché tutti i grumi siano sciolti, aggiungere l’olio e il sale e versare
in una teglia rettangolare oliata delle dimensioni 30x40 circa in modo che lo strato
sia spesso almeno 4 mm. Mettere in forno e cuocere almeno 20 minuti, finché la superficie
sarà dorata.<br />
Mentre cuoce la farinata preparare il ripieno in questo modo: lavare le costine e,
senza asciugarle sbollentarle appena 4 minuti nella loro acqua, farle raffreddare
e strizzarle tra le mani per togliere l’eventuale acqua. Pulire il basilico e il prezzemolo
e tritare tutto con la mezzaluna su un tagliere di legno. Intanto frullare la panna
di soia con l’olio versato a filo, il sale e il pangrattato per almeno 30 secondi.
Unire alla panna gli ingredienti tritati. Con una formina rotonda tagliare dei dischi
di farinata (ormai tiepida) del diametro di circa 5 cm e, una volta freddi, tagliare
ogni disco orizzontalmente in modo da ottenerne 2 più sottili. Farcire un disco con
un cucchiaino abbondante di ripieno e appoggiarci sopra il secondo premendo leggermente.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4c01e4db-e32c-44ea-8ba8-2174225c025d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa capperina</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/22/Salsa+Capperina.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,615bb771-4a82-4efd-a8f0-b040482e53ce.aspx</id>
    <published>2007-11-22T17:00:43.55+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:41:12.0885518+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
15 gr di capperi sotto sale<br />
25 gr di lievito di birra in scaglie<br />
4 cucchiaini d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 confezione di panna di soia</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Sciacquare molto bene i capperi in modo che perdano l’eccesso
di sale che potrebbe rovinare la crema. Mettere tutti gli ingredienti in un frullatore
e farlo andare fino a quando tutto sarà ridotto in una crema vellutata.<br />
Guarnire con foglie di prezzemolo o basilico e portare in tavola con fette di pane
tostato o crakers. </font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=615bb771-4a82-4efd-a8f0-b040482e53ce" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema morbida di cipolle e patate</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/22/Crema+Morbida+Di+Cipolle+E+Patate.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,fd9f3a44-bb14-466b-bafd-b0f063472e77.aspx</id>
    <published>2007-11-22T15:55:48.581+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:26:55.1270743+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 50
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 cipolle grosse<br />
4 patate<br />
latte di soia<br />
pangrattato<br />
pepe della Cajenna<br />
2 cucchiai di lievito di birra a scaglie<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lessare e passare al passaverdura le patate. Tagliare a fette
sottili le cipolle e stufarle lentamente con olio, sale e pepe della Cajenna. Unire
¾ di cipolle alle patate, aggiungere un po’ di lievito a scaglie ed, eventualmente,
un po’ di latte. Oliare e cospargere di pangrattato diverse coppette o formine o cocottine,
mettere sul fondo un po’ delle cipolle rimaste con il loro sughetto e versare il composto
di patate lasciato intiepidire a cucchiaiate. Rovesciare le formine su un piatto e
guarnire con del prezzemolo.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=fd9f3a44-bb14-466b-bafd-b0f063472e77" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cavolfiore alla senape</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/22/Cavolfiore+Alla+Senape.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,631de292-c5af-42ce-8f04-1f17a611b5ae.aspx</id>
    <published>2007-11-22T15:50:07.472+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:27:32.424685+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 cavolfiore non troppo grande<br />
3-4 cucchiai di senape in vasetto<br />
prezzemolo<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Pulire il cavolfiore e tagliarlo a cimette. Metterlo a cuocere
in una pentola con un filino d’acqua e condire con un po’ d’olio e sale. Dopo 10 minuti
circa aggiungere la senape diluita in un pochino d’acqua e continuare la cottura ancora
brevemente: il cavolfiore non deve risultare stracotto Aggiustare il sapore e guarnire
con del prezzemolo tritato.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=631de292-c5af-42ce-8f04-1f17a611b5ae" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Polpettine di ceci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/22/Polpettine+Di+Ceci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f2d6f940-dfed-4ea8-9681-2e6dbd718b61.aspx</id>
    <published>2007-11-22T15:10:33.14+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:43:42.0903149+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza abbondante di ceci cotti<br />
2 cipolle<br />
aglio<br />
4 cucchiai di tahin<br />
3 rametti di prezzemolo<br />
1-2 cucchiai di farina integrale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare finemente le cipolle, l’aglio e il prezzemolo. Mescolare
il preparato ai ceci schiacciati e aggiungere il tahin. Amalgamare bene e formare
delle polpettine non troppo grandi, passarle nella farina e saltarle in padella in
un po’ d’olio o passarle in forno caldo a 200° per una ventina di minuti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f2d6f940-dfed-4ea8-9681-2e6dbd718b61" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crostini morbidi saporiti</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/21/Crostini+Morbidi+Saporiti.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,049857f5-b074-47a7-b44a-cd1ddebdfba8.aspx</id>
    <published>2007-11-21T17:08:33.295+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:27:39.3344938+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
fette di pane non troppo spesse<br />
1 tazza di riso già cotto<br />
1 foglio di alga nori<br />
semi di sesamo tostati<br />
pasta di umeboshi<br />
tahin<br />
foglie di insalata<br />
germogli di soia o ravanelli</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Spalmare sul pane (anche leggermente tostato) un po’ di tahin
e un po’ di pasta di umeboshi. Aggiungere su ogni crostino un pezzo di nori tostato
sul fuoco dalla parte opaca del foglio. Unire ancora uno strato di riso e un cucchiaino
di sesamo tostato. Coprire il pane con dell’insalata e cospargere con dei germogli
o con alcune fette di ravanelli.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=049857f5-b074-47a7-b44a-cd1ddebdfba8" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Rape ripiene di lenticchie</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/21/Rape+Ripiene+Di+Lenticchie.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7ab5ab34-f73a-4a7b-a33b-2504f9cf570f.aspx</id>
    <published>2007-11-21T16:04:43.956+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:29:20.0055727+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>6-7 rape medie<br />
1 tazza di lenticchie (già cotte)<br />
1 cipolla<br />
prezzemolo<br />
tamari<br />
1 cucchiaio di farina di ceci</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Svuotare delicatamente le rape. Mescolare, a parte, le lenticchie
già cotte, il prezzemolo, il tamari, il porro finissimo e farcire con questo composto
le rape. Coprire la padella con uno strato di cipolle a fettine e sistemarle sopra
le cipolle. Cuocere per 1 ora con il coperchio.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7ab5ab34-f73a-4a7b-a33b-2504f9cf570f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Polpettone di cavolfiore</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/21/Polpettone+Di+Cavolfiore.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7d0afea1-ea9e-4373-8edf-dd31c4a5512a.aspx</id>
    <published>2007-11-21T16:02:41.316+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:29:58.8200668+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 cavolfiore<br />
½ tazza di pinoli<br />
farina integrale<br />
prezzemolo<br />
1 carota grattugiata<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
shoyu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Scaldare in un tegame l’olio e aggiungervi i pinoli. Unire il
cavolfiore lavato e tagliato a cimette piccole, la carota e rosolare bene. Bagnare
con dell’acqua per lasciarlo umido, coprire e cuocere per circa 20 minuti. Toglierlo
dal fuoco e passarlo in un passaverdura con la griglia spessa, mescolare la farina,
lo shoyu, il prezzemolo e l’olio. Dare la forma di polpettoni di 5 cm di diametro
e cuocerli per 15 minuti a fiamma moderata in una padella con un filo d’olio.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7d0afea1-ea9e-4373-8edf-dd31c4a5512a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Soufflè di tofu, zucca e coste</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/21/Souffl%c3%a8+Di+Tofu+Zucca+E+Coste.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,69caacf8-df4c-4d66-b386-ac38e7483b67.aspx</id>
    <published>2007-11-21T15:15:33.047+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:42:18.9866698+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3-4 panetti di tofu<br />
400 gr di rape bianche<br />
½ zucca Hokkaido piccola<br />
1 cespo di coste<br />
olio di mais spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Frullare le foglie delle coste con metà del tofu e ½ cucchiaino
di sale. Oliare una teglia dai bordi alti (meglio una teglia apposita per soufflè)
e sistemarvi la crema ottenuta. Cuocere le rape e la zucca a vapore: frullare le prime
con 200 gr di tofu e ½ cucchiaino di sale e la seconda con il tofu restante e ½ cucchiaino
di sale. Stendere nel recipiente le 2 creme separatamente formando 2 strati. Cuocere
in forno per 30 minuti a 180°. Deve essere ben addensato prima di essere servito caldo.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=69caacf8-df4c-4d66-b386-ac38e7483b67" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Stufato di verdure saporite</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/20/Stufato+Di+Verdure+Saporite.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8beab6b4-cdf6-4e21-b6ca-5f491b64ffe2.aspx</id>
    <published>2007-11-20T16:07:59.112+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:30:44.4175533+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 porri<br />
2 carote<br />
1 patata<br />
1 cucchiaio di curry<br />
½ cucchiaino di cumino<br />
zenzero<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare tutte le verdure e tagliarle a pezzettoni. Versare un po’
d’olio in una padella e aggiungere le patate. Dopo 10 minuti unire le carote e dopo
altri 5 i porri. Cospargere con tutte le spezie e aggiungere un bicchiere d’acqua.
Cuocere le verdure coperte per almeno 20 minuti finché risultino morbide.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8beab6b4-cdf6-4e21-b6ca-5f491b64ffe2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tofu con crema al forno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/20/Tofu+Con+Crema+Al+Forno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,335d840f-d06f-47ed-ae90-aabdb58efb7d.aspx</id>
    <published>2007-11-20T15:21:19.937+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:43:13.5936636+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 35 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tofu<br /></strong>2 panetti medi di tofu<br />
acqua<br />
2 cucchiai di shoyu<br />
erbe aromatiche secche o fresche</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Crema<br /></strong>2 cucchiai di tahin<br />
2 cucchiai di miso d’orzo<br />
3 cucchiai di succo di limone<br />
semi di sesamo tostati<br />
cipollotto<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Cuocere i panetti di tofu in acqua bollente,
shoyu ed erbe aromatiche a piacere per 10 minuti. Scolare il tofu, tagliarlo a fette
e disporlo su una teglia da forno.<br />
Mescolare in una ciotola il miso col tahin e il succo di limone diluendo con un po’
d’acqua bollente se risulta troppo denso e grumoso. Spargere la salsa sopra il tofu
e infornare per 20 minuti a 180°. Decorare con il sesamo e il cipollotto tritato una
volta che il tofu è stato tolto dal forno.</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Al posto del succo di limone si può usare
quello di altri agrumi.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=335d840f-d06f-47ed-ae90-aabdb58efb7d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tempeh fritto</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/20/Tempeh+Fritto.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,da5470c4-c868-4d55-89a5-ce6db612da75.aspx</id>
    <published>2007-11-20T15:18:49.39+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:51:07.8874475+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tempeh" label="Tempeh" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tempeh.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 panetto di tempeh<br />
aglio<br />
3 cucchiai di shoyu<br />
1 cucchiaio di coriandolo<br />
acqua<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare l’aglio tritato, il coriandolo macinato, lo shoyu, il
sale e l’acqua in quantità tale da ottenere un impasto liquido. Tagliare il tempeh
a piccoli cubetti e metterne qualcuno nell’impasto a marinare per alcuni minuti. Scaldare
un po’ d’olio, versare i primi cubetti e dorarli in tutti i lati. Occorreranno circa
5-6 minuti. Servire caldi.<br />
Anche per un aperitivo.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=da5470c4-c868-4d55-89a5-ce6db612da75" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spiedini vegani</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/20/Spiedini+Vegani.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,668eb87c-55a3-490d-90cf-e7d6cba99878.aspx</id>
    <published>2007-11-20T15:17:39.64+01:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:32:40.9357744+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>
              <p align="center">
                <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/spiedinivegani.jpg" />
              </p>
Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Spiedini</strong>
            <br />
1 fetta spessa di seitan<br />
½ panetto di tofu<br />
1 cipolla<br />
alcuni funghi champignon<br />
2 carote<br />
¼ di cavolfiore<br />
2 zucchine<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pastella<br /></strong>1 tazza di farina integrale<br />
2 cucchiai di farina di mais<br />
1 tazza d’acqua + 2 cucchiai<br />
1 cucchiaino abbondante di kuzu<br />
1 cucchiaino di shoyu<br />
zenzero fresco grattugiato</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare gli ingredienti della pastella
e lasciare riposare per 30 minuti. Preparare gli spiedini alternando le verdure con
il seitan e il tofu. Cospargere gli spiedini con abbondante pastella e friggerli in
olio bollente.<br />
Preparare la salsa mescolando lo shoyu con l’acqua e lo zenzero con cui si intingeranno
gli spiedini scolati dall’olio in eccesso e ancora molto caldi.</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Servire con un’insalatina fresca.</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=668eb87c-55a3-490d-90cf-e7d6cba99878" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta alle pere</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/18/Torta+Alle+Pere.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5ec9d2db-2109-4251-b5d9-7360843f68d4.aspx</id>
    <published>2007-11-18T11:31:27.227+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:43:46.3667835+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 kg di pere<br />
2 tazze di farina<br />
½ panetto di tofu<br />
½ bustina di lievito per dolci<br />
½ tazza di latte di riso<br />
4 cucchiai di malto di grano<br />
scorza di limone<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Unire in una terrina la farina, il malto, il latte di riso e il
tofu sbriciolato bene. Aggiungere il sale, il lievito e la scorza di limone grattugiata.
Stendere le pere sbucciate e tagliate in una teglia unta e versarvi sopra il composto
semiliquido. Infornare a 180° per circa 1 ora.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5ec9d2db-2109-4251-b5d9-7360843f68d4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Ceci con verdure</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/16/Ceci+Con+Verdure.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,981f3510-64ce-4409-850d-570c0a156873.aspx</id>
    <published>2007-11-16T15:00:18.484+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:48:48.6842594+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura:</strong> 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 tazze di ceci cotti<br />
2 cipolle<br />
½ tazza di funghi secchi<br />
2 carote<br />
½ tazza di olive snocciolate<br />
1 spicchio di aglio<br />
½ tazza di prezzemolo tritato<br />
3 pomodori<br />
timo<br />
pepe delle Cajenna<br />
1 cucchiaio di succo di limone<br />
olio extravergine d’oliva<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare la cipolla e cuocerla con lo spicchio di aglio in un po’
d’olio a fuoco lento; aggiungere i funghi e le carote a cubetti e lasciare rosolare
per 5 minuti. Aggiungere il pepe, il sale e i pomodori senza il loro succo e cuocere
a fuoco basso per 15 minuti. Unire i ceci, le olive tagliate grossolanamente, il timo,
il succo di limone e 2 cucchiai di prezzemolo. Cuocere per altri 15 minuti tutte le
verdure e cospargere alla fine con il prezzemolo rimasto. Servire caldo.<br />
Si può servire col riso o con altri cereali.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=981f3510-64ce-4409-850d-570c0a156873" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cavolfiore e patate all'indiana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/15/Cavolfiore+E+Patate+Allindiana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f296e866-fc77-4757-9f54-60ba6610b54c.aspx</id>
    <published>2007-11-15T15:51:21.784+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:31:39.28209+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 cavolfiore<br />
5 patate<br />
coriandolo in polvere<br />
semi di cumino<br />
curcuma<br />
pepe delle Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare il cavolfiore e tagliarlo a cimette; tagliare le patate
a pezzi. Far friggere il cumino, la curcuma e il peperoncino nell’olio. Aggiungere
il cavolfiore e dopo 5 minuti le patate. Mescolare ogni tanto. Spolverare con il coriandolo
in polvere e salare. Stufare per 20-30 minuti.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f296e866-fc77-4757-9f54-60ba6610b54c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sformato arancione di tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/15/Sformato+Arancione+Di+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,fa8c88fa-a1b4-450e-b696-dd016d7f6bd8.aspx</id>
    <published>2007-11-15T15:13:40.062+01:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:43:59.260243+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 panetto di tofu<br />
1 cipolla<br />
1 carota<br />
1 cucchiaio di aceto di umeboshi<br />
noce moscata<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Rosolare in padella, con sale e olio, la cipolla tritata e la
carota affettata sottilmente. Frullare il tofu con un po’ d’acqua fino a farlo diventare
una crema densa. Amalgamare la crema ottenuta con le verdure rosolate, unire l’aceto
e la noce moscata. Versare il composto ottenuto su una teglia oleata e cuocere in
forno per 30 minuti a 170°.<br />
Una volta raffreddato si può tagliare a fette o a quadretti.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=fa8c88fa-a1b4-450e-b696-dd016d7f6bd8" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Scaloppine dorate di miglio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/15/Scaloppine+Dorate+Di+Miglio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2ed1e6e6-0d90-4fe8-97aa-57538b0acb88.aspx</id>
    <published>2007-11-15T14:34:07.422+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:27:31.3235469+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
40 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza di miglio cotto<br />
1 carota tritata<br />
1 cipolla piccola<br />
farina integrale di grano o di saraceno<br />
noce moscata<br />
1 cucchiaio di basilico tritato<br />
1 cucchiaio d’olio girasole spremuto a freddo<br />
tamari<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Far rosolare la cipolla e aggiungere tutti gli altri ingredienti
tranne la farina. Mescolare e aggiungere, se necessario, acqua e farina in modo da
ottenere un impasto duro. Formare delle piccole scaloppine che si faranno dorare in
un po’ d’olio.</font>
          <br />
        </div>
        <a align="justify">
        </a>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2ed1e6e6-0d90-4fe8-97aa-57538b0acb88" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pane di castagne</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/14/Pane+Di+Castagne.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d6028f37-bb99-4b43-b03a-01fe5e4e46a2.aspx</id>
    <published>2007-11-14T17:12:43.706+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:28:18.8801133+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 ore (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
500 gr di farina di castagne<br />
500 gr di farina di grano<br />
1 bustina di lievito in granuli<br />
1 tazza di latte di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Impastare le due farine con il lievito, il sale, l’olio e il latte.
Fare lievitare il panetto ottenuto per 1 ora in luogo tiepido. Dividere il pane in
panetti più piccoli e fare lievitare per altri 40 minuti a circa 30°. Cuocere in forno
a 230° per 20 minuti.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d6028f37-bb99-4b43-b03a-01fe5e4e46a2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vinaigrette con limone</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/14/Vinaigrette+Con+Limone.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,63d0e88d-44e9-42fb-a16a-0c36fe9884b3.aspx</id>
    <published>2007-11-14T16:58:21.003+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:41:56.9158149+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 cucchiaio di senape<br />
2 cucchiaini di shoyu<br />
2 cucchiaini di limone<br />
2 cucchiaini d’acqua<br />
2 cucchiai d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare tutti gli ingredienti fino a ottenere una salsa omogenea.<br />
Per condire insalate fresche o verdure bollite o al vapore.</font> 
</div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=63d0e88d-44e9-42fb-a16a-0c36fe9884b3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mele farcite con radicchio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/14/Mele+Farcite+Con+Radicchio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e5521aa3-63d4-4502-a107-b923cb0a8f25.aspx</id>
    <published>2007-11-14T16:00:29.8+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:32:24.4429372+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 35 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: €</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 mele gialle<br />
1 tazza di castagne lessate e pelate<br />
1 cipolla<br />
2 cespi di radicchio<br />
1 punta di cannella<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Togliere la calottina superiore dalle mele lavate e asciugate
e svuotare dalla polpa con l’aiuto di un piccolo scavino. Passarle al forno a 250°
per 15 minuti. Intanto tagliare a pezzi il radicchio, saltarlo in padella con le cipolle,
le castagne e la cannella. Versare il composto nelle mele e servire con un po’ di
pepe.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e5521aa3-63d4-4502-a107-b923cb0a8f25" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Contorno di bietole e noci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/14/Contorno+Di+Bietole+E+Noci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,80735266-9e40-4741-8410-17f2ebd58e76.aspx</id>
    <published>2007-11-14T15:53:54.378+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:32:59.2121595+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 25
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 mazzi di bietole<br />
½ tazza di noci sgusciate<br />
1 cipolla<br />
panna di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare le noci e rosolarle in padella facendo attenzione a non
bruciarle. Far soffriggere la cipolla a fettine sottili, unire le bietole tagliate
grossolanamente e le noci. Aggiungere ancora la panna e il sale e servire a tavola.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=80735266-9e40-4741-8410-17f2ebd58e76" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Riso soffiato goloso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/14/Riso+Soffiato+Goloso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1968aff0-c7b3-4b00-bde1-7638b3282243.aspx</id>
    <published>2007-11-14T11:26:19.977+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:53:54.2872255+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>5 gallette di riso<br />
1 manciata di mandorle tostate<br />
1 manciata di semi di zucca tostati<br />
2 manciate di uvetta<br />
5 cucchiai di malto di riso<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Sbriciolare grossolanamente le gallette in una terrina di vetro,
aggiungere le mandorle a filetti, i semi di zucca tritati e l’uvetta precedentemente
ammollata in un po’ d’acqua tiepida. Scaldare il malto fino a farlo liquefare e unirlo
agli altri ingredienti. Formare delle palline con le mani inumidite e servire così
come sono o come guarnizione per del gelato.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1968aff0-c7b3-4b00-bde1-7638b3282243" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crêpes di farina di ceci ripiene di foglie verdi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/13/Cr%c3%aapes+Di+Farina+Di+Ceci+Ripiene+Di+Foglie+Verdi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f4b47a79-ce08-4ee1-90e5-a4c10ab69cfc.aspx</id>
    <published>2007-11-13T17:07:21.991+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:29:08.3775981+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Base</strong>
            <br />
1 tazza di farina di ceci<br />
acqua<br />
poco olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno<br /></strong>1 manciata di costine già lessate e strizzate<br />
panna di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
2 rametti di prezzemolo<br />
1 rametto di basilico<br />
pangrattato<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la farinata sciogliendo la farina nell’acqua finché
tutti i grumi si siano sciolti, aggiungere l’olio e il sale e preparare delle crêpes
con l’apposito attrezzo o con una pentola antiaderente leggermente oliata. Preparare
il ripieno in questo modo: pulire il basilico e il prezzemolo e tritarli con la mezzaluna
insieme alle costine fredde su un tagliere di legno. Frullare la panna di soia con
l’olio versato a filo, il sale e il pangrattato per almeno 30 secondi. Unire alla
panna gli ingredienti tritati.<br />
Farcire ogni crêpes con un po’ del composto verde e arrotolarla su se stessa come
a formare un cannolo. Dopo avere esaurito gli ingredienti tagliare a fette non troppo
sottili tutti i cannoli e passarli in forno già caldo.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Sarebbe meglio consumarli subito perché la farina tende a seccare
molto facilmente togliendo la morbidezza alla crêpe.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f4b47a79-ce08-4ee1-90e5-a4c10ab69cfc" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Macedonia di frutta e quinoa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/13/Macedonia+Di+Frutta+E+Quinoa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,931c73f1-1442-44a9-b010-7b527c6a2fa2.aspx</id>
    <published>2007-11-13T11:21:26.727+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:54:51.7379703+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di latte di soia<br />
½ tazza di quinoa<br />
2 cucchiai di semi di sesamo<br />
1 kiwi<br />
2 manciate di ciliegie<br />
1 arancia<br />
1 banana<br />
1 cucchiaio di malto di riso/a&gt;<br />
1 punta di vaniglia in polvere<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare la quinoa, snocciolare le ciliegie e portare a ebollizione
il latte. Unire la quinoa, il sale e la vaniglia e cuocere per 25 minuti. Aggiungere
il malto e il sesamo e mescolare delicatamente. Lasciare raffreddare in un luogo fresco
e dopo un po’ di tempo mescolare con una forchetta e ripartire in alcune coppette.
Poco prima tagliare la frutta a pezzetti e aggiungerli alla crema di quinoa.<br />
Si possono aggiungere svariati altri abbinamenti di frutta: mela-pera-uvetta, ananas-mela-mandarino,
pesca-anguria-melone,...</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=931c73f1-1442-44a9-b010-7b527c6a2fa2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Dessert di fiocchi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/13/Dessert+Di+Fiocchi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,49588165-0bcf-4c9f-9019-994f2d9ad5ae.aspx</id>
    <published>2007-11-13T11:11:24.477+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:55:36.2516879+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
45 minuti (con l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza e ½ di fiocchi d’orzo o avena<br />
4 tazze e ½ di latte di soia o riso<br />
scorza di limone<br />
2 cucchiai di malto d’orzo<br />
1 manciata di uvetta<br />
3-4 albicocche secche<br />
alcune nocciole<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Portare ad ebollizione il latte e versarvi i fiocchi, aggiungere
la scorza di limone, un pizzico di sale, il malto, l’uvetta e le albicocche messe
a bagno per 20 minuti in acqua tiepida e tagliuzzate grossolanamente. Lasciare cuocere
per 15 minuti a fuoco basso e lasciare addensare. Servire caldo o freddo guarnito
con nocciole tritate.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=49588165-0bcf-4c9f-9019-994f2d9ad5ae" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Dolce con la zucca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/12/Dolce+Con+La+Zucca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b2e04f26-206a-4420-9772-1123f5bdf4d3.aspx</id>
    <published>2007-11-12T11:13:47.43+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:56:16.937595+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di zucca già cotta<br />
2 tazze di farina semi-integrale<br />
3 cucchiai di malto di grano<br />
½ tazza di uvetta<br />
½ tazza di nocciole<br />
1 cucchiaino di vaniglia in polvere<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
scorza di limone<br />
olio di mais spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare la farina con il lievito e il sale, unire l’olio in
modo che la farina diventi della consistenza di sabbia umida. Aggiungere la zucca
ridotta in crema e altra farina se risultasse troppo morbida. Mescolare il malto con
la scorza di limone e l’uvetta lasciata in ammollo in acqua tiepida; unire il tutto
all’impasto. Ungere e infarinare una teglia e versarvi il composto, guarnirlo con
le nocciole e coprirlo con un foglio di carta da forno. Infornare per 45 minuti a
180°.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b2e04f26-206a-4420-9772-1123f5bdf4d3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Hummus di ceci </title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/10/Hummus+Di+Ceci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b13e3af6-60f6-4bb8-bb87-fcb31a5b34b6.aspx</id>
    <published>2007-11-10T16:43:55.722+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:42:48.0403853+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di ceci già cotti<br />
1 cucchiaio di tahin<br />
succo di 1 limone<br />
aglio<br />
panna di soia<br />
prezzemolo<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Passare i ceci ancora caldi e l’aglio in spicchi in un passaverdura,
aggiungere il tahin, un po’ di panna per diluire il composto (o una parte del brodo
di cottura dei ceci e una parte di panna), il succo di limone a piacere, l’olio e
il sale fino ad ottenere un composto soffice ma non troppo liquido. Servire guarnito
di prezzemolo accompagnato da fette o crostini di pane.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b13e3af6-60f6-4bb8-bb87-fcb31a5b34b6" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Be human, go vegan!</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/08/Be+Human+Go+Vegan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c326e52b-f805-4301-80b3-3b2b95f7bc25.aspx</id>
    <published>2007-11-08T18:05:31.288+01:00</published>
    <updated>2008-04-20T18:06:00.25725+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;object width="400" height="333"&gt;
&lt;param name="movie" value="http://video.libero.it/static/swf/eltvplayer.swf?id=b92582639e301a4f37985a9047b2348a.flv&amp;ap=0" /&gt;&lt;embed src="http://video.libero.it/static/swf/eltvplayer.swf?id=b92582639e301a4f37985a9047b2348a.flv&amp;ap=0" width="400" height="333" type="application/x-shockwave-flash"&gt;&lt;/embed&gt;
&lt;/object&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c326e52b-f805-4301-80b3-3b2b95f7bc25" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frittelle di fagioli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/08/Frittelle+Di+Fagioli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5335cb6f-9044-42e2-b4a9-48382cac843c.aspx</id>
    <published>2007-11-08T15:04:46.594+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:50:14.7096427+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>300 gr di fagioli secchi (bianchi, borlotti, dell’occhio, …)<br />
1 cipollina<br />
pepe della Cajenna<br />
zenzero<br />
olio di girasole spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Pastella<br />
1 tazza di farina<br />
latte di soia<br />
salvia<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere a bagno i fagioli e cuocerli fino
a che saranno teneri. Preparare una pastella con la farina, il latte, il sale e la
salvia sminuzzata finemente: sbatterla finché diventa leggera e ben aerata aiutandosi
con una forchetta. Unire i fagioli cotti, la cipolla tritata fine, il pepe, lo zenzero,
il sale e dell’acqua se occorre. Friggerle a cucchiaiate nell’olio bollente.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5335cb6f-9044-42e2-b4a9-48382cac843c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pane di riso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/07/Pane+Di+Riso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,91f92ce6-a1ca-4f33-a1aa-dbdd2f72d5c9.aspx</id>
    <published>2007-11-07T17:13:38.622+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:29:52.4695523+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 13 ore (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: alta 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di riso cotto<br />
farina d’orzo o di frumento<br />
½ tazza di noci sgusciate<br />
coriandolo o cannella<br />
chiodi di garofano<br />
crusca<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Pestare in un mortaio le spezie e le noci fino a ridurle in polvere.
Schiacciare con un pestello il cereale e unire il sale, le spezie, la farina e le
noci. Impastare finché la consistenza sarà liscia e soda. Potrebbe essere utile inumidire
un po’ l’impasto con dell’acqua. Oliare una teglia di ghisa o coccio, rivestirla di
crusca e versarvi il composto. Coprire con un telo umido, poi con un panno di lana
e lasciare riposare per tutta la notte in un luogo fresco: la crosta sarà quindi screpolata.
Infornare a fuoco medio per circa 1 ora.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=91f92ce6-a1ca-4f33-a1aa-dbdd2f72d5c9" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Riso agli aromi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/07/Riso+Agli+Aromi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,acb957dd-311f-4e31-8a14-50372688215a.aspx</id>
    <published>2007-11-07T14:29:11.906+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:28:24.7461665+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 tazze di riso integrale cotto<br />
1 tazza e ½ di cipolle tritate<br />
olio di sesamo spremuto a freddo<br />
spicchi d’aglio<br />
5-6 foglie di basilico<br />
1 cucchiaio, in tutto, di maggiorana, cerfoglio, timo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Saltare le cipolle nell’olio e aggiungere l’aglio. Spezzettare
le foglie di basilico. Unire il riso alle cipolle con tutti gli aromi e mescolare.
Spegnere la fiamma e lasciare asciugare per una decina di minuti con il coperchio.
Aggiungere il basilico fresco.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=acb957dd-311f-4e31-8a14-50372688215a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cous-cous (cottura base)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/06/Couscous+Cottura+Base.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bb491283-598a-4f84-b9ee-39d3e0a0a12d.aspx</id>
    <published>2007-11-06T17:55:26.677+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:29:07.1211749+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 tazza di cous-cous<br />
2 tazze d'acqua<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Portare a ebollizione l’acqua in un pentolino e, appena bolle,
salare e versare il cous-cous nell’acqua bollente. Spegnere subito la fiamma e coprire
con un coperchio senza toccarlo più per 10 minuti, il tempo necessario al cous-cous
di gonfiare.<br />
Ottimo condito con verdure, prezzemolo e legumi, soprattutto ceci.</font> 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bb491283-598a-4f84-b9ee-39d3e0a0a12d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pomodori alla senape</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/06/Pomodori+Alla+Senape.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9a92ca04-bce7-4e89-8ceb-92989d4c66bf.aspx</id>
    <published>2007-11-06T16:03:14.769+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:33:36.6849371+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 30 minuti (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 pomodori<br />
senape<br />
3 cucchiaini di erbe a piacere<br />
shoyu<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Fare un’emulsione con le erbe tritate, l’olio, lo shoyu e il sale.
Lavare i pomodori e tagliarli a fette di un paio di centimetri di spessore, togliere
i semi e lasciare marinare per un’ora nella salsina precedentemente preparata. Scolarli
bene e stendere sopra ogni fetta un leggero strato di senape non troppo forte. Cuocere
i pomodori alla griglia per alcuni minuti per lato.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9a92ca04-bce7-4e89-8ceb-92989d4c66bf" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sformato di cardi con crema di carote e zucca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/11/04/Sformato+Di+Cardi+Con+Crema+Di+Carote+E+Zucca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f810c69f-679d-4053-9ca6-abf792a7a21e.aspx</id>
    <published>2007-11-04T16:06:46.128+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:34:16.391484+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 + 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
400 gr di cardi<br />
250 gr di zucca<br />
200 gr di carote<br />
1 limone<br />
3 cucchiai rasi di maizena<br />
½ tazza di latte di soia<br />
pangrattato<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lessare i cardi a pezzettoni con uno spicchio di limone finché
sono teneri e lasciarli asciugare su un canovaccio. Lessare le carote e la zucca,
ridurre in purea, aggiungere alla crema la maizena e salare quanto basta. Rosolare
i cardi tagliati a bastoncini in una padella con un po’ d’olio e salare. Cospargere
una pirofila di pangrattato, mettere uno strato di cardi e uno strato di composto
a cui è stato aggiunto un po’ di prezzemolo tritato. Infornare a 200° per almeno 20
minuti, finché si sarà formata una crosticina dorata in superficie. Servire tiepido.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f810c69f-679d-4053-9ca6-abf792a7a21e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pasticcio di soia e spinaci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/29/Pasticcio+Di+Soia+E+Spinaci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8887bb6d-dbbf-498b-b13f-4ad3a80119cd.aspx</id>
    <published>2007-10-29T15:08:07+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:50:50.1135539+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 30 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
alcune bistecche di soia<br />
300 gr di spinaci<br />
1 rametto di rosmarino<br />
noce moscata<br />
shoyu<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lessare le bistecche di soia e frullarle con il sale, il rosmarino
e la noce moscata grattugiata. Lessare anche gli spinaci, tritarli e aggiungere il
sale e lo shoyu. Versare a strati alternati la soia e gli spinaci in una pirofila
oliata e mettere in forno a 180° per 30 minuti.<br />
É buono sia caldo, sia freddo.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8887bb6d-dbbf-498b-b13f-4ad3a80119cd" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Dolce morbido alle pere</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/29/Dolce+Morbido+Alle+Pere.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,48a20403-ee50-43b4-a18a-869823bdcbc1.aspx</id>
    <published>2007-10-29T11:14:35.649+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:57:03.0753533+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3-4 per mature<br />
5 tazze di farina<br />
¼ di bicchiere di succo di mela<br />
4 cucchiai di malto di riso<br />
½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 bustina di lievito per dolci</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Sbucciare le pere e tagliarle a rondelle. Scaldare il succo di
mela e sciogliervi 2 cucchiai di malto in modo da ottenere uno sciroppo. Preparare
un impasto con la farina, il sale, l’olio, 2 cucchiai di malto, il lievito e acqua
quanto basta per formare una palla morbida. Stendere la pasta con il matterello e
foderare una tortiera, disporre le pere formando più di uno strato, versare sopra
lo sciroppo e infornare per 30-40 minuti a 180°.</font>
          <a align="justify"> </a>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=48a20403-ee50-43b4-a18a-869823bdcbc1" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frittelle semplici</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/27/Frittelle+Semplici.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,41ddb394-a5cf-48c0-ae8f-11b8fc550265.aspx</id>
    <published>2007-10-27T17:11:48.118+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:30:38.8271469+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 6 ore (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di farina semi-integrale<br />
1 cucchiaio di sale<br />
1 bustina di lievito in granuli<br />
olio di girasole spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Versare la farina su un piano di marmo o in un contenitore di
vetro e porre al centro il lievito e il sale. Aggiungere 2 bicchieri circa d’acqua
tiepida. Lavorare l’impasto finché risulterà soffice ed elastico. Coprire con un canovaccio
e far lievitare al riparo dall’aria per 5-6 ore. Prendere con le mani unte un pezzo
di pasta e fare un foro al centro per creare un anello. Friggere in olio bollente
e far assorbire l’eccesso su carta da cucina.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=41ddb394-a5cf-48c0-ae8f-11b8fc550265" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cavolfiore con besciamelle</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/27/Cavolfiore+Con+Besciamelle.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c9c15a2b-b705-4ad5-af1a-1d512460f93f.aspx</id>
    <published>2007-10-27T15:50:43.503+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:34:56.6141556+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 cavolfiore<br />
3 bicchieri di riso integrale (già cotto)<br />
3 tazze di besciamelle con latte di soia<br />
maggiorana<br />
pepe della Cajenna<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lessare il cavolfiore con il pepe, cuocere il riso al dente e
metterlo in una pirofila oliata appiattendolo. Scolare il cavolfiore e sistemare le
cimette sul riso. Aggiungere alla besciamella la maggiorana e versarla sulla teglia
con il cavolfiore e il riso. Cuocere a 220° per 30 minuti fino a fare gratinare la
besciamelle.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c9c15a2b-b705-4ad5-af1a-1d512460f93f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Patè di tempeh</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/25/Pat%c3%a8+Di+Tempeh.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7f5802b6-8bc7-432e-8798-997eb856af62.aspx</id>
    <published>2007-10-25T16:47:30.347+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:51:18.4977731+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tempeh" label="Tempeh" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tempeh.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 panetto di tempeh<br />
½ cipolla<br />
½ bicchiere di aceto di riso<br />
3 cucchiai di shoyu<br />
¼ di bicchiere d’acqua<br />
¼ di bicchiere di gherigli di noci<br />
1 cucchiaio di miso di riso<br />
timo<br />
maggiorana<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare il tempeh a fette sottili e lasciarlo marinare per 1
ora con shoyu, aceto, acqua, maggiorana e timo. Scolarlo e saltarlo in una padella
con un filo d’olio, lasciarlo raffreddare e schiacciarlo con una forchetta. Pestare
in un mortaio o nel suribachi i gherigli, il miso, la cipolla tritata finemente e
aggiungere il composto al tempeh. Versare il tutto in una teglia con il coperchio
e cuocere in forno a bagnomaria per 20 minuti a 200°. Lasciare raffreddare e tagliare
a fette.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7f5802b6-8bc7-432e-8798-997eb856af62" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Involtini di crocchette di patate</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/25/Involtini+Di+Crocchette+Di+Patate.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,62dd6f02-9b2e-40d5-a423-24a10bf12690.aspx</id>
    <published>2007-10-25T15:59:57.112+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:35:35.8515499+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 patate<br />
1 cipolla<br />
½ tazza di funghi secchi<br />
insalata belga<br />
prezzemolo<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d'oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lessare le patate con la buccia, ammollare i funghi, sfogliare
e lavare la belga. Soffriggere la cipolla e i funghi tagliati, amalgamarli alle patate
passate al passaverdura e unire il prezzemolo, il pepe e il sale. Preparare delle
crocchette da avvolgere alle foglie della belga e servire con un contorno di carote
alla julienne.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=62dd6f02-9b2e-40d5-a423-24a10bf12690" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Broccoli alla salsa di tahin</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/25/Broccoli+Alla+Salsa+Di+Tahin.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6858c8b0-3a8b-4257-acb5-ec4beeddb831.aspx</id>
    <published>2007-10-25T15:47:33.425+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:36:13.7604685+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € €</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 teste di broccoli<br />
1 porro<br />
1 cipolla<br />
2 tazze d’acqua<br />
3-4 cucchiai di farina di riso<br />
2 cucchiai di tahin<br />
panna di soia<br />
noce moscata<br />
olio di girasole spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare i broccoli e tagliarli a cimette. Cuocerli a vapore per
10 minuti e conservare l’acqua della verdura. Friggere la cipolla a fettine e il porro
a rondelle fini nell’olio. Diluire la farina di riso, il tahin, la panna, il sale
e la noce moscata nell’acqua di cottura dei broccoli e altra acqua per rendere il
composto cremoso. Aggiungere la cipolla e il porro. Portare tutto a ebollizione e
lasciare cuocere a fuoco lentissimo per 15 minuti, mescolando di tanto in tanto per
evitare che si attacchi. Eventualmente aggiungere dell’acqua. Versare la crema sui
broccoli e servire gratinando per 5 minuti al forno a 200° o anche solo così, al naturale.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6858c8b0-3a8b-4257-acb5-ec4beeddb831" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tofu strapazato con verdure</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/25/Tofu+Strapazato+Con+Verdure.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6999ddf5-d5ab-4757-9897-10743d4849dd.aspx</id>
    <published>2007-10-25T15:23:17.656+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:44:17.0141783+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 panetto di tofu<br />
2 gambi di sedano<br />
1 carota<br />
1 porro a strisce<br />
1 cavolo cinese a mezzaluna<br />
shoyu<br />
zenzero<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare le carote a metà nel senso della lunghezza e ancora a
fettine a forma di mezzaluna, il sedano e il porro a fettine sottili, il cavolo cinese
a listarelle. Sminuzzare il panetto di tofu con una forchetta o con le mani e spruzzarlo
di shoyu. Saltare le verdure con olio e sale per 5 minuti, unire il tofu e mescolare
continuamente per altri 5 minuti. Spruzzare con alcune gocce di succo di zenzero e
servire caldo.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6999ddf5-d5ab-4757-9897-10743d4849dd" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spezzatino di soia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/24/Spezzatino+Di+Soia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a0585be2-9427-43c2-be71-a2ab07e1f043.aspx</id>
    <published>2007-10-24T15:16:03.922+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T21:52:07.9221124+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 2 ore<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
200 gr spezzatino di soia<br />
3 cipolle<br />
1 spicchio d’aglio<br />
1 cucchiaio di farina integrale<br />
brodo vegetale<br />
maggiorana e origano<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Soffriggere la cipolla tagliata a fettine sottili e, quando ha
preso un bel colore, versare la soia reidratata nell'acqua insaporita con gli aromi.
Cospargere tutto di farina, coprire con del brodo e cuocere per 2 ore a pentola coperta.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a0585be2-9427-43c2-be71-a2ab07e1f043" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Miglio con i broccoli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/19/Miglio+Con+I+Broccoli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6e262ab5-4157-476e-98bd-9145618e16b1.aspx</id>
    <published>2007-10-19T14:42:41.219+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:30:04.1060095+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo</strong><strong>di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di miglio<br />
5 tazze di acqua o brodo vegetale<br />
1 cespo medio di broccoli con le foglie<br />
sale<br />
shoyu<br />
prezzemolo<br />
1/2 cipolla<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare le verdure, ridurre a cimette i broccoli, a striscioline
le foglie e tritare la cipolla. Sciacquare il miglio sotto l’acqua del rubinetto per
far andare via le impurità e la polvere. Versare in una pentola i seguenti ingredienti
in ordine: miglio, cipolla, broccoli, foglie dei broccoli, acqua o brodo e sale. Portare
a ebollizione il tutto, coprire con il coperchio e far cuocere per 20 minuti. Alla
fine spegnere la fiamma ma non aprire il coperchio in modo che tutta l’acqua venga
assorbita dal cereale per altri 10 minuti. Aggiungere dello shoyu e far saltare ancora
per qualche minuto. Versare nei piatti di portata e guarnire con del prezzemolo tritato
e olio crudo.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6e262ab5-4157-476e-98bd-9145618e16b1" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I veg*ani in Italia e nel mondo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/17/I+Vegani+In+Italia+E+Nel+Mondo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bda52d44-e984-4482-aa68-1d5350ededd0.aspx</id>
    <published>2007-10-17T22:31:46.898+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:34:29.9664049+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Non esistono cifre attendibili relative al numero dei vegetariani,
tantomeno dei vegani, sulla Terra. Tutte le ricerche e le stime effettuate fino al
giorno d’oggi raggruppano, infatti, sotto la voce “vegetariani” anche i vegani (che
non consumano alcun prodotto animale) e i crudisti (che si nutrono solo di semi e
frutta e verdure crudi).<br />
I dati riportati di seguito, fanno riferimento a fonti ufficiali (Unione Vegetariana
Europea) ma si possono visitare numerosi siti sul tema del vegetarianesimo per avere
maggiori dettagli. Non essendo cifre molto recenti, pubblichiamo comunque la seguente
tabella perché può dare solo una vaga idea del numero totale dei vegetariani nel mondo.
Con solo questi numeri a disposizione, si può benissimo immaginare quale sia il peso
economico, sociale e quali siano i risvolti politici e di controllo dei mercati che
una scelta alimentare e di vita di questo genere può portare all’intero pianeta: il
numero dei vegetariani, infatti, aumenta di anno in anno con una crescita a volte
esponenziale in ogni Paese, tanto che le proiezioni future stimano addirittura che
prima del 2050 il numero dei vegetariani sulla Terra supererà quello dei “mangiatori
di carne”<br /></font>
          <br />
        </p>
        <p align="center">
          <table cellspacing="3" cellpadding="2" width="403" border="1">
            <colgroup>
              <col width="150" />
              <col width="94" />
              <col width="133" />
              <tbody>
                <tr>
                  <td width="150" bgcolor="#ccff66">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font style="FONT-SIZE: 8pt" face="Tahoma" size="1">
                          <b>Paese</b>
                        </font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94" bgcolor="#ccff66">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font style="FONT-SIZE: 8pt" face="Tahoma" size="1">
                          <b>Popolazione</b>
                        </font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133" bgcolor="#ccff66">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font style="FONT-SIZE: 8pt" face="Tahoma" size="1">
                          <b>Percentuale</b>
                        </font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Austria</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">8.200.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">4%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Belgio</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">10.300.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">2%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Canada</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">31.900.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">4%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Danimarca</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">5.400.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">2%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Francia</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">60.000.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">2%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Germania</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">83.000.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">8%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">India</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">997.000.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">20%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Irlanda</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">3.700.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">6%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150" bgcolor="#ffcc00">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font style="FONT-SIZE: 8pt" face="Tahoma" size="1">
                          <b>Italia</b>
                        </font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94" bgcolor="#ffcc00">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font style="FONT-SIZE: 8pt" face="Tahoma" size="1">
                          <b>57.000.000</b>
                        </font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133" bgcolor="#ffcc00">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font style="FONT-SIZE: 8pt" face="Tahoma" size="1">
                          <b>10%</b>
                        </font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Norvegia</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">4.500.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">2%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Paesi Bassi</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">16.300.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">4,5%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Polonia</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">39.000.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">1%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Portogallo</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">10.000.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">2%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Regno Unito</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">59.700.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">10%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Repubbica Ceca</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">10.200.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">1,5%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Romania</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">21.700.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">4%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Spagna</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">40.500.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">4%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Stati Uniti</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">256.000.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">4%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Svezia</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">9.000.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">3%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
                <tr>
                  <td width="150">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">Svizzera</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="94">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="right">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">7.300.000</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                  <td width="133">
                    <p style="BORDER-RIGHT: medium none; PADDING-RIGHT: 0cm; BORDER-TOP: medium none; PADDING-LEFT: 0cm; PADDING-BOTTOM: 0cm; BORDER-LEFT: medium none; PADDING-TOP: 0cm; BORDER-BOTTOM: medium none" align="center">
                      <font color="#000000">
                        <font face="Tahoma" size="2">6%</font>
                      </font>
                    </p>
                  </td>
                </tr>
              </tbody>
            </colgroup>
          </table>
        </p>
        <p style="MARGIN-BOTTOM: 0cm" align="justify">
 
</p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">In effetti, ormai si può affermare che siamo davvero tanti, tantissimi
e sempre più in crescita.<br />
I motivi della scelta vegetariana, in senso ampio del termine, possono essere di vario
tipo: religiosi (come per gli induisti e i buddisti), spirituali (come gli Avventisti
del Settimo Giorno), ma anche ecologici, etici o salutistici.<br />
Per motivi ovvii, il Paese al mondo con il maggior numero di vegetariani è l’India,
dove la mucca è considerata animale sacro e del quale si può solo utilizzare solo
il latte da viva e per nessun motivo la carne (per chi segue rigidamente i precetti
della religione nazionale).<br />
Segue, in percentuale, il Regno Unito, con i suoi quasi 6.000.000 di vegetariani.
Non dimentichiamo che proprio in Inghilterra nacquero, nel secolo scorso, la Vegan
Society, (associazione che organizza, ancora oggi, la giornata mondiale del veganismo
celebrata ogni anno il 1° dicembre) e la Società Vegetariana (1847). Alla stessa percentuale
(10%) si colloca l’Italia cui fanno seguito la Germania, la Svizzera e l’Irlanda.<br />
Oltreoceano, gli Stati Uniti vantano una percentuale di vegetariani pari a quella
del Canada e, in Europa, pari a quella dell’Austria, della Spagna e della Romania.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bda52d44-e984-4482-aa68-1d5350ededd0" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pasta per gli involtini primavera</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/17/Pasta+Per+Gli+Involtini+Primavera.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,98c7e88e-7845-4951-bb96-049ec8825b65.aspx</id>
    <published>2007-10-17T17:14:46.02+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:31:18.246741+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 bicchieri di farina di riso<br />
1 bicchiere d’acqua<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Impastare gli ingredienti e cuocere come delle crêpes sottili
da farcire a piacere con verdure cotte e tagliate fini e condite con shoyu.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=98c7e88e-7845-4951-bb96-049ec8825b65" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Focaccia di fichi e patate</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/17/Focaccia+Di+Fichi+E+Patate.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c3ac1b56-7988-403a-8779-c8f9377760cf.aspx</id>
    <published>2007-10-17T17:10:50.687+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:32:03.2594213+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le stuzzicherie" label="Le stuzzicherie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeStuzzicherie.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
300 gr di patate lessate e schiacciate<br />
5200 gr di farina integrale<br />
1 manciata di crusca<br />
100 gr fichi secchi<br />
4 cucchiai malto<br />
1 bustina di lievito per pizza<br />
alcuni gherigli di noci<br />
latte di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare le patate con la farina e la crusca. Unire i fichi a
pezzettini, il malto, l’olio, il sale. A questo punto aggiungere il lievito sciolto
in un po’ di latte di soia e amalgamare per ammorbidire la pasta. Versare il composto
ottenuto in una tortiera per uno spessore non superiore a 1 cm. Mettere in forno a
200° per una ventina di minuti.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c3ac1b56-7988-403a-8779-c8f9377760cf" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Canestrelli di fiocchi d'avena</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/15/Canestrelli+Di+Fiocchi+Davena.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7b60f5ac-147e-4f82-a012-ed738eb0a4c6.aspx</id>
    <published>2007-10-15T11:01:18.524+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:57:44.9316292+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 3 ore + 30 minuti (con
il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: alta 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
6 bicchieri di fiocchi d’avena<br />
2-3 bicchieri di latte di soia o acqua<br />
¾ di bicchiere di malto di grano<br />
scorza di limone<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mescolare i fiocchi nell’acqua con il malto e il sale. Lasciare
riposare per qualche ora in luogo tiepido (sarebbe meglio prepararlo la sera prima).
Aggiungere dell’acqua e battere con energia finché la pasta si attacca al cucchiaio.
Scaldare il ferro delle cialde, oliare per la prima cialda, versare un po’ di impasto
e chiudere. Cuocere per 4 minuti.<br />
Ottime calde o fredde con succo d’acero o composte varie.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7b60f5ac-147e-4f82-a012-ed738eb0a4c6" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsina verde</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/11/Salsina+Verde.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bfef8d2a-9503-4b37-ae2d-1e65969a9383.aspx</id>
    <published>2007-10-11T16:55:57.066+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:45:23.2942278+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
½ tazza di prezzemolo tritato<br />
3 cucchiai di panna di soia<br />
2 cucchiai di aceto di riso<br />
aglio (facoltativo)<br />
capperi sotto sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare aglio e capperi dopo averli sciacquati sotto l’acqua corrente
per eliminare il sale in eccesso. Unire il prezzemolo, la panna e mescolare bene.
Aggiungere l’aceto e l’olio fino a renderla una salsina fluida. Aggiustare di sale,
se necessario.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bfef8d2a-9503-4b37-ae2d-1e65969a9383" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Involtini di coste con seitan</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/10/Involtini+Di+Coste+Con+Seitan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8501638c-1817-4bd4-a555-df547da6b1f0.aspx</id>
    <published>2007-10-10T15:06:52.469+02:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:32:48.9043714+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 25
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 confezione di seitan<br />
½ tazza di brodo vegetale<br />
1 spicchio d’aglio<br />
1 mazzo di coste<br />
1 cucchiaio di olio di mais spremuto a freddo<br />
pangrattato<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare le coste. Saltare l’aglio in un po’ di olio e aggiungere
i gambi delle coste, salare e quando saranno cotte, tritarle finemente. Scottare appena
le foglie verdi per 30 secondi in acqua bollente. Tritare il seitan, aggiungere e
gambi tritati e il pangrattato, versare un po’ di composto su una foglia verde aperta
sul piano di lavoro. Arrotolare la foglia chiuderla con uno stuzzicadenti o del filo
da cucina. Rosolare gli involtini nell’olio bollente, aggiungere il brodo e cuocere
per altri 5 minuti. Servire caldi.</font>
          <br />
 
</div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8501638c-1817-4bd4-a555-df547da6b1f0" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa al sesamo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/09/Salsa+Al+Sesamo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8ed9ea46-9317-444f-802c-4f924f1373ef.aspx</id>
    <published>2007-10-09T16:48:52.331+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:46:14.9786792+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>½ tazza di tahin<br />
2-3 ciuffetti di erbe aromatiche<br />
½ cucchiaino di zafferano<br />
panna di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare le erbe aromatiche e frullarle insieme a tutti gli altri
ingredienti. Aggiungere della panna di soia se risulta troppo densa o al posto dell’olio.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8ed9ea46-9317-444f-802c-4f924f1373ef" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Latte e formaggio - Rischi e allergie per adulti e bambini</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/09/Latte+E+Formaggio+Rischi+E+Allergie+Per+Adulti+E+Bambini.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,66ae3f93-e082-4cba-a22d-f833ee032a52.aspx</id>
    <published>2007-10-09T16:01:01.114+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:33:20.892137+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA">
            <font color="#000000">a
cura di Claudio Corvino<br />
Macro Edizioni – Cesena (FC) - 2003<br />
300 pagg.<br />
Prezzo: € 10,20<br /><br />
Il libro sfata sotto ogni punto di vista il mito del latte vaccino utilizzato nell’alimentazione
umana, in modo particolare dal punto di vista nutrizionale. Attraverso un’ampia documentazione
viene dimostrata la nocività del bianco alimento: osannato dai mass media e dalle
istituzioni (dalla scuola alla sanità) non è affatto l’alimento perfetto che vogliono
farci credere.<br />
Viene dimostrato attraverso documentazioni scientifiche come molte malattie siano
riconducibili all’uso di latte e di suoi derivati: dai problemi dell’apparato riproduttore,
alle allergie, alle malattie della pelle, dell’apparato respiratorio e non ultimo
il cancro con tutte le malattie del sistema immunitario.<br />
Lo dimostra anche il fatto che non c’è alcuna specie animale che si nutre del latte
di un’altra specie se non appunto, l’uomo.E tutto questo a causa di credenze ormai
radicate, per questioni di mode, e cattiva informazione da parte di chi dovrebbe tutelare
la nostra salute: i medici…<br />
L’autore analizza le difficoltà che incontra il nostro organismo in casi di carenza
di calcio e imputa al consumo del latte e dei suoi derivati la mancanza del prezioso
minerale dalle nostre ossa con tutte le conseguenze che ne derivano.<br />
Solo il latte materno è considerato il più puro e il più adatto, quello che fa crescere
sano il neonato e il bambino fino anche ai primi anni di vita. Alcuni capitoli affrontano
ovviamente il tema dell’allattamento al seno per l’importanza che esso ha sia dal
punto di vista fisico che emotivo sulla salute del bambino e nelle ultime pagine vengono
suggerite alcune ricette di piatti alternativi in cui si è sostituito il latte vaccino
con altri alimenti naturali e sicuramente più sani.<br /><br /><b>Grafica e impaginazione</b>: quasi buona<br /><b>Originalità degli argomenti</b>: quasi ottima<br /><b>Qualità delle ricette</b>: buona</font>
            <br style="mso-special-character: line-break" />
            <br style="mso-special-character: line-break" />
          </span>
        </p>
        <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/latteeformaggio.jpg" border="0" />
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=66ae3f93-e082-4cba-a22d-f833ee032a52" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Peperoni ripieni di riso e verdure</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/10/01/Peperoni+Ripieni+Di+Riso+E+Verdure.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,40451264-4cf4-4fb6-a640-d4a099a4d9ab.aspx</id>
    <published>2007-10-01T15:28:04.094+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:00:38.919887+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>3 peperoni di diverso colore<br />
3 tazze di riso integrale già cotto<br />
1 tazza di piselli<br />
1 cipolla<br />
2 carote<br />
½ tazza di funghi secchie<br />
basilico<br />
quasi 1 tazza di passata di pomodoro<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare i peperoni e tagliarli a metà orizzontalmente, eliminare
i fili e i semini. Far soffriggere la cipolla a fettine sottili in un po’ di olio
e aggiungere i piselli prima e le carote tagliate finemente poi e cuocere per altri
20 minuti. Nel frattempo mettere a bagno in acqua tiepida i funghi secchi per 15 minuti
e aggiungerli a fine cottura alle altre verdure. Salare, spegnere la fiamma e aggiungere
delle foglie di basilico spezzettate. Unire il tutto al riso e riempire i peperoni
con questo composto. Pre-riscaldare il forno a 200° e mettere i peperoni a cuocere
con ½ tazza di acqua sul fondo della pirofila per 30 minuti dopo averli decorati con
della salsa di pomodoro. Servire tiepidi per assaporare meglio la gamma dei sapori.</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <br />
 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/peperoniripienidirisoeverdure.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=40451264-4cf4-4fb6-a640-d4a099a4d9ab" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Seitan fritto</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/27/Seitan+Fritto.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ff46b923-7056-46e3-828a-e2fe64480c12.aspx</id>
    <published>2007-09-27T15:13:02.844+02:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:32:53.3574109+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 fette di seitan<br />
1 bicchiere di pangrattato<br />
senape<br />
1 cucchiaino di aromi secchi o freschi<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Passare delicatamente le fette di seitan prima nella senape e
poi impanarle nel pangrattato a cui sono stati aggiunti gli aromi. Friggerle nell’olio
bollente e salare.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ff46b923-7056-46e3-828a-e2fe64480c12" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sformato bianco di tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/25/Sformato+Bianco+Di+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,208c5124-a188-4476-8889-c494286e3d24.aspx</id>
    <published>2007-09-25T15:14:25.265+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:44:32.6580531+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 cipolla<br />
1 panetto di tofu sbriciolato<br />
alloro<br />
1 cucchiaio di miso di orzo<br />
1 cucchiaio di tahin<br />
½ cucchiaino di purea di umeboshi<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Rosolare la cipolla tagliata a fettine sottili con sale e olio,
aggiungere il cavolfiore tagliato a cimette, l’alloro, dell’acqua per il fondo della
pentola e cuocere coperto per 10 minuti. Unire il tofu sbriciolato con le mani o con
l’aiuto di una forchetta e cuocere per altri 5 minuti. Togliere l’alloro e frullare
il cavolfiore e il tofu con il miso, l’umeboshi e il tahin. Mettere in forno in un
apposito contenitore oliato e cuocere per 30 minuti a 180°. Servire con guarnizioni
di prezzemolo.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=208c5124-a188-4476-8889-c494286e3d24" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tofu colorato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/21/Tofu+Colorato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d98fb79e-ba62-4765-97fc-4ac8433d72e4.aspx</id>
    <published>2007-09-21T15:19:59.781+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:44:45.4105363+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 2
ore 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà:</strong> bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 panetti di tofu<br />
1 carota<br />
1 cipolla<br />
2 zucchine<br />
acqua<br />
foglie di menta fresca<br />
½ cucchiaio di aceto di umeboshi<br />
erbe aromatiche fresche (prezzemolo, coriandolo, erba cipollina, …)</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare finemente il porro, la carota e far stufare le verdure
con il sale in un po’ d’olio di sesamo. Aggiungere nella pentola il brodo di verdura,
il succo dello zenzero e lo shoyu. Dopo aver tagliato il tofu friggere i cubetti in
un po’ d’olio per renderli più gustosi. Proseguire intanto la cottura delle verdure
a fuoco lento per ancora qualche minuto e unirvi i cubetti di tofu sgocciolati dall’olio.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d98fb79e-ba62-4765-97fc-4ac8433d72e4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di amaranto</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/20/Crema+Di+Amaranto.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a6303552-cc4b-4734-aa8c-06f82c58181b.aspx</id>
    <published>2007-09-20T11:01:50.055+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:58:29.2082951+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
80 gr di amaranto<br />
2 bicchieri e ½ di latte di soia<br />
½ bicchiere di malto di riso<br />
1 limone<br />
alcune mandorle<br />
cannella<br />
2 tazze di kiwi a pezzi non troppo piccoli<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare l’amaranto in un colino a trama fitta sotto l’acqua corrente
e, una volta scolato molto bene, tostarlo leggermente in una padella. Portare a ebollizione
il latte e versare l’amaranto mescolando energicamente per evitare i grumi. Unire
il sale, la cannella, i kiwi sbucciati. Cuocere a fuoco dolce per 15 minuti e passare
al passaverdura. Lasciare che il composto diventi tiepido. A questo punto unire il
succo di limone e il malto, mescolare, versare in coppette e decorare con la frutta
secca. Lasciare raffreddare e servire.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a6303552-cc4b-4734-aa8c-06f82c58181b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frittelle di patate</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/19/Frittelle+Di+Patate.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6ceff629-f38c-4e2c-a78a-2bf672d3dba3.aspx</id>
    <published>2007-09-19T15:57:39.519+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:36:53.0289334+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3-4 patate<br />
1 cipolla<br />
aglio<br />
1 cucchiaio di zenzero grattugiato<br />
semi di sesamo<br />
shoyu<br />
farina integrale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lessare le patate, passarle in un passaverdura. Aggiungere la
cipolla e l’aglio tritati molto finemente, il succo dello zenzero e lo shoyu. Preparare
delle palline con il composto ben amalgamato e passarle prima nel sesamo, poi nella
farina e friggerle in olio bollente.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6ceff629-f38c-4e2c-a78a-2bf672d3dba3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di nocciole</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/19/Crema+Di+Nocciole.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,928bfcf9-3daa-45da-bac0-2bb2ded8b0ae.aspx</id>
    <published>2007-09-19T11:04:38.618+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T19:59:23.2171642+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
¾ di tazza di farina di riso<br />
1 tazza e ½ di crema di malto d’orzo e nocciole<br />
3 tazze d’acqua<br />
¾ di tazza di uvetta<br />
malto d’orzo<br />
nocciole<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Stemperare la farina nell’acqua e portare a ebollizione, unire
l’uvetta e mescolare. Cuocere per alcuni minuti, togliere dal fuoco e aggiungere la
crema di malto e il sale. Dolcificare con dell’altro malto, distribuire nelle coppette
da dessert e decorre con delle nocciole. Servire fresco.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=928bfcf9-3daa-45da-bac0-2bb2ded8b0ae" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I cibi per una vita sana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/18/I+Cibi+Per+Una+Vita+Sana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2f568b24-6485-43a6-8a44-a5fac4f47c3e.aspx</id>
    <published>2007-09-18T16:34:28.29+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:01:30.6816855+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Al
di là di quelle che sono le filosofie di vita di ciascuno di noi o il modo di volersi
più o meno bene non mangiando prodotti animali, non è molto comune incontrare un vegano
che sappia come nutrirsi in modo sano ed equilibrato, non limitandosi alla semplice
eliminazione di carne, latte e derivati senza adeguate sostituzioni e bilanciamenti. 
&lt;br&gt;
Attraverso un’esperienza che dura ormai da molti anni, ci sembra rilevante far capire
a chi inizia questo percorso o a chi anche l’ha intrapreso da tempo, che non è solo
importante togliere la carne e sostituirla con il seitan o il tofu o porzioni più
frequenti di legumi, che non è importante sostituire il burro con la margarina vegetale,
o sostituire il parmigiano con il lievito di birra in scaglie, ma che è fondamentale
un ritorno all’alimentazione naturale nel vero senso della parola. Tutti i grassi
idrogenati e non, i prodotti confezionati e contenenti conservanti, esistono negli
scaffali dei supermercati, quanto dei negozi cosiddetti di alimentazione naturale,
appartengono a una generazione di alimenti, appunto, industriali e quindi poveri di
elementi nutritivi importanti e indispensabili soprattutto per chi ha scelto di evitare
i prodotti animali.&lt;br&gt;
Un esempio: la nostra esperienza personale. Dopo alcuni “errori” in campo alimentare
in cui più o meno tutti incappiamo, o per mancata conoscenza o per mancata voglia
di approfondire, ci è venuta in aiuto una tradizione dalla filosofia millenaria che
pochi conoscono nella sua vera essenza e che tanti praticano a volte con leggerezza.
Come tutte le cose che si intraprendono nella vita occorre “sale nella zucca” e molti
anni fa ci siamo avvicinati alla macrobiotica e a tutto il sapere non solo alimentare
che questa tradizione secolare si porta dietro, con i suoi equilibri, le sue evoluzioni,...&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
In questa occasione vogliamo dare un paio di utili accorgimenti soprattutto per i
vegani che dovrebbero fare molta attenzione per mantenere la propria salute in buone
condizioni; è una sorta di educazione all’alimentazione per tutti ma anche per chi
ha eliminato i prodotti animali dalla propria tavola. Punto di partenza per una sana
alimentazione è proprio la tavola, in senso materiale! Infatti, è fondamentale sedersi
e non consumare un pasto in piedi e frettolosamente! Ed è essenziale sapere cosa deve
esserci per poter vivere una vita energica ed equilibrata oltre che nel rispetto del
mondo animale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;SUGGERIMENTI
PER UNO STILE DI VITA SANO ED EQUILIBRATO&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Masticare bene il cibo (almeno 30 volte per le verdure, 150 per i cereali integrali)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Mangiare solo quando si ha appetito&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Mangiare con tranquillità, seduti, con gratitudine nei confronti del cibo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Bere solo quando si ha sete&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Mangiare circa 3 ore prima di andare a letto, in quanto andare a dormire prima può
provocare ristagni negli intestini&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Evitare di stare a lungo nell’acqua perché depaupera il corpo di sali minerali (a
meno che non sia un bagno di acqua e sale o l’acqua del mare)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Evitare indumenti sintetici a contatto con la pelle&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Essere attivi nella vita quotidiana e uscire spesso all’aperto&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;-
Evitare di guardare la TV durante i pasti&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;I
cibi &lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;CEREALI
INTEGRALI IN GRANI&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Meglio preferire i cereali integrali in chicchi alle farine e ai loro derivati (pasta,
pane, cracher, pizza, torte, …) poiché sono più digeribili. Si tratta, in ordine di
importanza nutrizionale, di RISO, MIGLIO, ORZO, FARRO, MAIS, AVENA, FRUMENTO, SEGALE,
GRANO SARACENO, KAMUT.&lt;br&gt;
Dovrebbero costituire il 50% di ogni pasto, mentre i prodotti con farine sono da consumare
occasionalmente.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;MINESTRE &lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
In aiuto possono venire alcuni condimenti che insaporiscono e aiutano contemporaneamente
il nostro organismo arricchendolo di sali minerali ed enzimi importantissimi. Sono
il MISO (di riso, di orzo, di soia, dalla fermentazione di uno o più di questi componenti),
il TAMARI (un condimento scuro di colore, liquido preparato dalla fermentazione di
soia e acqua), lo SHOYU (simile al tamari ma preparato con aggiunta di un cereale)
o il SALE MARINO. Ne basta un cucchiaino per porzione. Non devono essere né troppo
salate, né troppo insipide. 
&lt;br&gt;
Le minestre devono essere preparate con verdure di stagione, alghe (WAKAME), cereali,
legumi e se ne consiglia una o due tazze al giorno in apertura dei pasti.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;VERDURE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Si possono preparare in molti modi: a vapore, saltate in padella, scottate, fritte
o altro. Esistono altri modi di cottura tipici dei paesi orientali, come il nituke
e il nishimè.&lt;br&gt;
Soprattutto per quelle scottate o cotte al vapore, evitare condimenti di produzione
chimica e maionese perché troppo grassi. Si possono condire invece con aceto di riso,
o di umeboshi, o un goccio di shoyu, sesamo tostato o altri semini. 
&lt;br&gt;
Dovrebbero occupare il 25-30% di ciascun pasto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;VERDURE
DA USARE QUOTIDIANAMENTE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Le verdure da usare quotidianamente sono, le carote, il daikon (lunghe carote bianche),
le cipolle, il cavolo verde, la zucca, il cavolo cinese, i ravanelli, le rape, il
cavolfiore, i broccoli, il prezzemolo crudo, i porri.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;VERDURE
DA USARE OCCASIONALMENTE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Quelle da usare saltuariamente (2-3 volte la settimana) sono il sedano, le diverse
insalate (indivia, scarola, lattuga), i cavolini di Bruxelles, i fagiolini, il cavolo
rosso, le zucchine.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;VERDURE
DA LIMITARE O EVITARE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Sono consigliate un paio di volte al mese se proprio se ne sente il bisogno: gli asparagi,
i germogli di bambù, i finocchi, gli spinaci, l’avocado, i funghi, le melanzane, i
peperoni, i pomodori, le patate e le varietà di verdure di origine tropicale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;LEGUMI&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Il loro quantitativo giornaliero si aggira tra il 5 e il 10%.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;LEGUMI
DA USARE REGOLARMENTE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Sono da preferire legumi come gli AZUKI, i CECI e le LENTICCHIE. Importantissima è
la loro cottura, devono essere morbidi. Può aiutare aggiungere un pezzetto di alga
kombu in cottura per aumentarne la digeribilità e per evitare i gonfiori intestinali. 
&lt;br&gt;
Un altro modo per consumare i legumi sono il TOFU (panetto bianco di soia) e il TEMPEH
(legumi fermentati).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;LEGUMI
DA USARE OCCASIONALMENTE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Fagioli dall’occhio, fagioli neri, soia nera, piselli secchi e altri spezzati secchi. 
&lt;br&gt;
Si consiglia sempre di aggiungere l’alga KOMBU con i legumi. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;ALGHE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Esistono diverse qualità di alghe, con diverse caratteristiche e funzionalità. Oltre
alla kombu, si conosce la già citata wakame per le zuppe di miso. Le altre alghe (NORI,
ARAME, HIJIKI) invece possono essere usate in minestre o con altre verdure come contorno.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;SEMI
ARROSTITI CON AGGIUNTE DI SALE MARINO O DI TAMARI&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
I semi utilizzati possono essere di zucca, di girasole, di sesamo. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;DOLCIUMI&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
Sarebbe meglio eliminare completamente lo zucchero artificiale (bianco, di canna,
saccarina e vari) e cercare di utilizzare solo ed esclusivamente quello naturale,
cioè quello della frutta, preferibilmente cotta, o il malto (senza eccessi). Anche
le castagne ben bollite, in stagione sono utilissime per togliere la voglia di dolce
che si può avvertire a fine pasto. 
&lt;br&gt;
Meglio non abusare nemmeno di succhi di frutta tropicali e semi-tropicali (arance,
ananas, papaia,…) e in particolare durante l’inverno, il succo d’agave, il succo d’acero,
in quanto raffreddano l’organismo che invece ha bisogno di stare al caldo. E’ preferibile
ridurre al minimo il consumo di nocciole perché sono eccessivamente grasse. Le mandorle,
le noci possono essere usate occasionalmente meglio se arrostite e insaporite con
poco tamari o sale marino.&lt;br&gt;
Altri spuntini alternativi sono dolci fatti con il riso, con i pop-corn, con i cereali
soffiati.&lt;br&gt;
I dolci possono essere usati due o tre volte la settimana, ottimi quelli preparati
con frutta cotta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;BEVANDE
DA USARE QUOTIDIANAMENTE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
The bancha in rametti (KUKICHA)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;BEVANDE
DA USARE OCCASIONALMENTE&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
CAFFÈ DI CEREALI, THE MU, THE BANCHA (JOJICHA). 
&lt;br&gt;
Inoltre, succhi vegetali, succhi di frutta dei climi temperati (succo di mela o sidro
senza zucchero), birra di buona qualità, sake (vino di riso).&lt;br&gt;
L’importante è bere soltanto quando si sente la necessità di dissetarsi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;CONDIMENTI &lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
I condimenti da usare, CON MODERAZIONE sono:&lt;br&gt;
TAMARI: non si usa MAI crudo, ma si aggiunge a fine cottura e si fa cuocere qualche
minuto.&lt;br&gt;
GOMASIO (SALE CON SESAMO): meglio farlo in casa (piuttosto che acquistarlo già pronto)
e consumarlo in meno di una settimana. 
&lt;br&gt;
Come si prepara: 10-14 cucchiaini rasi di sesamo e un cucchiaino raso di sale. Lavare
i semi sotto l’acqua e farli tostare in una pentola finché non scoppiettano e versarli
nel SURIBACHI (o in un comune mortaio). Spegnere la fiamma e versarvi il sale per
un minuto a asciugare. Metterlo nel mortaio e tritare i semi per 2/3. Conservare in
un vasetto chiuso.&lt;br&gt;
PRUGNE UMEBOSHI: stimolano l’appetito e favoriscono la digestione mantenendo la giusta
alcalinità del sangue. Cuocerle insieme ai cereali.&lt;br&gt;
CRAUTI: sono formati da cavoli e sale marino. Si possono mangiare di tanto in tanto
ben sciacquati.&lt;br&gt;
OLII SPREMUTI A FREDDO: olio di sesamo, di mais, di semi di senape e qualunque altro
olio vegetale ma rigorosamente di prima spremitura a freddo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;I
condimenti da usare OCCASIONALMENTE sono: 
&lt;br&gt;
l’aceto di riso, l’aceto di umeboshi, lo zenzero per insaporire verdure e minestre.&lt;br&gt;
L’olio spremuto a freddo può essere utilizzato per le fritture solo occasionalmente.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;I
condimenti DA EVITARE sono:&lt;br&gt;
l’aceto di frutta, di vino, e preparati chimicamente.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;BIBLIOGRAFIA&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
- E. ROGGERO GUGLIELMO – &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;“Cucinare
per il corpo e lo spirito”&lt;/span&gt;&lt;/em&gt; – ed. La Finestra sul Cielo 
&lt;br&gt;
- D. ROSEL - &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;“Il cucchiaio di
legno”&lt;/span&gt;&lt;/em&gt; – ed. Probios&lt;br&gt;
- G. OSHAWA - &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;“Guida alla Macrobiotica”&lt;/span&gt;&lt;/em&gt; –
ed. Feltrinelli&lt;br&gt;
- P. ANTONIETTA, R. MARROCCHESI – &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;“Latte
e formaggio, mito della civiltà”&lt;/span&gt;&lt;/em&gt; – Macro Edizioni&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2f568b24-6485-43a6-8a44-a5fac4f47c3e" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Zucchini saltati alla nori</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/18/Zucchini+Saltati+Alla+Nori.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5b8f38a0-ed5c-4d48-8c27-9ada9964b5da.aspx</id>
    <published>2007-09-18T16:10:34.066+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:38:03.4098282+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 30 minuti (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 pomodori<br />
senape<br />
3 cucchiaini di erbe a piacere<br />
shoyu<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Fare un’emulsione con le erbe tritate, l’olio, lo shoyu e il sale.
Lavare i pomodori e tagliarli a fette di un paio di centimetri di spessore, togliere
i semi e lasciare marinare per un’ora nella salsina precedentemente preparata. Scolarli
bene e stendere sopra ogni fetta un leggero strato di senape non troppo forte. Cuocere
i pomodori alla griglia per alcuni minuti per lato.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5b8f38a0-ed5c-4d48-8c27-9ada9964b5da" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di avena alla marocchina</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/18/Torta+Di+Avena+Alla+Marocchina.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,e382a2b3-6849-4c36-b962-45b15bed8cea.aspx</id>
    <published>2007-09-18T11:32:24.211+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:00:03.6191099+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 bicchieri e ½ di fiocchi d’avena<br />
1 tazza e ½ di farina<br />
2 tazze di farina di cocco<br />
¾ di tazza di malto di riso<br />
1 manciata di prugne secche<br />
½ cucchiaio di cannella<br />
½ bicchiere d’olio di mais spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Cuocere le prugne in un po’ d’acqua per 30 minuti e frullarle.
Mescolare con una frusta il malto con l’olio e poca acqua. Unire i fiocchi, le farine
e la cannella; aggiustare il sale e impastare. Oliare una teglia e versare metà del
composto sul fondo, versare uno strato di prugne frullate e ricoprire con il composto
rimasto. Infornare a 180° per circa 35 minuti.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=e382a2b3-6849-4c36-b962-45b15bed8cea" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Bulgur con la zucca</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/14/Bulgur+Con+La+Zucca.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a674227f-ec6a-4547-978f-7f59a0c39581.aspx</id>
    <published>2007-09-14T17:48:04.006+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T16:30:58.2930468+01:00</updated>
    <category term="Cereali e pasta" label="Cereali e pasta" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,CerealiEPasta.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1 ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: alta 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Bulgur<br /></strong>1 kg di zucca<br />
3 tazze di bulgur<br />
1 tazza scarsa di farina<br />
1 cipolla media<br />
sale<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
pepe della Cajenna</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno</strong>
            <br />
1 tazza di ceci cotti<br />
1 cipolla<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Mettere il bulgur a cuocere nel doppio della sua acqua. Cuocere
la zucca pulita e a pezzetti in una pentola con ½ bicchiere d’acqua. Una volta intiepidita
passare al passaverdura. Aggiungere il bulgur alla zucca. Unire la cipolla tritata,
il sale, il peperoncino e la farina a poco a poco. Mettere l’impasto sodo a riposare
un po’.<br />
Dorare i ceci e la cipolla tagliata con dell’olio, salare. Fare delle frittelle con
l’impasto a cucchiaiate e servirle accompagnate dai ceci.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a674227f-ec6a-4547-978f-7f59a0c39581" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Gomasio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/14/Gomasio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,435b4dc4-dea5-4ce9-8b34-09b403e06700.aspx</id>
    <published>2007-09-14T16:43:13.769+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:47:01.3981359+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
10 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti 
<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
14 cucchiaini di sesamo<br />
1 cucchiaino di sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare il sesamo sotto l’acqua. Tostarlo in una padella senza
olio, rigirandolo spesso, fino a che scoppietta come i pop-corn. Metterlo in un mortaio.
Spegnere la fiamma, versare il sale e saltarlo sulla padella per qualche secondo per
togliergli l’umidità (finché non gira bene nella padella). Aggiungerlo al sesamo ridurre
il tutto a piacere.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=435b4dc4-dea5-4ce9-8b34-09b403e06700" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I legumi - nello specifico</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/13/I+Legumi+Nello+Specifico.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a600b48e-a46d-449e-8483-a9e332b17a8e.aspx</id>
    <published>2007-09-13T17:45:34.677+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:04:00.9971246+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;LE
LENTICCHIE&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Il
nome deriva dalla forma a lente del seme e si hanno notizie di questo legume risalenti
a 5.000 anni fa. 
&lt;br&gt;
Hanno un gusto delicato ed è il legume dalle dimensioni più piccole.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ne
esistono di 3 tipi:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;-
marroni&lt;br&gt;
- rosse, non necessitano di ammollo prima della cottura perché sono decorticate.&lt;br&gt;
- verdi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Stimolano
lo stomaco e aiutano l’organismo a espellere il muco e la bile. Secondo la macrobiotica
sono legumi abbastanza yang e sono tra i più digeribili insieme agli azuki.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Contengono
molte proteine (20%) e il 60% sono rappresentati dai carboidrati. L’elevata quantità
di ferro le rende utili contro l’anemia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;100
gr di lenticchie in media contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=justify&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" align=center border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sostanze&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Quantità&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;340&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;25
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;64
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;377
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;790
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;79
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;6,8
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;I
CECI&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;La
sua origine è, come gli altri legumi, orientale. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ne
esistono di due tipi: 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;-
bianchi&lt;br&gt;
- neri (più coriacei, necessitano di una cottura più prolungata)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;E’
un legume abbastanza yang ed è un alimento utile per eliminare l’acido urico oltre
a essere considerato anche un vermifugo. Aiutano lo stomaco e la milza se presi nelle
dosi consigliate.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sono
composti da circa il 20% di proteine e sono i legumi più ricchi di amido la cui quantità
si aggira sull’80%. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;I
ceci secchi necessitano di ammollo prima della cottura.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;In
100 gr di ceci sono presenti:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=justify&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" align=center border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 39%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="39%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sostanze&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 25%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="25%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Quantità&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;360&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;20,5
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;4,8
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;66
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;131
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;797
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;150
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;7
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;I
PISELLI&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Questo
tipo di legumi vengono chiamati gli “spazzini dell’intestino” perché aiutano a ripulirlo
dalle scorie. 
&lt;br&gt;
Sono inoltre diuretici ma non sono assolutamente adatti a chi soffre di enterite (infiammazione
dell’intestino tenue). 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Contengono
molto ferro, potassio, fosforo e calcio e anche vitamine del gruppo A, B e C. 
&lt;br&gt;
Oltre il 20% è rappresentato dalle proteine mentre il contenuto dei carboidrati equivale
a oltre il 60%.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sono
legumi abbastanza yin.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Per
100 gr di piselli interi:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=justify&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" align=center border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 39%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="39%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sostanze&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 25%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="25%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Quantità&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;340&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;24
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1,3
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;65
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;340
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1005
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;64
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;5,1
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;I
FAGIOLI&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;I
fagioli provengono dall’America dove furono apprezzati in modo particolare dagli Aztechi,
mentre in Europa sono apparsi solo nel XVI secolo grazie alle conquiste degli Spagnoli,
unicamente come pianta ornamentale per i suoi bei fiori bianchi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ne
esistono diverse varietà tra cui:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;-
neri&lt;br&gt;
- rossi&lt;br&gt;
- arancioni&lt;br&gt;
- bianchi (di Spagna)&lt;br&gt;
- maculati (borlotti e dall’occhio)&lt;br&gt;
- gialli&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Giunsero
quindi in Europa dopo la scoperta del continente americano; solo i fagioli dall’occhio
erano già conosciuti. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Il
loro contenuto di proteine è pari a circa il 25% mentre quello di carboidrati si aggira
intorno al 65%. Nei fagioli è presente la glucochinina, una sostanza antibatterica
importante. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;In
generale si può dire che questi legumi sono piuttosto yin e più aumentano le dimensioni
più mantengono tale livello di energia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tra
le diverse proprietà i fagioli sono diuretici e stimolano il sistema nervoso. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Come
tutti i legumi, quelli secchi producono molte più calorie (330 kcal per 100 gr), mentre
100 gr di fagioli freschi ne producono solo 100.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;In
media, 100 gr di fagioli contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=justify&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" align=center border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 39%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="39%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sostanze&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 25%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="25%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Quantità&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;330&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;20
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1,6
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;68
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;385
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1529
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;72
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;7,8
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;LA
SOIA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proviene
dal Giappone dove il loro consumo è documentato già da oltre 3.000 anni; è considerata
inoltre tra i cibi base dell’alimentazione orientale: ne esistono di diversi colori
tra cui la soia nera, verde, gialla, rossa.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Soprattutto
la soia gialla è un legume poliedrico in quanto dai suoi semi derivano, per esempio,
il tempeh, il latte di soia, il tofu, il natto, la lecitina, il miso e il tamari.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Per
ogni 100 gr di soia:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=justify&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" align=center border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sostanze&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Quantità&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;403&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;34
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;17,5
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;38
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;554
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1677
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;226
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;8
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Rispetto
ad altri fagioli la soia presenta un maggior contenuto di grassi polinsaturi e proteine.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Riduce
il livello del colesterolo nel sangue, attenua i disturbi della menopausa e limita
il rischio di contrarre tumori: contiene infatti fitoestrogeni (simili agli estrogeni
femminili ma meno attivi) che regolano l’equilibrio degli ormoni. Poiché questi non
si distruggono con la cottura si trovano anche nei suoi derivati (ma anche nel miglio,
nelle lenticchie e nelle arachidi), risultando quindi utili per l’equilibrio nel periodo
delle menopausa.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;LA
SOIA NERA 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;E’
considerata uno dei legumi più curativi che si possa trovare nella nostra tavola.
Dal sapore leggermente dolciastro, si sposa bene con tutte le verdure dolci come la
carota, le cipolle e la zucca. Ha la capacità di produrre ormoni soprattutto femminili
e la proprietà di lubrificare gli organi del corpo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;GLI
AZUKI&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sono
un tipo di soia dalle molteplici proprietà! Tra le altre svolge un’importante azione
per i reni e in caso di costipazione, aumentano la produzione del latte materno e
sono utili anche contro il diabete. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Provengono
dal Giappone, hanno la forma rotonda, piccola e sono rosso scuro.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=justify&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" align=center border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sostanze&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Quantità&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;326&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;21,5
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1,6
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;62,5
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;350
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;75
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;4,8
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;LE
FAVE&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Nella
storia abbastanza recente sono state surclassate dai fagioli che ne hanno preso il
posto della nostra tavola. Il sapore delle fave è molto deciso ma delicato allo stesso
tempo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Contengono
molte vitamine (A, B1, B2, C, E, K, PP) ma non sono adatti per le donne in gravidanza.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Secche
forniscono 320 kcal per ogni 100 gr mentre la stessa quantità di fave ma fresche contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=justify&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" align=center border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 39%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="39%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sostanze&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 25%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="25%"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Quantità&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;37&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;5,4
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;3,8
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;98
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fibre&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;23
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1,8
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a600b48e-a46d-449e-8483-a9e332b17a8e" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Piatto d'orzo con tofu</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/13/Piatto+Dorzo+Con+Tofu.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5b48f0c2-22d0-423f-a4d6-e3181b4e72a2.aspx</id>
    <published>2007-09-13T15:09:15.172+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:45:00.7886307+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 12
ore + 30 minuti (con l’ammollo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 tazze di orzo decorticato<br />
5 tazze d’acqua<br />
1 panetto di tofu alla piastra<br />
1 cipolla<br />
1 costa di sedano<br />
cumino<br />
½ tazza di funghi secchi<br />
3 pizzichi di zafferano<br />
prezzemolo tritato<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Ammollare l’orzo in acqua fresca per tutta la notte e cuocerlo
in altra acqua con lo zafferano per 30 minuti in pentola a pressione (se si usa l’orzo
perlato non è necessario l’ammollo, ma si può cuocere direttamente). Far rosolare
la cipolla e il sedano tritati sottili nell’olio, unire i piselli freschi e lasciare
cuocere per una ventina di minuti. Aggiungere il tofu tagliato a piacere. Nel frattempo
scolare l’orzo se fosse rimasta dell’acqua e versarlo nella pentola perché possa prenderei
sapori delle verdure e del tofu. Unire il pepe e il prezzemolo e servire tiepido o
caldo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5b48f0c2-22d0-423f-a4d6-e3181b4e72a2" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pesto di sedano</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/12/Pesto+Di+Sedano.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c81d6f69-c59e-4111-98e5-f607d007e127.aspx</id>
    <published>2007-09-12T16:48:03.628+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T15:47:50.3332191+01:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 coste di sedano con le foglie<br />
½ tazza di gherigli di noci<br />
2 pomodori secchi<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Lavare le verdure e schiacciare le noci. Frullare il tutto aggiungendo
lentamente l’olio e aggiustare il sale.</font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c81d6f69-c59e-4111-98e5-f607d007e127" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spiedini colorati di tofu e seitan</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/12/Spiedini+Colorati+Di+Tofu+E+Seitan.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b1f70d50-97c6-447a-9db3-18f0f7c4acb4.aspx</id>
    <published>2007-09-12T15:16:38.031+02:00</published>
    <updated>2010-07-11T18:33:00.5134781+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Seitan" label="Seitan" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Seitan.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura:</strong> 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Spiedini<br /></strong>2 fette di seitan alla piastra<br />
½ panetto di tofu<br />
2 carote<br />
½ peperone<br />
¼ di cavolfiore<br />
1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Salsa</strong>
            <br />
3 cucchiai di shoyu<br />
½ tazza d’acqua<br />
½ cucchiaino di zenzero grattugiato<br />
aromi secchi (rosmarino, salvia, …)</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Tagliare il tofu a cubetti e preparare un’emulsine
con lo shoyu, l’acqua e lo zenzero a cui sono stati aggiunti i vari aromi. Lasciare
il tofu a marinare per almeno 2 ore.<br />
Nel frattempo, tagliare le carote a fettine di 2 cm e scottarle in acqua salata finché
saranno al dente, tagliare il peperone a quadretti e il seitan a cubetti. Unire tutti
gli ingredienti negli spiedini e gratinare in forno per circa 15-20 minuti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b1f70d50-97c6-447a-9db3-18f0f7c4acb4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I legumi - in genere</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/11/I+Legumi+In+Genere.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5a6b5f5b-0ed5-4b52-a501-d3125696d21d.aspx</id>
    <published>2007-09-11T17:43:31.26+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:05:21.4087239+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;Si
hanno notizie del consumo di leguminose già 5.000 anni fa. In passato i legumi erano
conosciuti come “la carne dei poveri” o “il cibo dei poveri”, mentre in realtà sono
un alimento molto ricco di proprietà, fondamentali per il corpo umano: contengono
molte proteine che sono i mattoni del nostro corpo, gli elementi base che conferiscono
la struttura alle cellule rendendole quindi un alimento adatto sia a sportivi sia
a studenti. Hanno un rapporto particolare con ireni (lo si capisce dalla forma che
questi hanno, simile a un fagiolo ed esistono alcuni legumi che hanno proprietà curative
maggiori rispetto ad altri tipi: azuki, soia nera, ceci e lenticchie.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Le
proteine del legume in associazione con quelle di un cerale costituiscono il famoso
piatto unico completo ed equilibrato (pasta e ceci, pasta e fagioli, riso e piselli,…)
e, a differenza delle proteine di origine animale, le proteine vegetali non producono
residui tossici come cadaverina e putrescina e non contengono acidi grassi saturi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Per
una migliore assimilazione e digestione gli accorgimenti da osservare sono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;buona
cottura e buona masticazione 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;uso
dell’alga kombu 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;non
consumare legumi che, messi in ammollo, sono germogliati 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;non
eccedere nel consumo 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;salatura
solo alla fine della cottura 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;non
eccedere e non limitare l’uso del sale 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;utilizzo
di alcune spezie per facilitarne la digestione 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;eliminare
l’acqua di ammollo 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN-LEFT: 36pt; TEXT-INDENT: -18pt; mso-list: l0 level1 lfo1" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: Tahoma"&gt;&lt;span style="mso-list: Ignore"&gt;-&lt;span style="FONT: 7pt 'Times New Roman'"&gt;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp;&amp;nbsp; &lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;schiumare
durante la cottura 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1-
devono essere &lt;strong&gt;cotti bene&lt;/strong&gt; e per non creare fastidiose fermentazioni
intestinali, dovute alle purine e la masticazione deve essere adeguata. Ogni boccone
di legume deve essere masticato fino a ridurlo in una poltiglia liquida (quindi anche
più di 50-70 volte!)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2- &lt;strong&gt;l’alga
kombu&lt;/strong&gt;, oltre a non alterare il sapore del legume, compie la medesima azione
del bicarbonato senza però distruggere la vitamina C arricchendolo di sali minerali
e di vitamine importanti. Sarebbe meglio eliminarla a fine cottura perché contiene
molto sodio e se si mette del sale nel legume può causare disturbi agli organi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;3-
i legumi germogliati durante l’ammollo per un’eccessiva permanenza in acqua provocano
fermentazioni intestinali&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;4-
la dose consigliata è quella di 2 cucchiai per 3-4 volte la settimana.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;5-
devono essere &lt;strong&gt;salati solo a fine cottura&lt;/strong&gt; in quanto se aggiunto all’inizio
rende dura la buccia e ne blocca la cottura&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;6-il
sale aggiunto deve essere “poco più del minimo”&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;7-
si possono aggiungere in cotture alcune &lt;strong&gt;spezie&lt;/strong&gt; tra cui: rosmarino,
timo, maggiorana, salvia, coriandolo, curcuma, aglio, pepe della Cajenna, zenzero&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;8-
cuocere i legumi in &lt;strong&gt;acqua fresca&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/strong&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;I
legumi freschi sono abbastanza tollerati dall’uomo ma, spesso, si ricorre a quelli
secchi perché il periodo in cui si possono trovare sui banchi del mercato è estremamente
ridotto. Si sconsiglia di mangiare quelli in scatola perché sono molto ricchi di sale
e sono un prodotto “morto” per il trattamento industriale che ha subito.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tutti
i legumi sono ricchi di proteine vegetali ma, di per sé non contengono tutti gli 8
amino-acidi essenziali (componenti delle proteine che l’organismo umano non riesce
a produrre da solo). Per tale ragione sono stati declassificati come “proteine di
seconda scelta” relegandoli sempre più dalla nostra tavola dall’inizio del XX secolo
a favore delle proteine animali. Non tutti, però, sanno che i legumi sono sempre stati
consumati insieme ai cereali non per un caso, ma perché l’unico amino-acido assente
nei legumi è presente abbondantemente nei cereali: si chiama metionina. Per compensazione
nei cereali invece c’è una minore quantità di lisina che è invece ampiamente presente
nei legumi: gli uni sono quindi un complemento degli altri per ciò che riguarda il
contenuto di amino-acidi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Contengono
buone dosi di tiamina, una vitamina utile a temprare il sistema nervoso. Anche il
contenuto di ferro è notevole e la sua assimilazione è facilitata dall’ammollo dei
legumi secchi prima della cottura. 
&lt;br&gt;
Contengono molte fibre, quindi aiutano a combattere il colesterolo e favoriscono l’assorbimento
degli zuccheri: sono un importante alimento anche per i diabetici.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Appartengono,
tra gli altri, alla famiglia delle Leguminose la ginestra, il lupino, il trifoglio,
il fieno greco, la liquirizia, l’arachide, il carrubo, il tamarindo e la cicerchia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Le
fonti da cui sono stati tratti i dati nutrizionali sono:&lt;br&gt;
&lt;/font&gt;&lt;i style="mso-bidi-font-style: normal"&gt;&lt;font color=#000000&gt;- manuale n. 8 (1975)
del Ministero dell’Agricoltura degli Stati Uniti,&lt;br&gt;
- le Tabelle della composizione dei cibi dell’Associazione giapponese per l’alimentazione
(1964, 1984)&lt;br&gt;
- le Tabelle tedesche della composizione dei cibi e della nutrizione (1981-82);&lt;br&gt;
- le Tabelle della composizione dei cibi per l’uso nel Medio Oriente (1970) e dati
forniti da produttori e associazioni commerciali tratti dal testo intitolato “Celiachia,
intolleranze, allergie alimentari” di Teresa Tranfaglia Ritonnaro, Macro edizioni,
Diegaro di Cesena (FC), 2003.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/i&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5a6b5f5b-0ed5-4b52-a501-d3125696d21d" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I cereali: nello specifico (3)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/07/I+Cereali+Nello+Specifico+3.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b338fd4f-8ed5-4b38-a33c-12c050ff9c81.aspx</id>
    <published>2007-09-07T18:01:50.711+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:06:31.2438086+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;LA
SEGALA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Conosciuta
già nell’età del bronzo è un cereale che cresce ad altitudini elevate ed è una pianta
molto resistente che non ha bisogno di terreni particolarmente ricchi. Mentre i Romani
non amavano la segala per il gusto troppo forte e si nutrivano di schiacciate di farro,
i Celti e i Germani preferivano utilizzare le crespelle preparate con la farina di
questo cereale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;In
chicchi non è molto usata in cucina mentre si preferisce per la preparazione del pane,
il cosiddetto pane nero, ricco di proprietà e nutrienti.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Contiene
molte &lt;b&gt;proteine&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;potassio&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;ferro&lt;/b&gt;, iodio, &lt;b&gt;calcio&lt;/b&gt;, materie
azotate, &lt;b&gt;fibre&lt;/b&gt; e &lt;b&gt;carboidrati&lt;/b&gt;.&lt;br&gt;
E’ un cereale leggermente &lt;b&gt;lassativo&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;fluidifica il sangue &lt;/b&gt;ed è quindi
utile per gli anziani perché combatte l’&lt;b&gt;arteriosclerosi&lt;/b&gt;. Stimola la &lt;b&gt;potenza
muscolare&lt;/b&gt;, contrasta le &lt;b&gt;emorragie&lt;/b&gt;, dà molta energia e aiuta la &lt;b&gt;digestione&lt;/b&gt;.&lt;br&gt;
100 gr di segala contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;357&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;9,4
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;78
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;185
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;156
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;22
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1,1
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;IL
KAMUT&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Le
sue origini sono antichissime: le prime notizie risalgono infatti al 3.000 a.C e venne
scoperto nella regione tra l’Egitto e la Mesopotamia.&lt;br&gt;
Si racconta che un pilota americano dopo la Seconda Guerra Mondiale abbia preso un
po’ di questi chicchi da un sarcofago di una tomba egizia e li abbia dati a un amico
che li inviò a sua volta a suo padre, un agricoltore nel Montana (USA). Qui furono
seminati e si ottenne un piccolo raccolto che venne distribuito alla fiera locale. 
&lt;br&gt;
Nonostante la scia della leggenda del ritrovamento, il cereale non ebbe molto successo
e solo alla fine degli anni ’70 fu ritrovato in casa dell’agricoltore un recipiente
contenente ancora quei semi che nel frattempo erano stati chiamati “il grano del Re
Touth”. Da questa nuova scoperta riprese la coltivazione del cerale che venne chiamato
infine kamut (che in egiziano significa “grano”).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Le
coltivazioni per fortuna non necessitano né di fertilizzanti, né di pesticidi e si
estesero da allora soprattutto in America. Si è cercato di coltivarlo in diverse zone
del mondo, ma il migliore risultato è stato ottenuto solo dai raccolti del Montana,
dell’Alberta e del Saskatchewan, tutte regioni semi-aride. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
considerato un antenato del &lt;i&gt;grano duro&lt;/i&gt; e le dimensioni del chicco superano
di 2 volte quelle del grano comune. 
&lt;br&gt;
Tra le caratteristiche che lo rendono &lt;b&gt;meglio tollerato del grano&lt;/b&gt; da alcune
persone, c’è l’&lt;b&gt;alta digeribilità&lt;/b&gt;. Contiene il 30% in più di &lt;b&gt;proteine &lt;/b&gt;rispetto
al grano duro classico oltre ad essere un’ottima fonte di energia per anziani, sportivi,
bambini.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Questo
cereale è ricco di &lt;b&gt;selenio&lt;/b&gt;, un potente antiossidante, contiene &lt;b&gt;magnesio&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;zinco &lt;/b&gt;e
vitamina E in quantità superiore del 30% rispetto al grano duro; ha un delicato sapore
dolciastro che lo avvicina alle noci (ricorda anche quello del burro). 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Si
può consumare anche come farina e come fiocchi e per la qualità elevata del suo glutine
è possibile produrre pasta di qualità superiore.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di kamut contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 39%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="39%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 25%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="25%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;360&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;17,3
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2,6
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;66,7
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;410
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;445
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;31
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;4,2
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;L’AMARANTO&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
uno dei cereali più antichi sulla Terra ed è stato la base alimentare delle popolazioni
indigene del Centro America (Atzechi e Incas), insieme al mais e alla quinoa. E’ stato
riscoperto in America nella metà del XX secolo dopo essere stato a lungo dimenticato
e fu rivalutato e coltivato in diverse parti del mondo, anche a scopo ornamentale
(il colore rosso amaranto deriva appunto dal cereale in questione).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Non
appartiene alla famiglia delle Graminacee, quindi non può essere considerato un vero
e proprio cerale, come non lo sono il grano saraceno, la quinoa e la manioca. Appartiene
alla famiglia delle &lt;i&gt;Amarantacee&lt;/i&gt;.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Non
contiene glutine&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt; ed
è quindi un alimento adatto per chi soffre di intolleranza verso di esso (celiachia),
sia per lo svezzamento dei bambini. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
ricco di &lt;b&gt;proteine&lt;/b&gt; assimilabili e lo è ancora di più se associato al frumento
di cui diventa il complemento migliore. Il &lt;b&gt;calcio&lt;/b&gt; che contiene supera addirittura
quello presente nel latte e rispetto agli altri cereali contiene il doppio di &lt;b&gt;lisina&lt;/b&gt;.
Contiene inoltre &lt;b&gt;ferro&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;fosforo &lt;/b&gt;e &lt;b&gt;magnesio&lt;/b&gt;.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Una
volta cotto si presenta come una massa appiccicosa quindi è suggeribile cuocerlo insieme
ad altri cerali o con verdure. Si può tosare in una padella finchè i chicchi non scoppiettano
in modo da ottenere un ingrediente utile per un muesli o per dei pasticcini. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;La
farina non può lievitare da sola (non contenendo glutine), quindi occorre addizionarla
ad altra come quella di frumento, di farro, di kamut.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di amaranto contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;391&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;15,3
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;7,1
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;66
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;455
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;d.n.d. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;490
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;3,9
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 9; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Vitamina
C 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;3
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;LA
QUINOA &lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Le
più antiche notizie risalgono a 7.000 anni fa. La sua coltivazione fu quasi cancellata
dai &lt;i&gt;conquistadores&lt;/i&gt; spagnoli perché il legame con il divino che questa pianta
aveva intralciava con la colonizzazione che si stava mettendo in atto in quel tempo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Originaria
della Cordigliera delle Ande nell’America Latina, dove cresce a un’altitudine di 3.000-4.000
metri, venne chiamata “riso degli Inca” e già allora era considerata pianta sacra
tanto che spettava al Re creare il primo solco per la semina e gettare il primo seme
per il nuovo raccolto. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Le
parti del mondo di maggiore produzione sono, attualmente, il Perù e la Bolivia. 
&lt;br&gt;
Pochi anni fa era stata snobbata dagli abitanti del Sud America perchè era considerata
il cereale dei poveri e anche al giorno d’oggi riesce a combattere a stento con i
cerali importati o coltivati con l’aiuto dello Stato, come riso e grano. Da poco tempo
però si sta rivalutando tanto che se ne occupa anche la Fao in un’ottica di risoluzione
del problema della fame nel mondo. Purtroppo la multinazionale Nestlè sta investendo
milioni di dollari per il monopolio del cereale e si stanno studiando metodi e modi
per creare coltivazioni più redditizie, più resistenti e più intensive a danno degli
Indios locali che praticano ancora la coltura tradizionale di questa pianta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ha
una grande capacità di adattamento ai climi e ai terreni, ma non appartiene alla famiglia
delle Graminacee bensì a quella delle &lt;i&gt;Chenopodiacee&lt;/i&gt; (come gli spinaci, le barbabietole
e come alcune erbe maligne che si trovano anche in Europa).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Non
contiene glutine&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;,
è leggera e di facile digeribilità. Alla fine della cottura si possono notare i chicchi
germogliati.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Il
chicco è piccolo, tondo e di colore crema, ha una sapore gradevole. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Dalla
N.A.S.A. è stato classificato come pianta utile per le missioni spaziali tanto da
essere consumato da Armstrong e dagli altri astronauti nel primo viaggio verso la
Luna. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Contiene &lt;b&gt;sali
minerali&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;vitamine&lt;/b&gt; e, non ultimo, l’&lt;b&gt;acido folico&lt;/b&gt; importante nei
casi di mancanza di ferro nell’organismo. Contiene anche tutti gli&lt;b&gt; 8 aminoacidi&lt;/b&gt;.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Utile
per combattere la &lt;b&gt;stanchezza&lt;/b&gt;. I carboidrati presenti sono più digeribili di
quelli di grano per la presenza di un importante enzima, l’&lt;b&gt;alpha–amilasi&lt;/b&gt;. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Della
quinoa non si butta via niente: in America le foglie vengono consumante come spinaci,
il chicco come base per l’alimentazione e il fusto come foraggio per il bestiame (soprattutto
per i lama). 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;L’Associazione
Nazionale dei Produttori di Quinoa (ANAPQUI), fondata nel 1983, è l’esportatrice di
quinoa coltivata dagli Indios; tale Associazione è formata da altre 4 Associazioni
regionali che ne favoriscono lo sviluppo, la coltivazione e la vendita comprando dai
contadini delle Ande e rivendendo la quinoa anche al commercio equo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Un
consiglio: controllare bene che non ci siano in mezzo ai chicchi delle confezioni
residui di pietroline che potrebbero danneggiare i denti durante la masticazione.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di quinoa contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;295&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;16,2
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;7
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;67,5
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;449
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;220
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;141
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;6,6
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;I
FIOCCHI&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Si
tratta di chicchi interi schiacciati e tostati. Lo strumento che permette la trasformazione
di un chicco in un fiocco si chiama &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;fioccatrice&lt;/span&gt;&lt;/em&gt; e
neesistono sul mercato alcuni tipi che possono anche essere utilizzate in casa.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Un
genere di fiocchi già precotti è quello d’avena, molto versatile , nutriente e gustoso.&lt;br&gt;
Sono più facili da cucinare dei chicchi e rispetto ai cereali richiedono una breve
cottura, pur mantenendo quasi intatte le proprietà nutritive che sono comunque migliori
rispetto alle farine. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Si
possono consumare separatamente o si possono mescolare insieme diverse varietà (di
segala, di riso, di mais, d’orzo, di farro, di kamut, …) per preparare minestre, creme,
biscotti.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b338fd4f-8ed5-4b38-a33c-12c050ff9c81" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il Veggie Pride del 2007 a Parigi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/05/Il+Veggie+Pride+Del+2007+A+Parigi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d3451a25-bdbe-465f-851d-1cc809fde2e4.aspx</id>
    <published>2007-09-05T17:46:04.241+02:00</published>
    <updated>2008-04-20T17:47:47.50725+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="center">
          <embed id="VideoPlayback" style="WIDTH: 400px; HEIGHT: 326px" src="http://video.google.com/googleplayer.swf?docid=-1395915080791408175&amp;hl=it" type="application/x-shockwave-flash" flashvars="">
          </embed>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d3451a25-bdbe-465f-851d-1cc809fde2e4" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/09/04/Crema+Di+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,49f55078-19b6-40a5-a25e-fea3f0ebb851.aspx</id>
    <published>2007-09-04T11:03:59.29+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:00:50.8957282+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>6 mele dolci<br />
1 cucchiaino di cannella<br />
2 cucchiai di malto di grano<br />
granella di nocciole tostate<br />
scorza di limone<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Pelare le mele e tagliarle a pezzetti. Cuocerle in una pentola
con un filo d’acqua insieme al malto, la cannella e il sale finché sono morbide. Frullare
le mele fino a raggiungere la consistenza di una crema e aggiungere la scorza grattugiata
del limone. Mettere nelle coppette e cospargere con la granella di nocciole. Servire
sia freddo, sia tiepido.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=49f55078-19b6-40a5-a25e-fea3f0ebb851" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Chi è il vegetariano?</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/30/Chi+%c3%88+Il+Vegetariano.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,144297a1-edda-4a5f-a166-ed275bfe5dfa.aspx</id>
    <published>2007-08-30T22:29:49.335+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:15:11.5151881+01:00</updated>
    <category term="Cultura" label="Cultura" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Cultura.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Degli otre 5 miliardi di abitanti del pianeta, non si sa esattamente
quanti siano i vegetariani perché non esistono, attualmente, dati ufficiali in merito.
Sono coloro che, per scelta salutistica, o per religione, o per rispetto verso il
mondo animale, escludono dalla propria dieta la carne, pur continuando a consumare
gli altri prodotti animali, come il latte e tutte le forme derivate dal bianco alimento,
e il miele. C’è anche chi si definisce vegetariano ma continua a mangiare il pesce!!<br />
Per la maggior parte dei latto-ovo vegetariani (che consumano tutti i derivati quindi)
la scelta è dettata più che altro da un impulso etico, piuttosto che salutistico,
anche se con l’arrivo nelle nostre tavole della “mucca pazza” (nemmeno tanto a sorpresa),
molti si sono orientati verso questo tipo di scelta più che altro dettata dalla paura.<br />
Tra i vegetariani c’è chi non mangia la carne perché ritiene che l’essere animale
possieda un’anima e quindi perché uccidere e provocare sofferenze dalla nascita alla
morte? Ci sono intere popolazioni che, inoltre, considerano sacre alcune specie animali
particolari: i Buddisti che non potrebbero mai cibarsi di bovini o i Musulmani che
non devono nemmeno toccare la carne del maiale.<br />
Nei Paesi occidentali civilizzati, l’uccisione delle mucche, in particolare a scopo
alimentare, non ha fatto altro che far proliferare i vari McDonald, piuttosto che
altre catene di fast-food, eppure non si perde nella notte dei tempi il periodo storico
in cui si è deciso che era molto più redditizio uccidere gli animali da pascolo o
da cortile piuttosto che pensare alla salute propria e altrui.<br />
Infatti già al tempo degli Egizi era proibito nutrirsi di carne di mucca, gli Ebrei
erano soliti ucciderli solo in occasione di particolari sacrifici religiosi, come
anche alcuni popoli dell’Africa orientale.<br />
Con l’avvento della Rivoluzione Industriale fu più facile allevare animali da pascolo
perché si era riusciti a far crescere più erba come il trifoglio di cui si nutre,
o meglio nutriva, notoriamente il bestiame. La tecnologia portò allora al miglioramento
delle tecniche di macellazione e la conseguente diminuzione del prezzo della carne
per il consumatore, favorendo una maggiore accessibilità alle classi meno abbienti.<br />
In particolare in America, dove il consumo (e l’abuso) pro-capite di carne è davvero
impressionante, la maggiore diffusione di bestiame si deve all’aver sottratto nel
secolo scorso le terre agli indigeni: in questo modo le fattorie ebbero a disposizione
molto più spazio per l’allevamento oltre che per il raccolto. Gli allevatori allora
videro nell’animale una enorme fonte di guadagno per il loro futuro.<br />
Al giorno d’oggi, si può tranquillamente dire che mangiare carne significa assumere
oltre che tossine, anche forti dosi di veleno perché, per reggere gli enormi sforzi
di produzione di latte e per aumentare di peso in pochissimo tempo, vengono somministrati
all’animale ormoni, tranquillanti e antibiotici fin dalla nascita.<br />
Non stupiscano i tranquillanti in quanto le condizioni di vita degli animali da allevamento
sono davvero crudeli: vivono in spazi angusti in cui non riescono a nemmeno a cambiare
posizione né a sedersi alcune volte, in condizioni igieniche terribili, costantemente
(giorno e notte) costretti a mangiare e produrre latte o uova con macchine attaccate
alle mammelle che lo succhiano dalla mattina alla sera.<br />
Siamo tutti stati abituati a comperare la carne e a vederla rossa lì sul bancone del
macellaio ebbene, quanti sanno che quella carne per poter essere cucinata e mangiata
ha subito, appena macellata, un processo di frollatura che praticamente la porta ad
essere così tenera? La frollatura non è altro che un processo di decomposizione della
carne. E pochissimi sanno che al momento della macellazione l’animale libera delle
sostanze, tra cui la cadaverina e la putrescina, che finiscono nell’organismo di chi
le mangia danneggiando nel lungo periodo e irreparabilmente gli organi vitali dell’uomo.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=144297a1-edda-4a5f-a166-ed275bfe5dfa" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Budino di miglio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/30/Budino+Di+Miglio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,33413cce-6fe5-48fb-945e-66af9cbe8bc3.aspx</id>
    <published>2007-08-30T11:00:43.211+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:01:41.2187189+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 l di latte di riso<br />
1 tazza abbondante d’acqua<br />
1 tazza di miglio in chicchi<br />
3 cucchiai di malto di riso<br />
2 cucchiai di farina di riso<br />
limone<br />
2 yogurt alla frutta<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare il miglio sotto l’acqua corrente e cuocerlo nel latte di
riso, l’acqua, il sale e un po’ di scorza di limone per 30 minuti. Aggiungere la farina
e cuocere per altri 10 minuti. Togliere dal fuoco e unire il malto, lasciare raffreddare
e incorporare lo yogurt. Versare in alcune coppette da budino e servire freddo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=33413cce-6fe5-48fb-945e-66af9cbe8bc3" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Come si prepara il tofu in casa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/29/Come+Si+Prepara+Il+Tofu+In+Casa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,17035bdf-a868-49c7-89b7-a69780ddb0fe.aspx</id>
    <published>2007-08-29T22:00:31.507+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:45:42.2962723+02:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Il tofu si può anche preparare in casa ed è abbastanza semplice:
si prepara facendo cagliare il latte di soia con cloruro di magnesio (o nigari, venduto
nei negozi di alimenti naturali) o solfato di calcio (reperibile in farmacia). C’è
chi usa in alternativa l’aceto o il succo di limone.<br />
Dal peso dei semi di soia si ottiene all’incirca la stessa quantità di tofu.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Gli <strong>strumenti 
<br /></strong>- un contenitore per l’ammollo<br />
- una pentola di grandi dimensioni<br />
- una pentola di medie dimensioni<br />
- un cucchiaio di legno 
<br />
- un frullatore<br />
- un colapasta<br />
- un telo<br />
- un peso da 500 gr-1kg</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Gli <strong>ingredienti<br /></strong>- 1 tazza di fagioli di soia gialla<br />
- 10-12 tazze di acqua<br />
- ½ cucchiaino di nigari</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">La <strong>preparazione </strong>del tofu 
<br />
Per la preparazione bisogna mettere in ammollo i fagioli di soia per un tempo proporzionale
alla temperatura dell’ambiente cambiando diverse volte l’acqua:</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">- se la temperatura dell’ambiente è di 24°/26° sono sufficienti
8 ore di ammollo<br />
- a 20°/22° ne occorrono 10 ore<br />
- a 15° almeno 14 ore di ammollo</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Se sulla superficie dell’acqua di ammollo si formano delle bollicine
vuol dire che i fagioli sono rimasti troppo a bagno.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">- Scolarli e lavarli accuratamente sotto l’acqua.<br />
- Mettere 6 tazze di acqua in una pentola capiente e portarla a ebollizione.<br />
- Frullare la soia ad alta velocità con 5 tazze di quest’acqua.<br />
- Mettere il composto frullato nel pentolone e farlo bollire girando spesso con un
cucchiaio di legno perché non attacchi sul fondo. Quando il latte inizierà a montare
come il latte vaccino, cuocere per 3 minuti sempre continuando a mescolare e spegnere
il fuoco.<br />
- Preparare un colapasta foderato di un telo di lino o di cotone, possibilmente bianco
e a maglia non troppo larga (ad esempio una tovaglia), in modo che esca dai bordi
del colapasta stesso e appoggiarlo a un'altra pentola di dimensioni più piccole. Versare
nel colapasta il frullato di fagioli di soia, chiudere i lembi del telo e strizzarlo
accuratamente affinché esca tutto il liquido. Attenzione a non scottarsi le mani!<br />
- Aprire il telo e versare ancora un paio di tazze di acqua tiepida per far fuoriuscire
il più possibile il liquido che si deposita all’interno della pentola: il liquido
che si è ricavato è il latte di soia. La parte solida rimasta all’interno del telo
è l’okara (polpa di soia, che per essere usata deve essere cotta per almeno altri
20 minuti) utilizzabile come ripieno di torte salate o anche per fare il pane mescolato
a farine di cereali nella proporzione: 4-5 cucchiai di okara per 400-500 gr di farina
(rende più morbidi gli impasti).<br />
- Mettere il latte di soia a bollire nel pentolone grande sempre continuando a mescolare
e cuocere per 5 minuti. Intanto sciogliere il nigari in una tazza di acqua fredda.<br />
- Aggiungere a fuoco spento e lentamente la soluzione, mescolando sempre il composto:
inizieranno a formarsi dei fiocchi. Continuare a mescolare per altri 5 minuti.<br />
- Coprire e lasciare riposare per 3 minuti ancora.<br />
- Foderare il colapasta (va bene anche il telo precedentemente usato e sciacquato
bene) e versarvi il tofu con un mestolo, delicatamente. Farlo sgocciolare per alcuni
minuti, chiudere i lembi del telo e far fuoriuscire delicatamente il liquido in eccesso.<br />
- Richiudere e posare un piatto sopra con un ulteriore peso di circa 500 gr/1 kg e
lasciare sgocciolare per almeno 20 minuti. La pressione serve per rendere ancora più
compatto il tofu in modo che non si sbricioli al momento del taglio.<br />
- Toglierlo dal telo. Si può utilizzare subito o conservare in acqua fresca chiuso
in vasetti e messo in frigorifero per al massimo 7 giorni.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">In commercio esiste una scatola in acciaio o in legno, forata,
con coperchio che serve appositamente per preparare il tofu in casa che sostituisce
nella parte finale il colapasta.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=17035bdf-a868-49c7-89b7-a69780ddb0fe" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mousse di mele e cannella</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/28/Mousse+Di+Mele+E+Cannella.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,34a290f5-de85-44aa-9a1c-3d8fea92e985.aspx</id>
    <published>2007-08-28T11:23:25.727+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:04:26.2981422+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 kg di mele<br />
6 albicocche secche<br />
200 ml di succo di mela<br />
200 ml d’acqua<br />
½ cucchiaino di cannella<br />
granella di nocciole<br />
½ limone<br />
1 cucchiaio abbondante di agar-agar in fiocchi<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mettere a mollo le albicocche in acqua molto calda per almeno
30 minuti. Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi. Metterle in una pentola insieme
al succo di mela, l’acqua, la cannella, il succo di limone e le albicocche tagliate
a tocchetti. Cuocere con il coperchio per almeno 20 minuti. Spegnere la fiamma e frullare
il composto fino a renderlo cremoso. Rimettere sul fuoco, aggiungere il sale e l’agar-agar
e far bollire per altri 7-8 minuti a calore moderato. Far raffreddare la crema e frullarla
fino a renderla una mousse soffice. Versare nelle coppette e decorare con granella
di nocciole.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=34a290f5-de85-44aa-9a1c-3d8fea92e985" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa estiva</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/15/Salsa+Estiva.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c73979a6-635a-4630-843f-afdeadf601a5.aspx</id>
    <published>2007-08-15T16:53:53.456+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:46:01.4869263+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 mazzetto di basilico<br />
1 manciata di pinoli<br />
3 cucchiai di lievito in fiocchi<br />
4 cucchiai di crema di carciofi<br />
1 panetto di tofu<br />
1 cucchiaio di aceto di riso<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare tutti gli ingredienti nel frullatore.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c73979a6-635a-4630-843f-afdeadf601a5" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Un cucchiaio di legno - Un invito alla macrobiotica</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/15/Un+Cucchiaio+Di+Legno+Un+Invito+Alla+Macrobiotica.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9358d4a3-aea8-4c9c-99d3-28e7a209142b.aspx</id>
    <published>2007-08-15T16:09:36.544+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:34:23.0200943+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA">
            <font color="#000000">di
Dominique Rosel<br />
Edizioni Probios – Firenze – 1997<br />
130 pagg.</font>
          </span>
        </p>
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA">
            <font color="#000000">Prezzo:
€ 8,26<br /><br />
Questo libro è da sempre considerato una delle guide principali per chi si avvicina
alla macrobiotica e muove i primi passi nella sfera relativa a questo tipo di alimentazione
nel senso più originario del termine.<br />
All’interno vi sono descritti sia gli strumenti indispensabili sia gli accesori utili
in una cucina per chi prepara il cibo addentrandosi in questo nuovo mondo (la pentola
a pressione, il suribachi,… e ancora il mulino per cereali, i cucchiai di legno,…).<br />
Il testo, al suo interno propone le ricette base per le preparazioni dei cerali e
dei legumi, corredate da una breve descrizione del singolo ingrediente principale
sia per per quanto riguarda i contenuti nutrizionali, sia i metodi di cottura, che
le caratteristiche principali.<br />
Sono inoltre presentate le ricette per preparare in casa il tofu e il seitan partendo
dagli ingredienti base quali la farina e la soia. Come in una guida alla macrobiotica
che si rispetti, si trovano anche i principali rimedi perl’organismo, preparati utilizzando
alcuni particolari ingredienti tipici della macrobiotica e anche alcune ricette di
bellezza per creare shampoo, dentofricio, lozioni naturali e alternativi realizzabili
in casa con semplici accorgimenti.<br /><br /><b>Grafica e impaginazione</b>: molto buona<br /><b>Originalità degli argomenti</b>: molto buona<br /><b>Qualità delle ricette</b>: buona</font>
            <br style="mso-special-character: line-break" />
            <br style="mso-special-character: line-break" />
            <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cucchiaiodilegno.jpg" border="0" />
          </span>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9358d4a3-aea8-4c9c-99d3-28e7a209142b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Le umeboshi</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/14/Le+Umeboshi.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8dc63cc3-a1ae-4da0-8027-703011ff26d5.aspx</id>
    <published>2007-08-14T17:47:16.61+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:08:18.750948+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Si
tratta di un frutto originario della Cina, la cui presenza è attestata già da oltre
3.000 anni. Comunemente viene chiamata “prugna umeboshi” anche se non è proprio una
prugna ma piuttosto un’albicocca dal punto di vista botanico e nel sapore.&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Giunsero in Giappone attorno al 500 d.C. dove si sono adattate al nuovo ambiente divenendo
carnose, acidule di sapore e tondeggianti.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;L’albero
dell’umeboshi fiorisce nel mese di febbraio, cioè nel periodo dell’anno più rigido
e proprio per questo motivo, legato alla resistenza alle avversità climatiche, viene
tenuto in gran conto tanto da essere rappresentato in dipinti e opere d’arte come
la poesia.&lt;br&gt;
A metà del mese di giugno i frutti derivati dai fiori bianchi della pianta sono ormai
ben succosi e ricchi di acido citrico anche se ancora verdi: è la stagione delle piogge.
Proprio in questo periodo vengono allora raccolte per essere confezionate e vendute
o messe a fermentare, altrimenti il frutto che rimane sulla pianta diventa giallo
e dolce e perde le caratteristiche che sono assolutamente caratterizzanti dell’umeboshi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Dà
un senso di freschezza e rinnovate energie in quanto &lt;strong&gt;alcalinizza il sangue&lt;/strong&gt; reso
magari eccessivamente acido da prodotti animali o da dolci, alleviando la stanchezza.
L’acido citrico delle umeboshi &lt;strong&gt;aiuta l’intestino&lt;/strong&gt; nella fase di assorbimento
di importanti sali minerali come ferro e calcio.&lt;br&gt;
Viene utilizzata anche in casi di problemi intestinali perché contiene importanti &lt;strong&gt;sostanze
battericide&lt;/strong&gt;: si tratta quindi non solo di un alimento, ma anche di un utile
rimedio a malanni di diversa origine. Aiutano a purificare il &lt;strong&gt;fegato&lt;/strong&gt;,
facilitano la digestione e contrastano i problemi di &lt;strong&gt;stomaco&lt;/strong&gt;. Contengono
acido lattico che aiuta a neutralizzare i microrganismi dannosi presenti nell’intestino
mantenendo, così, attiva la flora intestinale.&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Bisogna
fare attenzione alla qualità delle umeboshi che si acquistano in quanto anche questo
mercato può riservare strane sorprese non molto piacevoli: non tutte le umeboshi sono
coltivate con il metodo biologico, spesso sono importare da Taiwan e messe in una
salamoia troppo salata che le impoverisce del prezioso acido citrico. 
&lt;br&gt;
Le umeboshi Ryujin (&lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.lafinestrasulcielo.mercurio.it/"&gt;&lt;span style="COLOR: windowtext; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;La
Finestra sul Cielo&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;font color=#000000&gt;) sono coltivate biologicamente dal
signor Sokawa che oltre a pensare al proprio frutteto si occupa anche di quelli vicini.
In questo modo può controllare direttamente le potature e le varie cure di cui necessitano
le piante. Dopo aver comprato il raccolto si cimenta nella preparazione delle prugne,
preparazione che avviene a mano e con rispetto verso quello che si sta facendo: vengono
messe in ammollo per una notte e poi disposte a strati alternati con del sale fino
al limite del contenitore. Sul coperchio di legno vengono poste delle pietre per pressare
il contenuto e dare inizio al processo di fermentazione che durerà per un mese. Successivamente
verranno tolte dai grandi contenitori e stese in stuoie di bambù per essere asciugate
al sole: in questa settimana perdono l’eccesso del liquido rimasto e iniziano a raggrinzirsi.
Dai contenitori viene prelevato più della metà del liquido formatosi dalla pressione
delle umeboshi con il sale (è &lt;strong&gt;l’acidulato di umeboshi&lt;/strong&gt;, che serve
per condire insalate e mangiare verdure) e al liquido rimasto si aggiungono alcune &lt;strong&gt;foglie
di shiso&lt;/strong&gt;, foglie che conferiscono alle prugne il caratteristico colore rosso
e ne aiutano la conservazione. Queste foglie sono ricche di proprietà importanti.
E’ in questo miscuglio che vengono versate le umeboshi dove sono lasciate a stagionare
per oltre un anno. Da alcune di queste prugne viene poi ricavata la pasta di umeboshi:
polpa di questi frutti tritata e pronta per essere usata in cucina per insaporire
i cereali, le verdure, le creme o per preparare bevande particolari. Cotte con i cereali
sono importantissime perché rilasciano molti sali minerali fondamentali che aiutano
inoltre la digestione del cibo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8dc63cc3-a1ae-4da0-8027-703011ff26d5" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Parmigiana estiva di zucchine</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/08/Parmigiana+Estiva+Di+Zucchine.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,057ef564-65a2-481a-b0e4-8fa1da31f141.aspx</id>
    <published>2007-08-08T16:13:10.441+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:38:44.8508796+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora + 2 ore di riposo 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora + 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>6-7 zucchini di medie dimensioni<br />
4 tazze di passata di pomodoro<br />
3-4 rametti di basilico<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddoX<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare gli zucchini a fettine per il lungo e metterle a strati
a perdere l’acqua in un colino, intervallate con del sale. Lasciarle riposare con
un peso sopra per almeno un paio d’ore. Sciacquarle sotto l’acqua e asciugarle bene.
Versare un filo di olio nella piastra calda, cuocere gli zucchini girandoli da entrambi
i lati e salare. In una pirofila da forno preparare il fondo con un po’ di salsa di
pomodoro. Adagiare a strati le fette di zucchine già cotte, una volta per il lungo,
una volta per il largo, e il pomodoro continuando fino alla fine degli ingredienti.
Inframmezzare con delle foglie di basilico spezzettate e cuocere in forno già caldo
per 20 minuti a 200°. Servire caldo o tiepido.<br />
Volendo si può aggiungere della besciamella di soia ma si appesantisce un po’ il piatto.</font> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/parmigianaestivadizucchine.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=057ef564-65a2-481a-b0e4-8fa1da31f141" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Stampo di verdure con patè di olive</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/08/Stampo+Di+Verdure+Con+Pat%c3%a8+Di+Olive.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,914d68cf-cb3a-489a-8c7c-c70235e73f54.aspx</id>
    <published>2007-08-08T16:07:20.987+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:39:46.6383024+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 melanzana<br />
4-5 pomodori<br />
2 peperoni<br />
2-3 zucchine<br />
basilico, timo, menta, maggiorana<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare tutte le verdure e tagliare le zucchine nel senso della
lunghezza a fette non troppo spesse. le melanzane dello stesso spessore. Cospargerle
di sale e lasciare che perdano l’acqua per una mezz’oretta. Togliere la pelle ai pomodori
e tagliarli a quarti, eliminare i semi e l’acqua in eccesso e condirli con olio e
sale. Grigliare le melanzane e le zucchine dopo averle scolate e asciugate con un
canovaccio. Grigliare anche i pomodori lasciando tutte di consistenza tenera e mettere
al forno i peperoni, sbucciarli e togliere la loro parte interna.<br />
Rivestire un terrina rettangolare con un foglio trasparente e stendere, leggermente
accavallate e sporgenti dai bordi le fette di peperoni lungo tutti i bordi e sul fondo.
Mettere uno strato di zucchine solo sul fondo e continuare con i pomodori e le melanzane.
Insaporire ogni strato con un po’ di erbe aromatiche mescolate o stese singolarmente
e sale. Continuare fino a esaurire le verdure e richiudere i peperoni sporgenti sull’ultimo
strato. Chiudere la carta trasparente, forarla diverse volte con uno stuzzicadenti
e schiacciare con un peso sopra per almeno 6 ore. Servire su un piatto tagliando a
fette la terrina di verdure dopo avere scolato l’acqua uscita e averla rovesciata
e tolto la carta.</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Servire con dell’insalata fresca e con delle olive tritate.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=914d68cf-cb3a-489a-8c7c-c70235e73f54" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Peperoni al curry</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/07/Peperoni+Al+Curry.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,497c6dcc-9230-4c08-90e5-b70c5667a64e.aspx</id>
    <published>2007-08-07T15:27:02.203+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:06:01.8548274+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 peperoni<br />
1 cipolla grossa<br />
½ tazza di uvetta<br />
3 cucchiai di pinoli<br />
1 cucchiaio di curry poco piccante<br />
prezzemolo<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare e tagliare i peperoni a strisce non troppo sottili. Tagliare
la cipolla a fettine fini e saltarla in una padella con un filo d’olio fino a quando
sarà dorata. A questo punto unire i peperoni, salare e lasciare cuocere per qualche
minuto a fiamma viva. Aggiungere i pinoli e l’uvetta in precedenza lavata, ammollata
e strizzata. Spolverare con il curry e cuocere per 20 minuti.<br />
Come contorno o come accompagnamento a pasta o cereali.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=497c6dcc-9230-4c08-90e5-b70c5667a64e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Purè di ceci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/07/Pur%c3%a8+Di+Ceci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,9ca24926-212a-483a-bff1-437736cc7cbb.aspx</id>
    <published>2007-08-07T15:11:08.719+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:06:58.749143+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 tazze di ceci cotti<br />
3 cipolle<br />
2 pomodori<br />
1 manciata di prezzemolo<br />
1 rametto di menta<br />
succo di limone<br />
pepe della Cajenna<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Passare i ceci al passaverdura (sarebbe meglio togliere le bucce
prima). Rosolare le cipolle tagliate finemente, i pomodori a pezzettoni e cuocere
per 5 minuti. Aggiungere i ceci passati, il prezzemolo, la menta, il limone, il sale
e il pepe. Servire caldo con fette di pane tostato.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=9ca24926-212a-483a-bff1-437736cc7cbb" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Chi è il macrobiotico?</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/08/04/Chi+%c3%88+Il+Macrobiotico.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5c5e89f9-eb53-406b-a36c-fa494e503c87.aspx</id>
    <published>2007-08-04T22:11:11.569+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:15:45.5116889+01:00</updated>
    <category term="Cultura" label="Cultura" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Cultura.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Benchè la macrobiotica non elimini completamente dalla tavola
i cibi di origine aniamle ma li sconsigli perla qualità di energia che la compone,
ci teniamo a precisare che abbiamo deciso di accennare a questo tipo di alimentazione
per l'importanza che ha avuto nella nostra esperienza di vita. Siamo certi che essa
sia il miglior modo per equilibare l'alimentazione dell'uomo in ognoi pasto in quanto
attento alle energie dei vari cibi. La macrobiotica infatti non è solamente un regime
alimentare ma un percorso filosofico la cui nascita, avvenuta in Giappone,  si
perde nella notte dei tempi.<br />
Dal punto di vista alimentare, questo modo di pensare divide in due categorie ciò
di cui ci nutriamo e cerca di creare un equilibrio all’interno del piatto, sia tra
i cibi che tra i cibi e la persona, perché ognuno di noi è diverso: si tratta del
principio dello yin (prevalentemente associato al mondo vegetale) e dello yang (associato
ai cibi di origine animale).<br />
E anche all’interno di queste due categorie ci sono ulteriori divisioni tra yin e
yang: ad esempio la carota è considerata yang, mentre le cime di rapa sono yin, il
grano saraceno è yang mentre il mais è yin, e via dicendo...<br />
Nella macrobiotica quindi assume un aspetto importantissimo la scelta di alimenti
il più possibile originari, cioè integrali, non raffinati e quindi non depauperati
delle sostanze più importanti, biologici e che conservino il più possibile le loro
caratteristiche nutrizionali.<br />
Un altro fattore fondamentale nella macrobiotica a tavola è la cottura dei cibi, che
tiene conto della struttura dell’individuo oltre che dei fattori climatici, per esempio:
in estate (stagione yang) è meglio dare la prevalenza a stili di cottura e alimenti
vegetali più yin di quelli che si dovrebbero consumare in inverno (stagione yang)
dove le cotture sono prolungate per dare maggiore energia attraverso il calore (yang).<br />
Yin e yang sono le forze primordiali che regolano l’universo (yin è un principio di
espansione, yang di concentrazione) e pur essendo l’uno opposto dell’altro sono complementari
e si completano vicendevolmente per la ricerca dell’equilibrio.<br />
La macrobiotica sconsiglia il consumo di cibi prevalentemente yang (come la carne,
il latte, i formaggi, …) perché non sono adatti al nostro sistema digerente e quindi
alla nostra salute.<br />
Noi, contrariamente a quanto ci è stato sempre insegnato e “inculcato” non siamo carnivori,
bensì frugivori e lo si può dedurre dal fatto che la nostra dentatura non è affatto
simile a quella dei carnivori per eccellenza, il nostro intestino è molto più lungo
di quello delle tigri e dei leoni e quindi il passaggio nel tratto intestinale è molto
più lento provocando ristagni e putrefazioni e, non in ultimo, noi non siamo provvisti
di unghie affilate come quelle dei felini, armi micidiali per la sopravvivenza nelle
foreste.<br />
È estremamente improbabile che qualcuno di noi sia in grado di uccidere con le sole
unghie e con i soli denti con la motivazione di sfamarsi; è molto più comodo trovare
la carne già preparata, magari confezionata e, perché no, già cotta, anziché partire
da casa e combattere ad armi pari nei boschi o nelle foreste con gli animali.<br />
Ci sono nella macrobiotica alcuni importanti fattori:</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">- gli alimenti principali:<br />
sono i cereali integrali che dovrebbero occupare il 60% – 70% di un pasto, i legumi,
cotti bene e con alcuni accorgimenti al fine di evitare fastidiosi disturbi intestinali,
le alghe che hanno un effetto alcalinizzante del sangue e sono ricchissime di sali
minerali e ovviamente la verdura, prevalentemente cotta e i condimenti come il gomasio,
o l’aceto di riso, il miso...</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">- gli stili di cottura:<br />
sono davvero diversi e tutti con un effetto diverso sull’alimento e quindi sul corpo.
Possiamo bollire, cuocere al vapore, saltare in olio, saltare in acqua, preparare
un niscimè, un nitukè, la tempura (cioè friggere in olio), scottare,…</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">- gli utensili:<br />
i principali sono il suribachi (un pestello con delle zigrinature all’interno adatto
per sminuzzare semi di girasole, di sesamo, di zucca,…) e il relativo surikogi per
pestare. Viene utilizzato in particolare per preparare il gomasio; il frangifiamma
che dovrebbe essere di ghisa e che serve a diffondere equamente il calore sotto le
pentole durante le cotture dei cereali e dei legumi; il cestello per la cottura a
vapore che dovrebbe essere in acciaio; la pentola a pressione in acciaio inossidabile
per abbreviare le cotture dei cereali integrali e dei legumi; i cucchiai, le spatole,
i bastoncini di legno; la spazzola di setole naturali per pulire le verdure sotto
l’acqua senza danneggiare i rivestimenti esterni che contengono importanti sostanze
nutritive (ecco perché è meglio acquistare prodotti biologici); i contenitori di vetro
o ceramica per conservare il cibo cotto e avanzato; gli stuoini di bambù per preparare
il sushi o per coprire il riso affinché rimanga umido e non secchi dopo la cottura.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">- la masticazione:<br />
è importante masticare almeno da 80 a 200 volte ogni boccone, renderlo il più possibile
liquido per facilitare la digestione nello stomaco. La prima digestione infatti dovrebbe
avvenire in bocca con la saliva.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">“Bisogna masticare i liquidi e bere i solidi”. Secondo questa
filosofia la parola d’ordine, a ragione, è Equilibrio, completamente differente da
quella della società industrializzata che invece è Velocità: nella scelta dei cibi
al mercato, nella preparazione e nelle cotture (vedi il forno a micro-onde), nel tempo
dedicato alla masticazione, nello stato d’animo in cui ci si siede a tavola, (spesso
in compagnia delle immagini del telegiornale),… 
<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5c5e89f9-eb53-406b-a36c-fa494e503c87" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Salsa di tahin</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/07/26/Salsa+Di+Tahin.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,59de39e7-ab5a-4521-9a4b-b684e8eea76a.aspx</id>
    <published>2007-07-26T16:52:00.816+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:46:16.6926632+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>2 cucchiai di tahin<br />
½ cipolla<br />
150 gr di tofu<br />
1 cucchiaio di shoyu<br />
acqua</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tritare finemente la cipolla e schiacciare il tofu con una forchetta.
Unire tutti gli altri ingredienti e aggiungere abbastanza acqua in modo da ottenere
una salsa vellutata.<br />
Servire come condimento per insalate fresche o di verdure bollite.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=59de39e7-ab5a-4521-9a4b-b684e8eea76a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Peperoni farciti di riso</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/07/24/Peperoni+Farciti+Di+Riso.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,415cfd26-49f6-4479-ae73-5189e4209adb.aspx</id>
    <published>2007-07-24T15:08:42.515+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:07:39.142412+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 1 ora e 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>8 peperoni<br />
2 tazze di riso semi-integrale<br />
2 pomodori<br />
2 cucchiai di pinoli<br />
½ tazza di uvetta<br />
2 cipolle<br />
coriandolo<br />
1 chiodo di garofano<br />
½ cucchiaino di cannella<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
pepe della Cajenna<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare i peperoni e togliere i semi dalla calotta superiore senza
tagliarli a metà. Mettere nel frattempo in ammollo l’uvetta. Cuocere il riso con la
cannella, il coriandolo e il chiodo di garofano coprendo d’acqua e aggiungendo i pomodori
tagliati sottili. Rosolare la cipolla, unire l’uvetta e i pinoli e aggiungerli al
riso cotto. Riempire i peperoni e cuocere in forno per 30 minuti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=415cfd26-49f6-4479-ae73-5189e4209adb" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sbrisolona di pesche</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/07/24/Sbrisolona+Di+Pesche.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,02bae676-5bfd-400a-93ca-098d14516c0e.aspx</id>
    <published>2007-07-24T11:27:02.102+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:05:09.3896856+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: alta 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 pesche<br />
2 tazze di farina integrale<br />
3 cucchiai di tahin<br />
4 cucchiai di malto di riso<br />
½ bustina di lievito per dolci<br />
2 cucchiai d’acqua o latte di soia<br />
1 tazza d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliuzzare a fettine le pesche dopo averle lavate e private della
pelle. Preparare la pasta con il resto degli ingredienti fino ad ottenere un impasto
che si sbricioli abbastanza tra le mani. Oliare leggermente una teglia, preparare
uno strato di frutta e cospargerla con la pasta premendo leggermente sul fondo della
teglia. Cuocere in forno già caldo per 45 minuti a 180°.<br />
Potrebbe riuscire abbastanza “sbriciolato” alla fine della cottura, ma il sapore sarà
assolutamente ottimo.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=02bae676-5bfd-400a-93ca-098d14516c0e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Brioches</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/07/22/Brioches.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cb3b2369-00c7-42f6-b3cc-5ff8b72a6b84.aspx</id>
    <published>2007-07-22T10:59:08.18+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:06:03.4188236+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 2
ore ( con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 tazze di farina integrale<br />
1 tazza di farina bianca<br />
1 cucchiaino e ½ di lievito granulare<br />
½ bicchiere di concentrato di mele<br />
1 cucchiaino di lecitina di soia<br />
2-3 cucchiai d’olio di mais<br />
marmellata (facoltativa)<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Versare il lievito in grani in mezzo bicchiere d’acqua tiepida
e mezzo cucchiaino di malto e lasciare riposare per 20 minuti. Ridurre in polvere
la lecitina e aggiungerla ai due tipi di farine. Incorporare l’olio e il succo di
mela. A questo punto unire il lievito sciolto e impastare fino a raggiungere una consistenza
morbida. Lasciare lievitare per 1 ora e ½ in un luogo coperto. Una volta lievitata,
staccare dei pezzi di pasta e dare loro la forma desiderata, aggiungere la marmellata
a piacere. Appoggiare sulla teglia da forno e lasciare lievitare ancora per 30 minuti.
Scaldare il forno e infornare a 200° finché non saranno ben dorate in superficie.
Appena cotte spennellare con concentrato di mele diluito con acqua o caffè d’orzo
e malto.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cb3b2369-00c7-42f6-b3cc-5ff8b72a6b84" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Biscottini di sesamo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/07/17/Biscottini+Di+Sesamo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,69ea0020-3ea7-411e-b2fd-78fd6548ef08.aspx</id>
    <published>2007-07-17T10:58:02.915+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:06:49.0422564+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 15 minuti (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 35 minuti 
<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
6-7 bicchieri di fiocchi d’avena<br />
2 tazze e ½ di farina<br />
½ tazza di semi di sesamo<br />
zenzero grattugiato<br />
1 cucchiaino di miso d’orzo<br />
2 cucchiai di malto di grano<br />
scorza di limone<br />
acqua</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mettere i fiocchi in acqua fredda, aggiungere il miso e lasciare
a bagno 1 ora. Unire la farina, lo zenzero e la maggior parte dei semi di sesamo tostati
e pestati (il resto dei semi tostati vanno lasciati interi). Mescolare il tutto aggiungendo
la scorza del limone e mettere a cuocere in forno a cucchiaiate spennellati d’acqua
e malto. Cuocere per 35 minuti a 160°-170°.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=69ea0020-3ea7-411e-b2fd-78fd6548ef08" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Minestra di fave fresche</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/07/12/Minestra+Di+Fave+Fresche.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,62b193d3-bbb1-42f6-a90a-4f6a66a668c0.aspx</id>
    <published>2007-07-12T21:56:44.867+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:47:59.0483472+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Minestre e zuppe" label="Minestre e zuppe" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,MinestreEZuppe.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di fave fresche sgusciate<br />
7-8 carote<br />
2 cipolle<br />
1 rametto di santoreggia<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Coprire le fave con acqua fredda in una pentola e cuocerle per
30 minuti insieme alla santoreggia, alle cipolle e alle carote tagliate a fette. Salare
a fine cottura e servire.</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=62b193d3-bbb1-42f6-a90a-4f6a66a668c0" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La cucina etica - Oltre 700 ricette vegan per buongustai rispettosi degli animali e dell’ambiente.</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/07/11/La+Cucina+Etica+Oltre+700+Ricette+Vegan+Per+Buongustai+Rispettosi+Degli+Animali+E+Dellambiente.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f8da390b-f3f6-44a4-8d00-255d4cac89ad.aspx</id>
    <published>2007-07-11T15:56:30.595+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:34:37.1772926+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA">
            <font color="#000000">di
Emanuela Barbero, Alessandro Cattelan e Annalaura Sagramora<br />
Edizioni Sonda – Casale Monferrato (AL) – 2005<br />
350 pagg.<br />
Prezzo: € 18,00<br /><br />
Un libro di grande successo in libreria tanto da essere giunto alla terza edizione
in pochissimo tempo. “La cucina etica” si propone non solo come una guida in cucina
per chi è alle prime armi tra i fornelli per una alimentazione <i>cruelty-free</i>,
ma anche per chi già mangia vegano e cerca stimoli per creare nuovi piatti. Si trovano
rifacimenti, in versione vegan di tantissimi piatti etnici e nazionali, dalla semplice
realizzazione a quella un po’ più complicata ma dalla riuscita assicurata. Con più
di 700 ricette c’è davvero l’imbarazzo della scelta! E tutto ciò senza danneggiare
in alcun modo gli animali.<br />
Le ricette sono suddivise per portata. Nell’introduzione si affronta il tema del veganesimo
da tutti i punti di vista: religioso, salutistico, ambientale, etico e, esaustivamente,
vengono date risposte alle principali domande a cui tutti i vegani vengono sottoposti.
Corredato da alcune fotografie a colori dei piatti che si possono realizzare, le ricette
sono spiegate abbastanza bene, passo dopo passo e alcune sono davvero originali. Nella
parte finale del testo ci sono alcune utilissime tabelle della cottura degli alimenti
come i legumi secchi o i cereali integrali che richiedono magari un preventivo ammollo:
una guida molto utile ogni volta che si ha la necessità di consultarla.<br /><br /><b>Grafica e impaginazione</b>: buona 
<br /><b>Originalità degli argomenti</b>: buona 
<br /><b>Qualità delle ricette</b>: molto buona </font>
            <br style="mso-special-character: line-break" />
            <br style="mso-special-character: line-break" />
          </span>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f8da390b-f3f6-44a4-8d00-255d4cac89ad" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frittelle di ceci</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/07/06/Frittelle+Di+Ceci.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6506bfc8-ada4-4459-92f2-830f1e581a0d.aspx</id>
    <published>2007-07-06T15:04:15.015+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:08:18.0981312+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di farina di ceci<br />
1 cipolla<br />
1 patata<br />
prezzemolo<br />
cumino<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Preparare un composto con la farina e l’acqua in modo che risulti
abbastanza denso. Aggiungere la cipolla tritata finemente e la patata cruda grattugiata,
il prezzemolo, il cumino, il sale e il pepe. Versare il composto a cucchiaiate nell’olio
bollente e friggere finché saranno ben dorate.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6506bfc8-ada4-4459-92f2-830f1e581a0d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frutta fresca in una gelatina rinfrescante</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/06/29/Frutta+Fresca+In+Una+Gelatina+Rinfrescante.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d588c995-1255-4662-ac85-1f3566af3e4f.aspx</id>
    <published>2007-06-29T11:54:40.243+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:07:31.5567737+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
½ l di succo di mele<br />
½ l d’acqua<br />
2 cucchiai rasi di agar-agar in fiocchi<br />
sale<br />
3 cucchiai di malto di orzo<br />
4 tazze di ciliegie snocciolate<br />
1 mela</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare tutta la frutta a pezzetti. Preparare la gelatina come
segue: mettere in una pentola il succo di mela, l’acqua, un pizzico di sale, il malto
e l’agar-agar e far bollire per 4-5 minuti finché tutti i fiocchi si saranno completamente
sciolti. Spegnere la fiamma e versare le mele che, essendo più croccanti delle ciliegie,
hanno bisogno di una temperatura più alta per ammorbidirsi un po’. Aggiungere dopo
5-10 minuti le ciliegie e versare il tutto in uno stampo risciacquato sotto l’acqua
fredda e con i bordi alti. Una volta completamente raffreddata, mettere la gelatina
a solidificare in frigorifero e, solo dopo qualche ora, rovesciare lo stampo su un
piatto in modo da tagliare più agevolmente a fette e servire in piattini singoli.<br />
Si possono anche utilizzare come stampini delle singole coppette da budino, sempre
risciacquate sotto l’acqua.</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/Fruttafrescainunagelatinarinfrescante.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d588c995-1255-4662-ac85-1f3566af3e4f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata di cetrioli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/06/26/Insalata+Di+Cetrioli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5d26d5ad-6017-47f1-9db1-51244cda89fa.aspx</id>
    <published>2007-06-26T15:58:51.347+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T14:40:23.8607634+01:00</updated>
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Le verdure di terra e di mare" label="Le verdure di terra e di mare" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeVerdureDiTerraEDiMare.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 25
minuti (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>1 cetriolo<br />
1 cucchiaio di tahin<br />
1 cucchiaio di aceto di riso<br />
acqua<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Pelare il cetriolo e tagliarlo a rondelle sottili. Aggiungere
il sale e l’aceto e lasciare a marinare per 15 minuti. Eliminare il succo che si è
formato e, a parte, mescolare tahin con poca acqua e unirvi il cetriolo.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5d26d5ad-6017-47f1-9db1-51244cda89fa" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Insalata di tofu e verdure</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/06/24/Insalata+Di+Tofu+E+Verdure.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d4c71746-217e-4279-96bb-bccebacf63cd.aspx</id>
    <published>2007-06-24T15:06:08.156+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:46:30.2263253+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Insalata<br /></strong>2 panetti di tofu<br />
4-5 cucchiai di mandorle tostate<br />
1 cipolla rossa<br />
1 tazza di germogli di soia<br />
1 manciata di rucola<br />
il cuore di un sedano<br />
alcune foglie di insalata<br />
basilico<br />
acqua<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Salsa<br /></strong>2 cucchiai di aceto di riso<br />
1 cucchiaio d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata<br />
2 cucchiai di shoyu</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare il condimento mescolando l’aceto,
l’olio, la buccia del limone e lo shoyu.<br />
Portare a ebollizione 1 l d’acqua e scottarvi i germogli per 15 secondi. Toglierli,
immergervi il tofu a cubetti e bollire per 2 minuti. Unire il tofu alla salsa per
farlo marinare. Preparare la cipolla rossa tagliandola a fette di circa 2-3 mm di
spessore; staccate dolcemente gli anelli e friggerli velocemente nell’olio bollente
per renderli croccanti. Unire al tofu la rucola, le mandorle a filetti, il sedano
tagliato a fettine e i germogli. Servire su foglie di insalata verde e guarnire con
gli anelli di cipolla e delle foglie di basilico.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d4c71746-217e-4279-96bb-bccebacf63cd" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Pesche ripiene al cacao</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/06/22/Pesche+Ripiene+Al+Cacao.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,77ba4939-e0fe-4b32-839a-2e6cdbc899ad.aspx</id>
    <published>2007-06-22T11:57:14.18+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:08:17.8686807+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 pesche<br />
1 manciata di biscotti semplici<br />
4 cucchiai di malto di grano<br />
1-2 cucchiai di cacao in polvere<br />
qualche goccia di essenza di vaniglia (facoltativa)<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare le pesce e tagliarle a metà. Togliere l’osso e con l’aiuto
di un cucchiaino scavare ancora un po’ la frutta lasciando circa 1 cm di polpa ai
bordi. Conservare la polpa in una terrina dove verranno aggiunti i biscotti sbriciolati,
il malto, il sale, il cacao e la vaniglia. Amalgamare bene e frullare velocemente
il composto: non importa se rimangono dei pezzetti (dipende un po’ dai gusti). Riempire
le mezze pesche con questo composto e metterle in forno già caldo a 180° per 30 minuti.
A fine cottura puntare con uno stuzzicadenti la polpa delle pesche, se è tenera toglierle
dal forno altrimenti proseguire la cottura per qualche altro minuto. Non devono essere
spappolate né al dente.<br /></font> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/pescheripienealcacao.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=77ba4939-e0fe-4b32-839a-2e6cdbc899ad" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Sformato di piselli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/06/13/Sformato+Di+Piselli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bc6d7541-6c18-4e96-af89-79884eacf27e.aspx</id>
    <published>2007-06-13T15:14:59.203+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T22:10:01.1206576+01:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 50 + 50 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1,5 kg di piselli<br />
1 cipolla grande<br />
noce moscata<br />
¾ l di latte di soia<br />
3 cucchiai di farina<br />
pangrattato<br />
pepe della Cajenna<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Sgranare i piselli e cuocerli con la cipolla tritata e poca acqua
fino a quando la buccia sarà tenera e non croccante. Far asciugare tutta l’acqua.
Nel frattempo preparare la besciamella di soia mettendo a rosolare la farina in 2
cucchiai d’olio e aggiungendo il latte caldo. Unire il sale, la noce moscata e il
pepe e mescolare bene per togliere tutti i grumi per almeno 10 minuti: deve risultare
abbastanza densa. Lasciare intiepidire e aggiungere i piselli. Versare in una pirofila
da forno e cuocere a 180° per 50 minuti. Spegnere il forno e lasciare lo sformato
ancora dentro a riposare per atri 10 minuti. Servire tiepido.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bc6d7541-6c18-4e96-af89-79884eacf27e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I vegetariani e l'economia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/06/12/I+Vegetariani+E+Leconomia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f3faa88a-6d0f-4985-914a-39cc72e9b88a.aspx</id>
    <published>2007-06-12T17:38:26.163+02:00</published>
    <updated>2008-04-20T17:39:47.9135+02:00</updated>
    <category term="Video" label="Video" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Video.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <a href="http://www.zippyvideos.com/5574819273036706/miaeconomia-08-05-03/">
            <img src="http://i2.zvhost.com/2/w/w95v2k3o.jpg" border="0" />
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f3faa88a-6d0f-4985-914a-39cc72e9b88a" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema dolce di tofu per ripieni di torte</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/05/30/Crema+Dolce+Di+Tofu+Per+Ripieni+Di+Torte.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b3cf2935-5f59-481a-9d26-aa91a1ea8a7c.aspx</id>
    <published>2007-05-30T11:09:21.993+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:46:47.2603858+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 panetti di tofu<br />
1 cucchiaio di tahin<br />
1-2 cucchiai di malto di grano<br />
¾ di tazza di succo di mela<br />
1 punta di vaniglia in polvere<br />
½ bastoncino di agar-agar<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare il tofu a pezzi grossi e lasciarlo in ammollo per 5 minuti
in un po’ d’acqua. Sgocciolarlo e unire il malto, il tahin e il sale mescolando con
una frusta fino a ottenere una crema vellutata. Nel frattempo mettere il succo di
mela a bollire, sciacquare il bastoncino di agar-agar in acqua fredda, strizzarlo
tra le mani per eliminare l’acqua in eccesso e aggiungerlo al succo. Cuocere per 5
minuti e aggiungere il liquido alla crema di tofu. Incorporare la vaniglia e lasciare
riposare in un luogo fresco. Frullare delicatamente e servire così com’è con della
frutta fresca a pezzettoni o come ripieno per pan di spagna o crostate.<br /></font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b3cf2935-5f59-481a-9d26-aa91a1ea8a7c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegetariani: una vita senza carne - Un’alimentazione alternativa che può giovare alla salute</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/05/26/Vegetariani+Una+Vita+Senza+Carne+Unalimentazione+Alternativa+Che+Pu%c3%b2+Giovare+Alla+Salute.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a9fe07d0-e714-48eb-a604-c86d5682d958.aspx</id>
    <published>2007-05-26T16:12:30.88+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:35:13.851388+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
Stefano Momentè&lt;br&gt;
Gruppo Editoriale Armenia – Milano – 2001&lt;br&gt;
180 pagg.&lt;br&gt;
Prezzo: € 12,91&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Il libro fornisce numerose informazioni sull’alimentazione senza prodotti animali
iniziando dalle motivazioni fisiche e biologiche per cui l’uomo è da considerarsi
non carnivoro, nè erbivoro, ma bensì frugivoro.&lt;br&gt;
Elenca i diversi tipi di vegetarianesimo: dal crudismo al veganesimo, alla macrobiotica,
e offre ampie motivazioni di tipo salutistico che possono favorire la scelta del cambiamento
del proprio regime alimentare. Entra poi in detteglio analizzando i diversi tipi di
vitamine, le fibre, i grassi, i carboidrati, le proteine e i minerali reperibili dal
cibo e, per ciascuno di essi, la funzione che facilita il mantenimento della salute
dell’organismo.&lt;br&gt;
Si trovano tabelle dettagliate sui componenti, sia di alcuni cibi più complessi, sia
di altri alimenti singoli. Ci sono circa 70 ricette gustose suggerite in forma di
menù, alcune utili per il neofita non ancora determinato a lasciare i gusti a cui
era abituato, altre più elaborate e innovative. Inoltre l’autore, vegetariano da oltre
15 anni, affronta l’alimentazione vegana e vegetariana del periodo dell’infanzia,
offrendo sia un esempio di programma per le donne vegane in gravidanza, sia suggerimenti
utili per quanto concerne l’alimentazione sia nella fase neonatale che in quella dello
svezzamento, fino all’adolescenza.&lt;br&gt;
Risponde alle domande più frequenti di chi non conosce questo modo di alimentarsi
e ha ancora comprensibili dubbi e, a testimonianza, elenca i nomi di vegetariani celebri,
consiglia gli esami da fare per controllare lo stato di salute dell’organismo e propone
un elenco di siti internet di riferimento.&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
L’aspetto grafico non include disegni o altre immagini, rendendo l’impatto con il
teso un po’ spoglio.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt; 
&lt;p align=justify&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;Grafica e impaginazione&lt;/b&gt;: sufficiente&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Originalità degli argomenti&lt;/b&gt;: molto buona&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Qualità delle ricette&lt;/b&gt;: molto buona&lt;/font&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p align=left&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/unavitasenzacarne.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a9fe07d0-e714-48eb-a604-c86d5682d958" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegfestival 2007</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/05/25/Vegfestival+2007.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ce1ba464-2e3d-4fd5-afa1-8bae1dc189e9.aspx</id>
    <published>2007-05-25T23:08:07.148+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:27:56.6070735+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">L’annuale appuntamento con la grande festa vegetariana vegana
torna anche quest’anno, dal 15 al 17 giugno. Giunto alla quinta edizione il VegFestival
porta al parco Le Serre di Grugliasco (città del bio), buon cibo, musica, conferenze,
spazio bimbi ludico e didattico, spettacoli, tutto all’insegna del rispetto verso
gli animali e l’ambiente. Tra gli ospiti di quest’anno, l’ambientalista Fulco Pratesi,
la scuola di circo contemporaneo senza animali, Marianne Thieme, parlamentare dell’olandese
Partito degli Animali, la monaca Swamini Hamsananda del Gitananda Ashram, il più importante
ashram induista d’Italia, l’oncologo prof. Franco Berrino dell’Istituto Tumori di
Milano e molti altri. Quest’anno saranno attivi anche numerosi laboratori dove sperimentare
la propria manualità con materiali semplici, poco costosi e non inquinanti: cucina
senza ingredienti di origine animale, detersivi e cosmetici, costruire un forno a
energia solare; e ancora 3 ristoranti bio, il bar sempre aperto, l’area shopping con
prodotti 100% vegetali (cibi, bevande, prodotti d’erboristeria, scarpe, vestiti, accessori,
libri). La campagna pubblicitaria si avvale della collaborazione del pluri-premiato
cartoonist statunitense Dan Piraro. Dalle 10 del mattino alle 2 di notte il VegFestival
sarà aperto a tutto il pubblico, e in particolare a chi vuole saperne di più, provare,
gustare e approfondire le diverse strade che portano alla scelta vegetariana: </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>ETICA e SPIRITUALITA’<br /></strong>Comprendere la vera natura spirituale di ogni essere vivente, e per questo
rispettare ogni persona, animale, cosa vivente: è questa l’essenza del pensiero non
violento, del pensiero di pace, che è sotteso alla filosofia animalista, avversa allo
sfruttamento dell’uomo sull’uomo, come allo sfruttamento dell’uomo sull’animale. Nel
buddhismo si parla di esseri SENZIENTI (ogni cosa nell’ordine cosmico ha natura di
buddha, risvegliata), nel cristianesimo si parla di creature di Dio, nell’induismo,
essendo ogni essere vivente una rinascita, non uccidere un animale equivale a un non
uccidere tout court. Il Festival offre occasioni di riflessione per tutti coloro che
aspirano alla pace e a un contatto empatico con la natura. Chi sta facendo un cammino
di ricerca interiore può trovare al VegFestival una facilitazione: rispettare gli
animali, nutrendosi dei doni vegetali della natura, può restituirci le nostre energie. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>AMBIENTALISMO</strong>
            <br />
La scelta vegana sarà presentata anche dal punto di vista ambientale. Fulco Pratesi
analizzerà l’impatto che le nostre scelte alimentari hanno sul pianeta in termini
di inquinamento, di spreco di risorse e di surriscaldamento del clima. Il veterinario
Enrico Moriconi parlerà del nesso tra gli allevamenti industriali diffusi in tutto
il mondo occidentale e le ripercussioni che questi hanno sul territorio, sulle falde
acquifere e sugli animali allevati. Al centro di questi incontri i nostri stili di
vita e i rischi drammatici che corre il nostro Pianeta. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>SALUTE<br /></strong>I visitatori del VegFestival avranno l'opportunità di incontrare nell'arco
dei tre giorni di manifestazione tre medici specialisti che analizzeranno il nesso
tra Alimentazione e Salute da diversi punti di vista: dalla terapia alimentare nella
cura di malattie oncologiche del prof. Franco Berrino dell'Istituto Tumori di Milano
alla prospettiva della Alimentazione come Prevenzione nell'incontro con la dott. Luciana
Baroni della Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana, ai consigli per svezzamento
e crescita di bambini più sani e sereni del dott. Luciano Proietti, pediatra. Sarà
l'occasione per scoprire come un'alimentazione priva di prodotti animali e loro derivati
possa non solo prevenire, ma persino curare le malattie più temute e diffuse nella
società occidentale quali ictus, cancro, diabete, artrite, osteoporosi; soprattutto,
questi incontri daranno la possibilità di smascherare luoghi comuni e false credenze
sulle nostre necessità nutrizionali alla luce di dati scientifici e approfonditi studi
epidemiologici tra i più recenti. Gli incontri saranno, come tutti gli altri eventi,
aperti a tutti e prevederanno la possibilità di dialogare con gli specialisti al termine
della conferenza. 
<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ce1ba464-2e3d-4fd5-afa1-8bae1dc189e9" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I cereali: nello specifico (2)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/05/24/I+Cereali+Nello+Specifico+2.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d1318c3e-1773-4cc8-abc5-9c794bb75329.aspx</id>
    <published>2007-05-24T17:59:01.109+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:09:16.9188815+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;IL
MAIS&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Proviene
dall’America Centrale ed è giunto in Europa con la scoperta dell’America alla fine
del 1400. La sua maggiore diffusione si ebbe nel XVIII secolo quando divenne il cibo
dei poveri sia in Italia, che nel mondo. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Non
è un cereale molto ricco di sostanze nutritive, basti pensare alla &lt;i&gt;pellagra,&lt;/i&gt; una
malattia che fino a non molto tempo fa aveva fatto sviluppare un’epidemia imputata
al consumo di solo mais che impoveriva il corpo di vitamine essenziali e di aminoacidi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;La
forma in cui viene maggiormente utilizzato è la farina per fare la classica polenta,
o gli gnocchi o le torte e i biscotti ma lo si può trovare anche sottoforma di pannocchie
fresche, pop corn, e si può consumare bollito o in insalate.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
considerato leggermente &lt;b&gt;lassativo&lt;/b&gt; e &lt;b&gt;diuretico&lt;/b&gt;, è un &lt;b&gt;moderatore della
tiroide&lt;/b&gt; e rallenta le ossidazioni. Inoltre &lt;b&gt;stimola la produzione del sangue&lt;/b&gt;,
rinfresca, aiuta le &lt;b&gt;infiammazioni&lt;/b&gt; e rinforza il &lt;b&gt;cuore&lt;/b&gt;.&lt;br&gt;
E’ i cereale più yin e contiene sostanze utili per i disturbi alle &lt;b&gt;ghiandole surrenali&lt;/b&gt;.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di mais in chicchi contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;96&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;3,5
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;23
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;111
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;280
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;3
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;0,7
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 9; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Vitamina
C 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;12
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;IL
GRANO SARACENO&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Non
appartiene alla famiglia delle Graminacee, ma a quella delle &lt;i&gt;Poligonacee&lt;/i&gt; (come
l’acetosa e il rabarbaro) e cresce anche a 3.000 metri di altitudine. Ha un’importente
caratteristica ed è quella che non necessita di concimazione e non viene aggredito
da parassiti e insetti.&lt;br&gt;
Probabilmente originario dell’Asia, venne introdotto in Europa forse dai Turchi nel
periodo del Medioevo; attualmente in Italia viene coltivato soprattutto in Valtellina
e nel Sud Tirolo, dove si preparano i famosi e gustosi pizzoccheri e la polenta taragna.&lt;br&gt;
Viene venduto già decorticato in quanto il suo rivestimento esterno, una cuticola
nera, sarebbe troppo indigeribile per l’intestino.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Non
prevede l’ammollo prima della cottura. Si trova in commercio sia &lt;i&gt;naturale&lt;/i&gt; che &lt;i&gt;tostato&lt;/i&gt; e
in questo caso prende il nome di &lt;b&gt;&lt;i&gt;kasha&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;. Quello naturale ha comunque
sempre bisogno di essere tostato a fiamma bassa per almeno 5 minuti prima di procedere
con la normale cottura.&lt;br&gt;
Il grano saraceno si trova in vendita sottoforma di cereale integro, di farina, di
fiocchi e di pasta, nel qual caso prende il nome di &lt;b&gt;&lt;i&gt;soba&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;, un prodotto
giapponese molto ricco e nutritivo utilizzato come forma di cereale soprattutto nei
brodi e nelle minestre.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Dato
che produce rapidamente &lt;b&gt;calore&lt;/b&gt; è adottato in particolare nei mesi invernali.
Veniva infatti utilizzato dai contadini russi, quindi in climi molto rigidi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Contiene &lt;b&gt;proteine&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;grassi&lt;/b&gt;,
sali minerali come &lt;b&gt;calcio&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;potassio&lt;/b&gt;, fluoro e magnesio e &lt;b&gt;vitamine&lt;/b&gt; del
gruppo E e P (queste ultime servono a rinforzare i capillari).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’il
cereale più yang e ha una forma piramidale e, quindi, contiene molta &lt;b&gt;energia&lt;/b&gt; al
suo interno.&lt;br&gt;
E’ di &lt;b&gt;facile digestione&lt;/b&gt; e utile per chi fa lavori intellettuali, contro l’&lt;b&gt;ipertensione&lt;/b&gt;,
i disturbi ai &lt;b&gt;reni&lt;/b&gt;, ai &lt;b&gt;muscoli&lt;/b&gt;, ai &lt;b&gt;vasi sanguigni&lt;/b&gt;, aiuta i &lt;b&gt;capelli&lt;/b&gt; a
rinforzarsi. In più aiuta l’organismo a produrre &lt;b&gt;buon sangue&lt;/b&gt; e lavora per l’&lt;b&gt;intestino&lt;/b&gt;. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Il
valore biologico delle proteine che contiene non ha nulla da togliere a quelle delle
carne e della soia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di grano saraceno contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;335&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;11,7
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2,4
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;83
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;282
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;448
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;114
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;3,1
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;IL
FARRO&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
una varietà di &lt;i&gt;grano tenero&lt;/i&gt; e già gli antichi legionari Romani lo consumavano
sottoforma di gallette nelle loro razioni durante le marce verso le battaglie oltre
a utilizzarlo come merce di scambio e come offerta propiziatoria agli dei in diverse
cerimonie del tempo. Successivamente la cultura del farro venne abbandonata a vantaggio
di altri cereali sia perchè i chicchi appena maturi col loro peso cadono dalla spiga
sul terreno, sia per la scarsa resa che il farro ha in generale per ogni ettaro coltivato.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Appartiene
anch’esso alla famiglia delle Graminacee ed esistono in natura 3 varietà di questo
cereale:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;- &lt;i&gt;Triticum
dicoccum&lt;/i&gt;, cioè il farro comunemente detto&lt;br&gt;
- &lt;i&gt;Triticum spelta&lt;/i&gt;, detto spelta o farro maggiore&lt;br&gt;
- &lt;i&gt;Triticum monococcum&lt;/i&gt;, oppure chiamato piccolo farro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Il &lt;b&gt;vero
farro&lt;/b&gt; è considerato quello coltivato in Italia, in una zona della Lucchesia, nella
Garfagnana nello specifico, che ha ricevuto la denominazione IGP (indicazione geografica
protetta) per questo prodotto in particolare. La produzione in questa terra non soddisfa
però la richiesta del mercato essendo alquanto limitata, ma un farro italiano è comunque
sempre di buona qualità.&lt;br&gt;
Viene venduto anche &lt;i&gt;spezzato&lt;/i&gt; e prende il nome di &lt;b&gt;&lt;i&gt;farricello&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Il
farro&lt;i&gt; spelta&lt;/i&gt; ha un valore inferiore sia dal punto di vista del mercato che
di quello organolettico.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ci
sono, in commercio, 2 tipi di farro:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;- &lt;i&gt;decorticato&lt;/i&gt;,
che richiede ammollo e conserva la pellicola esterna&lt;br&gt;
- &lt;i&gt;perlato,&lt;/i&gt; che cuoce senza ammollo in 20-30 minuti e a cui è stata tolta la
glumetta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cresce
nei terreni poveri e nei climi rigidi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Essendo
un antenato del grano è utile in casi di &lt;b&gt;stitichezza&lt;/b&gt;, di disturbi al &lt;b&gt;fegato&lt;/b&gt;,
al &lt;b&gt;cuore&lt;/b&gt; e all’&lt;b&gt;intestino tenue&lt;/b&gt; e rispetto al frumento è più adattabile
a climi rigidi, più resistente al freddo e ai parassiti.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di farro contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;335&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;14
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2,2
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;65
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;420
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;440
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;43
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;0,7
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;IL
BULGUR&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
il &lt;i&gt;grano tenero&lt;/i&gt;, germogliato, precotto e spezzato. E’ un cereale duro, resiste
bene agli insetti, è leggero da trasportare e di veloce cottura quindi indispensabile
per le popolazioni nomadi. La germogliatura lo arricchisce di &lt;b&gt;sali minerali&lt;/b&gt; e
di &lt;b&gt;vitamine&lt;/b&gt;, ma nel complesso è un cereale &lt;b&gt;poco nutritivo&lt;/b&gt;. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Essendo
molto yin è un cerale da consumarsi prevalentemente in &lt;b&gt;estate &lt;/b&gt;in insalate fredde
con verdure ed erbe aromatiche. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
un piatto tradizionale del Medioriente e si cucina rapidamente.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di bulgur contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 39%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="39%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 25%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="25%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;317&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;12,3
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2,6
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;65
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;402
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;435
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;34
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Magnesio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;90
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;IL
COUS COUS&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
la &lt;i&gt;semola di grano duro&lt;/i&gt;, di dimensione più grossa del semolino. Viene lavorato
a vapore e successivamente ridotto in granelli. E’ un cereale venduto precotto. 
&lt;br&gt;
Può venire ricavato anche da altri cereali.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
yin quindi estivo, e si consuma nelle &lt;b&gt;insalate fredde&lt;/b&gt; in sostituzione del riso,
ma è squisito anche associato a legumi come i ceci con cui si sposa benissimo e ad
altre verdure diventando così un piatto invernale molto gustoso e nutriente.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di cous-cous contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 60.06%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="60%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 38.48%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="38%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;354&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;11,3
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;0,8
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;75
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;128
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;135
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;48
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;L’AVENA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
il cereale più ricco di &lt;b&gt;proteine&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;grassi&lt;/b&gt; e &lt;b&gt;cellulosa&lt;/b&gt;; la sua
pianta si adatta a tutti i climi e il chicco ha la forma allungata e attraversata
da un solco. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Adatto
a piatti da consumare nella &lt;b&gt;stagione primaverile&lt;/b&gt;, è un valido supporto per
chi svolge &lt;b&gt;attività fisica&lt;/b&gt; essendo un &lt;b&gt;mineralizzante,&lt;/b&gt; mentre non è particolarmente
indicato per chi svolge attività sedentarie.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Contiene
anche &lt;b&gt;ferro&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;calcio&lt;/b&gt;, &lt;b&gt;magnesio&lt;/b&gt; e &lt;b&gt;vitamine&lt;/b&gt; del gruppo A,
B, D, PP, oltre a un rilevante quantitativo di &lt;b&gt;carboidrati&lt;/b&gt;. 
&lt;br&gt;
Nell’organismo umano aiuta la crescita, stimola la &lt;b&gt;tiroide&lt;/b&gt;, è utile contro
l’&lt;b&gt;infertilità&lt;/b&gt;, l’&lt;b&gt;impotenza&lt;/b&gt; e la &lt;b&gt;frigidità&lt;/b&gt;. &lt;b&gt;Dà vitalità &lt;/b&gt;ed
è anche un ottimo &lt;b&gt;anticarie&lt;/b&gt;. 
&lt;br&gt;
Si trova in commercio sottoforma di cereale integro, farina e fiocchi, questi ultimi
molto buoni per creme salate, dolci e biscotti.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;100
gr di avena contengono:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;div align=center&gt;
&lt;table class=MsoNormalTable style="WIDTH: 63%; mso-cellspacing: 1.5pt; mso-yfti-tbllook: 1184" cellpadding=0 width="63%" border=1&gt;
&lt;tbody&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 0; mso-yfti-firstrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 39%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="39%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sostanze&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; BACKGROUND: #ffcc00; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; WIDTH: 25%; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0" width="25%"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quantità&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 1"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;kcal&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;313&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 2"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Proteine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;13
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 3"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grassi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;5,4
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 4"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Carboidrati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;76,7
g 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 5"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fosforo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;320
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 6"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Potassio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;/font&gt;&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 7"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Calcio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;55
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;tr style="mso-yfti-irow: 8; mso-yfti-lastrow: yes"&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ferro&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;td style="BORDER-RIGHT: #f0f0f0; PADDING-RIGHT: 0.75pt; BORDER-TOP: #f0f0f0; PADDING-LEFT: 0.75pt; PADDING-BOTTOM: 0.75pt; BORDER-LEFT: #f0f0f0; PADDING-TOP: 0.75pt; BORDER-BOTTOM: #f0f0f0; BACKGROUND-COLOR: transparent"&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;4,6
mg 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/td&gt;
&lt;/tr&gt;
&lt;/tbody&gt;
&lt;/table&gt;
&lt;/div&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d1318c3e-1773-4cc8-abc5-9c794bb75329" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Frittelle di sambuco</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/05/23/Frittelle+Di+Sambuco.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,72842195-6483-4001-aff8-469287e75305.aspx</id>
    <published>2007-05-23T11:20:14.868+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:11:39.718437+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti 
<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>alcuni fiori di sambuco<br />
latte di soia<br />
1 tazza di farina<br />
3 cucchiai di mirin<br />
1 cucchiaino di lievito in granuli<br />
3 cucchiai di malto di riso<br />
olio di girasole spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Preparare la pastella con tutti gli ingredienti tranne i fiori.
Pulire delicatamente i fiori con uno straccetto e immergerli nella pastella che non
deve risultare troppo liquida. Scaldare l’olio e friggere i fiori finché saranno dorati.
Servire caldi.</font>
          <br />
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=72842195-6483-4001-aff8-469287e75305" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Fresco kanten di frutta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/05/22/Fresco+Kanten+Di+Frutta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ac8721d3-ed59-4cf5-bf2f-de837e5daa36.aspx</id>
    <published>2007-05-22T11:15:27.508+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:12:44.5595789+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 
1 ora<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 5 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
½ l di succo di mele<br />
½ l d’acqua<br />
8 gr di agar-agar in fiocchi<br />
3 cucchiai di malto di orzo<br />
3 pesche<br />
3-4 albicocche<br />
3-4 susine<br />
1 mela<br />
1 banana<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tagliare tutta la frutta a pezzetti non troppo grandi dopo averla
sbucciata. Preparare la gelatina come segue: mettere in una pentola il succo di mela,
l’acqua, un pizzico di sale, il malto e l’agar-agar in un pentolino e far bollire
per 4-5 minuti finché tutti i fiocchi si siano completamente sciolti. Spegnere la
fiamma e versare le mele che, essendo più croccanti del resto della frutta, hanno
bisogno di una temperatura più alta per ammorbidirsi un po’. Aggiungere dopo 5-10
minuti il resto della frutta e versare il tutto in uno stampo risciacquato sotto l’acqua
fredda e con i bordi alti. Mettere a solidificare in frigorifero e rovesciare lo stampo
su un piatto in modo da tagliare più agevolmente a fette il kanten e servire in piattini
singoli.<br />
Si possono anche utilizzare come stampini delle singole coppette da budino, sempre
risciacquate sotto l’acqua, e servire il kanten su singoli piattini.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ac8721d3-ed59-4cf5-bf2f-de837e5daa36" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tofu con contorno di piselli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/04/19/Tofu+Con+Contorno+Di+Piselli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d02e1672-6e7e-486c-ab07-abe1fa112b30.aspx</id>
    <published>2007-04-19T15:20:44.109+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:47:03.7785695+02:00</updated>
    <category term="I secondi e i piatti unici" label="I secondi e i piatti unici" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ISecondiEIPiattiUnici.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
400 gr di piselli freschi sgusciati<br />
1 panetto di tofu<br />
2 cipolle<br />
2 pomodori<br />
zenzero grattugiato<br />
2 rametti di prezzemolo<br />
2 bicchieri di latte di soia<br />
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Rosolare il tofu tagliato a dadini in una padella e metterlo da
parte. Saltare lo zenzero con la cipolla a fettine sottili. Unire il latte di soia,
i pomodori a pezzetti, i piselli, il sale e il tofu. Cuocere per 30 minuti e aggiungere
solo alla fine il prezzemolo.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d02e1672-6e7e-486c-ab07-abe1fa112b30" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crema di mele con croccantino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/04/12/Crema+Di+Mele+Con+Croccantino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,737b8971-509e-43a7-ab91-55251df09d33.aspx</id>
    <published>2007-04-12T11:03:15.649+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:16:34.6492243+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 25 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Crema<br /></strong>8 mele<br />
2 cucchiai di malto (o del succo di mela)<br />
1 tazza d’acqua<br />
½ cucchiaino di cannella<br />
scorza di limone<br />
1 cucchiaio di succo di limone<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Croccantino</strong>
            <br />
4 cucchiai di fiocchi d’avena<br />
1 cucchiaio di semi di girasole<br />
1 cucchiaino di granella di nocciole<br />
1 cucchiaino di gomasio<br />
3 cucchiai di malto di grano<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Sbucciare le mele e tagliarle a pezzi. Metterle
in una pentola insieme all’acqua, al malto, la cannella, il succo e la scorza di limone.
Cuocere con il coperchio per almeno 20 minuti. Spegnere la fiamma e frullare il composto
fino a renderlo cremoso.<br />
Preparare il croccantino amalgamando con una forchetta unta d’olio tutti gli ingredienti.
Stendere uno strato di composto su carta da forno e infornare per 10 minuti a 150°,
controllando spesso che non bruci, fino a quando assumerà un colore dorato di tostatura.
Togliere dal forno e lasciare raffreddare bene prima di sbriciolarlo grossolanamente
tra le mani. Versare la crema ancora tiepida nelle coppette e decorare con granella
di croccantino.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cremadimeleconcroccantino.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=737b8971-509e-43a7-ab91-55251df09d33" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cucina naturale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/04/07/Cucina+Naturale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4c85a37f-aef7-4bd2-8961-4b3c9f040f17.aspx</id>
    <published>2007-04-07T15:23:10.778+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:48:18.1744432+01:00</updated>
    <category term="Riviste" label="Riviste" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Riviste.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;“Cucina
naturale”, presente nelle edicole da oltre 15 anni, anche se periodicamente si rinnova
cambiando titolo o grafica, mantiene saldi i principi dello stile di vita e alla cucina
naturale. All’interno affronta argomenti e approfondimenti di attualità tipici del
settore: dall’agricoltura al biologico, ai marchi, dagli OGM al DOC, al commercio
equo-solidale, ai risultati di ricerche ufficiali. Soddisfa assolutamente tutti gli
aspetti, soprattutto quelli culinari, che un lettore attento alla qualità della propria
alimentazione (non solo vegetariana) desidera da una rivista di questo genere, aperta
a tutto il pubblico che ha scelto la naturalità.&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/span&gt;Già “Cucina &amp;amp; salute, il mensile del benessere naturale”, a partire dalla
metà del 2000 cambia la testata in “Cucina &amp;amp; salute naturale” per un anno intero,
per poi diventare definitivamente “Cucina Naturale”. La rivista di recente si è ulteriormente
rinnovata nella grafica e nella presentazione degli articoli e delle ricette, rimanendo,
così, al passo con la modernità. Dopo il sommario, apre con un editoriale che commenta
importanti notizie che riguardano il campo del naturale o riassume e descrive brevemente
gli argomenti trattati nelle pagine seguenti. Tra le rubriche segnaliamo “la ricetta
filmata”, fotografata in sette passaggi dagli ingredienti al piatto realizzato, “l’angolo
dei dolci”, “il prodotto di stagione”.&lt;br&gt;
Una parte preponderante della rivista è ovviamente quella relativa alle ricette corredate
da fotografie professionali dei piatti realizzati. Ogni immagine di un piatto è provvisto
di didascalia con il titolo della ricetta. E inoltre vi sono altre rubriche, su ingredienti
particolari della cucina, non mancano brevi suggerimenti relativi alla conservazione
degli alimenti, consigli per una vita sana dei propri bambini, l’intervista del mese
a un personaggio pubblico,... e tanto altro.&lt;br&gt;
In tutto, nella rivista, vengono mensilmente proposte circa una quarantina di ricette.
Ogni ricetta è sempre accompagnata da un riquadro contenente l’indicazione del numero
delle calorie per porzione e la specificazione se si tratti di un piatto vegetariano
con o senza uova, latticini, glutine a dimostrare una generale attenzione e una più
specifica considerazione nei confronti dei vegani che escludono qualsiasi prodotto
di origine animale e dei celiaci che sono intolleranti al glutine. Per gli intenditori
e seguaci di Bacco, alla fine di ogni rubrica con ricette è sempre segnalato un vino
da abbinare alle preparazioni proposte ed è presente anche una rubrica sul vino biologico
con una breve descrizione delle tipologie prese in esame, la segnalazione della certificazione
e l’indicazione del produttore con tutte i recapiti.. Non mancano articoli più generici
sul tema del biologico, della salute, del benessere, trattati anche da esperti del
settore, tra cui spicca “il punto” scritto da Attilio Speciani, responsabile del sito
www.eurosalus.com che da alcuni mesi collabora con la rivista. E’ presente anche una
breve sezione sulle news dal mondo della salute, con risultati di recenti ricerche
nel campo medico, nelle terapie alternative, nella psicosomatica ma che non approfondiscono
più di tanto l’argomento.&lt;br&gt;
Breve la sezione in cui vengono descritti 5 libri di più o meno recente uscita nelle
librerie e che trattano principalmente temi come quelli del vegetarismo, dell’ambiente,
del veganismo, della cucina etica, della coltivazione… vale a dire del naturale. In
alcuni mesi “Cucina naturale” esce in edicola in due versioni: o la sola rivista o
la rivista con allegato un libro della collana “le guide di Natura&amp;amp;Salute” edito
sempre da Tecniche Nuove, che approfondisce “tradizionali” argomenti (come il tofu,
la dieta mediterranea, il metodo Kousmine,…) o introduce nuove “mode” o interessi
(come la dieta dei gruppi sanguigni, la dieta senza glutine, la guida alla spesa biologica,
agli agriturismo,…). In questo caso, il libro che sarà in edicola con la rivista il
mese successivo, viene pubblicizzato il mese precedente con una piccola recensione
sul contenuto e sull’autore del testo. Riguardo all’aspetto pubblicitario, su cui
una rivista da una tiratura annuale di quasi 18.000 copie, deve basarsi per mantenere
alto il livello con cui si propone, si può notare che circa il 10% delle pagine è
occupato dalla pubblicità dei prodotti di bellezza, della salute, della cucina, del
benessere, delle più importanti marche del naturale. Da gennaio 2004 è stata introdotta
la rubrica chiamata “agriturismo e natura” con la descrizione dell’agriturismo scelto,
dei proprietari, dei servizi che può offrire la struttura, del territorio circostante
e con i relativi recapiti per prendere contatti e chiedere informazioni.&lt;br&gt;
Nelle ultime pagine sono segnalati gli appuntamenti, gli eventi, i corsi che si terranno
a breve oltre alle varie notizie sulla nascita di nuovi siti sul settore del naturale,
sull’affitto di appartamenti per le vacanze, su negozi in vendita o su offerte di
lavoro. In più si trova un’anteprima del numero successivo con la descrizione degli
argomenti trattati e la data di uscita nelle edicole. E in ultima pagina la rubrica
dedicata al cibo nell’arte. I colori principali utilizzati nelle pagine dalla qualità
patinata sono diversi e vanno dal giallo al viola passando dall’arancione, al rosso,
al verde, all’azzurro e le immagini sono molte e molto ben realizzate: la preparazione
e la composizione dei piatti ne esalta i colori e le luminosità rendendo molto più
che appetibili le ricette proposte. I contenuti degli articoli oscillano tra il completo
per alcuni e il superficiale per altri, come per le ricette: infatti, alcune possono
essere preparate anche da chi è alle prime armi con le pentole, altre, invece, possono
essere preparate da chi è abbastanza esperto e ha una certa dimestichezza tra i fornelli.&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Dal punto di vista del vegano si può dire che “Cucina naturale” ha un unico handicap:
il fatto di dare poco spazio a questo genere di vita in specifico perché sono davvero
molti gli articoli sul latte, sui formaggi, sul miele, sui derivati animali che per
un vegetariano fanno parte della quotidianità. Si apprezza comunque il riguardo verso
i vegani attraverso il riquadro sulla descrizione degli ingredienti animali presenti
o no nelle varie ricette. Per il macrobiotico può dare interessanti spunti ma niente
di più , quindi non è la rivista adatta per chi si addentra in questo mondo per la
prima volta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tecniche
Nuove – Milano&lt;br&gt;
I anno di pubblicazione: 1989&lt;br&gt;
N° medio di pagine: 80&lt;br&gt;
Periodicità: mensile&lt;br&gt;
Prezzo a copia: € 2,90&lt;br&gt;
Tiratura media per pubblicazione: 18.000 copie&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Grafica e impaginazione&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
ottima&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Originalità degli argomenti&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
molto buona&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Qualità delle ricette&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
molto buona&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cucinanaturale.jpg" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4c85a37f-aef7-4bd2-8961-4b3c9f040f17" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Maionese di tofu alla mela</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/04/05/Maionese+Di+Tofu+Alla+Mela.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,de6621a4-8d62-4a35-bb6b-d84998c2fbff.aspx</id>
    <published>2007-04-05T16:46:57.159+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:47:18.3903383+02:00</updated>
    <category term="I condimenti e le salse" label="I condimenti e le salse" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,ICondimentiELeSalse.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 15
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: *<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>½ panetto di tofu<br />
1 cucchiaio di senape<br />
1 cucchiaio di malto<br />
2 cucchiai di aceto di riso<br />
½ mela<br />
1 bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Frullare tutti gli ingredienti tranne l’olio e l’aceto. Incorporare
lentamente l’olio ed, eventualmente correggere il sapore con del succo di mela.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=de6621a4-8d62-4a35-bb6b-d84998c2fbff" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Budino fresco di albicocche</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/04/04/Budino+Fresco+Di+Albicocche.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,044dd33b-2d82-44c3-8d27-a1cb6d9dcce0.aspx</id>
    <published>2007-04-04T10:59:47.618+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:17:33.5125471+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 20
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 15 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
½ kg di albicocche<br />
2 cucchiai di agar-agar<br />
1 tazza di nocciole<br />
2 cucchiai di malto di riso<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare le albicocche e tagliarle a pezzetti. Metterle in una pentola
con l’agar-agar, il sale, il malto e con 2 tazze d’acqua a cuocere per 15 minuti.
Frullare il tutto appena si è intiepidito, guarnire con le nocciole tostate e servire.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=044dd33b-2d82-44c3-8d27-a1cb6d9dcce0" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il primo Menu di Pasqua</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/03/31/Il+Primo+Menu+Di+Pasqua.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b6cc2594-d121-4459-92f5-adf8a7968652.aspx</id>
    <published>2007-03-31T16:38:24.248+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:20:11.2225246+01:00</updated>
    <category term="I menu" label="I menu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IMenu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;MENU
DI PASQUA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;FRESCO
APERITIVO DI SPUMANTE ALLA MELA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;PINZIMONIO
DI VERUDRE FRESCHE&lt;br&gt;
SEITAN IN CARPIONE&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;GNOCCHI
DI ORTICA IN SALSA DI POMODORO&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;QUICHE
LORRAINE DI VERDURE E TOFU&lt;br&gt;
MISTICANZA IN SALSA DI UMEBOSHI&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;TIRAMISÚ
ALTERNATIVO&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto"&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto"&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto"&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;FRESCO
APERITIVO DI SPUMANTE ALLA MELA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;2
bicchieri di succo di mela&lt;br&gt;
1 bicchiere di spumante&lt;br&gt;
1 cucchiaio di granatina&lt;br&gt;
1 cucchiaio di succo d’arancia&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Mescolare
tutti gli ingredienti e servire fresco accompagnato da cubetti di ghiaccio e/o guarnizioni
di menta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;PINZIMONIO
DI VERUDRE FRESCHE&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Verdure&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
2 carote&lt;br&gt;
1 finocchio&lt;br&gt;
1 mazzetto di rapanelli&lt;br&gt;
1 peperone giallo 
&lt;br&gt;
1 peperone rosso&lt;br&gt;
il cuore di un sedano verde&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Salsa&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
2 cucchiai di aceto di umeboshi&lt;br&gt;
½ cucchiaio di aceto di riso&lt;br&gt;
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavare
accuratamente tutte le verdure sotto acqua corrente, asciugarle con un panno pulito
e tagliarle come segue: le carote a fiammifero non troppo sottile, il finocchio a
spicchi non troppo spessi, il peperone a quadrotti. Lasciare intere il resto delle
verdure. 
&lt;br&gt;
Preparare la salsa in una ciotola unendo tutti gli ingredienti e aggiustando secondo
i propri gusti. Servire a tavola le verdure disponendole su di un piatto di portata
in modo elegante e creativo, accompagnando con la ciotola e tante ciotoline quante
sono i commensali.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;SEITAN
IN CARPIONE&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Seitan&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
1 pacchetto di seitan alla piastra&lt;br&gt;
farina di grano tenero&lt;br&gt;
olio di semi di girasole spremuto a freddo&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Carpione&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
1 cipolla bionda&lt;br&gt;
1 bicchiere di the kukicha&lt;br&gt;
¾ di bicchiere di aceto di mele&lt;br&gt;
salvia, rosmarino, alloro, bacche di ginepro,…&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Tagliare
il seitan a fette più sottili, infarinarle e cuocerle per 10 minuti in un po’ di olio
già caldo. Preparare il carpione come segue: tagliare la cipolla a fettine sottili
e cuocerla in un dito di acqua e un cucchiaino di olio per 20 minuti con il coperchio
a fiamma bassissima. In un pentolino a parte far bollire il the con l’aceto e tutti
i gusti interi disponibili in cucina, per 10 minuti.&lt;br&gt;
Versare un primo strato di seitan già cotto all’interno di una terrina, unire un po’di
cipolla e qualche cucchiaio di liquido tiepido. Continuare così fino a esaurire il
seitan. Coprire tutto con il liquido rimasto in modo che il seitan sia quasi completamente
sommerso. Calcolare che il seitan tenderà ad assorbire parte del liquido, quindi non
deve essere scarso.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;GNOCCHI
DI ORTICA IN SALSA CHIARA DI POMODORO&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Salsa&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
3 tazze di passata di pomodoro 
&lt;br&gt;
1 spicchio di aglio&lt;br&gt;
1 cucchiaino di sale&lt;br&gt;
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro&lt;br&gt;
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
½ tazza di panna di soia&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Gnocchi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
700 gr di patate&lt;br&gt;
farina bianca (q.b.)&lt;br&gt;
3 manciate di foglie di ortica&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavare
bene le foglie di ortica con l’aiuto di un paio di guanti di plastica per evitare
di irritarsi la pelle con le vescichette che si trovano nella parte inferiore delle
foglie. Cuocerle 3-4 minuti in acqua bollente perché si appassiscano bene. Cuocere,
nel frattempo, in pentola a pressione le patate con la loro buccia per 20 minuti (dipende
dalla dimensione delle patate). Scolare le ortiche e lasciarle raffreddare, tagliatele
finemente con un coltello dopo averle schiacciate per eliminare l’acqua in eccesso.
Una volta cotte le patate, sbucciarle e passarle al passaverdura. Unire sul piano
di marmo le patate, le ortiche, il sale e la farina in modo da legare il tutto rendendola
una palla morbida che non si attacchi alle mani. Procedere staccando una palla e rotolandola
sul piano infarinato creando una sorta di grissino e tagliarlo come degli gnocchi
non troppo grandi. Finire tutte le patate in questo modo.&lt;br&gt;
Nel frattempo si sarà preparata la salsa in questo modo: versare in un pentolino alto
un po’ di olio d’oliva, unire lo spicchio di aglio senza la parte interna e farlo
rosolare qualche minuto senza farlo bruciare. Unire la passata, il sale, il concentrato
e cuocere per 20 minuti. A questo punto aggiungere la panna e cuocere ancora per 5
minuti. Cuocere gli gnocchi in acqua bollente salata tirandoli fuori con la schiumarola
appena vengono a galla. Versare la salsa al centro di ogni piatto di gnocchi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Guarnire
a piacere con peperoncino o prezzemolo o basilico.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;QUICHE
LORRAINE VEGANA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Pasta&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
2 tazze di farina semi integrale&lt;br&gt;
¾ di bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
acqua (q.b.)&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ripieno&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
1/2 cipolla piccola&lt;br&gt;
2 fette di seitan affumicato&lt;br&gt;
1 panetto di tofu bianco&lt;br&gt;
latte di soia (q.b.)&lt;br&gt;
basilico secco&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
pepe&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Preparare
la pasta amalgamando la farina con l’olio e il sale, aggiungere acqua quanto basta
per formare una palla da lasciare riposare per un’ora in frigorifero. Trascorso questo
tempo stendere su un piano infarinato la pasta con l’aiuto di un matterello e foderare
una tortiera rotonda precedentemente oliata e infarinata o coperta con carta da forno.&lt;br&gt;
Preparare il ripieno soffriggendo delicatamente la cipolla tagliata sottile in un
po’di olio d’oliva, aggiungere il seitan tritato e mescolare per qualche minuto perché
si insaporiscano. In un contenitore frullare il tofu con un po’di sale, pepe e il
latte di soia in modo da ottenere una crema liscia e morbida, non troppo densa. Unire
il seitan e la cipolla alla crema di tofu e versarla direttamente sulla pasta stesa
sulla tortiera. Infornare per 45 minuti a 180°.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ottima
anche il giorno dopo o fredda.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;MISTICANZA
IN SALSA DI UMEBOSHI&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
terrina di misticanza&lt;br&gt;
2 cucchiai di umeboshi&lt;br&gt;
1 gambo di sedano piccolo e tenero&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
1 cucchiaio di succo d’arancia&lt;br&gt;
2 cucchiai di semi di zucca tostati&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavare
la misticanza sotto acqua corrente e scolarla bene dall’acqua. Metterla nella terrina.
Aggiungere il sedano tagliato a fettine sottili e i semi di zucca pestati in mortaio
dopo averli tostati in una padella senza aggiunta di grassi. A parte preparare il
condimento da versare solo al momento di portarla in tavola per evitare che cuocia
le foglie tenere.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;TIRAMISÚ
ALTERNATIVO&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
pacco di biscotti tipo gallette&lt;br&gt;
½ litro di latte di soia&lt;br&gt;
1 pacco di polvere per budino al gianduja&lt;br&gt;
1 tazza di caffè di orzo (o caffè normale)&lt;br&gt;
cacao zuccherato&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Preparare
il caffè e lasciarlo raffreddare. Preparare il budino seguendo le istruzioni della
confezione. Immergere un biscotto alla volta nel caffè senza farlo sciogliere e foderare
una teglia rettangolare. Versare uno strato di budino da coprire i biscotti. Continuare
così per un altro paio di strati e concludere con una spolverata di cacao zuccherato.
Servire fresco.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b6cc2594-d121-4459-92f5-adf8a7968652" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Le solanacee</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/03/28/Le+Solanacee.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,0fe51b52-835b-4e24-b5fc-ef96ed389498.aspx</id>
    <published>2007-03-28T17:48:47.621+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:09:30.7932599+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Appartengono
a questa famiglia alcune tra gli ortaggi più consumati, apprezzati e prelibati della
tavola,soprattutto di quella mediterranea: si tratta, infatti, della &lt;b&gt;patata&lt;/b&gt;,
del &lt;b&gt;peperone&lt;/b&gt;, del &lt;b&gt;peperoncino&lt;/b&gt;, della &lt;b&gt;melanzana&lt;/b&gt; e del &lt;b&gt;pomodoro&lt;/b&gt;.&lt;br&gt;
Oltre a queste verdure appena elencate vi fanno parte anche il &lt;b&gt;tabacco&lt;/b&gt; e alcune
piante erbacee tra cui la &lt;i&gt;belladonna&lt;/i&gt;, il &lt;i&gt;ciliegio d’inverno&lt;/i&gt;, l’&lt;i&gt;erba
monella&lt;/i&gt; e la &lt;i&gt;dulcamara&lt;/i&gt;. Queste ultime in particolare, oltre a contenere &lt;b&gt;solanina&lt;/b&gt;,
contengono &lt;i&gt;atropina&lt;/i&gt; e &lt;i&gt;solanocapsina&lt;/i&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;,
sostanze che possono provocare dolori addominali, diarrea, problemi gastrici, letargia,
problemi al cuore e di salivazione.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Nella
macrobiotica l’uso delle solanacee in cucina viene sconsigliato perché sono vegetali
di &lt;i&gt;origine tropicale&lt;/i&gt;, quindi non adatti alle nostre latitudini: sono troppo
yin e &lt;b&gt;acidificano eccessivamente il sangue&lt;/b&gt; creando scompensi di &lt;i&gt;potassio&lt;/i&gt; nel
nostro organismo.&lt;br&gt;
Se proprio non se può fare a meno, la macrobiotica suggerisce che sarebbe opportuno
utilizzare i pomodori, i peperoni, le patate e le melanzane cresciuti in modo naturale
da coltivazioni biologiche, consumarli nella propria stagione, (quindi l’estate) e
non eccedere nell’assunzione a tavola.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Tutte
le solanacee contengono la solanina e non molte persone sanno che tra le sostanze
alimentari che provocano allergie compaiono proprio le amatissime e saporite solanacee.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Il &lt;b&gt;pomodoro&lt;/b&gt; in
particolare contiene anche l’&lt;i&gt;acido ossalico&lt;/i&gt; che causa la formazione dei &lt;b&gt;calcoli
renali&lt;/b&gt;. Chi è vegano, per la regola dello yin-yang, è leggermente svantaggiato
rispetto a chi mangia la carne perché il pomodoro (yin) può essere associato a qualcosa
di molto yang (come la carne) per non creare eccessivo squilibrio sodio/potassio nel
sangue. Ecco, allora, che le &lt;b&gt;melanzane&lt;/b&gt; fritte con la pastella all’uovo e i
peperoni o i pomodori associati ad un piatto con le uova, a patto che siano biologiche
e non di produzione industriale, hanno un effetto diverso sull’organismo rispetto
alla classica insalata di pomodori.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Tra
le solanacee della nostra cucina, solo la &lt;b&gt;patata&lt;/b&gt; cresce a latitudini in cui
pomodori, peperoni e melanzane non crescono, quindi sono in un certo senso più resistenti
e da considerarsi più yang, a patto che vengano consumate con alcuni accorgimenti:
infatti, bisogna assolutamente evitare le patate che sono state esposte per qualche
giorno al sole perchè diventano dannose poiché sviluppano una sostanza altamente tossica.
Inoltre, la patata diventata rugosa, molle e che ha prodotto dei germogli è un concentrato
di solanina, un alcaloide pericoloso per il sistema nervoso centrale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E’
utile sapere che tra le erbe selvatiche appartenenti alla famiglia delle solanacee
rientra la &lt;b&gt;belladonna&lt;/b&gt; perché viene utilizzata in campo farmaceutico essendo
ricchissima di atropina, quindi si trova tra gli ingredienti di molti colliri per
esempio.&lt;br&gt;
Tra le altre invece, la &lt;b&gt;dulcamara&lt;/b&gt; è una pianta erbacea perenne che cresce nei
boschi umidi e produce bacche di colore rosso e forma ovale tanto da trarre in inganno
spesso le persone che si avvelenano pensando siano bacche commestibili. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
del &lt;b&gt;tabacco&lt;/b&gt; tutti sono a conoscenza della sua tossicità e dei danni che può
causare all’organismo umano.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=0fe51b52-835b-4e24-b5fc-ef96ed389498" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I cereali - in generale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/03/14/I+Cereali+In+Generale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,68c2ee9a-3687-4301-b126-7226220ae661.aspx</id>
    <published>2007-03-14T17:53:13.391+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:09:49.4013761+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;I
cereali appartengono alla famiglia delle Graminacee e alcuni addirittura crescono
fino a 3.000-4.000 metri di altitudine. Tutte le grandi civiltà del passato hanno
conosciuto i cereali in quanto, sono da sempre, la principale fonte energetica, inoltre,
tutti i popoli hanno avuto, soprattutto anticamente, un legame con almeno un tipo
di cereale in particolare (il riso in Oriente, il farro tra gli antichi Romani, il
grano in Egitto,…), poichè si tratta di piante robuste che danno alla luce chicchi
che si conservano facilmente anche in condizioni avverse.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Contrariamente
a quanto si pensa, il mondo dei cerali è davvero vasto: non si limita, infatti, solo
al &lt;b&gt;riso&lt;/b&gt; e al &lt;b&gt;grano&lt;/b&gt; (o frumento) con cui si preparano la pasta e il pane
e che praticamente tutti conoscono, ma ne esistono altri, altrettanto nutrienti, importanti
per l’organismo e di facile digestione. Tra questi troviamo il &lt;b&gt;miglio&lt;/b&gt;, l’&lt;b&gt;orzo&lt;/b&gt;,
il &lt;b&gt;farro&lt;/b&gt;, il &lt;b&gt;kamut&lt;/b&gt;, il &lt;b&gt;cous-cous&lt;/b&gt;, il &lt;b&gt;bulgur&lt;/b&gt;, la &lt;b&gt;segala&lt;/b&gt;,… 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;In
questi ultimi 10-15 anni, fortunatamente c’è stata una rivalutazione dei cereali in
generale con un maggiore interesse per quelli considerati poveri come il miglio, il
farro, l’orzo. Tra le cause che hanno portato al calo dei consumi negli anni ’50-’60,
c’è stato sicuramente il boom economico che ha determinato sì un maggior benessere
e una migliore disponibilità economica nelle famiglie ma, di contro, ha decisamente
indirizzato il nuovo entusiasmo verso il consumo di molti più alimenti raffinati e
lavorati oltre che all’arricchimento delle tavole, a scapito però dell’integralità
e della qualità di tutti i cibi. Basti pensare che al giorno d’oggi in alcune civiltà
il consumo medio di cereali integrali per ciascun individuo si aggira sui 500 gr (soprattutto
tra gli Orientali), mentre nella nostra società occidentale il quantitativo è di molto
inferiore.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ogni
cereale nella sua forma integrale è diviso in 3 parti: 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;-
il &lt;b&gt;&lt;i&gt;germe&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;, che contiene proteine, vitamine e olii&lt;br&gt;
- l’&lt;b&gt;&lt;i&gt;endosperma&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;, che fornisce zuccheri e proteine&lt;br&gt;
- la &lt;b&gt;&lt;i&gt;crusca&lt;/i&gt; &lt;/b&gt;o il &lt;b&gt;&lt;i&gt;pericarpo&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;, ricca di proteine, vitamine,
sali e fibre.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Un
procedimento industriale che impoverisce il chicco di importanti sostanze nutritive
fondamentali per il nostro organismo è la &lt;i&gt;brillatura&lt;/i&gt; che priva il cerale sia
del germe che del pericarpo, cioè di tutto il potenziale nutritivo. Il riso migliore
quindi non è quello che troviamo negli scaffali dei supermercati e dei negozi tradizionali
di alimentari, né quello pubblicizzato da personaggi più o meno famosi in televisione,
su riviste e alla radio. Certo la scatola colorata, il candido chicco bianco ben confezionato,
l’immagine del piatto realizzato in una succulenta ricetta attirerebbero l’attenzione
di chiunque, ma la qualità nutrizionale non è la prima cosa di cui si preoccupano
né i vari produttori o pubblicitari che siano. Qualcuno ancora scettico potrebbe fare
una prova di questo genere per riflettere su quello che giornalmente ingerisce: mettere
a germogliare un chicco integrale e un chicco brillato. Cosa si verificherà? Succederà
che il chicco integrale essendo ancora vivo germoglierà, mentre il chicco brillato
messo a germogliare marcirà.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;I
cereali nel nostro piatto dovrebbero occupare il &lt;b&gt;40-60% del totale del cibo ingerito
in una giornata. &lt;/b&gt;Un consiglio che dovrebbe valere per tutti i cibi, ma che per
il cereale è di primaria importanza è quello che se si utilizza il cereale &lt;b&gt;integrale&lt;/b&gt;,
sarebbe meglio consumarlo &lt;b&gt;biologico&lt;/b&gt;.&lt;br&gt;
Inoltre sarebbe meglio consumare maggiormente i chicchi anziché le farine (e quindi
pasta, pane, biscotti, torte, crachers, grissini,…)&lt;b&gt; &lt;/b&gt;perché solo nel chicco
sono contenute tutte le sostanze utili per l’organismo umano; la farina infatti, addirittura
nelle ore successive la macinatura subisce l’ossidazione attraverso il contatto con
l’aria e la luce causando una perdita di sostanze nutritive fondamentali che peggiorano
a mano a mano che passa il tempo. L’ideale sarebbe avere a disposizione un mulino
a pietra per fare in casa la farina nella quantità che serve per preparare i pasti
di quel momento.&lt;br&gt;
Oltre ai chicchi e alla farina i cereali esistono sottoforma di&lt;b&gt; fiocchi&lt;/b&gt;, meno
ricchi nutrizionalmente dei primi ma sicuramente di qualità migliore della farina.&lt;br&gt;
Tutti i componenti dei cereali possono essere utilizzati, dall’amido, al glutine,
alla crusca, al germe, al chicco fatto germogliare.&lt;br&gt;
Possono essere anche tostati, come il più conosciuto orzo solubile della colazione
e sul mercato esistono preparazioni composte da miscele di cereali tostati con legumi
ed erbe (come la cicoria) da cui si ottiene una bevanda simile al caffè. Inoltre,
cosa che non tutti sanno, i cereali possono essere trasformati in dolcificante, della
qualità più pura che la natura possa offrire all’uomo per la sua salute: il prodotto
prende il nome di malto (di riso, d’orzo, di mais, di grano, di farro).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Occorre
sfatare una credenza popolare cioè quella che fa credere che il consumo di cereali
faccia ingrassare. Non è assolutamente vero se vengono consumati in chicchi perché
sono ricchi di &lt;b&gt;cellulosa, &lt;/b&gt;sono i condimenti e l’eccesso di questi che tendono
a far salire di peso e il consumo della pasta che tende a far gonfiare l’organismo
affaticando gli organi.&lt;br&gt;
Molti inoltre, sottovalutano la &lt;b&gt;masticazione&lt;/b&gt; e i cereali, se opportunamente
masticati, non lasciano scorie, anzi aiutano l’organismo a &lt;b&gt;disintossicarsi &lt;/b&gt;dai
veleni e a &lt;b&gt;eliminare i prodotti di rifiuto&lt;/b&gt; dalle varie parti del corpo (fegato,
polmoni, reni,…). Le fibre non vengono assimilate dal nostro organismo, ma se il chicco
è stato masticato bene sono elementi utili all’intestino nel processo di preparazione
delle scorie, favorendo un movimento che stimola i villi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Alcuni
cereali necessitano dell’&lt;b&gt;&lt;i&gt;ammollo&lt;/i&gt;&lt;/b&gt; per abbreviare di molto i tempi di
cottura: l’avena, la segala, il grano tenero, il grano duro, il farro, il kamut,l’orzo
mondo.&lt;br&gt;
Non hanno bisogno dell’ammollo invece: il riso, il miglio, il grano saraceno, il bulgur,
il cous-cous, il farricello,l’orzo decorticato.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;i&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Le
fonti da cui sono stati tratti i dati nutrizionali sono:&lt;/span&gt;&lt;/i&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;i&gt;- manuale n. 8 (1975) del Ministero dell’Agricoltura degli Stati Uniti,&lt;/i&gt;
&lt;br&gt;
&lt;i&gt;- le Tabelle della composizione dei cibi dell’Associazione giapponese per l’alimentazione
(1964, 1984)&lt;/i&gt;
&lt;br&gt;
&lt;i&gt;- le Tabelle tedesche della composizione dei cibi e della nutrizione (1981-82);&lt;/i&gt;
&lt;br&gt;
&lt;i&gt;- le Tabelle della composizione dei cibi per l’uso nel Medio Oriente (1970) e dati
forniti da produttori e associazioni commerciali tratti dal testo intitolato “Celiachia,
intolleranze, allergie alimentari” di Teresa Tranfaglia Ritonnaro, Macro edizioni,
Diegaro di Cesena (FC), 2003.&lt;/i&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=68c2ee9a-3687-4301-b126-7226220ae661" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Biscotti d'avena</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/03/07/Biscotti+Davena.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6312ca83-487d-4006-92e1-9a2e574aeb1c.aspx</id>
    <published>2007-03-07T10:55:50.493+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:18:12.6415237+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 55
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 35 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>4 bicchieri e ½ di fiocchi d’avena<br />
2 tazze di farina integrale<br />
2 manciate di uvetta secca<br />
4 cucchiai di malto di riso<br />
2 manciate di noci (o pinoli, nocciole, …) tritate<br />
2 cucchiai d’olio di mais spremuto a freddo<br />
acqua<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Tostare in una padella, senza aggiungere grassi, prima i fiocchi
e poi le noci. Mescolare la farina e i fiocchi, aggiungere il sale, il malto, l’uvetta
sgocciolata e le noci mescolando bene. Aggiungere l’olio e lavorare l’impasto. Unire
acqua fino a far diventare la pastella morbida ma non liquida. Formare dei dolcetti
aiutandosi con due cucchiai e metterli in una teglia da forno a 190° per 25 minuti.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6312ca83-487d-4006-92e1-9a2e574aeb1c" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Biscotti secchi al limone</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/02/23/Biscotti+Secchi+Al+Limone.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1a0ef568-e1ef-4143-940b-bafa7452c09f.aspx</id>
    <published>2007-02-23T10:57:11.336+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:19:02.3655489+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 25 minuti (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 10 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 tazze di farina integrale di frumento<br />
1 limone<br />
4 cucchiai di malto di grano<br />
4 cucchiai d’olio di mais spremuto a freddo<br />
½ cucchiaino di vaniglia in polvere<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Disporre tutti gli ingredienti in un recipiente di vetro e lavorare
l’impasto fino a farlo diventare morbido ed elastico. Lasciare riposare un’ora, dopodichè
stendere la pasta con il matterello in una sfoglia di 2-3 mm. Tagliare la pasta con
degli stampini dalle varie forme e mettere i biscotti sulla placca calda e leggermente
unta. Infornare a 180° per non molto, solo fino a farli dorare.<br /></font> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/biscottisecchiallimone.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1a0ef568-e1ef-4143-940b-bafa7452c09f" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Crostata di prugne e pinoli</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/02/14/Crostata+Di+Prugne+E+Pinoli.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3e03079f-72fe-47e8-9690-5b7a559b335d.aspx</id>
    <published>2007-02-14T11:49:16.415+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:19:49.932235+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>2 tazze di farina integrale<br />
1 tazza di farina bianca<br />
½ bicchiere di olio extravergine d’oliva<br />
1 bicchiere di acqua<br />
2 cucchiaini di lievito per dolci<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno<br /></strong>1 vasetto di marmellata di prugne<br />
3 cucchiai di pinoli<br />
4 cucchiai di malto<br />
scorza di limone</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Preparare la pasta amalgamando le farine,
l’olio, l’acqua, il sale e il lievito fino ad ottenere una palla di pasta morbida
ma che non si appiccichi alle mani. Preparata la pasta stenderla sul fondo di una
teglia oliata con i bordi rialzati e cuocerla in forno per una ventina di minuti a
180°, finchè sarà dorata. Toglierla dal forno e mettere la base su un piatto di portata
una volta ben raffreddata. Versare la marmellata e i pinoli precedentemente tostati
in forno a 150° per pochissimi minuti e lasciare che si amalgamino bene i sapori.<br /></font> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/crostatadiprugneepinoli.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3e03079f-72fe-47e8-9690-5b7a559b335d" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Curarsi con la cucina etica - Oltre 160 ricette vegan per «mangiare bene» e per vivere meglio e più a lungo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/02/13/Curarsi+Con+La+Cucina+Etica+Oltre+160+Ricette+Vegan+Per+Mangiare+Bene+E+Per+Vivere+Meglio+E+Pi%c3%b9+A+Lungo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,107e2516-5f9f-444f-b0e1-9beac13cbf74.aspx</id>
    <published>2007-02-13T17:02:46.339+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:35:29.961757+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;font face=Tahoma&gt; 
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;di
Emanuela Barbero - &lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;Luciana
Baroni&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;pp.
256 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Prezzo:
€ 16,00&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;collana
«Percorsi di saperi e sapori», n. 3 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Edizioni
Sonda&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;/font&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;I
due terzi delle malattie croniche che flagellano la società occidentale dipendono
dalla dieta:&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt; &lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;possiamo
ammalarci e morire non solo per la scarsità ma anche per il troppo cibo. Mangiamo &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;male
e troppo&lt;/span&gt;&lt;/em&gt; o comunque mangiamo cibi che non sono adatti per il nostro organismo.
Sovrappeso e obesità, ipertensione, diabete, infarto, osteoporosi e persino alcune
forme di cancro possono essere non solo prevenute, ma anche curate con la dieta giusta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Dopo &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Decidi
di stare bene&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;, Sonda offre un utile ricettario con informazioni e consigli
nutrizionali su come organizzare un'alimentazione sana e senza alcun impiego di prodotti
di origine animale. Con oltre 160 ricette (dalla tradizione mediterranea alle cucine
etniche) il volume illustra il &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;rapporto
tra le principali malattie croniche e il cibo&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, i principali nutrienti,
le calorie, il peso corporeo e i gruppi di cibi vegetali, nonché le raccomandazioni
particolari da seguire per garantire l'adeguatezza nutrizionale della dieta. Ogni
ricetta è accompagnata da una specifica &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;tabella
nutrizionale,&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt; dai tempi indicativi per la preparazione di ciascun
piatto, da un breve commento introduttivo con i migliori abbinamenti dal punto di
vista nutrizionale e alle preparazioni con un ricco repertorio di &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;immagini
a colori dei piatti presentati&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;. Possiamo decidere di restare in salute
mangiando gli stessi cibi mangiati da coloro che non si ammalano delle «malattie della
ricchezza» in quantità e modalità tali da non ammalarci di «malattie della povertà». 
&lt;br&gt;
Il rapporto tra nord e sud del mondo è un'altra importante implicazione dello stile
di vita indicato in &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Curarsi
con la cucina etica&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;, come sostiene &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Umberto
Veronesi&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt; nella prefazione al libro: «Una corretta integrazione tra
natura e progresso scientifico potrebbe favorire non solo un’alimentazione più salutare,
ma anche la possibilità di risolvere il grandissimo problema della fame nel mondo
e le tante gravi ma facilmente prevedibili malattie dei Paesi in via di sviluppo».&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;u&gt;&lt;span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Gli
autori&lt;/span&gt;&lt;/u&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Luciana
Baroni&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt; è
medico chirurgo, specialista in Geriatria, Gerontologia e Neurologia. Ha lavorato
per molti anni in centri universitari di ricerca nel campo dello studio e della prevenzione
dell’arteriosclerosi. Dirigente medico presso l’Ospedale Villa Salus di Venezia-Mestre,
si occupa principalmente della diagnosi e del trattamento delle malattie neurodegenerative.
Nel 2000 ha fondato &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Società
Scientifica di Nutrizione Vegetariana- SSNV&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt; (di cui è presidente in
carica) una associazione no profit che riunisce professionisti, studiosi e ricercatori
favorevoli alla nutrizione vegetariana e si prefigge di diffondere le conoscenze medico-scientifiche
a sostegno di una scelta alimentare di tipo vegetariano. Studiosa di nutrizione vegetariana
e delle sue implicazione sulla salute, ha scritto e curato la traduzione di numerosi
articoli e pubblicazioni concernenti salute, alimentazione e stile di vita. Con Hans
Diehl ha pubblicato per le Edizioni Sonda &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Decidi
di stare bene. La salute è una scelta non un destino &lt;/span&gt;&lt;/em&gt;(2004).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Emanuela
Barbero&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-WEIGHT: normal; FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt; &lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;si
occupa da diversi anni di alimentazione nonviolenta e di cucina vegan, con l’intento
di coniugare il cibo senza crudeltà con la buona tavola. Vegetariana per inclinazione
naturale, è diventata vegan per amore degli animali e si è poi appassionata alla varietà
di nuovi alimenti che ha scoperto in seguito a questa scelta. Collabora con diversi
siti web per la diffusione di un’alimentazione e di uno stile di vita più empatici
e responsabili. Ha ideato e gestisce il primo sito in Italia dedicato alla cucina
e all’alimentazione vegan, con una media di 1.500 visitatori al giorno. Nel 2003 presso
le Edizioni Sonda ha pubblicato (con Alessandro Cattelan e Annalaura Sagramora) &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-weight: bold"&gt;La
cucina etica&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;, giunto alla sua terza edizione.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/curarsiconlacucinaetica.gif" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=107e2516-5f9f-444f-b0e1-9beac13cbf74" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Biscotti al limone</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/01/31/Biscotti+Al+Limone.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,40efc8c7-20e0-4279-ba2a-9af81018e6ae.aspx</id>
    <published>2007-01-31T10:55:01.336+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:20:34.4203111+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti<br /></strong>½ tazza di farina di mais<br />
1 limone<br />
1 cucchiaino di vaniglia in polvere<br />
4 cucchiai di uvetta<br />
4-5 cucchiai d’olio di mais spremuto a freddo<br />
4-5 cucchiai di malto di mais<br />
sale</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Unire in una terrina di vetro la farina, la vaniglia, il sale,
l’uvetta precedentemente ammollata in un po’ d’acqua tiepida, la scorza grattugiata
del limone e mescolare tutti gli ingredienti. Aggiungere l’olio, il succo del limone
e il malto. Preparare delle palline, schiacciarle leggermente tra le mani e metterle
in una teglia infarinata in forno per 10-15 minuti a 220°. Se l’impasto fosse un pochino
secco aggiungere del succo di mela.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=40efc8c7-20e0-4279-ba2a-9af81018e6ae" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I veg*ani e gli animali.</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/01/27/I+Vegani+E+Gli+Animali.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,fc34fdcb-fe8d-439c-ac43-9718ae5b3909.aspx</id>
    <published>2007-01-27T22:07:48.304+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T12:52:52.8577695+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;font size=2&gt;Ci
sembrava giusto e doveroso in questo ambito trattare il veg*nesimo anche dal punto
di vista etico e quindi nel rispetto degli animali e accennare al loro sfruttamento
e alle loro condizioni di vita determinate dalle sempre maggiori richieste del mercato.&lt;br&gt;
Ci teniamo a sottolineare che abbiamo deciso di non pubblicare fotografie scandalo
che ritraggano le condizioni di vita degli animali da allevamento o che diano l’idea
del trattamento subito al macello, in quanto l’impatto è sempre molto forte sull’uomo
in genere, figuriamoci per i bambini, perchè a qualunque età ormai è consentito navigare
con il computer e qualsiasi fanciullo potrebbe visitare queste pagine e venirne urtata
la propria sensibilità. Quello che ci limiteremo a scrivere riguarda sì gli animali
ma non daremo nessuna descrizione di come vengono allevati polli, galline ovaiole,
mucche e maiali proprio nel rispetto dell’infanzia che già si trova a crescere a ritmi
sempre più serrati con tutte le conseguenze che derivano dal guardare troppa tv senza
il controllo costante dei genitori, dal navigare indisturbatamente e innocentemente
sui siti internet, trascurando quelle che dovrebbero essere le principali attività
e valvole di sfogo per loro: il gioco e il contatto con l’ambiente e i propri simili.&lt;br&gt;
Possiamo allora dire che, ormai, la quasi totalità degli allevamenti sono a carattere
intensivo, per poter sostenere la continua e incessante domanda di carne e dei principali
derivati animali con cui creare piatti sempre più veloci, gli spazi delle gabbie e
dei recinti in cui vivono sono molto ristretti, spesso gli animali non vedono nemmeno
la luce del sole e tutti, o quasi, finiscono comunque al macello dove vengono trattati
come se non avessero emozioni.&lt;br&gt;
Osservando invece i gatti o i cani che teniamo negli appartamenti ci rendiamo conto
da soli che i nostri amici hanno dei sentimenti, dettati dall’istinto e non dalla
ragione, ma pur sempre sensazioni (non c’è bisogno che lo dica alcun credo religioso):
quando apriamo la porta di casa e il nostro gatto ci guarda come per dire “&lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;era
ora che arrivassi, oggi hai fatto più tardi del solito!&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;”… o quando il
cane ci salta addosso con le sue zampe per farci le feste e farsi fare le carezze…
cosa c’è di diverso da un maiale o da una mucca, allora?&lt;br&gt;
Non tutti i carnivori inoltre sanno che nella stragrande maggioranza degli allevamenti
di oggi il cibo che viene dato agli animali per crescere è in realtà una bomba di
antibiotici, ormoni, medicinali e prodotti chimici destinati a far “gonfiare” il più
rapidamente possibile il bestiame per far arrivare prima la bistecca sulle loro tavole!
E ancora meno sono coloro che intuiscono che tutti questi elementi chimici finiscono
nella carne che gustano al ristorante! Chissà perché non provano magari a uccidere
con le proprie mani un vitello o un coniglio… sarebbe un’esperienza da fare per potersi
rendere conto di persona che cosa significa stare davanti a un animale che sa perfettamente
che sta per essere macellato.&lt;br&gt;
E ancora meno sono le persone che sanno che di tutto ciò non ce ne sarebbe nemmeno
il bisogno… dato che non siamo carnivori ma, al contrario, siamo frugivori.&lt;/font&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt; 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=fc34fdcb-fe8d-439c-ac43-9718ae5b3909" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Veg*ani famosi nel mondo</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/01/26/Vegani+Famosi+Nel+Mondo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,13b14ae1-2e5e-4628-a931-4e1c73263de4.aspx</id>
    <published>2007-01-26T22:48:37.304+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:35:15.8440473+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;Iniziamo
subito a sfatare una delle convinzioni più radicate al mondo e cioè quella secondo
cui chi fa sport, soprattutto a livello professionale e agonistico, deve, e sottolineo
deve, mangiare carne, altrimenti non sa da dove “prendere le forze” e come “farsi
i muscoli”. Ebbene, ormai sono molti gli studi medici che spiegano e invitano lo sportivo
a non assumere proteine animali perché, se la dieta vegana o vegetariana, è ben equilibrata
e i pasti ben bilanciati, il corpo non ne risente, anzi, trova sicuramente giovamento
e una fonte di energie notevolmente maggiore. Troverete nomi di sportivi e atleti,
la categoria maggiormente messa sotto accusa quando si parla di vegetarianesimo, nomi
di attori, personaggi dello spettacolo che, con il loro esempio possono aver portato
alcuni fans a seguire il loro esempio nella scelta del tipo di alimentazione e di
cura della propria salute e, infine, nomi di scienziati, scrittori, premi Nobel, che
mettono a disposizione dell’umanità il loro sapere e il frutto delle loro ricerche
in laboratori dove è richiesta una non comune lucidità mentale e intelligenza e il
cui contributo è, o è stato, di notevole importanza per la società. Non sono altro
che altrettante testimonianze ed esperienze che ci possono dare l'idea della forte
impronta veg*ana nel tempo e nello spazio. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Carl
Lewis&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Vegano dal 1990. Grande campione
olimpico, stabilì il suo record mondiale nei 100 metri nel 1991 (9’’86). Vinse 8 medaglie
d’oro in 3 edizioni olimpiche e 8 nei campionati mondiali (solo 4 ori in un’unica
edizione a Los Angeles nel 1984, 3 ori nei mondiali di Helsinki del 1983) nel salto
in lungo, nella staffetta 4x100, nei 100 metri e nei 400 metri.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;George
Bernard Shaw&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Critico musicale e teatrale del
XX secolo, scrisse molte commedie per il teatro e fu premiato con il Nobel per la
letteratura nel 1925.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Henry
Ford&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Magnate dell’industria automobilistica
diventa vegetariano intorno al 1865 grazie agli Avventisti del Settimo Giorno che
fondarono un Istituto di Cure Naturali nel Michigan. Fu il primo a coltivare in modo
intensivo i fagioli di soia usati anche nella fabbricazione delle sue automobili.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Martina
Navratilova&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Fu la prima donna a vincere per
9 volte il campionato di Wimbledon (6 consecutive) negli anni’80. Vegetariana dal
1993, è la prima tennista che ha vinto in tutte le possibili specialità (singolare,
doppio e doppio misto) a Wimbledon, Roland Garros, US Open e Melbourne.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Mahatma
Gandhi&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;È considerato il padre spirituale
dell’India. Grande pacifista, esortava il mondo alla non-violenza ed era quindi favorevole
al vegetarianesimo. Muore nel 1968 in un attentato.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Paul
McCartney&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Nato a Liverpool nel 1942, insieme
a John Lennon fonda i Beatles nel 1962 e sarà uno degli artefici del grandissimo successo
del gruppo. Vegetariano per motive animalistici, è uno dei più conosciuti cantanti
inglesi della nostra epoca.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Platone&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;Considerato il fondatore del sistema
filosofico occidentale, amico di Socrate, visse in Grecia dal 427 a.C. al 347 a. C.
Nella sua opera “La Repubblica” affermava già che la terra sfruttata per produrre
cereali e verdure (quindi alimenti di origine vegetale) era molto meno della terra
utilizzata per l’allevamento animale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Red
Ronnie&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-language: IT"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Autore e presentatore del celebre programma
televisivo Roxi Bar degli anni ’80. Diventa vegetariano nel 1990 “grazie” ad una caduta
dagli sci che gli causarono problemi ad una spalla. È stato Gianni Moranti a suggerirgli
un centro “alternativo” per risolvere il disagio fisico. Da allora è un seguace di
questo modo di vivere, non solo di alimentarsi insieme a tutta la famiglia.&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=13b14ae1-2e5e-4628-a931-4e1c73263de4" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il dato rinchiuso nella formula della Coca-Cola</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/01/26/Il+Dato+Rinchiuso+Nella+Formula+Della+CocaCola.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b5fb6627-ddc5-40ea-b64f-046df7a3d31a.aspx</id>
    <published>2007-01-26T16:22:00.448+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:13:06.1068459+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
Gregorio J. Pérez Almeida - Nuestra América/Aporrea 
&lt;br&gt;
Tratto da &lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.prensa-latina.it/paginas/evo_morales.htm"&gt;&lt;span style="COLOR: windowtext; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.prensa-latina.it/paginas/evo_morales.htm&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt; 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Evo
Morales ha detto molte cose che volevamo ascoltare più di cinquecento anni fa dalla
bocca da un presidente boliviano. Ha detto anche cose che si ascoltarono in sordina
per secoli in America Latina e ha detto finalmente cose che rivelano, e davanti al
mondo, una delle cause dell'ostinata presenzia degli yankee in territorio andino e
specialmente boliviano: il controllo della Coca attraverso la loro impresa della Coca
Cola. Che derivato, o derivati, della foglia di coca è quello che utilizzano per elaborare
la base della Coca Cola e che relazione hanno con la Cocaina?&lt;br&gt;
Con la sua parsimonia ancestrale, Evo reclamò davanti alla stampa internazionale il
trattamento speciale che danno non solo i governi andini alla commercializzazione
della foglia di coca che compra la Coca Cola Internazionale, impresa emblematica dell'Imperialismo
yankee, bensì di qualcosa di più profondo ed efficace nella dominazione culturale
che esercita su gran parte del mondo: il modo di vita degli Stati Uniti(E’ vero o
no che non c'è migliore combinazione che un hamburger o un hot dog con dentro di tutto
ed una Coca Coda ben fredda?)&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Disse Evo che il commercio di detta foglia è illegale tra i paesi andini ma non per
l'impresa straniera, cioè che tra i cittadini e le imprese andine non può commercializzarsi
liberamente la foglia di coca, ma la Coca Cola sì può comprare la quantità che voglia
in qualunque paese andino che la produca.&lt;br&gt;
Oltre il dato freddo e della conclusione immediata che deriva dalla sua prima analisi,
possiamo anticipare alcuna altra ipotesi che ci portano a disegnare un altro schema
nella comprensione della tossicodipendenza ed il narcotraffico internazionale. Con
solamente introdurre nello schema vigente il dato che era nascosto e che ci rivelò
Evo Morales si aprono nuovi punti interrogativi, sorgono nuovi sospetti e riscuotono
maggiore rilevanza alcuni fatti passati sotto silenzio dagli specialisti internazionali
in narcotraffico.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Primo punto interrogativo: In realtà si usa foglia di coca nella fabbricazione della
Coca Cola? Questa non è una domanda retorica o disinformata ma costituisce un punto
di riflessione obbligatoria nello studio del caso, perché nell'anno 2002 la stessa
impresa negò l'uso della foglia di coca nella fabbricazione del prodotto, come comproviamo
leggendo l'articolo di Luís A. Gómez edito in www.Rebelión.org, il 27 novembre di
quell'anno. In questo articolo leggiamo:&lt;br&gt;
“Alcuni giorni fa, il Viceministro di Difesa Sociale della Bolivia, Ernesto Justiniano,
informò che il suo ufficio aveva autorizzato l'esportazione di 350 mila libbre (approssimativamente
150 tonnellate) di foglia di coca agli Stati Uniti per la fabbricazione del prodotto
gassoso Coca Cola […..]”&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Il fatto fu negato da un portavoce dell'impresa statunitense, consultato dal periodico
messicano L'Universale martedì scorso: Karyn Dest, portavoce della Coca Cola, disse
via telefonica da Atlanta che l'impresa non utilizza cocaina e che non è stata mai
parte degli ingredienti della bibita (Questa risposta fu ripetuta nel dicembre del
2002 dalla rappresentante della multinazionale in Messico, Adriana Valladares).&lt;br&gt;
Sorprendente questa risposta che colpisce un mito moderno: la Coca Cola non contiene
coca e molto meno cocaina. Chi parlò di cocaina nella Coca Cola? Nessuno. Era una
credenza, un mito o una trovata pubblicitaria? Ma di quello che sì si parlò fu delle
foglie di coca che compra a mucchi la multinazionale ed il portavoce fu evasivo o
fu un Lapsus linguae? Buon portavoce. Interessante verità? Ma più interessante si
fa il tema quando continuiamo a leggere nell'articolo di Gómez e troviamo che:&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
“È diventato anche pubblico che il lavoro di Albo Export, un'impresa proprietà del
boliviano Fernando Alborta, ha esportato coca da Perù e Bolivia negli ultimi anni,
e che tra il 1997 e il 1999 mandò negli Stati Uniti un equivalente di 340 tonnellate
di foglia di coca”. Queste operazioni di acquisto e procedimento sono severamente
vigilate, in Bolivia dalla Direzione Generale di Controllo e Fiscalizzazione della
Foglia di Coca (DIGECO) e negli Stati Uniti, certo, per la DEA, che perfino fornisce
i magazzini con sofisticati sistemi di allarme ed i bauli speciali per conservare
in New Yersey il curioso tesoro naturale.&lt;br&gt;
Ma questo non è tutto nelle contraddizioni tra i tabaccai naturali ed i suoi migliori
clienti, perché nell'anno 2004, lo zar antidroga del Perù, Nils Ericsson, in un scritto
edito il 26 gennaio, affermò che: La Coca Cola, la mondialmente conosciuta fabbrica
di bibite gassose, compra al Perù 115 tonnellate di foglia di coca all'anno e a Bolivia
105 tonnellate con le quali produce, senza alcaloidi, 500 milioni di bottiglie di
bibite gassose al giorno” (Luís Gómez, The Narco Bulletin, 28 gennaio 2005, in www.narconews.com).&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Questa cosa fa pensare all'articolista Gómez che la pressione per sradicare la coca
in Perù (e completiamo noi: in tutti i paesi andini produttori) è una strategia per
assicurare alla Coca Cola il monopolio della foglia di coca, non solo con l'intenzione
di controllare questo mercato ma anche per monopolizzare il mercato di bibite che
utilizzano foglia di coca senza alcaloidi? La cui fabbricazione sta fiorendo in Perù
sotto le marche Vortex Coca Energy e K-Drink.&lt;br&gt;
Dopo aver letto tutti gli argomenti che circondano il nostro primo punto interrogativo,
una possibile risposta è la seguente: Se la Coca Cola Internazionale è la prima impresa
multinazionale (di monopolio) nella commercializzazione della foglia di coca, materia
prima essenziale della Cocaina, dal momento che si è avvalsa del suo status legale
privilegiato nei paesi andini, ed i suoi portavoci si rifiutano di riconoscere l'utilizzo
di foglia di coca nella fabbricazione della bibita, allora questa impresa deve essere
la prima sospettata nell'investigazione delle reti mondiali del narcotraffico perché
“Che cosa fanno con tutte quelle tonnellate di foglie di coca che comprano annualmente?”&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Più in là o più in qua delle domande e risposte che possono moltiplicarsi per cento,
andiamo per un istante alla realtà immediata: prendiamo nella nostra mano una bottiglia
di Coca Coda di 600 ml fatta in Venezuela e leggiamo quello che è scritto nell'etichetta
dopo dell'identificazione dell'impresa produttrice:&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/font&gt;&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ingredienti: acqua
carbonata, zucchero, caramello, acido fosforico, estratti vegetali e caffeina&lt;/font&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/b&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&gt; 
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cocacola.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Trovi
lei, amico lettore, alcuna informazione che ci renda noto l'utilizzo di qualche derivato
della foglia di coca? Quando possono volerci convincere con l'enigmatica espressione
Estratti Vegetali, ma di quali vegetali si tratta e che cosa è estratto da questi
vegetali?, perché se si tratta della foglia di coca che contiene vari alcaloidi, quali
rifiutano e quali lasciano nella gazzosa? E se l'impresa riconoscesse che utilizza
la foglia di coca e dice che elimina tutti gli alcaloidi che cosa rimane?&lt;br&gt;
La verità è che in considerazione della contraddizione evidente tra l'azione dell'impresa
che compra tonnellate di foglia di coca in Bolivia, in Colombia e Perù e l'impegno
dei suoi portavoci in negare l'utilizzo di foglia di coca nella fabbricazione della
bibita, lo meno che possiamo fare è citarla per offerta ingannevole. Sarà possibile
che i cittadini dei paesi andini dove si vende la Coca Cola, introducano una querela
(gli specialisti direbbero in quale organismo ed a che livello) per la via degli interessi
diffusi? Fallita o di successo sarebbe questa un'esperienza straordinaria di pedagogia
politica e di integrazione popolare.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Altri punti interrogativi sono nella nostra mente da molti anni come misteri che nessuno
ha osato sviscerare perché sono protetti da norme internazionali di industria e commercio,
ma oggi, grazie ai cocaleri andini come Evo Morales ed ad investigatori come Luís
Gómez, sappiamo già che la gazzosa più venduta nel mondo trattiene nella sua formula
qualche derivato dalla foglia di coca e se l'impresa non lo riconosce allora deve
spiegare al mondo che fa con tanta foglia di coca nei suoi depositi di Atlanta. Alcuni
degli altri punti interrogativi sono:&lt;br&gt;
“Che derivato, o derivati, della foglia di coca è quello che utilizzano per elaborare
la base della Coca Cola e che relazione hanno con la Cocaina?”&lt;br&gt;
“Questo derivato genera assuefazione nei consumatori o crea in essi le condizioni
fisiologiche per propiziare qualche tipo di assuefazione?” E se la foglia di coca
diluita nella Coca Cola non genera assuefazione, allora perché tanto fracasso (legga
Lei repressione, persecuzione e morte) con la sua coltivazione, procedimento e commercializzazione
nei paesi andini?&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
*Nuestra América/Aporrea&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b5fb6627-ddc5-40ea-b64f-046df7a3d31a" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Come si prepara il tempeh in casa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/01/20/Come+Si+Prepara+Il+Tempeh+In+Casa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,391be1e7-7d5f-438b-853f-a2b000b3ff2b.aspx</id>
    <published>2007-01-20T22:05:23.351+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:34:57.2180963+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Si può fare in casa ma occorrono un ambiente caldo e pulito perché
il microrganismo possa crescere e una scatola incubatrice che, volendo, ci si può
anche costruire da soli.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Gli <strong>Ingredienti</strong> (per preparare circa 800 gr di
tempeh)<br />
- 600 g di soia gialla lavata bene e scolata<br />
- 15-20 tazze di acqua<br />
- 1 cucchiaio e mezzo di aceto di riso<br />
- 1/4-1 cucchiaino di starter a seconda dei tipi (più forte o meno forte) o 60 gr
di tempeh fresco tritato.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">L’<strong>incubatrice</strong><br />
- Procurarsi una scatola di legno (va bene anche di polistirolo) con il lato di 30-40
cm e il relativo coperchio.<br />
- Fissare una lampadina all’interno del coperchio, al centro e collegarla a un interruttore
di tipo regolabile, per tenere sotto controllo l’intensità delle luce.<br />
- Mettere al fondo della scatola 2 listelli di legno alti 10 cm e appoggiarvi una
griglia metallica.<br />
- Fare un buco in una delle pareti all’altezza della griglia per poter posizionare
un termometro con il bulbo verso l’interno, in modo da poter leggere la temperatura
dall’esterno una volta chiusa la scatola. La temperatura dovrà essere costante per
tutta la durata dell’incubazione e dovrà essere di 31°.</font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">La <strong>preparazione</strong> del tempeh 
<br />
- Dopo aver lavato i fagioli di soia, metterli dentro una pentola con 7-8 tazze di
acqua e appena bolle spegnere la fiamma. Lasciare riposare la soia con il coperchio
a temperatura ambiente per 8-16 ore (è possibile far bollire la soia per 20 minuti
e lasciarla riposare solo per 2 ore).<br />
- Scolare i fagioli e, con le mani, sfregarli per togliere la pellicina, in modo che
anche il fagiolo si divida a metà.<br />
- Riempire la pentola di acqua: in tal modo le bucce saliranno in superficie e potrete
toglierle facilmente separandole dai fagioli. Scolare e ripetere la procedura fino
a quando il 95% dei fagioli siano divisi nei 2 cotiledoni. Scolare bene.<br />
- Far bollire i fagioli in 8-12 tazze di acqua calda e aceto di riso senza coperchio
e a fuoco vivace per 30-45 minuti. Scolare bene finchè tutto il liquido non se ne
sia andato aiutandosi muovendo i fagioli con le mani.<br />
- Distenderli in una teglia e lasciarli riposare per 20-30 minuti fino a quando la
superficie del legume sia quasi asciutta e asciugarli con un asciugamano di spugna.<br />
- Metterli in una terrina e cospargerli con lo starter mescolando bene per 2 minuti.<br />
- Prendere dei sacchettini di plastica e fare dei buchi di circa ½ mm di diametro
a intervalli di 1-2 cm su entrambi i lati.<br />
- Lavarsi accuratamente le mani e mettere il composto dentro i sacchettini riempiendoli
fino a metà circa, chiudere bene e appiattirli rendendo la superficie piana e schiacciando
con il palmo della mano in modo da creare uno spessore di 1,5-2,5 cm.<br />
- Mettere gli stessi sacchetti nell’incubatrice appoggiati alla griglia per far circolare
l’ossigeno e lasciare fermentare il tempeh per 22-28 ore alla temperatura di 30-31
gradi. Ogni tanto voltare i pacchetti e controllare la temperatura.<br />
La maggior parte delle volte in cui il tempeh non riesce è per il calore troppo elevato,
quindi fare bene attenzione. Sotto i 28 gradi l’incubazione può durare anche 50 ore.<br />
Un tempeh riuscito male si riconosce da un forte odore di ammoniaca, da una muffa
verde o grigia (i tempi di maturazione sono stati troppo lunghi), mentre un tempeh
venuto bene si riconosce dalla compattezza dei fagioli anche al momento in cui si
spezza il panetto e dall’odore come di funghi.<br />
Si conserva in frigorifero per 4-5 giorni e in freezer per molto più tempo.<br /></font>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=391be1e7-7d5f-438b-853f-a2b000b3ff2b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Baci di dama al cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/01/19/Baci+Di+Dama+Al+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1117e15f-0e34-466d-a0eb-7ab4af60b216.aspx</id>
    <published>2007-01-19T10:54:05.055+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:21:21.2061853+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza e ½ di farina semi-integrale<br />
½ tazza di farina bianca<br />
½ tazza d’olio di mais spremuto a freddo<br />
1 tazza di malto di grano<br />
4 cucchiai di crema di nocciole<br />
1 tazza di granella di nocciole<br />
scorza di limone<br />
latte di soia<br />
½ bustina di lievito per dolci<br />
cioccolato fondente</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Impastare le farine con l’olio, il latte, il malto, il lievito
e la scorza del limone, la crema di nocciole e le nocciole. Formare delle palline
e schiacciarle un po’ da una parte come a formare delle mezze lune. Infornarle per
30 minuti a 160-180°. Una volta tolte dalla teglia e lasciate intiepidire. Far sciogliere
a bagnomaria la cioccolata e immergere parzialmente un bacio per volta (solo dala
parte del lato piatto); aspettare che si indurisca quanto basta da far combaciare
i 2 baci dalla parte della cioccolata e premere un pochino.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1117e15f-0e34-466d-a0eb-7ab4af60b216" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Macrobiotica</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/01/11/Macrobiotica.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2be61cfd-09e1-4557-9a62-f4b451f267ca.aspx</id>
    <published>2007-01-11T16:02:45.781+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:35:43.7125256+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA">
            <font color="#000000">di
Michio Kushi<br />
Red Edizioni – Novara – 2003<br />
160 pagg.<br />
Prezzo: € 17,50<br /><br />
Il testo si pone come una vera e propria guida e un eccellente decalogo per chi vuole
sapere di cosa tratti la macrobiottica e desideri avere informazioni esaustive in
merito non solo all’alimentazione, ma anche ai principali cardini che ne reggono la
filosofia. Il testo infatti non è solo un elenco di preparazioni di ricette, che anzi
occupano un solo capitolo del libro, ma offre il punto di vista filosofico della macrobiotica.<br />
Le ricette sono un centinaio e vanno da quelle base a quelle più elaborate.<br />
L’autore, uno dei più importanti studiosi e divulgatori della macrobiotica del mondo,
spiega sia i vari metodi di cottura, proponendo alcuni esempi di menù equilibrati,
sia i vantaggi derivati dalla scelta di vivere secondo questo pensiero.<br />
Attraverso nozioni di tipo storico e l’importanza della qualità e della quantità dei
cibi, chiarisce il falso mito delle proteine animali legato soprattutto allo sport,
la possibile risoluzione della fame del mondo, la facile reperibilità in natura delle
vitamine e dei sali minerali attraverso un’alimentazione che utilizzi cibi da derivazione
biologica. Inoltre, descrive in dettaglio il concetto e il come attuare in modo pratico
il principio dello yin e dello yang, prende in considerazione alcuni alimenti considerati
indispensabili, tratta l’uso dei dolcificanti alternativi, fornisce numerosi rimedi
casalinghi per disturbi più o meno comuni e, infine, suggerisce quali cibi evitare.<br />
A rendere ancora più piacevole la lettura del libro, i diversi capitoli sono stati
intervallati da disegni dai tratti essenziali e di tipo orientaleggiante in colori
tenui molto gradevoli all’occhio.<br />
Nel testo viene data anche molta importanza all’esercizio fisico, e in un capitolo
apposito suggerisce, anche attraverso disegni, alcuni movimenti utili per il corpo
per ristabilire l’equilibrio delle energie dell’organismo.<br /><br /><b>Grafica e impaginazione</b>: quasi ottima<br /><b>Originalità degli argomenti</b>: ottima<br /><b>Qualità delle ricette</b>: molto buona</font>
            <br style="mso-special-character: line-break" />
            <br style="mso-special-character: line-break" />
          </span>
        </p>
        <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/macrobiotica.jpg" border="0" />
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2be61cfd-09e1-4557-9a62-f4b451f267ca" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La cucina che trasforma - Le migliori ricette della cucina la sana gola</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2007/01/05/La+Cucina+Che+Trasforma+Le+Migliori+Ricette+Della+Cucina+La+Sana+Gola.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,68db3754-811f-43b0-bdf4-b3a9f93e13b9.aspx</id>
    <published>2007-01-05T15:54:24.944+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:35:56.3227288+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;a
cura di La Sana Gola&lt;br&gt;
Macro Edizioni – Cesena (FC) – 1999&lt;br&gt;
110 pagg.&lt;br&gt;
Prezzo: € 7,50&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
L’introduzione di Martin Halsey, co-fondatore de « La Sana Gola », spiega alcune delle
motivazioni che hanno portato l’Associazione alla scelta di proporre dei corsi di
cucina naturale per la salute dell’uomo in generale: la confusione data dagli esperti
di nutrizione sul cibo da evitare e da preferire, il "salutisticamente" migliore utilizzo
degli alimenti biologici, l’importanza dell’armonia del cibo con le stagioni, la necessità
di abitudini alimentari più sane e il valore del cibo come funzione anche sociale.&lt;br&gt;
L’unico approfondimento presente tra le pagine (tutte prive di qualsiasi immagine)
è quello sull’utilizzo dell’olio in cucina, considerato molto importante per l’equilibrio
dell’alimentazione. Inoltre, in un capitolo a parte vengono date risposte ad alcune
delle più frequenti domande poste da chi si avvicina, titubante, alla cucina naturale.&lt;br&gt;
Si trovano anche ampie tabelle con i contenuti nutritivi degli alimenti e circa 90
ricette di piatti preparati senza l’uso di prodotti animali, quindi vegani.&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&gt;&gt; 
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grafica
e impaginazione&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;:
sufficiente&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Originalità degli argomenti&lt;/b&gt;: buona&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Qualità delle ricette&lt;/b&gt;: molto buona&lt;/font&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&gt;&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/lacucinachetrasforma.jpg" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=68db3754-811f-43b0-bdf4-b3a9f93e13b9" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La pasta integrale in cucina</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/12/14/La+Pasta+Integrale+In+Cucina.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f1c395b3-d1aa-4144-9eb9-f000545cbf44.aspx</id>
    <published>2006-12-14T15:58:22.824+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:36:07.1829378+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA">
            <font color="#000000">di
Walter Pedrotti<br />
Edizioni Demetra – Sommacampagna (VR) – 1989<br />
90 pagg.<br /><br />
Nell’introduzione del libro viene descritta ampiamente la materia prima utilizzata
per realizzare uno degli alimenti base della dieta mediterranea e che tutto il mondo
prova a imitare senza però riuscire ad avvicinarsi minimamente al prodotto made in
Italy per eccellenz: la pasta.<br />
Analizza quindi il frumento corredato da una breve storia di questo cereale, re della
tavola, e da alcune altre informazioni quali: le differenze principali tra i vari
tipi di grano, le tecniche molitorie, le tecniche di cottura e i componenti nutrizionali
del chicco stesso.<br />
Nel capitolo dedicato alle ricette, vengono descritti i piatti di pasta preparati
con condimenti naturali, a base di verdure e olii. Le ricette sono tutte assolutamente
vegetariane o vegane, di semplice realizzazione anche se in alcune non disdegna le
uova o nella preparazione dei vari impasti o nei condimenti e nei vari sughi. Le ricette,
tutte ampiamente descritte, sono circa 120 e vanno dalla tradizionale pasta al pomodoro
alla più particolare pasta al saraceno con alghe kombu.<br />
A rendere gradevole la lettura ci sono alcune foto dei piatti realizzati.<br /><br /><b>Grafica e impaginazione</b>: buona<br /><b>Originalità degli argomenti</b>: sufficiente<br /><b>Qualità delle ricette</b>: buona</font>
            <br style="mso-special-character: line-break" />
            <br style="mso-special-character: line-break" />
          </span>
        </p>
        <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/lapastaintegrale.jpg" border="0" />
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f1c395b3-d1aa-4144-9eb9-f000545cbf44" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>VegAgenda 2007</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/12/09/VegAgenda+2007.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a8cb88ce-7fcc-487f-a93b-d1639659efdb.aspx</id>
    <published>2006-12-09T23:19:21.569+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:36:29.3879226+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">«Perché si è vegetariani? Io lo sono diventato definitivamente
per la vergogna del dolore che noi provochiamo agli animali. La loro sofferenza non
è diversa dalla nostra, nonostante quello che hanno osato dirne in modi infami, dettati
dall'ossessione antropocentrica, i sacerdoti di tante religioni, filosofie e scienze,
e di conseguenza tante politiche economiche». Sono le parole di Goffredo Fofi con
le quali si apre la VegAgenda 2007, il libro-agenda dei vegetariani e vegani italiani. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Esce infatti, per il terzo anno consecutivo, l'agenda simbolo
del mondo animalista e "veg" in Italia. Adottata dalle principali associazioni italiane
impegnate nella tutela degli animali e nella promozione dello stile di vita cruelty-free,
la VegAgenda è quasi una bandiera per quei 2,9 milioni di persone che hanno già scelto
di non pesare sugli animali e sull'ambiente. È infatti la prima agenda in Italia a
fare il punto su questo stile di vita, con informazioni, consigli pratici su alimentazione,
abbigliamento e consumi in generale. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">L'edizione 2007 ha una veste grafica totalmente rinnovata, ma
sempre coloratissima, mentre il formato quotidiano con planning orario semplifica
e velocizza l'organizzazione della giornata. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Ogni pagina contiene una citazione o un'informazione utile e ogni
settimana presenta un testo di approfondimento. 
<br />
Un inserto a colori offre poi le ricette più gustose, organizzate per menu e con piatti
che possono essere preparati in anticipo, per non trascorrere la cena... davanti ai
fornelli! </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Ma la vera novità dell'agenda 2007 è il contributo di importanti
personaggi del mondo animalista (dal presidente della Lav Gianluca Felicetti all'attivista
per gli animali Marina Berati, dalla giornalista Marinella Correggia al presidente
dell'Oipa Massimo Camparotto, da Carmen Somaschi - presidente dell'Associazione Vegetariani
Italiani - al pediatra Luciano Proietti) ai quali è stato chiesto di identificare
le tre priorità che considerano decisive per un mondo più vegan, più equo e più sostenibile
per tutti. Sono percezioni, consigli e impegni con i quali il 2007 può essere un anno
migliore. Non solo per gli animali non umani. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Agenda formato quotidiano con planning orario e inserti a colori.
Ogni pagina contiene una citazione o un consiglio su alimentazione, consumi, ecc.
Molte ricette vegan e suggerimenti per comporre menu facili e veloci. I maggiori esponenti
dell'animalismo in Italia indicano le priorità nell'azione singola e collettiva affinchè
il mondo diventi più vegan. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font>
        </p>
        <h3 align="justify">
          <font face="Tahoma">Gli autori</font>
        </h3>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Emanuela Barbero, Luciana Baroni, Marina Berati, Stefano Cagno,
Massimo Camparotto, Marinella Correggia, Gianluca Felicetti, Ilaria Ferri, Alessandra
Galbiati, Giovanna Lezzi, Alberto Manganaro, Luciano Proietti, Carmen Somaschi, Massimo
Tettamanti </font>
        </p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/vegagenda-2007.gif" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a8cb88ce-7fcc-487f-a93b-d1639659efdb" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il primo Menu di Capodanno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/12/09/Il+Primo+Menu+Di+Capodanno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,41b94345-5db4-4f35-9788-3913c89746b9.aspx</id>
    <published>2006-12-09T17:28:03.38+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:53:59.2630937+01:00</updated>
    <category term="I menu" label="I menu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IMenu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;MENU
DI CAPODANNO&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;APERITIVO
DI FRUTTA CON TARTINE SFIZIOSE DI CREMA DI TAHIN&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;CALDI
VOUL AU VENT RIPIENI DI FUNGHI E BASCIAMELLE DI SOIA&lt;br&gt;
SUSHI VEGANI SU UNA SFOGLIA DI CARCIOFI CROCCANTI&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;CANEDERLI
SAPORITI IN BRODO DI KOMBU&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;CESTINI
DI VERDURE MISTE IN SALSA VELLUTATA AGRODOLCE&lt;br&gt;
SPIEDINI VEGANI MARINATI IN SALSA SPEZIATA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;INSALATA
DI CARCIOFI&lt;br&gt;
INSALATA DI BARBABIETOLE E MANDORLE&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;FRUTTA
FRESCA IN UNA GELATINA RINFRESCANTE&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;APERITIVO
DI FRUTTA CON TARTINE SFIZIOSE DI CREMA DI TAHIN&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;½
l di succo di mela&lt;br&gt;
½ bicchiere di succo di fragola&lt;br&gt;
½ bicchiere di succo d’arancia&lt;br&gt;
2 cucchiai di succo di limone&lt;br&gt;
acqua frizzante a piacere&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tartine&lt;br&gt;
alcune fette di pane a cassetta di farro, o kamut&lt;br&gt;
salsa di sesamo (tahin) chiaro&lt;br&gt;
crema di olive&lt;br&gt;
olive verdi e nere&lt;br&gt;
cetriolini&lt;br&gt;
pomodori secchi&lt;br&gt;
gomasio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Preparare
l’aperitivo mescolando tutti gli ingredienti, conservare in un luogo fresco e servire
con dei cubetti di ghiaccio a parte.&lt;br&gt;
Spalmare la crema di sesamo su tutte le fette di pane precedentemente tagliate della
forma preferita (triangoli, rettangoli, cerchi, stella,…). Spalmare su una metà anche
la crema di olive (o dividere il pane metà spalmato di una crema , metà dell’altra)
e guarnire ciascuna tartina a piacere con fettine di olive verdi o nere, con cetriolini
tagliati sottilmente, con pomodori secchi tritati. Cospargere con poco gomasio. 
&lt;br&gt;
Conservare in un luogo fresco fino al momento di servire con l’aperitivo alla frutta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;CALDI
VOUL AU VENT RIPIENI DI FUNGHI E BASCIAMELLE DI SOIA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;7-9
voul-au-vent&lt;br&gt;
½ tazza di funghi secchi&lt;br&gt;
acqua per l’ammollo&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
2 bicchieri di latte di soia&lt;br&gt;
1 cucchiaio colmo di farina&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
noce moscata&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Mettere
in ammollo i funghi in acqua tiepida per 15 minuti e, dopo averli strizzati bene,
cuocerli brevemente in una padella per 5 minuti in un po’ di olio e parte della loro
acqua. Preparare anche la besciamella con il latte di soia: scaldare il latte in un
pentolino; scaldare l’olio in un altro pentolino e versarvi la farina, mescolare bene
e aggiungere il latte caldo. Usare un frusta per sciogliere bene i grumi, aggiungere
la noce moscata e il sale. Unire i funghi e cuocere il tutto per altri 5-6 minuti.
Versare il composto (che deve risultare abbastanza denso) nei voul-au-vent e mettere
in forno a 180° per 7-8 minuti, finchè la pasta risulta dorata.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/voul-au-ventconcremadifunghi.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;SUSHI
VEGANI SU UNA SFOGLIA DI CARCIOFI CROCCANTI&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1
tazza di riso bianco&lt;br&gt;
1 cucchino di aceto di riso&lt;br&gt;
2 fogli di alga nori&lt;br&gt;
1 cucchiaio di crauti&lt;br&gt;
1 cucchiaio di crema di olive&lt;br&gt;
½ tazza di carote a julienne&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2
carciofi freschi&lt;br&gt;
1 limone&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Cuocere
il riso per 18 minuti in acqua bollente. Scolarlo e aggiungere l’aceto di riso mescolando
con una forchetta senza aggiungere olio. Tenere il riso a una temperatura tiepida
in modo che i chicchi non si attacchino tra di loro, coperto con uno stuoino o con
uno straccio umido. Tagliare i fogli interi di alga nori a metà a formare un rettangolo.
Posizionare il primo foglio su uno stuoino o un canovaccio pulito. Mescolare il riso
e stenderne una parte fino a 1/3 di foglio di nori tenendo il lato più corto davanti
a sé. Aggiungere un sottile strato di crema di olive, le carote a julienne e pochi
fili di crauti. Arrotolare la nori partendo dalla parte più vicina al proprio corpo
aiutandosi con lo stuoino e stringendo delicatamente con le mani. Alla fine dell’alga
bagnare l’ultimo bordo con dell’acqua e chiuderlo sul rotolo facendolo aderire bene.&lt;br&gt;
Preparare i carciofi lavandoli bene e privandoli delle foglie esterne più coriacee.
Tagliarli a metà e ancora a quarti per togliere agevolmente le peluria interna. Tenerli
in acqua acidulata con del limone. Poco prima di servirli, asciugarli bene e tagliarli
molto molto sottili, condirli con un po’ di olio e sale e posizionarli in modo da
creare sul fondo del piatto un letto di carciofi croccanti. Bagnare un coltello ben
affilato ma non seghettato sotto l’acqua fredda e iniziare a tagliare il rotolo creando
fette di circa 2-3 cm di spessore. Appena si asciuga la lama, bagnarla di nuovo nell’acqua.
Una volta preparati tutti i sushi disporli sul piatto da portata e coprirli con uno
staccio ben inumidito fino al momento di servirli a tavola in modo che i chicchi non
si secchino.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;C’è
veramente l’imbarazzo della scelta nel decidere gli ingredienti da utilizzare, ma
basta farsi trasportare dalla fantasia, non esagerare nelle quantità (in modo da poterne
assaggiare di più tipi preparare la volta successiva solo quelli che ci sono piaciuti
di più), accostare i colori in modo da attirare anche la vista (perché anche l’occhio
vuole la sua parte). Si possono usare verdure saltate, bollite, tempeh, tofu, seitan,
e creme di tutti itipi (tahin, shoyu, pasta di umeboshi, crema di arachidi, pomodori
secchi, crema di capperi),… e chi più ne ha più ne metta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/sushi.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;CANEDERLI
SAPORITI IN BRODO DI KOMBU&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;la
mollica di 4 grosse fette di pane bianco raffermo&lt;br&gt;
1 panetto di tofu (bianco o alla piastra)&lt;br&gt;
1 bicchiere di latte di soia&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
abbondante prezzemolo&lt;br&gt;
4-5 cucchiai di semola di grano&lt;br&gt;
pangrattato&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Brodo&lt;br&gt;
1 carota&lt;br&gt;
½ cipolla&lt;br&gt;
10 cm di alga kombu&lt;br&gt;
½ cucchiaino di shoyu&lt;br&gt;
prezzemolo per guarnire&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Togliere
la crosta dal pane e mettere la mollica spezzettata immersa nel latte di soia. Lasciare
che si impregni bene del liquido per 20 minuti. Schiacciare con una forchetta il tofu
su un piatto (con quello alla piastra i canederli verranno più gustosi). Lavare il
prezzemolo e tritarlo con la mezzaluna. In una terrina unire il pane dopo averlo strizzato
dal liquido, il tofu sbriciolato, il prezzemolo tritato (4 cucchiai circa), la semola
e il sale. Mescolare con le mani finchè il composto diventa compatto e non troppo
appiccicato alle mani. Se è necessario aggiungere del latte di soia dell’ammollo o
del pangrattato. Prendere con le mani una parte di composto e formare una pallina
grossa come quelle da ping-pong. Continuare così con tutta la preparazione fino a
esaurire il contenuto della terrina. Lasciare riposare qualche ora i canederli coperti
da un canovaccio umido per non farli seccare.&lt;br&gt;
Preparare, nel frattempo, il brodo di kombu mettendo a bollire carota, cipolla e alga
in 4-5 mestoli di acqua. Tenere da parte e al momento di servire riscaldare il brodo
e, appena bolle, adagiare delicatamente i canederli con una schiumarola per cuocerli
7-8 minuti. Per capire se sono cotti bene bisogna aprirne uno a metà: se è troppo
umido dentro si disferà facilmente, deve restare compatto ma non troppo asciutto.
Scolarli dal brodo, versare un po’ di liquido nei piatti e aggiunger 3-4 canederli,
in base alla loro grandezza e al resto del menù. Consumare caldi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/canederliinbrodo.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;CESTINI
DI VERDURE MISTE IN SALSA VELLUTATA AGRODOLCE&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Pasta&lt;br&gt;
1 tazza di farina&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
acqua quanto basta&lt;br&gt;
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ripieno
e salsa&lt;br&gt;
½ carota&lt;br&gt;
½ cipolla&lt;br&gt;
4 ciuffetti di broccoli&lt;br&gt;
1 fettina di zucca&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
½ bicchiere di acqua&lt;br&gt;
½ cucchiaino di kuzu&lt;br&gt;
2 cucchiai di aceto di riso&lt;br&gt;
2 cucchiai di malto&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
shoyu&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Per
la pasta: versare in una terrina la farina, il sale, l’olio e amalgamare bene fino
a far assorbire l’olio alla farina. Aggiungere l’acqua lentamente fino a formare una
palla di pasta abbastanza morbida e non secca. Stenderla con il matterello e ricavarne
dei dischi del diametro di una ventina di cm. Adagiare i dischi sopra delle coppette
di alluminio rovesciate (come quelle della cuki) e spennellate di olio, metterle in
forno a cuocere per circa 20 minuti. Togliere dal forno, aspettare che si raffreddino
e staccarle dalle coppette delicatamente. 
&lt;br&gt;
Nel frattempo tagliuzzare a piacere la verdura lavata e preparare una padella con
un po’ di olio. Versare la verdura e farla saltare per 15 minuti, insaporire con dello
shoyu e tenere al caldo fino al momento di servire. Preparare intanto la salsa agrodolce
facendo sciogliere il kuzu nell’acqua fredda. Aggiungere l’aceto, il sale e il malto
e portare a ebollizione per 5-6 minuti finchè la salsa si sarà un po’ addensata. Versare
la crema sopra le verdure aggiunte alle coppette poco prima di servire o sul fondo
delle coppette stesse.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cestinidiverdureinsalsaagrodolce.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;SPIEDINI
VEGANI MARINATI IN SALSA SPEZIATA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;1
fetta spessa di seitan&lt;br&gt;
½ panetto di tofu&lt;br&gt;
1 cipolla&lt;br&gt;
alcuni funghi champignon&lt;br&gt;
2 carote&lt;br&gt;
¼ di cavolfiore&lt;br&gt;
2 zucchine&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Salsa&lt;br&gt;
½ bicchiere di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
1 cucchiaio di shoyu&lt;br&gt;
timo secco&lt;br&gt;
maggiorana secca&lt;br&gt;
zenzero spremuto&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Preparare
gli spiedini alternando le verdure precedentemente cotte con il seitan e il tofu.
Metterli a marinare in olio, shoyu, aromi vari secchi e 1 cucchiaino di succo di zenzero
per un paio d’ore rigirandoli da tutti i lati. 
&lt;br&gt;
Mettere gli spiedini, scolati dalla marinatura, in forno per 20-30 minuti bagnandoli
con la salsa della marinatura. Servire caldi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/spiedinivegani.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;INSALATA
DI CARCIOFI&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;4
carciofi&lt;br&gt;
1 limone&lt;br&gt;
1 cucchiaino di shoyu&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
prezzemolo tritato&lt;br&gt;
nocciole tritate&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Lavare
i carciofi e togliere le foglie esterne. Metterli a bagno in acqua e limone perché
non anneriscano. Asciugarli e tagliarli sottili. Condire all’ultimo momento con l’olio,
lo shoyu, 2 cucchiaini di succo di limone. Guarnire con prezzemolo e nocciole tritate
leggermente tostate&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;INSALATA
ROSSA DI BARBABIETOLE E MANDORLE&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;2
barbabietole rosse già cotte&lt;br&gt;
3 cucchiai di mandorle a scaglie di ottima qualità&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
1 cucchiaino di aceto di umeboshi&lt;br&gt;
prezzemolo tritato&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tagliare
le barbabietole a fettine alte ½ centimetro circa. Condire con olio, sale, aceto.
Cospargere con le mandorle a scaglie leggermente tostate in forno per qualche minuto,
senza mai perderle d’occhio per evitare che si brucino. Guarnire con del prezzemolo
tritato.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&amp;nbsp;&lt;/font&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;FRUTTA
FRESCA IN UNA GELATINA RINFRESCANTE&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;½
l di succo di mele&lt;br&gt;
½ l d’acqua&lt;br&gt;
2 cucchiai rasi di agar-agar in fiocchi&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
3 cucchiai di malto di orzo&lt;br&gt;
4 tazze di ciliegie snocciolate&lt;br&gt;
1 mela&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tagliare
tutta la frutta a pezzetti. Preparare la gelatina come segue: mettere in una pentola
il succo di mela, l’acqua, un pizzico di sale, il malto e l’agar-agar e far bollire
per 4-5 minuti finché tutti i fiocchi si saranno completamente sciolti. Spegnere la
fiamma e versare le mele che, essendo più croccanti delle ciliegie, hanno bisogno
di una temperatura più alta per ammorbidirsi un po’. Aggiungere dopo 5-10 minuti le
ciliegie e versare il tutto in uno stampo risciacquato sotto l’acqua fredda e con
i bordi alti. Una volta completamente raffreddata, mettere la gelatina a solidificare
in frigorifero e, solo dopo qualche ora, rovesciare lo stampo su un piatto in modo
da tagliare più agevolmente a fette e servire in piattini singoli.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Si
possono anche utilizzare come stampini delle singole coppette da budino, sempre risciacquate
sotto l’acqua.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/fruttafrescainunagelatinarinfrescante.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=41b94345-5db4-4f35-9788-3913c89746b9" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il primo Menu di Natale</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/12/02/Il+Primo+Menu+Di+Natale.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,8cef48bb-8b18-4a6b-9104-f41069f0e0fe.aspx</id>
    <published>2006-12-02T17:39:18.959+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T17:19:01.6743561+01:00</updated>
    <category term="I menu" label="I menu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IMenu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;MENÚ
DI NATALE&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;APERITIVO
FRIZZANTE ALLA FRUTTA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;ANTIPASTO
DI TOFU AL SAPORE DI MARE&lt;br&gt;
MISTO DI VERDURE IN PINZIMONIO CALDO DI MISO E TAHIN&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;TRIANGOLI
RIPIENI DI TOFU AL RAGÙ DI CARCIOFI, PANNA DI SOIA E FUNGHI&lt;br&gt;
TIMBALLO COLORATO DI PASTA CORTA E ZUCCA IN BESCIAMELLA CREMOSA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;CONTORNO
DI CARCIOFI E ZUCCA SU SFOGLIA DI PATATA DORATA&lt;br&gt;
FRESCA INSALATA DI FINOCCHI E POMPELMO ROSA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=center&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;SORBETTO
DISSETANTE ALLA MELA VERDE&lt;br&gt;
SORBETTO AL THE VERDE E MENTA&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto"&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto"&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;APERITIVO
FRIZZANTE ALLA FRUTTA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;2
bicchieri di acqua frizzante&lt;br&gt;
2 bicchieri di succo di mela&lt;br&gt;
2 arance&lt;br&gt;
1 limone&lt;br&gt;
1 mandarino&lt;br&gt;
½ bicchiere di succo di mirtillo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Mescolare
tutti gli ingredienti e servire fresco accompagnato da cubetti di ghiaccio e sgranocchiando
crostini o chips di mais.&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-no-proof: yes"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = v ns = "urn:schemas-microsoft-com:vml" /&gt;
&lt;v:shapetype id=_x0000_t75 stroked="f" filled="f" path="m@4@5l@4@11@9@11@9@5xe" o:preferrelative="t" o:spt="75" coordsize="21600,21600"&gt;
&lt;v:stroke joinstyle="miter"&gt;&lt;/v:stroke&gt;
&lt;v:formulas&gt;
&lt;v:f eqn="if lineDrawn pixelLineWidth 0"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="sum @0 1 0"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="sum 0 0 @1"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="prod @2 1 2"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="prod @3 21600 pixelWidth"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="prod @3 21600 pixelHeight"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="sum @0 0 1"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="prod @6 1 2"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="prod @7 21600 pixelWidth"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="sum @8 21600 0"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="prod @7 21600 pixelHeight"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;v:f eqn="sum @10 21600 0"&gt;&lt;/v:f&gt;
&lt;/v:formulas&gt;
&lt;v:path o:connecttype="rect" gradientshapeok="t" o:extrusionok="f"&gt;&lt;/v:path&gt;
&lt;o:lock aspectratio="t" v:ext="edit"&gt;&lt;/o:lock&gt;
&lt;/v:shapetype&gt;
&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; TEXT-ALIGN: center; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-no-proof: yes"&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/aperitivofrizzanteallafrutta.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;ANTIPASTO
DI TOFU AL SAPORE DI MARE&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
panetto di tofu bianco&lt;br&gt;
aromi vari (basilico, alloro, rosmarino, …)&lt;br&gt;
brodo vegetale o acqua&lt;br&gt;
2 cucchiai di shoyu&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Salsa&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
¾ di tazza di maionese di soia&lt;br&gt;
¼ di cipolla&lt;br&gt;
¼ di panetto di tofu&lt;br&gt;
1 carota media&lt;br&gt;
1 cucchiaio di hijiki secche&lt;br&gt;
1 cucchiaio di capperi sotto sale&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Mettere
in pentolino il tofu inero immerso in acqua con un po’ degli aromi che più ci fanno
piacere o che abbiamo nella dispensa, aggiungere lo shoyu e lasciare bollire per 10
minuti a fuoco basso. Toglierlo dall’acqua e lasciarlo raffreddare prima di tagliarlo
a fette spesse 7-8 mm. 
&lt;br&gt;
Preparare la salsa in questo modo: mettere in un pentolino un filino d’olio e la cipolla
tagliata finemente, aggiungere le fettine sottili di carote, le alghe (dopo averle
reidratate in acqua per 20 minuti) Cuocere per 10 minuti, poi aggiungere i capperi
dissalati e ben lavati e poco sale e cuocere per altri 10 minuti. Lasciare raffreddare.
Frullare il tutto dopo aver unito il quarto di tofu e, solo alla fine, aggiungere
delicatamente la maionese. Spalmare la crema ottenuta sulle fettine di tofu adagiate
su di un piatto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/antipastoditofualsaporedimare.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;MISTO
DI VERDURE IN PINZIMONIO CALDO DI MISO E TAHIN&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
peperone grande (rosso)&lt;br&gt;
1 fettina di cavolo cappuccio&lt;br&gt;
3 patate medie&lt;br&gt;
1 finocchio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Salsa&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
½ tazza di tahin chiaro&lt;br&gt;
2 cucchiai colmi di miso di orzo non pastorizzato&lt;br&gt;
1 confezione di panna di soia&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cuocere
il peperone al forno e spellarlo una volta raffreddato. Tagliuzzare il cavolo finemente
e scottarlo per 30 secondi in acqua salata. Sbucciare le patate e lessarne più della
metà. Tagliare a fette non troppo spesse il finocchio e scottarlo in acqua per 2 minuti.
Preparare la salsa mettendo il miso e il tahin in un pentolino a cuocere a fuoco bassissimo
per pochi minuti. Versare lentamente la panna fino a renderla cremosa. Frullare il
tutto per renderla liscia e aggiustare i sapori. Preparare le verdure tiepide in un
piatto da portata da mettere al centro della tavola. Servire con una ciotola la crema
calda.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/mistodiverudreinpinzimoniocaldodimisoetahin.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;TRIANGOLI
RIPIENI DI TOFU AL RAGÙ DI CARCIOFI, PANNA DI SOIA E FUNGHI&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Pasta
e ragù&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
3 tazze di farina di grano duro&lt;br&gt;
1 cucchiaino di sale&lt;br&gt;
acqua q.b.&lt;br&gt;
1 cucchiaino di cacao&lt;br&gt;
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro&lt;br&gt;
2 carciofi&lt;br&gt;
3 cucchiai di funghi secchi&lt;br&gt;
½ tazza di panna di soia&lt;br&gt;
shoyu&lt;br&gt;
1 cucchiaio di succo di limone&lt;br&gt;
prezzemolo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ripieno&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
3 manciate grosse di costine&lt;br&gt;
½ blocco di tofu alla piastra&lt;br&gt;
6 nocciole tritate fini&lt;br&gt;
3-4 cucchiai di pangrattato&lt;br&gt;
1 cucchiaino colmo di miso&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Amalgamare
farina, sale e acqua per fare una palla di pasta né troppo secca né troppo morbida.
Dividerla in 3 parti e aggiungere a una il cacao e a un’altra il concentrato di pomodoro.
Passare ciascuna delle tre parti nella Nonna Papera fino allo spessore della rotella
numero 4.&lt;br&gt;
Preparare il ripieno in questo modo: far bollire due dita di acqua in una pentola
dai bordi alti e cuocervi la verdura lavata per 3 minuti circa, scolarla e lasciarla
raffreddare. Strizzare la verdura e tagliarla con la mezzaluna. Unire le nocciole,
il tofu sminuzzato con la forchetta, il pangrattato, il miso e il sale. Impastare
fino a renderlo compatto e asciutto. Posizionare una pallina di ripieno verso il bordo
inferiore delle strisce di pasta stese e chiudere il bordo superiore su questo. Con
l’aiuto delle mani creare delle montagnole di pasta. Tagliare con la rondella la pasta
a triangoli e metterli su un piano infarinato e all’asciutto. Preparare il ragù mettendo
a mollo i funghi in acqua tiepida per 10 minuti. Occuparsi dei carciofi togliendo
le foglie esterne più coriacee, tagliandoli a quarti ed eliminando la peluria interna.
Tagliare ciascun quarto in fettine più sottili e immergerle in acqua acidulata con
del succo di limone per evitare che anneriscano. Mettere un filo d’olio nella padella
e saltare i carciofi per 5-6 minuti, unire i funghi tagliuzzati e bagnare con l’acqua
di ammollo degli stessi quando risulta essere troppo asciutto. Aggiungere la panna
e cuocere ancora un paio di minuti perché insaporiscano. Unire un cucchiaio scarso
di shoyu e spegnere la fiamma Nel frattempo cuocere i triangoli in acqua calda e salata
per 8-10 minuti controllando la cottura. Scolarli e metterli a saltare per qualche
minuto nella padella con le verdure. Versare sul piatto e guarnire con prezzemolo
fresco.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/triangoliripieniditofualragudicarciofipannadisoiaefunghi.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;TIMBALLO
COLORATO DI PASTA CORTA E ZUCCA IN BESCIAMELLA CREMOSA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Besciamella&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
½ litro di latte di soia&lt;br&gt;
3 cucchiai di farina&lt;br&gt;
½ bicchiere d’olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
noce moscata&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Verdure&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
3 etti di pasta corta (pendette, ditali, conchiglie)&lt;br&gt;
1 tazza di zucca a dadini piccoli&lt;br&gt;
½ tazza di passata di pomodoro&lt;br&gt;
¼ di cipolla&lt;br&gt;
basilico secco&lt;br&gt;
sale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cuocere
la pasta al dente e lasciarla raffreddare o metterla sotto il getto dell’acqua fredda
per fermare la cottura. Preparare la verdura facendo soffriggere in un po’ d’acqua
e olio la cipolla tagliata a dadini piccoli. Aggiungere nella stessa padella la zucca
e lasciare saltare a fuoco vivace per 3-4 minuti. Dopo circa ¼ d’ora aggiungere il
pomodoro e ½ bicchiere d’acqua e proseguire la cottura per altri 10 minuti. A questo
punto unire la pasta e amalgamare il tutto.&lt;br&gt;
In un’altra pentola preparare la besciamella: mettere a scaldare il latte mentre in
un pentolino unire l’olio e la farina. Cuocere girando sempre con un cucchiaio di
legno in modo che non si attacchi al fondo. Aggiungere il latte caldo e con una frusta
elettrica o a mano eliminare tutti i grumi. Unire un po’ di noce moscata e il sale.
Cuocere per 10 minuti. Versare un sottile strato di besciamella sul fondo di alcune
cocottine (o stampini piccoli della cuki). In una terrina abbastanza capiente versare
la pasta, le verdure e quasi tutta la besciamella (che non deve essere molto densa)
e mescolare bene. Mettere un po’ di preparato in ciascuna delle cocottine e chiudere
con uno strato di besciamella senza riempirle fino all’orlo. Cuocere in forno a 180°
fino a quando si sarà formata la crosticina in superficie.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/timballocoloratodipastacortaezuccainbesciamellacremosa.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;CONTORNO
DI CARCIOFI E ZUCCA SU SFOGLIA DI PATATA DORATA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;2
carciofi&lt;br&gt;
1 tazza di zucca a dadini&lt;br&gt;
6 noci&lt;br&gt;
1 gambo di sedano piccolo&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
2 patate&lt;br&gt;
prezzemolo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavare
i carciofi dopo averli privati delle foglie esterne più coriacee, tagliarli a metà
e togliere la peluria interna. Tagliarli a fettine e metterli in ammollo in acqua
e limone perché non anneriscano.&lt;br&gt;
Scaldare un po’ d’olio in una padella e aggiungere i carciofi che dovranno cuocer
per 5-6 minuti da soli. Unire la zucca e il sedano tagliato a fettine sottili. Cuocere
per 10 minuti e aggiungere le noci sbucciate. Terminare la cottura.&lt;br&gt;
Preparare le patate da mettere come base del piatto: sbucciarle e tagliarle a fettine
sottili con l’apposito attrezzo da cucina, lavarle sotto l’acqua per togliere l’amido
e asciugarla bene. In un padellino di piccolo diametro leggermente unto d’olio, sistemare
le fettine a cerchio riempiendo tutto il fondo e accavallandole leggermente. Coprirle
con un foglio di alluminio e posizionare un piattino sopra in modo da appiattire le
patate e farle aderire bene al fondo della padella. Friggere da entrambe i lati. Sistemare
questa sfoglia di patate sulla base del piatto su cui verrà servita la verdura con
le noci. Decorare a piacere con del prezzemolo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/contornodicarciofiezuccasusfogliadipapatadorata.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;FRESCA
INSALATA DI FINOCCHI E POMPELMO ROSA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
finocchio&lt;br&gt;
1 pompelmo non troppo grosso&lt;br&gt;
prezzemolo&lt;br&gt;
olio extravergine d’oliva spremuto a freddo&lt;br&gt;
sale&lt;br&gt;
1 cucchiaio di succo di limone&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Pulire
il finocchio ed eliminare le foglie esterne macchiate o troppo dure. Sbucciare il
pompelmo e pelarlo in modo da togliere la pellicina bianca che lo rende amaro. Tagliare
sottilmente il finocchio, aggiungere poco prima di servire gli spicchi di pompelmo
e preparare un’emulsione in una tazzina utilizzando il limone, il sale e infine l’olio.
Versare solo all’ultimo momento il condimento e guarnire con del prezzemolo tritato.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/frescainsalatadifinocchiepompelmorosa.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;SORBETTO
DISSETANTE ALLA MELA VERDE&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
mela verde&lt;br&gt;
1 limone&lt;br&gt;
400 ml di acqua&lt;br&gt;
¾ di tazza di malto di grano&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cuocere
la mela verde sbucciata in un po’ d’acqua e nel succo di limone. Una volta raffreddata
frullarla con il malto. Aggiungere l’acqua fredda e mescolare energicamente per amalgamare
bene gli ingredienti.&lt;br&gt;
Mettere in congelatore e ogni 30 minuti mescolare per non far troppo rapprendere il
ghiaccio. Servire in bicchieri con lo stelo lungo a fine pasto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;SORBETTO
AL THE VERDE E MENTA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
tazza di acqua&lt;br&gt;
2 cucchiaini di the verde sfuso&lt;br&gt;
1 cucchiaino di menta secca&lt;br&gt;
1 tazza di malto di grano&lt;br&gt;
400 gr di ghiaccio&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Preparare
il the mettendo in infusione le foglie anche della menta per 10 minuti. Lasciare raffreddare
bene e versare il liquido nel frullatore, unire il malto e il ghiaccio. Ridurre il
tutto a una consistenza simile a quella della granita e servire in un bicchiere basso
accanto al sorbetto alla mela verde.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/sorbettodissetanteallamelaverde.jpg" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=8cef48bb-8b18-4a6b-9104-f41069f0e0fe" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Decidi di stare bene - La salute è una scelta non un destino</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/11/15/Decidi+Di+Stare+Bene+La+Salute+%c3%88+Una+Scelta+Non+Un+Destino.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cbbe7181-9a65-4931-9819-fa77106af326.aspx</id>
    <published>2006-11-15T15:43:49.301+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:36:40.9202796+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
Luciana Baroni e Hans Diehl&lt;br&gt;
Edizioni Sonda – Casale Monferrato (AL) – 2004&lt;br&gt;
260 pagg.&lt;br&gt;
Prezzo: € 24.50&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Una guida alla salute molto ben realizzata. Gli autori, eminenti personaggi della
medicina mondiale, trattano le malattie come un effetto legato allo stile di vita
di ciascuno di noi, il processo di utilizzo del cibo con tutte le sue sostanze principali,
l’influenza di fattori esterni quali lo stress e la depressione,… Non manca la conclusione
con la descrizione dei migliori rimedi naturali che possiamo adottare per permettere
al nostro corpo di funzionare al meglio e, in ultimo, un’importante capitolo su consigli
e aiuti per iniziare a migliorare il proprio stille di vita attraverso la tavola.
Il tutto presentato attraverso una ricca descrizione e attraverso la formula domanda-risposta
per rendere la lettura molto più scorrevole e interessata. Senza dubbio una delle
pubblicazioni più complete dal punto di vista della divulgazione con importanti spunti
alla riflessione per chi tiene al proprio benessere psico-fisico. All’interno di ciascun
capitolo sono presenti anche delle schede da compilare per aiutare a comprendere il
proprio modo di vivere, in modo da avere una maggiore chiarezza della direzione presa
dalla nostra salute. Alcune ricette simpatiche allietano e completano ciascun capitolo.&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
L’appendice contiene inoltre importanti risultati di studi medici fatti in vari ospedali
mondiali a dimostrazione e conferma che il cibo può essere la medicina per ognuno
di noi. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grafica
e impaginazione&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;:
molto buona 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Originalità degli argomenti&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
buona &lt;/font&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cbbe7181-9a65-4931-9819-fa77106af326" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I cereali: nello specifico (1)</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/10/25/I+Cereali+Nello+Specifico+1.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,eb9aa1d5-93f2-49cd-8422-930ce0c1c96e.aspx</id>
    <published>2006-10-25T12:40:55.518+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:11:05.1781798+01:00</updated>
    <category term="Approfondimenti" label="Approfondimenti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Approfondimenti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <strong>IL RISO INTEGRALE</strong>
        </p>
        <p align="justify">
Viene consumato e coltivato ormai da migliaia di anni in Oriente e si dice che, nel
2700 a.C., un imperatore cinese ritenesse il riso uno delle cinque specie vegetali
più importanti del pianeta Terra (insieme a miglio orzo, frumento e soia) tanto da
celebrarlo nelle cerimonie pubbliche. Fu portato in Occidente da Alessandro Magno.
</p>
        <p align="justify">
Nelle nostre tavole troviamo soprattutto il <em>riso decorticato</em> e <em>sbiancato</em> quindi
molto povero di sostanze, per questo sarebbe meglio consumare il riso integrale perché
ricco di <strong>grassi</strong>, <strong>proteine</strong>, <strong>vitamine</strong> (A,
B, PP), <strong>carboidrati </strong>e <strong>sali minerali</strong> (calcio, fosforo,
ferro, potassio, sodio, magnesio).<br />
E’ una pianta che dà abbondanti frutti e il raccolto può essere effettuato più di
una volta all’anno: questo è uno dei motivi della vastissima diffusione in Oriente
e del largo consumo che quei popoli ne fanno da molti secoli.<br />
Si consiglia di consumarlo anche <strong>tutti i giorni</strong>, in ogni stagione,
soprattutto in autunno.
</p>
        <p align="justify">
Il riso diviso in base alla forma del chicco può essere:
</p>
        <p align="justify">
- riso a <em>chicco lungo</em> (più yin), è più utile in estate e ha bisogno di un
minor tempo di cottura, rispetto al riso a chicco corto 
<br />
- riso a <em>chicco corto</em> (più yang), può essere usato tutto il resto dell’anno
con una cottura più prolungata. 
</p>
        <p align="justify">
Lo strato più esterno si chiama <em>pericarpo</em>, il mediano <em>speroderma</em> e
il più interno <em>endosperma</em>.
</p>
        <p align="justify">
E’ un <strong>alimento completo ed equilibrato</strong> e il colore del chicco varia
a seconda del tipo: dal crema al bianco, dal rosso al marrone, al nero.<br />
In cucina può essere preparato a pressione, tostato, bollito, cotto al forno, saltato
e la cottura con la pentola a pressione è quella che si dovrebbe prediligere in quanto
il rivestimento esterno non viene rotto (dato che non c’è un eccesso di acqua se viene
cotto nelle proporzioni giuste acqua/cereale). Inoltre è più facilmente assimilabile
e più digeribile a causa dell’alta temperatura a cui è sottoposto,… e risulta anche
più dolce.
</p>
        <p align="justify">
Tra le moltissime virtù, il riso integrale è utile per le <strong>insufficienze renali</strong>,
per le <strong>nefriti</strong>, per i problemi all’<strong>intestino crasso</strong> e
all’<strong>apparato respiratorio</strong>, è un calmante del sistema nervoso, favorisce
la crescita e lo sviluppo dell’organismo ed è consigliato nei casi di <strong>infiammazioni</strong>,
nei casi di ipertensione, <strong>arteriosclerosi</strong> e <strong>diabete</strong>.
Aiuta il corpo a <strong>eliminare i veleni e le tossine</strong> che lo intasano
e rinforza i polmoni.
</p>
        <p align="justify">
Una interessante curiosità: il <strong>Premio Nobel</strong> per la medicina nel 1935,
René Dubois, considerava il riso integrale l’unico elemento in natura con un corretto
equilibrio yin/yang che si avvicina al rapporto utile al nostro organismo; il riso
contiene infatti 5 parti di potassio (yin) e 1 parte di sodio (yang).
</p>
        <p align="justify">
Ogni 100 gr di riso integrale contengono:
</p>
        <p align="justify">
          <table width="63%" align="center" border="1">
            <tbody>
              <tr bgcolor="#ccff66">
                <td width="39%" bgcolor="#ffcc00">
                  <div align="center">
                    <strong>Sostanze</strong>
                  </div>
                </td>
                <td width="25%" bgcolor="#ffcc00">
                  <div align="center">
                    <strong>Quantità</strong>
                  </div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
kcal</td>
                <td>
                  <div align="center">360
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Proteine</td>
                <td>
                  <div align="center">7,5 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Grassi</td>
                <td>
                  <div align="center">2 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Carboidrati</td>
                <td>
                  <div align="center">78 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Fosforo</td>
                <td>
                  <div align="center">220 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Potassio</td>
                <td>
                  <div align="center">214 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Calcio</td>
                <td>
                  <div align="center">32 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Ferro</td>
                <td>
                  <div align="center">1,6 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
            </tbody>
          </table>
        </p>
        <p align="center">
          <strong>IL MIGLIO</strong>
        </p>
        <p align="justify">
Conosciuto fin dai tempi degli antichi Romani, oltre duecento anni fa veniva coltivato
nelle regioni dell’Italia nord-ocidentale. Nei secoli passati era importante e rinomato
grazie alla preziosa caratteristica della lunga conservabilità, utile quindi nei periodi
di magra. Nella seconda metà del 1300 si racconta che Venezia insediata dai Genovesi
sopravvisse proprio grazie alle scorte di miglio che erano state accumulate nei magazzini. 
</p>
        <p align="justify">
Pensando al miglio oggi viene facile e automatico associarlo al mangime dei canarini
e degli uccelli, perdendo così di vista il valore nutrizionale del cereale che, fortunatamente,
a poco a poco si sta riscoprendo.<br />
E’ un cereale molto <strong>energetico</strong>, <strong>nutriente </strong>e saporito
ed essendo già decorticato non necessita di ammollo prima della cottura. Di colore
giallo ha la forma di una piccola sfera.
</p>
        <p align="justify">
Contiene <strong>proteine</strong>, <strong>vitamina A</strong>, <strong>potassio</strong>, <strong>ferro</strong> e <strong>magnesio</strong>. 
<br />
E’ consigliato alle <strong>donne in gravidanza</strong>, ha chi ha problemi alla <strong>milza</strong>,
al <strong>pancreas</strong>, <strong>ulcere</strong> allo stomaco e nei casi di deficienza
sia fisica sia mentale.<br />
E’ un cereale molto yang e cura l’<strong>anemia</strong>, aiuta a <strong>migliorare
la memoria</strong>, è importante nei casi di <strong>disturbi al cuore</strong>.
E’ anche un valido <strong>prodotto di bellezza</strong> per i denti, la pelle, le
unghie e i capelli fragili per il suo alto contenuto di acido silicico.
</p>
        <p align="justify">
100 gr di miglio contengono:
</p>
        <p>
          <table width="63%" align="center" border="1">
            <tbody>
              <tr bgcolor="#ccff66">
                <td width="39%" bgcolor="#ffcc00">
                  <div align="center">
                    <strong>Sostanze</strong>
                  </div>
                </td>
                <td width="25%" bgcolor="#ffcc00">
                  <div align="center">
                    <strong>Quantità</strong>
                  </div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
kcal</td>
                <td>
                  <div align="center">327
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Proteine</td>
                <td>
                  <div align="center">10 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Grassi</td>
                <td>
                  <div align="center">3 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Carboidrati</td>
                <td>
                  <div align="center">76 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Fosforo</td>
                <td>
                  <div align="center">220 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Potassio</td>
                <td>
                  <div align="center">214 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Calcio</td>
                <td>
                  <div align="center">20 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Ferro</td>
                <td>
                  <div align="center">6,8 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
            </tbody>
          </table>
        </p>
        <p align="center">
        </p>
        <p align="center">
          <strong>L’ORZO</strong>
        </p>
        <p align="justify">
Probabilmente era già conosciuto 12.000 anni fa, fu coltivato in Asia e successivamente
importato in Europa prima dell’arrivo del grano. Cresce nelle regioni umide e montuose.
</p>
        <p align="justify">
Sul mercato si trovano 3 tipi di lavorazione dell’orzo: 
</p>
        <p align="justify">
- l’<em>orzo mondo</em>, il più integrale di tutti e quindi quello che contiene inalterati
i principali nutrienti<br />
- l’<em>orzo decorticato</em><br />
- l’<em>orzo perlato</em>, il meno integrale e il più povero di sostanze vitali, privato
delle glumelle esterne e della crusca.
</p>
        <p align="justify">
Si presenta con una forma tondeggiante con un solco al centro nel senso della lunghezza.
</p>
        <p align="justify">
L’orzo mondo contiene molti <strong>sali minerali</strong> tra cui calcio, ferro,
potassio, fosforo e anche molte <strong>vitamine</strong> (A, B1, B2, PP).
</p>
        <p align="justify">
Facilmente digeribile, è un cereale che <strong>fortifica le cellule</strong> e <strong>favorisce
la montata lattea</strong>. Dato che si tratta di un <strong>emolliente</strong>,
ha il potere di calmare il sistema nervoso ed è un buon aiuto nei casi di <strong>stitichezza</strong> in
quanto leggermente <strong>lassativo</strong>. Oltre a stimolare la concentrazione
mentale, aiuta nei casi di infiammazioni all’<strong>apparato digerente</strong> e
alle <strong>vie urinarie</strong>.
</p>
        <p align="justify">
Per 100 gr di orzo:
</p>
        <p>
          <table width="63%" align="center" border="1">
            <tbody>
              <tr bgcolor="#ccff66">
                <td width="39%" bgcolor="#ffcc00">
                  <div align="center">
                    <strong>Sostanze</strong>
                  </div>
                </td>
                <td width="25%" bgcolor="#ffcc00">
                  <div align="center">
                    <strong>Quantità</strong>
                  </div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
kcal</td>
                <td>
                  <div align="center">335
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Proteine</td>
                <td>
                  <div align="center">8,2 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Grassi</td>
                <td>
                  <div align="center">2 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Carboidrati</td>
                <td>
                  <div align="center">77 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Fosforo</td>
                <td>
                  <div align="center">320 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Potassio</td>
                <td>
                  <div align="center">
                  </div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Calcio</td>
                <td>
                  <div align="center">40 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Ferro</td>
                <td>
                  <div align="center">4,5 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
            </tbody>
          </table>
        </p>
        <p align="center">
        </p>
        <p align="center">
          <strong>L’ORZOPERLA</strong>
        </p>
        <p align="justify">
E’ una varietà di orzo, dal chicco più grosso e dalle <strong>indiscusse proprietà
curative</strong>. Infatti <strong>scioglie i grassi</strong> e aiuta il corpo ad
eliminarli.
</p>
        <p align="center">
          <strong>IL GRANO</strong>
        </p>
        <p align="justify">
Probabilmente venne coltivato in Asia e in Africa, nell’area mesopotamica. E’ il cereale
più coltivato al mondo insieme al riso e all’orzo.
</p>
        <p align="justify">
In commercio se ne trovano di almeno 2 tipi:
</p>
        <p align="justify">
- <em>tenero</em><br />
- <em>duro</em>, che contiene più glutine e quindi più proteine
</p>
        <p align="justify">
Un’ulteriore divisione è quella tra
</p>
        <p align="justify">
- grano <strong>integrale</strong><br />
- grano <strong>decorticato</strong>, non richede l’ammollo prima della cottura, si
cuoce più velocemente ed essendo stato lavorato è meno assimilabile e meno nutriente
del grano integrale
</p>
        <p align="justify">
Si raccomanda l’uso del grano, o frumento, integrale solo <strong>occasionalmente</strong> perchè
la crusca che contiene non permette all’intestino di assorbire gli alimenti e trasformarli.
</p>
        <p align="justify">
Ricco di <strong>vitamine</strong> del tipo A, B, D, E, K e P e di sali minerali come <strong>calcio</strong>,<strong> ferro</strong>,<strong> magnesio</strong>,<strong> sodio</strong>,
contiene inoltre amido, <strong>grassi</strong> e <strong>proteine</strong> classificandosi
come il cereale più ricco di sostanze nutritive.<br />
E’ molto utile nei casi di problemi al <strong>fegato</strong> e per chi è sottoposto
a <strong>sforzi intellettuali</strong>.
</p>
        <p align="justify">
100 gr di grano in chicchi contengono:
</p>
        <p align="justify">
          <table width="63%" align="center" border="1">
            <tbody>
              <tr bgcolor="#ccff66">
                <td width="39%" bgcolor="#ffcc00">
                  <div align="justify">
                    <strong>Sostanze</strong>
                  </div>
                </td>
                <td width="25%" bgcolor="#ffcc00">
                  <div align="center">
                    <strong>Quantità</strong>
                  </div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
kcal</td>
                <td>
                  <div align="center">330
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Proteine</td>
                <td>
                  <div align="center">14 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Grassi</td>
                <td>
                  <div align="center">2,2 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Carboidrati</td>
                <td>
                  <div align="center">71,5 g 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Fosforo</td>
                <td>
                  <div align="center">383 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Potassio</td>
                <td>
                  <div align="center">370 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Calcio</td>
                <td>
                  <div align="center">36 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td>
Ferro</td>
                <td>
                  <div align="center">3,1 mg 
</div>
                </td>
              </tr>
            </tbody>
          </table>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=eb9aa1d5-93f2-49cd-8422-930ce0c1c96e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di carote</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/10/19/Torta+Di+Carote.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,af51a4dc-53c1-4355-9f86-921299228aff.aspx</id>
    <published>2006-10-19T11:33:53.461+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:22:01.9133903+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 + 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
800 gr di carote<br />
1 tazza di farina di mais<br />
5 cucchiai di malto di mais<br />
2 cucchiai di crema di mandorle<br />
1 cucchiaino di vaniglia in polvere<br />
1 manciata di uvetta<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare le carote, tagliarle a rondelle e cuocerle a vapore. Frullarle
aggiungendo il malto, la crema di mandorle e la vaniglia. Versare il composto in una
terrina di vetro e unire l’uvetta lavata e ammollata in un po’ d’acqua tiepida, la
farina e il sale. Mescolare bene e versare il tutto in una tortiera oleata infornando
a 180° per 45 minuti.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=af51a4dc-53c1-4355-9f86-921299228aff" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Un cibo per ogni stagione - 275 ricette di cucina naturale per un’alimentazione sana ed equilibrata</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/10/17/Un+Cibo+Per+Ogni+Stagione+275+Ricette+Di+Cucina+Naturale+Per+Unalimentazione+Sana+Ed+Equilibrata.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bcdeac26-974c-48ec-8418-60e19e5f2e85.aspx</id>
    <published>2006-10-17T16:07:22.456+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:36:55.7026984+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
Paolo Casisa&lt;br&gt;
Ki Edizioni – Collegno (TO) – 1993&lt;br&gt;
100 pagg.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Il libro apre con un’introduzione dell’autore che racconta in chiave simpatica di
come, poco più che ventenne, abbia mosso i primi passi nel mondo della macrobiotica
e di come abbia sfruttato la sua nuova esperienza in questo ambito.&lt;br&gt;
Dopo diverse e approfondite informazioni sui vari alimenti base tipici della macrobiotica
e gli svantaggi derivanti dall’assunzione di prodotti animali, suggerisce le quantità
di cibo da assumere per l’equilibrio dei pasti e fa un elenco delle proprietà curative
di diversi alimenti macrobiotici (cereali, legumi, semi, frutti).&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Solo alla fine affronta il capitolo più corposo, quello delle ricette che sono circa
275, divise in base alla stagionalità degli alimenti. Ogni stagione trattata propone
circa 15 menù di pasti equilibrati e naturali. Le ricette sono semplici, originali
e gustose non propriamente classifucabili tutte come macrobiotiche ma meglio definibili
vegane, non per l’utilizzo di alimenti non compatibili ma perchè alcune volte troppo
eleborate rispetto alla filisofia originale della macrobiotica. Sono derivate dalla
dieta mediterranea e, un enorme pregio di questo testo è quello di proporre tutti
piatti realizzati senza l’utilizzo delle solanacee.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt; 
&lt;p align=justify&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;Grafica e impaginazione&lt;/b&gt;: sufficiente&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Originalità degli argomenti&lt;/b&gt;: buona&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Qualità delle ricette&lt;/b&gt;: buona - ottima&lt;/font&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/unciboperognistagione.jpg" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bcdeac26-974c-48ec-8418-60e19e5f2e85" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Il vegan in cucina - Oltre 300 ricette senza carne, pesce, uova e latticini</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/10/12/Il+Vegan+In+Cucina+Oltre+300+Ricette+Senza+Carne+Pesce+Uova+E+Latticini.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,cfefc29b-99da-4a37-898e-b5e7a00049ec.aspx</id>
    <published>2006-10-12T15:51:46.186+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:37:27.6898821+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
Stefano Momentè&lt;br&gt;
Macro Edizioni – Diegaro di Cesena (FC) - 2002&lt;br&gt;
145 pagg.&lt;br&gt;
Prezzo: € 9,80&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Si tratta di un ricettario molto ampio, indicato soprattutto per chi si avvicina al
veganesimo. Le ricette vanno dalle salse, alle zuppe, al seitan, al tofu, ai piatti
unici fino alle focacce e ai dolci; ogni ricetta è accompagnata dall’indicazione del
tempo di preparazione del piatto e dal grado di difficoltà/facilità. &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;In
particolare, spicca il fatto che venga dato poco spazio ai piatti con i cereali in
chicchi, prediligendo preparazioni a base di pasta e quindi di farinacei. Il libro
apre con una breve introduzione sul significato di veganesimo/vegano e propone oltre
ad alcuni metodi di cottura, diversi suggerimenti sull’utilizzo delle pentole e dei
tegami in cucina, consigli su come sostituire lo zucchero bianco e le uova nelle ricette.&lt;br&gt;
Propone inoltre la Piramide Vegana degli Alimenti estrapolata dal “Dietary Guideliness
of Americans”: la base di questa piramide è occupata dai cereali mentre il vertice
dagli integratori alimentari di omega3, di B12 e di vitamina D.&lt;br&gt;
Tra questi 2 livelli si trovano la frutta, la verdura e ancora i derivati della soia,
i legumi e i semi. Vengono consigliati anche il numero delle porzioni giornaliere
corredate da una tabella esemplificativa.&lt;br&gt;
Nel complesso questo testo si propone come una guida per chi si avvicina al mondo
vegano in cucina e in effetti, le ricette “per esperti” sono davvero in numero molto
esiguo. In generale sono tratte dalla tradizione italiana e anche da quella internazionale,
sono descritte dettagliatamente nei passaggi tanto da risultare, una volta realizzate,
molto gradevoli alla vista e gustose al palato.&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;b&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/b&gt;&gt;&gt; 
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grafica
e impaginazione&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;:
buona&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Originalità degli argomenti&lt;/b&gt;: sufficiente&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Qualità delle ricette&lt;/b&gt;: buona - ottima&lt;/font&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&gt;&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/ilveganincucina.jpg" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=cfefc29b-99da-4a37-898e-b5e7a00049ec" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Strudel con crema di tofu alla frutta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/10/11/Strudel+Con+Crema+Di+Tofu+Alla+Frutta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ea001a3c-9cba-449e-8bd9-de204ae42e32.aspx</id>
    <published>2006-10-11T10:53:11.493+02:00</published>
    <updated>2010-06-28T12:48:33.1508707+02:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <category term="Tofu" label="Tofu" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Tofu.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="center">
          <font face="Tahoma">
            <strong>
              <img border="0" src="http://www.veganlife.it/content/binary/Strudelconcremaditofuallafrutta.jpg" />
            </strong>
          </font>
        </p>
        <p align="left">
          <br />
          <br />
          <br />
Tempo di preparazione: 45 minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € € 
</p>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta</strong>
            <br />
2 tazze di farina (meglio 1 di integrale e 1 di bianca, o tutta bianca)<br />
2 cucchiai di olio extravergine d'oliva<br />
2 cucchiai di malto di grano<br />
acqua o succo di mele trasparente freddi<br />
sale marino</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno<br /></strong>1 panetto medio di tofu bianco 
<br />
1 tazza e ½ di frutta fresca (albicocche, pesche, mele, …)<br />
½ tazza da lasciare a pezzetti 
<br />
1 cucchiaino di scorza di limone grattugiata 
<br />
3 cucchiai di succo d mele 
<br />
1 cucchiaio di malto di orzo (facoltativo) 
<br />
sale marino</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Tagliarle a fette il panetto di tofu e cuocerle
per 5 minuti a vapore. Lasciare raffreddare. Frullare il tofu insieme alla frutta
(1 tazza e ½) e aggiungere il malto, il succo di mela, il sale e la scorza di limone
grattugiata. Eventualmente aggiungere un filo di succo di mele se la crema risultasse
troppo solida. Lasciare raffreddare bene. Preparare la pasta con la farina, l'olio,
il malto, il sale e il succo di mele (o l'acqua), lavorandola fino a farla diventare
una palla morbida ma compatta. Avvolgerla in uno straccetto e metterla in frigorifero
per 30 minuti. Trascorso il tempo necessario, stendere la pasta su un piano o direttamente
s 
<p align="center">
 
</p>
u uno straccio (meglio lavato senza detersivo), con il matterello fino a formare un
sottile strato. Dargli la forma di un rettangolo, per quanto sia possibile. Stendere
la crema di tofu su tutta la lunghezza della pasta, evitando i bordi e cospargere
con la frutta lasciata a pezzetti. Arrotolare la pasta aiutandosi con lo straccio.
Chiudere i bordi laterali e fissare l'ultimo bordo inumidendo la pasta con un po'
di acqua. Cuocere al forno per almeno 40 minuti fino a che la pasta diventi dorata
a 180/200 gradi. Servire freddo o tiepido. 
<br /></font> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
 
</p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ea001a3c-9cba-449e-8bd9-de204ae42e32" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta rovesciata di fiocchi e mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/09/28/Torta+Rovesciata+Di+Fiocchi+E+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,246638fb-486b-433b-8f92-6ada9a41aa56.aspx</id>
    <published>2006-09-28T11:58:19.008+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:23:52.1851669+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 40
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3-4 tazze di fiocchi d’avena piccoli<br />
3 mele<br />
¾ di tazza di malto di grano<br />
1 cucchiaino raso di cannella in polvere<br />
sale<br />
scorza di limone</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Pelare le mele e tagliarle a pezzettini, aggiungere la cannella,
un pizzico di sale e la scorza di limone grattugiata. Se le mele non sono della qualità
dolce aggiungere del malto e mescolare. Versare i fiocchi in una terrina e unire il
malto mescolando con le mani pulite per far assorbire bene il dolcificante al cereale.
In uno stampo da torta o in una pirofila da forno fare uno strato di mele e distribuire
sopra i fiocchi uniformemente. Mettere in forno a 180° per 30 minuti e se lo strato
di cereali non si è dorato alzare il forno per qualche minuto. Lasciare riposare a
temperatura ambiente e servire tiepido.<br />
È ottimo anche il giorno dopo, riscaldato per qualche minuto.</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/tortarovesciatadifiocchiemele.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=246638fb-486b-433b-8f92-6ada9a41aa56" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di uva e nocciole</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/09/02/Torta+Di+Uva+E+Nocciole.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,c5afc0a4-4a26-4f3b-b350-b07548d93d08.aspx</id>
    <published>2006-09-02T11:38:57.133+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:24:32.1561957+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
1 tazza di uva bianca<br />
1 tazza di latte di riso<br />
1 tazza di farina semi-integrale<br />
½ tazza di nocciole tostate<br />
2 cucchiai di malto di grano<br />
1 cucchiaino di vaniglia in polvere<br />
½ bustina di lievito per dolci<br />
pangrattato<br />
scorza di limone<br />
1 cucchiaio d’olio di mais spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare la farina con il lievito e il sale, unire l’olio in
modo che la farina diventi della consistenza di sabbia umida. Sciogliere il malto
nel latte e versarlo nella farina fino a formare una pastella morbida. Ungere una
teglia e cospargerla di pangrattato. Lavare l’uva, tagliare gli acini ed eliminare
i semini. Metterli nella teglia con parte delle nocciole tritate. Versare la pastella,
cospargere con le restanti nocciole e coprire con un foglio di carta d’alluminio.
Infornare per 40 minuti a 180°.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=c5afc0a4-4a26-4f3b-b350-b07548d93d08" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Diventa vegan in 10 mosse - Un manuale per “pesare meno” sugli animali, sull’ambiente e sul Sud del mondo.</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/08/15/Diventa+Vegan+In+10+Mosse+Un+Manuale+Per+Pesare+Meno+Sugli+Animali+Sullambiente+E+Sul+Sud+Del+Mondo.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a6c1e536-4ff1-46ba-a777-5bfc80593630.aspx</id>
    <published>2006-08-15T15:46:32.106+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:37:38.081552+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
Marina Berati e Massimo Tettamanti&lt;br&gt;
Edizioni Sonda – Casale Monferrato (AL) – 2005&lt;br&gt;
125 pagg.&lt;br&gt;
Prezzo: € 9,50&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Ecco un manuale molto gradevole e interessante che invita alla riflessione. Dalla
penna dei giovani autori traspare una forte sensibilità non solo etica per l’argomento
e, la loro pluriennale esperienza in questo ambito, li porta oggi a essere due personaggi
molto attivi nella diffusione del messaggio vegan sia attraverso la carta stampata
sia attraverso conferenze o internet,…&lt;br&gt;
Il libro è scritto con una naturale freschezza, senza essere solo una denuncia etica
e animalista, come spesso può accadere in questo campo. Si parte dal racconto di esperienze
vissute in prima persona, e che permettono di sensibilizzare sicuramente tutti coloro
che si cimentano nella lettura del libro. 
&lt;br&gt;
Nei vari capitoli vengono riassunti i motivi più importanti che possono portare a &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;essere&lt;/span&gt;&lt;/em&gt; vegan
e di conseguenza a come &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;vivere&lt;/span&gt;&lt;/em&gt; vegan.&lt;br&gt;
Oltre alle descrizioni di come vengono macellati gli animali negli allevamento, o
di come vengono prodotte le innumerevoli quantità di uova o i milioni di litri di
latte ogni giorno, da ignare e innocenti galline e mucche, viene affrontrato anche
il punto di vista salutare e quali possono essere gli scogli, non solo alimentari,
da affrontare per chi si cimenta in questo mondo per la prima volta. E ancora: cosa
rispondere e come reagire di fronte agli ostacoli posti da chi ci sta vicino e ci
vede cambiare, quali prodotti per la bellezza e la pulizia possono essere compatibili
e consigliabili al vegano, come leggere le etichette incomprensibili per scovare ingredienti
nascosti di derivazione animale, come allevare animali domestici con cibi privi di
prodotti animali,…&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Sono presenti anche alcune utilissime schede che rimandano a siti web o a altri testi
specialistici per approfondire alcuni argomenti, luoghi comuni da sfatare, dove mangiare,…
e un simpatico capitolo su come e dove riconoscersi e frequentarsi, una volta presa
questa strada&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grafica
e impaginazione&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;:
buona 
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Originalità degli argomenti&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
buona&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a6c1e536-4ff1-46ba-a777-5bfc80593630" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Macrobiotica - Ricette classiche</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/06/30/Macrobiotica+Ricette+Classiche.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,2d58a0e5-f564-476c-add7-18ff93958418.aspx</id>
    <published>2006-06-30T16:04:51.651+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:37:48.1137924+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA">
            <font color="#000000">Edizioni
Demetra – Bussolengo (VR) – 1993<br />
80 pagg.<br />
Prezzo: € 10<br /><br />
Dopo una breve sintesi del concetto dello yin e del suo opposto, lo yang, principi
su cui si basa la macrobiotica, segue un’altrettanto breve descrizione di alcuni cereali
e di alcuni legumi utilizzati in questo tipo di alimentazione.<br />
Il ricettario è molto ampio e comprende una breve sezione sulle ricette base dei cerali
e dei legumi, con i tempi di ammolo e le principali modalità di cottura a cui fa seguito
un’altra sezione dedicata alle ricette classiche, comprendenti anche alcune preparazioni
più elaborate.<br />
La lettura è resa piacevole grazie anche all’utilizzo di una grafica colorata, ricca
di foto anche a piena pagina delle realizzazioni dei piatti.<br /><br /><b>Grafica e impaginazione</b>: molto buona<br /><b>Originalità degli argomenti</b>: sufficiente<br /><b>Qualità delle ricette</b>: buona</font>
            <br style="mso-special-character: line-break" />
            <br style="mso-special-character: line-break" />
          </span>
        </p>
        <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/macrobricetteclassiche.jpg" border="0" />
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=2d58a0e5-f564-476c-add7-18ff93958418" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cestini di frutta al cioccolato</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/06/22/Cestini+Di+Frutta+Al+Cioccolato.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,296e7d29-3772-4aad-8874-5116072a74aa.aspx</id>
    <published>2006-06-22T11:44:48.883+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:25:45.5035015+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 30 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Pasta<br /></strong>1 tazza di farina<br />
acqua quanto basta<br />
3 cucchiai di malto<br />
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ripieno e salsa</strong>
            <br />
2 tazze di vari tipi di frutta<br />
(pesche e albicocche, fragole e banana, anguria e melone, uva…)<br />
3 cucchiai di malto<br />
50 gr di cioccolato fondente<br />
½ cucchiaino di cannella in polvere</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">Per la pasta: versare in una terrina la farina,
il sale, il malto, l’olio e amalgamare rapidamente fino ad amalgamare bene gli ingredienti.
Aggiungere l’acqua lentamente fino a formare una palla di pasta abbastanza morbida
e non secca. Stenderla con il matterello e ricavarne dei dischi del diametro di una
ventina di cm. Adagiare i dischi sopra delle coppette di alluminio rovesciate (come
quelle della cuki) e spennellate di olio, metterle in forno a cuocere per circa 20
minuti. Togliere dal forno, aspettare che si raffreddino e staccarle dalle coppette
delicatamente.<br />
Nel frattempo tagliuzzare non troppo grossolanamente la frutta scelta e lavata; metterla
a macerare in una terrina con il malto per 1 ora. Una volta raffreddate le coppette
riempirle all’ultimo momento con la frutta ben mescolata. Preparare intanto la fonduta
di cioccolato facendolo sciogliere a bagnomaria insieme alla cannella. Versare un
po’ di questa crema sulla frutta o a decorazione del piatto.</font>
          <a align="justify">
          </a>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cestinidifruttaalcioccolato.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=296e7d29-3772-4aad-8874-5116072a74aa" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Cucina vegetariana - Il primo mensile italiano di cucina vegetariana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/06/15/Cucina+Vegetariana+Il+Primo+Mensile+Italiano+Di+Cucina+Vegetariana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,5d78b623-53b5-475e-afc2-84e1c2359039.aspx</id>
    <published>2006-06-15T15:15:08.206+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:48:34.1595278+01:00</updated>
    <category term="Riviste" label="Riviste" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Riviste.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ultimo
arrivato tra gli scaffali delle edicole in materia di alimentazione e cucina. Si tratta
di una nuova testata anche se, però, non troppo originale nell’ambito di questo settore.
La prima uscita è avvenuta nel mese di luglio ei principali elementi e che colpiscono
l’occhio sono la qualità delle fotografie dei piatti e la scelta della carta con cui
è stata realizzata la copertina. A prima vista sembrerebbe un ibrido tra una rivista
di cucina e una pubblicazione stile “Viversani&amp;amp;belli”, con pubblicità di prodotti
alimentari particolari (latte di riso, cracker di farro,…) e un occhio al corpo e
alla salute attraverso il fitness, la meditazione.&lt;br&gt;
Le ricette nel secondo, e ultimo, numero sono in numero minore rispetto alle 40 della
prima uscita e spaziano dallo stile orientale a quello mediterraneo. Vengono utilizzati
ingredienti non consentiti ai vegani (formaggio, latte, uova) ma la cosa forse più
originale e interessante della rivista è, la tabella-indice in ultima pagina: infatti
riporta una divisione tra le ricette ovo-latto-vegetariane, latto-vegetariane e vegane,
con relativo numero della pagina di riferimento.&lt;br&gt;
Le percentuali sono abbastanza equamente suddivise in queste 3 tipologie di ricette.
Non può mancare un’approfondita vetrina sui libri, il menù del mese, i suggerimenti
per cosa acquistare al mercato tra i banchi della frutta e della verdura, un dizionario
di alimenti particolari e che non si trovano nei supermercati tradizionali, l’articolo
su un alimento di stagione e uno sguardo alla dieta dello sportivo.&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Di positivo ha che non è praticamente presente pubblicità di marche alimentari che
ti aspetteresti da una tipica rivista di cucina, ma viene dato ampio spazio ai nuovi
prodotti alternativi presenti nei negozi specializzati.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tecniche
Nuove – Milano&lt;br&gt;
I anno di pubblicazione: 2005&lt;br&gt;
N° medio di pagine: 50&lt;br&gt;
Periodicità: mensile&lt;br&gt;
Prezzo a copia: € 2,90&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Grafica e impaginazione&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
molto buona&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Originalità degli argomenti&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
abbastanza buona&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Qualità delle ricette&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
molto buona&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/cucinavegetariana.jpg" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=5d78b623-53b5-475e-afc2-84e1c2359039" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Coppe bicolore alla frutta</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/06/14/Coppe+Bicolore+Alla+Frutta.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1c1665b6-8fd0-40a4-bf13-6e6e5ed7ef1e.aspx</id>
    <published>2006-06-14T11:47:29.446+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:26:31.7243221+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 10
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 20 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
          </font> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
3 mele<br />
½ kg di albicocche<br />
scorza di arancia<br />
cannella<br />
1 fetta sottile di limone<br />
4 cucchiai di malto di riso<br />
menta fresca<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Lavare la frutta e mettere in un pentolino le albicocche private
del nocciolo; unire la cannella, la scorza di arancia e 2 cucchiai di malto. Pelare
le mele e cuocerle a pezzetti in altro pentolino con un po’ di acqua, la fetta di
limone e altri 2 cucchiai di malto. Aggiungere un pizzico di sale in entrambe le cotture
e cuocere la frutta per almeno una ventina di minuti. Frullare separatamente i due
composti fino a renderli cremosi e, se sono troppo liquidi, accendere nuovamente la
fiamma per fare asciugare l’acqua in eccesso. Una volta che le creme si sono raffreddate,
versare in una coppa o in un bicchiere o in calice, 3-4 cucchiai di crema di mele
e, sopra questa, versare delicatamente 1-2 cucchiai di crema di albicocche. Guarnire
con una foglia di menta e mettere in frigo a raffreddare bene. Servire fresco.</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/coppebicoloreallafrutta.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1c1665b6-8fd0-40a4-bf13-6e6e5ed7ef1e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di mele</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/06/02/Torta+Di+Mele.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,13b137ff-0a12-45ed-8a13-868db46bcd6e.aspx</id>
    <published>2006-06-02T11:34:39.055+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:27:48.7921848+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 45
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
4 mele<br />
2 tazze e ½ di farina semi-integrale<br />
2 tazze scarse di malto di riso<br />
50 gr di latte di soia<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
scorza di limone<br />
1 manciata di pinoli<br />
1 manciata di uvetta<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Ammollare l’uvetta in un po’ d’acqua tiepida dopo averla lavata
sotto l’acqua. Impastare nel frattempo la farina, il malto, il sale, il latte di soia,
la scorza di limone. Aggiungere il lievito e immediatamente dopo i pinoli, l’uvetta
e le mele tagliate a cubetti. Scaldare il forno a 200° e infornare per 40 minuti la
torta.<br />
Si possono anche aggiungere scagliette di cioccolato nell’impasto.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=13b137ff-0a12-45ed-8a13-868db46bcd6e" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La tribù dei vegani integralisti del verde</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/05/30/La+Trib%c3%b9+Dei+Vegani+Integralisti+Del+Verde.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b1f190ab-3136-4380-9fe6-33e3a7e82d6a.aspx</id>
    <published>2006-05-30T16:29:00.555+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:44:01.490653+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Fonte:
Il Giornale.it - Roberta Pasero&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Il
primo è stato Plutarco: nel suo Del mangiar carne accusava gli uomini di uccidere
creature mansuete per portarle sul desco. Poi è arrivato Leonardo da Vinci: rifiutava
i piatti di selvaggina offertigli nei banchetti e chiosava: «Colui che non rispetta
la vita non la merita». Veri e propri manifesti vegetariani ancora oggi ostentati
da chi ha scelto di eliminare dalla sua tavola, e spesso anche dalla sua vita, tutto
quanto ha a che fare con gli animali. Già, perché forse non lo sapete ma l'esercito
verde si divide in due schiere: di qui c'è chi sostiene i principi del vegetarismo,
di là chi ha fatto sua la filosofia del mondo Vegan. E dunque da una parte sta chi
evita accuratamente di trovarsi sul piatto carni e pesci, dall'altra chi, molto più
drastico al limite dell'integralismo, non soltanto ha tolto dal suo sguardo tutti
gli alimenti che hanno a che fare anche lontanamente con il mondo animale, latte e
uova compresi, ma nell'armadio non hanno nemmeno un paio di calzature, un abito, qualche
semplice accessorio ricavato dall'uccisione di qualsiasi tipo di animale e quando
è in vacanza scatta foto soltanto con macchine digitali perché quelle tradizionali
usano pellicola e carta di stampa che contengono molto spesso gelatina sempre e soltanto
di origine animale. I più radicali degli uni e degli altri poi estendono addirittura
la dieta anche agli animali di casa che non sempre, sfortuna loro, sono onnivori e
dunque non apprezzano la privazione di carne e affini.&lt;br&gt;
Vegetariani e vegani conducono comunque una battaglia comune:&lt;br&gt;
chiedono leggi che li tutelino, vogliono ristoranti e mense con menù verdi, auspicano
aziende alimentari che rispettino la loro scelta e immettano finalmente sul mercato
prodotti senza derivati di origine animale, cose considerate inammissibili sino a
qualche tempo fa. Eppure non si tratta più di una minoranza, anche perché il numero
è destinato ad aumentare in modo considerevole con gli anni, tanto che si stima che
in Italia soltanto i vegetariani, poco meno di 3 milioni nel 2002, diventeranno 7
milioni nel 2010 e addirittura 30 milioni nel 2050. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Per questo, grazie alle legittime pressioni dell'Associazione Vegetariana Italiana
(Avi) il mondo dell'industria ed il marketing si stanno gradualmente adeguando, cominciano
a capire che i vegetariani rappresentano un target piuttosto appetibile e lanciano
sul mercato, anche negli autogrill o nei supermarket, prodotti e piatti a base di
verdure o di cereali, di seitan o di tofu, di soia e di hummus, di riso integrale
e amido di mais, molti dei quali contraddistinti da una lettera «V» verde per evitare
ai seguaci di questa dieta di perdere ore a cercare se tra gli ingredienti c'è anche
un solo colorante, addensante o conservante imparentato con buoi o vitelli. E così
fanno alcuni ristoranti, ma chi vuole essere certo di sedersi a tavola e poter ordinare
qualcosa di veramente vegetariano o vegano può scegliere uno dei locali animal-free
del Network Vegetariano segnalato sui diversi siti internet verdi, a cominciare da
www.vegetariani.it. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Insomma
l'Italia cerca di seguire l'esempio degli Stati Uniti dove i vegetariani sono oltre
10 milioni e i vegani più di 2 milioni e mezzo e secondo gli ultimi dati nel 2003
hanno fatto acquisti alimentari per 1 miliardo e 600mila dollari,&lt;br&gt;
con un incremento ulteriore previsto da qui al 2008 di ben il 61%. Anche perché c'è
vegetariano e vegetariano: ci sono i semivegetariani che mangiano tutto tranne le
carni rosse, ci sono quelli che escludono tutte le carni animali tranne i pesci, ma
anche i vegetariani che fanno a meno di ogni tipo di carne, quelli che eliminano dalla
tavola oltre a carni, latte e derivati anche uova, miele e tutti i derivati animali
e chi addirittura non mangia più nemmeno cereali e ortaggi.&lt;br&gt;
In realtà non sempre è facile vivere attenendosi alle regole vegetariane, soprattutto
a quelle del mondo Vegan. Bisogna essere abili a destreggiarsi in ogni momento della
giornata: per chi va all'estero un aiuto arriva cliccando sull'indirizzo web www.ivu.org/italian/phrases/index.html
dove si trovano tradotte in moltissime lingue del mondo le principali frasi che garantiscono
la sopravvivenza, da «Io sono vegetariano» a «Io sono un vegano», sempre ammesso che
poi si sappia spiegare ai curiosi il significato della parola, ma non sempre è facile
trovare gioielli senza piume e senza perle, acquistare profumi privi di essenze di
origine animale, trovare agriturismi che non abbiano, come spesso capita, animali
da cortile o piccoli allevamenti annessi. 
&lt;br&gt;
Per non isolarsi un aiuto arriva sempre da internet e dai siti italiani ed internazionali
come: 
&lt;br&gt;
www.veggiedate.org, 
&lt;br&gt;
www.veganitalia.com, 
&lt;br&gt;
www.veganhome.it, 
&lt;br&gt;
www.viverevegan.org, 
&lt;br&gt;
www.scienzavegetariana.it, 
&lt;br&gt;
autentiche comunità virtuali dove scambiarsi esperienze, indirizzi, ricette. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Ma
vegetariano si nasce o si diventa? Se non si è costretti dalla nascita come capita
ai rampolli di famiglie «convertite» lo si diventa col tempo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b1f190ab-3136-4380-9fe6-33e3a7e82d6a" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Diventare come balsami - Per ridurre la sofferenza del mondo: azioni etiche ed ecologiche nella vita quotidiana.</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/05/26/Diventare+Come+Balsami+Per+Ridurre+La+Sofferenza+Del+Mondo+Azioni+Etiche+Ed+Ecologiche+Nella+Vita+Quotidiana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,61f000e4-843b-4667-a171-7a5a15c5d656.aspx</id>
    <published>2006-05-26T15:48:48.053+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:37:59.6615542+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
Marinella Correggia&lt;br&gt;
Edizioni Sonda – Casale Monferrato (AL) – 2004&lt;br&gt;
120 pagg.&lt;br&gt;
Prezzo: € 9,50 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Si tratta di una guida su come fare per evitare o cercare di evitare le sofferernze
e i dolori non solo all’uomo, ma anche a tutti gli esseri sensibili che popolano il
pianeta Terra, quindi anche piante e animali. Attivista di prima linea, l’autrice,
si è sempre impegnata sostenendo progetti socio-economici, di commercio equo-solidale,
azioni contro la guerra, importanti campagne animaliste,…&amp;nbsp; Il testo contiene
una prima parte dove viene descritto il concetto di dolore e della relativa sofferenza
fisica o psico/emotiva. Spiega cosa avviene a livello del corpo fisico quando si innesca
una situazione di dolore e arriva a descriverne l’anatomia. Di fronte alle sofferenze,
elenca quali sono le vie di scampo che esistono, si chiamano: paura, timidezza e assuefazione.
Riporta, inoltre, una ricca letteratura e molte citazioni di autori internazionali,
contemporanei e non, di scienziati, di filosofi.&lt;br&gt;
Nella seconda parte invita alle cosiddette “piccole azioni balsamiche” che sono quelle
che nel nostro piccolo possono servire per lenire i dolori ovunque ve ne sia bisogno. 
&lt;br&gt;
Analizza con partecipazione i dolori causati dalla guerra, dalle totrure, dalla fame
per arrivare a descrivere quello degli animali e a dire che anche le piante è stato
dimostrato abbbiano una sensibilità. Elogia e stimola il comportamento &lt;i&gt;cruelty
free&lt;/i&gt;, evidenzia l’importanza e l’inutilità delle torture agli animali e lo spreco
dovuto a eccessi inutili come quello della produzione della carta. 
&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Uno dei mezzi più importanti di sensibilizzazione è in assolluto l’educazione data
dagli adulti ai propri figli, quella che ci si aspetterebbe dagli insegnanti, nel
rispetto dei propri simili evitando di provocare sofferenze e analizza e dà consigli
nei casi di disturbi fisici (come le emicranie, i mal di denti, le malattie della
pelle), suggerendo alcuni rimedi naturali perché estratti da agenti vegetali e non
da prodotti animali.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grafica
e impaginazione&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;:
buona 
&lt;br&gt;
&lt;b&gt;Originalità degli argomenti&lt;/b&gt;: buona &lt;/font&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=61f000e4-843b-4667-a171-7a5a15c5d656" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegfestival 2006</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/05/25/Vegfestival+2006.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6da0db8c-30e2-4dc3-bf2f-a0c5c0b17236.aspx</id>
    <published>2006-05-25T12:14:49.227+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:28:51.1412453+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Considerato, a ragione, uno dei più importanti eventi vegani a
livello europeo, il Vegfestival nasce in Italia nel 2003 e l'anno 2006 vedrà ancora
la città di Torino protagonista come sede della quarta edizione.<br />
A parte il primo anno in cui gli stand informativi, il palcoscenico su cui si esibiscono
gruppi emergenti del rock italiano, gli stands del ristoro,… si sono dati appuntamento
al Parco del Valentino, le altre due edizioni successive hanno avuto come base fissa
lo <strong>Spazio 211 di via Cigna:</strong> un enorme spazio dedicato al'interno
del quale si sono succeduti molti esperti e testimonial della scelta vegana in Italia
e nel mondo.<br />
Attraverso le loro testimonianze, le loro esperienze e i relativi insegnamenti chi
non è molto ferrato in materia di veganesimo trova sicuramente la possibilità di chiarirsi
molti dubbi e chi non ne sa niente trova anche solo un posto alternativo per mangiare
qualcosa di buono e di diverso dal solito.<br />
Il Vegfestival nasce infatti per chi si sta avvicinando all'alimentazione alternativa
e per chi è completamente digiuno di questi argomenti. I dati parlano chiaro: dal
numero delle rassegne stampa, delle telecamere e delle interviste rilasciate a giornalisti
dei maggiori mass-media, si può capire quanto l'evento sia diventato popolare in pochissimo
tempo e i visitatori non sono solo limitati ai torinesi ma arrivano da tutto il Piemonte
e da altre regioni italiane. Dura 3 giorni (un week-end lungo, in periodo estivo),
dal mattino alla sera e ogni anno si rinnovano gli stand, aumentano i partecipanti
alle conferenze, i commensali al ristorante, il numero e lo spessore degli sponsor,
a testimoniare la sempre maggiore sensibilità verso questa scelta di vita.<br />
Gli organizzatori sono palesemente trasportati soprattutto da un discorso etico-animalista
ma anche da un interesse salutistico-ambientalista. Viene data molta importanza agli
stands riguardanti lo sfruttamento, la mancanza di libertà e le orribili condizioni
sia di allevamento sia di macellazione degli animali: fotografie, filmati, cartelloni
e materiale informativo mostrano proprio questo disgustante panorama.<br />
Nelle tre le giornate del Vegfestival si succedono in vari punti dello Spazio molte
e interessanti conferenze per presentare libri, per dare consigli nutrizionali, per
raccontare le esperienze di personaggi famosi come hanno fatto la giornalista e <strong>VJ
di MTV Paola Maugeri, il naturopata Tamio Yagisawa, le scrittrici Marinella Correggia
e Luciana Baroni</strong>, attuale presidente della Società Scientifica di Nutrizione
Vegetariana. Il tutto inframezzato da concerti rock, giochi per bambini, brevi dimostrazioni
di cucina, quiz a premi, stand di scarpe o cosmetici animal-free e tavolini in cui
si servono cibi completamente privi di ingredienti di origine animale.<br />
Nella prima edizione si è parlato di circa 7.000 visitatori e in questa ultima edizione
il ristorante del festival ha servito oltre 1.600 pasti e 1.200 spuntini (tra panini,
torte salate e torte dolci) nonostante molti si siano lamentati perché sono rimasti
senza mangiare… un ottimo dato di affluenza! Soprattutto se in previsione c'è l'idea
di raddoppiare i coperti e le stuzzicherie per la prossima edizione!<br />
Veganlife vi saluta con l'intento di trovarci al prossimo Vegfestival!</font>
          <br />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6da0db8c-30e2-4dc3-bf2f-a0c5c0b17236" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di pane</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/05/16/Torta+Di+Pane.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,bcb5f535-a2bb-4bd5-ae4d-038511f77651.aspx</id>
    <published>2006-05-16T11:38:12.086+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:28:23.7768352+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 8
ore (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 45 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
500 gr di pane integrale<br />
1 l e ½ di latte di soia<br />
2 cucchiai di polvere di caffè d’orzo<br />
2 cucchiai di cacao<br />
3 cucchiai di crema di nocciole<br />
1 manciata di uvetta<br />
scorza di limone<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Scaldare il latte e versarlo sui pezzi di pane. Lasciare in ammollo
5-8 ore (ad esempio tutta la notte). Aggiungere la polvere di orzo, il cacao, la crema
la scorza e per ultima l’uvetta già ammollata. Stendere in una teglia e infornare
a 200° per 45 minuti.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=bcb5f535-a2bb-4bd5-ae4d-038511f77651" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La sana gola - Rivista di benessere e gastronomia</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/05/10/La+Sana+Gola+Rivista+Di+Benessere+E+Gastronomia.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7e08123c-7445-4055-af0b-4f42e1a70f99.aspx</id>
    <published>2006-05-10T14:54:50.823+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T16:11:40.577583+01:00</updated>
    <category term="Riviste" label="Riviste" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Riviste.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;L'11
febbraio 2009&amp;nbsp;è stato pubblicato un aggiornamento della recensione - &lt;a href="http://www.veganlife.it/2009/02/11/La+Sana+Gola+La+Rivista+Si+Aggiorna.aspx"&gt;http://www.veganlife.it/2009/02/11/La+Sana+Gola+La+Rivista+Si+Aggiorna.aspx&lt;/a&gt;&lt;a href="http://www.veganlife.it/2009/02/11/La+Sana+Gola+La+Rivista+Si+Aggiorna.aspx"&gt;&lt;/a&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;La
rivista nasce nel 1995 e attualmente conta circa 32 pagine con foto e disegni esclusivamente
realizzati in bianco e nero. Solo la copertina e la pagina di fondo di “La Sana Gola”
sono a colori; il tutto effettuato in una grafica molto semplice. Non esce in edicola
ma viene distribuita o attraverso diversi centri, tra cui l’Associazione La Sana Gola
dalla quale la rivista prende il titolo della testata o tramite l’abbonamento. E’
un periodico bimestrale e tratta esclusivamente temi legati al benessere psico-fisico-emozionale
dell’individuo attraverso non solo le terapie alternative, le medicine naturali e
le informazioni relative all’alimentazione, ma anche il modo di cucinare diversi piatti
proposti in ogni numero e che sono tutti di derivazione macrobiotica.&lt;br&gt;
Trattandosi di una pubblicazione di un’Associazione, non possono non mancare i ringraziamenti
ai soci sostenitori e il relativo elenco dei circa 75 tra cittadini privati, erboristerie,
agriturismo, istituti e altre associazioni che condividono il progetto La Sana Gola
(al 2005).&lt;br&gt;
Dato che è segnata anche la loro residenza, si può notare che la stragrande maggioranza
vive nelle Regioni del Nord Italia e solo un’esigua parte è del Centro-Sud. Alcuni
soci, inoltre, sono svizzeri. Peculiarità comune a tutti i numeri è l’editoriale chiamato
“dear soci” in cui Martin Halsey, uno dei fondatori e degli editori della rivista,
riassume i vari argomenti presenti all’interno o affronta temi di attualità o condivide
proprie esperienze ed iniziative con il lettore.&lt;br&gt;
Tra gli articoli spiccano gli approfondimenti fatti da personaggi importanti (del
calibro di Michio Kushi, pioniere della macrobiotica) e quelli su argomenti generali
quali lo yoga e anche più specifici come il fengh-shui, la reflessologia plantare,…
Di carattere più descrittivo sono, invece, le parti relative alle erbe selvatiche
e al loro impiego non solo in cucina, ma anche nella cosmesi o nella salute, oppure
quelle riguardanti gli alimenti principali della macrobiotica di cui si analizzano
le caratteristiche e si chiariscono gli utilizzi. O ancora gli ingredienti della cucina
tradizionale con il loro risvolto spesso pericoloso per l’organismo nel lungo periodo
attraverso la correzione delle inesattezze che altre riviste del settore danno. Per
quanto riguarda la cucina, si contano circa una ventina di ricette eseguite senza
alcun prodotto animale, né zucchero, né alcuni tipi di verdura in particolare (tra
cui le solanacee), con tutele indicazioni per la loro realizzazione e che anche un
profano della macrobiotica può preparare con successo.&lt;br&gt;
Chiude la rivista una serie di pagine dedicate alle comunicazioni ai lettori di corsi
e seminari, conferenze, appuntamenti organizzati dall’Associazione stessa, e pagine
di editoria pubblicata direttamente da La Sana Gola o suggerita da Halsey (non solo
libri, ma anche video) o persino di strumenti utili in cucina per realizzare i piatti
della cucina macrobiotica. Tutta la pubblicità viene raccolta al centro della rivista,
in un inserto di otto pagine in carta molto grezza: riguarda sia i punti gastronomici
naturali, i prodotti, i centri di benessere, le erboristerie, sia i corsi che non
sono gestiti direttamente dall’Associazione. Inoltre è presente, in questo allegato,
l’elenco dei negozi e dei centri in cui è possibile trovare la rivista a Milano e
anche fuori dal capoluogo.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Nel mese di luglio 2005 è stato comunicato ai lettori che la rivista non avrà più
cadenza bimestrale ma che verrà pubblicata solo due volte all’anno e in formato newsletter.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;Edizioni La Sana Gola - Milano&lt;br&gt;
I anno di pubblicazione: 1995&lt;br&gt;
N° medio di pagine: 30&lt;br&gt;
Periodicità: mensile&lt;br&gt;
Prezzo a copia: € 2,00&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Grafica e impaginazione&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
sufficiente&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Originalità degli argomenti&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
ottima&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Qualità delle ricette&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
ottima&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/sanagola.jpg" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7e08123c-7445-4055-af0b-4f42e1a70f99" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Torta di pane al cacao</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/05/06/Torta+Di+Pane+Al+Cacao.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,776d2033-2b27-4635-85a4-5250d1e04a25.aspx</id>
    <published>2006-05-06T11:36:15.899+02:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:29:06.4324708+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 1
ora e 30 minuti (con il riposo) 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: bassa 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
500 gr di pane integrale<br />
1 l di latte di soia<br />
2 tazze di malto di grano<br />
1 tazza di uvetta<br />
4 cucchiai di crema di nocciole<br />
½ cucchiaino di vaniglia<br />
4 cucchiai di cacao<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Unire in un pentolino la crema di nocciole, il malto, la vaniglia
e il latte di soia. Scaldare il composto e versarlo sul pane ridotto a pezzetti. Lasciare
in ammollo per 1 ora e passare al passaverdura non troppo fine. Unire il cacao e l’uvetta
precedentemente lavata e ammollata in acqua tiepida Scaldare il forno a 180° e infornare
per 50 minuti.</font>
        </div>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=776d2033-2b27-4635-85a4-5250d1e04a25" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Fare sesso per salvare le foreste</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/05/03/Fare+Sesso+Per+Salvare+Le+Foreste.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,06d19479-110e-4c42-83dc-66a946ae845a.aspx</id>
    <published>2006-05-03T16:31:12.283+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:44:51.3204276+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Di
tutti i modi di tutelare l’ambiente, quello di fare &lt;b&gt;film porno&lt;/b&gt;, diffonderli
su internet, e usare i ricavi per progetti di tutela forestale, è decisamente il più
bizzarro.&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.fuckforforest.com/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;Fuck
For Forest&lt;/span&gt;&lt;/a&gt; è un associazione norvegese (&lt;a href="http://www.ecoblog.it/post/938/pornografia-ecologica"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;di
cui abbiamo già parlato qui&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;) che fa esattamente questo. &lt;a href="http://ecoblog.it/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;Ecoblog.it&lt;/span&gt;&lt;/a&gt; ha
intervistato i suoi due fondatori &lt;b&gt;Leona Johansson (23anni)&lt;/b&gt; e &lt;b&gt;Tommy Hol Ellingsen
(29 anni)&lt;/b&gt; che ci hanno raccontato storia, sogni e prospettive di questo singolare
progetto. E invitano i nostri lettori ad aiutarli (sempre che abbiate velleità da
pornoattori..).&lt;br&gt;
Cliccate su continua per leggere l’intervista e mettetevi comodi perchè è abbastanza
lunga. Leggete e vedrete che questa iniziativa è meno balorda di quanto possa sembrare. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.ecoblog.it/fuck-for-forest-interview/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;English
interview with Fuck for Forest founders here.&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;i&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Come
avete avuto l'idea di Fuck For Forest?&lt;/span&gt;&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;&lt;i&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/i&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Fuckforforest.com
è stato fondato in &lt;b&gt;Norvegia&lt;/b&gt; un anno e mezzo fa. Noi eravamo un coppia di innamorati
che vive nel terza nazione petrolifera del mondo e uno dei paesi con maggior livello
di benessere nel pianeta. Sentivamo che non stavamo facendo abbastanza per cambiare
la situazione di questo mondo. Ci sembrava che la maggior parte delle più grandi e
rispettate associazioni ambientaliste stessero facendo &lt;b&gt;grandi compromessi&lt;/b&gt; con
quelle stesse forze che stanno distruggendo la natura. Alcune associazioni lavorano
addirittura insieme alle industrie petrolifere.&lt;br&gt;
Realizzando ciò abbiamo ricevuto davvero un brutto colpo e abbiamo sentito che dovevamo
fare qualcosa.Così abbiamo chiamato un amico e gli abbiamo chiesto se avesse potuto
filmarci.&lt;br&gt;
E per la prima volta entrambi abbiamo fatto del sesso davanti ad una telecamera. Questo
è stato il piccolo inizio di Fuckforforest.com&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;b&gt;&lt;i&gt;Qual è il miglior risultato che avete raggiunto fin ora?&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;&lt;i&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/i&gt;Abbiamo e di aver raccolto oltre &lt;b&gt;100.000 euro in otto mesi&lt;/b&gt;. E abbiamo raggiunto
la gente con il messaggio dell’amore!&lt;br&gt;
Il nostro più grande risultato sarà vedere che i soldi che stiamo raccogliendo verranno
usati per proteggere la natura. Aiuteremo dei progetti locali in &lt;b&gt;Brasile&lt;/b&gt; e
in &lt;b&gt;Costa Rica&lt;/b&gt; direttemente con i soldi raccolti.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;b&gt;&lt;i&gt;Quanti sostenitori avete?&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;&lt;i&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/i&gt;Il nostro sito dispone attualmente di &lt;b&gt;40 modelle&lt;/b&gt;. E siamo sempre in cerca
di altre persone che ci possano aiutare. Senza gente dalla mentalità aperta questo
progetto non funzionerebbe. Abbiamo circa &lt;b&gt;1000 associati&lt;/b&gt; che donano soldi ogni
mese. Ma questo è solo l’inizio.&lt;br&gt;
&lt;b&gt;
&lt;br&gt;
&lt;i&gt;Non sembra che Fuck For Forest abbia ottimi rapporti né con le associazioni ambientaliste
“tradizionali”, né con la giustizia…&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;
&lt;br&gt;
Abbiamo avuto molti problemi con le associazioni ambientaliste. La maggior parte delle
associazioni &lt;b&gt;non vuole donazioni&lt;/b&gt; da Fuckforforest.com.&lt;br&gt;
Alcune volte sembra come se stessero addirittura lavorando contro di noi e che ci
vogliano far fallire. Il &lt;b&gt;Wwf norvegese&lt;/b&gt; ci ha semplicemente spinto fuori dall’ufficio
senza nemmo discutere con noi. E il Wwf internazionale in Olanda ci ha rifiutato in
un paio di settimane perchè rappresentavamo un “settore industriale sbagliato”.&lt;br&gt;
Io credo che il nostro progetto sia troppo amorale per essere gestito.&lt;br&gt;
Abbiamo avuto anche contatti con la Norwegian Rainforest Foundation che inizialmente
voleva aiutarci.&lt;br&gt;
Ma dopo una nostra stage perfomance in un grande &lt;b&gt;festival rock in Norvegia&lt;/b&gt;,
hanno cambiato idea. Abbiamo fatto una performance con la band punk/hardcore “The
cumshots”. La band ci ha presentato e noi abbiamo fatto un discorso sulla situazione
delle foreste pluviali. Poi abbiamo fatto una &lt;b&gt;performance sessuale sul palco&lt;/b&gt;.&lt;br&gt;
In seguito a questo episodio è stata aperta un’inchiesta e il governo avrebbe voluto
metterci in galera per 20 giorni con l’accusa comportamento indecente. Bene, questa
disgustosa ricca nazione petrolifera che parla di comportamento indecente è qualcosa
di surreale. Così ce ne siamo scappati a &lt;b&gt;Berlino&lt;/b&gt;, dove viviamo ora.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;b&gt;&lt;i&gt;A proposito di performance, sono un buon modo per raccogliere fondi o è meglio
il sito internet? &lt;/i&gt;&lt;/b&gt;&lt;i&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/i&gt;La maggior parte dei soldi che raccogliamo viene dal sito internet. Le performance
sono principalemente per promozione e divertimento.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;br&gt;
&lt;b&gt;&lt;i&gt;Avete in progetto di viaggiare anche in Italia per qualche live-performance?&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;&lt;i&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/i&gt;Abbiamo progetti in molti luoghi. E l’Italia è sicuramente un bel posto dove potremmo
incontrare molte persone che possono aiutarci. &lt;b&gt;Quindi è decisamente possibile&lt;/b&gt;.
L’Italia è anche il paese dove ha sede il &lt;b&gt;Vaticano&lt;/b&gt;, uno dei più grandi oppressori
del sesso di tutti i tempi. Dio ama il sesso, quindi dovremmo venire in Italia e diffondere
il messaggio.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;i&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Se
qualche nostro lettore volesse aiutarvi nel vostro progetto che cosa dovrebbe fare?&lt;/span&gt;&lt;/i&gt;&lt;/b&gt;&lt;i&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/i&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Se
qualche lettore di &lt;b&gt;Ecoblog&lt;/b&gt; volesse dare una mano a Fuckforforest.com per favore
spenda un po’ di tempo a visitare il nostro sito. E se vi piace l’idea, aiutate Fuckforforest.com
con una donazione membership. &lt;b&gt;O ancora meglio&lt;/b&gt; mandateci delle foto fatte da
voi stessi. Noi amiamo la gente italiana. Siete persone meravigliose! Quindi&lt;br&gt;
Speriamo vogliate condividere la vostra bellezza.&lt;br&gt;
Magari venite a trovarci a Berlino e fate qualcosa con noi. O mandateci foto o video.&lt;br&gt;
Siamo anche in cerca di &lt;b&gt;nuove idee&lt;/b&gt;. Ci piacerebbe molto venire in Italia con
Fuck For Forest quindi ogni idea è benvenuta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt; 
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;br&gt;
&lt;i&gt;Come può la gente che vi spedisce materiale pornografico autoprodotto essere sicura
che voi ne farete il giusto uso?&lt;/i&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;br&gt;
In una parola: non possiamo essere sicuri di nulla. E capiamo che alcune persone non
credano in noi. Ma è lo stesso con le organizzazioni. Perchè la gente polemizza con
noi senza giudicare le “normali” organizzazioni ambientaliste? Solo perchè facciamo
sesso dovremmo essere &lt;b&gt;disonesti&lt;/b&gt;?&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Alcune
organizzazioni rispettabili impiegano oltre il &lt;b&gt;60%&lt;/b&gt; di quello che raccolgono
in amministrazione! Quindi a chi dovremmo credere? L’unico modo per saperlo è quello
di seguire il nostro lavoro. Daremo dettagliate informazioni su come spenderemo i
soldi che stiamo raccogliendo, quindi sarà facile capire le nostre intenzioni.&lt;br&gt;
Abbiamo coinvolto un sacco di cari amici in questo progetto che hanno posato nudi
con foto e video. E di sicuro ci ammazzeranno se non faremo ciò che abbiamo detto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=06d19479-110e-4c42-83dc-66a946ae845a" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>I contenitori trasparenti rosicchiano un milione e mezzo di barili di greggio l’anno</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/04/28/I+Contenitori+Trasparenti+Rosicchiano+Un+Milione+E+Mezzo+Di+Barili+Di+Greggio+Lanno.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b8df628a-12a2-4496-84a6-0d2d70f8a2ec.aspx</id>
    <published>2006-04-28T16:24:31.426+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:45:18.0411194+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Cosa
c’entra l’acqua col petrolio - La follia delle bottiglie di plastica&lt;br&gt;
Sabina Morandi - Liberazione del 5 marzo 2006 
&lt;br&gt;
Visto su &lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.comedonchisciotte.org/"&gt;&lt;span style="COLOR: windowtext; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;www.comedonchisciotte.org&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Quando
i nostri nipoti ci chiederanno cosa facevamo mentre il petrolio si stava esaurendo
dovremo ammettere che eravamo impegnati a cercare i modi più fantasiosi per sprecarlo,
dalla produzione di neve artificiale per i giochi invernali all’impiego dei camion
leggeri - i famigerati Suv - per andare a fare la spesa. In pool position fra i comportamenti
più demenziali spicca, senza dubbio, l’innamoramento planetario per l’acqua imbottigliata
il cui consumo è salito del 57 per cento negli ultimi cinque anni. Una moda che piace
ai governi perché li dispensa dal bonificare le forniture idriche - che restano appannaggio
dei poveracci - operazione per la quale si spende infatti un settimo dei 100 miliardi
di dollari buttati in acqua minerale. Cosa c’entra l’acqua con il petrolio lo spiega
molto bene un rapporto dell’Earth Policy Institute di Washington nel quale, fra le
altre cose, compaiono le prime stime del costo energetico dell’ubriacatura da minerale. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Viene
fuori che l’acqua in bottiglia - nel 40 per cento dei casi semplice acqua di rubinetto
con l’aggiunta di qualche sale minerale - rosicchia circa un milione e mezzo di barili
di greggio ogni anno soltanto per produrre delle bottiglie di plastica che ci metteranno
circa 1000 anni a biodegradarsi, quasi tutte utilizzate una sola volta. Ora, considerando
che con un milione e mezzo di barili si mandano avanti 100 mila automobili per un
anno, siamo nel campo di quegli inesplicabili comportamenti che spingono alcune specie
come i lemming, piccoli roditori simili a criceti, a suicidarsi gettandosi in massa
dalle scogliere. 
&lt;br&gt;
Non si spiega altrimenti una scelta demenziale da ogni punto di vista. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Secondo
gli organismi internazionali che si occupano di salute l’acqua in bottiglia prodotta
dai grandi marchi dell’imbottigliamento - Nestlè, Danone, Coca Cola e PepsiCo, tanto
per non fare nomi - spesso non è affatto più salubre anche se costa la bellezza di
diecimila volte di più di quella del rubinetto ed il suo consumo è decisamente inspiegabile
in paesi come l’Italia, che dispongono di una riserva idrica di qualità eccellente.
Il guaio è che la diffusione dell’acqua in bottiglia ha buon gioco in paesi come l’India
e la Cina , dove la potabile è ancora un lusso che i governi non riescono a garantire.
Il che, oltre al greggio impiegato per fabbricare le bottiglie, aggiunge un altro
po’ di sprechi per il trasporto e infine lo stoccaggio di un’enorme quantità di rifiuti.
La cosa divertente - si fa per dire - è che l’alternativa c’è da parecchio tempo e,
almeno nei paesi industrializzati, può contare su di un sistema articolato e capillare
- gli acquedotti - che presenta anche il vantaggio di essere facilmente monitorabile.
In questo, come in altri numerosi casi, l’idolatrata modernizzazione va all’indietro,
mentre un esercito di consumatori rincoglioniti da una valanga di spot buttano via
i soldi con la benedizione dei decisori politici che guardano soltanto al Pil - quella
dell’imbottigliamento è un’industria che tira - e, da più di trent’anni, confezionano
normative che privilegiano le minerali rispetto alla vituperata “acqua del sindaco”. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sabina
Morandi Fonte: &lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.liberazione.it/" target=_blank&gt;&lt;span style="COLOR: windowtext; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;www.liberazione.it&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;font color=#000000&gt; 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b8df628a-12a2-4496-84a6-0d2d70f8a2ec" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Energia dal sole</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/04/25/Energia+Dal+Sole.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f3abeccf-0e68-4a3b-9cec-50d2be3d7200.aspx</id>
    <published>2006-04-25T16:26:20.905+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:45:32.8078918+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Tratto
da RaiNews 24&lt;br&gt;
&lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.rainews24.it/Notizia.asp?NewsID=60671"&gt;&lt;span style="COLOR: windowtext; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;www.rainews24.it/Notizia.asp?NewsID=60671&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Madrid,
27 marzo 2006&lt;br&gt;
La Spagna conquista un posto di primo piano a livello internazionale per la sua legislazione
sull’uso dell’energia solare, tra le più avanzate al mondo. 
&lt;br&gt;
Con il nuovo Codice Tecnico Edilizio (Codigo Tecnico de la Edification , CTE), approvato
il 17 marzo scorso, viene infatti introdotto l'obbligo di produrre dal 30% al 70%
dell’acqua calda destinata ad usi domestici utilizzando l'energia termica solare. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Il
provvedimento si applica agli edifici nuovi e a quelli da ristrutturare di qualsiasi
genere, indipendentemente dal loro uso. La legge prevede solo alcune eccezioni, come
nel caso in cui gli edifici siano in ombra o il loro approvvigionamento di acqua calda
per uso domestico sia già garantito da fonti rinnovabili o dalla cogenerazione. 
&lt;br&gt;
La variazione prevista dalla legge per la acqua calda prodotta con il solare, dal
30 al 70%, dipende dalla valutazione di un insieme di parametri. Viene presa essenzialmente
in considerazione la posizione geografica dell’edificio e la quantità di acqua calda
necessaria per uso domestico. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Comunque
anche i grandi edifici del settore terziario, come per esempio uno stabile di 4000
metri quadri, saranno obbligati ad istallare sistemi fotovoltaici.&lt;br&gt;
Le ripercussioni del nuovo Codice Tecnico Edilizio sul mercato del solare inizieranno
a farsi sentire probabilmente alla fine dell’anno prossimo. Dopo la pubblicazione
sulla Gazzetta Ufficiale ci si aspetta che la normativa sull’energia solare diventi
obbligatoria nel giro di sei mesi, ma trattandosi di regole che vanno applicate nella
fase di progettazione degli immobili e logico calcolare un altro anno di tempo prima
di constatarne l'impatto sul mercato. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;La
Spagna fino a questo momento non ha investito in modo massiccio sulla produzione di
energia solare. I dati pubblicati da Eurostat, l'Ufficio di Statistica della Commissione
europea, mostrano che nel 2003 la produzione di energia solare spagnola era pari a
48 TOE (migliaia di tonnellate di petrolio), mentre la Germania poteva contare su
una produzione di 241 TOE, la Grecia di 105 e l Austria di 80. L’Italia non ne produceva
che 11 TOE.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f3abeccf-0e68-4a3b-9cec-50d2be3d7200" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Lo zucchero e il sapore del dolce</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/04/13/Lo+Zucchero+E+Il+Sapore+Del+Dolce.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b56ab068-7efa-47d2-bc43-1f1c1ff60a3f.aspx</id>
    <published>2006-04-13T16:17:45.038+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:13:25.1212656+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Nevio
Sgerla – tratto dal libro "&lt;/font&gt;&lt;a href="http://www.disinformazione.it/libreria/alimentazione.htm"&gt;&lt;span style="COLOR: windowtext; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;Nutrizione
cosciente&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;"&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;L'unico
sapore dolce che l'uomo, non ancora colpito dalla civiltà, conosceva, era quello del
miele, certo mangiava anche frutta e radici zuccherine o petali di fiori dolciastri
ma il gusto pieno e tondo del dolce lo trovava solo nel miele, il solare miele, frutto
della natura vegetale ed elaborato dalla natura delle api che a quei tempi non erano
ancora schiave degli uomini. In effetti l'apicoltore può essere amico o nemico delle
api ma questo ci porterebbe fuori discorso.&lt;br&gt;
Analizziamo l'essenza del miele: esso è ambrato, porta calore a chi lo usa, è figlio
del sole e dei calori estivi, viene elaborato dalle api a partire dai pollini floreali.
Il fiore rappresenta l'organo di riproduzione della pianta, di solito è posto in alto
ovvero ha più rapporto con le altezze che con il terreno. L'ape dal canto suo assomiglia
al cibo di cui si nutre: infatti essa vola, non tocca mai terra, se lo fa è perché
cade nelle prossimità dell'alveare quando, di ritorno dal suo supermercato floreale,
è troppo zavorrata di polline oppure cade a terra quando è prossima alla sua fine,
per il resto la sua esistenza la passa all'interno dell'alveare dove vive entro un
mondo di fiori: miele, cera, pappa reale, propoli... oppure volando di fiore in fiore.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sua
cugina, la vespa, invece è molto più impregnata dalle forze terrestri, infatti per
lei è indifferente nidificare per terra, sopra di un albero, sotto una grondaia o
peggio dentro il vano delle persiane.&lt;br&gt;
L'ape no. L'ape è un insetto non insetto che se ne sta a metà tra il mondo animale
e quello vegetale. Essa costruisce un ponte tra il Sole e la Terra.&lt;br&gt;
Dunque in un tempo lontano l'umanità si rivolgeva al miele e al tempo stesso al sole
e ai fiori per trarre godimento (nonché minerali, zuccheri e vitamine).&lt;br&gt;
L'umanità guardava alle altezze delle origini e trovava il miele, guardava al dolce
ricordo del sapore latteo che nutre ogni infante e ritrovava traccia di questo nel
miele.&lt;br&gt;
Per chi volesse conoscere meglio l'essenza delle api ed il loro compito sulla Terra
Vi consiglio di leggere "Le api" di Rudolf Steiner editrice Antroposofica.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Alessandro
il Macedone (356 - 323 a.C.), che ebbe come precettore Aristotele e che è conosciuto
per le sue gesta come Alessandro Magno, ebbe il destino di unire l'Occidente all'Oriente.
Con il suo poderoso esercito condusse una delle più memorabili imprese della storia.
Combatté e vinse ripetutamente il re persiano Dario terzo Codomano, fondò nel 332
a.C. Alessandria d'Egitto ed il suo sogno fu quello di creare una monarchia universale.
I soldati della falange macedone erano equipaggiati con lance molto più lunghe di
quelle impiegate da ogni altro esercito, si chiamavano "sarisse", e dimostravano che
l'ingegno supera la forza fisica, infatti le sarisse arrivavano a contatto con l'avversario
prima che la lancia di questi potesse arrivare a contatto con i soldati alessandrini.&lt;br&gt;
Arrivando infine, dopo tanto combattere, alle sponde dell'Indo, Alessandro si fermò
e mentre si trovava in quei luoghi così lontani i suoi generali vennero a riferirgli
che avevano trovato "un miele che non aveva bisogno delle api". Si trattava della
canna da zucchero che a quei tempi in Asia era già coltivata, da essa si estraeva
un liquido che veniva mangiato dopo essere stato asciugato (processo di cristallizzazione)
dentro a delle grandi foglie.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Nel
suo ritorno verso la Grecia Alessandro portò con sé la canna da zucchero che venne
così piantata nei luoghi dove egli passava. Dopo la scoperta o meglio la riscoperta
dell'America (già in tempi precristiani c'era chi passava l'Atlantico con piccole
imbarcazioni allo scopo di studiare le reazioni dell'organismo umano esposto all'azione
delle forze telluriche presenti a quel tempo e ancora oggi in quei luoghi), avvenuta
in epoca Rinascimentale (guarda a caso), la canna da zucchero prese la via per le
Antille, per Cuba (a Cuba esiste il Ministero per la canna da zucchero e penso sia
l'unico al mondo) e per molte altre isole dove oggi rappresenta una delle principali
risorse economiche.&lt;br&gt;
Possiamo allora affermare che con Alessandro Magno che fa incontrare l'Occidente con
l'Oriente, l'umanità entra in una sua nuova fase; infatti la grecità, influenzata
in parte dall'Oriente, agì sul pensiero umano dell'epoca, poi su Roma e il suo vasto
impero e continua a farlo anche all'epoca nostra.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Dal
solare mondo rappresentato dal miele, l'umanità inizia la sua discesa sempre più veloce
nella terrestricità e lo fa, se vogliamo usare un simbolo, calandosi lungo la verticalità
del fusto della canna da zucchero.&lt;br&gt;
Dunque per molti secoli il sapore dolce deliziò il palato degli uomini sottoforma
di miele e di zucchero (molto grezzo) di canna, questo perdurò fino a quando Napoleone
Bonaparte (1769 1821) "chiuse" l'Europa impedendo gli scambi commerciali con il resto
del mondo. A quel tempo si era già iniziato ad usare la barbabietola da zucchero e
lo zucchero che si estraeva da questa era abbastanza grezzo e di colore giallognolo;
Napoleone incentivò gli zuccherifici europei e così per un buon periodo i nostri avi
usarono lo zucchero della barbabietola.&lt;br&gt;
Finita la chiusura dei commerci con l'estero, la canna ritornò sulle tavole europee
a spartirsi con la barbabietola il ruolo di dolce complemento alimentare; certo lo
zucchero di barbabietola costava meno onde per cui a lungo andare la vinse e divenne
quasi ovunque l'unico dolcificante (più, naturalmente, il miele che però veniva più
impiegato come medicina che come alimento).&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Lo
scoppio della prima guerra mondiale fece si che quasi l'intera produzione di zucchero
da barbabietola venisse impiegato a fini bellici, se ne ricavava infatti la nitroglicerina
(glicerina ricavata dai glicidi = zuccheri) come spiega il dr. R. Hauska nel suo "La
natura della sostanza".&lt;br&gt;
Al posto dello zucchero da barbabietola, scarsamente disponibile al popolo, per dolcificare
s'iniziò ad usare la saccarina.&lt;br&gt;
L'Umanità scese dunque dalle altezze dei tempi del miele e, calandosi lungo il fusto
della canna da zucchero, arrivò nella zona delle radici dove vive, nel buio del sottosuolo,
la barbabietola. Arrivare in quel primo sottosuolo non bastò: l'Umanità sprofondò
ancora di più, più in basso, nelle viscere terrestri dalle quali si estrae il carbon
fossile, infatti la saccarina è prodotta a partire dal carbon fossile.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Dalle
altezze alle profondità per sperimentare del tutto la materia, per incorporarsi, per
soggiacere al peso che la materia rappresenta nei confronti dello spirito. Ogni discesa
però è preludio ad una prossima risalita e nell'infinitamente piccolo questa risalita
sta timidamente iniziando.&lt;br&gt;
Nel miele vediamo espressa l'azione del sole nei confronti di quello che è l'apparato
riproduttivo della pianta (il fiore), nello zucchero di canna troviamo la situazione
intermedia di fusto e foglia mentre nella barbabietola troviamo l'azione della radice;
questa tripartizione o triarticolazione la troveremo spiegata più avanti.&lt;br&gt;
All'inizio dello scorso secolo il consumo medio di zucchero pro capite era di circa
2 chili all'anno, nel 1990 per quanto riguarda la nostra penisola siamo giunti ad
un consumo annuo pro capite di circa 55 chili. Certamente un poco di zucchero non
può nuocere, anzi essendo ricavato da una radice, come vedremo più avanti, può stimolare
l'attività cerebrale ma 55 chili all'anno (70 in Irlanda) sono una cifra impossibile.
Lo zucchero si trova ovunque: nel pane, negli insaccati, nelle conserve, nelle sigarette
(fino al 17%), senza contare i dolci, le caramelle, il cioccolato e naturalmente l'uso
che se ne fa nel tè o nel caffè.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;UNA
SOLA LATTINA DI BIBITA DOLCE GASSATA (cola, aranciata ecc.) CONTIENE MEDIAMENTE 10
CUCCHIAINI DI ZUCCHERO!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Lo
zucchero dei nostri nonni era meno bianco del nostro, meno raffinato e non riluceva;
da qualche decennio invece lo zucchero viene raffinato oltremodo e ad esso viene aggiunto
un riflessante ottico molto pericoloso: il blu oltremare!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b56ab068-7efa-47d2-bc43-1f1c1ff60a3f" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Tutti i tipi di the</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/02/17/Tutti+I+Tipi+Di+The.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,727de3d4-c567-4e01-aed5-113be6dd4c00.aspx</id>
    <published>2006-02-17T17:07:33.826+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:38:08.630993+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Francesco
e Giamila Gesualdi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;pp.
168&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Prezzo:
€ 9,00&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Edizioni
Sonda&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Collana
«Altricibi», n. 33&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Esce
finalmente la nuova edizione aggiornata e ampliata di &lt;i&gt;Tè infusi e tisane&lt;/i&gt;. &lt;i&gt;&lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Tutti
i tipi di tè&lt;/span&gt;&lt;/i&gt; è realizzato in co-edizione con &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Ctm
Altromercato&lt;/span&gt; ed è uno sguardo a 360 gradi sulla bevanda più diffusa al mondo.
Storia, tradizioni, commercio, letteratura, metodi di preparazione insieme a più di &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;100
ricette &lt;/span&gt;sono gli ingredienti di questo volume, insieme agile e ricco d'informazioni.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Originario
dell'Estremo Oriente dove la pianta è stata scoperta per poi diffondersi nel mondo,
il tè nei suoi cinquemila anni di storia non ha mai cessato di influenzare non solo
le abitudini alimentari e i costumi, ma anche la vita economica e sociale dei paesi
che o producono e di quelli che ne sono i maggiori consumatori. Il tè un prodotto
del Sud del mondo e come tale nasconde spesso una realtà di privazione e sfruttamento
nei confronti di coloro che lo coltivano. I maggiori produttori mondiali di tè sono &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Cina&lt;/span&gt;, &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Indonesia&lt;/span&gt;, &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Bangladesh&lt;/span&gt;, &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Kenya&lt;/span&gt;, &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Turchia&lt;/span&gt;, &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Argentina&lt;/span&gt; e &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;Sri
Lanka&lt;/span&gt; la cui economia è stata duramente colpita dallo tsunami del 26 dicembre
scorso.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Dal &lt;i&gt;tè
all'assenzio&lt;/i&gt; all'&lt;i&gt;infuso di petali di rosa&lt;/i&gt;, dal &lt;i&gt;sorbetto al tè nero&lt;/i&gt; alle &lt;i&gt;albicocche
stufate al tè&lt;/i&gt;, dalla &lt;i&gt;crema di tè e latte&lt;/i&gt; alle &lt;i&gt;uova al tè&lt;/i&gt;, sono tantissimi
i suggerimenti per utilizzare il tè in cucina. Da segnalare la &lt;span style="mso-bidi-font-weight: bold"&gt;«Ricetta
per una pausa migliore»&lt;/span&gt;, vademecum per un rituale del tè casalingo, con tanto
di tappeti e cuscini imbottiti, tavolino basso in bambù e porta lumino. Tutto artigianato
del commercio equo e solidale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;u&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Gli
autori&lt;/span&gt;&lt;/u&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Francesco
e Giamila Gesualdi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt; gestiscono
il Centro Nuovo Modello di Sviluppo (LU) fin dalla sua nascita.&lt;br&gt;
La nuova edizione è stata curata da Paola Costanzo, direttrice della collana «Altricibi»
fin dal 1990.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal"&gt;
&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=727de3d4-c567-4e01-aed5-113be6dd4c00" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Biscotti al cocco</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/02/16/Biscotti+Al+Cocco.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,f2a40fc6-9bec-487b-8053-b6496cc3b89b.aspx</id>
    <published>2006-02-16T11:43:18.555+01:00</published>
    <updated>2009-02-28T20:29:52.9640128+01:00</updated>
    <category term="I dolci e le delizie" label="I dolci e le delizie" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,IDolciELeDelizie.aspx" />
    <category term="Le ricette" label="Le ricette" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,LeRicette.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Tempo di preparazione</strong>: 30
minuti 
<br /><strong>Tempo di cottura</strong>: 40 minuti<br /><strong>Difficoltà</strong>: media 
<br /><strong>Costo</strong>: € </font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify">
          <font face="Tahoma">
            <strong>Ingredienti</strong>
            <br />
2 tazze di cocco rapè<br />
1 tazza di farina di frumento integrale<br />
1 bicchiere scarso di latte di riso (o di soia)<br />
la buccia grattugiata di ½ limone<br />
½ cucchiaino di lievito per dolci<br />
3-4 cucchiai di malto<br />
5 cucchiai di olio extravergine d’oliva spremuto a freddo<br />
sale</font>
        </div>
        <div align="justify">
          <br />
          <font face="Tahoma">Mescolare in una terrina il cocco, la farina, il lievito, la scorza
di limone, il malto, l’olio e un pizzico di sale. Aggiungere gradatamente il latte
di riso fino a formare un composto morbido ma non bagnato. Intanto scaldare il forno
a 150° e stendere uno strato di carta da forno su una placca calda. Con l’aiuto di
2 cucchiai bagnati di acqua prelevare delle dosi di composto e versarle sulla placca
appiattendole con il dorso del cucchiaio per renderle tutte spesse circa 5 mm. Mettere
i biscotti in forno e cuocere per 20 minuti circa, cioè finchè saranno ben dorati.<br />
Si possono aggiungere noccioline tritate o ancora meglio arachidi, o della polvere
di cacao (aumentando la dose di malto).</font>
        </div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <div align="justify"> 
</div>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/biscottialcocco.jpg" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=f2a40fc6-9bec-487b-8053-b6496cc3b89b" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Karmacola - cucina indiana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/02/09/Karmacola+Cucina+Indiana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,73ca0ed1-7aee-42c4-ad19-ce1f7b0445cc.aspx</id>
    <published>2006-02-09T15:27:48.578+01:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:44:58.0230948+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 12pt" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;TORINO
- Lungo Dora Siena 12/b 
&lt;br&gt;
Tel. 011 4361707&lt;br&gt;
sito: &lt;a href="http://www.karmacola.it/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;www.karmacola.it&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;A
ridosso della Dora Riparia, non lontano da Corso Regina, si scopre un locale indiano
dei più recenti a Torino. Colpiscono favorevolmente l’ambientazione e lo stile ricercato
ed elegante degli arredi, i colori e la sensazione di ovattato che si ha quando si
entra. All’ingresso ti accoglie l’odore di incenso e un carrello con alcuni mucchietti
di polveri dai diversi colori, polveri che gli indiani impiegano per tingere i loro
tessuti; attraverso una scala di metallo si scende e si entra in un’atmosfera che
ti porta lontano dalla città e dallo smog per qualche ora. I camerieri sono sempre
estremamente gentili e tutti stranieri (non per forza indiani) vestiti con il tipico
abbigliamento e i tipici tessuti, mentre a tavola ti aspetta un gradevole aperitivo
alla frutta da sorseggiare mentre cerchi di districarti tra le innumerevoli proposte
del ristorante. Ci sono dei menù già stabiliti che permettono di assaggiare diverse
cose o si possono scegliere i piatti à la carte.&lt;br&gt;
Non mangiando alcun prodotto animale la scelta si riduce notevolmente ma si può comunque
consumare un pasto intero con preparazioni gradevoli al palato, cucinate con cura:
squisito il pane che accompagna i piatti o il semplice riso con le spezie, o le verdure
nella pastella di farina di ceci, e un contorno con funghi e piselli senza burro o
panna preparati con gusto e sapore Se invece si è vegetariani il ventaglio si amplia
notevolmente e si ha più l’imbarazzo della scelta: crema di melanzane, riso con verdure,
zucca,… 
&lt;br&gt;
È sicuramente, tra i ristoranti indiani di Torino, uno dei più speziati: zenzero,
coriandolo, curcuma, cumino sono ovunque e rendono a volte un po’ pesanti i piatti
(soprattutto se aggiunti a burro o panna per amalgamare gli ingredienti). Le porzioni
a occhio non sembrano abbondanti ma un menù di 3-4 portate soddisfa ampiamente, riempie
lo stomaco e non salassa il portafoglio. I prezzi sono infatti molto ragionevoli:
se non mangi i piatti preparati con la carne, si arrivano a spendere 15-20 Euro.&lt;br&gt;
Direi che non è da provare tutte le settimane ma ogni tanto, per una cena etnica o
romantica (hanno un graziosa saletta e difficilmente il locale è pieno), in un ambiente
tranquillo. L’unico aspetto che non mi aggrada sono le scelte musicali, che non si
sposano bene con il tipo di locale, magari andrebbero riviste.&lt;br&gt;
Consiglio anche il sito perché spiega anche alcune loro ricette oltre a proporre serate
a tema.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Prezzi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;:
convenienti&lt;br&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Servizio&lt;/b&gt;: ottimo&lt;br&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Ambiente&lt;/b&gt;: ottimo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=73ca0ed1-7aee-42c4-ad19-ce1f7b0445cc" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Le inchieste di Sarti Antonio</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2006/01/31/Le+Inchieste+Di+Sarti+Antonio.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7a61aee5-e6dd-4de7-8e79-9689d3c3b220.aspx</id>
    <published>2006-01-31T17:14:49.166+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:38:32.3209233+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;È
uscita&amp;nbsp;la nuova edizione della serie poliziesca per ragazzi dedicata alle inchieste
del sergente &lt;b&gt;Sarti Antonio&lt;/b&gt;. La penna prestigiosa di uno dei maggiori giallisti
italiani al servizio dei lettori&lt;b&gt; a partire dagli 11 anni&lt;/b&gt;. Dopo il successo
della prima edizione e della serie televisiva di Rai Due, Sarti Antonio torna a raccontare
le sue avventure ai ragazzi e con una veste grafica completamente rinnovata con le
illustrazioni originali di Marco Fantechi. &lt;b&gt;Sonda propone i tre volumi in un elegante
cofanetto (€ 24,00)&lt;/b&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-style: italic"&gt;Sarti
Antonio e il diamante insanguinato&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;pagg.
128&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Prezzo:
€ 8,00&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;collana
«Le inchieste di Sarti Antonio», n.1 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Bologna,
il campo di baseball una domenica pomeriggio. Negli spogliatoi viene ritrovato il
corpo senza vita di Rocco Logiudice, il miglior tiratore della squadra. Doveva essere
anche per Sarti Antonio una distensiva domenica di sport ed è diventata una squallida
giornata qualunque. I primi sospetti si appuntano sull’antagonista di Rocco, Carlo
Seghedoni, ma presto la ricerca del movente orienta le indagini in altre direzioni:
dove sono finite la mazza e il giubbetto di Rocco? Perché Odette, la sua ragazza,
insiste tanto per riaverli? E soprattutto, dov’è finito Stecco, il ragazzino che Sarti
ha conosciuto proprio al campo, amico del custode e ora anche suo, e forse unico testimone
di quella domenica pomeriggio? Troppi interrogativi. Ci vorranno molti caffè, le continue
provocazioni dell’amico Rosas e l’improvvisa scomparsa di Stecco perché la prodigiosa
memoria di Sarti si metta in moto e uno a uno i vari tasselli dell’inchiesta vadano
al loro posto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-style: italic"&gt;Sarti
Antonio e la ballata per chitarra e coltello&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;pagg.
128&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Prezzo:
€ 8,00&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;collana
«Le inchieste di Sarti Antonio», n.2 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Un
bar a due passi da Porta San Vitale si è trasformato in un deposito di vetri rotti
dopo una sparatoria. Sarti Antonio e l’agente Felice Cantoni accorrono sul luogo per
le prime indagini che si rivelano subito difficili: l’unico testimone è il vecchio
Chitarra che tira a campare suonando nei bar e nelle osterie del quartiere. Poco dopo
la mezzanotte, a pochi isolati di distanza dal locale, viene trovato pugnalato il
Napoletano, un malavitoso che controlla i traffici della zona. Un solo indizio: sarebbe
stato proprio il Napoletano a sparare due ore prima quattro colpi di pistola nel bar
e a regalare a Chitarra un nuovo strumento dopo che il suo era sparito. Esiste un
nesso tra questi due fatti? Sarti Antonio non lo sa ancora, ma già deve fare i conti
con Raimondi Cesare, ispettore capo, che è certo di aver trovato il colpevole, un
extracomunitario a tutti noto con il nome di Pasquale e che ha avuto la sfortuna di
trovarsi sul luogo del delitto. Come se non bastasse, Pasquale è il fratello maggiore
di Amir, detto Romolo, il miglior amico di Stecco che non dà tregua a Sarti Antonio
finché non troverà il vero assassino...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-bidi-font-style: italic"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Sarti
Antonio e il mistero cinese&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;pagg.
128&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Prezzo:
€ 8,00&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="MARGIN: 0cm 0cm 0pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;collana
«Le inchieste di Sarti Antonio», n.3 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Agosto.
Qualcuno potrebbe pensare che i delinquenti vadano in vacanza, ma non è così. Sarti
Antonio sergente lo sa e anche ad agosto lavora, in una Bologna afosa e solo apparentemente
tranquilla. A Ferragosto un misterioso ladro entra nel palazzo Baldoni-Cavezzani,
ruba un preziosissimo crocifisso del Trecento e al suo posto lascia una foto Polaroid
su cui ha scritto un misterioso messaggio: LH 260 DC. Nei giorni successivi i furti
di oggetti preziosi si ripetono seguendo lo stesso schema. Che cosa significa la formula
misteriosa? Il ladro si sta forse prendendo gioco della polizia di Bologna? Oppure
è proprio questa la pista da seguire, come sostengono Rosas e Stecco? Passano le settimane,
Sarti Antonio brancola nel buio e non caverebbe un ragno da un buco se non fosse per
la pazienza di Rosas e l’ostinazione del giovane Stecco. I due amici, sempre più appassionati
all’inchiesta, continuano insieme la loro indagine, ma sarà Stecco da solo, dopo una
serie di avventure, a smascherare l’insospettabile ladro.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Loriano
Macchiavelli&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;,
è uno dei maggiori esponenti della detective story made in Italy. Nato a Vergato (Bologna)
nel 1934, ha frequentato l’ambiente teatrale come organizzatore, attore e, infine,
come autore.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;&lt;/font&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Dal
1974 si è dedicato al genere poliziesco e ha pubblicato numerosi romanzi divenendo
uno degli autori italiani più conosciuti e letti. Deve la fama soprattutto al suo
più noto personaggio, il sergente Sarti Antonio della questura di Bologna. Nel 1988
Rai Due ha prodotto una serie di 13 telefilm, tratta da suoi romanzi e racconti, con
protagonista Gianni Cavina, i cui esterni sono stati girati interamente a Bologna
e dintorni. La serie dal titolo &lt;i&gt;L’ispettore Sarti: un poliziotto, una città&lt;/i&gt; è
andata in onda su Rai Due nel 1991 e replicata nel 1993. Il personaggio di Sarti Antonio
è entrato anche nel fumetto (Orient Express) con una serie di avventure tratte dalle
sue opere. Numerosi i romanzi tradotti all’estero e i premi letterari vinti, tra cui
nel 1992 la quattordicesima edizione del Premio di letteratura per l’infanzia con
il romanzo &lt;i&gt;Partita con il ladro&lt;/i&gt; (Sonda) e nel 1997, con il romanzo &lt;i&gt;Macaronì&lt;/i&gt; (scritto
assieme a &lt;b&gt;Francesco Guccini&lt;/b&gt;), il Premio letterario Alassio, un libro per l’Europa.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/leinchiestedisartiantonio.gif" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7a61aee5-e6dd-4de7-8e79-9689d3c3b220" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Allevamento di orsi in Cina</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/12/20/Allevamento+Di+Orsi+In+Cina.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,7ad8541b-782f-4b03-af33-ede14e446bf4.aspx</id>
    <published>2005-12-20T16:52:57.178+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:57:20.2996345+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Jill
Robinson dell'Animals Asia Foundation si occupa da anni degli orsi della Cina costretti
a vivere in gabbie molto strette che schiacciano il petto e il ventre non permettendo
di respirare a fondo. Questo sistema dolorosissimo serve per comprimere meglio la
cistifellea e facilitare il pompaggio della bile. Tale liquido organico è utilizzato
come farmaco dalla medicina tradizionale cinese. Gli orsi vengono tenuti così per
tutta la loro vita con un catetere infilato nel ventre. Possono solo allungare una
zampa fuori per prendere un po' di pessimo cibo. 
&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Alcuni membri del Parlamento Europeo hanno lanciato una Dichiarazione scritta che
invita le autorità cinesi a cessare definitivamente l’allevamento di orsi in Cina. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Affinché
questa dichiarazione possa diventare una politica dell’UE è necessario che riceva
il supporto di oltre 367 membri. Una volta ottenuto questo, il Presidente del Parlamento
Europeo scriverà al governo cinese chiedendo l’abolizione dell’allevamento di orsi
in Cina. Questo sarebbe un grande passo in avanti!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Le
367 firme sono richieste prima del 26 Dicembre 2005. Potete firmare la petizione on-line
alla pagina: 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;a href="http://www.oipaitalia.com/appelli/vivisezione_bileorsi.htm"&gt;&lt;span style="COLOR: windowtext; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;&lt;font color=#0000ff&gt;http://www.oipaitalia.com/appelli/vivisezione_bileorsi.htm&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=7ad8541b-782f-4b03-af33-ede14e446bf4" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Nabu - cucina giapponese</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/12/20/Nabu+Cucina+Giapponese.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,6072386b-54b3-4832-8ee3-0c5c1fa42eb3.aspx</id>
    <published>2005-12-20T15:36:10.837+01:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:45:52.0684994+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"&gt;MILANO
- Via Manzoni, 31 
&lt;br&gt;
Tel. 02.62.312.645&lt;br&gt;
Giorno di chiusura: lunedì e domenica a pranzo&lt;br&gt;
sito: &lt;a href="http://www.armanijeans.com/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;www.armanijeans.com&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Nel
cuore di Milano, nello spazio Armani, sorge “Nabu”, il ristorante in stile giapponese
con contaminazioni della cucina mediterranea e non solo.&lt;br&gt;
Sulla sinistra, appena si entra ci separa dal bar solo una lunga e ampia vetrata che
permette di osservare non solo le persone sedute ai tavoli, ma&amp;nbsp; anche lo stile
dell’arredamento, minimale e moderno. Salite invece le scale si entra in una sala
molto ben illuminata (ogni tavolino è rischiarato da un faretto posto sul soffitto
che illumina perpendicolarmente senza dare alcun disturbo), e con la cucina a vista.
Qui, dietro a un bancone, 3-4 ragazzi dai lineamenti orientali preparano sul momento
alcuni dei piatti tipici come il sushi nelle sue diverse varianti. Il menù è alla
carta, ma sono anche proposti alcuni menù degustazione tra cui quello vegetariano. 
&lt;br&gt;
Per quanto riguarda l’arredamento, i tavoli sono di legno finemente ed essenzialmente
apparecchiati, non si vedono le classiche posaterie ma, accompagnano la salvietta
sobriamente piegata, solo le bacchette in legno (se non le sai usare ti forniscono
delle posate tradizionali!). La cucina è prevalentemente vegetariana, e di mare. I
prezzi sono alti ma le porzioni sono buone. 
&lt;br&gt;
Abbiamo ordinato alla carta alcuni piatti e in generale si può dire che sicuramente
preferiscono puntare sulla loro presentazione, sui giochi di colori, a volte a scapito
del gusto. Tra questi, la “julienne di verdure in tempura”: personalmente, ne ho mangiata
una a Torino, molto meno unta. Infatti, il segreto di questo stile di cottura è che
quando lo porti a contatto con il palato non si deve assolutamente avere la sensazione
di un boccone fritto… non è stato il caso di Nabu. Cerca di aggiustare l’eccesso,
una salsina preparata con salsa di soia, limone con l’aggiunta di un’altra spezia
leggermente pepata. Devo dire che un po’ di delusione c’è stata. 
&lt;br&gt;
Un’altra cosa che non mi è piaciuta molto è stata la consistenza del tofu che abbiamo
assaggiato in due preparazioni: qui, usano quello vellutato che, a parere mio, non
soddisfa perché scivola in bocca e ha pochissima consistenza. Insomma più apparenza
che sostanza. 
&lt;br&gt;
In generale le preparazioni sono risultate abbastanza grasse (forse solo per il nostro
palato?!) e forse un tantino esagerati i prezzi dei dolci! Tutto bene, ma solo se
ne vale la pena… e una pallina di gelato al the verde con un tortino di cioccolato
per 13 euro ci è sembrato sproporzionato, visto che il sapore globale non li valeva
affatto.&lt;br&gt;
Ottima invece la carta dei vini e il passito che abbiamo voluto accompagnare al dolce,
davvero un elisir!&lt;br&gt;
La serata è stata comunque piacevolissima soprattutto grazie a un simpatico cameriere
(ovviamente di origini orientali!) che ci ha seguiti per tutta la serata nonostante
la marea di clienti che sono transitati durante le 3 ore in cui siamo rimasti al tavolo.
In questa occasione non ci siamo presentati, quindi si può assolutamente dire che
il servizio è davvero professionale e attento.&lt;br&gt;
L’impressione nel complesso è stata quella che il sapore dei piatti passasse un tantino
in secondo piano, perché a farla da padrona era sicuramente l’ambiente molto elegante
e mondano presente in quella serata. Vale davvero la pena per l’ambiente e il genere
di “personaggi” che si possono incontrare, ma la cucina non ne è propriamente all’altezza
di quanto si dice.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Prezzi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;:
alti&lt;br&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Servizio&lt;/b&gt;: ottimo&lt;br&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Ambiente&lt;/b&gt;: ottimo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=6072386b-54b3-4832-8ee3-0c5c1fa42eb3" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Contro l'ingozzamento forzato delle oche</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/12/18/Contro+Lingozzamento+Forzato+Delle+Oche.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,937b598a-e426-4b1d-9c96-e6ced83d29c3.aspx</id>
    <published>2005-12-18T16:54:53.985+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:57:43.7195747+01:00</updated>
    <category term="Articoli" label="Articoli" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Articoli.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Veganlife
invita a visitare il sito &lt;a href="http://stopgavage.com/signer.php" target=_blank&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://stopgavage.com/signer.php&lt;/span&gt;&lt;/a&gt; e
a firmare la petizione che chiede che venga vietato in tutta Europa questo metodo
particolarmente cruento di produzione del foie gras. Ovviamente, l'unica scelta sensata,
concreta e necessaria per salvare tutti gli animali d'allevamento sarebbe quella di
smettere di mangiarli, ma riuscire a portare alla luce queste atrocità e riuscirea
far chiudere queste fabbriche infernali sarebbe già un ottimo traguardo!&lt;br&gt;
&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Grazie a tutti.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=937b598a-e426-4b1d-9c96-e6ced83d29c3" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Con gli scarponi ai piedi anche in casa</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/12/18/Con+Gli+Scarponi+Ai+Piedi+Anche+In+Casa.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,a3836454-cee8-4dcd-8fb1-85cde1a7387a.aspx</id>
    <published>2005-12-18T16:49:43.421+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:40:39.9911271+01:00</updated>
    <category term="No TAV" label="No TAV" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,NoTAV.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Qui
viviamo con gli scarponi ai piedi anche in casa. Viviamo sbirciando dalla finestra
quanti mezzi della polizia sono intorno a noi e quanti stanno andando a raggiungere
"il fronte".&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Viviamo costretti a dare i documenti per andare a cas a nostra. Viviamo con telefoni
accesi e sorvegliati. Viviamo schedati, scortati, blindati. Ma soprattutto, viviamo
con gli scarponi ai piedi anche in casa per dare il cambio a chi da giorni resiste
nella neve e per accorrere alla chiamata di chi sta difendendo le barricate, ogni
volta che provano a sfondare per tentare di far partire i cantieri più inutili della
storia d'Italia. Non li fermeremo? Questo non lo sappiamo, ma almeno potremo testimoniare.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sono
anni che ci nascondono la verità, che ci infangano e ora, come se non bastasse, ci
hanno anche umiliato pubblicamente definendoci terroristi e nemici dell'Italia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E'
per questo che, traditi dalle stesse persone che ci rappresentano, insultati dai mezzi
di informazione, ci rivolgiamo a voi personalmente, facendo appello alle vostre coscienze,
perché questo è l'ultimo mezzo che abbiamo per far sentire la nostra voce vera e per
difendere quel poco di democrazia che è rimasta.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Siamo
il cosiddetto popolo no tav. Quei rompiscatole, nemici del progresso, che si battono
perché, a detta dei nostri ministri, non hanno nulla di meglio da fare.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;No
signori, le cose non stanno così, vi prego credeteci, le cose non stanno così.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Dietro
il no tav non c'è la protesta contro il progresso, ma c'è la precisa protesta contro
uno specifico progetto suicida. Un progetto deciso a tavolino che ha deliberatamente
ignorato tutte le alternative possibili che in questi anni abbiamo fornito e che consentirebbero
la realizzazione della linea ferroviaria ad alta velocità senza questo folle disastro
ambientale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Il
motivo di questa mail è semplice quanto triste.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Stiamo
cercando di far emergere la verità che sta dietro a quest'opera, e crediamo purtroppo
anche ad altre opere italiane, nonostante i ripetuti sforzi di alcune testate giornalistiche
e televisive di distogliere l'attenzione dalla realtà delle cose per difendere gli
interess i enormi di poche, importantissime persone.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quello
su cui vi invitiamo a riflettere è semplicemente questo:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Perché
nessuno sulle testate nazionali, che si definiscono super partes, ha ancora detto
come stanno realmente le cose? Perché continuano a dipingerla come una lotta di contadini
contro lo sviluppo? O peggio ancora come una volontà di isolare l'Italia. Perché nessuno
ha ancora parlato con chiarezza dei reali interessi economici in gioco? Perché gli
studi ufficiali sulla pericolosità spariscono all'improvviso nel nulla? Ma soprattutto
diteci vi prego, perché, anche in sede europea, non vengono&lt;br&gt;
vagliati progetti alternativi, che passerebbero sempre di qui ma senza fare il tunnel
killer?&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Purtroppo
le risposte a queste domande ci sono eccome...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Sono
nero su bianco, su documenti ufficiali, archiviate e prontamente occultate. E la cosa
più umiliante è che chi le conosce bene ed ha la possibilità di parlarne non lo fa.
Non lo fa per interesse e non lo fa perché comunque è letteralmente imbavagliato,
da interessi che stanno troppo su per poter essere attaccati. Noi invece abbiamo una
forza che loro non hanno: non abbiamo più nulla da perdere. Tanto cosa dovremmo fare?
I ministri ci insultano, chi tutela le istituzioni ci tradisce, chi si dovrebbe opporre
tace, e chi è preposto a raccontare i fatti dipinge con devozione verità distorte.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Solo
questa via c'è rimasta. Informare di persona. Cercando di far conoscere ciò che sta
nero su bianco e che viene ascosto. Informare di persona. Attingendo unicamente a
documenti e dichiarazioni ufficiali e documentate. E invitando a riflettere su quanto
sia emblematica la concordia dei mass media nel distogliere l'attenzione dai reali
interessi economici in gioco.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E'
per questo quindi che vi rubo ancora qualche secondo di attenzione. Per darvi i link
ove potrete iniziare a saperne di più riguardo quest'opera.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Vi
prego, consultateli, non lasciateci soli a combattere contro Golia. Perché scoprirete
anche che fine stanno facendo i nostri soldi senza che se ne sappia nulla. Vedere
chi c'è dietro a tutto ciò è sconcertante, ma forse si riuscirà a capire perché i
giornali non vogliono o semplicemente non possono ancora raccontare tutto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Come
forse qualcuno saprà il nodo cruciale della questione per noi NON E' la realizzazione
del corridoio cinque. Noi non ci stiamo opponendo al corridoio cinque. Lo abbiamo
detto anche in diretta tv (ambiente italia). E abbiamo detto chiaramente anche che
non vogliamo che il treno non passi da noi per farlo passare sulla terra di altri.
Sappiamo che il treno deve passare. Non ci opponiamo a un treno. Sappiamo di essere
nel 2005. La smettano di dirci che siamo cretini che vogliono isolare l'Italia!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Quello
a cui ci opponiamo sono i due tunnel killer che si vogliono realizzare.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;1
- Perché sono un disastro ambientale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;2
- Perché dietro c'è un progetto ch e fa vergognare di essere italiani...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Come
saprete gli scontri stanno avvenendo per opporsi alla realizzazione del tunnel italo-francese,
Ci hanno insultati dicendo che non capiamo che il tunnel evita danni all'ambiente.
Ci hanno dato degli stupidi. Ma... non viene il sospetto che qualcosa non sia chiaro
se ci opponiamo a un tunnel chiedendo a gran voce di rivedere il progetto...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ecco
la verità.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ecco
qui di seguito link alle informazioni che sono misteriosamente sparite da tv e giornali...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Se
non riuscite a ciccare direttamente sui link, copiateli e incollateli nella barra
indirizzi del browser.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;A
spartirsi il grosso della torta saranno due ditte, una per la Francia e l'altra per
l'Italia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Questo
è il versante francese... vi siete mai chiesti perché in tv fanno vedere solo francesi
sorridenti che vogliono il tgv mentre in realtà sono già partite numerose proteste
per i danni alle dovuti agli scavi.. chi mai avrà interesse nel far vedere che in
Francia sono favorevoli.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.notav.it/modules.php?name=Encyclopedia"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.notav.it/modules.php?name=Encyclopedia&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.notav.it/modules.php?name=Encyclopedia&amp;amp;op=content&amp;amp;tid=2"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.notav.it/modules.php?name=Encyclopedia&amp;amp;op=content&amp;amp;tid=2&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Notate
il curriculum da sant'uomo che si è preparata e poi fate un salto alla sezione "dicono
di lui" in fondo a quella pagina e capirete molte cose.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
per il versante italiano questa è la ditta incaricata dei lavori qui a Venaus... vi
suona nuova... non credo...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.notav.it/modules.php?name=News&amp;amp;file=article&amp;amp;sid=789"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.notav.it/modules.php?name=News&amp;amp;file=article&amp;amp;sid=789&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Viva
l'Italia! E' questo il vero scandalo legato al tunnel! Asse trasversale come ai vecchi
tempi pur di mangiare tutti dallo stesso piatto! Bentornati nell'Italia dei faccendieri!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
ovviamente interessi da parte di chi poi ci mette macchinari, tecnologia ecc... ecc...
Insomma un a fetta bella grossa di soldi, lo ripeto solo in parte europei, da spartirsi
secondo un piano preordinato già da tempo.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Adesso
si capisce perché anche le testate giornalistiche, inutile parlare di quelle televisive,
solitamente schierate su posizioni opposte si sono ritrovate d'accordo nel condannare
il popolo no tav. Ecco perché soltanto alcuni quotidiani, non legati a schieramenti
o imprese che hanno interessi economici nella vicenda, hanno conservato una certa
obiettività nel raccontare i fatti.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Politici
che si accalcano a bollarci come nemici del progresso, come terroristi! Da destra
e da sinistra, ma non sorgevano alcuni sospetti... cavolo! Ed ecco la verità, schifosa
e sconcertante come sempre!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ora
capite perché i progetti alternativi al tunnel sono sempre stati bollati come non
realizzabili. Non c'era nulla da spartirsi! L'adeguamento della linea attuale costerebbe
molto meno del tunnel e lo si realizzerebbe in molti meno anni, quindi, perché farlo
? Cosa ci dividiamo se la torta è piccolina!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
noi a ripetere. Lo sappiamo che il treno dovrà passare. Decidiamolo insieme il tracciato.
Le conosciamo bene le caratteristiche geologiche delle montagne. E invece no! Il tracciato
è questo si fa il tunnel punto e basta. L'uranio, l'amianto, l'instabilità della montagna
(le stesse gallerie dell'autostrada stanno franando lentamente)... affari vostri.
A noi per ora&lt;br&gt;
interessa aprire i cantieri. Anche solo per far girare una trivella a vuoto. Almeno
cominciamo a prendere i soldi. Poi si vedrà...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ora
capite perché ci sentiamo umiliati e traditi!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
tutto ciò, ovviamente, non solo sulle tasche ma anche sulla pelle della gente.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Su
questi link ci sono in riassunto i dati sulla pericolosità dell'opera.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.osservatoriosullalegalita.org/05/interventi/068notavmedia.htm"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.osservatoriosullalegalita.org/05/interventi/068notavmedia.htm&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;br&gt;
&lt;a href="http://www.notav.it/allegati/DocUff/Gays_amianto.pdf"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.notav.it/allegati/DocUff/Gays_amianto.pdf&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ne
riportiamo solo due, e ce n'è già delle belle, ma se voleste approfondire, sempre
dal sito no tav trovate numeroso altro materiale riguardante l'impatto ambientale.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Per
sapere quanto vi prendono in giro...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.notav.it/modules.php?name=Content&amp;amp;pa=showpage&amp;amp;pid=5"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.notav.it/modules.php?name=Content&amp;amp;pa=showpage&amp;amp;pid=5&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ed
i retroscena più marci...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Le
manifestazioni prontamente "ridipinte" dalla stampa nazionale&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.lavalsusa.com/giornale/2005-11-16_tav/Manifestazione%20del%2016-11-2005.htm"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.lavalsusa.com/giornale/2005-11-16_tav/Manifestazione%20del%2016-11-2005.htm&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Gli
anni di studi e proteste taciuti!!!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.lunanuova.it/servizi/tav/index.html"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.lunanuova.it/servizi/tav/index.html&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
infine l'appello all'Italia che lanciamo per il week end:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.notav.it/modules.php?name=News&amp;amp;file=article&amp;amp;sid=1263"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.notav.it/modules.php?name=News&amp;amp;file=article&amp;amp;sid=1263&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
il link al sito ufficiale del nostro movimento:&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.notav.it/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.notav.it&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;su
questo sito ci sono centinaia di informazioni, documenti ufficiali,&lt;br&gt;
dichiarazioni, ma soprattutto c'è l'aggiornamento in tempo reale dai&lt;br&gt;
presìdi, e dai luoghi in cui i manifestanti si stanno opponendo da giorni&lt;br&gt;
all'apertura (allo stato attuale illegale) dei cantieri.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Fondamentale
inoltre anche&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;&lt;a href="http://www.legambientevalsusa.it/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;http://www.legambientevalsusa.it&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Come
vedete... ce n'è per tutti, nessuno escluso, e noi siamo qui a passare per nemici
dell'Italia e a rischiar l e botte in mezzo alla neve...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
ora mi si permetta un piccolo, ultimo sfogo. Ci hanno detto che siamo violenti e siamo
lì da giorni immobili in mezzo&lt;br&gt;
alla neve. Ci hanno definiti sfaccendati e facciamo i turni svegli giorno e notte
per resistere ed andare a lavorare. Ci hanno definiti nemici delle istituzioni e,
mentre loro ci tradiscono, noi ci organizziamo per portare un po' di tè caldo anche
a quei poveri poliziotti, finanzieri e carabinieri, che non ne possono nulla di quello
che sta succedendo, ma che sono lì, a passare le notti al gelo come noi. Vengano qui
i ministri, se hanno ancora un po' di dignità, a vedere chi è il popolo no tav. Vengano
a vedere la valle, perché mi sa che non sanno neanche come è fatta, e se la vedessero
capirebbero la pericolosità di uest'opera&lt;br&gt;
assurda. Venga qui chi ci dice che pensiamo solo ai nostri interessi a vedere come
il popolo no tav sta presenziando anche nelle proteste contro la costruzione delle
altre opere a gr ave impatto ambientale. Venga a leggere i messaggi di solidarietà
dal Vajont, dallo Stretto, dal Mugello e da tantissime altre parti d'Italia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Venga
il ministro che ha appena parlato di rischio attentati a vedere come stanno le cose.
Venga almeno a vedere di cosa sta parlando. Siamo soli in mezzo a una piana coperta
di neve... ma chi dovremmo mai far saltare in aria.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Venga
caro ministro a vedere chi c'è qua. Vedrà gli anziani che hanno combattuto la seconda
guerra mondiale girare con le loro medaglie al valore e spiegare ai giovani poliziotti
che è per la libertà che hanno combattuto.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cari
ministri, voi che dite che fra di noi ci sono terroristi e che cercate qualunque appiglio
per farci sgombrare. Con che coraggio date del terrorista a chi ha difeso la vostra
patria? Vi prego, inventatevi qualche scusa più credibile che improbabili attentati,
per giustificare alla gente l'assurda militarizzazione di una parte d'Italia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E
poi rispondetemi&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Con
che faccia vi sedete sulle vostre poltrone per buttare nel cesso i soldi di chi vi
ha votato? L'Italia è la patria di milioni di persone, non una terra di conquista,
e noi, nonostante i vostri insulti, non siamo qui per isolare l'Italia, ma per difenderla
da chi vuole usarla per i propri, tristi interessi.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Ed
ora un grazie a Voi per la vostra pazienza...&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Spero
vivamente che abbiate compreso le ragioni di questa mail. So che è brutto ricevere
posta indesiderata, ma allo stato attuale delle cose è l'unico mezzo "libero" che
ci rimane.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Vi
ringrazio della vostra attenzione e vi prego, vi prego, vi prego siate voi uno strumento
di democrazia. Le informazioni qui riportate sono tutte documentate e ufficiali. Fate
girare questa mail verso tutti quelli che conoscete.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;E'
l'unico modo che abbiamo per proporre dei progetti alternativi a questo ennesimo disastro
ambientale italiano.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Grazie
veramente tutto il sostegno che ci darete.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Uno
sfaccendato che crede ancora nell'Italia.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=a3836454-cee8-4dcd-8fb1-85cde1a7387a" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Incubo TAV</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/12/08/Incubo+TAV.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d5d862d7-4b45-40ff-812a-4bfaf27ebabf.aspx</id>
    <published>2005-12-08T16:41:52.707+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:40:57.2742227+01:00</updated>
    <category term="No TAV" label="No TAV" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,NoTAV.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
MARCO CEDOLIN&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;La
storia inizia il 7 agosto 1991 con la nascita di Tav spa, la società a capitale misto
pubblico e privato deputata a costruire in Italia quasi 900 km di linee ferroviarie
per i treni ad alta velocità.&lt;br&gt;
In realtà dopo il disastroso risultato economico del tunnel sotto la Manica non si
riscontrava assolutamente traccia di privati disposti a rischiare il proprio capitale
nella costruzione di grandi infrastrutture e quello di presentare Tav spa come una
società a capitale misto era un mero artificio volto a far si che l'Italia potesse
rispettare i parametri di Maastricht che imponevano il rapporto deficit-pil al 3%.
Lo Stato garantì il finanziamento del 40% in conto capitale, mentre finanziò il restante
60% (quello di appannaggio dei privati) attraverso prestiti bancari, accollandosi
gli interessi degli stessi fino al completamento dell'opera.&lt;br&gt;
Il 10 marzo 1998 le Ferrovie di Stato che detenevano la maggioranza del capitale pubblico
acquisirono il 100% di Tav spa e dal primo gennaio del 2003, ormai nell'ambito della
"legge obiettivo" Tav spa è entrata nell'orbita di Infrastrutture spa, il cui azionista
unico è la Cassa Depositi e Prestiti. 
&lt;br&gt;
Tutto questo gioco di scatole cinesi, nato una quindicina di anni fa dalla fervida
fantasia dell'allora ministro del Bilancio Cirino Pomicino e perfezionato poi dal
governo Berlusconi sotto il nome di "project financing" ha come unico scopo quello
di permettere allo Stato di contrarre enormi debiti, senza però doverli iscrivere
nel proprio Bilancio, evitando così che essi incidano nei parametri del Patto Europeo
di stabilità. 
&lt;br&gt;
I privati esistono veramente ma rivestono il ruolo di General Contractor grazie al
perfezionamento di un'altra "intuizione" del buon Cirino Pomicino.&lt;br&gt;
Fiat IRI ed ENI (i General Contractor) sono concessionari con l'esclusione della gestione,
hanno cioè tutti i poteri del committente pubblico nella gestione dei subappalti,
nella direzione dei lavori, negli espropri, ma non hanno poi la gestione diretta dell'opera,
(caso unico in Europa) per cui il loro solo interesse, essendo disancorati dalla successiva
gestione, sarà quello di fare durare i lavori il più a lungo possibile al fine di
fare levitare al massimo la spesa. Inoltre il General Contractor a differenza del
concessionario tradizionale di lavori o servizi pubblici potrà affidare i lavori a
chi vuole anche con trattativa privata ed essendo un privato non sarà mai perseguibile
per corruzione, in quanto eventuali tangenti potranno essere giustificate sotto forma
di "provvigioni".&lt;br&gt;
Un'architettura senza dubbio ingegnosa attraverso la quale si trasferisce tutto il
rischio d'impresa dal privato allo Stato che alla fine dei lavori sarà però costretto
a restituire i prestiti delle banche, aprendo così una voragine senza fondo nella
quale precipiterà giocoforza la nostra già fragile economia.&lt;br&gt;
La conseguenza di tutto ciò è che il progetto dell'Alta Velocità, presentato nel 1991
con un costo previsto di 26.180 miliardi di lire, rischierà invece di costare, una
volta terminato in un lontano futuro, circa 80 miliardi di euro e gli italiani ne
pagheranno i debiti fino al 2040 ad un ritmo di 2 miliardi e 300 milioni di euro l'anno. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Ci sarebbero molte altre cose da raccontare concernenti questi 14 anni nei quali il
progetto Alta Velocità ha preso forma e mosso i suoi primi passi, anni nei quali la
zona del Mugello è stata devastata dalle gallerie con conseguenze idrogeologiche irreversibili,
anni nei quali personaggi legati a doppio filo alla politica e all'imprenditoria come
Necci Lorenzo, Pacini Battaglia, Icalza Ercole e molti altri si sono spartiti tangenti
miliardarie, sono stati indagati, hanno corrotto giudici, vinto e perso processi,
il tutto continuando a mantenere sempre posizioni preminenti all'interno delle istituzioni.
Anni di grossi guadagni per chi come l'attuale ministro delle infrastrutture Pietro
Lunardi, attraverso la Roksoil azienda di famiglia si è aggiudicato un numero infinito
di opere e consulenze o chi come Romano Prodi fondò la Nomisma, società bolognese
indagata nel 1992 nell'ambito di una consulenza miliardaria sull'Alta Velocità, le
cui conclusioni a fronte di un'analisi quanto mai approfondita e retribuita si manifestavano
nell'enunciato che "la velocità fa risparmiare tempo". 
&lt;br&gt;
Anni nei quali 13.779 lavoratori impegnati nel progetto Tav hanno lavorato a ciclo
continuo con turni che potevano impegnarli anche per 48 ore di seguito, in gallerie
dove l'aria era inquinata, la luce poca ed i rischi molti, come molti sono stati fra
loro gli operai deceduti in incidenti sul lavoro. Basti pensare che nei soli primi
6 mesi di lavori sulla tratta Torino - Novara si sono annoverati 350 infortuni dei
quali 2 mortali. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Ma la storia che voglio raccontarvi è una storia ad Alta Velocità, dove non esiste
tempo per soffermarsi a riflettere, valutare i giudizi degli esperti, confrontarsi
con le istituzioni locali. Esiste solamente una montagna di denaro senza fine sulla
quale gettarsi con voracità assassina ed una montagna di roccia da sventrare al più
presto per garantire la sopravvivenza del bengodi. 
&lt;br&gt;
Il progetto per la costruzione della Linea ferroviaria Alta Velocità - Alta Capacità
Torino - Lione si è evidenziato fin da subito come il più scellerato ed economicamente
dispendioso dell'intero programma Tav e la nostra storia vuole entrare nel merito
delle motivazioni che hanno spinto decine di migliaia di persone ad osteggiarlo con
veemenza fin dalla sua nascita. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
L'intenzione dei progettisti è quella di costruire un tracciato che partendo da Settimo
Torinese (periferia nord est di Torino) attraversi buona parte della Valle di Susa
per poi sbucare in Francia attraverso un tunnel di 52 km sotto il massiccio dell'Ambin. 
&lt;br&gt;
Tale tracciato accreditato come parte integrante di un fantomatico "Corridoio 5 Lisbona
- Kiev" viene definito indispensabile ed irrinunciabile dalla maggior parte degli
uomini politici di ogni razza e colore, nonché dalla Confindustria e da tutti i poteri
forti che attendono di spartirsi le enormi somme di denaro garantite dall'opera per
almeno i prossimi 15 anni. 
&lt;br&gt;
Le ragioni addotte per suffragare la necessità assoluta del progetto si sono sempre
limitate a demagogiche affermazioni secondo le quali la Torino - Lione sarebbe indispensabile
al rilancio del Piemonte che senza di essa resterebbe isolato dall'Europa, oppure
a proclami privi di fondamento secondo i quali l'opera risulta indispensabile per
l'innovazione del sistema dei trasporti italiano e garantirà un enorme ritorno sia
dal punto di vista economico che da quello occupazionale. E' stata anche ventilata,
in realtà senza troppa convinzione, la necessità di garantire attraverso l'opera la
gestione del supposto futuro incremento dei flussi passeggeri e commerciali, nonché
ipotizzato un futuro trasferimento alla rotaia del traffico su gomma tramite le navette
in grado di trasportare i Tir, con conseguenze positive in termini d'inquinamento
ambientale. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Quando le commissioni tecniche, scientifiche e gli esperti hanno iniziato nel corso
degli anni ad analizzare il progetto nelle sue varie sfaccettature è però emersa una
realtà in profonda distonia con le roboanti dichiarazioni della folta schiera di politici,
pennivendoli e mestieranti vari che si sono prodigati e si prodigano nel tentativo
di dare alla Torino - Lione una patente di "opera necessaria" che non ha assolutamente
ragione di esistere. 
&lt;br&gt;
Quella di un Piemonte isolato dal resto d'Europa è un'affermazione talmente assurda
da meritare di albergare solo nella fantasia di una mente malata. Lungo la sola la
Valle di Susa passano infatti attualmente circa il 35% delle merci che valicano le
Alpi, troppe veramente per una regione in stato d'isolamento.&lt;br&gt;
La Valle di Susa è una valle alpina larga in media solamente 1,5 km con abbondanza
d'insediamenti abitativi ed industriali. Attraverso di essa già oggi passano un'autostrada,
due strade statali, una linea ferroviaria passeggeri e merci a doppio binario, un
fiume, molteplici strade provinciali, acquedotti, condutture del gas, linee elettriche
aeree ed interrate. 
&lt;br&gt;
Dovrebbe essere evidente per chiunque come una realtà naturale già così fortemente
violentata non sia assolutamente in grado di sostenere il peso di nuove pesanti infrastrutture,
se non al prezzo di conseguenze disastrose sia per il territorio che per la qualità
di vita di coloro che lo abitano. 
&lt;br&gt;
La costruzione della Torino - Lione comporterà nella sola parte italiana l'estrazione
dalle gallerie di 16 milioni di metri cubi di smarino (almeno 6 volte il volume della
piramide di Cheope) per i quali occorreranno 2.500.000 passaggi di camion solo per
stoccare nelle varie discariche i materiali di risulta. I recenti studi d'ingegneria
dei trasporti affermano che quando tra una quindicina di anni l'opera sarà terminata
solo l'1% dell'attuale traffico su gomma si trasferirà sulla ferrovia. La contropartita
di questo deludente risultato sarà pagata in maniera salatissima dai cittadini della
Valle e della cintura di Torino, in quanto si calcola che durante questi 15 anni almeno
500 camion circoleranno giorno e notte per il trasporto dei materiali di scavo dai
tunnel ai luoghi di stoccaggio, con il conseguente aumento d'inquinanti, polveri e
rumore. 
&lt;br&gt;
Oltre ai grossi rischi di natura idrogeologica focalizzati nella bassa valle, ad elevato
rischio alluvionale, le cui conseguenze potrebbero ripercuotersi in maniera drammatica
anche sulla città di Torino, gli studi hanno messo in evidenza due punti di estrema
criticità del progetto Alta Velocità - Alta Capacità Torino - Lione. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Il primo riguarda la galleria di 23 km Musinè/Gravio che dovrebbe attraversare un
terreno caratterizzato da rocce ricche di amianto. Secondo le analisi commissionate
dalla Rete Ferroviaria Italiana ai geologi dell'Università di Siena il volume previsto
di materiale estratto contenente amianto dovrebbe essere di almeno 1.150.000 metri
cubi. 
&lt;br&gt;
Non risulta sia stato previsto alcun piano di sicurezza volto ad impedire la dispersione
delle fibre d'amianto durante le fasi di lavorazione e di stoccaggio. La metà del
materiale estratto contenente amianto (paragonabile per volume ad un grattacielo alto
400 metri) è previsto sia stoccata in un sito a cielo aperto nei pressi del comune
di Almese, senza nessuna protezione e giocoforza esposto ai forti venti di fhon che
spesso soffiano nella valle (mediamente per 40 giorni all'anno) in direzione Torino. 
&lt;br&gt;
In un dossier curato dal dottor Edoardo Gays, oncologo dell'ospedale San Luigi di
Orbassano viene sottolineato come l'amianto, riguardo al quale non esiste per l'uomo
una soglia minima di tollerabilità, causa oltre ad altre affezioni il mesotelioma
pleurico, un tumore maligno che si manifesta anche dopo 15, 20 anni dall'inalazione
delle particelle, esso porta al decesso in media entro 9 mesi dal momento della diagnosi
ed ha un tasso di mortalità nell'ordine del 100%.&lt;br&gt;
Sempre il dottor Gays nel suo studio esprime grossa preoccupazione per le conseguenze
degli scavi e dello stoccaggio dei materiali contenenti amianto sulla salute dei cittadini
ed afferma che alla luce di queste condizioni le morti per mesotelioma rischieranno
di aumentare di oltre 100 volte su scala regionale. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Il secondo punto critico è costituito dal tunnel di 52 km che dovrà correre sotto
il massiccio dell'Ambin, preceduto da una galleria di prospezione lunga oltre 7 km
e del diametro di 6 metri. 
&lt;br&gt;
All'interno del massiccio dell'Ambin sono infatti presenti numerosi giacimenti di
uranio, come documentato dal CNR fin dal 1965. Per maggior precisione il materiale
presente è pechblenda, una forma particolarmente radioattiva. Una parte dello smarino
estratto sarà perciò con tutta probabilità carica di radioattività ed estremamente
pericolosa sia in fase di scavo che di stoccaggio.&lt;br&gt;
L'uranio si disperde nell'aria e può essere inalato, inoltre contamina le falde acquifere
e va ad inquinare i corsi d'acqua che possono essere utilizzati per l'irrigazione.&lt;br&gt;
L'uranio se inalato o ingerito provoca contaminazione interna e può essere causa di
linfomi e leucemie. 
&lt;br&gt;
Occorre anche sottolineare che la distribuzione delle falde acquifere all'interno
del massiccio dell'Ambin è estremamente complessa e le conseguenze degli scavi rischiano
di compromettere gravemente il sistema idrografico dell'area, come già avvenuto nel
corso degli scavi delle gallerie per la linea Alta Velocità Firenze - Bologna nella
zona del Mugello. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Se alla luce delle analisi fin qui esposte il progetto della linea ferroviaria Alta
Velocità - Alta Capacità Torino - Lione si dimostra in maniera incontrovertibile un'opera
altamente pericolosa per la salute e l'incolumità dei cittadini, non solo della Valle
di Susa ma anche della cintura torinese e del capoluogo stesso, anche gli studi inerenti
all'utilità ed al ritorno economico del tracciato mostrano imbarazzanti incongruenze
nel merito delle quali non si può evitare di entrare.&lt;br&gt;
I traffici di lunga distanza sull'asse Lisbona - Kiev, che motiverebbero il concetto
di "Corridoio 5" sono ad oggi irrilevanti. Il traffico passeggeri di lunga distanza
si muove e si muoverà in aereo, poiché risulta ampiamente dimostrato come le ferrovie
ad Alta Velocità non siano assolutamente competitive nelle distanze superiori ai 500
km. 
&lt;br&gt;
I traffici merci di lunga distanza sono estremamente esigui, la velocità non è un
requisito fondamentale (basta osservare il successo delle ferrovie statunitensi con
velocità commerciali nell'ordine dei 30 km/h.) anzi contribuisce ad aumentare i costi
a dismisura, favorendo sull'asse in oggetto l'alternativa marittima. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
L'attuale linea ferroviaria Torino - Modane è oggi utilizzata solamente al 38% della
sua capacità. Le navette predisposte per il caricamento dei Tir sono state usate solo
durante il breve periodo di chiusura del Frejus, altrimenti partono ogni giorno vuote. 
&lt;br&gt;
Gli unici due treni giornalieri del collegamento ferroviario diretto Torino - Lione
sono stati soppressi per mancanza di passeggeri. 
&lt;br&gt;
Una scarsità di traffico davvero disarmante per una direttrice così importante da
giustificare l'investimento di 21 miliardi di euro (la metà dei quali di competenza
italiana) al fine di dotarla di una linea ad Alta Velocità. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Negli anni passati, quando ancora la pesante crisi economica europea non si era manifestata
in tutta la sua interezza, il governo aveva affidato ad una società molto quotata,
la Setec Economie il compito di valutare i benefici dell'opera. Tale società aveva
analizzato i volumi tendenziali di traffico per gli anni a venire, stimando con un
ottimismo che alla luce della contrazione odierna del mercato non può che far sorridere,
un volume di traffico che avrebbe dovuto attestarsi nel 2015 intorno ai 174 treni/giorno.
La linea esistente, una volta effettuati gli interventi di potenziamento previsti,
molti dei quali già in corso dovrebbe consentire già nel 2008 una capacità di circa
220 treni/giorno, un valore ampiamente compatibile con qualsiasi ottimistica previsione. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Alla luce di questi dati si stenta veramente a comprendere, se non nell'ottica della
spartizione mafiosa dei finanziamenti pubblici, per quale arcana ragione anziché perseguire
lo sfruttamento della linea attuale ottimizzandone le potenzialità, s'intenda invece
portare a termine un progetto totalmente inutile come quello della linea ferroviaria
Alta Velocità - Alta Capacità Torino - Lione, finalizzata ad una capacità di trasporto
superiore di oltre 5 volte agli attuali livelli di traffico, oltretutto alla luce
del fatto che detti livelli anziché in crescita esponenziale come si prevedeva nel
passato sono scesi del 9% solamente nell'ultimo anno. 
&lt;br&gt;
Appare inoltre lapalissiano come il costo esorbitante di un'opera di queste dimensioni,
stimato in circa 11 miliardi di euro per la sola competenza italiana e passibile (come
l'esperienza ci insegna) di ulteriori notevoli incrementi durante i 15 anni di lavori,
non potrà assolutamente essere ammortizzato attraverso i ricavi derivanti da un traffico
composto da elementi di sola fantasia. Tale costo ricadrà per forza di cose sulle
spalle di tutta la collettività con effetti a dir poco disastrosi. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
La storia che ho voluto raccontarvi si è ormai trasformata in pura cronaca di attualità,
una cronaca che vede riproporsi la biblica lotta di Davide contro Golia. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Da un lato i cittadini della Valle di Susa e tutti gli abitanti dell'area torinese
che hanno avuto la sensibilità e la capacità di riuscire a comprendere i termini del
problema pur attraverso la disinformazione messa in atto dai grandi media asserviti
alle ragioni della politica. Insieme a loro i sindaci dei comuni della Valle, alcuni
studiosi, medici ed esperti che si manifestano quali spiriti liberi non aggiogati
al carro dei potenti, nonché esigue frange della politica appartenenti ai Verdi ed
a Rifondazione Comunista. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Dall'altro le arroganti falangi del potere, i ministri del governo insieme agli onorevoli
dell'opposizione, fino ad arrivare al Presidente della Regione Piemonte Mercedes Bresso
(donna che per l'occasione è giunta al punto di abiurare ogni parola esperita in tanti
anni di militanza ambientalista) ed al sindaco di Torino Sergio Chiamparino.&lt;br&gt;
Tutti uniti, coesi, forti di quella protervia che deriva loro dalla consapevolezza
di poter gestire l'opinione pubblica attraverso le televisioni, i giornali e gli esperti
compiacenti, convinti di potere reprimere ogni forma di protesta con la furia belluina
della polizia e la militarizzazione del territorio. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Il primo scontro si è già svolto il 31 ottobre, quando il potere ha usato i manganelli
della polizia per bastonare i tanti, tantissimi cittadini, nonché alcuni sindaci che
si erano inerpicati sulla montagna sopra Monpantero nel tentativo d'impedire la conquista
del primo lembo della loro terra, sul quale sarebbe stata installata la prima trivella
a sancire di fatto l'inizio dell'opera.&lt;br&gt;
Il lembo di terra è stato conquistato solo con l'ausilio dell'inganno, in maniera
probabilmente illegale ed è ora presidiato dalla polizia. Le trivelle non hanno ancora
potuto mettersi in moto ma la Presidente della regione Piemonte Mercedes Bresso ed
il sindaco di Torino Sergio Chiamparino si sono già espressi con durezza, affermando
che la ferrovia Alta Velocità - Alta Capacità Torino - Lione si farà in ogni caso,
poiché si tratta di un progetto irrinunciabile e nessun tipo di protesta riuscirà
ad impedirne la realizzazione. 
&lt;br&gt;
In risposta al rifiuto di ogni dialogo che non passi attraverso l'uso dei manganelli
da parte delle istituzioni, il 16 novembre tutta la Valle di Susa si è fermata, unita
in uno sciopero generale contro l'ennesima violenza perpetrata nei confronti del territorio
e dei suoi abitanti. Almeno 80.000 persone di tutte le età e di tutti i ceti sociali
hanno ribadito pacificamente ma con estrema fermezza il proprio no alle trivellazioni
e alla militarizzazione della loro terra. 
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
La storia ovviamente non finisce qui e come tutte le storie potrà riservare infinite
sorprese anche a coloro che si sentono onnipotenti quando tengono in mano il bastone
del potere. I contestatori NO TAV della Valle di Susa potrebbero un giorno di questi
apparire al resto d'Italia nella loro veste reale, non uno sparuto gruppo di estremisti
ecologisti, no global, luddisti, nemici del progresso, bensì semplicemente tanti cittadini
coraggiosi disposti a mettersi in gioco e lottare per difendere i loro diritti, la
propria salute e la propria terra. 
&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Quel giorno potrebbero diventare tantissimi e poi ancora di più, così tanti da uscire
dall'invisibilità nella quale si è cercato per lungo tempo di nasconderli, troppi
perché i poliziotti possano bastonarli tutti, ed allora forse inizierà una storia
diversa che parlerà di treni costruiti per essere utili alla qualità di vita dell'uomo
e non di uomini sacrificati nel nome dei treni e della velocità.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d5d862d7-4b45-40ff-812a-4bfaf27ebabf" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>VegAgenda 2006</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/11/19/VegAgenda+2006.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,d3f6036f-bc83-4b26-9fbe-48a4885c089f.aspx</id>
    <published>2005-11-19T22:51:31.741+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:39:06.6056266+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;a href="http://www.veganlife.it/"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Veganlife&lt;/font&gt;&lt;/a&gt;&lt;font face=Tahoma color=#000000 size=2&gt; crede
fermamente nella diffusione del pensero veg*ano e fin dalla nascita l'intento primo
è stato quello di creare una comunità tramite la quale la cultura dell'alimentazione
alternativa potesse diffondersi.&lt;br&gt;
Per questo motivo &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;a href="http://www.veganlife.it/"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Veganlife&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#000000 size=2&gt; ha
deciso di aderire, inizialmente come inserzionista, al progetto, ideato dalla casa
editrice &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;a href="http://www.sonda.it/"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#006699 size=2&gt;Sonda&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#000000 size=2&gt;,
della &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;VegAgenda&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;,
considerandolo uno dei progetti più seri e di maggior diffusone oggi presenti in Italia.&lt;br&gt;
Anche se questo può essere interpretato solo come un primo passo, siamo sicuri che
la collaborazione tra &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;a href="http://www.veganlife.it/"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma size=2&gt;Veganlife&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#000000 size=2&gt; e &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;a href="http://www.sonda.it/"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#006699 size=2&gt;Sonda&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#000000 size=2&gt; possa
andare a intensificarsi col tempo.&lt;br&gt;
Di seguito riportiamo il comunicato stampa della casa editrice Sonda relativo al lancio
della VegAgenda.&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
É un'Italia sempre più vegetariana quella tracciata dagli ultimi dati statistici.
Secondo l'Eurispes sarebbero 2,9 milioni i vegetariani in Italia; secondo i dati del
Censis salirebbero addirittura a 6 milioni. Essere vegan o vegetariano è una scelta
che va al di la dell'alimentazione: è uno stile di vita.&lt;br&gt;
Dopo il successo di &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Diventare
come balsami&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;, &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Cucina
etica&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;, &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Diventa vegan
in 10 mosse&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;, e della &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;VegAgenda
2005&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;, &lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;a href="http://www.sonda.it/"&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font face=Tahoma color=#006699 size=2&gt;Sonda&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;font color=#000000&gt; è
diventata ormai un punto di riferimento nel mondo dell'editoria italiana per quanti
abbiano deciso o si sentano vicino a un vivere quotidiano fatto di comportamenti etici
nel rispetto della natura, degli animali e del sud del mondo. La &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;VegAgenda
2006&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt; è dedicata proprio a loro, uno strumento utile e coloratissimo.&lt;br&gt;
Ogni pagina contiene il planning orario per organizzare velocemente la giornata, una
citazione e una informazione utile. Negli inserti a colori ci sono suggerimenti, idee
e proposte per mangiare, vestirsi, gestire la casa all'insegna del &lt;em&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;cruelty
free&lt;/span&gt;&lt;/em&gt;. I numerosi inserti a colori presentano più di 30 ricette vegetariane
e vegan (compresi i menu di Natale e Pasqua) e le testimonianze di personaggi famosi
come &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Paola Maugeri&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt; (vj
di Mtv e testimonial dell'agenda), &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Red
Ronnie&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt; (presentatore tv), &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Nadja&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt; (cantante)
e &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Margherita Hack&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt; (astronoma).&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="COLOR: black"&gt;Gli autori&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;/font&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;Hanno partecipato all'edizione 2006 della VegAgenda: &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Tom
Regan&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, filosofo e leader del movimento animalista statunitense, racconta
la sua esperienza di attivista. &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Marina
Berati&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, attivista «indipendente» del movimento animalista in Italia,
scrive delle feste tradizionali con uso di animali e riporta una particolare intervista
a una cacciatore. &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Marinella
Correggia&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, giornalista esperta di ecologia e commercio equo e solidale,
interviene con un interessante tour nell'Italia «veg». &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Paola
Segurini&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, giornalista, insegna le strategie di convivenza tra vegetariani
e non. &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Luciana Baroni&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;,
medico e presidente della Società Nazionale di Scienza Vegetariana, che fornisce utili
suggerimenti sulla alimentazione vegana per adulti e bambini. &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Carmen
Somaschi&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, presidente dell'Associazione Vegetariana Italiana, racconta
la storia della più «antica» associazione di vegetariani in Italia. &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Emanuela
Barbero&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, esperta di cucina vegan, parla del «gusto» di mangiare vegan. &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Paola
Cavalieri&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, filosofa, con uno scritto sul Progetto Grande Scimmia. &lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Stefano
Cagno&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;, medico, scrive sull'antivivisezionismo come battaglia per la
scienza e i diritti.&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&amp;nbsp;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="TEXT-ALIGN: center" align=justify&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Autori
vari&lt;br&gt;
&lt;/span&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 13.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;VegAgenda
2006&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 8.5pt; FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;
&lt;br&gt;
&lt;font color=#000000&gt;&lt;font size=2&gt;&lt;font face=Tahoma&gt;&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Arial','sans-serif'"&gt;Il
libro-agenda dei vegani e vegetariani italiani&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;
&lt;br&gt;
€ 9,50&lt;br&gt;
Edizioni Sonda&lt;br&gt;
formato cm 10x14,5&lt;br&gt;
quotidiana&lt;br&gt;
inserti a colori&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=center&gt;
&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/vegagenda 2006.gif" border=0&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=d3f6036f-bc83-4b26-9fbe-48a4885c089f" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Volantino NO TAV</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/10/20/Volantino+NO+TAV.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4ce6fe9d-b585-4b9f-821d-5ea2c0aa9e67.aspx</id>
    <published>2005-10-20T16:47:10.068+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:41:12.5255279+01:00</updated>
    <category term="No TAV" label="No TAV" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,NoTAV.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;COMITATI
NO TAV VALLE DI SUSA&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt; in
data 11/10/2005 distribuiscono il seguente volantino che &lt;a href="http://www.veganlife.it/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;Veganlife&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt; riporta
per solidarietà con la protesta che da mesi vede coinvolta la Valle di Susa.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 12pt; LINE-HEIGHT: normal" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;
&lt;o:p&gt;&amp;nbsp;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Forse
non tutti sanno che:&lt;br&gt;
- la rete ferroviaria italiana ammonta a oltre 16.000 km, di questi ben il 40% sono &lt;b&gt;linee
non elettrificate&lt;/b&gt;, cioè circa 7.000 km… e siamo nel 2005&lt;br&gt;
- va peggio, molto peggio per le linee a doppio binario che sono meno di 6.000 km
e quindi ben 2/3 della rete, più di 10.000 km, &lt;b&gt;sono ancora a binario unico&lt;/b&gt;,
con tutte le ricadute negative e in termini di sicurezza, efficienza e tempi di trasporto.&lt;br&gt;
Questa è la situazione indecente della rete ferroviaria italiana che investe negativamente
la qualità della vita di milioni di cittadini che usano il treno quotidianamente per
motivi di lavoro o anche per i propri viaggi.&lt;br&gt;
É “progresso“ migliorare l’esistente o lanciarsi in “un’avventura” la cui utilità
è fortemente contestabile sul piano tecnico ed economico, &lt;b&gt;fortemente avversata
dalla popolazione locale valsusina UNITAMENTE a tutti i Sindaci e i due Presidenti
delle Comunità Montane&lt;/b&gt;, pericolosa per la salute e… utile solo per chi farà affari
nel costruirla!&lt;br&gt;
Parliamo ovviamente della linea ad Alta Velocità Torino-Lyon.&lt;br&gt;
Come è pensabile, visto che il costo dell’opera è valutato, ottimisticamente, in oltre
25 miliardi di Euro e cioè come l’attuale manovra finanziaria del Governo, illudersi
che restino le risorse necessarie per migliorare l’attuale rete ferroviaria?&lt;br&gt;
La linea Torino-Lyon sarà un a &lt;b&gt;linea ad Alta Voracità&lt;/b&gt; delle risorse economiche
in un momento in cui, a livello nazionale, c’è bisogno, oltre di migliorare l’attuale
rete ferroviaria, di investire nella ricerca, nei settori innovativi e nel sostegno
ai comparti industriali in crisi, dal metalmeccanico al manifatturiero in cui si registra
un continua calo occupazionale.&lt;br&gt;
E poi ci sono i… “nuovi passeggeri”: &lt;b&gt;le zecche&lt;/b&gt;, segnale reciso del forte degrado
in cui versano le carrozze ferroviarie, per lo più vecchie, sporche sia sui sedili,
sia nei servizi igienici, spesso indecenti, inefficienti.&lt;br&gt;
VOGLIONO FARE L’ALTA VELOCITÁ E LE FERROVIE &lt;b&gt;HANNO SOPPRESSO, SENZA SOSTITUIRLE&lt;/b&gt; &lt;b&gt;(mancano
i fondi necessari!!!), 508 CARROZZE FERROVIARIE&lt;/b&gt;, PERCHÉ ORMAI TALMENTE VECCHIE
CHE NON SI POSSONO NEMMENO PIÚ PULIRE!! E I DISAGI PER I PASSEGGERI? Si dovrà viaggiare
con meno posti a sedere!&lt;br&gt;
È invece doveroso ,prima di sprecare, perché la Torino-Lyon è uno spreco infinito
di risorse economiche, garantire vetture moderne, pulite ed efficienti a tutti i viaggiatori,
pendolari e non.&lt;br&gt;
&lt;b&gt;NO TAV&lt;/b&gt; per avere una rete ferroviaria moderna ed efficiente in alternativa
a un’opera faraonica non necessaria, anche perché &lt;b&gt;in alternativa si può ammodernare
l’attuale linea internazionale che già attraversa la Valle di Susa&lt;/b&gt;, e in nome
del Progresso anche… &lt;b&gt;NO TAZ&lt;/b&gt; (Treno Alle Zecche) perché i cittadini hanno diritto
a un servizio di qualità, puntuale ed efficiente.&lt;br&gt;
La &lt;b&gt;nostra proposta&lt;/b&gt; è il miglioramento tecnologico e logistico dell’attuale
rete ferroviaria che attualmente è arretrata e sotto- utilizzata, potrebbe essere
velocizzata e garantire in tempi brevi un potenziamento esponenziale del trasporto
merci; &lt;b&gt;i costi sarebbero molto contenuti, forse per questo non interessa…&lt;/b&gt;
&lt;br&gt;
A tutti,soprattutto a quelli che conoscono la Valle di Susa e che amano le sue montagne,
chiediamo di comprendere le nostre ragioni, di essere solidali con noi perché, per
davvero, questa lotta nasce dalla nostra Comunità ma riveste un interesse generale
contro un modello di sviluppo sbagliato che interessa, per l’enorme quantità di denaro
ch’emette in movimento, i poteri forti che guardano al loro interesse e non a quello
del Paese.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4ce6fe9d-b585-4b9f-821d-5ea2c0aa9e67" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>La Kasbah - cucina italo-tunisina</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/10/15/La+Kasbah+Cucina+Italotunisina.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,3c13e8a9-80fe-49a4-ba4f-d46b7e89f2c8.aspx</id>
    <published>2005-10-15T15:30:39.446+02:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:47:47.6778883+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 12pt" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;TORINO
- Via Ragusa, 18&lt;br&gt;
Tel. 011.3090032&lt;br&gt;
Giorno di chiusura: lunedì&lt;br&gt;
sito: &lt;a href="http://www.ristorantetunisino.com/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;www.ristorantetunisino.com&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Il
ristorante LA KASBAH si trova in una zona periferica di Torino alquanto inquietante,
pochi parcheggi, viabilità trasandata, quasi nessun locale, a eccezione di questo
che si pubblicizza nei cartelli stradali come tunisino. Siamo riusciti a mangiare
anche vegano, non facendo mettere il tonno o le uova nell’antipasto ma peccato che,
una volta seduti a tavola (dopo aver anche prenotato!) e aperto il menu, si possa
spaziare dalle patatine fritte, alla paella, alla pizza, dagli spaghetti con il pomodoro,
al cous-cous, dai dolci tunisini, ai profiteroles: un misto tra la cucina di casa
nostra e quella tunisina. Dall’ambiente e dall’arredamento non si direbbe: ci sono
disegni tipici arabeggianti alle pareti, un cielo stellato (bruttino) che rimanda
alle “1000 e una notte”, la ballerina di danza del ventre che ammicca tra i tavoli
ballando su una musica dal volume un po’ eccessivo,… tutto può far immaginare una
tipica cucina tunisina, giusto?! Invece no.&lt;br&gt;
Sarei stata disposta anche a sorvolare sulla delusione del menu, e sul “qui pro quo”
volutamente pubblicizzato, se la cucina fosse stata un po’ meno banale e dozzinale:
le verdure sembrano cotte in un olio di seconda o terza scelta, hanno tutte lo stesso
sapore, la proporzione quantità/prezzo è scadente e la qualità non è da meno. Del
menu ho assaggiato un antipasto di peperoni (6 euro), il cous-cous di verdure (12
euro), le verdure fritte (circa 10 euro), un sorbetto; potrei salvare con una sufficienza
stiracchiata il sorbetto (è proprio difficile non riuscire a farlo bene!) e dare un
punto in più al cous-cous, solo perché è stata l’unica portata servita su due piatti:
uno per la semola ben sgranata (bravi), uno con le verdure di stagione (l’unico punto
a loro favore). Colpisce comunque il numero degli avventori in quella serata, forse
la pizza sarà buona (anche se il forno è elettrico, e vuol già dire qualcosa), di
sicuro è il piatto con il prezzo più contenuto tra tutti quelli presentati nel menu.
Al momento del conto davvero si è raggiunto il limite!&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Prezzi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;:
troppo alti nel complesso!&lt;br&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Servizio&lt;/b&gt;: buono&lt;br&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Ambiente&lt;/b&gt;: casalingo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=3c13e8a9-80fe-49a4-ba4f-d46b7e89f2c8" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Buono e sano - Ricette di cucina naturale e vegetariana</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/08/22/Buono+E+Sano+Ricette+Di+Cucina+Naturale+E+Vegetariana.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,4a45565b-b45e-472b-9d22-3445793266e4.aspx</id>
    <published>2005-08-22T15:41:26.932+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:39:15.403514+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;di
Lorenzo Lastrucci e Maria Scapecchi&lt;br&gt;
M.I.R. Edizioni – Montespertoli (FI) – 1999&lt;br&gt;
110 pagg.&lt;br&gt;
Prezzo: € 7,23&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
Dopo una breve introduzione di Enrico Cheli, sociologo e psicologo all’Università
di Siena, il testo elogia l’utilizzo dei cereali integrali in cucina raccomandando
l’impiego anche dei cereali meno conosciuti come l’avena, il miglio, il farro, il
cous-cous.&lt;br&gt;
Fa una panoramica sugli aspetti negativi derivati dalla crescente tecnologia non solo
in campo agricolo, a scapito dell’alimentazione e quindi della salute dell’uomo.&lt;br&gt;
Le ricette, circa 150, sono semplici e possono essere gradite anche da chi non è strettamente
vegetariano: infatti non esclude uova, formaggi e affini.&lt;br&gt;
Sono numerosi gli esempi di piatti realizzabili con la soia reidratata piuttosto che
il più saporito e nutritivo seitan.&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Essendo un testo ormai “datato” è stato dato ampio spazio alla soia reidratata in
quanto, all’epoca, il seitan non era un prodotto così facilmente reperibile nei negozi
specializzati.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Grafica
e impaginazione&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;:
sufficiente&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Originalità degli argomenti&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
sufficiente&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Qualità delle ricette&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
buona&lt;/font&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&gt;&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/buonoesano.jpg" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=4a45565b-b45e-472b-9d22-3445793266e4" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Mangiarsano</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/08/11/Mangiarsano.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,ee916a59-91c8-415f-8ce7-e8954e2ce60f.aspx</id>
    <published>2005-08-11T15:20:02.802+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:51:20.3547919+01:00</updated>
    <category term="Riviste" label="Riviste" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Riviste.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Il
mensile nasce nell’ottobre 2002 con la testata “Mangiarsano. La prima rivista dei
prodotti biologici, tipici e naturali” che rimane tale fino alla fine del 2003, quando
prende il nome di “Mangiarsano e vivere bene” e cambia definitivamente titolo in “Mangiarsano.
La prima rivista del vivere bene” dal 2005. E’ composta da un centinaio di pagine
di cui quasi il 15% è occupato da pubblicità, alla nascita della rivista , soprattutto
di prodotti di marchi tradizionali come Barilla, Mulino Bianco, Orogel,…, che sono
state, anche se solo in parte, sostituite dai marchi del biologico e dell’alimentazione
alternativa e naturale come Probios, Equilibra, La Fonte della vita,… Dai primi mesi
del 2005 la rivista ha rinnovato la grafica e la presentazione degli articoli e delle
ricette, rendendo più gradevole all’occhio la lettura.&lt;br&gt;
Apre, da sempre, l’editoriale di Marco Pozzali, su temi e argomenti di attualità e
con informazioni di tipo generale, dopodiché il sommario viene presentato corredato
da alcune immagini che richiamano il titolo degli articoli alternati in due colori
di cui l’arancione mette in evidenza il settore delle ricette. Da quando è stata cambiata
la grafica e la presentazione delle pagine, resta no comunque invariate le rubriche
delle ricette della cucina naturale, ma sono state suddivise in quella vegetariana,
a tema, e naturale. Una nota di merito va in particolare a quest’ultima rubrica: infatti
è l’unica propriamente indirizzata ai vegani. Fino all’ottobre del 2003 era segnalata
come “menù macrobiotico” e quindi rivolta a chi non utilizza alcun prodotto animale,
se non saltuariamente il pesce, ma nemmeno lo zucchero. A proposito, si coglie bene
l’importanza che danno gli autori al fatto che tutte le ricette vengano prima provate
nella cucina della redazione e poi pubblicate sulla rivista e proposte al lettore.
In quest’ultima redazione è stato eliminato il riquadro presente al fondo di ogni
ricetta e che suggeriva il vino adatto da abbinare al piatto. Non poteva mancare una
sezione dedicata ai bambini e all’alimentazione, a evidenziare l’importanza di nutrirsi
con alimenti sani e naturali fin da piccoli.&lt;br&gt;
Nel sommario, con il colore verde sono evidenziati i titoli dei restanti articoli
che vanno dall’attualità affrontata in campo agro-alimentare, alle terapie e alle
energie alternative, ai consumi,… E ancora tra gli argomenti, vengono proposti ogni
mese alcuni locali in territorio italiano che fanno particolare attenzione al biologico
o al benessere dell’uomo. E ancora si trova l’intervista a un personaggio pubblico
che si occupa anche di naturale e di biologico e che racconta la propria esperienza
personalein questo campo.&lt;br&gt;
Il settore denominato “vivere bene” analizza tutto ciò che può essere adatto a una
esistenza sana, dalla scelta del letto, alla scelta dei materiali alternativi per
costruire in armonia con il territorio e compatibili con l’ambiente, al tipo di giardino
in linea con il fengh-shui, alla scelta di terapie alternative... Caratteristica tipica
solo di questa rivista del settore naturale è quella di avere una sezione destinata
alla coltivazione dei fiori e alla loro composizione per arricchire mobili, tavoli
o mensole dando un tocco in più alla casa, alle scadenze nei lavori della terra (praticamente
un calendario del mese), quindi all’orticoltura. Uno speciale, invece, è dedicato
a una pianta in particolare di cui vengono analizzate le proprietà, le qualità specifiche
e i metodi di utilizzo utili alla salute dell’uomo. Una specifica attenzione è data
al tema della certificazione e della qualità dei prodotti. Si trovano articoli su
due realtà particolari e di cui vengono analizzate le varie proposte e il loro modo
di lavorare: Demeter per l’agricoltura biodinamica ed Ecor per il commerci equo-solidale.
Sono inoltre pubblicizzati diversi prodotti alimentari e recensiti un paio di libri
al mese sempre sul tema del naturale, dalla cucina alla salute, all’ambiente,…&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
I contenuti degli articoli sono abbastanza specifici, ricchi di dati documentati e
di previsioni ma risultano un po’ troppo insistenti sugli stessi argomenti. Le fotografie
sono belle, e realizzate professionalmente, mettono l’acquolina in bocca la lettore
che sfoglia le pagine anche senza un particolare interesse. Graficamente è una rivista
molto semplice, non utilizza colori accesi e lo sfondo delle pagine, soprattutto degli
articoli, è sempre il bianco, tranne per i riquadri di approfondimento dove le tinte
restano comunque tenui.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/font&gt;&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; LINE-HEIGHT: 115%; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'; mso-fareast-theme-font: minor-fareast; mso-ansi-language: IT; mso-fareast-language: IT; mso-bidi-language: AR-SA"&gt;&lt;font color=#000000&gt;Food
Editore srl - Parma&lt;br&gt;
I anno di pubblicazione: 2002&lt;br&gt;
N° medio di pagine: 95&lt;br&gt;
Periodicità: mensile&lt;br&gt;
Prezzo a copia: € 3,50&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Grafica e impaginazione&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
buona - ottima&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Originalità degli argomenti&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
molto buona&lt;br&gt;
&lt;strong&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'"&gt;Qualità delle ricette&lt;/span&gt;&lt;/strong&gt;:
buona - ottima&lt;/font&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;br style="mso-special-character: line-break"&gt;
&lt;/p&gt;
&gt;&lt;img src="http://www.veganlife.it/content/binary/mangiarsano.jpg" border=0&gt;&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=ee916a59-91c8-415f-8ce7-e8954e2ce60f" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Vegfestival 2005</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/06/02/Vegfestival+2005.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,1f2f9e7e-760e-459b-a1fd-4222a8477464.aspx</id>
    <published>2005-06-02T23:04:59.866+02:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:30:27.405702+01:00</updated>
    <category term="Eventi" label="Eventi" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Eventi.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Torna a Torino il VegFestival, nella sua terza edizione, sempre
più ricco di eventi, ospiti e stand di prodotti 100% senza crudeltà: una festa all'aperto
che dura tre giorni, dal mattino alle 10 alle due di notte e che mette in mostra il
"vivere vegan", allo <strong>Spazio 211 di via Cigna 211</strong>, Torino. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Vivere vegan significa mangiare, ma anche lavarsi e vestirsi,
usando prodotti vegetali, nulla che derivi dallo sfruttamento e uccisione di animali:
niente carne, niente pesce, né latte, né uova o miele, ma una varietà infinita di
prodotti vegetali sono la base dell'alimentazione vegan, una scelta che, oltre a essere
rispettosa degli animali, lo è anche dell'ambiente, perché ha un'impronta ecologica
molto minore della dieta oggi considerata "normale". Per dimostrare che "vivere vegan
si può - vivere vegan si deve!", ristorante e bar offrono ogni sorta di prelibatezze
100% vegetali, da agricoltura biologica: hot-dog vegetali, piadine dolci, torte salate,
torte dolci, panini, vegburger, accompagnati da bibite varie, birra o vino si possono
trovare a ogni ora del giorno e della sera al bancone bar. Non mancheranno gelati
e cocktail prodotti con frutta esotica del commercio equo e solidale. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Il ristorante, aperto a pranzo e cena tutti e tre i giorni, consente,
con prezzi accessibili a tutti, di gustare ottimi piatti della variegata cucina vegan,
preparati dai <strong>cuochi del KilometroZero vegan-cafe'</strong> di Collegno (</font>
          <a href="http://www.kilometrozero.org">
            <font face="Tahoma">www.kilometrozero.org</font>
          </a>
          <font face="Tahoma">).
Un pranzo a base di tabulé di quinoa seguito dall'affettato di seitan al bagnetto
verde potrà attirare i più curiosi, a cena la moussaka (timballo di patate, melanzane
e besciamella al ragù di seitan) soddisferà i palati più esigenti, e per rimanere
sul... tradizionale-rivisitato, la panna cotta (ma vegetale!) ai mirtilli chiuderà
in bellezza. Ma il VegFestival non è solo cibo. E' anche cultura: lungo tutta la giornata
si alternano presentazioni di libri sull'argomento, conferenze sui vari aspetti della
scelta vegan - la salute, la scelta etica, l'impatto ambientale e sociale delle nostre
scelte alimentari, la cucina -, incontri con ospiti del mondo della cultura e dello
spettacolo, mentre i numerosi stand informativi, con mostre, opuscoli e libri consentiranno
a chi volesse "saperne di più" di approfondire l'argomento. Uno stand sarà allestito
per la proiezione del cortometraggio "Flashes of flesh - suoni e immagini dello specismo
umano", di <strong>Claudia Candido e Alex Arrigoni</strong>, presentato a Cinemabiente
2003 e attualmente in proiezione presso varie sale in Italia: una testimonianza dura
e commovente, drammaticamente reale di cosa sono, oggi, allevamenti e macelli - a
raccontare il motivo per cui un numero sempre più ampio di persone decide di non nutrirsi
del prodotto di tanta sofferenza. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Il VegFestival è anche spettacolo: ogni sera alle 22.30 un concerto,
a ingresso libero, ci farà scoprire band emergenti del panorama pop-rock italiano.
Il venerdì sera suoneranno gli <strong>Zen Circus</strong>, una band punk-rok che
a detta di molti "addetti ai lavori" sarà una delle band rivelazione di questo 2005.
Il sabato ArteMoltoBuffa ci farà ascoltare il suo rock d'autore. La stampa di settore
stravede per questo talentuoso ragazzo, ultimo erede di quella scuola rock veneta
che da un po' di anni sta lasciando grandissimi pezzi nella musica indie italiana.
La domenica sera ascolteremo i DiscoDrive, la nuova speranza della musica di Torino.
La loro musica è stata definita in mille modi, punk-funk, punk-rockin-soul, ma c'è
poco da cercare definizioni, molto meglio lasciarsi trascinare dalle linee oblique
del basso di Andrea Pomini, e dal groove che questa band riesce a creare. E infine
il festival è relax e svago: tanti stand di prodotti vegan - dal cibo, ai cosmetici,
all'abbigliamento, alle scarpe - per "fare shopping", uno stand di massaggi olistici
per riposarsi tra un evento e l'altro, il mercatino dell'usato, il quiz a premi della
domenica pomeriggio, le dimostrazioni pratiche di cucina pomeridiane... al VegFestival
si può trascorrere tutta la giornata senza annoiarsi mai! Non mancherà lo spettacolo
per bambini "Lattuga", di e con Fulvio Fiori, che racconterà la storia del vitellino
Lattuga, con l'aggiunta di canzoni e filastrocche cantate dal vivo, e coinvolgimento
dei ragazzi presenti nella drammatizzazione. Farà bella mostra di sé una collezione
di tavole di Dylan Dog: Dylan Dog, come il suo autore, è vegetariano e animalista.
Per gentile concessione della casa editrice Bonelli, al VegFestival verranno messe
in mostra le tavole più significative che illustrano la scelta di vita di rispetto
e difesa degli animali di questo personaggio amato da tanti appassionati. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Pur essendo aperto già dalle 12.30 di venerdì, il VegFestival
vedrà la sua inaugurazione ufficiale alle 19 dello stesso giorno, con un'ospite d'eccezione:
la giornalista e VJ di MTV Paola Maugeri, vegan convinta e militante, che spiegherà
al pubblico le ragioni della sua scelta. </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <font face="Tahoma">Concludono gli organizzatori: "L'invito a tutti è quello di venire
a 'curiosare' al festival: chi è già vegan o vegetariano per sentirsi 'a casa', chi
'ci sta facendo un pensierino' per trovare tanti spunti e buoni motivi, chi... non
ci pensa per niente, per capire come sono questi 'strani vegan', così poco ascetici
e tanto festaioli, cosa mangiano, cosa comprano, cosa pensano... e ascoltarsi qualche
bel concerto. L'ingresso è libero, veniteci a trovare!". </font>
        </p>
        <p align="justify">
          <a href="http://www.vegfestival.org">
            <font face="Tahoma">http://www.vegfestival.org</font>
          </a>
          <font face="Tahoma"> - </font>
          <a href="mailto:info@vegfestival.org">
            <font face="Tahoma">info@vegfestival.org</font>
          </a>
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=1f2f9e7e-760e-459b-a1fd-4222a8477464" />
      </div>
    </content>
  </entry>
  <entry>
    <title>Spazio - cucina mediterranea</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/03/15/Spazio+Cucina+Mediterranea.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,b4e27a2f-8c8d-41ee-b8bd-1fa676ae85b0.aspx</id>
    <published>2005-03-15T15:33:02.252+01:00</published>
    <updated>2009-06-28T16:48:16.4752634+02:00</updated>
    <category term="Ristoranti" label="Ristoranti" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Ristoranti.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"&gt;TORINO &lt;span style="mso-spacerun: yes"&gt;&amp;nbsp;&lt;/span&gt;-
Via Modane 20/a, Via Millio 15/a&lt;br&gt;
Tel. 011.3797626/630/635&lt;br&gt;
Giorno di chiusura: lunedì e domenica sera&lt;br&gt;
sito: &lt;a href="http://www.ristorantespazio.com/"&gt;&lt;span style="COLOR: #006699; TEXT-DECORATION: none; text-underline: none"&gt;www.ristorantespazio.com&lt;/span&gt;&lt;/a&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt"&gt;Finalmente!
Un nuovo locale a Torino, non proprio nel cuore della città, ma sicuramente troppo
poco pubblicizzato e quindi non molto conosciuto. Si chiama SPAZIO e si trova al primo
piano dello stabile che ospita la Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, un ente no-profit,
vetrina delle tendenze attuali dell’arte contemporanea.&lt;br&gt;
Il ristorante è aperto dal 2002 e l’attuale gestione vede protagonista indiscusso
uno staff estremamente preparato, un ambiente raffinatamente accogliente pur nelle
sue geometrie rigorose. La cucina è di tipo mediterraneo con un’attenta ricerca e
rivisitazione di equilibri e di accostamenti di sapori.&lt;br&gt;
Ci accoglie il gestore Beppe di Rienzo, uomo galante, che ci presenta il maître e
sommelier Vladimiro Cascino che si occupa di descriverci il menu preparato dallo chef,
Daniele Santovito. Quest’ultimo, pur avendo appena trent’anni, vanta importanti esperienze
internazionali (ha lavorato a Londra) oltre che nazionali (ha lavorato al celebre
“Bunet” di Torino) nel campo della ristorazione.&lt;br&gt;
L’ambiente è molto luminoso ed elegante, l’architettura della sala è ricercata, si
respira essenzialità e al tempo stesso estrema professionalità. All’atto della prenotazione
abbiamo chiesto di mangiare vegano perché riteniamo che sia una piccola “sfida” per
chi non si occupa di questo tipo di cucina tutti i giorni… e il risultato è stato
davvero sorprendente! Un’armonia di sapori, un intreccio di colori nella preparazione
dei piatti (di forme diverse per ciascuna portata) e nelle scelte degli ingredienti
tutti di qualità e alcuni piacevolmente insoliti (tartufo, rabarbaro,…), che mettono
in primo piano l’importanza data sia al palato, sia agli occhi. Tutta la pasta fresca
è preparata dalla cucina del ristorante, come il pane di impasti differenti: il tipo
servito per l’antipasto è diverso da quello servito nelle portate successive (al sesamo,
integrale, ai semi di papavero, al finocchio,… fino a quello all’acciuga ma non lo
abbiamo assaggiato!). 
&lt;br&gt;
L’arredamento essenziale aiuta a dare una sensazione di calda e ben riuscita modernità,
niente è lasciato al caso e all’impersonalità, nemmeno il tipo di copertura del pavimento
o il tessuto per la realizzazione delle tovaglie o ancora il servizio accurato e sempre
presente di Sylvie.&lt;br&gt;
La carta dei menù viene rinnovata ogni stagione: è un aspetto decisamente positivo
e che sta a indicare una ricerca costante e un’attenzione particolare anche alla stagionalità
degli ingredienti utilizzati.&lt;br&gt;
La carta dei vini, invece, è illustrata e mostra circa 130 etichette presenti nella
cantina attraverso piccole riproduzioni delle etichette vere e proprie: sono di medio/ottimo
livello e il genere di vini proposti non è per nulla banale, oserei dire quasi di
nicchia, rivolta a una clientela esigente e sicuramente erudita in tale materia.&lt;br&gt;
La carta dei dolci presenta una decina di proposte in perfetto stile, non solo grafico,
con l’atmosfera che si respira entrando nella sala attraverso il corridoio illuminato
del piano inferiore dove e presente la caffetteria. I dolci sono squisiti e già al
primo assaggio si intuisce il notevole bagaglio e la grande esperienza acquisita nel
corso degli anni dal loro realizzatore, Renato Paris che però non abbiamo avuto il
piacere di conoscere.&lt;br&gt;
Per un menù completo (2 antipasti, 1 primo, 1 contorno, 1 dolce) abbiamo speso 32
Euro a testa; servizio, coperto e acqua (depurata) sono sempre compresi nel prezzo.&lt;br&gt;
Non esito a consigliarlo a chiunque, a vegani, a vegetariani (per i quali c’è davvero
l’imbarazzo della scelta) soprattutto perché nella prossima carta del menù verranno
proposti e inseriti diversi piatti adatti a chi non si ciba di prodotti animali.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p style="LINE-HEIGHT: normal; MARGIN: 0cm 0cm 10pt; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" class=MsoNormal align=justify&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Prezzi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; COLOR: black; FONT-SIZE: 10pt; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;:
medio/alti&lt;br&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Servizio&lt;/b&gt;: ottimo&lt;br&gt;
&lt;b style="mso-bidi-font-weight: normal"&gt;Ambiente&lt;/b&gt;: ottimo&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=b4e27a2f-8c8d-41ee-b8bd-1fa676ae85b0" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>L'inchiesta vecchio stile - Tutto quello che avreste voluto sapere sulla più grande mina vagante per i conti pubblici del Paese... </title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2005/01/03/Linchiesta+Vecchio+Stile+Tutto+Quello+Che+Avreste+Voluto+Sapere+Sulla+Pi%c3%b9+Grande+Mina+Vagante+Per+I+Conti+Pubblici+Del+Paese.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,65c52d99-97af-4c71-ac74-c6206a61194b.aspx</id>
    <published>2005-01-03T16:45:19.948+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:41:47.7472416+01:00</updated>
    <category term="No TAV" label="No TAV" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,NoTAV.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="html">&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;di
Alberico Giostra&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Assorbiti
dalle disavventure finanziarie della Fiat prima, di Cirio, Parmalat e Alitalia poi,
ci siamo dimenticati della più grande mina vagante dei conti pubblici del nostro Paese&lt;b&gt;:
il treno ad alta velocità&lt;/b&gt;. Terminati i lavori costerà circa 80 miliardi di euro
e la collettività ne pagherà i&amp;nbsp; debiti fino al 2040, al ritmo di 2 miliardi e
300 milioni di euro l’anno. Nato da una costola della madre di tutte le tangenti,
lo scandalo Enimont, tra interessate distrazioni e complicità, è sopravvissuto alla
crisi del 1992, a Mani pulite e alla più massiccia ondata di privatizzazioni d’Europa.
E infine a se stesso, ovvero alla caduta della bugia che lo ha sorretto dall’inizio:
che si trattasse di un’opera finanziata al 60 per cento dai privati. Ormai nemmeno
alla Tav negano che l’opera sarà tutta a carico dello Stato, ovvero di Infrastrutture
spa, mentre le maggiori imprese di costruzione del Paese lucreranno per molti anni
ancora vantaggi economici ingiustificabili. 
&lt;br&gt;&lt;?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" /&gt;
Secondo i giudici perugini è la Tangentopoli 2, ma quali siano i corrotti e i corruttori
è ancora da chiarire. Il maxiprocesso di Perugia, che raccoglie indagini iniziate
a La Spezia nel 1996 e che dovrà rispondere a questa domanda, procede assai lentamente. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Acqua&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
I lavori della tratta Firenze-Bologna, che prevedono l’apertura di una galleria di
73 km con relative gallerie di servizio, hanno finora provocato la perdita di 73 milioni
di metri cubi di acqua di falda (settembre 2003). Attualmente le perdite ammontano
a 700 litri di acqua al secondo. La Procura di Firenze ha chiesto il rinvio a giudizio
di 63 persone per aver danneggiato 24 corsi d’acqua con scarichi di sostanze tossiche
e per averne depauperato o essiccato il corso in modo anche irreversibile. Di questi
63, 16 sono tecnici del Consorzio Cavet, titolare dei lavori della tratta e composto
dalle aziende Impregilo, Fiat Engineering, Consorzio ravennate di Produzione e lavoro
e Cooperativa muratori e cementisti. Secondo la Procura i responsabili dei lavori
non hanno fatto approfonditi studi idrogeologici, hanno omesso di sospendere i lavori
una volta avvertita la gravità dei problemi e non hanno monitorato i corsi d’acqua
inviando alle autorità le risultanze. Notevoli preoccupazioni sorgono ora in relazione
all’attraversamento sotterraneo delle città di Firenze e Bologna. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Amato
Giuliano&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
La sua Finanziaria del 1993 elargì 9 mila miliardi di lire alla Tav. Per evitare che,
trascorso il termine del 31 dicembre 1992, si facessero gare internazionali (V.) tre
suoi ministri – Barucci, Reviglio e Tesini – si riunirono d’urgenza il 29 dicembre,
attribuendo senza gare tutti i lavori. Il ministro del Bilancio Reviglio puntò i piedi
ottenendo almeno una gara per la Milano-Torino , l’unica non ancora appaltata. Per
la Fiat significava rischiare di perdere 3 mila miliardi. Il 2.2.93 Gianni Agnelli
chiamò al telefono Amato. Parlarono 20 minuti. Amato resistette alle richieste di
Agnelli. Ma il governo Amato cadde e quella gara non si fece mai. &amp;nbsp;&lt;br&gt;
Amato diventò poi presidente dell’Antitrust e, chiamato a giudicare l’architettura
societaria della Tav, il 10 gennaio 1996 si liberò della questione con due righe di
testo: l’indagine conoscitiva sulla Tav è chiusa; è tutto a posto. Nel novembre 2000
il suo Governo introdusse finalmente le gare europee nelle tratte non ancora appaltate. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Anatomia&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
888 km la lunghezza delle linee veloci; 254 km già in esercizio e da adeguare (Roma-Firenze);
634 in realizzazione (To-Mi, Mi-Bo, Bo-Fi, Ro-Na); 143 km le nuove gallerie di linea;
491 i nuovi viadotti, i ponti, le trincee e i rilevati; 58 km le 15 nuove interconnessioni;
7 regioni attraversate; 18 province attraversate; 150 i comuni attraversati (esclusi
quelli sulla Roma-Firenze); 228 km le barriere antirumore; 280 di nuove strade al
servizio dei cantieri; 1.664 ettari di interventi a verde. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Aricò
Natale&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Controllore della Corte dei conti. Nel 1995, mentre l’organo supremo della magistratura
contabile si stava occupando della Tav, venne cooptato da Necci ai vertici di Metropolis,
la società immobiliare delle Fs. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Bond-Tav&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Il prestito di 5 miliardi di euro lanciato lo scorso gennaio da Infrastrutture spa,
per il finanziamento dell’Alta velocità. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Camorra&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;,
penetrazione della. È l’ex giudice Ferdinando Imposimato a denunciare in una relazione
per la Commissione parlamentare antimafia che la camorra campana aveva messo le mani
sui lavori della tratta Tav Roma-Napoli e su 10 mila miliardi di lire. È il 27 luglio
1995. 
&lt;br&gt;
Secondo Imposimato la torta sarebbe stata divisa per sei decimi tra i partiti, tutti
meno Rifondazione e Lega, mentre i rimanenti quattro decimi erano per camorristi,
mafiosi, affaristi e faccendieri. La camorra penetrò attraverso i subappalti avuti
da Icla e dalla Società Condotte dell’Iri, con la fornitura di materiali e il noleggio
di autoveicoli, estorcendo danaro in cambio di tranquillità e nascondendosi dietro
aziende decotte per riciclare danaro sporco. Un ruolo importante lo rivestì anche
la società Calcestruzzi di Ravenna caduta in mano alla mafia siciliana. La relazione
di Imposimato non fu mai né discussa né votata dalla Commissione. Le indagini della
Dda napoletana il 18 marzo 2003 hanno prodotto 6 condanne e 14 assoluzioni. 
&lt;br&gt;
Tra i condannati i boss camorristi Pasquale e Antonio Zagaria, titolari della Edilmoter,
società legata alla Icla. Il 13 giugno 2003 130 uomini delle forze dell’ordine hanno
ispezionato i cantieri Tav della Roma-Napoli. Sono state identificate 300 persone
molte delle quali con precedenti penali e il sospetto che il clan camorristico dei
Moccia controlli i subappalti sta avendo delle conferme. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Castellucci
Giorgio&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Sostituto procuratore della Procura di Roma. Fu il primo magistrato ad aprire un fascicolo
giudiziario sulla Tav in seguito alla denuncia di Luigi Preti della primavera 1993.
Si accordò con Antonio Di Pietro per dividere l’inchiesta: a Roma quella sulle procedure
di costituzione della Tav, a Milano quella sulle tangenti negli appalti dell’Alta
Velocità.&lt;br&gt;
L’inchiesta di Di Pietro restò nel cassetto dopo la sua uscita dalla magistratura
mentre Castellucci proseguirà con tempi e modi particolari. Nel dicembre 1993 chiese
una proroga alle indagini. Il gip Augusta Iannini gliela concesse disponendo l’iscrizione
sul registro degli indagati di Ercole Incalza e Emilio Maraini. Castellucci rifiutò
e mantenne il procedimento a carico di ignoti. L’8 luglio 1994 chiese l’archiviazione
dell’esposto di Preti, ma il gip Iannini respinse la richiesta. Il 5 maggio 1995 reiterò
la richiesta di archiviazione ma il 23 dicembre il reggente dei gip, Carlo Sarzana,
dispose un’ulteriore proroga delle indagini. Castellucci si decise a iscrivere nel
registro degli indagati Incalza e Maraini, ma poi tornò alla carica e il 17 febbraio
1996 chiese una nuova archiviazione. Il 25 marzo Sarzana dispose invece il rinvio
a giudizio dei due manager. Sei mesi dopo Castellucci finì nei guai, accusato di aver
percepito soldi per far archiviare l’inchiesta: è ora sotto processo a Perugia. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Cirino
Pomicino Paolo&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
L’autore dell’architettura economico-finanziaria della Tav. Dopo aver coinvolto Fiat,
Iri e Eni, 21 banche e le maggiori imprese di costruzioni, si dovette a lui, allora
ministro del Bilancio, la prima grande bugia, che la Tav fosse un affare privato.
Così si potè affidare a trattativa privata l’incarico ai General Contractor (V.),
altra invenzione pomiciniana.&lt;br&gt;
Poi ‘O Ministro ricicciò la «concessione di sola costruzione» e la «concessione di
sola progettazione e costruzione» (V.) utilizzate nella ricostruzione post terremoto
in Campania e con cui Tav affidò i lavori a Fiat, Iri e Eni e questi a loro volta
affidarono gli appalti ai sette consorzi. Secondo le norme europee le concessioni
erano appalti e ci sarebbe voluta una gara, ma non per Pomicino &amp;amp; C. L’invenzione
assoluta il ministro del Bilancio la partorisce quando si tratta di scegliere il contratto
tra Fs e Tav coniando la «concessione per lo sfruttamento economico» (V. alla voce
Tav). 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Comitato
dei nodi e aree metropolitane&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Una delle due authority inventate da Necci il 23.1.1992. Ne facevano parte Susanna
Agnelli (in evidente conflitto di interessi essendo la Fiat General Contractor Tav)
Carlo Maria Guerci, Giuseppe De Rita e Renzo Piano. L’altra era il Garante dell’Alta
Velocità, impersonata da Romano Prodi per soli tre mesi. Le due trovate di Necci furono
contestate dal collegio dei revisori dei conti Fs per il costo: 9 miliardi di lire. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Concessione
di costruzione e progettazione&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
È il cuore delle discusse soluzioni contrattuali su cui è cresciuto l’affare Tav e
costituisce un’anomalia tutta italiana, estranea a ogni normativa e logica di mercato.
Viene sperimentata da Cirino Pomicino (V.) in Campania e codificata dalla legge 80/1987
voluta da Claudio Signorile, legge poi condannata dalla Corte europea di Giustizia.
Con la giustificazione dell’urgenza ed eccezionalità delle opere, il concessionario,
a differenza di quanto accade nei normali appalti, gode di funzioni proprie del committente
pubblico: direzione dei lavori, espropri, progettazioni. Tutto meno la gestione dell’opera
che è invece la peculiarità dei contratti di concessione tradizionali e grazie alla
quale l’impresa recupera i soldi spesi per la costruzione. Insomma si tratta di appalti
mascherati: le imprese hanno poteri pubblici e non sono sottoposte ai controlli ad
esempio di un direttore dei lavori espresso dalla Pubblica amministrazione. Risultato:
qualità scadente e costi altissimi. Questo perché quando un’impresa deve recuperare
con la gestione quello che ha speso nella costruzione ha tutto l’interesse nel far
bene i lavori e nel farli costare il meno possibile.&lt;br&gt;
Nell’affare alta velocità le concessioni di sola costruzione e progettazione regolano
i rapporti tra la Tav spa e i General Contractors (V.) mentre tra le Fs e la Tav spa
vige una concessione di sola costruzione. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Costi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Quando il treno ad alta velocità fu presentato, il 7 agosto 1991, il costo previsto
era di 26.180 miliardi di lire. Poi iniziò l’escalation dei costi. Le tratte (dati
Tav) sono passate dai 9.254 milioni di euro del 1991 a 23.241. I nodi ovvero le nuove
stazioni da 1.063 a 3.460. 
&lt;br&gt;
Aumenti oscillanti tra il 300 e il 400 per cento. Ma secondo l’Istituto Qua.s.co.
le cose stanno assai peggio e per le tratte si prevede una spesa di 41.050 milioni
di euro e per i nodi di 7.670. 
&lt;br&gt;
A questi vanno aggiunti 2.660 milioni per le infrastrutture aeree, 6.390 per il materiale
rotabile, 9.450 di costi diretti Fs, Tav, Italferr, 2.300 di opere indotte e 8.690
di interessi intercalari (V.). Totale 78.210 milioni di euro: 151.435.676 miliardi
delle vecchie lire. Un aumento del 525 per cento. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Crisci
Giorgio&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Ex presidente del Consiglio di Stato. Era in carica quando il 1 ottobre 1993 il Consiglio
di Stato, a proposito di Tav si pronunciò sulle procedure e i tempi di entrata in
vigore delle direttive europee sugli appalti. Il Consiglio di Stato in seduta plenaria
prese per buone tutte le informazioni fornite da Fs a partire dal falso storico per
cui la maggioranza della Tav era privata. Crisci insieme ad altri membri del Consiglio
era stato collaudatore delle Fs, generosamente remunerato. Nel 1994 Berlusconi lo
volle nel collegio dei tre saggi che doveva risolvere il suo conflitto d’interessi.
Nel 1995 venne nominato da Dini presidente delle Fs spa. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Firenze-Bologna&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
La tratta più difficile. 78,5 chilometri di cui 73,3 in galleria. Doveva essere terminata
nel 2003, non lo sarà prima del 2008. L’impatto ambientale nella zona del Mugello
ovvero Monte Morello, il Giogo, Sasso di Castro, la conca di Firenzuola, la colla
di Casaglia, Monte Beni, tutti siti di importanza comunitaria, è stato devastante
e con conseguenze idrogeologiche irreversibili (V. Acqua). Gli abitanti, rimasti senz’acqua,
hanno dovuto far ricorso alle autobotti e lamentano danni anche all’agricoltura e
alla zootecnia. A ciò vanno aggiunti i rischi che corrono le meravigliose tombe etrusche
di Sesto Fiorentino. Il progetto iniziale della tratta risale al 1995, nel 1997 è
stato modificato ma la Valutazione d’impatto ambientale non è stata rifatta. Non è
l’unica irregolarità tecnica e amministrativa. La galleria di soccorso non esiste
e addirittura Aurelio Misiti si è rifiutato di firmare il collaudo. Le Autorità di
Bacino, i servizi di Protezione civile sono stati esclusi dalla consultazione e dall’approvazione
del progetto e la Asl 10 di Firenze lo è stata dalla Conferenza dei servizi. I Comuni
del Mugello recalcitranti sono stati «minacciati» di perdita delle opere di compensazione
e i sindaci hanno accettato i tracciati contro il parere dei Consigli comunali. Nell’Osservatorio
ambientale nazionale (organo di controllo) il rappresentante della Toscana è il dirigente
responsabile del Servizio infrastrutture della Regione Toscana che ha firmato la deliberazione
di approvazione del progetto esecutivo Tav Firenze-Bologna (Del. n. 03884 del 24/07/1995).
Controllore e controllato coincidono. Contro la previsione di legge non è stato stilato
il bilancio idrico del bacino dell’Arno, ossia il confronto tra la quantità di acqua
esistente nel bacino e la quantità di prelievi effettuati per i diversi usi. C’è poi
la questione del Nodo di Firenze: da brivido le prospettive per il capoluogo toscano:
il treno ad alta velocità le passerà nel ventre con un tunnel di sette chilometri.
Oltre 1.700.000 metri cubi di inerti, 300.000 metri cubi di sabbia, 265.000 tonnellate
di cemento, 110.000 tonnellate di acciaio, 372.000 tonnellate di conci prefabbricati
stanno per piovere addosso alla città di Brunelleschi. I materiali di risulta da portare
a discarica ammonteranno a oltre 3.800.000 metri cubi di smarino, oltre a 145.000
metri cubi provenienti da demolizioni. Per i cantieri saranno consumati 6.912.000
litri d’acqua al giorno da attingere alle falde locali. 170 edifici e la Fortezza
da Basso a rischio cedimenti, una scuola demolita e tre trasferite. Il tunnel tagliando
la falda locale provocherà un effetto diga con allagamenti di scantinati e fenomeni
di subsidenza. L’assessore all’Ambiente della Regione Toscana ha dichiarato il 24
luglio 2002: «Nei due anni di scavo che ancora ci saranno, ci aspettano dei problemi
molto gravi di impatti inevitabili e non mitigabili nella realizzazione della galleria».
Se lo dice lui. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Gare
europee&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Sono le grandi assenti. Se si fossero fatte la Tav sarebbe costata la metà. In Spagna,
con le gare europee, un chilometro di alta velocità nel 1993 costava 9,5 miliardi
di lire, in Italia 26 miliardi, senza contare le stazioni, il materiale rotabile e
le infrastrutture aeree. La vicenda delle gare europee comincia nel 1992 con il governo
Amato (V. Amato). Reviglio e Tesini il 3 marzo 1993 si rivolsero all’Antitrust e al
Consiglio di Stato che però diedero pareri favorevoli ai contratti assegnati senza
gara. I successivi governi Ciampi, Berlusconi I e Prodi non faranno nulla per introdurre
le gare europee. Fino all’Amato II che, grazie al ministro Bersani, stracciò gli appalti
già affidati senza gara nelle tratte Milano-Genova e Milano-Verona per un totale di
10 mila miliardi di lire e bandì gare europee. La decisione produsse subito un risultato
eccezionale: la gara bandita per il nodo di Bologna fu vinta da un’impresa spagnola
con un ribasso del 50 per cento. La decisione del governo Amato provocò molti malumori.
In aula l’Udeur di Mastella, che faceva parte della maggioranza, votò contro e il
governo Berlusconi II rimise le cose a posto. Con l’art.10 della Finanziaria 2003
si ristabilì la situazione degli appalti così com’era nel 1992, evitando gare europee.
L’art.10 è stato approvato nonostante il presidente dell’Antitrust Tesauro avesse
giudicato l’abrogazione delle gare europee non conforme alle normative comunitarie.
Tra le società escluse dal governo Amato c’era, tra le altre, l’impresa dell’europarlamentare
di Forza Italia Luisa Todini. Le 32 imprese raggruppate nei 7 consorzi hanno ottenuto
gli appalti nel 1992 senza gara e senza applicare ribassi, ma per assegnare le decine
di appalti ad altre ditte hanno indetto delle gare e ottenuto da queste ribassi notevoli. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;General
Contractor&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
La più recente arma di distruzione di massa dei conti pubblici. Il G.C. venne inaugurato
proprio con la Tav e rappresenta la peggiore soluzione possibile per i lavori pubblici,
al punto che il governo Berlusconi l’ha prontamente adottato con la legge obiettivo.
Il G.C. è un concessionario con l’esclusione della gestione ed è una soluzione tecnica
che favorisce le imprese e svantaggia il committente pubblico perché il G.C. ha tutti
i poteri del committente pubblico nella gestione dei subappalti, nella direzione dei
lavori, negli espropri ecc. ma non ha poi la gestione diretta dell’opera e dunque
non ha nessun interesse a far bene i lavori e a spendere il meno possibile per recuperare
più in fretta possibile i soldi spesi. Pomicino aveva teorizzato e messo in pratica
questo metodo con le concessioni di sola committenza, con le quali l’impresa era retribuita
con una percentuale del costo finale dell’opera, tra il 17 e il 25 per cento. Per
cui più l’opera costava più l’impresa guadagnava. Questa percentuale con la legge
obiettivo è stata portata al 100 per cento. Gli effetti sui conti pubblici li avvertiremo
nei prossimi anni. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Incalza
Ercole&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Ex presidente della Tav ed ex direttore generale del ministero dei Trasporti. Attuale
consulente del ministro Lunardi, secondo De Michelis è il più importante tecnico italiano
dei trasporti. Già implicato negli scandali delle opere fantasma di Italia 90, il
7.2.1998 fu arrestato su mandato dei giudici di Perugia. Accusato di concorso in corruzione
insieme a Necci (V.), Pacini Battaglia (V.), Maraini (V.) avrebbe corrotto l’ex capo
dei gip di Roma Squillante e il pm Giorgio Castellucci (V.) che dovevano indagare
sulla Tav, Incalza e Maraini hanno affidato per quattro anni consulenze miliardarie
a tre avvocati amici di Castellucci: Di Amato, Grollino e Petrelli. Secondo i giudici
Incalza faceva parte integrante di quella&amp;nbsp; «struttura bene organizzata composta
da manager pubblici e privati» che manipolava gli appalti per «creare fondi extracontabili
per&amp;nbsp; erogare tangenti verso il potere politico che quei vertici avevano sponsorizzato
e verso gli stessi amministratori pubblici per&amp;nbsp; garantire il loro illecito arricchimento».
Insomma il sistema Tav&amp;nbsp; come, secondo i giudici, fu ideato da Necci e Pacini. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Interessi
intercalari&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Sono gli interessi che lo Stato sta già pagando ogni anno e che continuerà a pagare
fino a quando la Tav non entrerà in funzione. Si tratta di interessi su prestiti che
laTav ha avuto dalle banche e dalla Cassa Depositi e Prestiti a tassi il cui importo
si conosce solo per la Cassa Depositi e Prestiti (5,5 per cento) ma che è sconosciuto
per i prestiti avuti dalla Bei o dal San Paolo di Torino. La spesa prevista per gli
i.i. nel 1991 era di 770.000.000 euro. Nel 2010, quando (forse) i lavori Tav saranno
ultimati, avremo pagato 8.690.000.000 euro, una spesa undici volte superiore. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lavoratori&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Nel dicembre 2003 erano 13.779. Lavorano a ciclo continuo, ovvero 24 ore su 24 in
squadre composte da sei operai. I turni possono impegnarli anche 48 ore di seguito
e la pausa mensa non è conteggiata nelle ore giornaliere di lavoro. Le&amp;nbsp; condizioni
di lavoro sono usuranti: in galleria si respira male,&amp;nbsp; l’aria è inquinata, l’illuminazione
scarsa, i rischi molti. Vivono&amp;nbsp; in prefabbricati privi di comfort e di intimità,
in camerate e con docce comuni. La maggioranza di loro viene dal Sud e vive lontano
dalle proprie famiglie. Ma soprattutto nei cantieri Tav si muore: l’1.2.03 al Careggi
di Firenze è spirato Giovanni Damiano, 42 anni, di Benevento, padre di due figli.
È solo l’ultimo in ordine di tempo. Il 31.1.00, nel tunnel di Vaglia (Fi), al Carlone,
moriva Pasquale Costanzo, 23 anni, elettricista di Petilia Policastro. Il 26.6.00,
moriva a Ponte Nuovo a Calenzano (Fi) Giorgio Larcianelli, camionista, 53 anni, di
Scandicci. L’1.9.00 moriva nella galleria di Monghidoro Pietro Giampaolo, 58 anni,
di Chieti, schiacciato dalle ruote di un camion. Il 5.1.01 moriva Pasquale Adamo,
55 anni, di Quarto (Na), sposato e padre di tre figli, stritolato dalla coclea di
un posizionatore nella galleria di Monte Morello. Tutti operai dei cantieri Cavet
della Fi-Bo. Il 29.11.01 la prima vittima della tratta Milano-Bologna: nel cantiere
Cepav nei pressi di Campogalliano, è morto Francesco Minervino, 57 anni, travolto
da un’escavatrice. Poi il 26.1.04 è morto Biagio Paglia, travolto da una ruspa a Lesignana
di Modena. Il 19.4.04 è toccato a Kristian Hauber e il 10 maggio scorso Mario Laurenza,
un carpentiere campano di 37 anni, è rimasto folgorato in un cantiere di Castelfranco
Emilia. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Lodigiani
Vincenzo&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Costruttore, nome storico di Tangentopoli. Finisce sotto inchiesta per la Tav nel
filone milanese delle indagini. Di Pietro viene in possesso nel 1993 della cosiddetta
agenda «Paparusso», dal nome del centravanti della Lodigiani, la squadra del costruttore.
In quell’agenda c’è l’elenco delle mazzette che gli imprenditori dovevano pagare per
entrare nel giro degli appalti ferroviari. 1.510 milioni era la richiesta del Dc Citaristi,
1.020 quella del socialista Balzamo, 500 quella delle Cooperative Rosse da destinare
al Pds. Ma erano previsti pagamenti anche ai ministri Bernini e Cirino Pomicino, al
membro dc della Commissione Trasporti della Camera Cesare Cursi (125 milioni) e ai
partiti minori, Msi compreso. Secondo L. questi soldi però non sono mai stati effettivamente
dati. L. riferisce a Di Pietro anche delle mazzette date alla Cisl e alla Uil. 450
milioni a D’Antoni (che lo ha querelato vincendo la causa a Roma e vedendosela archiviare
a Milano) e 350 alla Uil sotto forma di pubblicità sulla rivista Lavoro, circostanza
che verrà negata da Giorgio Benvenuto. In cambio L. avrebbe chiesto di non creare
problemi sindacali nei cantieri Tav. L. è tuttora sotto processo a Perugia. Il pm
Vinci, poi deceduto, aveva indagato e prosciolto L. nell’inchiesta sui palazzi d’oro
della capitale e per le sue indagini, secondo l’accusa, volutamente superficiali,
fu rinviato a giudizio a Perugia. Vinci attraverso gli appunti di L. si sarebbe dovuto
accorgere dei suoi rapporti con il banchiere Pacini Battaglia (l’annotazione «Karfinco
8000T Pappalardo» si riferiva al conto Timor Overseas Corp della Karfinco di Pacini),
e della congerie di riferimenti all’Alta Velocità e a Necci. Vinci si difese addossando
alla Procura di Milano l’insabbiamento delle indagini. Ma Pacini Battaglia è stato
arrestato il 22.1.1998 su ordine della magistratura milanese per le tangenti per lo
scalo Tav Fiorenza. E a Milano si è celebrato il processo. In primo grado, il 16.5.2000,
L. e Necci sono stati condannati per corruzione a cinque anni di reclusione, Pacini
Battaglia a quattro anni e tre mesi. Nel processo d’appello il 4.10.2001, le condanne
sono state confermate ma le pene attenuate: tre anni a L., tre anni e due mesi a Necci,
tre anni e tre mesi a Pacini Battaglia. Il 4.4.2003 la Cassazione ordina la ripetizione
del processo a L. Necci è invece riconosciuto colpevole, ma la Suprema Corte chiede
al Tribunale d’appello di attenuare la condanna a 3 anni e due mesi di carcere. La
Lodigiani è stata acquistata dalla Impregilo. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Maraini
Emilio&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Numero uno della Italfer, la società incaricata dell’Alta Vigilanza sulla Tav. Insieme
a Incalza era il dirigente Fs più vicino a Necci. «Il Munifico» lo nominò nel 1993
nonostante avesse due rinvii a giudizio a Napoli e Milano e fosse indagato a Roma.
M. era stato arrestato nel 1993 dal pool Mani pulite e nel corso degli interrogatori
aveva ammesso pagamenti di tangenti come amministratore delegato di Ansaldo Trasporti
per partecipare ai lavori della metropolitana di Roma e per quella leggera di Milano.
È stato nuovamente arrestato il 7.2.1998 per ordine dei magistrati di Perugia. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Necci
Lorenzo&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Il padre della Tav. Ex amministratore delegato delle Ferrovie dello Stato e prima
ancora presidente Enimont, Lorenzo «Il Munifico» Necci ha avuto persistenti rapporti
con la politica. Per anni nella direzione del Pri, poi legato ad Andreotti, attualmente
milita nel Nuovo Psi di De Michelis. Necci è stato in corsa per diventare ministro
nel naufragato governissimo Maccanico del 1996, ma era così utile alle Fs, che Fiat
e Mediobanca posero un veto alla sua nomina per salvaguardare i 9 mila miliardi investiti
nei lavori Tav. Il regno di questo potente boiardo di Stato finì il 15.9.1996 quando
fu arrestato dai giudici spezzini. Un’inchiesta nata per caso indagando su un autoparco
della mafia prima e su un traffico di armi poi e che vedeva coinvolto Pacini Battaglia.
Il cuore dell’affare alta velocità è infatti il legame di Necci con il banchiere di
Bientina dal quale riceveva 20 milioni al mese in nero prelevati da un conto doubleface
con il quale Pacini pagava anche la domestica. Un prestito amichevole per pagare una
casa a Parigi e un terreno a Tarquinia, ha detto Necci. Una spiegazione che non regge,
per i giudici. Secondo i magistrati il sistema Necci-Pacini si metteva in moto in
occasione di ogni appalto ferroviario, immettendo le tangenti raccolte in un complicato
giro di conti bancari riconducibile a società offshore, soldi infine utilizzati per
pagare i magistrati romani del cosiddetto «presidio giudiziario» che insabbiavano
le inchieste su di loro o pubblici ufficiali come il maresciallo D’Agostino e il capitano
della Guardia di Finanza Floriani. Il sistema Necci-Pacini, altrimenti detto «Tangentopoli
2», era diverso dalla Tangentopoli 1 in due punti: erano coinvolte non solo una ma
tutte le maggiori imprese del Paese e per schivare il reato di corruzione e far schizzare
in alto i ricavi, fu coniata la madre di tutte le bugie, che la Tav fosse un affare
privato (V. alla voce Tav). Necci si è sempre dichiarato estraneo alla presunta&amp;nbsp;
associazione a delinquere contestatagli dai giudici e dice di essere stato assolto
42 volte. Non è vero: il 4.4.03 ha subìto una condanna definitiva per corruzione nel
processo per lo scalo Tav Fiorenza (V. Lodigiani). Il 12.3.1992 infatti Necci percepì
a Parigi la tangente Derwood di un miliardo e cinquecento milioni proveniente dalla
Svizzera. «Sono figlio di ferrovieri», dichiarò nel 1999 Necci «e volevo portare avanti
un progetto per il quale pensavo che mio padre sarebbe stato contento». 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Nomisma&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Società bolognese fondata da Romano Prodi indagata dal pm Geremia di Roma per aver
ricevuto nel 1992 dalle Fs una consulenza miliardaria sull’Alta Velocità. Nei 39 volumi
si potevano leggere frasi del tipo «il beneficio dell’alta velocità è la velocità»
o «la velocità consente di risparmiare tempo». L’inchiesta della Geremia è stata archiviata. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Pacini
Battaglia Pierfrancesco&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Detto Chicchi, finanziere italo-svizzero. Insieme a Necci, Pacini è il grande manovratore
del sodalizio d’affari che ha sorretto la Tav. «In qualche modo P.B. ha svolto il
ruolo più importante dell’associazione di predatori. È riuscito ad assicurare ai suoi
complici disponibilità economiche assolutamente riservate all’estero. Ha mosso una
mole enorme di denaro. Ha ostacolato ogni possibile ricostruzione della provenienza
del denaro. Ha custodito il denaro e lo ha smistato su fondi fuori contabilità per
destinarlo al pagamento di funzionari pubblici e al finanziamento illecito dei partiti»
(Imposimato, Pisauro,&amp;nbsp; Provvisionato, Corruzione ad alta velocità, Koinè). L’inchiesta
sulla Tav nacque a Firenze e La Spezia quando i pm Cardino e Franz indagando su un
traffico di armi misero sotto controllo i telefoni di P.B : dai colloqui con la segretaria
Eliana Pensieroso e con l’ex Dc e piduista Emo Danesi, emersero smistamenti di denaro
di P. B. oltreché a Necci anche a magistrati e avvocati romani. Secondo i magistrati
di Perugia che hanno ereditato le indagini, P.B. «l’uomo un gradino sotto dio» avrebbe
ideato un unico disegno criminoso che si sviluppò dalla fine degli anni Ottanta fino
al biennio 1996-97,&amp;nbsp; unendo le vicende dei fondi neri dell’Eni, le tangenti ai
partiti politici, gli appalti per i grandi progetti ferroviari e la corruzione di
magistrati romani. È la Tangentopoli 2 alla sbarra a Perugia. L’associazione descritta
dal pm Della Monica vede Pacini e Necci «attivi» fin dagli anni Ottanta a costituire
provviste di denaro illecite. Necci dopo aver lasciato l’Enimont per passare alle
Ferrovie, avrebbe continuato a operare con Pacini e gli altri presunti componenti
dell’associazione a delinquere. I progetti Tav sarebbero stati il nuovo campo d’azione
della lobby. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Portaluri
Salvatore&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Presidente Tav dal 1991 al 1993. Fu costretto a dimettersi da Necci per l’ostilità
nei suoi confronti di Mediobanca, Imi, Banca di Roma e San Paolo di Torino che premevano
per avere più consulenze. Portaluri voleva annullare i contratti con i general contractor
Iri, Eni e Fiat, per indire gare europee e abbassare i costi e Mediobanca temeva che
Portaluri favorisse consorzi stranieri. Portaluri voleva annullare anche i contratti
con la Italferr di Maraini (V.) perché arrestato due volte. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Preti
Luigi&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Ex ministro Psdi nella primavera del 1993 inoltrò un esposto alla Procura di Roma
nel quale denunciava le procedure seguite per la costituzione della Tav spa. Preti
fu il primo ad accorgersi dei lati oscuri della Tav. L’inchiesta venne affidata al
pm Giorgio Castellucci (V.). 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Tav
spa&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
La storia della Tav spa comincia il 7 agosto 1991. Nacque pronunciando un’enorme bugia,
quella che i 100 miliardi di lire del suo capitale fossero al 60 per cento capitale
privato e al 40 per cento pubblico. Non era vero, erano tutti pubblici. Le 21 banche
presenti erano quasi tutte pubbliche e le private arrivavano al 10 per cento del capitale.
La maggioranza assoluta era delle Fs, le quali detenevano il 45 per cento delle quote
più il 5,5 per cento attraverso la Banca Nazionale delle Comunicazioni, la banca delle
Fs. Dalla madre di tutte le bugie Tav scaturì la possibilità di affidare la costruzione
delle infrastrutture a dei general contractor (V.) mediante trattativa privata. Di
seguito venne propalata l’altra grande bugia, che l’opera verrà finanziata sempre
al 60 per cento da capitali privati. Invece fu lo Stato a garantire «il finanziamento
del 40 per cento in conto capitale, mentre il 60 per cento doveva essere ricercato
sul mercato dei capitali con prestiti che ovviamente dovevano essere restituiti con
interessi di mercato; poco importava anzi bastava tenere riservato il fatto che gli
interessi fino alla realizzazione dell’opera dovevano essere pagati dallo Stato così
come la restituzione dei prestiti doveva essere garantita dalle stesse Fs e dallo
Stato» (I. Cicconi, La storia del futuro di Tangentopoli, pag.188). Nacque poi il
problema di legare Fs e Tav. Le Fs dovevano finanziare solo il 40 per cento dell’opera
per cui la Tav con un contratto di concessione di gestione poteva rientrare del 60
per cento sborsato privatamente tramite gli incassi della gestione. Ma per rientrare
dei soldi spesi Tav avrebbe impiegato almeno 350 anni. Allora venne coniata la «concessione
per lo sfruttamento economico» per giustificare il trasferimento di risorse dallo
Stato alle Fs. Un trasferimento impossibile: negli accordi di programma non viene
mai detto come i privati dovevano finanziare il 60 per cento né come lo avrebbero
recuperato. Di fronte a questi silenzi, Eni e Iri, due dei tre general contractor,
si fanno da parte, indicando delle loro società collegate, Snam e Iritecna mentre
il terzo, la Fiat , firmò all’ultimo momento, il 15 settembre, solo quando ebbe la
certezza della copertura da parte dello Stato. Nel dicembre 1991 vennero firmati i
contratti tra Tav e i consorzi, Cepav uno e due, Iricav uno e due, Cavet, Cociv, Cavtomi,
accordi di massima con una sola certezza: «Tav spa paga il 100 per cento dei costi
previsti nei contratti, nessun rischio è a carico degli imprenditori» (Cicconi, op.
cit., pag. 192). Il capolavoro è fatto. L’Italia potè rispettare il parametro di Maastricht
che impone al 3 per cento il rapporto tra deficit e Pil ed entrare trionfalmente in
Europa. Il 10.3.1998 cadde la maschera: le Fs acquisirono il 100 per cento di Tav
spa e dal 1.1.2003 la Tav è entrata nell’orbita della società Infrastrutture spa con
azionista unico la Cassa Depositi e Prestiti. Infrastrutture si accolla quel 60 per
cento finto privato e trasforma in capitale sociale il 40 per cento pubblico, allungando
al 2061 la concessione alla Tav. Lo Stato continuerà a coprire la quota relativa agli
interessi intercalari fino alla conclusione dei lavori; quando la Tav funzionerà il
debito sarà coperto, sia per la quota relativa agli interessi che per quella relativa
al capitale, dai proventi dello sfruttamento economico. Lo Stato si farà carico anche
di integrare quella parte del debito che i proventi non riusciranno a coprire (50
per cento. Appena Infrastrutture spa sarà operativa, Tav sarà finanziata con il collocamento
della prima emissione obbligazionaria. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Tempi
di percorrenza&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Quando i treni andranno a 300 km . all’ora da Roma a Milano si impiegheranno 3 ore
anziché 4 ore e mezzo; da Torino a Napoli 5 ore contro le 9 attuali. Se la stragrande
maggioranza degli utenti viaggiasse lungo queste tratte la Tav potrebbe essere davvero
vantaggiosa. Purtroppo l’80 per cento dei passeggeri effettua trasferte inferiori
ai 100 km . In nessun Paese del mondo l’Alta Velocità ferroviaria è stata un affare.
In Francia e in Giappone i treni superveloci hanno devastato i bilanci delle aziende
ferroviarie, portando al fallimento quella nipponica. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Tempi
di realizzazione&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Secondo il sito ufficiale della Tav la Torino-Milano sarà pronta nel 2008, la Firenze-Milano
entro il 2007 e la Roma-Napoli per il 2005. Pochi sono disposti a credere a queste
previsioni. Non ci crede nemmeno Aurelio Misiti, che di lavori pubblici se ne intende
e dopo aver ammesso che il progetto della Firenze-Bologna «non era fatto bene all’inizio»
ha aggiunto: «Non credo che siamo alla fine del percorso. Siamo al 55 per cento del
lavoro. Otto anni fa si è cominciato: ci sarà altrettanto da lavorare». Secondo l’ex
presidente del Consiglio dei lavori pubblici i lavori dunque finiranno nel 2011. Dovevano
finire nel 2003. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Terzo
valico&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Il terzo valico dei Giovi è una parte della Milano-Genova ( 138 km ) pari a 54 km
di cui 46 in galleria a doppio foro. Secondo affermazioni mai smentite di Necci stesso
(Sole 24 Ore 15.5.1991) la Mi-Ge , nonostante un iniziale progetto lacunoso e privo
di attendibilità, è stata una carta di scambio per avere il via libera sulla Tav.
Il progetto non ha copertura economica (servono 4.339.000.000 euro) ma intanto è già
costato 415 miliardi di lire in progetti e fori pilota. Dopo la bocciatura dei primi
tre progetti, nel settembre 2003 ha avuto il via libera del Cipe e dell’Ue, è rientrato
nel Piano Generale dei Trasporti (marzo 2001) e nel Contratto di Programma di Rete
Ferroviaria Italiana, ma i Comuni interessati non ne vogliono nemmeno sentir parlare
e l’opera manca della Valutazione ambientale strategica obbligatoria per la normativa
europea ed italiana. Nel 1998 i carabinieri su denuncia del Wwf hanno chiuso i cantieri
e il terzo valico è finito in Procura a Milano. L’ipotesi di reato era truffa aggravata
ai danni dello Stato per 100 miliardi di lire. Secondo l’accusa erano stati eseguiti
dei falsi fori pilota in località Fraconalto e Voltaggio che in realtà erano gallerie
di servizio, e il tutto senza alcun progetto. Inoltre i lavori eseguiti in base al
finanziamento suppletivo di 100 miliardi di lire del 16 giugno del 1995 risulterebbero
gonfiati del 100 per cento. I 100 miliardi erano stati stanziati dal governo Berlusconi
I su pressione dell’allora sottosegretario Grillo che però nega l’addebito. Sono stati
rinviati a giudizio il senatore di Forza Italia Luigi Grillo, presidente della Commissione
lavori pubblici del Senato, Ettore Incalza (V.) e gli imprenditori Marcellino Gavio
e Bruno Binasco. Il terzo valico lo dovrebbe costruire il Consorzio Co.civ il cui
94,5 per cento è della Impregilo di Pier Giorgio Romiti. 
&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p class=MsoNormal style="MARGIN: 0cm 0cm 10pt; LINE-HEIGHT: normal; mso-margin-top-alt: auto; mso-margin-bottom-alt: auto" align=justify&gt;
&lt;b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;Tpl&lt;/span&gt;&lt;/b&gt;&lt;span style="FONT-SIZE: 10pt; COLOR: black; FONT-FAMILY: 'Tahoma','sans-serif'; mso-fareast-font-family: 'Times New Roman'"&gt;.
Società di ingegneria da cui è iniziata la carriera di Necci. La Tpl secondo i giudici
perugini era il crocevia dei traffici illeciti di denaro tra Necci e Pacini Battaglia.
Secondo l’ex presidente Snam Raffaele Santoro, Necci la protesse e finanziò come fosse
cosa sua. Nel 1991 la Tpl-Av stipulò un contratto che prevedeva le stesse prestazioni
affidate a Italferr per la Tav : un incarico doppione del tutto inutile. Da Necci
la Tpl-Av ha avuto un contratto da 60 miliardi per studi sull’Alta Velocità e solo
per le attività di consulenza la Tpl-Av ricevette anticipazioni finanziarie ampiamente
superiori al suo fatturato stesso: al 31.12.1996 erano ben sei miliardi di lire. Secondo
i Ros, il manager Tpl Mario Delli Colli ha riciclato 3 miliardi di lire su ordine
di Necci. Il suo presidente Mario Maddalonì, che ha patteggiato un anno e sei mesi
per i fondi neri Eni, esercitò enormi pressioni per l’assunzione dell’ing. Savini
Nicci, attuale amministratore delegato Tav.&lt;o:p&gt;&lt;/o:p&gt;
&lt;/span&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;p&gt;
&lt;/p&gt;
&lt;img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=65c52d99-97af-4c71-ac74-c6206a61194b" /&gt;</content>
  </entry>
  <entry>
    <title>VegAgenda 2005</title>
    <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.veganlife.it/2004/12/22/VegAgenda+2005.aspx" />
    <id>http://www.veganlife.it/PermaLink,guid,aacea57c-53b7-44bb-a9b0-0a6d18486e39.aspx</id>
    <published>2004-12-22T23:13:46.773+01:00</published>
    <updated>2009-03-01T15:39:36.8905458+01:00</updated>
    <category term="Libri" label="Libri" scheme="http://www.veganlife.it/CategoryView,category,Libri.aspx" />
    <author>
      <name>Veganlife</name>
    </author>
    <content type="xhtml">
      <div xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml">
        <p align="justify">
          <table cellspacing="0" cellpadding="0" width="100%" border="0">
            <tbody>
              <tr>
                <td class="trebuchet_ne_11" colspan="3">
                  <p align="justify">
                    <font face="Tahoma" size="2">Il 5% della popolazione italiana ha scelto di essere
vegetariana (circa 3.000.000 di persone). Il dato mondiale è ancora più ampio, tanto
da costringere il mercato a fare i conti con una nuova e consistente realtà. In questa
agenda, dove i giorni dell'anno sono contrassegnati da contributi letterari che spiegano
le ragioni della scelta, si possono trovare anche utili ricette per cucinare vegan
senza rinunciare al gusto. Una buona idea regalo, un ottimo strumento per invitare
a riflettere su una scelta che non riguarda solo la salvaguardia degli animali, ma
anche i rapporti fra il nord e il sud del mondo e la salvaguardia delle biodiversità,
come provano le diverse associazioni che hanno collaborato alla realizzazione di questa
agenda, AVI, LEAL, LAC, LAV e molti altri. </font>
                  </p>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td colspan="3">
                  <p align="justify">
                    <font face="Tahoma" size="2">
                    </font> 
</p>
                </td>
              </tr>
              <tr>
                <td class="trebuchet_ne_11" valign="top" colspan="3">
                  <p align="justify">
                    <font face="Tahoma" size="2">Scritti di: Luciana Baroni, Emanuela Barbero, Marina
Berati, Marinella Correggia, Elisabetta Pajè, Carmen Somaschi, Massimo Tettamanti,
Luca Taschuor. 
<br />
Testimonianze di Umberto Veronesi, Margherita Huck, M.K. Gandhi, Marguerite Yurcenar,
Moby e altri. 
<br />
Contributi letterari di Luis Sepulveda, Norberto Bobbio, Milan Kundera, Jeremy Rifkin
e altri.</font>
                  </p>
                </td>
              </tr>
            </tbody>
          </table>
        </p>
        <p align="center">
          <font face="Tahoma">
            <span class="verdana_ne_11b">416 pagine - </span>formato: <span class="verdana_ne_11b">10
x 14,5 cm</span>, <span class="verdana_ne_11b">2004 </span><br />
Prezzo: €9.50</font>
        </p>
        <p align="center">
          <img src="http://www.veganlife.it/content/binary/vegagenda2005.gif" border="0" />
        </p>
        <img width="0" height="0" src="http://www.veganlife.it/aggbug.ashx?id=aacea57c-53b7-44bb-a9b0-0a6d18486e39" />
      </div>
    </content>
  </entry>
</feed>
